近年来,抗生素的应用已引起很大的争议。鉴于抗生素的负面效应以及人们对食品安全的日益关注,一些有效克服抗生素添加剂的弊端,具有促生长作用的替代品被开发出来,并在猪、禽、反刍动物饲料中得到了一定的应用。本文就酶和复合益生菌对断奶仔猪生产性能的影响进行了分析,以期能为断奶仔猪的科学饲养提供参考借鉴。
1材料与方法
1.1试验动物和试验设计
本次试验由某猪场提供60头、体重约6kg的健康断奶仔猪作为试验猪。按单因子对比试验设计分组,设置1个对照组(饲喂基础饲粮)和1个试验组(基础饲粮+0.3%酶和益生菌复合添加剂),每组2个重复栏,每栏15头。采用过渡料预饲7天,正式试验21天。
1.2试验材料
酶和益生菌复合添加剂,活性成分包括酶和益生菌(乳酸菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌等)。
1.3酶和益生菌复合添加剂用法和用量
(1)专用饲料添加剂使用的第一周用量加倍。
(2)使用初期(5~7天),应激期,病后恢复期添加量按日粮的0.15%添加(连用5天)。
(3)拌料:按日粮的0.1%添加,即每1000g菌种拌料1000kg。为确保充分混匀,可先用少量日粮与本品充分混匀,再按比例均匀混至规定用量。
(4)饮水:每1000g本品泡水1000~1500kg,搅匀后静置半小时,取上层液体直接饮水。沉淀物(载体)拌料,勿将沉淀加入饮水器中,以免堵塞。
1.4试验饲粮
本次试验基础饲粮为玉米-豆粕型,其组成及营养水平见表1。
表1基础饲粮组成及营养水平
1.5饲养管理
试验前,对整个猪舍、猪栏、地面和饲养器具进行消毒。进猪前,先对试验猪空腹逐个称重,然后进行分组,采用过渡料预饲7天,正式试验21天。在正式试验开始时,再次对试验猪空腹逐个称重并进行同质性检验,个别调整使两组平均体重无显著差异(P0.05)时,试验正式开始。每天上午、下午各饲喂两次(时间分别为7:30、11:00,15:00、18:00),自由采食,采用压嘴式饮水器供水。验期间按照猪场的日常管理要求进行生产管理。每天做好饲料消耗记录,观察试验猪的生长状况、粪便状况、健康状况(主要记录腹泻率),做好相关记录工作。试验结束日对试验猪进行称重
1.6试验指标测定
试验考察指标为平均采食量、平均日增重和耗料增重比、腹泻率等。
1.7数据处理
试验数据用EXCEL进行处理。()全部数据采用SPSS统计软件进行统计分析。
2结果与分析
2.1对仔猪生产性能的影响
酶和益生菌复合添加剂对仔猪生产性能的影响情况见表2。
表2仔猪生产性能和健康状况
从表2可以看出,试验结束时,试验组仔猪均重高于对照组。在平均日增重方面,试验组高于对照组27g/头,提高11.1%。试验组和对照组耗料增重比分别为1.25∶1和1.42∶1,试验组优于对照组。试验组和对照组腹泻率分别为4.50%和6.00%,试验组比对照组腹泻率降低了1.50%。可见,饲粮中添加酶和益生菌复合添加剂可在一定程度上改善仔猪的平均日增重和耗料增重比,降低腹泻率。
2.2使用酶和益生菌复合添加剂的经济效益分析
添加使用酶和益生菌复合添加剂的经济效益分析见表3。从表3可见,试验组、对照组的毛利分别为46.1元/头和33.41元/头,试验组比对照组增加12.69元/头。
表3经济效益情况
注:仔猪基础饲粮7.5元/kg,复合添加剂180元/kg,仔猪价格18.3元/kg
3讨论
3.1仔猪生产性能问题
从生理角度看,断奶仔猪消化系统发育不完善,仔猪对饲粮中营养物质的吸收利用能力有限,而外源的乳酸菌等与消化酶在一定程度上弥补了自身消化系统的这种缺陷。因此在理论上,当仔猪饲粮中添加了外源的乳酸菌等消化酶后,应该是有利的。本研究结果表明仔猪饲粮使用酶和活菌复合添加剂后,其生产性能在一定程度上有了改善,与的一些研究结论一致。
3.2仔猪健康状况
在饲粮中添加酶和活菌复合添加剂对早期断奶仔猪腹泻状况有所改善。具体原因可以认为是由于使用酶和益生菌复合添加剂后,有益活菌在消化道内环境占优势地位,抑制大肠杆菌等可以引起腹泻的有害菌;同时复合添加剂中消化酶有利于饲料营养物质的消化吸收,从而减少了腹泻的发生。
4小结
综上所述,益生菌作为仔猪胃肠道微生态优势菌群,是维持胃肠道内微生物的重要防御机制。通过试验分析,在饲料中使用酶和复合益生菌,对断奶仔猪不但没有危害还可以在降低断奶仔猪的腹泻率的同时增加了经济效益,是值得推广的一项研究。
参考文献
吴钦鹏.夏季猪群安全生产之我见.中国猪业,2013(06).
范国歌.高效复合益生菌的研制及对仔猪生产性能影响的研究.河南农业大学,2011
液体发酵饲料中含有大量种类繁多的益生菌及其代谢产物,它们可以改善饲料的消化特性,给断奶仔猪胃肠道提供酸性环境,调节肠道内菌群平衡,提高肠黏膜免疫系统的免疫功能,促进肠道健康,进而提高断奶仔猪的生长性能。现通过阐述液体发酵饲料对断奶仔猪肠道健康以及生长性能等方面的影响展开了探讨与研究。一起来具体了解一下!
1、液体发酵饲料对断奶仔猪生长发育的影响
断奶仔猪在饲养的过程中,使用液体发酵饲料对仔猪的成长发育方面起到了积极的作用,与其他饲料相比,效果十分显著。
首先,液体发酵饲料与普通饲料中所含成分不同。液体发酵饲料中含有大量的乳酸菌、酵母菌等益生菌群。不仅能够促进仔猪对饲料的消化,还能增加仔猪胃肠道的吸收能力,使其能够健康成长。
其次,乳酸菌在发酵的过程中会产生大量的乳酸,从而使饲料拥有一股浓厚的酸香味,能够极大程度上刺激仔猪觅食,增加仔猪的食量与食欲。
最后,通过液体发酵饲料的使用来降低仔猪胃酸pH值,是液体发酵饲料对仔猪胃肠道健康产生的有利影响,也是液体发酵饲料的特点之一,为消除致病菌生长繁殖的有利环境,抑制仔猪胃肠道疾病,增强仔猪机体免疫力方面起到了十分重要的作用。
2、液体发酵饲料对断奶仔猪肠道菌群的调节作用
2..1益生菌的定植拮抗作用
益生菌的存在可以在通过其自身特有的吸附性,定植在肠道黏膜、细胞上,从而形成一道阻挡有害微生物入侵的屏障,大量的夺取了有害微生物的生存空间,抑制了有害微生物的成长。经实验证实,这些益生菌的黏附,不仅不会对仔猪胃肠道的细胞造成损害,还能够有效的抑制细菌对上皮细胞的侵袭。
2..2对病原菌的入侵起到抑制作用
液体发酵饲料中的益生菌不仅能够抑制致病菌的入侵和定植,还能够通过分泌抗菌物质的方法来抵挡致病菌的入侵、生长与繁殖,致使病菌失去生长的环境与空间。例如:液体发酵饲料中含有的芽孢杆菌,在其生长繁殖过程中会分泌出有机酸、细菌素等物质,而枯草芽孢杆菌中提取出的谷草菌素对沙门氏菌、链球菌等容易引起胃肠道疾病的病菌有着显著的杀灭、抑制效果。在实际的使用当中,可以有效抑制各类病原菌的入侵。
2..3提供营养
液体发酵饲料在发酵的过程中,会产生多种营养物质,为仔猪的生长提供足够的营养,其中不仅包括维生素、氨基酸等猪类生长必备的营养物质,还包括核黄酸、B族维生素等微量元素,促进仔猪的消化与代谢功能的提高。此外,液体发酵饲料中的益生菌在分解后会产生一些酶类物质,这些物质可以弥补仔猪胃肠道消化酶中存在的不足,促进仔猪更好的消化饲料,吸收饲料中的营养,从而为仔猪的健康生长提供足够的营养供给。
3、对断奶仔猪肠道黏膜免疫系统的影响
3.1对肠道黏膜的细胞免疫作用
液体发酵饲料中含有大量的益生菌,可以有效的调节仔猪肠道黏膜受刺激后产生的细胞因子,基于细胞因子在仔猪胃肠道免疫系统中起到的重要性作用,因此,通过使用液体发酵饲料,通过饲料中的益生菌对其进行有效的调节是最为有效的方法之一。此外,仔猪胃肠道内的益生菌,能够有效促进与激活胃肠道黏膜中的有益细胞,对患病或坏死的细胞组织进行吞噬,并对肠道外的病菌产生了一定的抵制作用。
3.2对肠道黏膜的体液免疫作用
黏膜体液免疫的主要效应因子就是分泌型免疫球蛋白,不仅能够有效的预防肠道内蛋白酶的分解,在仔猪的胃肠道黏膜表面形成一道抗体,并与胃肠道黏膜表面的正常菌群混合在一起,有效抵挡病原微生物的入侵,确保胃肠道内正常菌群相互之间的平衡。从空间结构上来看,分泌型免疫球蛋白不仅能够有效的阻止有害细菌与毒素等生物活性抗原在胃肠道进行黏附,还能够在分泌型免疫球蛋白抗体增强时,大幅度的提高仔猪胃肠道黏膜的免疫识别能力,从而增强仔猪机体的免疫功能。
4、总结
综上所述,对断奶后的仔猪使用液体发酵饲料进行喂养,不仅能够增强仔猪的胃肠道吸收、消化能力,抵御病菌的侵袭与繁殖,还能增强仔猪自身的免疫力,降低仔猪感染疫病的几率与可能性,确保仔猪肠道健康,提高仔猪的生长性能。因此,应在猪类养殖业领域对其进行广泛的宣传与使用。
仔猪的适宜断奶时间,应根据各养猪场(户)的具体情况而定。以前,一般的种猪场是56-60日龄断奶,商品猪场45-50日龄断奶。随着养猪设备、营养和饲料科学的发展,目前,许多有条件的猪场(户)已普遍采用28-35日龄早期断奶的方法,也有在21日龄甚至更早断奶的。早期断奶缩短了哺rǔ期,而且断奶时母猪体况尚好,断奶后可迅速发情配种,因而可以提高母猪的年生产能力。
一般来说,生产中最好不要早于21-28日龄断奶,否则会给仔猪的人工培育带来许多困难,影响仔猪的成活率。因此,各猪场(户)仔猪断奶时间,应根据其生产设备,饲料条件,管理水平来决定。条件好的,可适当提前,条件差的,则应适当推迟。
在母猪实行成批同时断奶时,可将每窝中个别极瘦弱的仔猪挑出并集中起来,挑选一头泌rǔ性能较好的断奶母猪,再让其哺rǔ一周,这样可以减少这部分仔猪断奶后的死亡。
断奶日龄
对母猪群生产性能的影响:
子宫复旧的需要在泌rǔ期,母猪不会发情,这是因为:仔猪的哺rǔ会抑制母猪的排卵与垂体激素分泌;哺rǔ行为会刺激催rǔ素的分泌。断奶或哺rǔ行为减少之后,母猪血液中催rǔ素的水平降低,同时促黄体素(LH)和雌二醇的水平升高,从而刺激母猪发情。
为了使产后母猪能够恢复理想的繁殖效果,母猪的子宫必须经过复旧。在泌rǔ期前两三周内,母猪子宫的长度迅速缩短,重量迅速减少,并且这个变化过程断奶之后仍会持续。在这个过程中子宫能够得到修复,以便为下一次妊娠做准备。泌rǔ天数如果少于19天,就会对子宫复旧率、断奶至发情时间间隔以及后面的胚胎存活率产生影响。
如果产后24小时之内断奶,还会造成卵泡囊肿,因为此时促黄体素(LH)和促卵泡素(FSH)这两种激素均未受到抑制。至少需要2至3天的泌rǔ过程才能抑制LH和FSH的水平。患卵泡囊肿的母猪会出现返情推迟且难以预料,长期发情,间情期延长,以及发情不规律等。
对母猪断奶至发情天数间隔的影响:
仔猪断奶日龄越大,断奶至发情天数越短。泌rǔ期如果短于10天,那么断奶至发情间隔大大延长。泌rǔ期在3到4周之间的母猪断奶至发情间隔最短。泌rǔ期20天以上的母猪断奶后7天之内发情的比例高于泌rǔ期14天~15天的母猪。与经产母猪相比,初产母猪在泌rǔ期短于21天的情况下容易出现断奶至发情间隔延长的现象。因此,泌rǔ期短的母猪其发情持续也会缩短。对于经产母猪,若能保证泌rǔ期日采食量在5.7公斤以上。那么即使在10日龄~19日龄之间断奶,其断奶至发情间隔也可以控制在令人接受的范围之内。泌rǔ期当中一定要最大限度地提高母猪的采食量,以便维持母猪的体况。
对母猪受孕率、分娩率及下一胎窝产仔数的影响:
下一情期排卵率与泌rǔ期天数一般没有关系。然而,受胎率却通常会随泌rǔ期缩短而降低。随泌rǔ期缩短,胚胎存活率呈下降趋势。低于21日龄断奶的母猪胚胎存活率会下降,是因为子宫内膜恢复不完全。
分娩率同样会随断奶日龄降低而下降。与23至25日龄断奶的母猪相比,11至19日龄断奶的母猪分娩率显著降低。
低于18日龄:
断奶的母猪下一胎窝产仔数通常会降低,影响母猪下一胎窝产仔数的因素有、子宫复旧的时间、排卵率、卵子受精率、胚胎存活率。
小结总之,为了实现最大的生产量,断奶日龄不应对母猪繁殖性能产生显著影响。对于多数猪群,断奶日龄在3周~4周之间为最佳,如果断奶日龄低于17天就会显著影响繁殖性能。如果母猪还要用来繁殖下一胎,那么至少需要3天的泌rǔ期才能抑制促黄体素的分泌,避免卵泡囊肿或长期不发情的情况出现。如在泌rǔ期使母猪采食超过5.4kg/天,达到最大的采食量,这样可以将早期断奶的影响降到最低。然而,对于不同的猪群来说,断奶日龄对繁殖性能的影响是不一样的。即便是猪种、营养条件、设施以及操作规范都一样的猪场,采用早期断奶的效果也有很大差别。因此,猪场在决定改变断奶日龄之前,应根据自己猪群中断奶日龄对繁殖性能和生产量的影响。
仔猪的饲养过程中各生产环节都会对其生长发育产生影响,如果饲养管理不当会使生长发育受阻,严重者还会形成僵猪,因此要加强仔猪的饲养管理,提高母猪的产奶量,做好补料工作,科学合理的断奶,加强仔猪的饲养管理,提供适宜的环境,减少应激的发生。下面一起来了解一下:影响仔猪生长速度的因素和提高仔猪生长速度的技术。
1、影响仔猪生长速度的因素
母猪乳汁分泌不足。仔猪在哺乳期主要靠吮吸乳汁来摄入营养,因此,母猪的泌乳量以及乳汁的质量对仔猪的生长速度有着直接的影响作用。如果母猪泌乳功能较差,乳汁分泌不足,乳汁的质量不佳均会导致仔猪吃不到充足的初乳和常乳,表现为营养不良,生长发育受阻,抗病能力下降等。
补料不及时。当仔猪生长发育到一定的阶段后,完全的依靠乳汁不再能满足其快速的生长发育,此时就要进行补料的工作。在哺乳阶段如果补料不及时,则会导致仔猪在断奶后不能很好的采食固体饲料,断奶后没有奶水作为营养的补充很容易使仔猪生长缓慢,发育停止。另外,如果教槽料的质量不佳、不易消化会使仔猪胃肠不能很好的消化,而引起消化不良,出现腹泻,也会使仔猪的生长发育受阻,影响其生长速度。
断奶不合理。仔猪断奶会经历多重应激反应,如果断奶不合理会加剧应激,而对仔猪的健康产生较为严重的影响,从而影响仔猪的生长。有些养殖场采取一次性断奶的方法,使仔猪原有的采食方式、居住方式以及生活条件都发生突然的改变,使仔猪难以适应突然的变化而影响生长和增重。
断奶后饲料和饲喂方法不合理。仔猪在断奶后营养的来源发生了改变,由于液体的乳汁变为固体的饲料,如果饲料的质量较差,不易于消化,会使仔猪无法完全的消化和吸收。另外,在断奶后饲喂方法不对,饲喂量和饲喂次数不当都会使得仔猪的正常生长发育受阻。仔猪在断奶后没有做好饲料的过渡工作,直接从教槽料过渡到仔猪料,仔猪的肠胃无法适应饲料的突然改变,会出现消化不良。
饲养环境变化太大。仔猪在断奶前与母猪一同生活,断奶后与母猪隔离,并且会与其他群体的猪并群饲养,饲养环境发生了巨大的变化,易产生应激反应,如果环境不适宜,温度过高或者过低,尤其是在夏季或者冬季仔猪的采食和休息都会受到影响,抵抗力下降,易发生多种疾病,严重时甚至还会发生死亡。
饲养管理粗放。仔猪各项生理机能都处于发育的过程中,对不良的饲养管理表现的较为敏感,如果管理过于粗放,如卫生条件较差,饲养环境不适宜,空气质量较差,饲养密度过大,圈舍不经常打扫和消毒,分群不合理,没有做好调教工作,让其在固定的地点采食、排泄和休息等,都会影响到仔猪的健康和生长发育。另外,如果对仔猪进行去势、防疫等工作时没有找到时机,或者将多项工作一同进行,则使仔猪体重在较长的时间内无法很好的恢复,会严重影响仔猪的正常长发育,易形成僵猪,造成不必要的经济损失。
2、提高仔猪生长速度的技术要点
保证哺乳仔猪吃到充足的乳汁。加强母猪的饲养管理,以提高母猪的泌乳性能。为了提高母猪的泌乳性能,使其分泌量多且优质的乳汁,为哺乳仔猪提供充足的营养,要加强妊娠期和哺乳期母猪的饲养管理工作。在妊娠后期胎儿的发生发育快速,为了维持母猪的自身需求、胎儿生长发育的需要以及分娩后泌乳的需要应提高妊娠后期母猪的采食量或者营养浓度。哺乳母猪的泌乳量与采食量有着直接的关系,因此要提高哺乳阶段母猪的采食量,提供适当的营养浓度,以使哺乳母猪采食到充足且营养全面的饲料,从而提高泌乳量和乳汁的质量,进而提高哺乳仔猪的生长发育速度。为了使每一只乳猪都吃到充足的乳汁,在仔猪出生后要做好固定乳头的工作。固定乳头的原则是让相对较弱的仔猪在前几对乳头吃奶,健仔在后几对乳头吃奶,使其在习惯在固定的乳头吃奶,以提高整体的整齐度和生长速度。
及时补料。仔猪在出生7天后就可进行补料的工作,除了进行营养的补充外,还可以训练其采食固体饲料的能力,对于促进胃肠功能的发育也十分有利。教槽料的选择要注意适口性好,易于消化。补料时要做到少量勤添,同时提供充足的饮水。
合理断奶。仔猪断奶会经历严重的应激反应,因此要采取合理的断奶方法,一般使用逐渐断奶法,即逐渐的减少哺乳的次数,同时增加喂料的次数,使仔猪逐渐的断奶。在断奶后可先将母猪赶走,让仔猪在原圈舍与原群,使用原饲料饲喂一般时间后再转入保育舍。在转舍前要先提高保育舍的温度,待仔猪适应后再逐渐的降低到标准温度。在转群后也要先饲喂原饲料几天,逐渐的过渡更换为保育料。
加强饲养管理。加强断奶仔猪的饲养管理工作,提供适宜的饲养环境,做好日常的卫生清理和定期的消毒工作,注意保持适宜的温度、湿度,加强通风换气,保持舍内空气新鲜,对于仔猪的生长发育有利。细心的管理,做好调教工作,让其在固定的地点采食、休息和排泄,这样不但便于管理,还可保持圈舍内的卫生,减少疾病的发生。在对仔猪进行去势、免疫等操作时要选择合适的时机,防止发生应激反应而影响仔猪的生长发育和增重。
仔猪断奶的日龄主要根据猪的品种、母猪体况、泌rǔ量、仔猪的用途,特别是饲料饲养水平确定。
在农村养猪采用45-60天断奶,集约化养猪场实行4周龄或5周龄断奶。在国内采用18日龄和21日龄断奶,称早期断奶;在国外,采用7日至14日断奶,称早期隔离断奶。
农村养猪科技水平较低,以土杂种为主,饲料和饲养水平较差,一般仔猪断奶日龄多在45~60天;农村专业养猪户由于选用配合饲料,掌握养猪的基本技术,多在仔猪1个月至45天内断奶;集约化和工厂化养猪由于技术水平较高,采用配合饲料,兽医保健力量较强,多实行4周龄(28天)断龄;个别技术力量、设备、饲料条件很好的单位采用3周龄断奶。断奶日龄越早,仔猪断奶后出现的问题越多,但是断奶成功后效益提高,可以提早10~30天出栏。
如何判断仔猪的断奶日龄:
(1)从猪场的性质和任务来看,种猪场或留作种猪用的个体,断奶时间宜晚不宜早。外来瘦肉型品种在35日龄比较适宜,国内品种宜在60日龄为好。这样种苗在自然条件下生长发育会更好,也比较好选择种苗。
(2)对商品场或用于育肥的个体,断奶日龄宜早不宜迟,才能产生最好的经济效益。
(3)从设备条件上看,凡能提供温暖、干燥、通风良好的产房和保育舍条件的,以及可以满足仔猪生长发育且有配合rǔ猪料饲喂的,都可以早期断奶,否则会造成损失。
总之,对瘦肉型品种断奶(商品猪苗)体重在5.0~6.0千克,种猪场或用作种苗的个体,体重在6.5~7.5千克断奶。对于特殊用途如送交种猪测定站测定性能的个体,宜在体重达11~13千克以上断奶。
仔猪断奶分一次断奶、分批断奶和逐步断奶等方法。
(1)逐渐断奶法。是逐渐减少哺rǔ次数,最后停止哺rǔ的方法。一般是到4周龄时,白天将母猪调走,不让母猪哺rǔ,夜间再让母猪给仔猪喂奶。经4~6天后逐渐不让母猪哺rǔ。这种方法好处在于逐渐提高仔猪独立生活、采食饲料的能力,减少断奶腹泻的问题。缺点是每天白天赶去母猪,费工费时。
(2)分批断奶法。此法按仔猪体重大小分成2~3批断奶,首先把体重大的3头小猪断奶调走,隔2~3再调走体重中等的3~4头仔猪,再隔3~4天调走最后一批仔猪。这种方法的优点是保证仔猪生长发育,不致引起腹泻死亡,缺点是断奶时间拖得较长,不易管理。
(3)一次断奶法。是指到一定日龄,一次全部断奶,母仔相隔开。这种断奶法又分去母留仔和去仔留母2种方法。去母留仔是把母猪调到其他圈舍,仍保留仔猪在原来的圈中;另一种是把仔猪全部调走,母猪留在圈中,去母留仔是使仔猪对环境改变不致太突然,否则引起神经紧张,影响增重和健康。去仔留母的断奶方法是在仔猪断奶日龄较大时(一般5~6周)采用。仔猪因日龄较大,适应性较强。
饲料逐渐改变。由断奶前3-5天饲喂仔猪代rǔ料,逐渐过渡为粒料,断奶时仔猪完全适应固体料。通常断奶当天仔猪减料,经2-3天后转为正常,开始时防止仔猪消化不良,只喂7成饱,经3-4天后让仔猪自由采食。