大云山位于邵东、衡阳、祁阳三县交界处，属南岳七十二峰之一，海拔998.4米，俗名又叫大牛山，近日，记者发现如今大云山还真的出产大牛了，当地村民王东生利用大云山丰富的自然资源，不建栏舍，原生态放养黄牛，现产值达百万。
大云山动植物资源丰富，森林覆盖率达95.4%，面积达5万公顷。生活在大云山角下的村民王东生，早些年就开始考虑能不能利用这里丰富的自然资源，发展农副产业。于是，十多年前，王东生与妻子一商量，拿出全部积蓄买了几头小牛，开始了自己的致富奔小康之路。
王东生与众不同，不建栏舍，不喂饲料，让牛自由自在在山上享受大自然。据王东生介绍大云山养牛很轻松，因为植被繁茂，放养的牛一点也不用担心没有食料，牛群中又有领头的老牛带领，所以只需清明节前把牛群赶上山，后偶尔上山看看牛是否患病、受伤就可以了，又因为山高路陡，牛群都是满山跑，自己花一二天也只能查看到一部分牛，今年110余头的大牛群，也只能到立冬前在老牛的带领下山后才能看到，相当一部分牛几个月都看不到，真成野牛了。野生放养的牛，不但没有任何病害损失，而且头头牛养得膘满肉肥，肉质极佳。
那今年会有多少牛下山？“最小有140头以上！牛的生存能力很强，详细数我现在也不清楚，许多母牛产崽都是在山上完成，无需要我打理，蛮轻松的！”王东生自豪的对我们说道。因为王东生养牛的时间长了，山周边的乡亲都很熟悉，遇到牛群有什么情况都会全力帮助，因此十多年来王东生没有失综过一头牛。
离开大云山前，王东生又告诉我们，现在养殖规模比前大了，山上放不下很多牛，所以自己每年都会出售一部分牛，以保证牛的品质，自己会充分利用好这几万亩绿色生态资源，打造大云山绿色天然野生品质养殖业致富路。
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张虔：老丞相甲鱼的原生态养殖“生意经”
吃中药、晒太阳、原生态养殖
老丞相甲鱼的生意经
我们这儿养的甲鱼野性十足，没喂过任何人工饲料，吃的都是从周边海域刚捕上来的新鲜鱼虾。比起饲料喂养的，肉质更加鲜美，吃起来也没有腥味。台州诚达珍稀动物养殖有限公司总经理张虔从水里捞起一只四斤半左右的甲鱼，刚到手里，小家伙就伸长脖子左右张望，张牙舞爪。
野性十足，见面就打架
尽管不是纯野生的甲鱼，但它们却保持着原生态的野性。
它们很爱打架，养得太密集容易相互咬起来。也不能让水太清澈，以免它们看得到同类。张虔说，公司目前有600亩露天养殖塘。大多数塘子约4亩，能养3000只甲鱼，保持每只甲鱼能有1平方米的生存空间。甲鱼的活动没受到限制，肉质的脂肪含量就低了。
说到有机甲鱼与温室甲鱼的区别，张虔表示：有些温室大棚养殖的甲鱼，养在比较小的池子里。养殖的密度太高，比较容易生病，所以有些商家会给甲鱼注射抗生素。而里面的气温、水温常年温暖，加上饲料喂养，让甲鱼生长过快。甲鱼的质量和口感自然会下降。
吃中药、晒太阳能防病
老丞相有机甲鱼在整个养殖过程中，没有使用激素类药物，主要采取生态防治。公司研究并尝试了两年，每年适度给甲鱼喂三四次中药。
除了中药防治外，饮食和生活环境也关系到甲鱼的健康，张虔告诉记者：甲鱼吃太多了也会生病，我们也一直在控制它们的食量。另外，甲鱼是杂食类动物，有时候会吃塘子旁生长的野草，这也有助于它们的健康。
在野生甲鱼的天然生活环境中，污染很难避免，而有机甲鱼饲养时对水质等生存环境的控制恰好弥补了这个缺点。为了防止土质污染，公司还有一台小型焚烧炉，专门处理死亡的甲鱼。
公司所处的位置依山傍水、光照适宜，很利于甲鱼的生长。阳光是防止甲鱼生病的利器，阳光中的紫外线能杀死甲鱼体表的病菌，促进受伤体表的愈合，晒背能提高体温，还能促进食物消化。
如果发现出现甲鱼生病死亡，一旦查出哪个塘里的甲鱼携带病菌，我们会立即消毒，并把防逃墙加高，与其他甲鱼塘隔离开。张虔说。
忽冷忽热的天气，甲鱼最容易死亡
甲鱼从每年10月中旬开始冬眠，到第二年4月中下旬结束冬眠，才能开始进食。冬眠时，甲鱼会奋力钻进水下的泥土中，体力差一些的甲鱼会钻20厘米深，体力好些的会钻30厘米~40厘米深。
公司里有3个各占地十余亩的产蛋池，里面大多是七八年的成年甲鱼。每年的6月初，饲养员就会往池里加水，要产蛋的雌甲鱼就会爬到岸边的产蛋房中产蛋。到了冬眠前又会将池里的水放掉一些，避免它们跑到温暖的产蛋房里，保证所有甲鱼能像野生甲鱼一样在水中冬眠。
像现在忽冷忽热的天气，最不适宜甲鱼生存，每天会死掉十多斤甲鱼。不过，这算自然死亡，我们也不会太担心。前几天天气刚刚转暖，有不少甲鱼都探出了脑袋，可这几天突然变冷了，它们又全都钻回到泥土中。冬眠后的甲鱼很久没进食，十分虚弱，一来一去耗费了大量体力，有些就撑不住了。
知名度越来越大，远销沪杭等地
这个季节吃有机甲鱼更划算，冬眠让它们轻了10%~15%，尽管动物蛋白和脂肪含量下降了，可氨基酸和微量元素的含量却上升了，吃了更补。张虔说。
不过，现在甲鱼的价格越来越平民化。可能由于经济不景气，销售也受到了影响，从2013年到现在，甲鱼的价格从380元/斤下降到了228元/斤。张虔告诉记者，生态有机甲鱼的前期投入成本很高，养殖时间长，至少需要两年才能上市。而饲料催出来的温室甲鱼，不到一年就可以上市，价格也比较便宜。因此，温岭近几年养殖生态有机甲鱼的商家很少，算上老丞相，上规模的只有两家。
然而，张虔仍看好有机甲鱼的市场前景：老丞相不仅在温岭有知名度，还受到了不少杭州市民的青睐，有些客户一来就会买上十多只。
目前，老丞相有机甲鱼已经在杭州、宁波、上海打开了销路，接下去还准备销往内陆地区。
薰衣草里养鸡 新疆哈巴河县农民巧致富
新疆哈巴河县农民赵艳玲采取种植和养殖的方式，在薰衣草地里养殖鸡鸭。
薰衣草地里也可以养鸡？6月20日，在新疆哈巴河县萨尔塔木乡克孜勒喀克村村民赵燕玲家的薰衣草基地，笔者看到了特色种植、养殖的一体化模式，不禁让人耳目一新。
赵燕玲从2012年试种薰衣草，现在已经扩种到15亩地。薰衣草基地在当地已经小有名气，每到薰衣草开花时节，引来许多游客。
为了增加收入，今年3月，赵燕玲家里买了2000只鸡苗、120只小鹅。方便期间，鸡棚子就搭在离家近的地方。
每天早上7点就看到赵燕玲忙碌的身影，给鸡喂食，养的鸡多，圈养的圈子大，每次拎着鸡饲料，好几个来回，有时候胳膊都是酸的。再加上，喂饲料的时候，鸡会一拥而上，对它们的驱赶，也是一种困难。连续好些天都没睡好的她，有了一个大胆有想法，试着把鸡放养到薰衣草地里散养，刚开始有点儿担心，小鸡会吃薰衣草，影响到产量，那就更麻烦了。经过两三天的观察，有了新发现，小鸡不仅不吃薰衣草，还吃地里的杂草，这下她可开心极了。
由于鸡、鹅吃薰衣草中的杂草，还可以剩下人工钱。薰衣草每年至少除草4次，一次长达6天，这样就是24天，现在的人工费，每天人工费平均下来是150元，这样计算下来，可以节省人工费就可想而知了。
“鸡从长成到上市约为4个月，这样放养的鸡能够自由采食草叶、虫子，喝露水，鸡肉味道鲜美、肉也劲道，所以投放市场后将特别受欢迎，鸡的价值约在80元/只至100元/只，鹅可以卖到120元/只。”赵燕玲开心地说道。
薰衣草是多年生草本或矮小灌木，一般能利用10年左右，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花，花期6-8月，全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。赵燕玲家的薰衣草今年已是第四年了，保守估计薰衣草收成是400公斤，市场价大约在500元/公斤左右。
这样让种植和养殖有机的融合在一起的一体化模式，既节约了饲养成本，又省下了雇人除草的费用，鸡、鹅产生的粪便当作薰衣草天然的肥料。
小小胚胎蛋年赚几百万 高唐农民带领村民发家致富
鸡蛋，对我们而言并不陌生，提起鸡蛋我们首先想到食用，但是小小鸡蛋却蕴藏着大学问，家住高唐县姜店镇前屯村的杨海亮，通过与制药厂联姻，把胚胎蛋送进了制药厂生产疫苗，在为当地养鸡户带来丰厚利润的同时，自己的鸡蛋生意也实现了凤凰涅槃。
小小胚胎蛋潜藏的巨大市场空间，是爱读书的杨海亮从书中汲取而来，2007年，他从部队退伍后，在读书时，偶然发现疫苗这个产业，以后通过多方考察，他了解到胚胎蛋可以用来提取禽流感疫苗，并且论个卖，发展前景非常好。于是，他认真钻研胚胎蛋受精技术和饲养管理技术，2008年，他与妻子从小做起，第一批5000枚种蛋发出，让他俩捞得人生第一桶金。
随着胚胎蛋鸡养殖户越来越多，杨海亮收购的胚胎蛋也越来越多，平均一枚给养殖户增值2毛，本着吃亏是福的他，生意也越做越大，如今他一年平均出售1亿枚胚胎蛋。并且还自己上了36台孵化机，不断扩大生产规模。40多名工人几乎都是周边村子的村民，普通擦蛋工的工资都达到两千多，极大的带动了村民致富。
杨海亮告诉记者：“这个地方养殖量比较多比较密集，所以说我们收蛋也比较方便，给药厂提供保质保量的种蛋，主要是做人用苗和流感苗、禽流感苗。因为这个行业发展前景很广，以后能带动很多闲杂妇女，很多养鸡户也能致富，一年给养鸡户创造的收入也不少。”
丁小兴：灵桥水乡原生态养殖甲鱼欢迎你来钓甲鱼
原生态的甲鱼已经养了8整年了，去年才开始卖，价格不是一般的高，都是冲着原生态来的，可垂钓可品尝
122省道转239再转338，沿着338省道一路往东，过了常泰高速右手边第二座桥往南不久，就会看见一片水面被郁郁葱葱的果树花草围拢着，水质甚是干净。这里就是灵桥水乡，通过标准化池塘改建、生态养殖环境营造、鲜活饵料培养、放养等养殖模式，养殖着生态甲鱼、青鱼、鲢鳙等水产品。值得一提的是，这里的生态大甲鱼还通过了无公害水产品认定。而在去年10月举行的金娃娃杯全国龟鳖评比大赛中，灵桥水乡牌中华鳖在180多只参赛龟鳖中荣获第二名。
灵桥水乡负责人丁小兴告诉记者，通常我们在市场上买到的都是温室甲鱼，温室甲鱼吃饲料长大，一般养到7个月至1年就可以上市卖了，价格20元左右一斤。但是这里的生态甲鱼完全模仿野生养殖，从小到大都是在原生态池塘养殖，吃的是小鱼小虾，一般4-5年才能上市，所以价格也高。灵桥水乡的生态甲鱼已经养了8整年了，去年才开始卖，丁小兴还有点舍不得。3-5斤的甲鱼每斤要228元，5斤以上的每斤则要328元。但就是这样奇高的价格，来钓或吃的人还是很多，他们就是冲着原生态来的。据说去年有帮上海人在这里钓了一个星期，要不是因为没有住宿，不方便，还不知道要待多久呢。为了满足这些痴迷者，今年灵桥水乡特意建造了几间房子，估计5月份就可以提供住宿了。
如何判断温室甲鱼还是生态养殖的，丁小兴说一是看爪子，温室甲鱼爪子白嫩，生态养殖的又尖又黄；二是看活力，生态养殖的甲鱼活力旺盛，像他们这里的一只5斤左右的甲鱼，让它咬着一桶25升的水，人是可以将甲鱼连桶一起提起来的，可见它的力气有多大。
丁小兴还告诉记者，一般温室甲鱼烧的时候是要把甲鱼油剪掉的，不然又腥又臭，但他们的生态甲鱼完全不要剪，而且冷了吃嚼起来还有点像牛肉，多次加热之后，肉质还是一样紧致粘嘴。
这里需要特别提醒的是，如果你要来钓甲鱼，带上普通的鱼竿就可以了，但线一定要用这里免费专供的金属线，因为一般的鱼线钓甲鱼很容易断，甲鱼一旦上钩再放回水里是不容易存活的。
地址：新北区春江镇灵桥村（338省道金灵桥南）
联系人：丁小兴
电话：13601502907
优惠：购买甲鱼、餐饮消费均8折（烟酒除外）
酒足饭饱后，如果你有兴致，还可以继续在这里钓鱼、钓甲鱼，也可以继续跟随我们前往下一站，弄点餐后水果，体验一下农耕乐趣和现实版的开心农场。
