如此情形下，养殖户采用纯投料方式养殖已很难获得纯利润。所以，在当今饲料价格高涨的状况下，如何确保稳产增收，提高养殖户利益是罗非鱼养殖业界面临的挑战。面对这样的形势，我们要最大限度地挖掘生产潜力，适当改变养殖模式，才能降低养殖成本，保证收益，走出逆境。
一、选择优质的罗非鱼品种
优质的罗非鱼品种具有生长快，抗病力强，成活率高，易放易捕，且个体整齐，雄性率高等优点，且最为关键是养殖过程极少出现死亡，为稳产、高产提供了前提保证。
当前，广东省内罗非鱼苗市场龙蛇混杂、良莠不齐，许多山寨苗大行其道，甚至有假冒名牌种苗的现象。所以建议罗非鱼养殖户到正规的、政府认可的、品牌好、信誉高的罗非鱼苗场购买，在质量上有保证，避免劣质罗非鱼苗带来的饲料、人工等一系列损失。目前，罗非鱼品种主要有奥尼罗非鱼和吉字头系列罗非鱼。纯正的奥尼罗非鱼抗病力强，生长也较快，出肉率高（比吉富系列高1%），耐寒耐缺氧、卖相好售价高、经济效益稳定。养殖实践表明，在主养罗非鱼品种中，奥尼罗非鱼在9℃时仍能存活，比一般品种耐低温1～2℃，且奥尼罗非鱼极易捕捞，起捕率达95%以上。在养殖过程中极少出现死亡现象，是当前高价格饲料下罗非鱼养殖户的首选品种。
二、调整养殖模式
在饲料价格不高的年代，很多罗非鱼养殖户以高密度纯养为主要的养殖模式，每年养两批鱼，以获得较好效益。但随着饲料价格的不断走高，单纯投料养殖利润空间已很小，甚至仅能维持成本，所以必须改变传统的单养模式，改成立体养殖模式。如在山区的山塘水库，可充分利用鱼塘水库旁等空地，采取养猪或养鸭模式，即是水中养罗非鱼，岸边建猪舍或鸭舍，养猪养鸭，使半消化的鸭粪和猪粪流入池塘中二次利用，既养大了猪和鸭，又为池塘中的罗非鱼提供了浮游微藻等饵料。此种混合立体养殖模式最大的优点是在减少投喂量的前提下依然不影响罗非鱼的生长。当罗非鱼达到半斤规格时转塘，改投喂颗粒饲料到上市。这样，养殖前期可达到节省饲料，后期转塘投料喂养也达到食品安全标准的双重目的。相对于纯投料的模式，混合立体模式养殖周期虽然长1个月，但经济效益会更加显著。
选择混合立体养殖时，一定要选择抗病耐缺氧的罗非鱼品种，立体养殖的水体营养丰富，水中微生物较多，若不是耐缺氧的罗非鱼品种极易引起缺氧死亡。
三、合理科学使用饲料
1、选择营养平衡、性价比高、不同阶段不同配方的饲料。
人工配合饲料主要由鱼粉、玉米、饼柏、糠麸、氨基酸等组成。在罗非鱼整个养成阶段，要根据不同阶段选择不同配方的饲料。许多养殖户对饲料的认识有很大的误区，认为蛋白质高就好，罗非鱼就长得快。其实在不同阶段的罗非鱼对蛋白质的要求也不尽相同：①4朝～8朝阶段，罗非鱼配合饲料应以粉料为主，蛋白质含量38%～42%，利于鱼苗阶段的快速成长。②8朝～3寸阶段，应以破碎料为主，蛋白质含量30%～35%，此阶段鱼嘴巴比较小，全粒料很难完全吃下，破碎料在0.1～0.2厘米比较适口。③3寸至半斤阶段，应以小颗粒浮水料为主，蛋白质含量28%～30%，此阶段罗非鱼经驯食后，可独自摄食浮于水面的浮料。④半斤至养成阶段，以大颗粒浮水料为主，蛋白质含量25%～30%左右，采用机械化投料，“定时、定点、定量”可完全满足鱼体生长所需的营养。
2、采取科学的投喂方法。
在整个罗非鱼养成阶段，要采取科学的投喂。①在罗非鱼幼苗阶段，根据天气、水色、水温等综合因素，决定投喂量。在晴天，可采取少量多次投喂方式，阴雨天、大雾天采取少喂或不喂。另外，水色浓绿的鱼苗塘可少喂，水色清瘦的塘可多喂。一般情况下，1万尾/亩十朝苗投喂配合罗非鱼粉料2斤/次，每天喂3～4次。总之，鱼苗的投喂原则以罗非鱼苗吃饱不剩料为宜。②罗非鱼养成阶段，要精确计算投饵量。若是混合养殖模式，要把猪粪、鸭粪等因素考虑进去，保证罗非鱼摄食过程中既不浪费又不会导致塘水过肥。
四、合理科学使用增氧机
增氧机是养殖罗非鱼必须配备的水体机械之一。研究表明，在池塘溶氧≤1.5毫克/升时，罗非鱼开始浮头或浮于岸边，当≤0.05毫克/升时，开始死亡。特别是养殖户为追求利益，养殖密度大，投料多极易发生死鱼事故。所以足够的增氧设备是保证罗非鱼养殖过程中减少浮头死鱼事故的关键，一般池塘配备增氧机为0.5千瓦/亩。
在溶氧丰富的水体环境，罗非鱼摄食相对旺盛，吸收好，利用率高，罗非鱼养殖过程中如何保证充足的溶氧也是提高饲料利用的关键措施之一。
使用增氧机的要点有：①在阴雨天时，保证增氧机开机不少于12小时，并减少投喂量和投喂次数。②在晴朗天气，一般午后要开增氧机1～3小时，让池塘上下层水均匀对流，使整个水体处于溶氧丰富状态。
五、水质与投料的关系
在成鱼养殖方面，当水透明度≤30厘米时，水色呈浓绿色，说明水中极富营养物质，浮游生物处于富余状态，此时投喂量适当减少，因为池塘中的罗非鱼会摄食浮游生物，代替部分饲料。当水透明度≥30厘米时，水质呈混浊泥水状态，说明水中营养物质少，水质清瘦，此时投喂量要比日常投喂多10%左右，确保罗非鱼在生长中的营养摄入量。
水源条件好的池塘，根据水色每周要抽新水入塘1～2次，使水质达到肥、活、爽、嫩，既有丰富浮游生物又有较高的溶氧量。增加养殖水中溶氧，降低饲料系数，是提高饲料利用率节省饲料的有效手段。水源差的池塘，每半个月使用EM等微生物调水剂降解塘水中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，创造一个适合鱼类生活的生态环境，水质良好，鱼生病少，成活率高。
在整个罗非鱼养殖过程中，从鱼苗培育到成鱼养成，要注意养殖过程中节省饲料的每个细节，科学地安排好、利用好饲料，才能在高价格饲料下实现养殖利润的最大化。
六、清除“水蚊子”的方法
松藻虫，俗称“水蚊子”主要生长在毒性刚消失的标粗塘和罗非鱼制种塘中。3月至五月为繁殖高锋期，早上肉眼可观察到在水中上下游动，对七朝以上罗非鱼不构成威胁。主要是危害刚从亲鱼口中吐出的4～6朝罗非鱼苗，通过吸食幼鱼体液致罗非鱼苗死亡，对罗非鱼苗有一定的危害性。
除去鱼苗中的“水蚊子”主要操作方法：把有松藻虫的鱼苗放置在1×1×12米的40矢吊池中，然后把所有鱼苗集中吊至五成干，倒入15至20毫升花生油，上下搅拌，使花生油均匀漂浮于鱼苗上方2～3分钟，松藻虫沾上花生油后1～2分钟便全部死亡，然后吊起网箱滤水可除掉松藻虫。
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罗非鱼养殖暴发病防治对策
罗非鱼是全国各地最重要的养殖品种。特别是近两年，由于国外收购订单多，养殖规模更是迅猛扩大，在种质退化和环境污染的双重胁迫下罗非鱼暴发性鱼病日趋严重，容易给养殖业者造成极大损失。
罗非鱼暴发病发病特点流行季节长。6-10月是该病的暴发流行季节。发病时水温多在25℃以上，发病高峰期水温28-35℃。发病死亡率高。流行期间发病率可达50%-78%，发病严重者达100%。死亡率为52%-95%，甚至全军覆没。发病类型有急性和慢性之分。急性发病死亡多发生于一周之内，慢性发病时间长达两周甚至两个月。发病水域广，池塘养殖、水库网箱养殖及围栏养殖均可发病。
［临床症状］
根据外部表征和解剖观察，人为划分为三种类型，实践中可能一种或几种同时发生。充血型：主要表现为体表充血发红，多发生于下颌、鳃盖、鳍等部位，有时可发生鳞片脱落。解剖可发现肠道充血，脾、肾、胆囊肿大，肝由正常的红褐色变成土黄色或灰白色。该类型多为急性发作，短期内即引起鱼大批死亡。渔民称之为“出血病”。腹水型：渔民称之为“出血性腹水病”。主要表现为鳃盖及体表局部充血，有时眼眶周围亦有充血现象，腹部膨大，腹腔内积有淡黄色腹水。肝肿大色浅，上有充血斑点。肾、胆囊肿大，肠充血。平衡失调型：渔民称之为“打转病”。病鱼体色变黑，游动异常，表现“打转”症状。眼球突出，有的眼球晶体呈白内障状，甚至脱落。肝肿大，色变浅。该类型为慢性发作。
［发病原因］
近年来，放养密度和养殖产量大幅度提高，鱼病防治工作未得到同步加强。鱼池水质老化。生长季节水质调节不及时，水质过浓，透明度过低，池水中氨氮和亚硝酸盐含量严重超标，导致池水老化、水中病原菌大量繁殖。饲料缺乏必需的营养成分，和投喂变质饲料，导致肝、肾等器官发生器质病变，机体抵抗力下降，引起细菌继发性感染。或是罗非鱼长期近亲交配，导致其优良遗传性状的严重退化；或者是杂交培育的罗非鱼亲本提纯复壮的程度不够，导致其子代杂交品系的罗非鱼雄性率不够，种质退化。而种质退化，势必造成抗病力减弱；鱼种消毒工作重视不够。随养殖面积的不断扩大，各地间引种增多，加之鱼种消毒工作不力，导致病菌的大量传播，引起鱼病暴发。甚至有些人损人利己，明知是病鱼，也不经处理而卖与他人。病死鱼到处乱扔，发病后将池水向外排，导致病原体日益增多，造成交叉感染，以致暴发鱼病。
［预防措施］
放养密度适当，并适量套养花白鲢和彭泽鲫，以起到清除残饵和调节水质作用。注意水质调节。彻底清塘消毒，清除过多淤泥，运至远离养殖场地。定期泼洒生石灰，适时换水、加注新水，调节水质，保持水质清新，可减少鱼病的发生。注意营养，饲料要卫生。根据季节变化和鱼的营养需求，配制营养全面，动植物性饵料合理搭配的人工配合饲料，并做到饲料新鲜适口，不投喂变质饲料、不洁饲料。选择优质健壮鱼种。操作细心，防止鱼体受伤。在鱼病易发期用药物定期预防。除用生石灰外，还可用菌毒净等杀菌药物挂袋。可将大蒜素等抗菌诱食物掺入饲料中做成药饵投喂。鱼种消毒。用10×10-6高锰酸钾浸洗10分钟。病死鱼捞出深埋处理。
［治疗方法］
全池泼洒灭毒王150-200g/亩?米，隔天泼洒一次，连用2-3次。投喂药饵。药饵配方与添加量为：Vc磷酯0.1%，VA50000IU，VD50000IU，CO-VB0.3%，红霉素0.1%，土霉素0.3%。连投一周，罗非鱼死亡基本停止。
黄鳝养殖越冬死亡的原因及对策分析
一般人工养殖的商品黄鳝到春节前后销售，小黄鳝则在第二年继续养成。网箱中养殖的黄鳝在冬季冬眠时常有死亡，给养殖者造成较大的经济损失。笔者对多年的养殖实践进行总结，认为网箱黄鳝越冬死亡有多种原因，并可采取相应的措施预防。
1.体质太差：由于黄鳝自身体质太差，对环境变化特别是水温剧变和病害的抗逆力差而造成死亡。因此，从越冬前的秋季开始就必须加强饲养管理，以增强黄鳝自身体质。主要措施是：投喂含丰富蛋白质和一定量脂肪的能量饲料，如蚯蚓、螺蚌肉、鲜鱼、蝇蛆、全价配合饲料等；增加投喂次数，由原来每天傍晚喂一次，在每天上午再增加一次；秋天水温逐渐降低，上午和晚上吃食减少时，可以把投喂时间逐步集中到水温较高的中午进行；每次投喂饲料数量要足。
2.水草不适：冬季网箱中的水草都枯萎，但黄鳝仍需要栖息在水体上层的水草中。这时如果水草太少或该层无纵横交错的密集水草，则黄鳝就无良好的栖息场所，最后落入网箱底部缺氧死亡。预防方法是：越冬前应在网箱中培植大量的水草。水草品种以水花生最好，因为它的水上水下部分都很发达，且其水下部分冬季仍不会死亡。
3.水质不良：冬眠期间，黄鳝主要依赖退化了的鳃和皮肤呼吸水体中的氧，如水质不良，水中缺氧，也会造成黄鳝死亡。因此，越冬期间需要保持良好的水质。方法是：保持水体一定的肥度，经常加注新水并保持高水位。
4.水面结冰：黄鳝对低温的耐受能力一般在1℃。严寒的冬季，网箱中水面枯萎的水草若不能覆盖水面而结冰，时间过长也会导致黄鳝死亡。防止方法是：正确选择养殖用的水草，如水花生、油草，而不宜用水葫芦。
5.病害侵袭：主要有水霉病、腐皮病和蚂蝗为害等。病害一是严重影响冬眠黄鳝的体质，二是带病个体越冬易死亡，三是带病个体疾病传播。因此，越冬前必须严格防病，有病则要及早治愈。冬眠前还要向水体泼洒一些杀菌灭虫药物预防。
6.人畜等为害：由于冬眠期黄鳝活动能力极弱，外界干扰会使它落入水质极差的网箱底部，又无法回到水面的水草中而缺氧窒息死亡。因此，冬季切莫随意拉动水草和搅动水体。
罗非鱼的生存环境
罗非鱼对于生长环境的要求不高，淡水、海水、湖泊、池塘甚至是面积狭小的的水域和稻田里都可以生长。耐低氧能力强，生存温度为15-35℃，最适宜生长的水温是23-32℃，水温高于40-41℃时会造成鱼群死亡。它们是杂食性鱼类，主要摄食草类。
罗非鱼与我国的鲫鱼有些相似，多在淡水中生长，但它们对生长环境的要求不高，生存繁殖能力强，无论深水还是浅水、海水还是淡水、面积是否狭小，都可以正常的生长繁殖，它们属于杂食性鱼类，但主要摄食草食。
罗非鱼生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
1、罗非鱼的产地
罗非鱼是来自非洲南部的引进品种，主要分布在我国的广东沿海地区，罗非鱼以其优质的口感深受世界各国人们的喜爱，现在在世界各地都有分布养殖。
2、罗非鱼的食性
罗非鱼是杂食性鱼类，它们能吃的饵料很多，但是主要食用草食，也爱吃小虾和浮游生物等，罗非鱼对生长环境的适应性很强，随之它们对食物的适应性也很强，各种饵料它们都会摄食，所以罗非鱼在世界各地都能生长繁殖。
3、含氧量要求不高
罗非鱼对氧气的耐受力也较强，即使水中含氧量在1.6毫克/升时，它们也可以正常的生长繁殖，水中含氧量高于3毫克/升时，也不会影响它们的生长，它们的窒息点在0.07-0.23毫克/升左右，养殖起来非常容易。
4、对水温的要求
15-35℃的水温是罗非鱼的生存温度范围，28-32摄氏度低它们最适宜的生长温度，只有水温在20℃时它们才会繁殖。罗非鱼在水温低于15摄氏度是会进入休眠状态，水温高于40-41℃会导致罗非鱼死亡。
5、罗非鱼的危害
在海中生长罗非鱼，会摄食其他生物的卵，还会摄食大量的海藻、珊瑚礁等海底植物，长此以往对海洋中的生态平衡和生物的多样性有一定的影响。罗非鱼的繁殖能力较强，虽然摄食饵料品种广，但可供摄食的食物并不是很多，这就是罗非鱼体型较小的原因。
罗非鱼养殖肥胖症防治对策
由于长期投喂低蛋白、高脂肪、高糖类和缺乏维生素的饵料，会造成罗非鱼脂肪代谢障碍，脂肪大量储积，导致鱼体肥胖，抗病能力低下。
患肥胖症的罗非鱼呈全身性脂肪细胞增生、脂肪浸润，特别是腹腔内的脂肪组织及脏器周围的脂肪组织显著增加。患鱼腹腔内脂肪可达体重的５％-８％。肝脏淡黄色，肝组织高度脂肪变性，肝细胞萎缩。将整块肝组织剪下放在水中，必浮在水面上。而正常肝脏会立即沉入水底。
一、流行与危害
工厂化养殖罗非鱼，密度高，若饵料营养不当，容易发生此病。该病主要危害性成熟个体。患鱼抗病能力低，容易感染大肠杆菌和气单胞菌等病。它为条件致病菌的感染创造了条件。肥胖症继发细菌感染对罗非鱼造成严重危害。据报道，因此而造成的损失占总产量的１０％以上。二、防治方法
此病具有不可逆性，因此预防十分重要。主要预防措施如下：
１、改进饵料配方，使用质量好、成分配比合理的饲料添加剂，尽量满足罗非鱼正常生长的需要。
２、饵料中适当添加多维、水产专用Ｖｃ等，也可增投一些天然饲料。
３、罗非鱼肥胖症主要危害性成熟个体，应及时起捕成熟个体上市，以减少损失。
４、慎重使用促生长剂。加强饲养管理，保持水质清洁新鲜，定期服用抗菌素。
养殖户如何有效祛除罗非鱼的泥腥味
在食用罗非鱼时经常会出现有一股泥腥味，影响了罗非鱼的口味，尽而影响其市场售价。实际上，所有水产品都不同程度存在泥腥味，这是它们的生长环境决定的，不过有些池塘养殖出来的罗非鱼泥腥味太过浓厚。如何去除罗非鱼的腥味？可以从养殖过程和加工方法的两个途径减少或消除。
在养殖罗非鱼过程中消除泥腥味能提高产品的质量和市场价格，也是消除或降低泥腥味主要环节。
1、彻底清塘：养殖罗非鱼时，清塘要彻底，最好用高压水泵冲掉底部的淤泥、水源清新的池塘，池塘的腐殖质少，罗非鱼的泥腥味自然大大地减少。
2、在养殖过程中，尽量少投放粪肥，以高档膨化鱼料为好，有条件的要经常排换池塘底部水质或使用生物制剂改底（养殖鱼先养水，养水先养底）。
3、建议在养殖前使用海大打底方案：108+101+肥水素，有效地改善池塘的环境和提高鱼苗的成活率；
4、在养殖过程中注重水质的管理。培养池塘的微生物和有益菌，微生物制剂主要有：海联科101、102、105、海联科108等微生微制和有益菌，可有效地分解池塘的有机质，降解水中过量的氨氮，间接增加水中的溶解氧，保持水质清爽，从而减少水中的腐败气味，达到减少罗非鱼泥腥味的效果。使用微生物制剂还能起到少菌少病、夺取高产的作用，是目前水产养殖提倡使用的一种成功技术。
5、在养殖后期，注重池塘底质的改善，建议使用海联科202+102或108+102，补充池塘微量元素:3302可提高有效磷、钙等微量元素的含量。
6、晴天中午开增氧机2-3个小进，曝气效果让池塘底部有害气体得到一定的排除。
7、开膛摘除内脏之后，注意把膛腔内的一层有浓厚腥味的黑色粘膜刮除，使鱼肉白嫩干净，也能消去大部分的泥腥味。
罗非鱼的饲料配方
罗非鱼是热带性鱼类，属鲈形目、丽鱼科，具有生长快、食性杂、病害少、适应性强等特点。罗非鱼在我国的养殖分布极不平衡，在我国南方地区，由于气候较好，罗非鱼养殖，尤其是奥尼鱼的养殖发展迅速，其产量约占当地淡水养殖总产量的20%-40%，成为南方地区重要的淡水养殖品种之一。下面一起来看看罗非鱼的饲料配方
(1)米糠45%、豆饼35%、蚕蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.50%、食盐0.50%、生物催肥精适量，高效保健促长液10斤、饲料系数2.1。
(2)豆饼35%、麸皮30%、鱼粉15%、大麦面8.50%、玉米面5%、槐树叶粉5%，骨粉1%，食盐0.50%、生物催肥精适量，高效保健促长液10斤、饲料系数2.0。
(3)100%全价罗非鱼饲料，生物催肥精适量，高效保健促长液10斤，兑水10斤，喷洒到饲料上后马上饲喂。
适于海水或网箱养殖罗非鱼的配方：
麸皮30%、豆饼35%、鱼粉15%、玉米粉5%、槐叶粉5%、大麦粉8.5%、生长素1%、食盐0.5%。
适于流水或网箱养殖罗非鱼的配方：
草粉20%、鱼粉3%、豆饼20%、玉米蛋白粉20%、米糠20%、麸皮10%、玉米面5.5%、骨粉1%、食盐0.5%。
适于池塘养罗非鱼的配方：
干猪粪或牛粪50%、麸皮37%、芝麻渣10%、鱼粉2%、骨粉1%。
河蟹养殖池不良底质的防治对策分析
在今年的渔业科技入户夏季行动中，本人通过实地走访，发现部分养殖户由于日常管理不到位，从而导致在下风处和食台旁食物残渣、死亡藻类、污物和水产养殖动物的粪便等累积，在高温条件下腐烂、变质，滋生大量的细菌，从而导致水质的败坏、病害的流行，给养殖生产带来严重危害。
通常造成蟹塘底质恶化的主要原因是残饵、粪便、死亡的藻类等有机物过量沉积，无法完全分解造成。沉积于水体底部的不良底质在风浪、水流的影响下，沉渣泛起，诱发水体的二次污染，导致水体溶氧下降、硫化氢等有害物质浓度升高，同时不良底质也为病原菌的大量繁殖提供了温床，以致病害频发。
现就蟹塘不良底质提出一些防治对策，供养殖户参考。
1、及时清理蟹塘下风处、食台边食物残渣、死亡藻类和污物等，必要时，可泼洒适量的二氧化氯进行消毒，以达到改善水质的目的。
2、全池泼洒浓度为0.75～1.5×10-6水质保护解毒剂或调水解毒灵等，以降低水体中有害毒物的浓度。
3、用浓度为0.3×10-6底居安或底速净等底改药物，强力分解底质中有害物质，以确保河蟹的安全。
4、用浓度为0.3～0.5×10-6稳水利生素（含枯草芽孢杆菌）全池泼洒，15天一次。
河蟹养殖低产甚至亏损的原因分析与对策
经走访调查，笔者发现部分河蟹养殖池塘出现低产现象，有些甚至严重亏损，分析主要原因如下：一是苗种质量把关不严，给后期生产埋下隐患。二是不利天气影响。7～8月若出现持续的超高温（平均气温32℃以上）且少雨，池塘水体的积温大幅上升，将严重影响河蟹蜕壳生长，且高温会导致水草腐烂、水质败坏，出现大量死蟹现象。三是生产管理不到位。突出表现为水质调控措施不当，暴发蓝藻；水草种植管理不合理，池塘生态功能大幅下降；饲料投喂不科学，加重水质恶化程度；药物使用不当，造成河蟹死亡。
针对河蟹养殖低产的原因，建议采取以下措施：
1.发展生态养蟹
对老化蟹池进行清淤改造，有条件的建造独立的进排水系统，配套增氧设施。苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻等多品种水草混栽，满足河蟹各生长阶段对水草的需求。采取蟹、鱼、虾多品种混养、套养模式，增加蟹池生物多样性，充分利用水体，提高饵料综合利用率。
2.严把蟹种质量关
蟹种尽可能自己繁育或就近选择信誉度较好的育苗基地购买，尽量不用长途购进的外地蟹种。蟹种要求规格整齐、体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全，体表光洁无损伤，无污物附着。蟹种下池前应逐只挑选，质量不好的杜绝入池，以提高成活率。放养密度要适宜，不能单纯地追求产量，而应立足市场需求，提高规格质量。
3.加强生产管理
①水质调控。整个养殖期间，始终保持水质清新，溶氧丰富，透明度控制在20～40厘米，溶氧在5毫克/升以上，pH值为7.5～8.5。水位坚持前浅、中深、后稳的原则，即前期保持浅水位(/)，以提高水温，促进河蟹蜕壳；中期特别是炎热的夏秋季保持深水位，保持水质清新，溶氧充足；后期保持水位稳定。一般春季、秋季每15天换水1次，每次换水10～20厘米深；6～9月，每5～10天换水1次，每次换水10～20厘米深，先排池内老水后灌注新水。高温季节每天加注新水20厘米深左右，以降低水温，保证河蟹生长环境良好。当蟹池水质不良时，应及时采取换水或其他措施来改善水质。5～9月，每10～15天施用1次微生物制剂，再依据水质情况适当施肥。另外，每15～20天施用生石灰1次，用量为10～15千克/亩米，化浆后全池均匀泼洒，以调节水质和增加水中钙离子含量，促进河蟹正常蜕壳生长。
②投饲管理。在整个养殖过程中，要求做到科学投饲，保证营养均衡，主要投喂河蟹配合饲料、螺蛳、冰鲜鱼，另搭配少量小麦、豆粕、玉米等植物性饲料。日常投饲应掌握一个方法、坚持一个原则、突出一个重点，即四定四看科学投饲方法、精青结合、荤素搭配的原则和前期精、中期青、后期荤的重点。具体操作是：在确保饲料新鲜、适口的前提下，日投饲量视天气、水温和河蟹摄食情况而定。养殖前期（3～6月）以豆饼、麦粉、蚕蛹粉、鱼粉或切碎的小鱼、轧碎的螺蛳和蚌肉为原料，混合成团状投喂，或以开口性配合饲料为主进行投喂。养殖中期（7月～8月中旬）以豆饼、玉米、小麦、马铃薯、南瓜等精、青饲料为主。养殖后期（8月下旬～11月）则适当增加动物性饲料的比例（动物性饲料占50%）或投喂河蟹后期专用配合饲料。一般情况下，日投喂量3～4月为存塘蟹体重的1%～2%，5～7月为存塘蟹体重的3%～8%，8～10月为存塘蟹体重的8%～10%。投喂次数前期1次/天，中、后期2次/天，上午投喂30%、晚上投喂70%。精饲料与鲜活饲料隔天或隔餐交替投喂，均匀投在浅水区，坚持检查每天吃食情况，以投喂后3～4小时吃完为宜。
③水草管理。保证水草密度合理，生长过旺时应进行打头处理，夏季适当放养浮萍。2～3月要做好肥水工作，适当控制水位以提高水温，促进水草生根发芽。
4.加强病害防治对河蟹易患病害应及早预防，科学用药，不能病急乱投医，造成不必要的损失。采取严格的清塘消毒、放养健壮蟹种、保持池塘水质良好、投喂新鲜优质饲料等生态养殖技术措施，可有效预防河蟹病害的发生。高温季节每隔10～15天全池泼洒微生物制剂1次，并交替施用生石灰，以改善蟹池水质和底质，确保河蟹健康生长。河蟹发生病害后，对细菌性疾病，可全池均匀泼洒溴氯海因、二氧化氯或碘制剂等高效低毒的消毒剂，另在饲料中拌喂适量的诺氟沙星、大蒜素、维生素C、免疫多糖等；对纤毛虫病，可采用纤虫净、甲壳净等药物加水溶解后全池均匀泼洒。除采取相应治疗措施外，还应注重蟹池水体的修复，以保证河蟹生长环境良好。水体修复具体方法为：在河蟹病害治疗取得较好效果2～3天后，先全池泼洒1次水质保护解毒剂，根据水质情况再适当增施1次生物肥和适量微生物制剂。
（作者联系地址：王秀青江苏省兴化市钓鱼镇农业服务中心邮编：225764；张凤翔吴加平江苏省兴化市渔业技术指导站邮编：225700）
高成本条件下罗非鱼养殖模式的探讨
广州增城市德权渔业发展有限公司 余明海
塘租高、人工高、饲料成本已经成为养殖户不得不面对的处境，原本养殖户预期，受禽流感影响，鱼价应该有所上升。可惜迟迟不见鱼价上浮，反而，草鱼，罗非鱼还有略微震荡下挫。
20xx年到底养什么鱼？如何养鱼？成了养殖户塘头，席间常聊起的话题。在如此高的养殖成本下，无疑改变养殖模式是最佳的选择。广东地区的罗非鱼立体养殖仍然是主流。下面就同大家一起探讨下罗非鱼的养殖模式。
1模式一：高密度、小规格、低成本出鱼
受国际、国内环境影响，加之500g以上规格的罗非鱼，市场收购价与加工厂价格重叠，利润变薄。现在300~400g的罗非鱼成为加工厂的主要产品，收鱼中介也更愿意将精力专注于300~400g的不大不小的罗非鱼（简称中非）上。20xx年4~5月茂名、湛江地区中非价格一度达到4.3~4.5元/500g，堪与20xx年底500g以上的罗非鱼媲美。20xx年常年中非价格也稳定在3.3~3.8元/500g左右，湛江廉江罗非鱼合作社与加工厂订单收购中非20xx年也获得巨大成功。选择高密度、小规格、低成本养殖罗非鱼无疑成为当前最佳选择模式之一。
1.1建议模式A：一次性放足，分批出鱼
1.1.1操作步骤
罗非鱼3,500~5,000尾/亩，3~4cm规格，鲫鱼200~300尾/亩，大头鱼40尾/亩，白扁60尾/亩。3~4月份投放鱼苗，前期20d按照罗非鱼体重8%~10%投喂花生麸、黄粉、粉料等，之后可以选择全有机肥饲养，10月份开始第一次疏鱼，出售3~4成300g以上规格罗非鱼，10月份以后可以选择按照鱼体重2%~2.5%投喂膨化浮水饲料，12月份可以再次疏鱼30%~40%500g以上规格，剩余部分可以选择继续投料春节前出售，或者停料春节后再出售。大头、白扁可以选择在12月份疏鱼时一起出售，规格在2~2.5kg/尾，鲫鱼可以选择春节后最后一批罗非鱼出鱼时一起出售，规格将达到300~500g。
1.1.2成本分析
该模式养殖罗非鱼第一批鱼成本可以控制在1.5元/500g以内，第二批鱼成本在2.5元/500g以内，第三批鱼成本在2.5~3.0元/500g，综合养殖成本在2.2~2.6元/500g，综合经济效益可以保持在1~1.5元/500g左右。
1.1.3技术要点
首先开春后及时投放鱼苗；其次，投放鱼苗后注意水霉疾病及车轮虫的防治工作；接着，投苗后20~30d充足、优质饵料的投喂是保证苗种成活率的关键；最后，由于后期是有机粪肥养殖，建议每月使用调水微生态制剂1~2次，减少疾病发生机率。
1.2建议模式B：分级标粗，每月出鱼
1.2.1操作步骤
高密度标粗罗非鱼苗，一级标粗：从7~8朝鱼苗标粗到60~120尾/500g，全程花生麸+高档粉料或者鳗料投喂，每天投喂4~6次，投喂率为：8%~10%，每7~10d使用杀车轮虫药物一次，每15d使用消毒药一次，标粗耗时：20~30d，建议密度：3万~5万尾/亩。二级标粗：60~120尾/500g，标粗到100~150g/尾。全程使用有机肥标粗，标粗耗时：50~70d，建议密度：5,000~10,000尾/亩。三级饲养：当鱼苗达到100~150g/尾后，全饲料投喂投喂率控制在3%~4%，40~50d可达300~400g/尾，及时出鱼。建议密度：3,000~4,000尾/亩。
1.2.2成本分析
该模式养殖罗非鱼一级标粗鱼成本可以控制在0.5元/500g以内，二级标粗成本在0.5~0.8元/500g以内，第三批鱼成本在1.0~1.5元/500g，综合养殖成本在2.0~2.8元/500g，综合经济效益可以保持在1~1.5元/500g左右。如何各个环节搭配合理，可做到每月出鱼1次，每年可出鱼3~4批。周转时间快，经济效益可观。
1.2.3技术要点
首先，选择优质品牌种苗，吉富系列为首选；其次，投放鱼苗后注意虫害的防治工作；再者，一级标粗优质饵料的投喂是保证苗种成活率的关键；接着，二级标粗有机粪肥的使用需要注意水质调控，建议每月使用调水微生态制剂1~2次，减少疾病发生机率；最后，成鱼养殖环节务必在40~50d内投放1.0~1.5元/尾饲料，建议每天2~3餐，使用高性价比浮水饲料。
2模式二：高密度、小规格、自然越冬出鱼
2.1操作步骤
罗非鱼3,000~3,500尾/亩，3~4cm规格，鲫鱼200~300尾/亩，大头鱼40尾/亩，白扁60尾/亩。6~8月份投放鱼苗，选择小鱼塘有机肥标粗到50~80尾/500g规格。达到规格后过塘，全程有机肥养殖，保持越冬前规格为150~200g/尾，越冬后3~4月开始全程高档浮水料投喂，5月开始起捕第一批鱼，继续投喂20d后清塘，安排正常养殖模式，或者搭配模式A、B继续饲养。
2.2成本分析
该养殖模式即可有效避开年初鱼苗紧张或者价格高时节，又可避开6~8月罗非鱼链球菌发病高峰期。该时节放苗天气稳定，气温适合，种苗成活率高、成长速度快。年前全程有机肥标粗，养殖成本极低。综合养殖成本在1.8~2.5元/500g，综合经济效益可以保持在1.5~2.0元/500g左右。
2.3技术要点
1、选择优质品牌种苗，能自然过冬区域建议首选吉富系列，有冻灾风险地区可以选择奥尼系列。2、标粗阶段做好虫、病害工作的防治。3、无论吉富、奥尼系列罗非鱼，越冬前9月底10月初务必做好杀虫、消毒工作，11、12月越冬前做好水质调节以及底质改良工作，为越冬创造有利环境。4、越冬后天气晴好即可开始迅速选择高档优质浮水饲料全程投喂，每日2~3餐，投喂率可控制在3%~4%。
受20xx年罗非鱼价格低迷、病害严重影响，20xx年养殖户罗非鱼养殖大面积减少，20xx年全面罗非鱼价格将保持平稳运行，20xx年上半年价格依然看好，建议养殖户把握机会，合理调整养殖模式及渔事安排。
河蟹池塘水体浑浊的原因及其对策分析
经常听到养殖户反映蟹塘水体发生浑浊不清的情况，不仅影响池塘水质，而且影响河蟹的正常摄食生长，必须采取措施加以控制，调节好水质，创造良好的水质环境，有利于河蟹的健康生长。其主要原因和对策有以下几个方面：
1、杀虫不到位如果出现河蟹在晚上8点多钟上岸的情况，一般来说是杀虫不到位造成的，而不是缺氧造成的，出现这种情况容易浑水，只要及时杀虫，杀虫后，水会渐渐变清的。
2、饵料投喂不到位有的养殖户增加了苗种投放数量，有的养殖户对蟹、虾、鱼存塘量估计不足，按老文章投喂，没有及时增加饵料投喂量，使饵料投喂不足，河蟹因活动觅食而造成水体浑浊，出现这种情况，要及时增加饵料投喂量，在目前投喂上要增加植物性饲料。
3、螺蛳投放不到位有的养殖户降低养殖成本，减少螺蛳投放量，殊不知投放螺蛳不仅为河蟹提供天然的体质饵料，更重要的是对净化池塘水质有特殊的作用。如果池塘螺蛳不足，应及时补放优质仔螺蛳，亩投放量不少于300斤。
4、肥水不到位由于肥水不到位，池塘有益藻类少，藻相、水相不协调，水质清瘦，达不到河蟹健康生长对水质的要求，要及时肥水。在目前气温较高的情况下，要用生物肥肥水，而不可用有机肥肥水，防止败坏水质。
另外，池塘中小杂鱼过多也会引起水体浑浊，可用药物进行杀灭即可。
