广州增城市德权渔业发展有限公司 余明海
塘租高、人工高、饲料成本已经成为养殖户不得不面对的处境，原本养殖户预期，受禽流感影响，鱼价应该有所上升。可惜迟迟不见鱼价上浮，反而，草鱼，罗非鱼还有略微震荡下挫。
20xx年到底养什么鱼？如何养鱼？成了养殖户塘头，席间常聊起的话题。在如此高的养殖成本下，无疑改变养殖模式是最佳的选择。广东地区的罗非鱼立体养殖仍然是主流。下面就同大家一起探讨下罗非鱼的养殖模式。
1模式一：高密度、小规格、低成本出鱼
受国际、国内环境影响，加之500g以上规格的罗非鱼，市场收购价与加工厂价格重叠，利润变薄。现在300~400g的罗非鱼成为加工厂的主要产品，收鱼中介也更愿意将精力专注于300~400g的不大不小的罗非鱼（简称中非）上。20xx年4~5月茂名、湛江地区中非价格一度达到4.3~4.5元/500g，堪与20xx年底500g以上的罗非鱼媲美。20xx年常年中非价格也稳定在3.3~3.8元/500g左右，湛江廉江罗非鱼合作社与加工厂订单收购中非20xx年也获得巨大成功。选择高密度、小规格、低成本养殖罗非鱼无疑成为当前最佳选择模式之一。
1.1建议模式A：一次性放足，分批出鱼
1.1.1操作步骤
罗非鱼3,500~5,000尾/亩，3~4cm规格，鲫鱼200~300尾/亩，大头鱼40尾/亩，白扁60尾/亩。3~4月份投放鱼苗，前期20d按照罗非鱼体重8%~10%投喂花生麸、黄粉、粉料等，之后可以选择全有机肥饲养，10月份开始第一次疏鱼，出售3~4成300g以上规格罗非鱼，10月份以后可以选择按照鱼体重2%~2.5%投喂膨化浮水饲料，12月份可以再次疏鱼30%~40%500g以上规格，剩余部分可以选择继续投料春节前出售，或者停料春节后再出售。大头、白扁可以选择在12月份疏鱼时一起出售，规格在2~2.5kg/尾，鲫鱼可以选择春节后最后一批罗非鱼出鱼时一起出售，规格将达到300~500g。
1.1.2成本分析
该模式养殖罗非鱼第一批鱼成本可以控制在1.5元/500g以内，第二批鱼成本在2.5元/500g以内，第三批鱼成本在2.5~3.0元/500g，综合养殖成本在2.2~2.6元/500g，综合经济效益可以保持在1~1.5元/500g左右。
1.1.3技术要点
首先开春后及时投放鱼苗；其次，投放鱼苗后注意水霉疾病及车轮虫的防治工作；接着，投苗后20~30d充足、优质饵料的投喂是保证苗种成活率的关键；最后，由于后期是有机粪肥养殖，建议每月使用调水微生态制剂1~2次，减少疾病发生机率。
1.2建议模式B：分级标粗，每月出鱼
1.2.1操作步骤
高密度标粗罗非鱼苗，一级标粗：从7~8朝鱼苗标粗到60~120尾/500g，全程花生麸+高档粉料或者鳗料投喂，每天投喂4~6次，投喂率为：8%~10%，每7~10d使用杀车轮虫药物一次，每15d使用消毒药一次，标粗耗时：20~30d，建议密度：3万~5万尾/亩。二级标粗：60~120尾/500g，标粗到100~150g/尾。全程使用有机肥标粗，标粗耗时：50~70d，建议密度：5,000~10,000尾/亩。三级饲养：当鱼苗达到100~150g/尾后，全饲料投喂投喂率控制在3%~4%，40~50d可达300~400g/尾，及时出鱼。建议密度：3,000~4,000尾/亩。
1.2.2成本分析
该模式养殖罗非鱼一级标粗鱼成本可以控制在0.5元/500g以内，二级标粗成本在0.5~0.8元/500g以内，第三批鱼成本在1.0~1.5元/500g，综合养殖成本在2.0~2.8元/500g，综合经济效益可以保持在1~1.5元/500g左右。如何各个环节搭配合理，可做到每月出鱼1次，每年可出鱼3~4批。周转时间快，经济效益可观。
1.2.3技术要点
首先，选择优质品牌种苗，吉富系列为首选；其次，投放鱼苗后注意虫害的防治工作；再者，一级标粗优质饵料的投喂是保证苗种成活率的关键；接着，二级标粗有机粪肥的使用需要注意水质调控，建议每月使用调水微生态制剂1~2次，减少疾病发生机率；最后，成鱼养殖环节务必在40~50d内投放1.0~1.5元/尾饲料，建议每天2~3餐，使用高性价比浮水饲料。
2模式二：高密度、小规格、自然越冬出鱼
2.1操作步骤
罗非鱼3,000~3,500尾/亩，3~4cm规格，鲫鱼200~300尾/亩，大头鱼40尾/亩，白扁60尾/亩。6~8月份投放鱼苗，选择小鱼塘有机肥标粗到50~80尾/500g规格。达到规格后过塘，全程有机肥养殖，保持越冬前规格为150~200g/尾，越冬后3~4月开始全程高档浮水料投喂，5月开始起捕第一批鱼，继续投喂20d后清塘，安排正常养殖模式，或者搭配模式A、B继续饲养。
2.2成本分析
该养殖模式即可有效避开年初鱼苗紧张或者价格高时节，又可避开6~8月罗非鱼链球菌发病高峰期。该时节放苗天气稳定，气温适合，种苗成活率高、成长速度快。年前全程有机肥标粗，养殖成本极低。综合养殖成本在1.8~2.5元/500g，综合经济效益可以保持在1.5~2.0元/500g左右。
2.3技术要点
1、选择优质品牌种苗，能自然过冬区域建议首选吉富系列，有冻灾风险地区可以选择奥尼系列。2、标粗阶段做好虫、病害工作的防治。3、无论吉富、奥尼系列罗非鱼，越冬前9月底10月初务必做好杀虫、消毒工作，11、12月越冬前做好水质调节以及底质改良工作，为越冬创造有利环境。4、越冬后天气晴好即可开始迅速选择高档优质浮水饲料全程投喂，每日2~3餐，投喂率可控制在3%~4%。
受20xx年罗非鱼价格低迷、病害严重影响，20xx年养殖户罗非鱼养殖大面积减少，20xx年全面罗非鱼价格将保持平稳运行，20xx年上半年价格依然看好，建议养殖户把握机会，合理调整养殖模式及渔事安排。
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人工养殖娃娃鱼养殖基本条件
人工养殖娃娃鱼养殖基本条件：
1．充足冷水性水源
人工养殖娃娃鱼的水域，必须具有冷、清、流的特点，水温变化范围1018℃，最高水温不宜超出20℃。
2．建造饲养池
建池地点可选在娃娃鱼产地，依山傍水，就山开洞，洞前依地形砌一长方形活动场地，溪水从中穿越而过。在非产地建池，如能建在鱼池边尤为理想。从池底向下挖深，中部挖一沟渠，沟渠两侧为相对的两道窑洞式的卧室，沟渠底部注水端向排水端稍有倾斜。边坡为台阶式，使娃娃鱼能在不同深度的水域中栖息和活动。卧室的顶部和地下装接水管，分别按上洒水和冒水喷头。室内堆垒一些卵圆形石块，所留缝隙略大于娃娃鱼体。在整个饲养池上方，搭置瓜棚或葡萄架。这样上有植物遮荫，室顶有淋水，地下有冒水，周围有鱼池的渗水，给娃娃鱼建立了良好的生态环境。
3．充足且适口的动物饲料
娃娃鱼的饲料调配，必须符合其食性。成体可以蛙类、蚯蚓等为主食，冬季活饵料难以满足时，可辅之以肉类；幼体以大型昆虫、小虾为主食，冬季可适量投喂蚯蚓。
(二)采集运输
为了保护资源，应掌握好采集时间、采集方法及采集的个体大小。
一般59月为娃娃鱼繁殖季节，采集应安排在9月下旬或10月上旬，夜间采集效果最佳。可两人配合，一人持手电或火把照明，一人用手紧紧卡住娃娃鱼腋下，迅速放入容器。娃娃鱼性凶猛，齿锐利，如不慎被咬，应迅速将其放回水中。为减少伤亡，严禁用钩、叉等渔具捕捉。
山区交通不便，娃娃鱼运输一般采用挑运。运输时应避高温。容器内可加入少量的水，放人数量以不相互叠压为原则，为避免成体吞吃幼苗，不要将两者混放一起。
刚采集运回的娃娃鱼，由于不适应运输中的密集和新的生活环境，不仅不食投喂的食物，反将体内食物吐出来。如遇这种情形，需在清水中静养数日后方可进食。
肉鸭肉鹅生产的基本条件
1，生产者和经营者的素质
(1)技术素质 对于从事鸭鹅生产者来说。要有一定的科学意识和技术水平。对生产中的各个环节不仅要愿意去做，还要知道如何去做.怎样做好。技术素质是要通过学习、实践和领会才能够得到提高的，生产中一些人在没有了解和掌握生产技术的悄况下仅凭热情盲目上马，而最终失败的教训很多。
(2)管理素质 鸭鹅生产企业与其他企业一样，在生产和经营管理中有很深的学问.尤其是在市场经济条件下，鸭鹅产品市场变化频繁，如果不能很好地确定经营理念，制定经营策略。加强企业内人事、财务、物质、技术和质皿管理。则很难在市场竟争中站稳.
(3)敬业精神 鸭鹅生产对象是活的家禽，其生理状况、健康状况、生产性能容易受外界因素的影响。许多生产环节可能是费心、费力、费时的，但是对生产影响又是直接且重大的。鸭鹅生产中需要细心观察、耐心处理.如果对生产者的责任心不强、处理问题粗心则常常导致严重的后果。
2.掌握市场需求变化
在进行肉鸭肉鹅项目投资之前需要对市场需求进行广泛的调查，了解市场对某种产品的需求量和供应情况。对于那些市场需求盘较小或市场供应比较充足的产品要慎重投资。
3.饲养优良的鸭鹅品种
作为优良品种应该具备的条件:
(1)主要产品符合市场(消费者)的需要 不同地区的消费者对产品质量的认可是有很大差别的，如在华南各地人们喜欢吃灰鹅，而在华东地区白鹅的消费则更多;在南京金陵乌嘴鸭(从原产于福建的连城白鸭中选育的群体)的销售价格要比樱挑谷肉鸭的价格高很多.
(2)要有良好的生产性能表现 各个品种之间的生产性能会有较大差别，如豁鹅的年产蛋量能够达到120个左右.而同样是小型鹅的乌鬃鹅年产蛋量仅有30个左右。普通北京鸭50日龄的体重只有2千克左右，而经过选育的则可达到 3.2千克。
(3}要有良好的适应性和杭病力 有的品种在某些地区 (尤其是原产地)能够表现出良好的生产水平，但是引种到其他地方后则生产性能或抗病力明显下降，这对于引种者来说可能会道成很大的经济损失.
4.提供适宜的生产设施与环境
合格的鸭鹅生产设施能够为其提供一个良好的生活和生产环境，能够有效地缓解外界不良条件对鸭鹅的影响。此外，还可以降低生产成本，提高劳动效率。
鸭鹅生产过程中有相当一部分时间是在舍外进行的（如在运动场、水池中或放牧的田地间）.其健康和生产受环境条件变化的影响比较大.但是，这种影响主要发生在白天，容易受人为控制。而晚上不适宜的外界环境条件则主要靠房舍和环境控制设备来缓解。
鸭鹅舍的投资也是生产成本的重要组成部分，合理利用当地资源，在保证设施牢固性和高效能的前提下降低投资也是降低生产成本的重要途径.
5饲喂营界全面的饲料
肉鸭肉鹅的饲料配合与鸡的饲料有明显的区别.必须按照鸭鹅的生产要求配制饲料。目前，国内大多数饲料加工企业没有配制专门的鸭鹅饲料，使得一些鸭鹅养殖场(户)用鸡何料喂饲鸭、鹅，这在一定程度上会影响鸭鹅的生产性能。
饲料质量不仅影响鸭鹅的生产水平、对其产品质且影响也很显著。如屠体中脂肪含活、蛋黄的颜色深浅等。有些饲料营养成分和添加剂还能够进入肉或蛋内，进而影响肉和蛋的质夏。
6.严格地落实疫病防治措施
由于我国鸭鹅生产主要集中在广大农户，呈现出大群体、小规模分散何养的生产和经营方式，给痊病的防治工作带来很大困难，也使疫病成为当前威胁鸭鹅生产发展的主要障碍.
疫病发生不仅导致鸭鹅死亡率增加、生产水平下降，生产成本增高，还直接影响到产品的卫生质量。疫病问题也是造成部分鸭鹅养殖场、农户生产失败的主要根源.疫病防治需要采取综合性的卫生防疫措施，单纯依靠某一种措施或方法是难以达到目的的.
7.科学的鸭鹅询释管理技术
饲养管理技术要求很据不同生产目的、生理阶段、生产环境和季节等其体情况，选择恰当的配合饲料、采取合理的喂饲方法、调整适宜的环境条件、采取综合性卫生防疫措施。
通威邀您见证罗非鱼超低行情下如何实现高收益
前言
20xx年3月31日，全球最先进罗非鱼链球菌病综合防解决方案发布会在台山碧桂园酒店正式举行，会议中对外发布了通威股份针对以罗非鱼链球菌病为代表的罗非鱼疾病的综合解决方案。
成果案例
Part1：
养户：黄荣添
黄荣添，13686929181台山市台城镇山塘村人，44岁，从事水产养殖超过20年，有鱼塘30亩，养殖过多种水产品种但养殖收益一直不如人意，20xx年开始养殖罗非，当年有4万左右的利润。但到了20xx年罗非鱼链球菌找到了他，黄老板面对病情，调水、消毒、内服、换水凡是能想到的方案全部用上，然而病情并没有想象中的控制住，最后全年死鱼超过1万斤，面对难得的罗非罗好行情满怀赚钱的梦想破灭了！辛苦一年的汗水就此付诸东流！
是坚持？还是放弃？20xx年4月，广东通威联合当地通威经销商，三合镇伍老板一起找到了黄荣添，并给他量身定制了罗非鱼综合防控方案。此后就是一个漫长的为期六个月的方案落实跟进，经过跟踪记录，截止11月1日，取得了初步的捷报：黄荣添全年投喂17.5万元饲料，捕抓罗非鱼5.65万斤，存塘鱼0.5万斤罗非鱼，鲮鱼10000斤，大头3000斤，预计全年效益7万元。在20xx年罗非行情如此低迷、周边用户基本无利润甚至大部分还出现了亏本的情况下，他却取得了远超自己想象好效益！
回顾养殖的历程，黄老板时常说，行情不重要，选择才是最重要的，今年能够取得这样的成绩，通威的服务人员功劳最大！因为选择了通威才有了今年丰收的喜悦！当然在养殖过程中还有很多细节黄老板也时常告诉周围的养殖户同行：
1、使用通威罗非鱼强化鱼苗，从鱼苗阶段提高其对链球菌的抗病能力
2、使用通威疫苗饲料并按照标准进行投喂：在通威饲料中添加有针对罗非鱼链球菌的免疫微生态制剂，在罗非鱼成鱼养殖阶段进行足量的投喂，在生长过程中产生罗非鱼链球菌的抗体，确保对链球菌的免疫效果
3、在养殖过程中，每15-20天进行生石灰的投放，每亩投放10-15kg生石灰，确保水体ph值保持弱碱性，预防与抑制罗非鱼链球菌的繁殖与生长
4、注重日常的水体调节与鱼体保健：根据通威服务人员对鱼塘进行日常水体检测和对鱼体进行打样以及鱼体解剖检测的结果，定期使用通威伴侣系类调水产品调节水质，使用通威乳酸菌、多维、肝胆舒灵等加强对鱼体内服保健。
Part2:
养户：陈伟聪
陈伟聪，13556932557台山市三合镇温泉管理区人、有鱼塘18亩，从事农业二十余年，养猪的同时养殖罗非鱼。与台山大部分养殖户一致，养殖罗非鱼前期都是靠猪粪排下鱼塘，等罗非鱼长到三两左右，开始投喂一部分的原料如豆麸、玉米等，到了年底起捕成鱼销售。然而随着时间的推移，陈伟聪发现周围的人都赚到钱了，自己却还在贫困线挣扎。自20xx开始他开始引进全价饲料进行投喂，产量也由年产量5000斤一路上升到20xx年后的4万斤，连上其他鱼类一年也有50000斤左右的产量，效益获得了大幅度的提升。然而自从20xx年开始，以前怎么养也不发病的罗非开始出现了大量的病害，尤其是20xx年，罗非鱼感染链球菌，这一年死鱼超过12000斤，打乱了生产计划，当年不得不提前出鱼。20xx年基本无任何盈利，仿佛一下子回到了解放前。或许还有人认为他是幸运的，因为在陈老板周边类似情况的养户遭遇更加惨烈，周边的4000多亩鱼塘、水库，每天都至少有2万斤死鱼抬出来填埋，整个台山市的磺胺类药品卖断市，一股罗非鱼链球菌带来的烟霾笼罩着三合镇。路该如何走？是放弃还是坚持？
20xx年5月，广东通威联合当地通威经销商三合镇伍老板一起走访陈伟聪，配合陈伟聪量身定制罗非鱼综合保健体系防治方案并进行为期一个养殖周期的方案落实跟进，经过6个月的跟踪记录，截止10月底一共投喂通威罗非料6.25万元，其中10月6日销售罗非鱼18700斤（97%过斤）平均规格1.45斤，存塘罗非鱼至少2万斤，大头3000斤，鲫鱼3000斤，鲮鱼7000斤。预计今年总效益超过8万元！亩利润更是达到4400元！旁边养殖户都眼馋了，说今年行情这么差都这么赚钱，要是行情好了·····期待没有终点！
稻田养罗非鱼的条件与设施
1、养鱼稻田的条件
养殖罗非鱼的稻田要选择水源充足，进、排水方便，不受旱涝、洪水影响，保水力强，阳光充足，水质和土壤酸性不过高，土壤肥沃的水稻田。
2、养鱼稻田的设施
（1）加高加固田埂
一般将田埂加高到40厘米，宽30厘米，并夯打结实，以防大雨时田埂溢水逃鱼，同时可防止黄鳝、泥鳅、鼠类等钻洞，造成漏水逃鱼。
（2）开挖鱼沟、鱼溜
在养鱼稻田开挖鱼沟、鱼溜，是为了在水稻浅灌、晒田、施化肥、施农药或遇到干旱缺水时，罗非鱼有比较安全的躲避场所，同时也有利于捕捞时集鱼。
鱼沟和鱼溜可在插秧前挖好或插秧后10～15天开挖。鱼沟的深度要求30～50厘米，沟的上面宽30～50厘米：根据稻田大小，可开成“田”、“目”等形的鱼沟。沿田埂周围的圈环沟要在靠田埂留下一行秧苗之内开挖，开挖鱼沟占用的秧棵可密植在靠田埂内侧的那行秧棵内。这样，既可为鱼沟遮荫，又弥补了挖沟所占的面积。尽管边行很密，但由于一边靠田埂，一边靠鱼沟，通风良好，阳光充足，稻禾长势往往比中间还好。面积1亩以上的稻田可在田中央开挖“十”字形中央沟。4～5亩的长方形稻田可在田中央开“井”形沟。中央沟与环沟相通，环沟的两端要与进、出水口相接。在鱼沟的交叉处或田四角开长1米、宽66厘米、深66～100厘米的鱼溜，与鱼沟相通。鱼溜的多少依田块大小、形状和排水口的方向因地制宜设置。整个鱼沟和鱼溜的开挖面积占稻田面积的8%左右。
（3）开挖进、排水口和设置拦鱼设备
进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，无论进水或排水，都可以使整个稻田的水顺利流转。在进、排水口要设置拦鱼设备，避免罗非鱼逃逸。拦鱼设备可用木头制成木框，木框上敷设铁丝网或聚乙烯网片，网眼的大小要随鱼体的大小而变动，以防逃鱼。拦鱼设备安装高度，要求高出田埂30～50厘米，下部插入泥中，要牢固结实，没有漏洞。
奥尼罗非鱼池塘高产养殖的池塘条件
1、面积、水深
池塘面积5～25亩为宜，以10～15亩为最佳。鱼种池水深1.0～1.8米，商品鱼池水深2.5～3.0米；池埂高度高于水面35～55厘米。
2、鱼池形状
池塘长方形、东西向为最好，有利于通风和日照。鱼池的长宽比参数（1.5～3.0）:1。
3、池塘底质
池底应平坦，易于拉网操作，壤土或沙壤土，池底淤泥控制在14～20厘米以内，池塘保水性好，不漏水。
4、水源：以地面水为主，池塘养鱼的水源条件应该考虑以下几个方面的因素：
（1）水质要符合渔业水质标准GB11607～89的要求；
（2）水量要能满足渔业生产的需要，尤其在渔业生产的主要季节5～11月有充足的水量进入池塘，用于池塘注水、换水，在生产季节的换水量一般要求一次能换水10％～20％；
（3）每个池塘有其相对独立的进排水系统；
（4）池水透明度30厘米左右。
5、电力及渔机配套
电力有保障，商品鱼池塘电力配备要求达到1千瓦/亩，条件许可时要求要有足够功率的柴油发电机作为自备电源。每口池塘依据面积大小及放养量配备3千瓦叶轮式或水车式增氧机1～3台，面积较小、深度较浅的鱼种池可配1～3千瓦的喷水式增氧机。使用硬颗粒饲料的池塘，每口池塘可配备自动投饵机1～2台。不能自流灌排，另配足够的注排水设备。
高价饲料环境下养殖罗非鱼的有效对策分析
近几年来，受国际粮价不断走高的影响，饲料价格亦大幅度攀升，特别是罗非鱼饲料涨幅最快。如某品牌的沉水罗非鱼饲料从20xx年67元/80斤，涨到20xx年103元/80斤，短短几年间涨幅达到53%，但罗非鱼价格并未跟随饲料同步上涨，在20xx～20xx年期间，除了因霜冻灾害在20xx年价格超过5元/斤外，始终维持在3.8元/斤～4.6元/斤。
如此情形下，养殖户采用纯投料方式养殖已很难获得纯利润。所以，在当今饲料价格高涨的状况下，如何确保稳产增收，提高养殖户利益是罗非鱼养殖业界面临的挑战。面对这样的形势，我们要最大限度地挖掘生产潜力，适当改变养殖模式，才能降低养殖成本，保证收益，走出逆境。
一、选择优质的罗非鱼品种
优质的罗非鱼品种具有生长快，抗病力强，成活率高，易放易捕，且个体整齐，雄性率高等优点，且最为关键是养殖过程极少出现死亡，为稳产、高产提供了前提保证。
当前，广东省内罗非鱼苗市场龙蛇混杂、良莠不齐，许多山寨苗大行其道，甚至有假冒名牌种苗的现象。所以建议罗非鱼养殖户到正规的、政府认可的、品牌好、信誉高的罗非鱼苗场购买，在质量上有保证，避免劣质罗非鱼苗带来的饲料、人工等一系列损失。目前，罗非鱼品种主要有奥尼罗非鱼和吉字头系列罗非鱼。纯正的奥尼罗非鱼抗病力强，生长也较快，出肉率高（比吉富系列高1%），耐寒耐缺氧、卖相好售价高、经济效益稳定。养殖实践表明，在主养罗非鱼品种中，奥尼罗非鱼在9℃时仍能存活，比一般品种耐低温1～2℃，且奥尼罗非鱼极易捕捞，起捕率达95%以上。在养殖过程中极少出现死亡现象，是当前高价格饲料下罗非鱼养殖户的首选品种。
二、调整养殖模式
在饲料价格不高的年代，很多罗非鱼养殖户以高密度纯养为主要的养殖模式，每年养两批鱼，以获得较好效益。但随着饲料价格的不断走高，单纯投料养殖利润空间已很小，甚至仅能维持成本，所以必须改变传统的单养模式，改成立体养殖模式。如在山区的山塘水库，可充分利用鱼塘水库旁等空地，采取养猪或养鸭模式，即是水中养罗非鱼，岸边建猪舍或鸭舍，养猪养鸭，使半消化的鸭粪和猪粪流入池塘中二次利用，既养大了猪和鸭，又为池塘中的罗非鱼提供了浮游微藻等饵料。此种混合立体养殖模式最大的优点是在减少投喂量的前提下依然不影响罗非鱼的生长。当罗非鱼达到半斤规格时转塘，改投喂颗粒饲料到上市。这样，养殖前期可达到节省饲料，后期转塘投料喂养也达到食品安全标准的双重目的。相对于纯投料的模式，混合立体模式养殖周期虽然长1个月，但经济效益会更加显著。
选择混合立体养殖时，一定要选择抗病耐缺氧的罗非鱼品种，立体养殖的水体营养丰富，水中微生物较多，若不是耐缺氧的罗非鱼品种极易引起缺氧死亡。
三、合理科学使用饲料
1、选择营养平衡、性价比高、不同阶段不同配方的饲料。
人工配合饲料主要由鱼粉、玉米、饼柏、糠麸、氨基酸等组成。在罗非鱼整个养成阶段，要根据不同阶段选择不同配方的饲料。许多养殖户对饲料的认识有很大的误区，认为蛋白质高就好，罗非鱼就长得快。其实在不同阶段的罗非鱼对蛋白质的要求也不尽相同：①4朝～8朝阶段，罗非鱼配合饲料应以粉料为主，蛋白质含量38%～42%，利于鱼苗阶段的快速成长。②8朝～3寸阶段，应以破碎料为主，蛋白质含量30%～35%，此阶段鱼嘴巴比较小，全粒料很难完全吃下，破碎料在0.1～0.2厘米比较适口。③3寸至半斤阶段，应以小颗粒浮水料为主，蛋白质含量28%～30%，此阶段罗非鱼经驯食后，可独自摄食浮于水面的浮料。④半斤至养成阶段，以大颗粒浮水料为主，蛋白质含量25%～30%左右，采用机械化投料，“定时、定点、定量”可完全满足鱼体生长所需的营养。
2、采取科学的投喂方法。
在整个罗非鱼养成阶段，要采取科学的投喂。①在罗非鱼幼苗阶段，根据天气、水色、水温等综合因素，决定投喂量。在晴天，可采取少量多次投喂方式，阴雨天、大雾天采取少喂或不喂。另外，水色浓绿的鱼苗塘可少喂，水色清瘦的塘可多喂。一般情况下，1万尾/亩十朝苗投喂配合罗非鱼粉料2斤/次，每天喂3～4次。总之，鱼苗的投喂原则以罗非鱼苗吃饱不剩料为宜。②罗非鱼养成阶段，要精确计算投饵量。若是混合养殖模式，要把猪粪、鸭粪等因素考虑进去，保证罗非鱼摄食过程中既不浪费又不会导致塘水过肥。
四、合理科学使用增氧机
增氧机是养殖罗非鱼必须配备的水体机械之一。研究表明，在池塘溶氧≤1.5毫克/升时，罗非鱼开始浮头或浮于岸边，当≤0.05毫克/升时，开始死亡。特别是养殖户为追求利益，养殖密度大，投料多极易发生死鱼事故。所以足够的增氧设备是保证罗非鱼养殖过程中减少浮头死鱼事故的关键，一般池塘配备增氧机为0.5千瓦/亩。
在溶氧丰富的水体环境，罗非鱼摄食相对旺盛，吸收好，利用率高，罗非鱼养殖过程中如何保证充足的溶氧也是提高饲料利用的关键措施之一。
使用增氧机的要点有：①在阴雨天时，保证增氧机开机不少于12小时，并减少投喂量和投喂次数。②在晴朗天气，一般午后要开增氧机1～3小时，让池塘上下层水均匀对流，使整个水体处于溶氧丰富状态。
五、水质与投料的关系
在成鱼养殖方面，当水透明度≤30厘米时，水色呈浓绿色，说明水中极富营养物质，浮游生物处于富余状态，此时投喂量适当减少，因为池塘中的罗非鱼会摄食浮游生物，代替部分饲料。当水透明度≥30厘米时，水质呈混浊泥水状态，说明水中营养物质少，水质清瘦，此时投喂量要比日常投喂多10%左右，确保罗非鱼在生长中的营养摄入量。
水源条件好的池塘，根据水色每周要抽新水入塘1～2次，使水质达到肥、活、爽、嫩，既有丰富浮游生物又有较高的溶氧量。增加养殖水中溶氧，降低饲料系数，是提高饲料利用率节省饲料的有效手段。水源差的池塘，每半个月使用EM等微生物调水剂降解塘水中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，创造一个适合鱼类生活的生态环境，水质良好，鱼生病少，成活率高。
在整个罗非鱼养殖过程中，从鱼苗培育到成鱼养成，要注意养殖过程中节省饲料的每个细节，科学地安排好、利用好饲料，才能在高价格饲料下实现养殖利润的最大化。
六、清除“水蚊子”的方法
松藻虫，俗称“水蚊子”主要生长在毒性刚消失的标粗塘和罗非鱼制种塘中。3月至五月为繁殖高锋期，早上肉眼可观察到在水中上下游动，对七朝以上罗非鱼不构成威胁。主要是危害刚从亲鱼口中吐出的4～6朝罗非鱼苗，通过吸食幼鱼体液致罗非鱼苗死亡，对罗非鱼苗有一定的危害性。
除去鱼苗中的“水蚊子”主要操作方法：把有松藻虫的鱼苗放置在1×1×12米的40矢吊池中，然后把所有鱼苗集中吊至五成干，倒入15至20毫升花生油，上下搅拌，使花生油均匀漂浮于鱼苗上方2～3分钟，松藻虫沾上花生油后1～2分钟便全部死亡，然后吊起网箱滤水可除掉松藻虫。
养罗非鱼的成本利润
罗非鱼养殖成本包含鱼苗引进、场地租建、饲料、疾病预防及日常管理等费用，平摊下来约为3.5元/斤，现在罗非鱼的市面售价为4.5-6.5元/斤左右，每亩罗非鱼可以获得2000元至4000元的利润。我国的罗非鱼有很大部分用于出口，国际市场成熟，国内市场也在逐步发展中，养殖市场前景较好。
1、罗非鱼的养殖成本
养殖罗非鱼的成本包含引进鱼种、租建场地、饲料投喂、疾病预防及日常管理等，平均下来成本约为3.5元/斤左右，目前罗非鱼的市场售价约在4.5-6.5元/斤左右，每斤差不错有1-3元的利润空间，一般每亩可以得到2000-4000元左右的利润。如果在养殖时能够采用先进的立体养殖技术还可以一定程度的节省成本，这样利润空间会更高，但具体的利润应当以所处地区及当年罗非鱼销售市场的行情来决定，在养殖之前要先了解清楚市场情况，遮掩可以很大程度的避免损失，保证收益。
2、如何提高养殖利润
在养殖过程中把握好罗非鱼生长的旺季，挑选优质的饲料投喂；将规格达到上市标准的鱼只及时捕捞出来，鱼群中规格不一的鱼只及时分开饲养，可以减轻池塘的压力，更便于管理；在冬季来临之前将鱼捕捞出来以免冬季温度太低对鱼群造成影响，产生损失。
3、养殖罗非鱼的市场前景
罗非鱼养殖起来比较容易，被称为最理想的养殖鱼，具有较广泛的国内外消费市场，我国是世界上最大的罗非鱼出口国，每年我国产出的罗非鱼有60%用于出口。
罗非鱼肉味道鲜美柔和，刺少，没有腥味，制作方法多样，深受许多海外国家消费者的喜爱，其中美国是我国罗非鱼最大的进口国，罗非鱼的营养价值丰富，但脂肪和胆固醇含量很低，非常适合深受肥胖病困扰的美国人。
国内市场主要是售卖鲜活罗非鱼，由于饮食习惯的不同，我国人民对于冷冻、加工后的鱼片不是很喜爱，但目前我国有很多大型罗非鱼养殖企业已经开始着手开发罗非鱼产品，相信不久之后国人也会接受罗非鱼产品。
由此看出，只要提前规避风险，掌握好养殖技术，养殖罗非鱼的市场前景还是很好的。
罗非鱼池塘高产养殖的池塘条件与鱼种放养
1、池塘条件
罗非鱼成鱼饲养池，应有充足的水源，水质符合渔业水质标准，进排水方便，池塘面积2000～4000平方米，水深1.5～2米，池底平坦。淤泥厚不超过20厘米，堤坝坚固，不受洪水威胁。放养前，先对池底进行平整，然后用生石灰等药物对池塘进行彻底消毒。清塘后注水并施基肥。注水时进水口加设过滤网，以防敌害生物进入。施基肥以施发酵好的有机粪肥为好。每亩施300～400千克，新开挖池塘可适量多施些。
2、鱼种放养
华南地区一般在3月或4月初放养。奥尼鱼、红罗非鱼、奥利亚罗非鱼、吉富品系尼罗非鱼等生长快，可作为放养对象。放养的鱼种要体质健壮，无病无伤，鳞片鳍条完整，规格整齐等。通常放养罗非鱼越冬鱼种。也可放养当年早繁育的3厘米的夏花鱼种。南方地区生长期较长，放养夏花鱼种也能养成较为理想的商品规格。每亩可放养越冬鱼种2000～3500尾。若放养当年早繁育的3厘米夏花鱼种，每亩可放养4000～6000尾。
