国庆长假后，鸡蛋抢先降价。10月中旬后，市场上肉类、禽类以及海鲜的价格陆续下调，坚挺的猪肉批发价首次下跌0.5元，鸡蛋降到今年的低价位。另外，台风后种下的本地菜供应上市，蔬菜价格也被拉低。
鱼蟹“贴秋膘”，市民吃海鲜正当时
昨天，记者在张斌桥等菜市场了解到，二两重的新鲜鲳鱼每斤价格在20元到25元之间，三两重的每斤30多元；小个头的玉秃鱼每斤13元；马鲛鱼每斤18元；二两多重的毛蟹每斤30多元；一般个头的白蟹价格在25元到30元；小黄鱼每斤25元……与中秋国庆相比，甬城菜市场海鲜供应充足价格价格回落，降幅约两成。
不过，很多老百姓期待中的白蟹白菜价却不曾出现。“不少市民期待的‘白蟹白菜价’不可能重来。今年白蟹的量明显减少，而且白蟹价格比去年上涨30%。”宁波市水产批发市场大水产交易区负责人戎永敢说。
“最近气候适合渔民洋面捕捞，海鲜不但数量多，质量好，更重要的是价格实惠，所以说眼下市民吃海鲜正当时。”戎永敢告诉记者。“秋天来了，为了给过冬做准备，很多鱼蟹都会给自己‘贴秋膘’，这也就是说秋季很多海鲜很肥很好吃。”张斌桥的一位海鲜经营户说，眼下已有不少海鲜经营户开始囤货，为春节销售以及为明年干、冻海鲜产品做储备。
蔬菜价格稳中有降，而且品质更好
最近，蛋价和猪肉一路往上蹿的态势有所转变。昨天记者在甬城菜市场发现，当天猪条肉价格每斤15元。“最近一周，猪肉批发价每公斤回落了1元。”来自宁波市肉禽蛋市场的消息称。
另外，鸡蛋的价格也降了。“最贵的时候每斤要6元，国庆时降到5.5元，后来降到5元。”张斌桥菜市场“卖蛋专业户”的大娘说，批发价下来后销量却上来了，但蛋价总体不是很稳定。
受台风影响，曾经一度上涨的蔬菜价格开始回落，青菜每斤4元，茄子每斤8元，花菜每斤7元，茭白每斤8元，空心菜每斤5元，鸡毛菜每斤5元……记者对比发现，受台风后种植的本地蔬菜大量上市影响，甬城菜市场各类蔬菜供应充足，且价格回落，不少蔬菜回落了二三成左右，特别像好吃的鸡毛菜价格已从10元下降到5元。“吃鸡毛菜的属小众人群，不能代表蔬菜价格，但总体来说，现在的菜价稳中有降，而且品质更好。”经营户提醒记者。
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东海休渔致鲳鱼梭子蟹涨价 洋海鲜“抢滩”浙江宁波
6月1日起，东海进入休渔期，宁波水产市场也进入一年中海鲜最匮乏的时候。记者昨日走访市场了解到，目前冻品水产、养殖水产和淡水产成为水产市场主力，鲳鱼、白蟹等水产品价格有所上涨。
冻品水产占了六成
记者昨日走访市区的一些超市和菜场，发现海鲜柜台上的品种明显减少，东海的四大鱼类黄鱼、鲳鱼、带鱼、墨鱼少见，即使有也个头小得可怜。
“休渔期间东海的冰鲜海产少了，市场的水产品日批发量从300吨减少到现在的200吨，销售减少了三成左右。”宁波市水产品批发市场江东水产交易区负责人戎永敢介绍，目前冷冻水产品、养殖水产品已经成为市场的主角，其中冷冻水产品的销量从休渔前的10%～15%，增长到了60%左右。
“冻品水产生意最好的时候就是两个时间段，一个是休渔期，一个是春节前后。”市水产批发市场冻水产交易区负责人姚经理介绍说。
鲳鱼梭子蟹都贵了
物以稀为贵，休渔期水产品的价格也有所上涨。昨天，M6超市鲜品在线里的鲳鱼零售价达到94.50元/500克，比休渔前涨了30%多，玉秃鱼零售价48.50元/500克，而休渔前不到40元。在北仑一些菜场里，白蟹价格涨幅最明显，只有一二两重的白蟹，每500克的零售价要40元左右，5两左右重的白蟹每500克的零售价在70元左右。
来自宁波市水产品批发市场江东水产交易区的统计数据显示，昨天的水产品批发均价从休渔前的30.59元/公斤，上涨到31.18元，特别是冻鲳鱼、规格大的带鱼、梭子蟹等价格上涨明显。
“条重50～120克的小黄鱼，批发价从36元/公斤涨到40元；条重200克左右的带鱼，批发价从30元/公斤涨到32元……总体来看，比休渔前上涨了10%左右。”戎永敢说。
据介绍，眼下市场上海鲜产品匮乏的情况从7月底开始会有所缓解。7月下旬舟山嵊泗养殖的淡菜可以大批上市，8月开始南海将结束休渔期，届时，水产市场的品种将更加丰富。
虾蟹秋季如何贴膘?
立秋后是水产养殖催肥提膘，提高水产品质量的关键季节。养殖户应采取以下三个措施，促使虾蟹质量提高，增产增效。
1、合理换水，增育肥水。
养好一池虾、蟹首先要培好一池水，池塘因从5月份开始，每隔一个月或20天就要用“药饵”和“药液”防治病虫害一次。池塘难免存在一些残留物质，到夏、秋季节过渡期更要勤换新水，预防池水变“老”，保持适合的肥水透明度。一般虾池透明度保持30～36cm，蟹池35cm以上。如果池水透明度小于20cm，亩泼洒生石灰10～15公斤调节水质，透明度大于40cm酌情施用有机肥。
2、合理喂食，促肥长膘。
虾、蟹催肥提膘是提高质量、增产增效的关键所在。立秋后投喂虾的新鲜动物饵料占饲料比例的60％，日投量是虾总量的7～8％；投喂蟹的动物饵料占饲料量的65％，日投量是蟹总量的10％。9月份以后气温、水温的逐渐下降，日投饵量下调为虾4％、蟹4～5％。
3、合理用药，防治病害。
立秋后对病虫害预防更要坚持不懈，预防到底，继续采取“外消”与“内服”相结合的方法，预防病虫害的发生。每隔20天左右用二氧化氯虾、蟹专用药物每亩100g，全池泼洒一次，同时在饲料里添加“脱壳素”、“钙片”、“土霉素”等药物拌饵喂食，每月一次，每次用量占饵料比例为0、5‰左右。
浙江宁波江东区：元旦小长假 白蟹同比降一两成
江东一菜场，新鲜的白蟹格外多，而且价格也比较实惠
元旦小长假，甬城各大菜市场毛蟹、白蟹、雷笋热卖。由于商品丰富货源充足，菜市场的总体价格平稳，大白蟹价格比去年同期还便宜一两成。
元旦菜篮子较“轻”
但本地雷笋贵了不少
猪条肉15元一斤，猪腿肉12元到13元一斤，青菜2元一斤，萝卜1.5元一斤，芹菜5元一斤，带鱼20多元一斤……元旦小长假期间，记者跑了白沙和曙光、张斌桥等多个菜市场，发现菜篮子商品整体价格并没有大幅度波动，由于受家庭聚餐、酒宴等因素影响，毛蟹、白蟹、雷笋、冬瓜、韭黄等热门物品或新鲜上市货的销售达到了一个小高峰。
“毛蟹的销量这几天上升了一半，但价格与平时一样。”曙光菜市场的一位水产老板称这小长假很忙，忙得连吃饭都只能将就一下。
“这几天雷笋的价格升得特别快，上周花18元能买一斤的本地雷笋，这个元旦则要28元到29元一斤了。”记者在菜场偶遇的张大姐说。菜场经营户反映，雷笋价格高，除了天气冷雷笋上市少的因素外，最主要是过节吃的人更多了。
尽管有小部分商品显贵，不过总的来说今年元旦菜篮子较“轻”。“个别商品早上销售高峰期价格每斤有0.5元到1元不同程度的上涨，可到了上午10点左右，价格就回落到平时的水平。”白沙菜市场的相关负责人告诉记者。
海鲜价格变化不大
白蟹同比降了一两成
“上好的红膏炝蟹每斤才35元，今年的价格真实惠。”市民张大妈说，她本来担心的“逢节必涨”的海鲜价格在这次小长假没啥变化，而大白蟹的价格比去年同期便宜了一二成。
“以东海鲜活海产为例，鲜活白蟹半斤重规格的每斤35元到40元，鲳鱼二三两规格的每斤65元到70元，小黄鱼每斤35元到40元，带鱼半斤重的每斤30元。”张大妈告诉记者，这样的价格跟平常差不多。
“今年元旦海鲜价格总体上涨不明显，特别是大白蟹，价格与去年同期比还跌了一两成。”白沙菜市场的一位水产经营户说。尽管近期白蟹价格略有上涨，但并不是因为过节，而是这个季节正是白蟹品质最好、价格最贵的时节。
“今年东海白蟹价格走低，一是受高端餐饮遇冷、单位团体采购消失所带来的消费减持仍在持续发酵；二是今年是一个白蟹丰收年。”一些水产经营户告诉记者。
虾蟹秋季“贴膘”三个“合理”做法
立秋后是水产养殖催肥提膘，提高水产品质量的关键季节。养殖户应采取以下三个措施，促使虾蟹质量提高，增产增效。
1、合理换水，增育肥水。
养好一池虾、蟹首先要培好一池水，池塘因从5月份开始，每隔一个月或20天就要用“药饵”和“药液”防治病虫害一次。池塘难免存在一些残留物质，到夏、秋季节过渡期更要勤换新水，预防池水变“老”，保持适合的肥水透明度。一般虾池透明度保持30～36cm，蟹池35cm以上。如果池水透明度小于20cm，亩泼洒生石灰10～15公斤调节水质，透明度大于40cm酌情施用有机肥。
2、合理喂食，促肥长膘。
虾、蟹催肥提膘是提高质量、增产增效的关键所在。立秋后投喂虾的新鲜动物饵料占饲料比例的60％，日投量是虾总量的7～8％；投喂蟹的动物饵料占饲料量的65％，日投量是蟹总量的10％。9月份以后气温、水温的逐渐下降，日投饵量下调为虾4％、蟹4～5％。
3、合理用药，防治病害。
立秋后对病虫害预防更要坚持不懈，预防到底，继续采取“外消”与“内服”相结合的方法，预防病虫害的发生。每隔20天左右用二氧化氯虾、蟹专用药物每亩100g，全池泼洒一次，同时在饲料里添加“脱壳素”、“钙片”、“土霉素”等药物拌饵喂食，每月一次，每次用量占饵料比例为0、5‰左右。
