刘光辉是湖南省益阳市赫山区欧江岔镇一位普通的农民，20世纪90年代初，他家收入微薄，生活艰辛，一心想发家致富，先后从事过家鱼孵化和养殖，但效果不佳。此后，他搭建4间猪圈，尝试养猪，但刚起步就遭到猪病袭击，损失惨重。刘光辉没有气馁，他刻苦学习动物防疫知识，逐步掌握了猪病防治技术。目前，刘光辉创办的猪场总投资达1200万元，建猪舍14栋，面积1.5万平方米，饲料加工厂房1100平方米，生活办公用房1000平方米。拥有青饲料生产基地21亩，存栏商品猪5000头，能繁母猪500头。2011年，猪场实现销售收入3200万元，实现利润460万元，刘光辉成为当地首屈一指的养猪致富能手。他成功主要得益于以下4个方面：
一是得到镇、村干部的大力支持。
在猪舍用地审批中，镇、村负责人现场办公，急事急办，特事特办。资金周转困难时，镇党委、政府的主要负责人为其牵线搭桥，争取到银行信贷部门的资金扶助。
二是狠抓生猪品种改良。
刘光辉认识到，要在生猪养殖上干一番事业，必须改良品种。2003年，他从省农科院引进大约克、杜洛克等良种猪，自繁自养，不断扩大养殖规模。2007年以后，在国家惠农政策的支持下，他投入资金1200万元，租赁土地、湖面838亩，建起全价饲料厂，兴建了万头瘦肉型猪养殖示范基地。按照打造绿色生猪养殖产业基地的要求，采取猪沼鱼（藕）种养模式，走发展绿色、环保、规模化综合养殖之路，猪粪送进沼气池，沼渣、沼液给206亩鱼池、312亩莲藕做肥料，不仅有效减少和避免了环境污染与疫病传播，每年还节约养鱼养藕成本15万元(/)。为切实加强基地的技术服务能力，刘光辉根据畜牧部门专家的意见，对养猪的每一道工序都实行规范化管理，加强栏舍的清洁卫生与消毒处理，及时防治生猪疾病。他还从大专院校聘用了12名毕业生，扩大基地的技术队伍。
三是成立养猪协会，连锁经营，实行产、供、销一体化。
为加快生猪生产向规模化转化，增加养殖效益，2007年5月，刘光辉在区畜牧水产局和镇政府的支持下，发起成立了生猪养殖协会，以公司+协会+农户的模式推进产业化经营，按照统一供应饲料药品、统一指导饲养技术、统一卫生防疫措施、统一收购仔猪和育肥猪、统一养殖经营方式的五统一思路进行运作，以高于同期市场价格回收成品猪，形成了以养殖基地为中心，以养殖大户为龙头的规模养猪业，实现了协会成员技术与资源的共享，促进了生猪产业的蓬勃发展。至2012年7月底，协会500头以上的生猪养殖户达40个，200头以上的养殖户80多个，辐射到全镇23个行政村及周边4个乡镇，带动养猪户超过1280个，户均增收1.5万余元。全年可销售商品猪8.3万头，实现产值1.4亿元。
四是沉着应对市场。
刘光辉善于把握市场脉搏，当生猪市场价格低迷时，他不但不灰心丧气，反而视情扩大规模。因为他知道，市场上每一次低谷过后，必定有一次高峰到来。
刘光辉致富不忘乡亲，热心公共事业，先后捐款30万元硬化2.5公里乡村公路；为孤寡老人送去物资，帮助他们度过生活难关。他还经常带领基地技术人员对农民开展技术指导和服务；不定期地举办生猪科技培训和讲座，向农民传授最新科学养猪方法，近年来，在他的带领下，技术服务队伍共入户指导1200多次，举办各种形式的扶贫讲座50多场，对规模生猪养殖户进行了20多次无偿技术培训，受训对象900多人。目前全镇已有1280多户农民走上了养猪致富的道路，其中80户成为了当地有名的生猪养殖大户。
（作者联系地址：湖南省益阳市政协办公室邮编：413000）
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为什么说规模养猪才能赚钱
我们不时听到一些养猪户抱怨养猪不赚钱，甚至还亏本。到底怎样养猪才能赚钱，笔者特对我县赤田镇黄步岗的邹阳颂中型规模养猪场进行了调查。该场已建成10余年，实行自繁自养，现有种公猪6头，种母猪352头，存栏生猪2800头，每年出栏生猪约5000头，2012年获纯利200万元以上。现将该场投入、产出情况分列如下，并分析其养猪赚钱的原因。
一、母、仔猪投入、产出概算
1.母猪饲料成本。①产前饲料成本。母猪妊娠期约120天，每头每天投饲2.5千克，共需投饲300千克；以每千克饲料成本2.6元计，共计成本780元。②哺乳期饲料成本。母猪哺乳期约30天，每天每头需投饲5千克，共需投饲150千克；以每千克饲料成本3.6元计，共计成本540元。
2.疫病防控成本。平均每头母猪每窝需50元。
3.饲养管理人工成本。平均每头母猪每窝饲养管理人工成本为100元。
4.仔猪断奶至散窝前饲料成本。通常仔猪平均体重8.5千克断奶、平均体重15千克散窝，一般每增重1千克需投饲2千克，仔猪散窝前需投饲13千克（共增重6.5千克）；以每千克饲料成本4元计，共计成本52元。
5.分析。以每窝成活8头仔猪计，每头断奶仔猪成本为183.75元，每头体重15千克仔猪成本价为235.75元。以2012年仔猪外购价30.6元/千克计算，1头体重15千克的仔猪成本是459元，比自繁自养仔猪每头多支出223.25元。2012年饲养1头母猪，以2窝成活16头仔猪计，猪场可盈利3572元。
二、育肥猪投入、产出概算
1.饲料成本。饲养育肥猪最大的支出是饲料成本。将1头体重15千克的仔猪饲养成体重100千克的育肥猪，需增重85千克。该场饲料原料全部自己采购，2012年每千克饲料成本为3.4元，以增重1千克需投饲2千克计，增重85千克需饲料170千克，共计投饲成本578元。
2.饲养管理人工成本。该场饲养管理人员都是聘用的，每人管理250头育肥猪，每人每月工资2500元，育肥猪整个饲养期为4个月左右，平均每头猪饲养管理人工成本是40元。
3.疫病防控成本。平均每头育肥猪为50元。
4.其他费用。猪栏折旧和贷款利息等平均每头猪20元。
5.育肥猪投入成本。综合以上各项支出，2012年每头育肥猪成本为923.75元。
6.育成猪产出情况。2012年生猪出栏价平均为14元/千克，1头体重100千克的猪销售收入是1400元，除去总成本923.75元，每头猪可获纯利476.25元。
三、综合分析
1.规模养猪赚钱的主要原因有（以邹阳颂中型规模养猪场为例）：
①自繁自养仔猪疫病风险比外购猪小得多，成活率高，生长快，饲料利用率高。
②自行采购饲料原料，可根据市场行情调整饲料配方，这样每千克饲料比市售成品饲料低0.6～0.7元，每头育肥猪仅饲料成本就可节约102～119元。
③制度健全，奖罚分明，能调动饲养员积极性。以邹阳颂中型规模养猪场为例，规定平均每窝仔猪成活数不得低于8头，如成活仔猪超过8头，饲养员可获得每头30元的奖励，相反，成活仔猪低于8头，每头罚款20元。
④严格、细致的疫病防控管理，大大降低了猪的疫病风险，明显提高了猪的成活率与经济效益。邹阳颂中型规模养猪场非常重视疫病的预防、治疗和消毒工作(/)，有计划地对猪瘟、高致病性蓝耳病、口蹄疫、乙型脑炎、伪狂犬病、细小病毒病等进行免疫；平时做到全场内、外每周消毒灭源1次；进出车辆、人员、物资等实行严格消毒准入制。
2.小型养猪场和散养户养猪不赚钱或赔本的主要原因有：
①多数养殖户不是自繁自养，需外购仔猪育肥，每头仔猪比自繁自养的要多支出223.25元。
②由于养猪规模小，多购买商品饲料，每头育肥猪成本又增加102元以上。
③限于养殖规模，不能聘请专人进行有计划和细致地疫病防控，猪的死亡率较高，也不能以批发价购入疫苗和药品等，养殖成本自然会推高不少。
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为什么你的养猪利润还那么低？如何养猪最赚钱
“疯狂”的猪价虽然让很多养猪人赚的盆满钵满，但还是有人亏损。养猪业是一个利润空间比较小的行业，养猪人赚的每一分钱都是辛苦钱，所以方方面面都要精打细算才能让自己的猪场多盈利。那么在养猪过程中，都有哪些方面会产生浪费现象，影响到养猪利润呢？下面具体来了解一下：为什么你的养猪利润还那么低？如何养猪最赚钱。
一、购买饲料
有些养殖户因为缺乏经验，在购买饲料的时候有可能会吃亏，具体来说分为三种情况：
1、不熟悉行情，买饲料的时候花了冤枉钱；
2、没有仔细查看饲料的生产时间和质量，买到将要过期或者已经过期的全价料或预混料；
3、购买饲料原料的时候被人掺了假，比如买到掺假的豆粕或者是买到了发霉变质的玉米、麦麸等。
二、配比浪费
如果是自己购买饲料原料进行配料的话，也是有很多讲究的，如果调配的比率不当就会造成原料的浪费。比如不同的季节就要按照不同的配方来配料：
1、冬季：冬季的时候由于天气的温度比较低，所以猪的身体往往会消耗更多的能量来维持体温。这个时候在配饲料的时候，就要选择高能量配方。
2、夏季：夏季的时候猪的机体对蛋白的消耗量比较大，所以这个季节为了猪能够快速增重，就要选择高蛋白的饲料配方。
三、使用保管
不同阶段的猪对于饲料营养成分的要求也是不同的，不能千篇一律地给猪喂食一种饲料。如果给小猪喂食中猪的饲料，中猪喂食母猪的饲料，就会造成饲料的浪费，而且还养不好猪。
另外饲料保管也是一个需要注意的方面，具体要做好防虫、防鼠，还要避免因为仓库环境潮湿而导致饲料发霉变质。而一旦饲料出现了变质的情况，记住千万要淘汰，不要因为舍不得，而导致猪群出现霉菌中毒等情况。那可就得不偿失了。
四、用药浪费
疫病控制再好的猪场，猪群也总免不了会出现生病的情况，这时候就要牵涉到使用兽药。在具体选购兽药的时候，千万不要为了图便宜去买一些来路不明甚至连标签都没有兽药。一定要选择那些大厂家，有产品批号的兽药购买。而兽药的使用过程中，也要严格按照说明书以及兽医的指点使用，以免造成首要浪费，还影响到猪的病情。
一、选择最适宜的品种
目前，养猪仍是绝大多数农民的一条重要创收途径，也是少数养殖专业户先富起来的一条比较可靠的门路。养猪要想赚钱，选择适合自己饲养的生猪品种很重要。
二、家庭散养最好饲养本地猪。我国各地的土种猪一般都具有耐粗饲、耐饥饿、适合本地气候、抗寒耐热性能好、不易患病等特点。在喂养上，米糠、泔水、废弃的饭菜以及野外生长的野菜野草等都可用来饲喂，还可适量投入一些玉米、麸皮等饲喂，这样算起来养猪成本比较低。
如果只是零散养猪，最好不要饲养瘦肉型猪。瘦肉型猪只能靠吃含有丰富蛋白质的饲料才能生长瘦肉，而且要求饲料中氨基酸、维生素、微量元素种类齐全、数量充足，而农家的粗饲料达不到这个标准，特别是蛋白质含量严重不足，因而农村散养不适合饲养瘦肉型猪。
三、规模化养猪必须饲养瘦肉型猪。瘦肉型猪生长速度快、饲料转化率高，如果饲喂配合饲料，瘦肉型猪生长速度最快时日增重可达0.75公斤。如果自繁自养，仔猪出生后160天左右即可出栏，出售价格比本地猪每公斤高1元左右，每头可获纯利100-200元。
规模化养猪不宜饲养本地土种猪，因为本地土种猪生长速度缓慢、饲料转化率低、出售价格低，而且饲养本地土种猪资金运转周期长，以致生产利润低，甚至亏损。
饲养瘦肉型猪要特别注意，一定要饲养标准的瘦肉型猪，最好是“三元杂种猪”。
(一)科学调制饲料。不同的饲料所含的各种营养成分不同。多种饲料搭配使用，可使各种养分互补，能更好地满足猪的营养需要。全价配合饲料是根据科学配方，用多种饲料配合而成的，各种养分的数量和比例均能满足猪的生长需要。全价配合饲料具有增强适口性、可利用率高等优点，可调制成颗粒料、干粉料和湿粉料，是最理想的喂猪饲料。但不可调制成稀料(料水比为1:8-10)，以免稀料降低饲料的利用率，影响增重。
(二)科学选择饲喂方式。随着农村经济的全面发展，饲料来源日益丰富，过去以青粗料为主，适当搭配精料的养猪原则已经基本改变。当前，农村养猪正朝着科学饲养的方向发展。采用科学的饲喂方法，能够合理地利用饲料，提高饲料转化率，使猪多长肉，快出栏。因而，养猪户在饲喂过程中应注意以下几个方面。
1、生喂与熟喂。在农村，许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。熟料喂猪不仅费时费力成本高，而且还造成某些营养成分(如维生素)的损失，对猪的生长和健康不利。据试验，饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别：青、粗料类型日粮熟喂比生喂好；精料类型日粮中，豆料籽实类熟喂比生喂好，但多数精料类型日粮，生喂比熟喂好。一般煮熟后的精料会损失5%-10%的营养成分。然而，有些有毒或易污染饲料，如菜籽饼、棉籽饼、泔水等精料经过蒸煮可以对它们起到解毒或消毒的作用。
2、稠喂与稀喂。稀喂因含水量多，稀汤会灌大肚，从而导致消化液分泌减少，加速胃的排空，使饲料在胃内停留的时间缩短，最终降低饲料营养成分的消化率。而稠喂特别是生干喂和生湿喂，能加强猪的咀嚼机能，促进消化液分泌，延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成分的消化率，因此提倡稠喂。干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。
3、少餐与多餐。必须根据猪的类别、年龄，季节和饲料性质来决定餐数，不能一概而论。哺乳仔猪胃容积小，消化力弱，从7日龄开始主要是诱食，因此，可不限餐数；20日龄起至断乳，每天就可喂6次以上；刚断乳的小猪对饲料的消化机能正处于日趋增强的阶段，每天可喂4-5次；带仔母猪和妊娠后期的母猪，需要养分多，每天可喂4次；架子猪、大肉猪、空怀母猪、公猪日喂3次即可。夏季天气炎热、昼长夜短，猪的活动时间也长，可酌情加喂1-2次稀食，以防饥饿并补水。冬季寒冷，昼短夜长，则早晨第一次要喂得早，晚上一次要喂得迟，以适当拉开间隔时间。而且晚上一次还要喂得稠，以防饿御寒。
4、定时。喂猪决不可以今天迟喂，明天早喂，每天应该固定喂猪的时间。这样会使猪养成习惯，一到时间就想去吃食，并有规律地分泌消化液，从而猪不但吃食香，也容易消化，且不易闹肠胃病；如果喂食时间不固定，打乱了猪的生活规律，就容易引起消化机能紊乱，每顿吃食不香，消化不良，导致猪患胃肠病，时间一长，猪就会消瘦，生长发育迟缓。
5、定量。喂猪时饥一顿、饱一顿，会使猪消化不良，增重缓慢，所以，当摸清猪大致的采食量后，应确定一个大体的喂量。但同一群甚至同一头猪的食量大小，往往因气候条件、饲料适口性、饲喂技术等而有差异。饲喂者掌握了猪的食量后，还要根据猪体的营养状况、饲料情况和食欲情况，灵活掌握饲料的喂量。一般以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。如槽内有剩食，下次可减少点；如果不够吃，下次可多喂点。猪的食欲规律一般是傍晚最旺，早晨次之，午间最差，1天的喂量应大体根据这个规律来分配，使猪始终保持旺盛的食欲。
6、控制料温。饲料温度对猪的健康和增重也有较大的影响。春、夏、秋季一般以常温饲喂为好，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。如果食温太低猪吃下去后，要消耗很多身体热量，才能把饲料升高到与体温相等的程度，而身体热量必须由饲料中的营养物质消化后产生的热能来补充，这样无形中就浪费许多饲料，而对妊娠母猪还可能引起流产和胃肠炎。又因健康猪吃食时有抢食的习惯，所以给猪喂食时，不能喂滚热的饲料，否则容易烫伤猪的口腔粘膜甚至食道。长期喂烫食，还会引起脱毛症，使猪发育受阻。
(三)原窝饲养。同窝的猪放在同圈育肥，可以避免咬架、争食、争床位等现象，且如群体整齐度高，利于生长发育。如果同窝猪的整齐度差，应进行适当的合群，新猪群个体间体重的差异不宜超过2-3公斤，群体多少以8-10头同养为宜。
(四)供给充足的清洁饮水。水是猪的重要营养物质之一，猪饮水不足，会造成食欲减退，采食减少，便秘频繁，日增重下降，严重时还会引起疾病。猪每日的供水量，冬季应最少，为采食风干饲料的2-3倍，春秋季中等，为采食风干饲料的4倍；夏季最大，为采食风干饲料的5倍；夏季可饮用凉水，冬季最好饮温水。
(五)驱蛔虫。蛔虫是肥育猪主要的体内寄生虫。驱除的方法通常在90日龄左右用驱虫净或丙硫苯咪唑进行第一次驱虫(用驱虫净按每公斤体重20毫克，丙硫苯咪唑按每公斤体重100毫克的剂量，拌料空腹饲喂)，必要时再于135日龄左右进行第二次驱虫。服药后要注意观察，若出现副作用时要及时解救；驱虫后排出的粪便和虫体要及时清除，以免再度感染。
(六)注意圈舍卫生，防治疾病。经常保持圈舍清洁、干燥。夏季搞好防暑降温工作，如加大圈舍的通风量，增加遮阳设施等；冬季可添加和勤换圈舍垫草，做好防风防寒措施，最好采用塑料暖棚式饲养。另外，还应按照科学的免疫程序进行预防接种，重点做好猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病的预防接种。
(七)适时屠宰。猪体重越大、脂肪越多，瘦肉率越低，同时饲料的利用率和经济效益也越低。适宜的屠宰体重应该是使经济效益和肉的品质都达到理想要求的体重。一般是地方品种猪体重以70-80公斤为宜；瘦肉型杂交品种，猪长到90-110公斤就应屠宰，此时的经济效益和肉的品质均较好。
