【常见问题】鳗鱼饲料中蛋白质的比例应该为多少？
【专家解答】蛋白质在生物界分布很广泛，对于动物的生长、生活起着关键的作用。除了水之外，蛋白质在动物体内占极大部分，它可提供能量，是构成细胞的主要成分，肌肉、皮肤、神经、内脏器官等都是以蛋白质为主体，甚至在骨骼中也含有1/3以上的蛋白质。同时，蛋白质还是酶、激素的组成成分。
植物通过光合作用能合成机体蛋白质，而动物却没有这种功能，只能从外界摄取蛋白质，否则就无法生存、生长。而且饲料中其他营养物质如碳水化合物、脂肪等都不可能代替蛋白质。由此可见，蛋白质是极其重要的营养素，是一切生命现象的物质基础。鳗鱼是肉食性鱼类，对饲料的蛋白质含量要求较高，一般饲料蛋白质含量在45％以上，并要以动物性蛋白质为主。
氨基酸是蛋白质的基本组成成分。鳗鱼吃进蛋白质后，经过消化，分解成各种氨基酸进入血液，再输送给体内各组织，重新组成鳗鱼所需组织的蛋白质。而组成鳗体蛋白质的各种氨基酸中，有些能在体内合成，有些不能在体内合成或合成量极少，只能从外界饲料中摄取。不能在体内合成的氨基酸称为必需氨基酸。实验证明，鳗鱼有10种必需氨基酸，对这10种必需氨基酸的需要量（占蛋白质重量的）为：精氨酸45％，组氨酸2.1％，异亮氨酸4.0％，亮氨酸5.3％，赖氨酸5.3％，蛋氨酸十胱氨酸5.0％，苯丙氨酸十酪氨酸5.8％，苏氨酸4.0％，色氨酸1.1％，缬氨酸4.0％。
【小编补充】因此，饲料蛋白质的营养价值因其所有构成的氨基酸的种类和结合状态不同而异，特别是必需氨基酸的含量及其组成比例对于蛋白质的营养价值有决定作用，这对目前配合饲料生产很有指导意义。小编汤姆为探索蛋白质对鳗鱼的重要性的你整理了《鳗鱼饲料中蛋白质的比例应该为多少？》一文。
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鳗鱼投喂技术 鳗鱼饲料详解
【常见问题】鳗鱼投喂有什么技术要点？可否为我们解读下鳗鱼饲料
【专家解答】
1鳗鱼饲料
1.1鳗鱼饲料的主要原料及稳定性
鳗鱼饲料中主要原料是鱼粉和а-淀粉；要求鱼粉新鲜、蛋白质高、组胺和挥发性盐基氮低等，同时鱼粉质量要稳定，保持生产的每批鳗鱼饲料的品质和味道相对一致；要求а-淀粉不但粘性高，还需与鱼粉配合度好，保证鳗鱼饲料粘弹性好。
1.2鳗鱼饲料中饲料添加剂的使用
鳗鱼饲料要求高蛋白和高脂肪；在高密度的鳗鱼养殖过程中，要靠高的投喂率促进鳗鱼的生长，就需要添加一些助营养物消化和抗压的添加剂，如酶类（蛋白酶、脂肪酶）、促脂肪消化吸收的卵磷酯、胆碱、胆汁酸等和维生素等。
1.2.1鳗鱼配合饲料的选购要把握以下几点：
1.2.2眼看：饲料色泽一致，颜色偏白，生产日期短；
1.2.3手摸捏：可感觉细度、均匀度和水份含量，鳗鱼饲料要求细度达100目；
1.2.4鼻嗅；具香腥味、无臭腥味、霉味等；
1.2.5口尝：具甜味，说明原料新鲜；
1.2.6拌料：将饲料与水按1:1.2拌成団状，团块整齐、外表光滑、不粘手与工具、粘弹性好。
2鳗鱼饲料的投喂技术
2.1搅拌机
目前鳗鱼饲料搅拌机有两类，即卧式搅拌机和立式搅拌机，选择立式搅拌机拌出的鳗鱼饲料均匀、团块整齐、外表光滑、粘弹性好。
2.2拌料技术
2.2.1加水比例：
鳗鱼配合饲料与水的比例一般为1∶1.2~1.5，鳗鱼越小摄食的饲料团需越软，饲料中加水比例越大。拌料时要按预先设定的水比例一次性加足水，决不能一开始加少了，之后边加水边搅拌，这样会破坏粘弹性。
2.2.2搅拌时间：
拌料时要一边拌一边用手或割刀将料团按下压平，要求连续搅拌4~5min才能达到鳗鱼所需的粘弹性。拌料时间不足，弹性差，会粘到搅拌机、割刀、装料桶、料盘和手，甚至会粘到鳗鱼的嘴，使鳗鱼摄食不良，且残饵多；建议在拌料房明显处挂一个石英钟以方便掌握时间。
2.2.3饲料拌好即刻投喂：
鳗鱼饲料中的粘性主要靠а-淀粉，而а-淀粉在鳗鱼饲料拌成团块后随着时间的延长，弹性会逐渐变差；因此，饲料拌好后应尽快投喂；同时，需将鳗鱼驯化在不超过20min内吃完，一般从拌出到饲料吃完不超过30min；吃不完的饲料即刻捞出，否则会产生较多残饵。
2.3鳗鱼饲料补充营养物
一方面由于鳗鱼饲料加工技术的缺陷，或贮藏时间长与不当，造成饲料中营养缺乏，如脂肪偏低、维生素等营养物损失。另一方面在鳗鱼养殖过程中，根据养殖环境的变化和鳗鱼本身的状况适时补充一些营养性或保健的添加物，以增强鳗鱼的体质和免疫力，预防疾病。
2.3.1添加油脂：
鳗鱼营养要求高蛋白和高脂肪，鳗鱼需求的脂肪最高可达20%；但由于加工技术的缺陷，目前鳗鱼饲料中脂肪含量仅6%~7%，远远达不到鳗鱼的营养需求。因此，在鳗鱼饲料中一定要添加脂肪。据研究，鳗鱼需要的脂肪中包含3和6不饱和脂肪酸。在鱼油中主要含3不饱和脂肪酸，在植物油中含6不饱和脂肪酸多，而鳗鱼饲料中的脂肪大多来自鱼油，因此，在投喂时以添加植物油（如豆油、菜籽油等）为主，添加量约3%~12%，需从投喂颤蚓（丝蚯蚓或红虫）转成配合饲料后就开始逐渐添加，否则鳗鱼因不适应高脂肪而消化不良会产生肠炎。笔者见证某品牌鳗鱼饲料在闽南地区因在养殖过程中添加了3%~5%油脂，鳗鱼的饲料转化率达75%左右，而在闽北地区喂养时无添加油脂，鳗鱼饲料转化率仅50%左右，两者相差25%。这是典型的脂肪节约蛋白质效应。
2.3.2添加维生素：
鳗鱼饲料为粉状，贮藏时间长和不当，维生素会损失。而维生素是鳗鱼营养和抗环境应激的重要营养物。如在下列情况可考虑补充喂养混合维生素、或维生素C和维生素E：养殖密度过高，夏季饲料购买时间超过1个月，在搬移动或选别前，杀虫或生病喂药之后，天气异常（高温季节、温差变化大时、闷热或暴雨时、刮风等）。另外，如添加油脂多，需补充胆碱，以促进脂肪消化，而胆碱因碱性太强，在饲料中添加过多会破坏其他维生素，可考虑改添加甜菜碱或肉碱。
2.3.3添加保健药物：
鳗鱼饲料中是以约25%的а-淀粉作为粘合剂，而鱼虾对а-淀粉等碳水化合物消化吸收能力较差，主要转化为脂肪，造成鳗鱼产生脂肪肝；另外，鳗鱼饲料中的蛋白质高，如代谢不良会产生有毒的代谢物，而鳗鱼饲料中主要以鱼粉作为蛋白源，特别是红鱼粉中的组胺，在鳗鱼体内产生毒副作用，而首先受伤害的是肝脏。因此，在鳗鱼摄食量多和高温季节，饲料中必须添加保肝利胆的保健药物。
2.4投喂次数
据研究，日投喂2~6次对鳗鱼的生长影响不大，但对鳗鱼生长的均匀度即大小有影响。因此建议：在白仔鳗和黑仔鳗阶段日投喂3次，在幼鳗和成鳗阶段日投喂2次。但在高温（30℃以上）时和在低温（15℃以下）时日投喂1次即可，分别在凌晨2~4h气温最低时和下午2~4h气温最高时进行投喂。
2.5控料技术
鳗鱼饲料的投喂量的实践和研究已较成熟，一般白仔鳗和黑仔鳗阶段投喂量控制在3%~5%，幼鳗和成鳗阶段投喂量控制在1.2%~2.5%。由于酶的作用，水温低时，鳗鱼自然吃不多，但随着水温越高，鳗鱼摄食越好，当水温达30℃时鳗鱼仍然吃得好，此时鳗鱼处于应激状态，体内代谢紊乱，造成残饵、粪便和代谢有毒物质多，水质易恶化，鳗鱼体质变弱，容易爆发疾病。因此，在下列情况应减少饲料投喂量：鳗鱼生病时，水质恶化时，消毒下药时，水体缺氧时，鳗鱼搬移动时，鳗鱼饥饿过长，天气异常（闷热，雷阵雨，温差大等）。特别是在夏季高温（30℃以上）时，一定要至少减少投喂量40%~50%，尤其是欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡。
3投喂低档饲料的影响
3.1饲料效率低，鳗鱼生长期延长、病害增多、成本反而增高；
3.2低档饲料多来自小厂或自配料：原料来源不稳定，造成配方变化大，生产出每批次饲料的品质和味道会不同，导致鳗鱼需再摄食驯化，影响生长；
3.3低档饲料一般粘弹性差，残饵和粪便多，水质易恶化，容易爆发疾病；
3.4鳗鱼摄食低档饲料体色差，肉质不好，会影响卖价。
【小编点评】养殖鳗鱼需选购优质﹑稳定的专业生产的鳗鱼配合饲料。从水产饲料发展至今，鳗鱼饲料的配方及配制技术已基本成熟，饲料原料齐全，选购也方便。目前，影响鳗鱼配合饲料质量主要是原料品质的把握、配方中原料的稳定性和饲料添加剂的使用。小编汤姆为探索鳗鱼饲料投喂技术的你整理了《鳗鱼投喂技术鳗鱼饲料详解》一文。
高蛋白质”的蜜蜂蜂蛹可以生吃吗
蜜蜂蛹虫作为一种鲜美的食品，在民间流传已久，一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，在西南地区的很多地方，采食蜜蜂蛹虫的习俗一直保持至今。那蜂蛹可以生吃吗？有什么功效与作用？什么人不能吃？
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。
蜂蛹可以生吃吗？
蜂蛹最好不要生吃，可能会含有寄生虫，直接生吃对身体不好。近年来食用蜂蛹、蚕蛹引发过敏或中毒的事件时有发生。更别提生吃会对身体起多大反应了，所以生吃蜂蛹一定要慎重。
还有要注意吃蜂蛹若食用不当可能导致中毒，甚至危及生命。
专家介绍，食用普通的蜜蜂蜂蛹一般不会引起中毒，引起中毒的多为野生马蜂蜂蛹（包括胡蜂和黄蜂等）。此类蜂采花不酿蜜，以花蜜、昆虫、果汁、嫩叶等为食，经卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态，1年可繁殖3代，因此全年均有中毒事件发生。据悉，导致蜂蛹中毒的原因包括天然蜂毒、过敏性中毒、有毒植物的蜜源或花粉、过量食用马蜂幼虫体内粪便、食用过量腐败变质的蜂蛹等。
专家表示，食用蜂蛹中毒的潜伏期大约2～4小时，中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关。中毒病人早期可出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力及皮肤瘙痒等症状，严重的可出现阵发性痉挛、突然昏厥、阵发性抽搐、甚至呈惊厥状态。
一旦发生中毒，应尽快到就近医院抢救。尽快采取催吐、洗胃和导泻或高位灌肠排毒等措施。预防食用蜂蛹中毒，应慎重食用野生蜂蛹。
蜂蛹有什么功效与作用
营养价值：
1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2、适宜人群：适宜免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。
中医食疗：
1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4、蜂蛹泡酒对下列人群有恢复健康的作用：
（1）易缺氧，经常头痛、偏头痛的人群。
（2）精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲劳的人群。
（3）早衰，记忆力下降的人群。
（4）年老体弱，病后康复的人群。
（5）体质虚弱，多病的人群。
（6）有风湿或类风湿疾病的人群。
（7）腰膝酸软，性欲减退，或有阳萎、早泄等症状的人群。
（8）前列腺增生、精液不足的人群。
蜂蛹怎么吃
1、油炸
油炸蜂蛹炸蜂蛹的油最好选择植物油，如果有菜籽油酒更好了，这样制作出来的蜂蛹味道才更好。在制作油炸蜂蛹的时候，一开始不要翻动，等到基本定型之后再翻动，一般蜂蛹的颜色变成微黄就说明已经定型了，这个时候搅动才不会碎掉。
材料：蜂蛹、植物油、食盐。
做法：将蜂蛹取出来之后备用，锅中加入植物油，七成热再放入蜂蛹，等到金黄色之后就可以取出来沥干水分，最后撒上食盐酒就完成了。
2、炒蜂蛹
蜂蛹炒蒜薹
材料：蜂蛹、蒜薹、黄豆芽、食用油、食盐、鸡精、味精。
做法：将蒜薹洗干净之后切段，然后黄豆芽洗干净之后沥干水分。将蜂蛹放入开水中焯一遍，一定要快速的取出来，沥干水分。在锅中加入食用油，然后倒入蜂蛹爆炒，出香味之后加入蒜薹，最后放入豆芽，再加上一些实验以及味精就可以关火起锅了。
松子炒蜂蛹
材料：蜂蛹、松子、洋葱、青红椒、食盐、味精、鸡精、食用油。
做法：将洋葱以及青红椒切小块备用，锅中加入食用油，七成热之后加入蜂蛹。炸一分钟也就是蜂蛹变成金黄色之后取出来。锅中留下少量的食用油，六成熟之后加入青红椒以及洋葱，爆香之后再加入蜂蛹以及各种调味品，爆炒半个分钟之后撒上松子，然后就可以关火起锅了。
3、蜂蛹蒸蛋
材料：鸡蛋、蜂蛹、葱、盐、酱油、鱼露、香油。
做法：鸡蛋打入碗中、加入少许精盐彻底打散备用。葱切细末备用。蜂蛹清洗干净备用。将温开水加入打好的鸡蛋中，水和鸡蛋的比例大概是2：1。将蜂蛹与做好的蛋液轻轻搅拌均匀。入蒸锅，上气后放入蛋液、中火蒸8至10分钟。取出蒸好的蛋羹，淋入鱼露、酱油后撒上葱花，再点香油即成。
4、蜂蛹酒
准备好蜂蛹以后再准备五百克白酒，白酒的度数越高越好，把蜂蛹放入之后密封保存，过七到十天就可取出来饮用了。
蜂蛹酒对气血不足以筋骨疼痛有出色的疗效。蜂蛹酒对更年期的女性饮用这种药酒尤其有效，饮用之后，能起到减轻更年期症状，避免更年期综合症的作用。
什么人不能吃蜂蛹？
糖尿病患者、肾病患者、过敏体质的人忌食。
养殖鳗鱼饲料的常识五则
一、主要粘合剂---淀粉:粘合剂是最早应用于鳗鱼饲料的添加剂，日本在本世纪五十年代，以生鱼为饵养殖黄条鰤时就加入抗生素、谷朊粉和-淀粉等，由于-淀粉等粘合剂的使用，不仅防止抗生素和营养成份的流失，减少水质污染，又提高了摄食率，从而加速了饲料的商品化。
鳗鱼饲料最主要的粘合剂就是-淀粉（又称预糊化淀粉），它是以木薯或马铃薯生粉为原料，经掺水搅拌后糊化、烘干、粉碎、冷却后使其具有色泽洁白、粘弹性好、延展性佳的商品，马铃薯粉的适口性最佳，玉米粉的适口性好但粘结性差，木薯淀粉介于两者之间但价格较低。可根据饲料的需要选用木薯或马铃薯淀粉或两者搭配使用。鳗鱼对-淀粉的消化率为80%左右，在鳗鱼饲料中添加量为20-23%，若多加则影响其营养价值。-淀粉除本身具有较好的粘性外，其粘结性能还与其细度及饲料中的其它物质有关。
1.鱼粉的新鲜度：鱼粉的酸价和挥发性盐基氮等指标不应过高，使用鲜度差的鱼粉会破坏饲料粘弹性。
2.微量无机盐：配比应合理，不应过量，尤其是其中的二价离子浓度对-淀粉的粘合力在于较大。
3.原料粉碎细度：最好应达到98%，能通过80目筛，这样由于接触面大，易于粘结，饲料搅拌出来后，表面光泽度好，商品形象佳。
另外，购买-淀粉后应在生产日期后4个月内用完，否则由于受到热、光、空气等因素的影响，使其被降解，分子量降低，粘合力下降。
二、辅助粘合剂
1、酪朊酸钠：含粗蛋白88%以上，不仅可以提供鳗鱼所需的蛋白源，也是生产特制黑仔和白仔阶段鳗鱼饲料的良好粘合剂，添加它可以起到平衡氨基酸的作用，建议在特制黑仔及白仔阶段添加量为0.5-2%。
2、海藻酸钠：又名褐藻胶，为白色或浅黄色，无毒，无味的胶状体，溶于水成胶液，PH为6-9时，稳定性较好。为使用方便，大多烘干粉碎成粉末状。由于它在聚-D甘露糖和聚-L古罗糖的高分子链上带有羧基-COO-，能与基料中Ca+1（钙离子）生成水不溶性钙盐，所以它的粘性为面粉的5倍，尤其在含盐度高的水域更适合使用，在饲料中，建议添加量为0.1-0.3%。
3、谷朊粉：以面粉加水后洗去淀粉，经烘干、磨碎后制得，其粗蛋白含量在72%以上，细度90%以上过80目筛，吸水量在80%左右。在饲料中添加1-3%，有助于饲料的水中稳定性。但是它的赖氨酸含量较少，氨基酸组成相对于鳗体较不平衡。
此外，其它常用的粘合剂是聚丙烯酸钠、树脂类化合物和羧甲基纤维素等物质。它们的分子量大到百万左右，在分子链上带有羧甲基、羧基及羟基等，依靠氢键及离子电性作用，与饲料的基料有较强的粘合力。以上这些粘合剂的使用效果受所用的基料、品种和数量、水质、水温、挽料程度有关。
三、诱引性物质
在天然水域中生存的鳗鱼其摄食是由嗅觉、视觉和味觉等器官的协同作用完成的，在这一过程中，鳗鱼靠嗅觉器官感知饵料的位置，以确定食物方位，当视觉到达发生作用的范围内，再由视觉辨别是否可以摄食，所以鳗鱼的嗅觉十分敏感，它对苯乙醇的嗅敏度远超过人，感阀低达3.510-19，与狗相似。Carr、Mackie、Fuke等学者通过对原料的分离和分析后发现：鱼饲料的诱食成份主要是含氮化合物，尤其是氨基酸、核苷酸、季胺碱和有机酸等，某些短链脂肪酸、喋啶、咯嗪衍生物等对一些鱼类也有良好的诱食效果。非极性的-氨基酸的诱食效果最好。
Carr1982年提出，从动物组织中提取的诱食剂具有四个特点：①低分子量，一般小于1000②含氮③不挥发性、水溶性④具有两性H+和OH-特性。此外，鳗鱼饲料的诱食成份还具有协同作用，也就是说，某些成份在单独使用时，活性较低或一般，但两种或两种以上共存时，就表现出较强的活性，比如a、氨基酸和甜菜碱，b、氨基酸和核苷酸，c、两种氨基酸之间。
在工厂化生产中，一般地可以选择肝末粉、奶粉或鲜奶精、甜菜碱、蚯蚓粉和氨基酸型蛋白源作为诱引性物质。
四、助消化物质
鳗鱼对饲料的消化主要在肠道中进行，鳗鱼的肠道较短，其长度与体长之比为0.52-0.82，但鳗鱼的胃蛋白酶活力较强，比虹鳟高出4倍，其淀粉酶活力较弱，鳗鱼完成对饲料的消化吸收过程一般为6小时。一般地，在生产饲料中，还加入啤酒酵母、糖蜜酵母、单细胞菌体蛋白以及有消化整肠作用的活菌制剂等。
1、啤酒酵母：由啤酒工业麦汁培养物中的酵母菌体及该培养基的残渣组成，经干燥而得，其粗蛋白一般在40-50%，内含大量B族维生素和未知生长因子。在鳗鱼饲料中，可添加2-3%。
2、糖蜜酵母：内含丰富的B族维生素，由低温喷雾干燥后制得，可促进鳗鱼食欲，引诱效果较好。其内含的各种营养素保存完善，具有较浓的芳香味。
3、单细胞菌体蛋白：为细菌在甜菜糖蜜发酵过程中精炼干燥后制得，具有酵母似的香甜味，嗜口性较好，内含鳗鱼容易吸收的菌体蛋白、矿物质、维他命和未知生长因子，其粗蛋白含量在65%以上，粗脂肪4.5%以下，在饲料中建议添加1-2%。
4、活菌制剂：由乳酸杆菌、粪链球菌、乳酸小球菌及其它营养基质组成，每克含有效总活菌数在1.2亿以上，具有助消化整肠作用，所谓整肠作用是指小肠蠕动的速度变缓慢后，养份得以充分吸收，而使大肠蠕动加快，缩短排泄物在动物体内的时间。在肠道中，这些有益菌可与有害细菌竞争生活空间及养份，且可结合肠内有利的菌体抵抗坏菌、甚至杀死坏菌，特别是乳酸小球菌（Pediococcusacidilatici）其拮抗性特别强，抑制杂菌生长的功效为一般乳酸菌的10倍。此外，它含有大量B族维生素，在体内可产生高剂量乳酸，抑制杂菌生长，刺激分泌消化酵素，增加蛋白质利用率。
五、保肝健胆物质
肝脏是鳗鱼体内的重要腺体，它可以分泌胆汁，贮存于胆囊中，除了可以帮助消化脂肪外，还可以把体内过多的葡萄糖以糖元的形式贮存起来，能在肝内合成维生素A，还能解除因滥用抗生素、杀虫剂等所产生的毒物，可以说，肝脏是鳗鱼体内的化工厂。为了加强鳗鱼的正常吸收功能，排除因鳗鱼长期生活于高密度的环境、水质恶化、滥用药物等造成的不利影响，有必要在鳗鱼饲料中加入一些中药，胆汁酸及其它保肝健胆物质。
1、柴胡：性苦、微寒、具解表和里功能，内含皂甙、挥发性脂肪酸等物质，具有抗病毒、杀原虫等作用，还具有抗肝脏损伤等功能。
2、板蓝根：性苦、寒，主要成份为靛甙，具清热解毒功能。市场上有出售中成药一般每公斤饲料添加10-15克。
3、胆汁酸：可以促进脂肪及脂溶性维他命、胆固醇的消化吸收，对于摄食含油脂高的水产饲料所产生的酸败物质，具有解毒、强肝作用，一般在饲料中每吨添加100克。
4、促胆汁分泌物及其它保肝健胆剂，可以强化肝脏功能，促进胆汁分泌，增加胆脂醇排泄，减少肝的脂肪沉积，促进碳水化合物、糖类等在生理上的新陈代谢作用，调节内分泌系统。这些物质（包括脂肪酸、发酵浓缩物及dehydrocholicacid等）可以使鳗鱼的肝脏通过水解、氧化、乙酰化等作用来排除血液中的毒物，使受损的肝细胞再生，增强肝细胞的分泌功能。
鱼饲料中含有哪些成分
【常见问题】鱼饲料的成分有哪些？
【专家解答】鱼饲料中含有的成份，包括：
1．蛋白质对鱼虾免疫机能的影响。蛋白质是鱼虾生存的重要营养物质，是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。鱼类正常生长需要饲料中有数量足够、容易消化吸收、各种氨基酸配比适宜的蛋白质。鱼类摄取蛋白质不足时，生长缓慢、机体免疫力下降、组织更新缓慢、创伤愈合力差、易患病。摄取的蛋白质过多，消化利用不了的蛋白质就会以氮元素的形式排出体外，既降低了机体对蛋白质的利用效率，又加重了水质管理的压力，同时也易引起肠道疾病的发生。在相对适宜的蛋白质水平条件下，氨基酸平衡不仅会使鱼虾获得较快的生长速度，而且其免疫力也会有所增强。
2．脂肪对鱼虾免疫机能的影响。脂肪尤其是必需脂肪酸是鱼虾免疫反应的重要调节因子。日粮中添加必需脂肪酸可以提高动物机体的体液免疫能力和细胞免疫能力，可以促进细胞免疫因子的产生，对有丝分裂刺激的淋巴细胞增殖反应产生重要影响，可以增强巨噬细胞的吞噬能力。
3．维生素对鱼虾免疫机能的影响。⑴VC是鱼虾正常生长和维持正常生理机能所必需的营养物质，而许多鱼虾不能合成，必须从日粮中获得。VC对鱼虾的体液免疫反应和非特异性细胞免疫反应均具有一定的影响，因而在鱼虾日粮中添加VC能够增强其免疫功能、提高其抗病能力和存活率。VC是鱼虾正常免疫反应所必需的，但它并不是直接起作用，而是与一些抗氧化物质（如VE）和对机体有防御机能的金属元素（如铜、铁）协同作用。⑵VE也是鱼虾重要的营养物质，其主要功能为抗氧化，以保护脂溶性细胞膜和不饱和脂肪酸不被氧化，饲料中适量添加可以作为免疫增强物质，加强细胞的吞噬作用，强化吞噬细胞的生成。⑶VＡ对维持鱼虾免疫系统的正常功能是必需的。饲料中高水平的VＡ能提高鱼虾体内淋巴细胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特异性补体的活力，从而对鱼虾免疫机能产生重要影响。
4．矿物质元素对鱼虾免疫机能的影响。矿物质元素如铁、硒、铜、锌等元素在鱼虾的抗病力和免疫反应中相当重要，在饲料中也不能缺少。
【小编点评】综上所述，饲料的营养成分不仅能影响鱼虾的正常生长，而且会影响鱼虾的免疫抗病能力。但是，目前关于鱼虾营养与免疫因子之间相互作用的关系以及作用机理尚不清楚，必须加强研究鱼虾体内的免疫因子和营养物质的相互关系，为水产养殖提供有力的理论依据，以促进水产业的可持续发展。 给鱼投喂饲料的目的是:为饲养鱼类保持良好的健康状况、最佳的生长、最佳的产量提供必要的营养需求，并尽可能减少给环境带来的废物，为最佳的利润支付合理的成本。饲料良好的营养质量和物理性质是养鱼技术达到生产和经济目标的关键。小编汤姆为探索鱼饲料的成分的你整理了《鱼饲料中含有哪些成分？鱼食的成分有哪些？》一文。
养殖饲料学：大豆与大豆饼（粕）两种植物性蛋白质的区别
【常见问题】大豆与大豆饼（粕）两种植物性蛋白质有哪些区别？
【专家解答】大豆与大豆饼（粕）是同源但不同类型、不同营养物质、营养水平的植物性蛋白质饲料，是饲养犊牛、育肥牛的优质饲料，下面是关于这两种饲料营养物质及利用价值的详细介绍。
1、全脂大豆
全脂大豆蛋白质含量为42%，脂肪含量为21%，大豆中氨基酸（特别是赖氨酸）含量丰富，但蛋氨酸含量不足。因为全脂大豆中含有抗营养因子，所以在饲喂前要进行适当的加热处理，一般采用膨化方法处理效果好，膨化大豆是犊牛代乳料和补充料的优质原料。
2、大豆饼（粕）
大豆饼（粕）是所有饼粕中最好的饼粕，是牛最常用的一种蛋白质补充料。豆饼是大豆经过压榨法去油后的副产品，豆粕是大豆经浸提法制油而得副产品，其中豆饼的油质高于豆粕。大豆饼（粕）粗蛋白质的含量为42%～46%，脂肪含量为16%～18%，赖氨酸含量丰富（为2.5%），蛋氨酸含量不足，因此在使用大豆饼（粕）时应注意补加蛋氨酸。
【小编补充】豆饼（粕）中含有抗营养因子，如抗胰蛋白酶因子、脲酶等，若加工时加热不足，会严重影响其利用价值，用生豆粕也可以饲喂牛，不过不能与富含尿素的饲料共用。小编汤姆为探索养殖饲料学的你整理了《养殖饲料学：大豆与大豆饼（粕）两种植物性蛋白质的区别》一文。
实用鱼饲料配方 鱼饲料科学配方(一)
【常见问题】有哪些实用鱼饲料配方可以分享一下呢？
【专家解答】挖塘养鱼是农家致富的好门路。怎样才能降低成本，提高养鱼效益呢？实践证明，使用自制鱼饲料，就可达到上述目的。下面介绍自制鱼饲料的配方：
鲤鱼池塘养鲤鱼的配方：麸皮４％、花生饼２０％、豌豆５％、葵花饼４０％、碎米９％、白垩粉２％。如果是池塘或网箱养鲤鱼，其配方是：鱼粉３％、豆饼２０％、花生饼１５％、玉米蛋白粉１０％、米糠２０％、麸皮１６％、槐叶粉１０％、土面５％、骨粉１％，另加赖氨酸０.１％蛋氨酸０.１％。
罗非鱼池塘养罗非鱼的配方：鱼粉２％、骨粉１％、芝麻渣１０％、麸皮３７％、干牛粪或猪粪５０％。如果是海水或网箱养罗非鱼，其配方是：麸皮３７％、豆饼３５％、鱼粉１５％、玉米粉５％、槐叶粉５％、大麦粉８.５％、生长素１％、食盐０.５％，如果是流水或网箱养罗非鱼，其配方是：草粉２０％、鱼粉３％、豆饼２０％、玉米蛋白粉２０％、米糠２０％、麸皮１０％、玉米面５.５％、骨粉１％、食盐０.５％。
草鱼、花白鲢池塘养草鱼或花白鲢，饲养配方是：豆饼１５％、稻草粉７０％、棉饼１０％、玉米面５％。另加骨粉１％、食盐０.５％、维生素适量。如果是网箱养草鱼，其配方是：黄豆秸或花生蔓６０％、豆饼１５％、菜子饼１０％、玉米面１０％、鱼粉５％，另加蚌壳粉（或骨粉）１％、食盐０.５％。
【小编点评】由于自配鱼饲料可以充分利用农副产品，降低饲料成本，因此随着商品饲料价格的上涨，很多农民开始生产自配鱼饲料；但是因为广大农民朋友缺乏鱼类营养与饲料方面的知识，在生产自配鱼饲料的过程中存在着很多误区：有的农民片面地追求高蛋白，有的片面地追求低成本而忽略鱼类本身的营养需要，结果反而增加了饲料成本。小编汤姆为探索鱼饲料配方的你整理了《实用鱼饲料配方鱼饲料科学配方(一)》一文。
实用鱼饲料配方 鱼饲料科学配方(二)
【常见问题】有哪些实用鱼饲料配方可以分享一下呢？
【专家解答】 鲤鱼饲料配方
1．麸皮43%、鱼粉30%、豆饼15%、大麦10%、添加剂2%，饲料系数2。
2．豆饼50%、鱼粉15%、麸皮15%、米糠15%、维生素l%、无机盐1%、抗生素下脚料1%、黏合剂2%，饲料系数2.7。
草鱼饲料配方
1．米糠40%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%，饲料系数1.9。如另加喂青饲料，饲料系数为2.2。
2．玉米粉70%、鱼粉10%、豆饼粉15%、麸皮5%，其添加物为（以基础饲粮总量计）：红薯粉12%、食盐0.5%、生长素2%、磷酸氢钙2%，饲料系数4.8。
罗非鱼饲料配方
1．米糠45%、豆饼35%、蚕蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.5%、食盐0.5%，饲料系数2.27。
2．豆饼35%、麸皮30%、鱼粉15%、大麦面8.5%、玉米面5%、槐树叶粉5%、骨粉1%、食盐0.5%。
青鱼饲料配方
1．稻草粉40%、蚕蛹粉30%、菜子饼粉10%、大麦粉20%，饲料系数为3。
2．青千草粉40%、棉子饼粉30%、豆饼粉10%、菜子饼粉5%、蚕蛹粉5%、鱼粉5%、大麦粉5%，饲料系数为8。
【合理设计饲料配方】设计配方之前必须弄清养殖鱼类的种类，生长阶段，以便确定饲料中蛋白质、能量等营养素的水平：既要满足鱼类生长对蛋白质的需要，又要使能量和蛋白质的比例适中。过高和过低的能量蛋白比都不利于鱼类生长。设计配方时还要考虑饲料营养水与容重的关系，既要保证鱼类能摄人充足的营养，又要能使其产生饱感：鱼类主要以蛋白质作为能量来源，对脂肪和糖类的利用率较低，因此鱼类对蛋白质需求量高于畜禽：般而言蛋白质饲料的价格都高于能量词料和粗饲料，切不可贪图便宜加大能量饲料和粗饲料的比例而降低蛋白质饲料的配比，这样做反而会无形中增加饲料成本：鱼类生长的不同阶段对各种营养物质的需求也不同。例如鲤鱼幼鱼饲料中蛋白质的含量为43％一41％，鱼种37％一42％，成鱼为28％32％。小编汤姆为探索鱼饲料配方的你整理了《实用鱼饲料配方鱼饲料科学配方(二)》一文。
实用鱼饲料配方 鱼饲料科学配方(三)
【常见问题】有哪些实用鱼饲料配方可以分享一下呢？
【专家解答】杂食性鱼类复合添加剂配方：杂食性鱼复合添加剂是根据杂食性鱼类生物学特点设计而成，一般分为矿物质添加剂和维生素添加剂两种。
(1)杂食性鱼类复合添加剂配方鲤鱼罗非鱼:矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含铁50，铜3，钴0.01，锰20，锌30，碘0.1，硒0.01，饲料中添加量为0.1微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A为1000IU，E为10IU，K2为2，B1为4，B2为4，泛酸10，尼克酸20，吡哆醇4，叶酸1，C为40，B12为0.004，生物素0.02，氯化胆碱90，添加量为0.6%鲤鱼:矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含铁100，锰50，锌50，铜10，钴0.05，碘0.1，添加量为0.1%微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A为5000IU，D600IU，B1为10，B2为20，泛酸30，尼克酸50，抗坏血酸200，添加量为0.1%(2)肉食性鱼类复合添加剂配方鲶鱼:矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含锰115，锌88，铁44，铜10，碘0.3，添加量为0.1%微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A5500IU，D1000IU，E为50，K为10，B1为20，B2为20，烟酸100，B6为20，泛酸50，叶酸5，B12为0.02，C为100，H为0.1，肌醇50，氯化胆碱250，添加量为0.1%鲶鱼微生素混合物组成(mg)：每克预混料含B1为2，B2为3，泛酸钙6，尼克酸12，吡哆醇2，叶酸0.5，H为0.2，C为50，A为500IU，D3为25IU,E为20IU,K为0.5，氯化胆碱60，添加量0.4%(3)草食性鱼类复合添加剂配方草鱼鲂鱼矿物质或微量元素(mg)：磷酸氢钙14415，硫酸亚铁250，硫酸锌200，硫酸锰92，硫酸铜20，碘化钾1.6，钼酸铵0.4，添加量为1.5%微生素混合物组成(mg)：每克预混料含B1为10，B2为10，B6为30，叶酸1，泛酸钙20，烟酸30，B12为0.01，C为10，K3为1，E为20，A为10000IU，D为2000IU，添加量为0.1%草鱼鲂鱼矿物质或微量元素(mg)：每1千克含的克数硫酸镁150，食盐150，硫酸亚铁30，硫酸锌5，硫酸锰2，硫酸铜0.75，氯化钴0.08，碘化钾0.1，沸石粉662.1，添加量为1.5%～2%微生素混合物组成(mg)：B1为30，B2为30，B6为20，B5为5，A为50，D3为5.5，E为50，K3为25，烟酸100，泛酸钙50，叶酸7.5，玉米蛋白粉687，添加量为0.1%【饲料原料的选择】选用原料要本着质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。条件允许的情况下原料的种类越多越好，这样才能使饲料中的必须氨基酸尽量达到平衡。最大限度的满足鱼类对各种必需氨基酸的需要：绝对不能使用发霉变质的原料。霉变的原料含有大量的病菌和毒素，如发霉玉米含有剧毒的黄曲霉毒素。这些饲料投喂后极易引起鱼类患病：棉籽饼粕和菜籽饼粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它们分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子，过多地使用会影响鱼类的生长。因此要限制用量。一般不超过10％。很多农民喜欢使用廉价的油渣和肉饼，但是这类原料中混有大量的动物皮毛，影响粉碎与制粒工艺的顺利进行，鱼类食用后也不易消化：油渣和肉饼中所含的脂肪都是饱和脂肪。有的由于储存时间过久已经开始酸败。鱼类对饱和脂肪的利用率低，过多地摄人酸败脂肪还会导致鱼类患脂肪肝等疾病，因此这类原料的用量应该控制在5％以下；另外在选择原料时还应该注意原料的水分含量，南方地区风干饲料水分含量一般为12％13％。水分过高会降低饲料的营养价值，还可能导致饲料霉变，缩短饲料的储藏时间。小编汤姆为探索鱼饲料配方的你整理了《实用鱼饲料配方鱼饲料科学配方(三)》一文。
鱼饲料配方
每种鱼的饲料配方都不一致，比如鲤鱼饲料配方：麸皮43%、鱼粉30%、豆饼15%、大麦10%、添加剂2%、饲料系数2。草鱼饲料配方：稻草粉80%、豆饼10%，饲料系数4.90，另加喂青饲料，系数为13。
鲤鱼饲料配方
1、麸皮43%、鱼粉30%、豆饼15%、大麦10%、添加剂2%、饲料系数2。
2、豆饼50%、鱼粉15%、麸皮15%、米糠15%、维生素1%、无机盐1%、抗生素下脚料1%、黏合剂2%、饲料系数2.70。
草鱼饲料配方
1、米糠40%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%。饲料系数1.90。如另加喂青饲料，饲料系数为2.20。
2、稻草粉80%、豆饼10%，饲料系数4.90，另加喂青饲料，系数为13。
3、玉米粉70%、鱼粉10%、豆饼粉15%、麸皮5%，其添加物为（以基础饲粮总量计）：红薯粉12%、食盐0.50%、生长素2%、磷酸氢钙2%，饲料系数4.80。
4、红薯藤粉80%、豆饼粉15%、麸皮5%，按基础饲粮总量添加：红薯粉12%、食盐0.50%、生长素2%、磷酸氢钙2%，饲料系数为15。
罗非鱼饲料配方
1、米糠45%、豆饼35%、蚕蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.50%、食盐0.50%，饲料系数2.27。
2、豆饼35%、麸皮30%、鱼粉15%、大麦面8.50%、玉米面5%、槐树叶粉5%，骨粉1%，食盐0.50%。
青鱼饲料配方
1、稻草粉40%、蚕蛹粉30%、菜籽饼粉10%、大麦粉20%，饲料系数为3。
2、青干草粉40%、棉籽饼粉30%、豆饼粉10%、菜籽饼粉5%、蚕蛹粉5%、鱼粉5%、大麦粉5%，饲料系数为8。
实用鱼饲料配方 鱼饲料科学配方(四)
【常见问题】有哪些实用鱼饲料配方可以分享一下呢？
【专家解答】国外及国内各地区的基础饲料配方
国外鲤鱼饲料配方
成鱼:饲料原料组成(%)：蚕蛹粉30、米糠30、酱油粕20、大麦20
粗蛋白：30
饲料系数：3.3
来源:日本
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉5小麦粗蛋白：40、维生素矿物质添加剂2
饲料系数：1.7
来源:日本
成鱼:饲料原料组成(%)：葵花饼40、花生饼20、小麦粉20、麸皮4、豌豆粉5、碎米9、白垩2
粗蛋白：30
饲料系数：2.2
来源:前苏联
鱼种:饲料原料组成(%)：棉籽饼粉53，米糠43，骨粉3，食盐0.2，蛋氨酸0.3，赖氨酸0.4，维生素0.1
粗蛋白：30饲料系数：22
来源:埃及
鱼种:饲料原料组成(%)：豆粕52，米糠46.2，骨粉3.5，食盐0.2，维生素添加剂0.1粗蛋白：30
来源:埃及
鱼种:饲料原料组成(%)：花生粕61，米糠37，磷酸氢钙1.5，食盐0.3，维生素矿物质预混料0.2
粗蛋白：30
来源:印度
鱼种:饲料原料组成(%)：鱼粉10，花生粕45，米糠44，磷酸氢钙0.5，食盐0.3，维生素矿物质添加剂0.2
粗蛋白：30.2
来源:印度
鱼种:饲料原料组成(%)：鱼粉20，花生粕28，米糠51.8，维生素、矿物质预混料0.2
粗蛋白：30.1
来源:印度
鱼种:饲料原料组成(%)：鱼粉10，花生粕20，芝麻饼35，米糠34，磷酸氢钙0.5，食盐0.3，添加剂0.2粗蛋白：30
来源:印度
鱼种:饲料原料组成(%)：花生粕61，米糠36.7，磷酸氢钙1.5，食盐0.3，赖氢酸0.3，添加剂0.2
粗蛋白：30.3
来源:印度
成鱼:饲料原料组成(%)：花生粕40，虾头粉30，米糠29.8，维生素矿物质添加剂0.2
粗蛋白：30
来源:印度
成鱼:饲料原料组成(%)：芝麻饼60，虾头粉30，米糠11.8，维生素矿物质添加剂0.2
粗蛋白：30.4
来源:印度
国内常见鲤鱼饲料配方
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉12，豆粕25，花生粕10，菜粕13，玉米胚芽饼15，次粉麸皮20，添加剂5
粗蛋白：30
饲料系数：2.2
来源:河南
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉12，豆粕25，菜粕20，棉粕7，玉米胚芽饼15，次粉麸皮16，添加剂5
粗蛋白：32.0
粗蛋白：30
饲料系数：2.2
来源:河南
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉8，豆粕25，菜粕20，菜饼10，棉粕7，次粉10，麸皮15，添加剂5,粉麸皮16，添加剂5
粗蛋白：32.5
饲料系数：2.5
来源:河南
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉8，豆粕20，干杂鱼10，菜粕13，棉粕10，次数15，麸皮21，添加剂3
粗蛋白(%)：31.0
饲料系数：2.2
来源:河北
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉8，豆粕15，干杂鱼15，菜粕13，棉粕10，次粉15，麸皮21，添加剂3
粗蛋白(%)：2.0
饲料系数：2.2
来源:河北
成鱼:饲料原料组成(%)：干杂鱼30，豆粕20，菜粕10，棉粕7，次粉10，玉米5，麸皮15，添加剂3
粗蛋白(%)：31.5
饲料系数：2.0
来源:河北
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉10，虾糠20，麸皮50，玉米10，干薯粉10，维生素0.3
粗蛋白(%)：25.5
来源:山东
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉5，豆粕10，玉米33，麸皮50，复合添加剂2
粗蛋白(%)：18.0
来源:宁夏
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉3，豆粕15，葵花粕25，玉米10，麸皮45，复合添加剂2
粗蛋白(%)：25.0
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉5，豆粕30，玉米15，麸皮40，稻草粉8，食盐1，矿物质1
粗蛋白(%)：24.0
饲料系数：3.5
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉5，豆粕70，玉米10，麸皮10，稻草粉3，食盐1，矿物质1
粗蛋白(%)：34.0
饲料系数：3.2
成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉5，虾糠5，豆粕10，麸皮70，花生秸粉5，干薯粉5，食盐04
粗蛋白(%)：20.0
其他鱼类饲料配方
(1)国外其他鱼类饲料配方
虹鳟:饲料原料组成(%)：鱼粉45，肉骨粉13，血粉3，小麦粉22，饲料酵母15，葵花籽油2
来源:前苏联
虹鳟:饲料原料组成(%)：鱼粉21，鱼内脏40，甲壳类6，棉粕23，麦芽36，酒糟2.4，预混料1.5，植物油1.8
粗蛋白(%)：34.8
饲料系数：1.62.6
来源:前苏联
虹鳟:饲料原料组成(%)：鱼粉30，肉骨粉1，血粉2，小麦粉10，草粉2，藻粉1，葵花仁饼40，酵母7，植物油6，复和添加剂1
粗蛋白(%)：41.9
饲料系数：1.98
来源:前苏联
虹鳟:饲料原料组成(%)：鱼粉38，骨粉5，乳粉1.5，棉粕15，小麦粉22，酵母粉10，植物油3
来源:美国
虹鳟:饲料原料组成(%)：鱼粉21，鱼肉或内脏40，贻贝液6，棉粕23，胚芽3.6，酒糟2.4，添加剂3.35
粗蛋白(%)：30.0
饲料系数：2.2
来源:美国
鳗鲡幼鳗:饲料原料组成(%)：鱼粉64，玉米蛋白粉15，淀粉20，食盐0.5，添加剂0.8
饲料系数：47.0
来源:日本
鳗鲡成鳗:饲料原料组成(%)：鱼粉62，乳粉2，玉米蛋白粉6.5，淀粉20，酵母4，其他5.5
粗蛋白(%)：45.0
来源:日本
鲶鱼:饲料原料组成(%)：豆粕21，花生粕21，鱼粉10，米糠50，添加剂1
粗蛋白(%)：28.0
饲料系数：2.5
来源:泰国
鲶鱼:饲料原料组成(%)：豆粕21，花生粕21，鱼粉10，米糠45骨粉1，添加剂1.1
粗蛋白(%)：28.0
饲料系数：2.0
来源:泰国
鲶鱼:饲料原料组成(%)：豆粕24，花生粕24，鱼粉5.1，米糠43，骨粉2，添加剂1.2
粗蛋白(%)：28.0
饲料系数：2.2
来源:泰国
国内其他鱼类饲料配方
鲫鱼:饲料原料组成(%)：蚕蛹粉10，菜粕20，棉粕10，玉米蛋白粉5，次粉10，米糠15，麸皮28，添加剂2
粗蛋白(%)：27.0
饲料系数：2.5
来源:湖北
鲫鱼:饲料原料组成(%)：蚕蛹粉12，菜粕20，棉粕7，玉米蛋白粉6，次粉10，米糠15，麸皮28，添加剂2
粗蛋白(%)：27.0
饲料系数：2.5
来源:湖北
鲂鱼:饲料原料组成(%)：蚕蛹粉6，菜粕20，豆粕10，棉粕5，玉米10，米糠10，麸皮22，草粉15，添加剂2
粗蛋白(%)：25.5
饲料系数：2.6
来源:湖北
鲂鱼:饲料原料组成(%)：蚕蛹粉5，菜粕20，豆粕13，棉粕5，玉米10，米糠10，麸皮20，草粉15，添加剂2
粗蛋白(%)：25.0
饲料系数：2.6
来源:湖北
草鱼:饲料原料组成(%)：豆粕10，菜粕20，肉粉5，稻草粉20，米糠10，次数10，麸皮23，添加剂2
粗蛋白(%)：21.0
饲料系数：2.5
来源:上海
淡水白鲳:饲料原料组成(%)：鱼粉15，豆粕30，菜粕8，花生粕15，次粉15，麸皮15，添加剂2
粗蛋白(%)：34.5
饲料系数：2.0
来源:河南
淡水白鲳:饲料原料组成(%)：鱼粉13，豆粕30，菜粕8，花生粕15，次粉15，麸皮15，其他4
粗蛋白(%)：34.0
饲料系数：2.0
来源:河南
罗非鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉9，虾糠10，豆粕8，花生粕27，次粉麸皮33，玉米9，槐叶2，添加剂2.2
粗蛋白(%)：30.0
饲料系数：2.0
来源:山东
罗非鱼:饲料原料组成(%)：虾糠15，花生粕36，次粉麸皮38，玉米8，槐叶2，添加剂2.2
粗蛋白(%)：28.5
饲料系数：2.2
来源:山东
胡子鲶:饲料原料组成(%)：鱼粉5，肉粉8，血粉5，豆粕20，菜粕10，棉粕10，次粉10，麸皮30，添加剂2
粗蛋白(%)：31.0
饲料系数：2.0
来源:河南
胡子鲶:饲料原料组成(%)：鱼粉5，肉粉10，羽毛粉3，豆粕20，菜粕10，棉粕10，次粉10，麸皮30，添加剂2
粗蛋白(%)：31.0
饲料系数：2.0
来源:河南
鲂鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉蚕蛹粉10，菜饼40，玉米、大麦30，麸皮、米糠19，添加剂1
粗蛋白(%)：23
饲料系数：2.5
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉2，豆粕20，芝麻饼15，稻谷30，菜粕10，麸皮23，食盐0.5
粗蛋白(%)：23.9
饲料系数：2.7
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：复合氨基酸2，豆饼30，菜饼35，麸皮15，次粉14，矿物质、食盐4
粗蛋白(%)：28.5
饲料系数：1.46
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉2，豆饼30，菜饼35，次粉19，麸皮10，矿物质、食盐4
粗蛋白(%)：27.8
饲料系数：1.93
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：豆饼30，麸皮69，酵母粉0.5，生长素0.3
粗蛋白(%)：20
饲料系数：2.9
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉4，豆饼29，菜饼14，大麦26，麸皮245，植物油3，矿物质1.5
粗蛋白(%)：27.2
饲料系数：2.3～2.5
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉11，豆饼5，菜饼19，大麦20，麸皮41，植物油3，矿物质1，维生素适量
粗蛋白(%)：23.6
饲料系数：2.3～2.5
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉3，豆饼10，菜饼20，大麦15，麸皮48，植物油3，矿物质维生素1
粗蛋白(%)：22.4
饲料系数：2.0～2.7
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉4，豆饼27，菜饼14，大麦26，麸皮22，矿物质维生素适量，菜油磷脂4
粗蛋白(%)：25.4
来源:上海
鲂鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉10，豆饼10，菜饼30，草粉40，元麦粉1
粗蛋白(%)：23.9
【加工工艺的控制】农村生产自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合、制粒，有条件的地方在制粒之前还包括调质。粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积，改善于物质、氮和能量的消化吸收，降低饲料系数。粉碎粒度过粗和过细都不好，一般鱼用配合饲料的原料应粉碎至全部通过40目筛，60目筛上物不大于20％。鲤鱼鱼种饲料的最佳粉碎粒度为177цm，鲤鱼幼鱼配合饲料的粉碎粒度应过5060目筛(0．30o．25mm)。
混合是确保配合饲料质量和提高饲料效果的主要环节。饲养实践表明配合饲料中的各组分如果混合不均，将会显着影响鱼类的生长，严重者还会导致死亡.这是因为混合不均使同批饲料中各种营养成分分布不均，达不到配方的效果，某些添加剂如重金属等局部浓度过高就会使鱼类中毒死亡。可以从以下三个方面来提高混合质量。
①适宜的装料，装料过多或过少都会影响混合质量，分批式混合机充满系数应为0．60．8，连续式混合机要求充满系数控制在0．5以下。
②混合时间的掌握，混合时间过短不能达到充分混合，过长反而会造成分离，同样影响混合质量。混合时间的确定取决于混合机的混合速度，一般为6min左右。
③操作顺序，一般是配比量大的组分先加或大部分加入机内后再将少量及微量组分置于物料上面；粒度大的物料先加，粒度小的后加：比重小的物料先加．比重大的后加。
调质是饲料压粒前通人蒸汽，饲料与蒸汽搅拌混合的过程，湿热作用下使饲料的淀粉糊化，可提高消化率；调质后的饲料流动性好，能增加饲料的粘着性，有利于饲料成形。调质的关键是控制调质蒸汽，要求使用于饱和蒸汽，一般按物料的5％来计算所需的蒸汽量。另外还要根据饲料的组成确定调质温度，鱼饲料由于天然蛋白质含量高，料温需达85℃以上：
把饲料制成颗粒可将各种营养成分固定在颗粒饲料中，免于动物挑食。鱼饲料制成颗粒还可以减少浪费，减轻水质污染，降低发病率。颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂的宽度来确定，饲料的粒径应小于口裂的1／2：如草鱼种全长与相应饲料的粒径为：4．05．ocm，o．81．omm；5．o一6．ocm，1．21．5mm；6．o一7．ocm，1．52．omm；7．o一8．ocm，2．o一2．5mm。小编汤姆为探索鱼饲料配方的你整理了《实用鱼饲料配方鱼饲料科学配方(四)》一文。实用鱼饲料配方 鱼饲料科学配方(五)
【常见问题】有哪些实用鱼饲料配方可以分享一下呢？
【专家解答】
、适于草鱼或花白鲢稻草粉70％、豆饼15％、棉饼10％、玉米面5％，另加骨粉1％、食盐0.5％，维生素适量。
二、适于网箱养草鱼黄豆秸、或花生蔓60％、豆饼15％、菜籽饼（或棉籽饼）10％、玉米面10％、鱼粉5％、另加蚌壳粉（或骨粉）1％、食盐0.5％。
三、适于草鱼干青草粉（或花生蔓、甘薯蔓）45％、豆饼15％、米糠15％、麸皮10％、鱼粉3.5％、玉米10％、骨粉1％、食盐0.5％。
四、适于池糖养鲤葵花饼40％、花生饼20％、小麦粉20％、鼓皮4％、豌豆5％、碎米9％、白垩粉2％。
五、适宜池塘或网箱养鲤血粉10％、豆饼15％、棉籽饼10％、米糠25％，麸皮25％、土面5.5％、槐叶粉8％、骨粉1％、食盐0.5％。
六、适于池塘或网箱养鲤鱼粉3％、豆饼20％、花生饼15%、玉米蛋白粉10％、米糠20％、麸皮16％、槐叶粉10％、土面5％、骨粉1％、另加赖氨酸0.1％、蛋氨酸0.1％。
七、适于流水或网箱养殖罗非鱼麸皮30％、豆饼35％、鱼粉15％、玉米粉5％、槐叶粉5％、大麦粉8.5％、生长素1％、食盐0.5％。
八、适于流水或网箱养殖罗非鱼草粉20％、鱼粉3％、豆饼20％、玉米蛋白粉20％、米糠20％、麸皮10％、玉米面5.5％、骨粉1％）食盐0.5％
九、适于池塘养罗非鱼干猪粪（或牛粪）50％、麸皮37％、芝麻渣10％、鱼粉2％、骨粉1％
【添加剂的合理使用】饲料添加剂是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质促进营养物质的消化吸收、调节肌体代谢、增进动物健康，从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平改进动物产品品质的物质的总称：对于维生素和矿物质添加剂，由于种类多，用量少、而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高，农民自己买单体的微生素和单一的矿物质来复配效果很差，不能达到各类物质问的平衡搭配：生产白配饲料时可选用专门厂家生产的维生素和矿物质预混料，按养殖鱼类的品种与生长阶段合理添加：生产自配饲料还可以根据自身的需要配制少量特殊的饲料。如根据自己池养鱼类的发病情况，可将对症的药物加入饲料中制成药饵以方便使用：在使用药物添加剂时一定要遵守国家的有关法规，绝对不允许添加国家禁止使用的药物。有些养殖户在饲料中添加水产上禁用的哇乙醇，以达到加快鱼类的生长的目的。但是大量的研究表明，哇乙醇虽然可以抗菌促生长，但是长期使用会降低鱼类的耐运输性能，增加运输时的死亡率，而且还会降低鱼产品品质，危害人类健康。 近年来的研究表明饲料中添加益生素、酶制剂、中草药等新型的添加剂，可以显着改善鱼类营养，促进鱼类生长，降低发病率。益生素是与抗生素相对的概念，指可以直接饲喂动物并通过调节动物胃肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物：益生素能在很大程度上取代抗生素的功能而没有任何毒副作用。酶是一种具有生物活性的蛋白质，作为饲料添加剂的主要是助消化的水解酶，种类有蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、纤维素酶等，也有含有多种酶的复合酶制剂。生产上益生素与酶制剂组合使用效果更好，草鱼饲料中最适组合添加水平为益生素0.52％o.66％，酶制剂o.20％o.21％；鲤鱼饲料中最适组合添加水平为益生素o.57％o.69％，酶制剂添加o.14％o.18％。我国中草药资源丰富，长期以来我国人民积累了丰富的使用中草药防治疾病的经验：中草药加入饲料中制成药饵，使用方便，而且无毒无残留：如饲料中加入三黄粉可有效防治草鱼三病，松针、艾叶、茯苓等中草药加入鱼饲料中都能提高成活率、促进生长。随着我国食品无公害化行动的深人开展．必然要求鱼饲料的无公害化，因此在生产鱼用自配饲料时应该尽量使用这些新型的添加剂。小编汤姆为探索鱼饲料配方的你整理了《实用鱼饲料配方鱼饲料科学配方(五)》一文。
金鱼饲料的成分
【常见问题】金鱼饲料是由什么做的？
【专家解答】合成饲料，也就是我们常见的，市场上卖的鱼干饲料。一般专业生产的鱼饲料，其营养成分和比例都是非常不错的。这类鱼饲料中富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等营养，已经满足金鱼成长对营养的需求。而且，这类鱼饲料购买方便，喂养的时候也简单。这种合成干饲料一般是饲养者喂鱼的首先。 市面上有卖不少红红绿绿的1元饲料，那种主要成分是玉米面，又加了些色素和添加剂，基本就这些了，没什么营养。建议去花鸟市场里面较正规较大的店里买，有专门的金鱼饲料，先别急着买下来，店里有很多牌子的鱼饲料，注意看它的配料表，脂肪，蛋白质等等的含量尽量越高越好，蛋白质可以百分四十以上，脂肪百分四以上，最好能买两种不同牌子的饲料搭配喂养，以解决单一品种饲料营养单一的缺点，价钱上也不贵，有小瓶的就买小瓶的，因为有保质期，大瓶装的几十块钱左右，嫌太大瓶的话可以和别人一起买一瓶，每人一半，这样就不怕买太多好久吃不完而过保质期了
其实你也可以买热带鱼吃的饲料，和金鱼饲料搭配吃，金鱼饲料有天然藻类成分在里面，热带鱼饲料含蛋白质和脂肪成分要比金鱼饲料高些，也都有添加维生素矿物质天然增色成分等等的成分进去，这样喂出来的鱼健康，色彩艳丽，漂亮！
【小编点评】小编汤姆为探索金鱼饲料的配方的你整理了《金鱼饲料的最佳配方》一文，如果条件允许，不要长期、单期的给金鱼只喂食一种鱼饲料。我们可以定期的给它换换口味，适当的添加一些动物性饲料，让金鱼的饮食也变得更为丰富一些。
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