近期鸡蛋价格连续上涨，尤其近一周以来，鸡蛋平均零售价每天都要上涨1至2毛。
临近中秋节，伴随着逐渐热起来的节日气氛，鸡蛋价格也一路飞涨。记者走访了张店多家菜市场发现，近期鸡蛋价格连连上涨，每斤零售价已接近5元。
记者走访了张店多家菜市场发现，最近一段时间淄博市的鸡蛋价格一直保持持续上涨势头，尤其近一周以来，鸡蛋平均零售价每天都要上涨1至2毛。
记者在采访中了解到，半个多月前，淄博市鸡蛋价格还在3.5元/斤左右，自从七月十五（农历）过后，鸡蛋价格就开始一路攀升，到今天，鸡蛋零售价已达4.9元/斤。“十几天内突然从3.5元涨到近5元，确实有不少消费者觉得价格有点偏高。”鸡蛋零售商董先生告诉记者，尽管近期蛋价飞涨，但他估计，涨价趋势并未停止，“这两天眼看着就得突破5元大关，至于中秋节当天，就更不用说了。”
在西七路一家大型超市，记者看到鸡蛋零售价为4.8元/斤。据销售人员介绍，虽然近期鸡蛋价格涨得有些快，但作为老百姓日常餐桌上的消费品，销量并未受到较大影响，而且对于即将到来的中秋节，销售人员估计销量可能会有明显的提升。
记者了解到，近期蛋价的连续上涨，主要是由于蛋鸡进入歇伏期产蛋量下降，而随着各类学校陆续开学和中秋节临近，经销商和食品厂开始进入备货阶段，市场需求量有一定增长，带动了鸡蛋价格上涨。根据往年的行情，预计中秋节前蛋价还将呈上涨态势。
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猪价继续小幅下跌临近5.5元/斤
全国出栏瘦肉型生猪价格均价至11.42公斤，较去年同期13.21元/公斤跌14%；猪肉价格至19.8元/公斤，较去年同期23.57元/公斤跌16%；三元仔猪均价18.95元/公斤，同比跌23%；母猪均价1483元/头，同比跌14%。全国猪料比价为3.49：1，猪粮比价4.75：1，同比分别跌14%、15%。自繁自养出栏头均盈利至-270/头。全国肉-猪平均价差8.38元/公斤，同比19%。
全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.32/公斤、2.07元/公斤、3.15元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价4.06元/公斤，玉米、配合料价同比分别跌1.69%、2.48%。
今日全国生猪价格较昨日继续小幅下跌，全国出栏瘦肉型猪均价至11.42元/公斤。目前国内生猪出栏价格大多集中在5.4-6.1元/斤之间，猪价重心继续下移，东北猪价保持继续领跌的趋势，且大部分地区跌破5.5元/斤重要关口。
目前养猪业已经全面陷入了重度亏损，目前，在交易市场出现了一些能繁母猪，说明部分养猪户已准备弃养。但，全国的淘汰母猪进程并不理想，虽然生猪自繁自养户和专业育肥户养殖亏损，但近期仔猪销售价格小幅回升，主产区仔猪平均销售价格达到20元/公斤左右，养母猪、卖仔猪的养殖户小幅盈利，因此并不会淘汰母猪。同时，随着大、中规模猪场数量的增多和规模化养殖水平的提高，生猪养殖行为趋于理性，集中、大量淘汰母猪的现象减少。预计后期全国猪价或将很快向5.5元/斤靠拢，而随着猪价的深跌，生猪养殖产业链市场风险将急剧增加，尤其是资金压力将十分明显。
中秋节效应拉动湖南长沙蛋价小涨
受学校开学和中秋节月饼制作等因素的影响，近日长沙市鸡蛋价格上涨。记者今天从长沙市发改委价格监测中心获悉，本周（8月24日-8月31日，下同）长沙鸡蛋价格较上周（8月17日-8月24日，下同））上涨0.19%，均价为每斤5.42元。另蔬菜价格持续上涨。
需求升温拉动蛋价上涨
“鸡蛋又涨了，这里每斤售价五块二毛八，还算是便宜的。”今天，在长沙伍家岭一家超市买鸡蛋的陈女士说，最近长沙鸡蛋价格一直保持上涨势头，现在零售价格已经突破了5元钱每斤。
记者在采访中了解到，一个多月前，长沙鸡蛋价格还基本维持在4元至4.5元，最便宜的只要3.98元每斤。虽然鸡蛋价格最近涨得有些快，但不少鸡蛋销售商表示，“销量没有受到涨价的影响。随着中秋节临近，销量可能还会更好。”
“主要是受中秋节日效应影响，需求升温拉动蛋价上涨。”长沙市发改委价格监测中心工作人员表示，前段时间长沙天气热，蛋鸡产蛋率降低，供应量已相对减少。而中秋节临近，鸡蛋作为月饼的原材料，食品加工企业鸡蛋需求增加、采购力度加大；另外随着学校陆续开学，学校食堂积极备货，鸡蛋销量也在增加。
监测中心工作人员分析，鸡蛋价格预计中秋节后会逐渐回落。
蔬菜价格持续上扬
由于近期秋夏换茬，长沙蔬菜生产逐渐进入淡季，加上部分菜地改种秋菜，导致蔬菜上市量有所减少，本周蔬菜价格继续上行。据监测数据显示，本周蔬菜价格较上周上涨0.37%，均价为3.57元，监测的15个蔬菜品种9涨6跌。其中：西红柿和青椒价格较上周分别上涨3.83%和7.00%，为每斤3.20元和3.96元。据马王堆蔬菜批发市场监测数据显示，8月31日交易量为1033万公斤，较上周上涨8.17%；批发均价为3.19元/公斤，较上周上涨40.53%。
另据了解，本周长沙猪肉仍处于销售淡季，需求量不高，价格小幅波动。监测数据显示，其中精瘦肉和后腿肉价格较上周分别下跌0.22%和0.79%，为每斤18.31元和16.24元；肋排价格较上周上涨0.18%，为每斤22.64元。
水产类价格微涨，均价为12.90元每斤，较上周上涨0.02%。其中大草鱼由于供应偏紧，价格稍有上扬，较上周上涨0.26%，为每斤7.72元。
部分秋令水果特价销售
绿色的云南橘子、绿褐色相间的冬枣、黄色的蜜柚……记者在长沙一些水果店发现，除了西瓜、葡萄等水果还热销外，一些秋令果品近期已陆续上市。有的秋令水果的抢鲜价并没维持多久，随着上市量的增多很快便放低了身价，譬如，在伍家岭某大型超市，一周前刚上市时云南橘子价格在每斤6元左右，如今已经打特价为3.98元每斤；个头挺大的冬枣每斤价格也从刚上市时的15元左右降至10元。
记者从长沙市发改委价格监测中心获悉，本周，该中心监测的5种水果均价为4.21元，较上周下跌0.99%。其中：苹果、香蕉和西瓜价格较上周分别下跌2.99%、2.30%和0.84%，为每斤6.49元、3.82元和2.37元。
监测中心工作人员表示，眼下仍处于水果上市旺季，市场供应充足，水果价格小幅下跌。
端午来临 山东临沂鸡蛋市场波澜不惊 一斤微涨一毛钱
端午节来临，热腾腾腾的粽子和鸡蛋又被请上餐桌。记者走访临沂市场发现，鸡蛋零售价格并未因为节日的到来而出现明显涨幅，仍然是波澜不惊。
16日下午5时，虽然已经到了下午买菜的时间，但在临沂站前农贸鸡蛋零售区，前来买鸡蛋的人并不是很多，有些摊贩躺在椅子上打起了瞌睡。
“普通鸡蛋3.6元一斤，要的多，还可以再便宜。”每当摊位前有咨询鸡蛋价格的顾客时，摊主们纷纷自降身价。摊主刘女士说，即便是这样，一天的销量也十分有限，没有感受到一点节日的氛围。
而和农贸市场相比，一些超市里的鸡蛋零售价则更是低廉。“我们超市的鸡蛋仅卖3.45元一斤。”超市工作人员不断热情推销着。
对于今年鸡蛋的行情，鸡蛋批发商张其武有些看不懂。往年端午节前十多天，鸡蛋价格就会看涨，但是今年，离端午节还有四天了，鸡蛋价格还是老样子。“我每隔一天去养殖场拉一次货，已经连续一个月了，鸡蛋的批发价格一箱也就有2块钱左右浮动，核算到零售价里，基本上没啥变化。”张其武说，有些零售商趁着节日前悄悄把鸡蛋零售价格提高个1毛钱，但也不敢硬涨，一般还是走量为主。
对于养殖户来说，盼望的一次涨价机会又落空了。“现在养鸡还是处于赔本状态，端午节的节日效应一般在十天左右，看来这个端午节，鸡蛋价格又涨不起来了。”养殖户刘效俊说，今年鸡蛋价格不看好，和大规模养殖有很大关系，由于去年遇到了好行情，很多养殖户开始扩建，产量一下子就扩大了很多。
临沂市价格监测数据显示，临沂鸡蛋价格继续低位运行。6月16日，市城区内主要农贸市场鸡蛋平均零售价格为3.60元/斤，同比下跌23.57%，比上月同期3.66元/斤下跌1.64%，与月初价格基本持平。
鸡蛋价格自去年9月冲至6元/斤价格高点后，价格一直在逐步下降。今年4月份，临沂市鸡蛋集贸市场平均价格为3.63元/斤，同比下跌18.61%，降至2013年8月以来最低价格水平。5月份鸡蛋价格继续下跌至3.52元/斤，同比下跌30.16%。
辽宁大连：端午临近 蛋价“淡定”
市价格监测中心昨日监测的25种主要农副产品价格与上周相比9升7降9平。成品粮、食用油、鸡蛋价格环比持平，猪肉、蔬菜价格略涨。
一周价格涨跌
粮油（5平）：大米、面粉平均零售价格每500克（下同）分别为3.10元、2.64元，环比持平；大豆油（散装）、桶装大豆油（金龙鱼）、桶装花生油（鲁花）价格分别为4.20元、48.60元/5升、139.00元/5升，环比持平。
肉蛋奶（4升2平）：猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡价格分别为12.47元、31.05元、32.95元、8.68元，环比分别上涨1.22%、0.03%、0.21%和0.93%；鸡蛋价格为3.62元，环比持平。牛奶（三寰袋装）价格为3.30元，环比持平。
蔬菜（4升7降1平）：本周监测的12种蔬菜平均零售价格为2.62元，环比上涨0.38%。上涨的品种有黄瓜、菠菜、韭菜、甘蓝，价格分别为2.00元、2.58元、2.03元、1.80元，环比分别上涨4.17%、8.40%、3.57%和5.88%；下降的品种有青椒、芸豆、茄子、西红柿、芹菜、蒜薹、大白菜，价格分别为3.28元、3.25元、2.35元、2.80元、2.70元、5.18元、1.49元，环比分别下降1.80%、4.41%、1.26%、1.41%、0.74%、0.38%和0.67%；土豆价格环比持平。
水产品（1升1平）：鲤鱼价格为8.00元，环比上涨2.30%；带鱼价格为16.20元，环比持平。
分析与预测
本周粮油价格整体保持平稳，肉类价格出现小幅上涨。夏季本应是肉类销售淡季，但今年猪价却一反常态出现上涨，生猪存栏量处于低位是这次猪价上涨的根本原因，预计后期猪肉价格或将稳中有涨。端午节前鸡蛋价格并没有出现大幅上涨，一方面是由于去年鸡蛋价格一路走高，蛋鸡养殖规模迅速扩大，目前蛋鸡存栏量处于高位，鸡蛋供过于求；另一方面是由于天气日渐炎热，鸡蛋不利于存放，经销商急于销售。节后逐步进入伏天，蛋鸡产蛋量减少，预计蛋价或将出现小幅反弹。近期，我市大部分蔬菜品种价格持续下降，但随着天气变化，特别是受阴雨天气影响，叶菜价格可能上涨。
