6日，记者在四川雅安芦山县思延乡铜头村西河组采访时发现，该村大部分村民家中都饲养着一种通体雪白、个头偏大、头部缀着红色肉瘤的鸡种。经过询问，记者得知这些长相特别的鸡是尼古拉火鸡，原产美国。
高世云在查看尼古拉火鸡生长
在芦山县偏僻的小山村里，村民们是如何接触并饲养到这种外来鸡种的呢？原来该村有个专门做鸡苗生意的村民高世云，这些尼古拉火鸡都是从他手中购进的。
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回乡养鸡苗
根据村民的指引，记者来到了高世云家中，果然在他家的鸡圈里，发现了不少特别的鸡。
黑色的是绿壳蛋鸡，黄色的是罗曼褐鸡，那边的是罗曼粉鸡，这些是艾维菌鸡，那只白的就是尼古拉火鸡站在鸡圈外，高世云兴致勃勃地介绍起自己饲养的幼鸡。这些幼鸡，都是经过他千挑万选相中的，目的是为了日后选育优质种鸡。
高世云是一个退伍残疾军人，4级伤残。他曾在水电公司当过工人，也在村里当过村党支部书记。养鸡这个念头，始于在村里任职之后，不过原本想凭借养鸡带动全村经济发展的高世云，却因为养殖技术不过关一度失败。
高世云的养鸡之路并没有因此结束。经过再三考量，他认为，养大鸡周期长、风险高，不如养鸡苗见效快、风险小。村支部书记任职结束后，高世云继续在宝兴县某水电公司当工人，利用空余时间，他开始琢磨孵化鸡苗的方法。
几经尝试后，高世云最终获得成功。通过学习和摸索，他孵化鸡苗的技术逐步成熟，鸡苗存活率不断攀升。
在宝兴县做了10年鸡苗生意后，高世云一家于2006年返回芦山家中，开始在芦山做鸡苗生意。凭借过硬的技术，经高世云孵化、防疫的鸡苗受到了当地广大养殖户青睐，由他出品的鸡苗畅销天、芦、宝和康定等地。
引进外来鸡种
带动全村养殖
做了多年的鸡苗生意，高世云深知天、芦、宝鸡苗市场品种杂乱，质量参差不齐。为了提高现有鸡苗品种质量，高世云引进了一批来自外国的优质鸡种，这其中就有尼古拉火鸡、艾维菌鸡等鸡种。
高世云家养了好多奇怪的鸡，长得特别，个头又大。很快，高世云养特殊鸡的事就在小山村传了个遍。好奇的村民纷纷来到他家，这些特殊鸡受到了极大关注。在高世云的推荐介绍下，村民们对尼古拉火鸡产生了浓厚兴趣。50元一只的幼鸡没人嫌贵，高世云首批尼古拉火鸡幼鸡很快售罄。
今年，是铜头村西河组村民董永香饲养尼古拉火鸡的第二年，去年出于好奇，她家购买了两只尼古拉火鸡进行饲养，到年底果然不负众望。20多公斤重，肉质细嫩，是年夜饭上大家都喜欢的一道菜。
从自家鸡圈里抱出一只刚饲养了2个月的尼古拉火鸡，一旁的土鸡立刻矮了一大截。掂量了一下这只火鸡，高世云估计，这只火鸡的重量接近6公斤。据高世云介绍，尼古拉火鸡生长快，肉质好，脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量低，蛋白质含量高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者，一只成年公火鸡普遍能长到22-25公斤。
这是尼古拉火鸡的优势，也是当地村民普遍选择养殖尼古拉火鸡的原因。
发展林下养殖
重建全新起航
几年辛苦拼搏，2012年，高世云的孵化场达到年供应5万只鸡苗的规模，收益可观。然而，去年420芦山强烈地震，却让高世云遭受了创业以来最惨重的损失。数间孵化室倒塌，近7000只鸡苗受惊死亡，直接经济损失80万元。
地震后，高世云不等不靠，积极恢复自救。但由于资金缺乏，现在的孵化场也仅恢复到震前的一半。尽管重建之路漫漫，但高世云仍对鸡苗生意充满信心，也计划着扩大养殖规模，发展林下养殖，增加自身收益。
距高世云家孵化场不远处，是一片占地近3亩的竹林。这是5年前高世云亲手种下的，他坦言，5年之前就觉得林下养殖有前景，因此早做好了准备。
当下，林下养殖是雅安生态家畜（禽）产业主推的发展模式。高世云希望，通过自己选育优质种鸡、孵化鸡苗销售、实现自繁自养一条龙养殖模式，以林下养殖形式，带动当地闲散劳动力致富增收。
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罗贵云养殖甲鱼带领村民致富
技术员在育苗房内挑选有问题的甲鱼卵
中午12时，笔者一行冒着似火的骄阳赶往双凤镇塘湾村，目的只为一睹甲鱼在塘边晒背的风景。
一到甲鱼基地，笔者便见到一位皮肤黝黑、面容干瘦、干事果敢的男主人，他就是远近闻名的养殖大户罗贵云。当笔者一行说明来意，老罗便带大家来到了种鱼池。透过门缝我们惊喜的看见一大群甲鱼正在塘边悠闲的沐着阳光浴。大家迫不及待的叫老罗打开房门，呵，好家伙，一群刚还整齐划一排在岸边的鱼兵，一溜烟的潜入了水中。
老罗说：这些家伙警惕得很，没人的时候他们悠闲得很，只要一听见开门的声音就会立马跑入水中，你莫看它们警惕，但是它们却没有天敌哦！最怕的就是生病，只要把这个问题解决了，甲鱼就很好养。
在老罗的陪同下，大家一起参观了他的甲鱼育苗房，只见几十只育种箱内，一枚枚甲鱼卵想一颗颗晶莹剔透的珍珠。
老罗告诉笔者，他现在养了500只种甲鱼，这种子甲鱼每年要产4次卵，每只每次产卵10多枚到30枚不等。目前，他的甲鱼已经进入第二季产卵期，第一批小甲鱼1000多只已经投放到养鱼池中，每只已经有3到4两重了。现正在产房中孵化的有7000多枚甲鱼卵，预计今年年底，甲鱼苗将达到10000只以上。
当笔者一行来到幼苗池，远远的看见一只只小黑点贴在岸边，饲养员告诉大家，那就是刚下塘才一个多月的幼甲鱼，大只的足足有4两了。
老罗说：我目前养甲鱼，主要是探索仿野生饲养，不喂任何饲料和添加剂，主食为鱼、猪血、猪肺及水中的微生物，这样养殖虽然成本高、见效慢，但甲鱼的品质好，一旦出产，价钱也高。因为，现在大家追求的就是一个健康生活的理念，只要我们的甲鱼品质好，就不怕没人来买。
当笔者询问他经后的打算时，罗贵云说：我目前有6个梯形的甲鱼池，总面积也不过200亩，要说三年内还没问题，但到了后年我的种苗将超过30000只，我一个人饲养起来就有点困难了。我是这么想的：三年之后，我的甲鱼也开始见效益了，周边的村民看到也有信心了，我准备动员他们一起来饲养，我给他们提供种苗和技术，他们养出来的甲鱼我负责收购，这样既降低了他们养殖的风险，也为大家增添了收入。我还准备在政府的支持下成立甲鱼养殖专业合作社，提高大家抗风险的能力，带领全村人致富，让我们这个山弯弯变成名副其实的甲鱼村、富裕村。
魏保云：生态黑猪养殖“拱”出致富样本
河南林州东岗镇八寨沟，万亩荒坡种上了2万多株核桃树、30多万棵杨树，曾经杂草丛生之地，如今变成了散养黑猪的繁育场。经过几年发展，该场不仅带活了一方经济，其散养黑猪的品牌效益已辐射周边省市，产品远销北京、上海等地。
谁让昔日的荒坡变成了绿林，使成群的黑猪在乱石山上刨出一块又一块金砖？近日，记者前往林州，采访了林州市大野牧生态养殖有限公司总经理魏保云。
全市生猪养殖户发愁，她却笑了
在林州市区一间挂着大野牧生态散养黑猪肉招牌门店前，购买猪肉的市民络绎不绝。店员们忙里忙外，分割、称重、收款，工作有条不紊地进行着。
如果是节假日，买肉的人更多。魏保云对记者自信地说。记者看到店前的销售牌上写着：五花肉25元/斤、全瘦肉45元/斤、后腿肉38元/斤其价格比一些超市或农贸市场的猪肉贵出许多。
啥肉这么贵？记者疑惑。
老魏家散养的黑猪肉那是在咱林州出了名的，别看价格贵，这里面的含金量高着呢。林州市畜牧兽医局总畜牧师程海庆在一旁打趣道。
哪有啥含金量，就是传统意义上的土猪呗。魏保云抢过程海庆的话。
记者了解到，魏保云口中的土猪其实是山上散养的黑猪，吃的都是些纯天然粮食和野草，不喂任何饲料添加剂。一头黑猪需养殖12个多月才能出栏，体重可达200斤左右，基本上属于原生态养殖。
采访过程中，魏保云的电话频频响起。她每次挂断电话后总是抱歉地笑道：又有外地客户跟我下订单。她说，像这种订单电话，她每天不知道要接到多少个，这也是她最近犯愁的事儿。订单太多了，有点儿供不应求，我计划下一步扩大养殖规模才行。
现在生猪价格如此低迷，扩大养殖规模恐怕有风险吧。记者惊诧。
从去年12月份到现在，生猪价格一直下跌，生猪养殖户基本上处于亏损状态，唯独魏保云养的黑猪没赔钱反而赚了不少。程海庆说，恐怕全市的生猪养殖户都在愁，就她一个人偷着乐吧。
听完程海庆的话，记者对魏保云的散养黑猪渐渐着了迷，决定前往她的养殖基地破谜团。
打着坡地的算盘，养出生态黑猪
东岗镇八寨沟，一条蜿蜒的水泥小道依山而建，车在山间七绕八拐地前行了十多分钟，便隐约看见山间里黑猪活动的踪影。
刚一下车，映入记者眼帘的是，好多黑猪三五成群的分散在一片坡地上，有的在水池边饮水，有的在嬉戏打闹，有的躺在坡地上晒太阳。那间母猪舍是黑猪的繁育场，这几天刚好有几十头小猪仔出生。魏保云指向坡地旁的一栋猪舍说。
走进母猪舍，舍内通道一边的栏外放有一个保育箱，箱底与栏内相通，箱顶挂有保温灯，出生后的小猪仔们便躺在里面。当人靠近时，这些小家伙要么紧张得挤成一团，要么就从箱底逃回栏内的母猪身旁躲藏起来。
母黑猪一窝能产10多头小猪崽，出生25天左右便可断奶，断奶前后可饲喂一些乳猪料。魏保云介绍，当小猪崽体重达到一定标准时，就可放在坡地上散养了。
咻、咻。一阵嘹亮的口哨声在猪舍外响起。记者寻声奔去，只见一名饲养员口含哨子，一手提着塑料桶，一手拿着勺子，在猪舍外一块坡地处来回泼洒着勺里的食物。而坡地上几十头黑猪听见哨声，发疯似地从四面八方往哨声处蜂拥而至，不停争抢着地上的食物。
喂食为何还要吹口哨？记者不解道。
这是一种驯养黑猪的方法，喂食时增加口哨声，长期训练能让黑猪产生条件反射。魏保云解释道，散养的黑猪在山坡上每天自由活动，傍晚时分，饲养员便骑着摩托车在山间小道上来回吹哨，被驯化好的黑猪听见哨声便可自行回到驻地。魏保云顺手指了指猪舍后面的坡地上那些大大小小的人造山洞，那便是猪窝，冬暖夏凉，比猪舍舒服多了。
不怕黑猪跑远了回不来，或被别人偷走了？记者问。
想在坡地上逮住这些家伙，难着呢！魏保云笑呵呵地说，别看这些家伙呆头呆脑的，跑起来比兔子还快。
每年4月份~10月份，基地周边的1万多亩坡地上长满的野草为黑猪提供了丰富食源。到了秋冬季节，野草枯竭时，才把黑猪圈在固定坡地进行人工喂养。魏保云说，有了大自然提供的丰富食源，不仅可以降低养殖成本，而且山坡里的泥土和野草含有黑猪体内所需的特殊物质，可使黑猪少生病。每天傍晚，黑猪回住地时，再饲喂一些玉米、麦麸、豆粕等打磨成的纯天然饲料，以增加营养。
魏保云所养的黑猪之所以受市场热捧，除了饲喂的食材不同之外，最重要的因素在于长时间生活在太阳下。通过太阳光照，不仅能杀灭黑猪皮肤上的病菌，还能大大增强其免疫力，就算有一些小感冒，也能自己痊愈。她说，曾经有许多兽药厂家希望卖一些产品给我，但都没成功。不是我不想跟他们合作，而是这些黑猪根本都用不着药。
塑品牌闯市场，广纳八方宾客
有了好产品，但想在琳琅满目的商品市场拥有一席之地，没有品牌支撑，闯市场确实不易。
魏保云2009年开始养殖黑猪时，她心中已有了品牌的意识。养殖过程中，她也在不断摸索塑造一个什么样的品牌，让客户一听便能牢牢记得住。
打造自己品牌的同时，我们对于品种的选择也费了一番周折。魏保云感叹道，全国的黑猪品种很多，各地环境不同，黑猪的品质也会不一样。为了找到能适应林州地区气候、土壤、水源等条件的黑猪，她反复在各地调研，在基地内做实验，最终确定了豫南黑猪和北京黑猪这两个品种进行养殖。当第一批猪出栏投入市场后，客户的反应非常好，我的辛苦总算没白费。自从第一批黑猪销售出去以后，魏保云心中的一根弦却一直紧绷着。市场反应太好，但紧缺的货源让我有点儿力不从心。魏保云长叹一声，不少外地客户通过各种渠道找到我这里，有些客户看完养殖基地的黑猪后，立马想跟我签订单，少的几十头，多的上百头。这些客户中大部分是从事餐馆、酒店等行业。
从去年年底，全国生猪价格走低时，仍有许多老客户早早地把订黑猪的钱汇了过来，就算是没货他们也愿意等。魏保云很无奈地说。
目前，魏保云的大野牧黑猪肉品牌不仅在林州当地吃香，其产品已远销北京、上海等地。当记者问起经济效益时，她很含蓄地说：前期的投入不少，成本还没回来呢。
由于客户的抢购，现如今，魏保云的黑猪养殖基地只剩下60多头存栏母猪和100多头育肥猪。她计划再引进300多头豫南母猪、1200多头30公斤左右的仔猪，以扩大养殖规模。另外，她也逐步带动了周边一些有养殖条件的农户加入她的公司，以公司+农户的运作模式，由农户自行养殖，公司统一回收销售。一个人的力量毕竟有限，抱团发展才是硬道理。魏保云微微一笑。
万亩荒山，万株核桃，万头黑猪满山跑。魏保云每当想起未来的规划场景，都笑得很甜
横带高鳍鰕虎鱼
中文名称横带高鳍鰕虎鱼
拉丁名称Pterogobius zacalles Jordan et Snyder
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鰕虎鱼亚目
拉丁亚目名Gobioidei
中文科名鰕虎鱼科
拉丁科名Gobiidae
中文属名高鳍鰕虎鱼属
拉丁属名Pterogobius Gill,1863
品种描述
分布地区
分布于中国、日本、朝鲜，我国产于黄海。
形态特征
体延长，略侧扁，被小栉鳞或圆鳞，纵列鳞65－135。头部中大，近圆筒形，前鳃盖骨和鳃盖骨上级被鳞，口中大，口裂稍斜，下颌突出。颌齿多行，外行齿扩大，下颌外行齿最后1枚呈犬齿状，舌端圆形或微凹。粘液管不明显，鳃孔中大，峡部颇窄。第1背鳍8鳍棘，第2背鳍1鳍棘19－28鳍条。臀鳍1鳍棘18－26鳍条，胸鳍上方有丝状游离鳍条，尾鳍圆形。体侧具4－5条横带，无淡色带缘，纵列鳞约96。
生活习性
海（洋）生。
崔景娥养鸡带村里姐妹致富
在内蒙古敖汉旗贝子府镇克力代无公害蛋鸡养殖基地，崔景娥一家的日子像芝麻开花一样节节高，她靠科技勤劳致富，并且带动了周围一大批姐妹走上科技致富路的故事，成为十里八村的美谈。
崔景娥是贝子府镇太吉合窑村的村委会副主任。10年前，她和本村科技养鸡致富青年高旭结为秦晋之好。那时高家已有几年的养鸡积累。婚后。崔景娥向丈夫学习养鸡技术，不断探讨新的科学养殖方法。崔景娥养鸡的第一年，便经过了肉鸡价格波动，许多养鸡户转产或缩小了养殖规模，但景娥夫妇俩一直坚持饲养并扩大了养殖规模。2011年，村计生协会为她家协调3万元贴息贷款，全家入驻克力代无公害蛋鸡养殖基地。他俩又拿出家中部分积蓄，引进鸡雏2000只，一年过后，纯收入5万元。2012年，他俩又投资6万元，治理沟道平整土地120亩，打了配套机电井一眼，使水浇地面积达到104亩。水浇地上大面积种植了玉米，年收入超6万元。种养结合产生了家庭新的经济增长点。如今崔景娥家种植、养殖业全年纯收入在10万余元以上。
靠科技致富的崔景娥，每逢有姐妹咨询致富技术时，她总是把致富经验毫不保留地介绍给她们，有问必答，有求必应。在她的鼓励和帮助下，许多姐妹开始小规模养鸡，一点一点扩大养殖规模。截至目前，该村发展养鸡户42户，1万只以上的养鸡大户有3户，承包百亩以上的种田大户36户。全村有7户符合生育条件的家庭，自愿放弃二孩生育指标，走少生快富之路。崔景娥正带领姐妹们，走上了种养结合绿色发展的共同致富之路。
云鳚
中文名称云鳚
拉丁名称Enedrias nebulosus (Temminck et Schlegel)
异名Pholis nebulosa (Temminck Schlegel, 1845)
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鳚亚目
拉丁亚目名Blennioidei
中文科名绵鳚科
拉丁科名Zoarcidae
中文属名云鳚属
拉丁属名Enedrias
品种描述
分布地区
分布于中国、日本、朝鲜，我国产于东海、黄海、渤海。
形态特征
体延长，侧扁，被小圆鳞，两颌、犁骨均具细齿，腭骨无齿，鳃盖膜不与峡部相连，无侧线。背鳍起点在胸鳍基部上方，全由鳍棘组成，臀鳍长，具2鳍棘，胸鳍短圆。腹鳍喉位，1鳍棘1鳍条。尾鳍圆形。头长为胸鳍长年2.0－3.0倍。
生活习性
海（洋）生。
云斑鮰的养殖技术
云斑鮰，又称褐首鲶，属鲶形目，鮰科，原产于北美洲，也是美国淡水养殖品种。它具有适应性强、食性广、易养殖、成活率高等优点，体重0.5千克就可作为商品鱼，适合于普通家庭购买，在美国是优质快餐鱼，其肉质细嫩鲜美，无肌间刺。同时该鱼易上钩，颇受垂钓者喜爱。不少地方在推广养殖。
1、特征特性
云斑鮰体形短肥，体前部较宽、后部稍扁。吻宽而钝、横裂，口端位，口裂较宽大。前颌和齿骨上分布有不规则向内弯曲的细密小齿。触须4对，长短各异，口角须宽扁而长，鼻须着生于后鼻前方。体表光滑无鳞，富含粘液。体表背部深褐色，腹部灰白色。
云斑鮰是广温性鱼类，适温范围是1―39.5℃，既耐寒，又抗暑。在水温6℃时就开始摄食，生长适温为18―32℃。在我国南方养殖，冬天也照常生长。它能忍受溶氧量低的环境。在溶氧量1.5―2毫克/升的水体中也不浮头，当溶氧只有0.3毫克/升时，才出现浮头。
云斑鮰为肉食性鱼类，经长期驯化，已转为杂食性。通常以底栖动物、水生昆虫、动物尸体、有机碎屑和藻类为食。人工饲养，可投喂颗料配合饲料，饲料配方要求有10％左右的鱼粉，蛋白质含量约30％，也可以投喂花生麸、豆饼。科学投喂全价配合饲料，2千克饲料就可以养出1千克云斑鮰。其生长速度，在天然水域，第一年可长至12―14厘米，约100克；第二年体长20厘米，重250―300克；第三年达到25厘米左右，重350―600克。
性成熟年龄2―3龄，体重150克以上。怀卵量每千克体重0.2―1万粒，产卵季节5―8月，产卵水温20―30℃，最适23―28℃。可在池塘凹陷处自然产卵繁殖。雄鱼有护卵习性。卵为沉性，具粘性。成熟卵呈卵园形，长径约3毫米，短径约2.7毫米，桔黄色或淡黄色，透明。产出后结成卵块。水温在23―28℃时，受精卵至鱼苗出膜需137小时。
2、鱼苗繁殖
性别鉴定：云斑鮰的幼鱼从外观上难以鉴别雌雄，当鱼体长到150克以上，在生殖季节可根据生殖孔、鱼体外形和体色进行鉴别：雌鱼的生殖孔与泌尿孔被瓣状皮肤分开，形成沟状，生殖孔通常微红膨胀，有粘液覆盖，用手将鱼的腹部向上托起可见外生殖器有跳动现象，腹部较松软，体表黄色或淡黄色，稍带灰色。雄鱼，头部较宽、扁平，身体比雌鱼瘦，头部肌肉较发达，外生殖器肥厚，有乳头状突起，在产卵季节，体色灰黑。
亲鱼培育：培育池面积以1―3亩为宜，水深保持在1.5米左右。选择2龄以上，体重200克左右的个体作为亲鱼饲养。一般亩放500―600尾，雌雄比例为1：1。如进行人工授精则要雌雄分养。在亲鱼池中亩搭250―300尾比云斑鱼回个体小或相同的鲢、鳙鱼，有利于控制水质。但不能放养鲤、鲫鱼类。投喂配合饲料为主，可每隔3―5天喂一次鲜动物饲料，如小鱼或动物内脏。投喂量以15―20分钟吃完为宜。
自然繁殖：云斑鮰在池塘饲养条件下可自然繁殖，由于雄鱼有护卵习性，且不断用尾鳍搅动水流，增加卵块周围的溶氧，因此受精率和孵化率都比较高。孵化出的鱼苗体长1.2厘米左右时，就应用网将其捞起，转池进行培育。
人工催产：为了缩短群体产卵时间以利集中孵化，可对亲鱼进行人工催产，然后自然产卵受精。催产剂和用量可采取，每千克雌亲鱼体重用PG4―6毫克，或用HCG600―800国际单位，或PG1―2毫克加HCG550―700国际单位混合使用，胸鳍基部或肌肉注射，雄鱼剂量减半。注射后放回原亲鱼池或产卵池中，让其自然产卵，放置人工产卵巢收集卵块。
其授精卵的孵化方法与斑点叉尾鮰相同，但对水质溶氧要求比叉尾鱼回6毫克/升的标准略低。
3、鱼种培育
一般5厘米以下的云斑鮰幼鱼摄食偏重浮游动物，因此发花可采用四大家鱼苗发花方式，即肥水下塘。鱼苗塘以1―3亩为宜，亩放2―3万尾。至5厘米时分池，成活率可达95%。也可亩放8―10万尾，培育至3厘米左右时分池。鱼苗也可以用网箱及水泥池进行培育。水泥池面积约100平方米为宜。放苗前都要按常规方法清塘消毒。当鱼苗长到2―2.5厘米时，应增加动物性饲料，如新鲜的碎鱼、蚌螺肉，投喂量为0.5―1公斤/万尾·天。
当鱼苗长至3―5厘米夏花后，应分塘分规格培育大规格鱼种。通常亩放8000―10000尾，饲养和管理方法与斑点叉尾鮰鱼种培育相同。
4、成鱼饲养
云斑鮰可在池塘、湖泊中放养，也可以在网箱中饲养。养殖成鱼要求放养的鱼种规格在每尾5克以上，放养时间为秋冬或初春，通过250―300天的饲养即可达到400―500克的上市规格。
池塘单养：亩放每尾5克以上鱼种5000尾左右，搭配尾重50克的鲢鳙鱼种 200―300尾。或者亩放尾重100克左右的隔年鱼种1600尾，再搭配鲢、鳙鱼种各30―50尾，养至年底亩产量可达500千克，鮰鱼个体重可达到500克以上。
池塘混养：在主养四大家鱼的成鱼池塘中，每亩混养云斑鮰鱼种100尾左右，不要再搭配鲤、鲫鱼。
网箱饲养：网箱每立方米水体可放鱼种70―80尾，产量约35―40千克/立方米。
云斑鮰养殖过程中，发现的鱼病有：孢子虫病、水霉病、细菌性烂鳃病、三代虫病、车轮虫病、肠炎病、蛭病等。首先要注意预防疾病，发现鱼病害后，要对症下药及时治疗。
黄牛养殖开启创业之旅 合作共赢带乡邻致富
城口县兴牧黄牛养殖股份合作社养殖的“老君山黄牛”。
“独乐乐不如众乐乐，发家致富要凝心聚力，单打独干伤神费力”，这是人称“老王”的兴牧黄牛养殖股份合作社理事长王贤於常挂嘴边的一句“口头禅”。“老王”是一名资深的兽医，面像敦厚老实，但在敦厚老实的外表下，却长有一颗“七巧玲珑心”。他常年与牲畜、家禽打交道，对他们的生活习性、病害防治、市场需求都了然于胸，多年来一直怀有一颗“不安分”的创业心，想找机会在养殖业方面“大干一场”。
关注农业发展信息敏锐察觉创业机遇
老王这颗“躁动不安分”的心，终于有了“爆发点”。2012年4月，他在例常观看央视《致富经》栏目时，无意间了解到“80后美女牛总”陈金娥的故事，这让他下定了养殖“老君山黄牛”的决心。他心里默想“做服装生意的80后美女都能养牛，我堂堂七尺男儿，为何不能一试？失败了，大不了重头再来！”
老王会想、少说、敢做，是个“知行合一”的人，在下定决心后他立即与妻儿、亲人、朋友进行沟通，但开始招来一致反对，都认为搞养殖活杂、人累、风险大，不是明智的选择。但当他把“国家扶持政策、黄牛养殖技术、市场需求潜力、成功的案例”等详细分析讲解给他们听后，大家才知道他不是一时心血来潮，而是胸有成竹，都改变了看法，积极支持让他放手去做，他的创业之旅正式启程。
创业之路崎岖艰辛栉风沐雨四处斡旋
创业前多数困难都不会显现，但创业时就会知其艰辛。投入精力后，老王感觉“满河都是滩”！养殖场建设要多少资金？预算缺口如何弥补？场址选在哪？土地怎么解决？采用何种方式运作？种源哪来？销售渠道怎么建立？质量如何保证？如何屠宰？饲料如何配比？一系列问题让他每天忙得焦头烂额。
他走得早了，回得晚了，饭量大了，人却瘦了。
“一个人‘玩不转’，得做改变，找几个‘同志’一起干才行。”这是他当时的内心写照。于是他一边继续筹备养殖场，一边开始寻找“合伙人”。
“皇天不负有心人”，他的想法一个多月后传到了高燕镇西沟村几个村干部的耳朵里。这几个人想带着村民搞发展，正苦无门路，双方原本熟人，现在又有共同愿望，一拍即合，决定合伙出资成立合作社，并兴建养殖场，场址就定在位于城口县高燕镇西沟村的农业综合示范园区。
高燕镇西沟村位于老君山脚下，原属老明月乡，离县城只有6分钟车程，城万快速通道贯穿而过，交通便捷、土地广袤、区位较好，是发展养殖业的理想场所。
有了几位合伙人的加入，老王压力减轻不小，合伙人齐心协力、各尽其责，筹建工作快速推进。管财务的负责筹集建设资金；跑公关的负责合作社注册、寻求政策扶持；管购销的多方奔走选育黄牛良种，与人谈判建立销售渠道；管建设的租地建场、发动群众种植牧草等饲料。
老王和他的几位合伙人饱含热情，栉风沐雨四处奔波斡旋，终于在2012年10月挂牌成立了“兴牧黄牛养殖专业合作社”，并建起“兴牧黄牛养殖场”。该养殖场距城万快速通道500米，占地面积3000㎡，总投资400多万元，圈舍、生活区、办公室、值班室、兽医室、饲料储存、氨化池、化粪池、牧草基地、饲料加工房等功能完备、设施齐全，达到了现代化养牛场建设的基本要求。
就这样，老王和他的几位合伙人开启了共同的“创业梦”。
政策支持添翼助力克服困难破旧辟新
党和政府历来重视农业发展，进入新世纪，党的十六大以来，明确提出把解决好“三农问题”放在全党工作的重中之重，并出台多个文件指导和扶持农业合作组织的发展。
城口县、高燕镇两级党委政府和县属相关部门高度关注“兴牧黄牛养殖场”的健康发展。除积极给予资金和政策支持外，还曾多次聘请专家到养殖场进行现场技术指导，并组织老王等人到全国各地考察学习先进养牛技术，安排县农委、高燕镇政府联合牵头研究肉牛市场，提供市场信息，协助建立销售平台，帮助引进优质肉牛品种，一起为养殖场的健康发展保驾护航、添翼助力。
老王等人在政府的帮助下，学到了技术，开阔了眼界，引进了优良品种，拓展了市场，养殖事业蒸蒸日上。2013年“兴牧黄牛养殖场”出栏肉牛150余头，产值达到200万元，创造就业岗位30余个，周边参与打工或饲料种植的农民人均增收3000余元。
老百姓得了实惠，老王等人打心底高兴。但因前期投资较大，合作社成本短期肯定无法全部回收。但考虑到牛肉供不应求、养殖经验越发丰富、销售渠道已建成等向好因素，老王等人经过一番商议、咨询后，决定在保证牛肉质量的同时，一边扩大养殖规模，一边建立品牌开拓市场，双管齐下提升养殖效益。
在政府的指导和帮助下，2014年“兴牧黄牛养殖专业合作社”又筹集资金将“兴牧黄牛养殖场”的规模扩大了1倍，“老君山黄牛”品牌也应运而生。现在养殖场平均每天出栏1头“老君山黄牛”，因其产品有机纯天然，味美肉鲜，营养丰富，饱受消费者青睐，牛肉畅销全县，供不应求。
展望未来踌躇满志富民增收合作共赢
看到仔细数着钞票、笑得合不拢嘴的群众，老王等人也像喝了蜜汁。他说道：“合作社现在还在继续投钱，我的一家老小也要生活，肩上的压力也大。但是看到群众的笑脸，看到他们生活能因此而改善，不管别人怎么看我们，也不管未来有多少艰难险阻，我和我的几位合伙人都会一如既往地保持昂扬斗志，把养殖场做大做强，力争2015年的规模再扩大一倍，做靓‘老君山黄牛’这块牌子，让跟着我们一起共进退的老乡们，年年增收，生活一天比一天富足。”
“老王等人不像骏马一样驰骋疆场，立下赫赫战功；也不像斑马一样漂亮，供人观赏；他们只是如同所养的‘老黄牛’一样，默默无闻地耕耘着，挥洒着辛勤的汗水，迈着沉重而稳妥的步子耕耘土地，用实际行动把劳动果实奉献于人们。”城口县高燕镇政府负责人如是说，衷心祝福老王等人的“老黄牛”越养越多，也愿社会上能将自己蠢蠢心动化作坚实行动的“老黄牛”越来越多，一起发力带动群众发家致富、共奔小康，用自己的梦想成真来铸就我们伟大的“中国梦”。
连城小鸭苗“孵出”致富路 “鸭苗大王”带同行共同致富
邓兴（右）琳看着鸭苗乐开怀
“今年以来，白（鹜）鸭苗供不应求，全年孵化供应鸭苗将达20万羽。”在有着“连白（鹜）鸭第一村”美称的福建连城县北团镇孙台村，兴琳计生家庭农场的5个白（鹜）鸭苗孵化箱全部开动运转，忙着观察鸭蛋孵化情况、为养鸭户挑选母鸭苗的农场主人邓兴琳乐呵呵地说。
孙台村是当年连城白（骛）鸭几乎灭绝时的种质资源留存地，村民孵鸭苗、养连城白（骛）鸭历史悠久。今年40出头的邓兴琳从小耳濡目染，1988年就跟随本村孵鸭苗师傅做学徒，踏入了孵鸭苗行业，一干就是30多年，不但成为当地颇有名气的“鸭苗大王”，也“孵出”自己的致富路，光孵鸭苗年收入就超过10万元。
“孵鸭苗关键是温度控制。”邓兴琳如数家珍介绍他的鸭苗经。他最初学孵鸭苗时，全靠手工，每天要用菜油将谷子炒热来给鸭蛋加热保温，不但非常辛苦成本也高。上世纪90年代，掌握了一手孵鸭苗技艺的他到龙岩新罗打工，被当地鸡鸭种苗场聘请为技师。期间，他勤奋好学，摸索学会了电加热孵化鸭苗技术。
2008年，邓兴琳在结婚并有了两个宝贝女儿后，回到家乡自己创业。抓住连城扶持鼓励白（鹜）鸭产业的发展的有力契机，在当地计生、扶贫、人社等部门的小额贴息贷款、创业贴息贷款的支持下，邓兴琳利用自家房子建起了以孵化白（鹜）鸭苗为主的鸭苗厂，并通过不断发展，于前年扩建成拥有5个自动化电孵化箱、10张鸭苗床，年孵化能力达40万只鸭蛋的鸭苗厂。
“种蛋好坏关系着鸭苗的品质。”邓兴琳说，为了保证种蛋质量，他不但自己养了300多只种鸭，还在北团、隔川、塘前等地挑选水质好、环境优的8户连城白（鹜）鸭计生养殖户进行合作，组建兴琳计生家庭农场，不但解决了优质种蛋的来源，还解决了养鸭户1万多羽白（鹜）鸭蛋品销售难题，实现共同致富。
隔川松洋村的黄德金在邓兴琳的带动下，短短几年时间，养殖连城白（鹜）鸭的规模就达年出栏2万羽，年收入10万元。
“习总书记点赞连城白（骛）鸭，我们发展信心更足了。”邓兴琳介绍说，今年连城白（骛）鸭养殖户的积极性高，由于他的鸭苗品质好，向他预订鸭苗养殖户不在少数。为满足养殖户的需要，他准备扩大规模提升孵化能力。
云斑鮰养殖技术
云斑鮰属鲇形目鮰科鱼类，又称褐首鲶。属温水性淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，并且具有生长快，产量高，适应性强，容易饲养，食谱广，抗病能力强和容易起捕等特点。云斑鮰适宜池塘、稻田、湖泊、水库等淡水水域养殖，是淡水养殖的一个优良品种。
（一）云斑鮰的生物学特性
1、形态特征云斑鮰体形中等，体前部圆肥，体后部缩小、稍侧扁。吻宽而钝，有前后鼻孔两对。口端位，横口裂。有触须4对。尾鳍顶部圆平。云斑鮰头部背面、体背部黄褐色或灰褐色，两侧颜色较浅，有不明显的褐色云斑，两侧下部呈花白色，腹部银白色至灰色。整个外型酷似黄颡鱼（黄腊丁）。
2、生活习性云斑鮰属于底栖性鱼类，喜欢生活在富含有机物，水生植物丛生，底部为泥沙的池塘、湖泊的分支、河流和溪流等。云斑鮰生性贪食，喜欢在阳光下集群摄食，具夜行性习惯。
云斑鮰适应性很强，对温度、氧气和污染均有很大的忍受能力。适宜温度在5～36℃，生长最适温度为18～36℃，致死温度为40℃。云斑鮰对氧气的需求量不高，正常生长的溶氧量在1.5～2.5毫克/升，当水体中溶氧低于0.4毫克/升时才开始浮头。在冬天，当水中溶氧低于0.2毫克/升时，云斑鮰仍能生活。云斑鮰正常生长的pH值在6.5～8.9。对盐度的适应范围也很广，通常在淡水中生活，但在盐度高达8‰～15‰的情况下也能生存。
3、食性云斑鮰属杂食性，主要摄食水体中的浮游生物、水生昆虫、底栖生物、有机碎屑、藻类、水生植物、小杂鱼等。在人工养殖条件下，云斑鮰不仅摄食天然饵料，对豆饼、麦麸、配合饲料等也很喜欢摄食。
4、年龄和生长云斑鮰属中型鱼类，一般个体长20.3～35.6厘米，最长可达53厘米。生长速度快，最大个体重达3公斤左右。当温度在18～30℃时，云斑鮰生长速度较快，1冬龄鱼的体长12～16厘米，体重80～150克；2冬龄鱼的体长16～25厘米，体重250～400克；3冬龄鱼的体长25～33.5厘米，体重400～650克。
（二）云斑鮰亲鱼的培育
1、亲鱼选择云斑鮰亲鱼的性成熟和怀卵量与亲鱼的年龄和个体大小有关，选择2龄、0.25～0.5公斤的个体最佳，要求体质健壮、无伤、鳍条完整、无病害。
2、亲鱼池的选择亲鱼池一般以1～2亩为宜，靠近水源利于排灌，水深0.6～1.2米为宜。池塘底部要求淤泥少，土质软，池底平整，有些沙质和水生植物较好。
3、亲鱼的放养亲鱼的放养密度根据池塘的大小而定，一般每亩200～300尾，雌雄比例3∶2。另外，亲鱼池中可套养少量的花、白鲢，有利于控制水质。注意不能搭配底栖鱼类。
4、饲料对越冬后的亲鱼，应采取精养和强化培育的措施，云斑鮰亲鱼培育的饲料要求蛋白含量在28%～30%。饲料以鱼粉、豆饼、米糠、麦麸等混合配制而成。投喂量应根据温度的变化和亲鱼的摄食情况灵活掌握。水温在7～12℃时投喂量为鱼体重的1%；12～20℃时为2%～3%；20～30℃为4%～6%。由于云斑鮰在早上和傍晚摄食最活跃，且喜欢群食，所以分早晚2次投喂。投喂地点、时间应基本固定。繁殖前1个月，隔几天投喂一些麦芽，促进亲鱼的成熟。
5、亲鱼池管理饲料要求新鲜无变质，投喂量以在2～3小时吃完为度。加强日常巡塘观察，保持水质清新，及时排灌。在亲鱼培育期间，每隔几天进行流水刺激，可促进亲鱼性成熟和及时排卵。
（三）云斑鮰繁殖习性
1、求偶配对在生殖季节，雄鱼选择好产卵场所，然后追随和吸引雌鱼进入产卵场所，后开始交配产卵受精。求偶配对过程中，雌雄鱼会发生咬斗，导致伤亡。
2、产卵巢云斑鮰对产卵池底质的要求不高，但不能太坚硬，其自行挖掘的鱼巢只要能容纳1对亲鱼，较为随意。放入亲鱼前，可在产卵池中人工挖掘直径约0.3米、深0.1米的坑，间隔1米以上，供亲鱼作为产卵巢，减少亲鱼筑巢所消耗的能量。
3、产卵、孵化（1）云斑鮰雌鱼1年1次卵成熟，多为一次性产出。产卵一般是在天气较好的情况下进行。最适温度为23～28℃，pH值为6.5～8，池水透明度为0.35米。亲鱼在0.3～1米深的水底均能产卵。如果水温在21℃以下，则很难产卵。一般0.25～0.5公斤重的雌鱼的产卵量为2000～3000粒。（2）云斑鮰自然受精，孵化有两种方法：一是任亲鱼自行孵卵；二是在亲鱼池中人工收集卵块，然后进行流水孵化。无论以哪种方式，均要求水质良好，溶氧高。缺氧会造成亲鱼离开，不再护卵。云斑鮰有护幼的习性，受精卵由雌雄鱼或雄鱼负责保护，免受敌害侵害，并由亲鱼扇动水流，促进孵化。经过6～9天的孵化，孵出的鱼苗仍由亲鱼保护，直至仔鱼长到1.5～3厘米离巢，亲鱼才离开。（3）人工孵化管理。早上9∶00～11∶00观察产卵巢内是否有卵块，如有卵块，轻轻赶走亲鱼，用双手轻轻捞出，运回人工孵化处孵化。因云斑鮰在晚上和清晨完成产卵，在这段时间不会干扰它正常产卵。
鱼卵从产卵巢收集进孵化器要首先进行消毒，而且在眼点出现之前，每天上午消毒1次。如细菌病用3毫克/升高锰酸钾浸泡10～15秒或8毫克/升土霉素浸泡50～60秒；霉菌病用100毫克/升福尔马林浸泡4～5分钟。未受精的卵呈现白色，会发霉，影响其它卵的正常孵化，应及时清除。
4、鱼卵的运输一般是采用鱼桶带水运回孵化处孵化。在取卵和运卵的过程中，要注意防止阳光直射，因为紫外光会把卵子杀死，鱼卵在桶中的时间不宜过长，应立即送孵化处孵化，以免缺氧窒息而死。
（四）人工取苗
鱼苗孵出后即可取苗，可由人工用直径1厘米的塑料管将鱼苗吸出，这样做可将鱼苗全部捞出，便于集中培育。
也可在产卵后9～10天，仔鱼长到1.5厘米左右时，已能自由游动而离巢，由于仔鱼在清晨和傍晚摄食活跃，成群游动，每天早上，用手抄网把仔鱼捞起来，集中到一个地方进行培育。因为此时鱼苗已离巢，不易将鱼苗全部捞出。
（五）云斑鮰亲鱼性别鉴定及成熟度的选择
1、亲鱼的性别鉴定云斑鮰在幼鱼阶段和非生殖季节的性别难以鉴别。在生殖季节，当鱼长到0.25公斤以上时，可根据鱼的生殖孔、体型和颜色的差异进行鉴别。雄鱼头部比雌鱼的要亮、扁平、有发达的肌肉状、身体瘦长、呈灰黑色。把雄鱼的腹部抬起，有一明显的生殖器突起，泄殖的两个孔间隔大。雌鱼头部较窄、饱满、身体圆肥，多数呈黄色或淡黄色。雌鱼的生殖孔为圆形，泄殖的两个孔被瓣状皮肤分开，形成沟状，但间隔比雄鱼的要小。
2、亲鱼成熟度的鉴别雌鱼宜选择腹部膨大柔软，腹围与体长比在0.7～0.85，生殖孔充血红肿，稍微外突，用手指轻压腹部会有卵粒流出。雄鱼宜选择体色灰黑，生殖器突出膨大，表面粗糙，生殖器尾端充血红肿者。成熟雄鱼精巢呈树枝状，一般挤不出精液。
