养猪场污染问题正在逐步解决，而治污怎么治都不如直接废物利用发展生态养猪，这不，福建省就开了个好头。
近日，福建省农科院现代设施农业样板工程福清二期项目破土动工。该项目使用最新微生物发酵床大栏生态养猪技术，一个栏的面积2000平方米到4000平方米，年出栏生猪4500头~9000头，整个饲养过程只需一人操作。大栏地面铺设了80厘米厚的微生物发酵床。微生物发酵床采用印尼进口的椰糠加酵母菌拌合制成，1000多只猪排放的粪便被发酵床吸收，可实现无污染、零排放、无臭气的清洁化养猪。发酵床内的微生物与猪排放的粪便混合产生有机质，是优质的腐殖质原料。两年以后，发酵床内的垫料产生的有机质含量可达35%以上，这些垫料可以加工成高端有机肥，用于替代食用菌栽培料种植食用菌，还可用于作物生产。
通过运用最新研制的设施循环农业先进装备，使得猪肉成了基质工厂的副产品，项目目前已成为福建省现代农业的样板。这种技术解决了生猪养殖场污染物难以处理，容易干扰周围群众生活的问题。同时，以微生物发酵床大栏养猪技术产生的猪粪作为原料，通过建造的生物基质智能生产线每年可以生产10万立方米生物基质和1万吨生物肥，大大增加养殖户的利润，生猪反而成了副产品。
年出栏生猪4500头~9000头，整个饲养过程只需一人操作，听起来像一个神话，可是福建省农科院现代设施农业样板工程却即将做到，这也给我们全国的生态农业做了榜样。
（原题目：福建养猪零排放生猪反成副产品）
相关知识
猪价这么高养猪怎么赚钱
养猪不赚钱！绝大多数养猪朋友都这么说，甚至还有不少朋友认为：在中国养猪绝对赔钱。
事实上，中国是全世界养猪最赚钱的国家之一。为什么这么讲？因为中国的猪价高得离谱！
很多朋友就会说啦，我们的猪价已经低到所有养猪人都不赚钱的地步了，怎么反倒说高得离谱呢？
不错，相对于我们的养猪技术水平、相对于我们的养猪大环境，我们的猪价的确太低了。但是，如果把我们的猪价放到世界范围内来考量，无疑它又是很高的。一个不争的事实是全世界所有养猪大国都在不择手段地把猪肉销往中国，原因很简单，因为中国的猪肉太贵！
养猪不赚钱的原因分析
采购成本居高不下
养猪涉及的猪场建设、硬件设施、饲料、动物保健品等所有采购方面，无一例外都存在价格虚高的问题，无形中推高了生猪养殖成本。主要表现在以下几个方面：
经销环节多，层层加码。
产品过度使用。
好的产品还需要正确的使用方案，包括使用到哪个阶段、使用频率以及用量。可现实是，养殖户盲目使用的现象比比皆是。过度使用产品不一定有好的效果，养殖成本倒是实实在在地上去了。
劣质（低价）产品造成巨大损失。
养猪人都想降低成本，这本身并没有错。但降低成本不等于省钱，而很多人将其混为一谈，于是买什么产品都选最便宜的，殊不知正是这最便宜的产品让不少猪场万劫不复。很多人想不明白：不是说丹麦的母猪平均每头每年提供断奶仔猪30头左右吗？我养的也是丹系母猪，为什么我的母猪就只能产十几头呢？为什么？就拿饲料来说吧，欧美国家除了教槽（开口）料外，最贵的就是种猪料，但我国最便宜的恰恰是种猪料，我们对种猪的利用是一种掠夺式的利用，你对种猪不好，种猪凭什么要对你好？
忽悠高手多，猪场花冤枉钱。
养猪人经常被忽悠，他们也不是不知道，只是实在不知道该相信谁。例如保健，都知道保健很重要，可是，大多数的养猪人对保健的理解却出现了很大的偏差：何谓保健？说得通俗点，保护健康简称保健。说得科学一点，有很多因素会影响甚至破坏机体的健康，我们将这些不利因素逐一清除的过程才叫保健。我们现在普遍的保健方案是什么？说到底，其实就是什么时候口服抗生素、什么时候注射抗生素。我们可以咨询一下当医生的朋友，抗生素可以拿来作保健吗？绝对不可以的。
生产成绩徘徊不前
据报道，我国平均每头母猪每年提供的出栏肥猪数为13.5头，而美国超过24头、加拿大超过25.5头、丹麦超过27头。种猪固定成本基本相同而生产成绩的巨大差距导致两者经济效益的天壤之别。
卖猪时利益得不到有效保障
生猪销售过程中普遍存在价格信息垄断、产业链利润分配不合理、卖猪成本偏高等问题。这些问题导致养殖户辛辛苦苦把猪养大却难以获得应有的收益。
生猪养殖关键养猪技术
生猪全身都是宝，其中猪肉可成为人们餐桌上的美味佳肴;猪皮可供人们用于制造皮鞋;猪毛可供人们用于制造洗衣用的毛刷，在现代高科技十分发达的今天，猪毛还可用于制造人们穿的毛衣;猪粪尿可供广大农民作肥料用，用于改良已硬化板结的土壤，减少化肥的使用，进一步节约经费，提高经济效益;另外在农村，猪粪尿还可作生产能源，用于制造沼气，以解决广大农村的燃料问题，减少污染，节约煤炭能源。为了增加农民养猪的经济效益，减少因动物疫病、饲料成本、猪种等因素造成的损失，现结合安龙县实际就如何养好生猪提出自己的看法，供广大同仁参考。
1选好品种是关键
生猪成长速度的快慢，品种起着关键性作用。在实践中因选种不当存在的例子很多，以兴隆镇红星村农户曾某家为例，该户2009年8月购进4头由纯种内江母猪与纯种苏白公猪进行交配，产下的子一代苏内杂仔猪断奶时体重20~24kg/头，用兴义饲料公司生产的大北农牌饲料按10%进行配料饲喂育肥，90d后这4头猪体重达120~130kg/头，可出售。同样以该村农户黄某家为例，该户在2009年9月购进6头由纯种长白公猪与苏白母猪进行交配，产下的子一代长苏杂仔猪体重19~22kg/头，用同种品牌饲料、同样饲料配方及同样饲养时间，这6头猪体重仅有68~74kg/头，不能出售。实践证明，选种不同品种在同等条件下，所产生的经济效益不同，要提高养猪经济效益必须选好猪种;只有把选种工作放在关键的位置上，才能缩短养猪饲养周期，进一步降低饲养成本和节约劳力。
2合理配料是重点
猪在不同生长阶段所需的营养成分各不相同，哺rǔ仔猪的养育，是养猪生产的重要环节之一，是发展猪只数量、提高质量、降低成本、增加效益的关键。要进一步稳定仔猪的最高成活率和最大的断奶窝重，需对仔猪进行补铁，因铁是造血原料，仔猪正常生长每天需铁7~8mg，若不给仔猪补铁，其体内储备铁将在7d内耗尽，仔猪就会患贫血症而影响其正常生长。另外，因仔猪饲养时生长发育迅速，对营养物质需要量增长较快，故对仔猪要提早开食和适时补给全价混合饲料和添加复合维生素添加剂、生长刺激剂及抑菌药剂，既能刺激生长又能防治仔猪白痢，可实现仔猪获得高能量、高蛋白，从而达到营养全价、适口性好、易消化，进一步防止僵猪的产生。仔猪生长成为架子猪后逐渐育肥，饲料配方将发生改变，饲料配方是否合理直接影响到育肥猪的增长速度、饲料利用率和经济效益，要饲养育肥猪必须合理搭配饲料，合理掌握适当能量水平，其饲粮合理的能量浓度控制在以1kg饲粮含消化能11.925~12.552MJ为宜，同时补给必要的蛋白质和氨基酸(主要是赖氨酸)，饲粮中粗蛋白水平和赖氨酸分别控制在约16.0%和6.2%较为合理;合理控制矿物质和维生素水平，矿物质以钙、磷为主，并按2%补给食盐，进一步控制粗纤维水平，保持在6%~8%最为合理。实践证明，按上述要求进行配料较为合理，既可以减少饲料浪费，同时又可以降低饲养成本。
3饲养方式为主导
育肥猪饲养方式正确与否对其增重速度、料肉比和胴体品质都有着重要影响，采用直线饲养与前高后低饲养方式配合最佳，起到取长补短的作用。直线饲养是根据育肥猪饲养标准饲喂全价饲料，不限量饲喂，一竿子养到底能缩短育肥期，减少维持消耗而节省饲料，提高出栏率和商品率。前高后低饲养是使育肥猪全期保持足够的蛋白质和必需的氨基酸水平，以促进体蛋白的沉积，降低后期日粮的能量水平，限制脂肪的沉积。把直线饲养与前高后低饲养方式有机地结合起来，准确把握好最佳饲养方式，既能提高饲料利用率又能提高经济效益。
4动物防疫、驱虫是保障
人们常说养殖要稳当，防疫驱虫是保障，搞好养殖离不开动物防疫和驱虫工作，适时搞好猪预防注射和驱虫工作是增强生猪免疫力、减少发病率和死亡率、提高育成率的重要一环，是保证整个猪群健康无病的关键措施之一。必须搞好猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪W、猪蓝耳、仔猪副伤寒及猪水肿病等疫病的预防和猪体内体表寄生虫的防治等工作，若正在成长的生猪被上述疫病或其他动物疫病、体表体内寄生虫侵害，轻则带来一般经济损失，重则造成所养生猪全军覆没，造成严重经济损失，导致整个养猪产业彻底失败;若搞好了生猪疫病预防和驱虫等工作，即使感染普通病也能治愈，只造成轻微的经济损失，养猪经济效益基本不受影响。因此，动物防疫和驱虫工作能为养猪业保驾护航，真正体现养殖要稳当，动物防疫驱虫是保障的道理。
刘光辉的养猪赚钱原因
刘光辉是湖南省益阳市赫山区欧江岔镇一位普通的农民，20世纪90年代初，他家收入微薄，生活艰辛，一心想发家致富，先后从事过家鱼孵化和养殖，但效果不佳。此后，他搭建4间猪圈，尝试养猪，但刚起步就遭到猪病袭击，损失惨重。刘光辉没有气馁，他刻苦学习动物防疫知识，逐步掌握了猪病防治技术。目前，刘光辉创办的猪场总投资达1200万元，建猪舍14栋，面积1.5万平方米，饲料加工厂房1100平方米，生活办公用房1000平方米。拥有青饲料生产基地21亩，存栏商品猪5000头，能繁母猪500头。2011年，猪场实现销售收入3200万元，实现利润460万元，刘光辉成为当地首屈一指的养猪致富能手。他成功主要得益于以下4个方面：
一是得到镇、村干部的大力支持。
在猪舍用地审批中，镇、村负责人现场办公，急事急办，特事特办。资金周转困难时，镇党委、政府的主要负责人为其牵线搭桥，争取到银行信贷部门的资金扶助。
二是狠抓生猪品种改良。
刘光辉认识到，要在生猪养殖上干一番事业，必须改良品种。2003年，他从省农科院引进大约克、杜洛克等良种猪，自繁自养，不断扩大养殖规模。2007年以后，在国家惠农政策的支持下，他投入资金1200万元，租赁土地、湖面838亩，建起全价饲料厂，兴建了万头瘦肉型猪养殖示范基地。按照打造绿色生猪养殖产业基地的要求，采取猪沼鱼（藕）种养模式，走发展绿色、环保、规模化综合养殖之路，猪粪送进沼气池，沼渣、沼液给206亩鱼池、312亩莲藕做肥料，不仅有效减少和避免了环境污染与疫病传播，每年还节约养鱼养藕成本15万元(/)。为切实加强基地的技术服务能力，刘光辉根据畜牧部门专家的意见，对养猪的每一道工序都实行规范化管理，加强栏舍的清洁卫生与消毒处理，及时防治生猪疾病。他还从大专院校聘用了12名毕业生，扩大基地的技术队伍。
三是成立养猪协会，连锁经营，实行产、供、销一体化。
为加快生猪生产向规模化转化，增加养殖效益，2007年5月，刘光辉在区畜牧水产局和镇政府的支持下，发起成立了生猪养殖协会，以公司+协会+农户的模式推进产业化经营，按照统一供应饲料药品、统一指导饲养技术、统一卫生防疫措施、统一收购仔猪和育肥猪、统一养殖经营方式的五统一思路进行运作，以高于同期市场价格回收成品猪，形成了以养殖基地为中心，以养殖大户为龙头的规模养猪业，实现了协会成员技术与资源的共享，促进了生猪产业的蓬勃发展。至2012年7月底，协会500头以上的生猪养殖户达40个，200头以上的养殖户80多个，辐射到全镇23个行政村及周边4个乡镇，带动养猪户超过1280个，户均增收1.5万余元。全年可销售商品猪8.3万头，实现产值1.4亿元。
四是沉着应对市场。
刘光辉善于把握市场脉搏，当生猪市场价格低迷时，他不但不灰心丧气，反而视情扩大规模。因为他知道，市场上每一次低谷过后，必定有一次高峰到来。
刘光辉致富不忘乡亲，热心公共事业，先后捐款30万元硬化2.5公里乡村公路；为孤寡老人送去物资，帮助他们度过生活难关。他还经常带领基地技术人员对农民开展技术指导和服务；不定期地举办生猪科技培训和讲座，向农民传授最新科学养猪方法，近年来，在他的带领下，技术服务队伍共入户指导1200多次，举办各种形式的扶贫讲座50多场，对规模生猪养殖户进行了20多次无偿技术培训，受训对象900多人。目前全镇已有1280多户农民走上了养猪致富的道路，其中80户成为了当地有名的生猪养殖大户。
（作者联系地址：湖南省益阳市政协办公室邮编：413000）
为什么说规模养猪才能赚钱
我们不时听到一些养猪户抱怨养猪不赚钱，甚至还亏本。到底怎样养猪才能赚钱，笔者特对我县赤田镇黄步岗的邹阳颂中型规模养猪场进行了调查。该场已建成10余年，实行自繁自养，现有种公猪6头，种母猪352头，存栏生猪2800头，每年出栏生猪约5000头，2012年获纯利200万元以上。现将该场投入、产出情况分列如下，并分析其养猪赚钱的原因。
一、母、仔猪投入、产出概算
1.母猪饲料成本。①产前饲料成本。母猪妊娠期约120天，每头每天投饲2.5千克，共需投饲300千克；以每千克饲料成本2.6元计，共计成本780元。②哺乳期饲料成本。母猪哺乳期约30天，每天每头需投饲5千克，共需投饲150千克；以每千克饲料成本3.6元计，共计成本540元。
2.疫病防控成本。平均每头母猪每窝需50元。
3.饲养管理人工成本。平均每头母猪每窝饲养管理人工成本为100元。
4.仔猪断奶至散窝前饲料成本。通常仔猪平均体重8.5千克断奶、平均体重15千克散窝，一般每增重1千克需投饲2千克，仔猪散窝前需投饲13千克（共增重6.5千克）；以每千克饲料成本4元计，共计成本52元。
5.分析。以每窝成活8头仔猪计，每头断奶仔猪成本为183.75元，每头体重15千克仔猪成本价为235.75元。以2012年仔猪外购价30.6元/千克计算，1头体重15千克的仔猪成本是459元，比自繁自养仔猪每头多支出223.25元。2012年饲养1头母猪，以2窝成活16头仔猪计，猪场可盈利3572元。
二、育肥猪投入、产出概算
1.饲料成本。饲养育肥猪最大的支出是饲料成本。将1头体重15千克的仔猪饲养成体重100千克的育肥猪，需增重85千克。该场饲料原料全部自己采购，2012年每千克饲料成本为3.4元，以增重1千克需投饲2千克计，增重85千克需饲料170千克，共计投饲成本578元。
2.饲养管理人工成本。该场饲养管理人员都是聘用的，每人管理250头育肥猪，每人每月工资2500元，育肥猪整个饲养期为4个月左右，平均每头猪饲养管理人工成本是40元。
3.疫病防控成本。平均每头育肥猪为50元。
4.其他费用。猪栏折旧和贷款利息等平均每头猪20元。
5.育肥猪投入成本。综合以上各项支出，2012年每头育肥猪成本为923.75元。
6.育成猪产出情况。2012年生猪出栏价平均为14元/千克，1头体重100千克的猪销售收入是1400元，除去总成本923.75元，每头猪可获纯利476.25元。
三、综合分析
1.规模养猪赚钱的主要原因有（以邹阳颂中型规模养猪场为例）：
①自繁自养仔猪疫病风险比外购猪小得多，成活率高，生长快，饲料利用率高。
②自行采购饲料原料，可根据市场行情调整饲料配方，这样每千克饲料比市售成品饲料低0.6～0.7元，每头育肥猪仅饲料成本就可节约102～119元。
③制度健全，奖罚分明，能调动饲养员积极性。以邹阳颂中型规模养猪场为例，规定平均每窝仔猪成活数不得低于8头，如成活仔猪超过8头，饲养员可获得每头30元的奖励，相反，成活仔猪低于8头，每头罚款20元。
④严格、细致的疫病防控管理，大大降低了猪的疫病风险，明显提高了猪的成活率与经济效益。邹阳颂中型规模养猪场非常重视疫病的预防、治疗和消毒工作(/)，有计划地对猪瘟、高致病性蓝耳病、口蹄疫、乙型脑炎、伪狂犬病、细小病毒病等进行免疫；平时做到全场内、外每周消毒灭源1次；进出车辆、人员、物资等实行严格消毒准入制。
2.小型养猪场和散养户养猪不赚钱或赔本的主要原因有：
①多数养殖户不是自繁自养，需外购仔猪育肥，每头仔猪比自繁自养的要多支出223.25元。
②由于养猪规模小，多购买商品饲料，每头育肥猪成本又增加102元以上。
③限于养殖规模，不能聘请专人进行有计划和细致地疫病防控，猪的死亡率较高，也不能以批发价购入疫苗和药品等，养殖成本自然会推高不少。
④由于养猪数量少，不能成批、成车稳定供应市场，商品猪售价往往较低。
养猪不赚钱？换个品种，年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换，养殖户常常的苦不堪言，许多养殖户不得不另觅出路。下面具体来了解一下：养猪不赚钱？换个品种，年赚百万。
豪猪净肉率达50％以上。豪猪肉肉质细嫩，美味可口，易于消化，是属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉食类，营养价值和药用价值很高。无论是蒸、煮、炸，还是炖、煲、烤等，都味道清香鲜美、风味独特，是一种不可多得的“山珍野味”食品。
豪猪肉是一种比较脆的肉类食物，目前广泛出现在各大宾馆。很多人正是看到豪猪肉的市场，于是全国各地纷纷创立了豪猪养殖基地，打开了豪猪养殖之门。豪猪肉为什么能够变得如此火爆，这得归功于豪猪肉的营养价值
据《本草纲目》记载，其肉味甘，活血化瘀、清热排毒、祛风通络，经常吃豪猪肉可以消除面部暗疮、恶疮，修复皮肤组织，使肌肤光滑红润有弹性。
2、固肾涩精
据《中华本草》记载，其肉味甘，涩精缩尿，固肾强本，对夜晚多尿、前列腺炎有不错的效果。
3、强身健体
据现代医学查明，常吃豪猪肉，可提升人体的免疫功能，减少疾病的侵入，特别对癌症有一定的预防效果。
4、养胃润肠
据《本草纲目》记载，其肉味甘，润肠通便。另据《中华本草》记载，其肉可治腹脘疼痛，对反胃、消化不良、肠炎、痔疮等肠胃疾病有很少的效果。
5、预防疾病
除上所述，豪猪肉还具软化血管、止血生肌、消炎定痛的功能，对咽喉炎、牙痛、白血病等病症有一定的效果。
6、山珍美味
作为一道山珍野味，豪猪肉质细腻，味道鲜美，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特，吃后嘴里还留有余香，令人回味甘甜。
养猪不赚钱？来试试这个品种，年赚百万豪猪属药用动物，在农村发展人工养殖具有很好的优势。豪猪吃的食物杂、玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味，它以多种植物的根、茎、枝、叶、块根为主食，占饲料的80-90%。一头豪猪年耗饲料本钱120元左右。在乡村山坡、岩洞、杂空房、猪舍都能造窝喂养，可以说任何乡村的家庭都具有这样的养殖条件。目前豪猪的市场价格150元/公斤，且供不应求。一头豪猪加上棘刺猪毛要赚1500元。
为什么你的养猪利润还那么低？如何养猪最赚钱
“疯狂”的猪价虽然让很多养猪人赚的盆满钵满，但还是有人亏损。养猪业是一个利润空间比较小的行业，养猪人赚的每一分钱都是辛苦钱，所以方方面面都要精打细算才能让自己的猪场多盈利。那么在养猪过程中，都有哪些方面会产生浪费现象，影响到养猪利润呢？下面具体来了解一下：为什么你的养猪利润还那么低？如何养猪最赚钱。
一、购买饲料
有些养殖户因为缺乏经验，在购买饲料的时候有可能会吃亏，具体来说分为三种情况：
1、不熟悉行情，买饲料的时候花了冤枉钱；
2、没有仔细查看饲料的生产时间和质量，买到将要过期或者已经过期的全价料或预混料；
3、购买饲料原料的时候被人掺了假，比如买到掺假的豆粕或者是买到了发霉变质的玉米、麦麸等。
二、配比浪费
如果是自己购买饲料原料进行配料的话，也是有很多讲究的，如果调配的比率不当就会造成原料的浪费。比如不同的季节就要按照不同的配方来配料：
1、冬季：冬季的时候由于天气的温度比较低，所以猪的身体往往会消耗更多的能量来维持体温。这个时候在配饲料的时候，就要选择高能量配方。
2、夏季：夏季的时候猪的机体对蛋白的消耗量比较大，所以这个季节为了猪能够快速增重，就要选择高蛋白的饲料配方。
三、使用保管
不同阶段的猪对于饲料营养成分的要求也是不同的，不能千篇一律地给猪喂食一种饲料。如果给小猪喂食中猪的饲料，中猪喂食母猪的饲料，就会造成饲料的浪费，而且还养不好猪。
另外饲料保管也是一个需要注意的方面，具体要做好防虫、防鼠，还要避免因为仓库环境潮湿而导致饲料发霉变质。而一旦饲料出现了变质的情况，记住千万要淘汰，不要因为舍不得，而导致猪群出现霉菌中毒等情况。那可就得不偿失了。
四、用药浪费
疫病控制再好的猪场，猪群也总免不了会出现生病的情况，这时候就要牵涉到使用兽药。在具体选购兽药的时候，千万不要为了图便宜去买一些来路不明甚至连标签都没有兽药。一定要选择那些大厂家，有产品批号的兽药购买。而兽药的使用过程中，也要严格按照说明书以及兽医的指点使用，以免造成首要浪费，还影响到猪的病情。
一、选择最适宜的品种
目前，养猪仍是绝大多数农民的一条重要创收途径，也是少数养殖专业户先富起来的一条比较可靠的门路。养猪要想赚钱，选择适合自己饲养的生猪品种很重要。
二、家庭散养最好饲养本地猪。我国各地的土种猪一般都具有耐粗饲、耐饥饿、适合本地气候、抗寒耐热性能好、不易患病等特点。在喂养上，米糠、泔水、废弃的饭菜以及野外生长的野菜野草等都可用来饲喂，还可适量投入一些玉米、麸皮等饲喂，这样算起来养猪成本比较低。
如果只是零散养猪，最好不要饲养瘦肉型猪。瘦肉型猪只能靠吃含有丰富蛋白质的饲料才能生长瘦肉，而且要求饲料中氨基酸、维生素、微量元素种类齐全、数量充足，而农家的粗饲料达不到这个标准，特别是蛋白质含量严重不足，因而农村散养不适合饲养瘦肉型猪。
三、规模化养猪必须饲养瘦肉型猪。瘦肉型猪生长速度快、饲料转化率高，如果饲喂配合饲料，瘦肉型猪生长速度最快时日增重可达0.75公斤。如果自繁自养，仔猪出生后160天左右即可出栏，出售价格比本地猪每公斤高1元左右，每头可获纯利100-200元。
规模化养猪不宜饲养本地土种猪，因为本地土种猪生长速度缓慢、饲料转化率低、出售价格低，而且饲养本地土种猪资金运转周期长，以致生产利润低，甚至亏损。
饲养瘦肉型猪要特别注意，一定要饲养标准的瘦肉型猪，最好是“三元杂种猪”。
(一)科学调制饲料。不同的饲料所含的各种营养成分不同。多种饲料搭配使用，可使各种养分互补，能更好地满足猪的营养需要。全价配合饲料是根据科学配方，用多种饲料配合而成的，各种养分的数量和比例均能满足猪的生长需要。全价配合饲料具有增强适口性、可利用率高等优点，可调制成颗粒料、干粉料和湿粉料，是最理想的喂猪饲料。但不可调制成稀料(料水比为1:8-10)，以免稀料降低饲料的利用率，影响增重。
(二)科学选择饲喂方式。随着农村经济的全面发展，饲料来源日益丰富，过去以青粗料为主，适当搭配精料的养猪原则已经基本改变。当前，农村养猪正朝着科学饲养的方向发展。采用科学的饲喂方法，能够合理地利用饲料，提高饲料转化率，使猪多长肉，快出栏。因而，养猪户在饲喂过程中应注意以下几个方面。
1、生喂与熟喂。在农村，许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。熟料喂猪不仅费时费力成本高，而且还造成某些营养成分(如维生素)的损失，对猪的生长和健康不利。据试验，饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别：青、粗料类型日粮熟喂比生喂好；精料类型日粮中，豆料籽实类熟喂比生喂好，但多数精料类型日粮，生喂比熟喂好。一般煮熟后的精料会损失5%-10%的营养成分。然而，有些有毒或易污染饲料，如菜籽饼、棉籽饼、泔水等精料经过蒸煮可以对它们起到解毒或消毒的作用。
2、稠喂与稀喂。稀喂因含水量多，稀汤会灌大肚，从而导致消化液分泌减少，加速胃的排空，使饲料在胃内停留的时间缩短，最终降低饲料营养成分的消化率。而稠喂特别是生干喂和生湿喂，能加强猪的咀嚼机能，促进消化液分泌，延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成分的消化率，因此提倡稠喂。干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。
3、少餐与多餐。必须根据猪的类别、年龄，季节和饲料性质来决定餐数，不能一概而论。哺乳仔猪胃容积小，消化力弱，从7日龄开始主要是诱食，因此，可不限餐数；20日龄起至断乳，每天就可喂6次以上；刚断乳的小猪对饲料的消化机能正处于日趋增强的阶段，每天可喂4-5次；带仔母猪和妊娠后期的母猪，需要养分多，每天可喂4次；架子猪、大肉猪、空怀母猪、公猪日喂3次即可。夏季天气炎热、昼长夜短，猪的活动时间也长，可酌情加喂1-2次稀食，以防饥饿并补水。冬季寒冷，昼短夜长，则早晨第一次要喂得早，晚上一次要喂得迟，以适当拉开间隔时间。而且晚上一次还要喂得稠，以防饿御寒。
4、定时。喂猪决不可以今天迟喂，明天早喂，每天应该固定喂猪的时间。这样会使猪养成习惯，一到时间就想去吃食，并有规律地分泌消化液，从而猪不但吃食香，也容易消化，且不易闹肠胃病；如果喂食时间不固定，打乱了猪的生活规律，就容易引起消化机能紊乱，每顿吃食不香，消化不良，导致猪患胃肠病，时间一长，猪就会消瘦，生长发育迟缓。
5、定量。喂猪时饥一顿、饱一顿，会使猪消化不良，增重缓慢，所以，当摸清猪大致的采食量后，应确定一个大体的喂量。但同一群甚至同一头猪的食量大小，往往因气候条件、饲料适口性、饲喂技术等而有差异。饲喂者掌握了猪的食量后，还要根据猪体的营养状况、饲料情况和食欲情况，灵活掌握饲料的喂量。一般以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。如槽内有剩食，下次可减少点；如果不够吃，下次可多喂点。猪的食欲规律一般是傍晚最旺，早晨次之，午间最差，1天的喂量应大体根据这个规律来分配，使猪始终保持旺盛的食欲。
6、控制料温。饲料温度对猪的健康和增重也有较大的影响。春、夏、秋季一般以常温饲喂为好，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。如果食温太低猪吃下去后，要消耗很多身体热量，才能把饲料升高到与体温相等的程度，而身体热量必须由饲料中的营养物质消化后产生的热能来补充，这样无形中就浪费许多饲料，而对妊娠母猪还可能引起流产和胃肠炎。又因健康猪吃食时有抢食的习惯，所以给猪喂食时，不能喂滚热的饲料，否则容易烫伤猪的口腔粘膜甚至食道。长期喂烫食，还会引起脱毛症，使猪发育受阻。
(三)原窝饲养。同窝的猪放在同圈育肥，可以避免咬架、争食、争床位等现象，且如群体整齐度高，利于生长发育。如果同窝猪的整齐度差，应进行适当的合群，新猪群个体间体重的差异不宜超过2-3公斤，群体多少以8-10头同养为宜。
(四)供给充足的清洁饮水。水是猪的重要营养物质之一，猪饮水不足，会造成食欲减退，采食减少，便秘频繁，日增重下降，严重时还会引起疾病。猪每日的供水量，冬季应最少，为采食风干饲料的2-3倍，春秋季中等，为采食风干饲料的4倍；夏季最大，为采食风干饲料的5倍；夏季可饮用凉水，冬季最好饮温水。
(五)驱蛔虫。蛔虫是肥育猪主要的体内寄生虫。驱除的方法通常在90日龄左右用驱虫净或丙硫苯咪唑进行第一次驱虫(用驱虫净按每公斤体重20毫克，丙硫苯咪唑按每公斤体重100毫克的剂量，拌料空腹饲喂)，必要时再于135日龄左右进行第二次驱虫。服药后要注意观察，若出现副作用时要及时解救；驱虫后排出的粪便和虫体要及时清除，以免再度感染。
(六)注意圈舍卫生，防治疾病。经常保持圈舍清洁、干燥。夏季搞好防暑降温工作，如加大圈舍的通风量，增加遮阳设施等；冬季可添加和勤换圈舍垫草，做好防风防寒措施，最好采用塑料暖棚式饲养。另外，还应按照科学的免疫程序进行预防接种，重点做好猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病的预防接种。
(七)适时屠宰。猪体重越大、脂肪越多，瘦肉率越低，同时饲料的利用率和经济效益也越低。适宜的屠宰体重应该是使经济效益和肉的品质都达到理想要求的体重。一般是地方品种猪体重以70-80公斤为宜；瘦肉型杂交品种，猪长到90-110公斤就应屠宰，此时的经济效益和肉的品质均较好。
关于猪粪处理，两种不用投资环保还能养猪模式可选择
适用于北方或者干旱地区的发酵床养猪模式。
通过在肥猪舍种铺上一层垫料，垫料里边加入益生菌，将猪群排泄出来的粪便尿液发酵分解掉，优点是成本低、无污染，不影响规模化养殖，还能提高育肥效率，使用后的垫料可以做成有机肥出售或者种植农作物，是真正的零排放。
但在猪场的实际使用过程中也发现不少问题。米糠、谷壳、木屑等垫料需求量大，采购途径少，难以保证长期稳定的供应;益生菌的品质和稳定性是制约因素，技术要求高，且益生菌对抗生素非常敏感，不少猪场使用后管理不当出现死床现象;容易受环境和气候影响产生高湿高热，影响猪群的健康;垫料需要经常翻动，粪便要掩埋，相比水冲粪工作量大。
适用于南方或者多雨水、气温高地区的生态放养模式。
猪是杂食动物，喜欢吃草拱地，比较适合放养，如果能够利用荒山、树林和果园等进行分区放养，补充牧草和饲料，让粪污直接排放到山林地之间还田，成为林地的肥料，而且放养的生猪运动范围大，体质更强，发病概率小;肉质鲜美风味浓，消费者更喜爱。
此模式也存在缺陷。猪群喜欢拱土对地表植被破坏性大，尤其是果园，猪粪还会产生果蝇破坏果实;放养猪群长速慢，育肥周期长，容易染上寄生虫，需要更多的饲料来育肥;对于流行性疾病预防难度高，占地面积广消毒防疫难;长期养殖土壤容易富营养化，如果周边有水源，雨水季节容易渗入影响水质;放养同样需要建设猪舍。
李洪成：科学养猪注重细节就能赚钱
细节决定成败这句话是现代企业管理者挂在嘴边的一句名言,对于生猪养殖者来说,这句话同样适用。近几年来,生猪市场不太稳定,不少养殖户陷入亏损境地,于是,有的养殖户转行或外出打工。江苏省滨海市三中港开发区农科组的生猪养殖户李洪成非但没有弃猪改行,还在原有6头能繁母猪的基础上,又购买了4头饲养,而且赚了钱。他的具体做法有以下几个方面:
一是自繁自养。李洪成平均每年出栏300多头生猪,都是自繁自育,自繁自育使猪崽生下来2个小时就能超前免疫,减少了疾病传播和死亡率,自繁自育还避免了外购仔猪的市场风险。李洪成养的都是皮杜猪,皮杜猪具有瘦肉率高、生长速度快、肌肉发达、背膘薄等特点,卖价比一般的土二杂猪每千克高0.4～0.6元钱。
二是自配饲料。李洪成养殖生猪都是从批发市场购买原料后自己配制饲料,他将玉米、豌豆的副产品与晒干的青饲料混合,生产出发酵饲料,再配以玉米、麦麸喂猪,这样不仅可提高饲料中蛋白质、糖类和维生素含量,而且比购买全价饲料每千克要便宜1～1.2元钱。别人养1头猪消耗800元的饲料,他养的猪只要600多元的饲料就够了。
三是让母猪多生仔。自繁自育生猪配种率必须达到95%以上。配种配得好,母猪1胎能产14～16头仔猪;配得不好,1胎只有12头以下,产仔率低就相当于增加了成本。李洪成认为,养母猪就像盖房子,要打好基础。他养的母猪从小打疫苗,按时消毒,按时在饲料中投放预防药物,所以,他家圈里的母猪都很健壮,产仔率也高。他也很看重母猪的外表,要求肥不见膘,瘦不见骨,因为母猪太肥,油膜容易把子宫封住,配不上种;母猪瘦了,身体不壮,发情的时候就打不起精神,也配不好种,即使配上也容易流产。只有不胖不瘦的母猪才能保证高产仔率。当母猪要发情的时候,李洪成总是格外细心,因为母猪的发情期只有短短几天时间,一旦错过,就要等20天后才能再发情,1只母猪20多天要多吃100多元的饲料呢!
四是缩短仔猪喂养周期。2009年,李洪成养猪净赚了5万多块钱。今年猪价大跌,他主要发展仔猪,并且把仔猪销售时间提前,缩短仔猪喂养周期。以往,他通常要在仔猪长到50天左右、达到20千克才出售,如今在仔猪出生30天左右、长到10千克就出售,因为仔猪出生1个月后就要添加喂料,早出售可以节约20天的饲料开支。在断奶后的20天,每头仔猪要消耗80多块钱的饲料,再除去饲养母猪的成本,基本没赚头。而在仔猪刚断奶、10千克左右重时就卖掉,1头可卖100元左右,既节省了饲料费,还少费心思。
五是重视猪场防疫。为了避免猪场污染,减少猪只传播疾病的概率,李洪成在猪场大门口建有专门的消毒池,车辆和人员分别消毒。人员进猪场,除了在大门口消毒,还要用紫外线消毒3分钟,红外线消毒7分钟,然后在更衣室换上白大褂,戴上帽子、口罩,穿上统靴,在猪圈门口再次消毒,即使领导来参观、检查,也无一例外。李洪成注意在猪场搞好绿化,以有效阻止病菌在空气中的传播,尽量减少猪只的发病率和死亡率。
李洪成在养猪过程中重视每一个细节,就是这些不起眼的细节,给他带来意想不到的效益。
(作者联系地址:张仕权江苏省滨海市睦邻开发区畜牧总站;张闯滨海市睦邻开发区养殖基地邮编:224500)
安徽生猪价持续上涨 养猪户扭亏为盈
进入6月份以后，生猪价格持续走高，目前我省部分地区生猪价格已达每斤7.5元。据业内人士预计，生猪价格开始步入反转上升期，三季度、四季度是猪肉需求旺季，生猪和猪肉价格仍有一定上涨空间。
猪价明显回升
6月20日，记者来到合肥市周谷堆市场，据该市场信息部负责人李涛介绍，当天猪肉批发价格是每斤9.5元，比四月初增加2.5元，甚至比春节前的价格还要高。
省物价局6月18日发布消息，据主要畜禽产品及饲料价格监测显示，在连续12周上涨后，上周我省生猪价格继续上涨，猪粮比价升至盈亏平衡点以上。6月18日全省生猪出场价格每50公斤为739.25元，比前一周上涨0.99%，比去年同期上涨14.58%。这已是我省生猪价格的连续第13周上涨。
随着生猪价格持续上涨，猪粮比价继续回升。上周玉米批发市场价格每50公斤为122元，全省猪粮比价为6.06∶1，升至盈亏平衡点（6∶1）以上。自去年1月下旬以来，我省猪粮比价已连续1年零5个月处于盈亏平衡点以下。受生猪价格上涨拉动，猪肉价格继续小幅上涨。全省猪肉的全瘦肉、后座统货、肋条肉零售均价，每斤分别为14.05元、11.75元、10.71元；比去年同期分别上涨1.44%、5.1%、5.93%。
养猪户扭亏为盈
蚌埠市大龙养殖场负责人徐兵告诉记者，6月中旬生猪出栏价格是每斤7.5元，比4月底增加近2元，目前卖一头猪可赚100多元。“自去年以来的生猪市场低迷状态，总算有了转机，我希望猪价能继续保持上涨势头，让我们这些养猪企业有赚头。”徐兵说，虽然生猪价格上涨，但由于前期生猪价格持续低迷，亏损较多，目前仍然没有弥补以前的损失。肥东县桥头集东瑞养猪场老板叶海东说，近期生猪出栏价格达到每斤7.8元，每头生猪的纯利润达到120元以上，现在他对未来猪市很看好，已决定增加生猪存栏量。
省养猪协会副会长李东风告诉记者，目前生猪价格总体保持上涨态势，平均价格为7.43元/斤。南北猪价差距较大，南方缺猪，北方猪源较集中，但天热加上雨水天气影响，北猪南调成本增加。部分养殖户惜售心理增强，食品企业利润空间降低，收购存在难度。
能繁母猪持续下降
据合肥畜牧专家吴义师介绍，去年我国生猪市场深度亏损，加上环保、食品安全高压政策，迫使大量中小养猪户缩减养殖规模或退出，生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降，国内生猪供应量大幅减少。
农业部的数据显示，今年4月份，国内生猪存栏较去年同期减少9.71%；全国能繁母猪存栏3971万头，同比下跌14.9%，这是有数据以来首破4000万头关口，且连续下跌20个月。今年全国各地都在积极整治畜禽养殖污染，国内多数城市都划定了畜禽禁止养殖区、限制养殖区和适度养殖区，对原有的养殖场限期搬迁或关闭，并根据环境资源的承载能力适度发展畜禽养殖。禁养、限养也将加速我国生猪存栏量缩减。
目前生猪市场转入周期性上涨通道，全国猪价已经从11.6元/公斤涨至目前的14.6元/公斤，累计上涨26%之多，同比上涨了一成多。与此同时，三大饲料原料价格却呈现下跌趋势，这将有利于养殖业的发展。
饲料价跌带来利好
省畜牧局畜牧处刘干处长告诉记者，总体来看，生猪养殖业规模缩减力度较大，未来生猪供给依然紧张，同时，饲料原料价格的下跌，给生猪养殖业带来了双重利好，行业有望步入景气上升大周期，建议养猪户适当补栏，把握时机。
不过，也有部分屠宰企业反映，现在的市场消费不如预期，现在生猪收购存在一定的阻力，养殖户惜售的心理较强。即便是屠宰企业面临收购和销售双方面的压力，养殖户也很难将猪价调低。也就是说，现在的猪价即便不涨，跌的空间也有限，而涨多少，则和养殖户出售情况以及市场消费回暖情况有关。专家特别提醒，合理安排生猪出栏计划，不盲目、不跟风，那么最终市场走势是会朝着大家预期的方向去的。
