犊牛的培育是奶牛养殖业的关键环节，加强犊牛培育是提高牛群质量和生产水平的一项重要措施。我国大多数养殖场在犊牛培育上采用传统的养殖模式，即用鲜牛奶饲喂犊牛，一般犊牛自出生到断奶约需要消耗牛奶350～450kg，占奶牛年产奶量的5%～10%，由于鲜奶市场供不应求，用鲜奶培育犊牛成本高昂，因此很多养殖场选用病牛奶、抗生素奶饲喂犊牛，但这样又会导致犊牛感染疾病或对抗生素产生抗药性。近年来，世界各国对奶牛代乳粉开展了广泛的研究，用代乳粉饲喂犊牛，犊牛采食代乳粉，不仅可以早期断奶，而且可以产生一系列的积极效应，如节省鲜牛奶、降低饲养成本、促进犊牛消化器官的发育等等。奥氏代乳粉是根据犊牛的消化特点设计的，它以优质的植物蛋白为载体，配以充足的维生素和微量元素以及血球蛋白粉、低聚糖等免疫因子，经特殊加工工艺制成。为验证代乳粉的实际饲喂效果，特进行本次试验。
1试验材料与方法
本试验2008年3月～2008年5月在银川市平吉堡奶牛原种繁育场进行。
1.1试验材料
1.2试验动物的选择
1.3试验动物的饲养
将30头犊牛随机分组，独笼饲养，犊牛出生3d内饲喂全初乳，3～7d饲喂常乳。试验组8～30日龄开始添加饲喂一定比例的奥氏犊牛代乳粉（饲养方法见表3），对照组8～30日龄全部饲喂常乳6kg。通过对犊牛增重及发病情况的记录，计算出每头牛的日增重和净增重以及每组犊牛的平均日增重和发病率。将2组进行比较，看差异是否显著，如不显著，则说明代乳粉可有效代替常乳饲喂犊牛，并且不影响犊牛正常的生长发育。试验时间为30d。
1.4犊牛代乳粉的使用方法
1.4.1代乳粉的过渡
从喂初乳或牛奶向喂代乳粉过渡期为3～4d，避免突然改变日粮引起胃肠的不适应。方法是：第一天，代乳奶占1/4、牛奶3/4；第二、三天代乳奶和牛奶各占1/2；第四天代乳奶占3/4、牛奶占1/4；从第五天开始即全部喂代乳奶。
1.4.2代乳奶的配制方法
按1∶8的比例用60℃左右的温水冲调，但不可用开水，否则会使脂肪和蛋白质变性而致使犊牛难以消化，反而产生腹泻并降低犊牛的生长发育速度。
1.4.3代乳奶的饲喂方法
待混合好的代乳奶自然降温到37℃左右时，用小盆分发给每头犊牛，每天3次（做到定时，定温，定量），保证每头犊牛准确饲喂，不偏喂、少喂。
1.5试验牛的管理
试验牛从7日龄时开始训练采食精料（精料配方见表4），至30日龄1.5kg/d/头，必须保证充足的饮水。
1.6测定指标
犊牛出生重，30日龄体重，采食情况，精神状态，犊牛疾病发病情况等。
2结果与分析
2.1犊牛代乳粉对犊牛体增重的影响
试验开始对照组平均体重为39.4kg，试验组犊牛平均体重为39.6kg，试验组与对照组犊牛初生重差异不显著（p0.05）。经过30d的代乳粉饲养试验，对照组平均体重为56.6kg，试验组平均体重为59kg。由此可以看出，用营养平衡且完善的犊牛代乳粉代替常乳的确不影响犊牛的正常生长发育。经t检验，试验组与对照组差异不显著（p0.05），试验组比对照组平均体重多2.4kg，且试验组平均日增重比对照组要多0.071kg，这说明奥氏代乳粉能够有效代替常乳饲喂犊牛，易于消化，且有利于犊牛生长。
2.2犊牛的发病情况
在30d的试验期间，两组牛均发生拉稀现象，试验组3头与对照组4头犊牛发生腹泻，并无明显差异；试验组1头犊牛食欲不振是因为对代乳粉配制方法不熟悉和饲喂操作不规范所致；试验组2头犊牛和对照组1头犊牛发生感冒均属天气突变引起，与代乳粉无关。
2.3犊牛代乳粉对犊牛饲养经济效益的分析
由表6可以看出，试验组每头犊牛30d比对照组每头犊牛可节约人民币91.4元，按照试验组饲喂代乳粉0.75kg/d头、对照组饲喂常乳6kg/d头计算，预计到60日龄断奶可节约饲养成本248.9元/头，15头犊牛共节约了3733元。在当前奶价不断上涨的情况下，使用代乳粉势在必行，在保证犊牛正常生长发育的前提下可大大节约犊牛培育所需的成本，能够为企业获得更多的经济效益。
3结论
经过30d的饲喂试验，试验组犊牛比对照组犊牛平均日增重多0.071kg，这表明用配制营养完善的犊牛代乳粉完全可以替代鲜牛奶饲喂犊牛，犊牛代乳粉的确不影响犊牛的正常生长发育，而且在预防犊牛腹泻上效果良好，有利于犊牛的健康生长。
从经济效益分析的角度来看，进食代乳粉组犊牛比对照组到60日龄断奶可节约饲养成本248.9元/头（鲜奶按3元/kg计算）。以平吉堡奶牛原种场为例，共有成母牛550头，预计每年可产母犊300头，仅犊牛培育可节约饲养成本74670元。由此可见，奶牛养殖场利用犊牛代乳粉采取犊牛60日龄早期断奶势在必行，必然会为企业创造丰厚的效益。
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断奶应激反应对犊牛的影响
集约化养殖要求实行早期断奶。早期断奶不仅能够减少乳的消耗，还可以使犊牛更早适应固态饲料，加快功能性瘤胃的发育，为提高后继生产性能打下良好的基础。犊牛早期断奶后，从吮食母乳转向采食理化性状、气味及营养价值不同的干饲料，食物来源、形态、养分组成及饲喂形式的变化，对于消化道功能尚处于发育中的犊牛产生很大应激，表现为生长发育受阻、被毛杂乱、无光泽等。并且由于犊牛消化系统尚未发育完善，不能适应食物变化产生的应激反应，常常引起胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等消化酶活性的降低并导致消化功能紊乱出现腹泻，对犊牛的健康生长不利。
1断奶应激对犊牛消化系统的影响
在对犊牛的断奶研究中发现，采食量是反映动物健康状态的一个重要的指标。断奶后，犊牛的采食量不足，并伴随着小肠绒毛膜萎缩，机体用于维持需要的能量增加与采食量的降低之间形成矛盾，伴随断奶应激。
母仔隔离、母乳的限量饲喂、饲料形态和环境的变更等都对犊牛的行为和生理造成应激。犊牛在断奶时，饲料形式和组成的改变主要表现在：出现暂时性的内分泌反应；胃肠道能量和蛋白质代谢可能会改变；采食和生长速度将会受到影响；瘤胃消化功能将会降低；动物的免疫系统可能会受到影响。有报道显示，断奶时，母仔分离使肉用犊牛体内外周血液中儿茶酚胺的浓度升高，肾上腺激素的浓度增高。与逐步断奶的肉用犊牛相比，突然断奶犊牛体内嗜中性细胞与淋巴细胞的比值升高。
2断奶应激对血液的影响
犊牛出现应激反应，血液中的某些成分会发生一系列的变化，可以作为检测应激的指标。但有的学者却认为不能完全把血液组分的变化作为检测应激的指标，不是所有的应激都会导致血液组分的改变。许多研究也采用了行为学的方法，通过观测正常行为与应激造成的不正常的行为变化对动物遭受的应激进行评定。在研究中采纳行为的变化和嗜中性细胞与淋巴细胞的比例作为检测应激的指标。有研究者对不同方式的母仔分离对犊牛的行为、血浆敏感蛋白浓度、嗜中性细胞与淋巴细胞的比值（N∶L）进行了研究。结果表明，母仔分离对犊牛是一种应激反应，应激反应常伴随着免疫功能的衰减和机体对疾病的易感性增强。骤然断奶对犊牛的体液免疫没有影响。在慢性应激中，细胞免疫能力衰退。细胞免疫可以作为5月龄内犊牛处于生理应激状态的指示指标。此外，在研究牛应激的过程中，大多采用肾上腺激素作为指示指标。此外有研究发现，血浆内皮质醇浓度和嗜中性细胞与淋巴细胞比值降低，白细胞含量、体外干扰素对促细胞分裂素及关键血清蛋白的反应，在断奶应激时出现极显著的变化。
3断奶应激对犊牛内分泌和免疫系统的影响
应激反应的实质是生理平衡的破坏与恢复过程，这一过程的实现主要依赖于交感神经与下丘脑～垂体～肾上腺反应轴的激活，并涉及一系列内分泌的调整，其中肾上腺所分泌的有关激素起到了重要作用。
激素对于犊牛的生存、应激～免疫系统的活化有重要的作用，可能会引起疾病的易感性增强。首先，下丘脑～垂体～肾上腺轴活化，导致肾上腺皮质分泌类固醇类激素和皮质酮，当感受到应激，在短短的几分钟内，皮质酮浓度的升高，可以持续数小时。类固醇是一种有效的肾上腺糖皮质激素。动物机体在感染状态、组织损伤的恢复阶段或在免疫反应的初期出现免疫抑制效应。动物体内调节生理应激的第二种方法是垂体一肾上腺轴的激活。从交感神经和肾上腺髓质层释放促肾上腺皮质素、肾上腺素和去甲肾上腺激素，当感觉到威胁或受到惊吓才会激活垂体一肾上腺轴，体内的白细胞携带～肾上腺受体，与肾上腺素或去甲肾上腺素结合。但有关免疫功能中神经递质生理作用的研究很少，主要由于这些神经递质在血液中含量甚微，样品的提取受到取样操作的影响，并且半衰期也很短。有文章对动物发生应激时，循环系统中嗜中性细胞和淋巴细胞数量的变化、T淋巴细胞和B淋巴细胞分化的减弱以及由于体内外应激因素的变化造成的白细胞表面的结合位点与大分子抗原的结合能力的改变等情况进行了综述。
4小结
当饲料形态和饲喂方式发生改变的时候，对犊牛会产生应激反应，犊牛的消化道内形态结构、消化酶的分泌和活性、体内应激敏感激素含量、血液中的一些组分会发生适应性的变化。通过了解犊牛断奶时这些指标的变化情况，可以对犊牛的应激状况进行评价，掌握犊牛的健康和生理状态，可以更加科学地减少断奶应激，从而更好地进行犊牛培育。
减少饮食中生长促进剂对刚断奶仔猪的影响
D.K.Kil和H.H.Stein，2010年.Board邀请综述：管理和喂养策略，改善从喂养刚断奶仔猪的饮食中去除生长促进剂对仔猪的影响。对仔猪的客观识别管理和喂养策略发起的讨论，关于减少在喂养仔猪的饮食中拒绝使用生长促进剂（AGP）对仔猪的负面影响。如果没有使用AGP，在喂养刚断奶的断奶期仔猪的饲粮中，蛋白质的浓度就会降低到18%以下。如果可能饮食应以液体形式，优选为发酵液体饲料。喂养的摄入量应该限制在自由采食的75%，摄入量在初始断奶的2星期中应减少肠中病菌的有效酶作用物数量。如果猪在21~28日龄断奶，养猪的生产将得到利润最大化。应该熟练的使用全进全出的生产，并且猪的断奶应始终在空的、干净的消毒室，最好在与母猪场分离的位置。如果没有使用AGP，疾病的压力、死亡率不一定会增加，但是由于在猪的饮食中不使用AGP防止疾病的成本大于使用AGP，所以利润很可能会降低。
在畜牧业生产中，使用抗生素已超过50年，并且熟练的喂养生长促进剂已经成为发展猪营养策略中的完整部分。很好的记载关于生长促进剂AGP提高生长的表现和减少痢疾和死亡。如果使用AGP，刚断奶的猪的生长率平均会提高16.4%，生长猪的生长率会提高10.6%，生长肥育猪的生长率会提高4.2%。同样，如果在饮食中使用AGP，饲料效率在断奶仔猪平均有6.9%的提高，在生长猪平均有4.5%的提高，生长肥育猪平均有4.5%的提高。在饮食中使用AGP喂猪，死亡率和发病率也降低了约50%。幼猪在高发病条件下死亡率的减少比幼猪在高健康条件的死亡率的减少更加突出。虽然AGP在影响猪表现的准确过程并没有完全的理解，普遍认为AGP的良好效果是抑制了动物的消化道内的一些病原性细菌，使得饲料利用率提高，并且刺激了动物的新陈代谢过程。据估计，在美国，猪80%~90%初始饲料中含有AGP，70%~80%的生长饲料中含有AGP，50%~60%的最后饲料包含AGP，和40%~50%的母猪饲料中包含AGP。在美国，目前通过FDA批准在美国的猪饲料使用17种抗菌药物（12种抗生素和5中化疗药物）。
尽管AGP对猪的生产表现出很好的效果，但有人担心，在动物生长中，喂养动物的饲料使用AGP会导致抗药菌株和抗生素残留。同样也被认识到这些抗生素耐药的菌株可以被转移到人类，这可能会降低某些抗生素的效力。欧盟已经终止在猪日粮中使用AGP，并且在美国类似的方法已被建议。然而，由于独特的肠疾病在不使用抗生素喂养的情况下很难控制，终止AGP的使用可能会减少一些好的情况并且增加治疗中使用抗生素。在瑞典，自1986年以来都没有使用AGP饲料，终止使用AGP导致在养猪过程中增加处方药的用量。在丹麦，终止使用的AGP导致断奶后腹泻的问题和断奶仔猪由于增生性肠炎的慢性传染病增加，造成体重减轻和死亡率增加。由于这些问题，在丹麦，在去除AGP猪日粮后治疗增加抗生素的使用。因此，在北美洲如果AGP的使用被中断，有可能会增加治疗抗生素的使用。降低猪的生产性能，提高死亡率也可能会影响猪的健康。停止使用AGP的后对人体的健康也并不清楚，由于丹麦家畜生产中移除AGP，导致增加的沙门氏菌和弯曲杆菌的问题出现在人类。由于在刚断奶仔猪的饮食中加入AGP喂养，AGP的效果最好，在断奶猪中不使用AGP喂养将产生很大的不利影响。因此，重要的是过程中减轻这些被识别了的问题。替代饮食工具已经描述和最近评论总结认为研究已经在这一领域进行。然而，大家也认识到，如果猪在生产过程中没有AGP，考虑管理的许多方面也是很有必要的，但是通过不同的管理和喂养策略的经验尚未被总结。因此，这次讨论的目的是总结关于提高断奶仔猪性能的管理水平和饲喂策略公布的报告。一些策略将同样有效无论有无AGP，但其他可能需要饲料中不包含AGP。
1、断奶日龄
早期断奶，以减少疾病转移到母猪的后代，北美养猪业已经使用多年。该生产系统可以缩短产仔间隔并提高每年每头母猪产仔胎数，每年每头母猪断奶仔猪数。但是，过早的断奶，更可能增加死亡率，阻碍生长，仔猪出现反常行为。据推测，过早断奶的仔猪相对于晚断奶的仔猪，糟糕表现可能归因于胃肠不成熟，降低了养分的吸收，减少了疾病抵抗力和不成熟的免疫系统，降低肠抵御功能，小肠中不良的形态变化，增加环境压力易感性。21天断奶的仔猪比28天断奶的仔猪，有较高的回肠pH值和数量减少的乳酸杆菌。肠道pH值增高，病原菌会相应增加，如大肠杆菌。7或14天断奶仔猪比28天断奶的仔猪，有明显较多的异常行为，包括腹部噪声和群居饲养的咀嚼，这可能导致猪生长放缓。有报告称仔猪断奶年龄的提高会促进断奶仔猪生长，虽然也有一些报告称早期和晚期断奶仔猪之间的性生长表现没有差异或早期断奶仔猪比起晚期断奶仔猪有更好的生长表现。然而，在大多数这类实验中，对断奶仔猪的生长表现，测定饮食中含有AGP。在实验中断奶猪饲喂不含AGP的饮食，每天增加饲料摄取量，并且在16~21天断奶仔猪和在初始断奶后6星期期间饲料效率比在11~16天断奶仔猪的效率高。提高断奶年龄，可防止生长受阻，当受到大肠杆菌的产肠毒素的挑战时能够改善肠道健康。这个观察结果与事实相一致，早期断奶仔猪的免疫系统不成熟。据报道，猪在4周龄断奶比3周龄断奶，有更好的生长表现和养分消化。然而，4周龄断奶的猪腹泻的发生率更高，可能是因为更多的营养物的摄入，但4周龄断奶比3周龄断奶的猪，腹泻消失的更快。
在实验中断奶仔猪日粮中含有AGP。据报道，当仔猪断奶年龄由14天增加到28天，生长表现和养分消化率随断奶年龄增加而呈线性增加。20天断奶的仔猪比15天断奶的仔猪，有更大的日增重和采食量，而且降低了发病率。究其原因，这些观察结果可能是猪长大点增加了消化酶，使得他们能够吸收更多的营养，因此，重量增加更大。
在外国专家喂养猪的实验中没有使用AGP，33日龄断奶的仔猪在81日龄有更大的体重，相比较于26天断奶的猪，33日龄断奶的仔猪死亡率低，减少了腹泻的治疗。35日龄断奶比29天断奶猪，腹泻的治疗也降低。然而，在随后的实验中，33日龄断奶的猪比27或28日龄断奶的猪，需要相同数目或更多的治疗去抵抗腹泻。综合这些实验的结论是，如果断奶的日期晚些，断奶猪的体重较大，但毫无疑问，如果猪是在大约26~33天断奶，将促进生长或降低对疾病的治疗。加拿大报告中，一致认同此结论，并建议53日龄断奶的猪也不会影响体重。
基于所有的生产参数的经济分析，得出的结论是。根据丹麦报道，每年每头母猪产仔少，从第4周龄断奶延迟到第5周龄断奶将降低利润。从在美国的实验报道，如果猪断奶年龄由12天增长到21天，利润将增加。如果猪不是在15天断奶，而是在20天断奶，每千克增长的饲料成本也会减少。因此，如果猪是3~4周龄断奶将可能得到利润最大化，并且如果在4周龄以后或3周龄以前断奶，似乎是没有技术和经济优势。基于丹麦的实验的结论，可以假设，如果喂养断奶仔猪的饮食中不包含AGP，如果断奶日龄接近4周龄，利润很可能达到最大化。
2、早期断奶隔离
早期断奶的隔离或异地断奶，是指断奶仔猪被移动到了远离猪群集体喂养的地点中的温床，可消除土著病原体从母猪群中转移到仔猪引起的疾病。如果猪在相同的年龄断奶无论进入的是现场或异地设施，在异地设施断奶比起在现场断奶体重会增加。同样，异地断奶仔猪比现场20~28天断奶的猪，日增重和饲料摄入量高，7~10天异地断奶的猪相比于14~17天现场断奶的猪，当生长到28天和50天会分别多6.3和11.2千克的体重增加。这些结果表明场外积极影响才是合理猪的断奶年龄。
仔猪在异地断奶比现场断奶猪有更好的生长表现，可能是由于猪免疫系统的抗原较少曝光，幼猪的抗原往往与生长的减缓和采食量的降低有关。这个假设是与事实一致的，刺激免疫系统会降低猪的成长表现。
现场隔离不能阻止母猪群的所有病原体传送给断奶仔猪。事实上，因为仔猪断奶由于减少抗原曝光可能会降低免疫力的潜在，在幼年现场隔离相比断奶再进行传统现场隔离，可能会导致猪只更容易感染病菌。通过接种诱导免疫系统，同样会引起当地断奶的猪增长率比异地断奶的猪的增长率慢。这表明，如果异地断奶的猪暴露抗原，会有更大的挑战。因此，异地设施断奶，猪只有健康状况维持的情况下，才会提高生长表现。
干净环境中的断奶仔猪生长表现相比肮脏环境中的断奶仔猪要有所提高。因此，这些设施上的所有功能基础上和操作猪群体之间适当的清洁和消毒。如果现场设备进行操作像异地设施一样，断奶猪生产性能现场可类似于猪在异地断奶，并建议无论仔猪断奶到现场或场外的设施，断奶始终应到干净的设施上，全进全出的方式。仔猪断奶实施全进全出制度相比断奶后持续流动系统，能改善它们的健康状况和生长性能并降低猪只的活化免疫系统。因此，全进全出的猪流系统应用于异地断奶猪以及现场断奶仔猪。
提高猪健康的特殊隔离是等价隔离母猪。使用这个管理系统，所有的等价母猪被分隔在单独的单元里，第1胎已经断奶的老母猪被引入单元后与其他所有的母猪被关在一起。这个系统的优点是统是等价母猪可以根据自己的需要被一起处理和对待，这被认为是原始的母猪需要不同的处理。从等价母猪处断奶的猪断奶后都放在一起，而不是与旧的母猪猪混在一起。因此，从老母猪中分离等价母猪，可以在比较大的产量仅实现系统其中母猪的流动足以产生足够的猪填补整个仓库。
在添加AGP的情况下，不能在饮食中使用饲喂断奶仔猪，病原体控制的重要性，可以影响断奶仔猪表现出增加和减少致病负载的装置变得更加重要。因此，异地断奶和全进全出的管理系统将有助于减少停止使用AGP对断奶猪影响。
3、饮食中的物理组成
饲喂优质饲料是仔猪从高消化率母猪奶成功转型为易消化的谷类为主的饮食的关键。断奶猪日粮营养的消化率越大，提供给病原体基础就越少，因此，在刚刚断奶后通常供给含有高度可消化养分的饮食。断奶日粮养分消化率可以通过物理形式改变以增加采食。在断奶仔猪日粮中使用制粒、液体、发酵液饲喂是最常见的原料的加工方法，。如果在饲料中将谷物磨成小于600毫米，养分消化率也会提高。断奶仔猪饲粮含有的成分相比猪饲粮含的成分还具有改善的生长性能。饲料的质地特性，如硬度、脆性增加，咀嚼，以及密合性也可能会影响到饲粮对幼猪的适口性。
制粒会降低饲粮中的含尘量，饲料浪费，饲料离析，并提高密度。猪采食颗粒饲料相比较于猪采食糊状日粮具有较大的日增重，并提高了饲料利用效率。饲喂颗粒饲料而不是能提高饲粮消化率的混合糊状饲料，还可以改善适口性，并且减少消耗饲料的时间。与大颗粒饲料相比较小的颗粒饲料可以对于断奶仔猪性能改进，但并非总是这样。但是，据了解相比于更小或更大粒料饲料，直径4毫米的颗粒饲料提高了断奶仔猪对饲料的利用率，而生长速率不被颗粒的大小所影响。在安大略省南部的涉及50个案例的研究发现喂喂颗粒饲料，可能增加仔猪断奶后腹泻的风险，因为制粒通常会增加仔猪采食量。由于颗粒饲料能更快的移动并通过肠道，这可能导致未消化养分到达大肠并加快病原体增殖。
挤压膨化饲料饲喂给断奶仔猪可以改善饲料利用效率，虽然并非总是如此。热效应处理很大程度上对猪生长表现，取决于饲料原料的特性和营养消化率，通常不是由热效应提高处理饮食，主要包含易消化饲料原料。因此，质粒比挤压和扩张过程中在仔猪立即断奶期喂更有利，因为这些食物往往含有大量奶制品或动物性蛋白质含量。事实上，热处理对断奶仔猪生长性能有影响，如果含有奶类制品或特殊的蛋白质来源易受美拉德反应物加热对饮食的负面影响。然而，如果在所使用的饮食初断奶后只沉淀，平均日增重和饲料转化率可提高14%，分别与饲喂混合糊状饲料相比。由于与糊状饲料相比颗粒饲料提高了养分消化率，饲料效率可通过24%某些类型的饮食改善。
给仔猪喂以液体形式的饲料，可以帮助仔猪更容易的适应从母猪奶过渡到固体食物，因为液体饲料是更加符合消化系统发育不成熟的断奶仔猪，而不是干饲料。喂食液体饲料通常是通过混合饲料与水在一定比率和酸化剂混合，有时添加到饮食维持pH值在3.5~4.5。液体喂食可能通过增加绒毛数量对断奶仔猪消化系统有很大益处并提高乳酸产菌浓度，降低断奶适应力，并提高谷粒由于营养价值固有的内源性酶活性的而增加谷物的营养活性。猪日粮中液体的形式通常有提高日增重和饲料效率的作用。通过比较猪每次饲喂的形式。在丹麦进行的实验中，饲喂液体饲料相比仔猪进食相同的干燥形式的饲料，平均日增重提高12.3%。所得到的实验结果2次在丹麦实验观察在美国证明，液体喂养断奶仔猪的成活率是最高的。猪喂液体饲料初始14天到断奶期间达到增重该喂养相同的饮食中比干燥形式的仔猪同窝提前3.7天。产生结果的主要原因是液体的饲料会增加采食量，随后在小肠中产生更健全、更完整的绒毛结构。所以，降低患大肠杆菌病的几率，在猪的肠道增加合成短链脂肪酸数量并减少致病活性。喂食液体饲料也有助于促进生长。
液体饲料在饲喂前可发酵增加乳酸菌的浓度。由于蛋白质的消化，也可以改变猪胃的pH值和降低饲喂发酵液饲料数量，发酵液的供给还可以提高在胃肠道发酵酶的活性。因此，发酵液饲料类似于益生菌和有机特性酸化剂，这可以解释为什么饲喂发酵流质饲料比饲喂干饮食有更好的表现。在丹麦实验中，与断奶仔猪发酵液喂养改善日增重13.4%相比非发酵液体饲料，相比干饲料为22.3%。然而，在其他的实验中，观察到的发酵液进料的无正性反应。可能的原因是这种差异是因为发酵液供给的氨基酸增加，特别是降解赖氨酸。为了防止从饮食获取正在发酵的氨基酸，应用发酵饲料已被认为只在谷粒饮食的一部分。
发酵的副产物作为补充的饲料也可以增加体重，健康在某种程度上类似于喂养发酵的猪液体饲料共同数量的发酵液和干饲料的。但是，饲喂副产物比喂干饲料或发酵饲料更有利。通过提供饲料的一部分作为液体进料，喂养在同一时间上的自由采食基础上提供干饲料，液体进料的腐坏的风险被降低，因此所有液体饲料会相对迅速地消耗掉。共同成分发酵液体饲料不含AGP的干饲料结果猪体增重，类似于通过猪饲喂含AGP在干燥的饮食形式。
总之，虽然有相对较少的实验是研究物理作用对断奶仔猪中的表现饮食的形式有没有AGP的，物理形式可能对猪生产性能有一定的有益作用。特别是，发酵饲料喂养仔猪可能对胃肠道功能紊乱有预防效果，提高体增重和同一扩展为AGP。如果流质饲料不能用，则建议被沉淀，而在饲料的颗粒被研磨成各种600毫米直径微粒。
4、限饲
不能消化的食物营养成分会进入大肠提供用于微生物发酵底物，可以方便不适当的肠道微生物系统和不希望的发酵的生物发酵，导致肠道疾病引起腹泻。可能的方法一，减少断奶后腹泻。因此，在断奶后的时期直接限制饲料摄取量，在自由采食的基础上提供饲料降低断奶后腹泻和扩散率的增长。进料量通过该是猪消耗的量允许自由进料行为，可以降低腹泻发病率的40%和33%的严重程度腹泻。同样，在限饲3~8天断奶后减少腹泻的发生率，增殖溶血大肠杆菌数量减少并且增加死亡率。当不限量饲喂断奶后9天，与以前的猪限制其采食量的猪相比，这被允许在整个断奶期，发生腹泻和扩散程度相比同期是要少的。在丹麦实验中观察到，自由采食，限制采食量在最初的14天断奶后的腹泻治疗方法相限制饲喂比自由采食死亡率降低到75%，自由采食腹泻发病率由56%下调为50%。
因此，充足的证据表明，限制饲喂在刚结束后的断奶期饲养会降低腹泻的发生率，但受限反馈时常与降低成长时相比自由采食饲喂要高。但是，如果猪被允许喂断奶后的时期进入自由饲喂，可能是发育迟缓，造成发育障碍。与这一假说是一致的外国有2位专家报告说，相同年龄的猪，重量90千克立即断奶后时期限制饲喂，猪的饲养者由于在此期间可免费使用的饲料。相反的如果饲料还可以减少限饲效果以每天4~8次喂食。结果限饲通常也提高了饲料效率并改进的养分消化率。如果AGP不能再被用来控制断奶后腹泻，那么，限饲可以作为另一种选择，即使猪的生长性能可以在此期间降低。
对断奶仔猪的粗蛋白，采用低蛋白的饮食与消化系统相关的最重要的营养素障碍。断奶猪通常在胃产生量相对较少的盐酸。因此，猪消耗的pH值在胃中增加。被用来作为蛋白质来源的饲料原料在断奶仔猪日粮中，棉粕、豆粕、鱼粉和奶粉，也具有较高的缓冲能力，这将进一步增加胃pH值，这都不利于胃蛋白酶活性。因此，过多的粗蛋白摄入量对断奶仔猪21日龄可能导致微生物大量发酵，和喂高蛋白饮食无AGP增加相同。饲喂低蛋白饲料比饲喂含蛋白质的浓度大。具有较大的抗感染力，饲喂高蛋白质饮食造成的下降比感染猪饲喂低蛋白饲料明显。饲喂低蛋白饲料也有腹泻的发生率降低和严重程度减弱的效果。改善粪便的一致性比较withpigs美联储高蛋白膳食。丹麦的实验如果减少粗蛋白浓度从21%减少到18%而且不含AGP，结果在商业猪使用的实验表明猪腹泻的发病率可提高25%。因此，明显的是减少疾病抗性，这往往是如果AGP从饮食除去观察到的，如果低蛋白饮食期间被到刚结束后的断奶期可以改善。
低浓度粗蛋白日粮中输送给断奶仔猪，可能降低生长性能，一个或多个不可缺少的氨基酸可以存在于以下的浓度需求以下的增长。低蛋白饮食，因此，必须用添加剂来补充氨基酸的来源，以保持平衡和不可缺少的氨基酸。通过使用这种方法，有可能对减少21日龄日粮粗蛋白的18.4%，不降低猪的生产性能，也可以显著降低腹泻的发生率和严重程度。
如果没有AGP包含在饲料内，可以制定日粮含有小于18%在刚结束后的断奶期粗蛋白以避免冲击和引起肠道疾病。这样的饲料，可能需要6种氨基酸以满足所有的氨基酸需求。晶源赖氨酸、甲硫氨酸和苏氨酸可在相对便宜的价格并通常使用饲料行业。异亮氨酸和缬氨酸比较昂贵，成本过高。一种替代的策略是降低的浓度所有氨基酸的饲料到约80%。通过使用这种方法，可能产生的饮食仅包含15.0%~15.5%的粗蛋白质。饲养期间饲料中含量即断奶后阶段通常会导致大大降低腹泻问题的发生。并且，如果自由饮食的情况下，它通常是可能的断奶猪不使用AGP的平均日增重的猪，然而，将由60%~80%减小，如果包含饮食只有1%的粗蛋白被使用而不包括所有水平不可缺少的氨基酸。但是，如果猪腹泻，它们也将减少数量。因为该时间段的低蛋白，氨基酸缺乏的食物送入机体时间通常是相对短的，几乎没有或没有实际影响，体重增长是在这个有减少期。
该蛋白饲料提供到断奶仔猪同样重要，在立即使用动物蛋白断奶后周期是作为大豆蛋白质，含量过高可能引起过敏反应。因此，被广泛使用。特别是在饮食使用喷雾干燥血浆蛋白的氨基酸为刚断奶仔猪似乎提供了一些防止肠道疾病和腹泻发生的几率。
总之，充足的粗蛋白饲料喂养的方法，会导致断奶仔猪腹泻和，消化疾病，但断奶后期如果以低蛋白饮食喂养，这些问题可能得到改善。如果没有AGP时，在最初的2~4周龄可能有必要减少饲料氨基酸浓度，断奶的水平是低于猪的规定增长速率。这可能在立即断奶后的时期导致减少体重增长，但如果他们被允许饮食中的氨基酸是足够的，在这期间将补偿。
5、断奶后的环境
猪断奶后会暴露在各种生存压力中，而且病原感染有限的生存空间，与其他动物、不利环境和温度、污染的空气、降低生物的安全性。这些压力的联合与加性效应及致病的威胁，都影响猪的各项增长。猪的健康状况会改良，应激减少。
拥挤增加了生存压力并且负面影响采食量和断奶仔猪的成长率。目前断奶仔猪被允许每头至少0.34平方米，如果没有AGP的使用，可以要求更大的空间。避免共同饲养断奶仔猪来源自不同的养殖场，因为有些猪可能带来别的猪针对特定的病原体没有的免疫保护，导致疾病大暴发。断奶仔猪在同一农场内的混合应予以限制尽量最小化。混合窝降低生长速率并增加应激行为，这可能会出现伤口增加疾病的易感性。如果不同窝的猪混在一起断奶是不可避免的，则按性别分组可能减少猪之间的战斗和攻击行为。
环境温度的控制也很关键。因为断奶仔猪遇到低采食量和紧张的环境对冷应激高度敏感度。冷应激和敏感易引起断奶猪腹泻，但高温也可以减少断奶仔猪饲料摄取量和成长率。建议的环境温度最初的2~3星期后应根据调整断奶仔猪的采食量调整到断奶期间为26~28℃和温度。猪舍中的空气污染物与猪的生产率和猪的健康是高度相关的。然而，大多数猪舍的通风系统只能够控制空气中的水分和温度。因此，高绩效的通风系统，可能减少呼吸系统疾病的发生风险，并改善健康通过去除污染物、有害气体、气味和在空气传播的病原体。断奶仔猪饲养在1个猪舍，含氮物、二氧化碳和灰尘有更大的采食量和生长速度会降低，但较低相比血浆应激激素浓度在猪舍建设好的饲养场中含量较低。饮用纯净水的供给也是有必要的并应保持水的流量0.5和0.7升1分钟。用小碗饮水可能增加采食量，尽管水的类型不会一直影响猪的采食量。
为了严格生物安全计划的实行，AGP被被删除，因为不使用AGP农场更容易受到致病传输。新引进猪和家畜的卡车进入农场区是2种病原体进入牧场的最常见来源。因此，家畜运输车辆进入农场前应清洗、消毒。
环境提升能提高断奶仔猪的健康和生产力，减少了可能的压力和致病因素。重点严格生物安全，控制运输家畜的卡车、鼠类和苍蝇。农场间的猪只应避免相互混合，相互混合的农场尽可能的应被减小。应该给猪提供足够的空间，温暖、干净，并应提供良好的通风环境。
6、结论
虽然AGP的使用标准机制未确定。但毫无疑问的是，在日粮中使用AGP，可以改善断奶仔猪的生长性能并减少肠道疾病和死亡率。其结果是，可观察到，当AGP从饮食中去除，肠道疾病和死亡率增加。为了防止这种情况发生，一些管理和饲养策略应该被实施。这将有利于提高断奶，因为年长的猪有更好的免疫力比开始早期断奶仔猪更容易获得固体饲料。这也有利于断奶猪的异地饲养，因为在这些设备与现场断奶这种疾病压力减小，其中比较从年轻到老的动物疾病传播能发生。从断奶开始应始终保持猪处于干净的消毒环境。应具备通风和供暖系统，以便营造温暖、通风的环境。所有的断奶仔猪应该用全进全出的方式进行管理。
断奶仔猪的日粮应使用高质量的饲料原料，并且如果可能的话，所有或某些进料应在液体或发酵来提供液体形式饲料。然而，为了防止饲料降解，建议在发酵过程中氨基酸仅在饲料的颗粒部分被发酵。如果提供干饮食，之前喂食可能是有利的沉淀饮食，以减少含尘使用4毫米颗粒并增加适口性。猪的采食量应在最初的2星期后断奶期间被限制，减少猪发生腹泻的风险，日常的饲喂量应该保证尽可能多的饲喂次数。
粗蛋白日粮浓度在断奶后最初的2~4星期需要18%左右或小于18%。如果腹泻一直源于粗蛋白的这一水平上，可能有必要降低粗蛋白含量到15%，这通常会导致轻微的增长速度降低。
断奶后，通过管理和饲养策略可以预防腹泻并降低死亡率。其中的一些策略可能是在生猪生产中不使用AGP。但是，却增加了饲养的成本，并且可能降低利润。
环境因素对牛蛙生长、发育的影响
（一）温度
牛蛙为变温动物，气候、温度对牛蛙的栖息、摄食、生长和繁殖活动都有很大的影响。气候的变化以及由此引起的食物组成和数量的改变将使在自然条件下野生的牛蛙更换栖息地，为寻找更适宜的生活环境而迁移，若能在附近找到良好的生活条件，便不再远迁，否则会继续迁移。
牛蛙的食量也随季节和温度的升降而增减，9月份水温在21-30℃时活动力最强，摄食量最大；水温在14-20度时食量减少；10月下旬至翌年3月，水温12℃以下时，停止摄食。
（二）湿度
由于牛蛙皮肤的角质化程度很低，故防止水分蒸发的能力较弱，同时皮肤又兼有呼吸的功能，因而环境湿度对牛蛙生存的影响很大。
牛蛙蝌蚪必须在水中生存．完成变态后才能在陆地上栖息，成蛙虽然能长时间栖息于陆地，但也需要依靠持久的高湿度生存。环境温度越高，牛蛙对湿度的要求也越大，尤其是幼蛙，更怕日晒和干燥。牛蛙抵御干燥的方法：一是通过提高其淋巴和血液中的盐离子浓度，增加渗透压而减少失水；二是钻人深土层中休眠。牛蛙的繁殖活动必须在水中完成，因而水是牛蛙生存的必要条件。
（三）光照
光照对牛蛙的热能代谢、行为和生活周期产生较大影响。牛蛙畏强光，对光的反应非常敏感，常常躲避强烈的阳光直射。但趋向于弱光，喜蓝色光线，白天潜伏于温暖的能透进少量光线的水草丛或树荫处，夜间四处觅食。光照的季节性变化影响牛蛙的性腺发育和繁殖行为，若将牛蛙长期饲养在黑暗条件下，则性腺的成熟发育中断，性活动受到抑制，以至停止产卵和排精。
