6月初开始，国内鸡蛋期货主力1609合约自4050元/500千克高位出现回落，目前重新回归到3800元/500千克-4000元/500千克区间震荡。昨日，鸡蛋期货出现飙涨，截至收盘，1609合约报3985元/500千克，涨145元或3.78%。业内人士表示，周末，鸡蛋现货出现大涨，激发的买方热情刺激昨日期价大涨。展望后市，在鸡蛋现货价格下降预期炒作结束，及1609合约在3800元/500千克存在明显支撑的情况下，预计7月鸡蛋期价有望呈现易涨难跌的特征。
“周末期间鸡蛋现货出现大涨，个别地区每斤涨幅超过1毛钱，激发了鸡蛋期货的买方热情。”新纪元期货分析师王成强表示，现货鸡蛋价格处于数年低位，与豆粕处于多年高位形成过大反差，期货价格有较强上涨动能。
而此前因暑期来临和梅雨因素下，鸡蛋现货出现恐慌性大跌，越来越多的产区跌穿3元/斤，一些地区甚至跌穿生产成本，6月24日农业部大宗鸡蛋报价为2.96元/斤，为多年以来极低值。但随着入伏天气临近，蛋鸡掉蛋现象将会增加，鸡蛋生产将下滑5%左右，这种多年最低的鸡蛋现货价格有严重超跌嫌疑。
光大期货农牧类分析师王娜补充表示，此前鸡蛋期货1609合约价格高位回落的表现，更多反映出6月末鸡蛋现货价格快速下跌的市场预期。
现货方面，端午节假期结束后，鸡蛋现货报价快速下跌。6月中下旬后，南方进入高温高热梅雨天气，鸡蛋存储难度增加，贸易商加快鸡蛋出货速度，鸡蛋现货进入到季节性降价周期。与此同时，国内鸡蛋及肉鸡报价也出现快速下跌，鸡蛋消费进入季节性清淡期。
“7月以后，鸡蛋因夏季天气炎热导致的不宜储存特点还将持续10天至15天左右，7月20日后，鸡蛋现货价格有望重新进入提价周期。”王娜表示。
芝华数据公布的蛋鸡存栏数据显示，5月国内蛋鸡存栏继续维持高位。春节过后，蛋鸡养殖户一直处于盈利状态，这刺激了养殖户在3月-4月间进行集中育雏鸡补栏。5月，新鸡开产增加，鸡龄结构继续呈现年轻化特点。与4月相比，5月炎热天气情况增加，南方进入到梅雨季节，新鸡补栏也进入到季节性清淡期。进入到6月以后，炎热天气对鸡蛋存储形成的不利影响还在延续。养殖户延迟补栏及提前淘汰低产蛋量的老鸡，这两方面因素对远期蛋价形成利多支持。
王成强也表示，目前，蛋鸡整体存栏量处于近两年偏高水平，基本恢复至禽流感疫情时期平均水平，因当前养殖盈利状态不佳，影响后期补栏积极性，存栏角度不构成年中价格压力。不过，今年天气异常，南涝北旱严重，而鸡蛋生产对天气较为敏感，可能在入伏带来阶段性供应短缺风险。另外，饲料成本上涨，远期养殖成本抬升是大势所趋，鸡蛋现货基本触及底价。“总而言之，季节性驱动、成本驱动以及宏观通胀驱动，这三轮驱动是看牛三季度鸡蛋价格的依据。”
展望后市，王娜认为，鸡蛋现货市场供应预期放大，消费处于季节性淡季的基本面特征使得鸡蛋期货1609合约价格一直围绕3800元/500千克价格区间波动。技术图上，3800元/500千克已成为该合约近期价格低位区间，在鸡蛋现货下降预期炒作结束后，预计7月鸡蛋1609合约还将延续上行表现。操作方面，鸡蛋期货1609合约为天然多头合约，单边策略可等待该合约调整过程中的买入机会。套利方面，考虑到9月蛋价强势特点，买1609合约卖1701合约价差套利的价差有望继续扩大。
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蛋价进入易涨难跌格局
6月初以来，鸡蛋期货主力1609合约在3800元/500千克一线获得支撑，随后受豆粕等其他农产品走势提振，端午节后期价强势突破4000元/500千克整数关口，随后出现回落。截至昨日收盘，主力1609合约收报于3857元/500千克，跌155元或3.86%。
业内人士表示，当前鸡蛋贸易形势维持弱势运行，且供应持续增加，令短期蛋价走势不容乐观。不过，受季节性因素影响，中秋节前鸡蛋现货往往会大幅上涨，因此预计近期期价回调空间会比较有限，将进入易涨难跌阶段。
“近期鸡蛋期现走势分化，其中鸡蛋期货走势主要是受市场对中秋节前备货预期及豆粕等相关农产品走势的影响。”国泰君安期货鸡蛋研究员刘佳伟表示。
与此同时，受端午备货结束影响，芝华鸡蛋价格指数大幅下跌，目前芝华鸡蛋价格指数为3.12，环比月初大幅下跌11%，全国多地蛋价跌破3元/斤大关。从现货情况来看，近期南方处于梅雨季节，阴雨天气导致鸡蛋易发生霉变，影响鸡蛋质量，鸡蛋现货价格持续下跌，目前山东德州2.78元/斤，河北石家庄2.89元/斤，河南商丘2.87元/斤，江苏南通3.00元/斤，辽宁大连2.89元/斤。
基本面上，目前市场上鸡蛋供应充足，需求萎靡。芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾表示，供应方面，从蛋鸡鸡龄结构来看，目前鸡龄结构呈现“年轻化”。总体来看，一方面，90天-120天鸡龄占比大幅增加，6月份新增开产量恐将大幅增加，后市鸡蛋供应压力大。另一方面，450天以上老鸡占比虽有增加，但整体依然不多，而受6月份蛋价大幅下跌及豆粕、玉米价格大幅上涨影响，老鸡淘汰意愿加大。从短期来看，目前市场鸡蛋供应充足，大部分地区收货好收，其中西南地区、华北地区、中南地区收货好收；梅雨天气不利于鸡蛋储存，贸易商收货谨慎，大部分地区贸易商反映库存较少，其中西南地区、华北地区库存较少。
需求方面，目前无大利好消息提振需求，鸡蛋需求萎靡，大部分地区反映走货较慢，其中东北地区、华东地区、中南地区走货较慢。后市随着中秋节备货逐步启动，鸡蛋需求有望增加。
刘佳伟补充表示，从供应情况来看，今年上半年养殖户持续盈利，蛋鸡补栏积极，5月份以来新补栏蛋鸡陆续开产，在产蛋鸡存栏量逐渐增加，而再过一个月左右，随着三伏天的到来，天气炎热可能使蛋鸡产蛋率有所下降。从需求情况来看，端午节后鸡蛋需求有所下降，中秋备货尚未启动，鸡蛋需求近期相对平淡。
对于后市，杨晓蕾认为，当前鸡蛋贸易形势维持弱势运行，梅雨季节不利鸡蛋储存，鸡蛋供应持续增加，短期蛋价走势不容乐观。后市随着中秋备货启动，同时夏季鸡蛋产蛋率下降，蛋价有望止跌企稳上涨。
刘佳伟则认为，近期鸡蛋现货基本面依旧偏弱，虽现货不支持期货持续上涨，但在豆粕等农产品持续上涨带动下，鸡蛋期货多头提前发动上涨行情，不过，本周二受豆粕期货回调拖累，鸡蛋期货做多热情有所消退，但受季节性因素影响，中秋节前鸡蛋现货往往会大幅上涨，而从鸡蛋期货上市以来表现来看，7月底前鸡蛋期货总有一涨，做多的安全边际相对更高，期价回调空间会比较有限，将进入易涨难跌阶段。
猪价迟迟难涨 后市是否可期？
金秋十月市场普遍乐观预期猪价走势，无奈猪价违众人心愿，金九没有雄起，银十更是落寞，当前猪价破14大关，北方直奔13以下，南方也难守14，养殖户心理防线再次受到冲击，未来该何去何从？
猪价难涨原因分析：
1、出栏体重稍增：据博亚和讯监测，2014年10月份，仅第二周生猪均价呈现小幅反弹，之后整体价格依然维持震荡走低，致使9月份压栏待涨的养户选择陆续出栏，据统计10月份生猪出栏体重均重为107公斤，较9月份均重104.9公斤增加2.2%左右。
图12014年10月份部分地区生猪出栏体重统计
2、出栏量微增：步入10月份，我国各地气温渐冷，早晚温差加大，呼吸道、腹泻等散发疾病持续，东北、河南、山东、河北市场养户反映若发病猪只已达出栏体重，养户卖猪意愿较大，局部地区散发疫情，也加大了地区生猪出栏量的增加。据博亚和讯统计，2014年10月份生猪出栏量环比增加0.1%左右，同比增加2.8-3%；10月份猪肉产量环比增加0.5-0.8%，同比增长0.5-1%。
图22011-2014年（10月份）我国可供出栏生猪量和猪肉供应量
3、猪肉消费不及往年：
预计11月份，随气温走低，肉品消费量将会逐步增长，肉制品企业开始存货并加大生产，利好猪价回暖，猪价或于11月中旬后逐步好转，但碍于消费力度回升或不及往年，猪价上涨幅度低于去年同期，11月份全国均价或难破14.8元/公斤。仔猪价格受猪市回暖略有提振，提振幅度有限。
图32011-2014年（11月份）我国生猪产品价格预测
猪肉价比去年同期低 北京肉夹馍跟风涨不见跌
猪肉价格从6月中旬开始调头往下，持续几个星期下调，至上周末已经降到比去年同期还低的水平，但是，从今年初坐上“过山车”的“猪你涨”仍在影响着我们的生活。有市民发现，此前跟着猪肉价格上调的餐馆菜品价格，还有便利店的包子、陕西小吃店的肉夹馍、快餐店的红烧肉盖饭的价格，并没有随着猪肉价格回归而下调。
肉夹馍跟风涨不见跌
7月25日，市民周女士到东三环双井桥附近的一家陕西餐馆吃饭，发现以前卖9元一个的肉夹馍涨到了11元，一问，原来今年春节后菜价持续“高热”，尤其是猪肉价格更是坐上了“过山车”，肉夹馍价格早就跟着涨价了。除了肉夹馍，周女士发现，自己爱吃的岐山臊子面，也从19元涨到了21元。“但是现在猪肉价格已经连续下降了好几个星期了，老板也没有降价的意思。”而对此，店内负责人表示，现在人工成本也居高不下，是综合因素导致价格上涨。
记者采访发现，随着此轮猪肉价格上涨，不少餐馆都跟着上调了菜品价格。路边的炒饭、盖饭价格也都上涨了1元到2元不等。
刘先生爱吃的田老师红烧肉，也在今年4月初贴出了调价公告，称由于蔬菜、猪肉价格上涨，为了维持企业正常运转，4月10日起调整部分菜品价格，记者发现，不少热销的盖饭都进行了调整，比如红烧肉盖饭，由12元/份上涨到14元/份。某连锁便利店，小肉包子价格也从2元上涨到2.2元，上调了10%。
猪肉价比去年同期低
北京晨报记者从新发地市场了解到，上周白条猪价格仍然以下调为主。据统计，7月22日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.63元/斤，比上个月6月22日的11.88元/斤下降10.52%，比2015年7月22日的11.03元/斤下降3.63%。
不过，按照历年7月中下旬肉价的走势来看，近期肉价可能会出现小的反弹，这个反弹与肉价的总体走势无关，而是因为北京的老百姓都有立秋“贴秋膘”的习俗，猪肉需求会出现阶段性的放量。
新发地市场统计部门负责人刘通表示，连续两周白条猪的上市量环比都在增加，从近期肉价的走势来看，毛猪的供应形势正在由偏紧向宽松转换，前期过度压栏积攒下来的毛猪促成近期毛猪供应的过剩。而肉价在近一两年都会持续在下行通道徘徊。
生猪身价不断涨 年内猪肉或难回落
每年的3月份通常都是猪肉消费淡季，然而今年的猪肉价格却延续了春节以来的上涨势头。近日，记者从市内多家农贸市场、超市了解到，目前猪肉价格普遍已涨至17元/斤左右，个别肉摊的猪肉价格则高达18元/斤，这个价位也创下猪肉价格多年没见的最高纪录。
尽管猪肉价格居高不下，但是经营猪肉的商户们却高兴不起来，在五泉菜市场卖肉的吴老板最近很发愁，由于猪肉价格飙升，来买肉的顾客明显减少。吴老板表示：“以前价低的时候一天能卖出五六头猪，现在一天能卖出一两头就不错了。”
“市场上需求量小了，猪肉价格按理应该下来了，可为什么今年的猪肉价格如此反常？”不少消费者纷纷表示不解。兰州市农牧部门的一位负责人告诉记者，本次猪肉价格上涨的最主要原因还是生猪存栏量持续下降，生猪市场供应偏紧。
永登县生猪养殖户邱玉海告诉记者，前两年养一头猪亏100-300元，今年养一头猪赚300-400元，稳定上涨的行情让养殖户终于松了一口气。据他介绍，生猪市场从2012年以来连续3年大亏损，能繁母猪淘汰率非常高，市场存栏量明显缩小，但是从去年4月份开始，猪肉价格进入上涨周期，从今年2月开始出现大面积上涨。
目前甘肃省已经启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，将加强猪肉价格监测，加大对养殖户的监测力度，引导养殖户推行标准化规范养殖，降低生产成本，同时，提醒养殖户不要因为目前猪价走高而盲目扩大饲养规模。
对于猪肉价格的后市走向，生猪分析师牛哲表示，市场猪源紧缺，照当前市场供需的情况来看，年内大肉价难有明显下滑，或持续呈高位震荡态势。
5月不保草，7月草难保！
5月份是伊乐藻生长的旺季，虽然是生长旺季，但随着温度的回升，水草问题也会开始频发，如果管理不当或管理疏忽，即将变得更严重！
那么进入5月份水草可能会出现的问题？
问题一：出水、开花，活力变差
问题二：水浑草挂脏
问题三：根部发黄
问题四：茎秆瘦小、叶面打卷
伊乐藻活力旺盛4大特征：
特征一：扎根有力不易浮
特征二：水草清爽不挂脏
特征三：茎杆粗、韧性强
特征四：白根多、白根长
蟹工推荐的伊乐藻养护思路：“水养草、草养水”
时刻考虑减轻水草净化负担，维持水体清爽。
定期补充水草“营养”，保持水草净水活力。
具体要求：
1、及时拉掉太密的水草，及时打草头，打完草头后及时使用“草得力”。
2、保持水体透明度60公分以上。
3、加强水体底部溶氧，预防缺氧。
4、及时改善底部环境，避免底黑底臭烂草根。
5、避免或减少使用刺激性大的伤草伤草根类产品。
6、保持水草活力，定期给水草补充“营养”。
（蟹工提醒：要想养好草，必须要从水草的角度去思考水草的需求，水草只有不断生长才能不断净化）蟹工观点，仅供参考，如有不足，请指正。
预计后市蛋价先涨后跌 等待做空窗口开启
本周，鸡蛋主力1609合约期价在3800元/500千克整数关口企稳。5月上旬，鸡蛋现货市场缺乏利多因素的提振，蛋价上行承压。而5月中旬到6月初，由于端午节即将到来，贸易商备货增加，鸡蛋期现价格将出现阶段性反弹。操作上，可等待6月份的反弹做空机会。
蛋鸡存栏增加，远期供应预期放大
最新公布的蛋鸡存栏数据显示，4月，全国蛋鸡总存栏为15.12亿只，较3月增加1.36%，同比增加10.57%。4月，在产蛋鸡存栏为12.59亿只，较3月增加3.23%，同比去年大幅增加15.05%。全国蛋鸡存栏增加的原因是，在产蛋鸡存栏增加量大于后备鸡存栏减少量。
从规模上看，4月，中小型蛋鸡养殖户存栏均增加，50万只以上大型蛋鸡养殖户在产蛋鸡存栏量减少。从分省情况来看，除黑龙江蛋鸡存栏减少以外，其他省份都增加。目前，鸡蛋现货市场中在产蛋鸡存栏持续增加是压制蛋价大幅上涨的主要利空因素。在蛋鸡存栏不断增加的情况下，新鸡补栏影响短期蛋价运行节奏。
养殖利润良好，育雏鸡补栏继续增加
春季是育雏鸡补栏的季节性旺季，蛋鸡养殖户利润良好，育雏鸡补栏积极性增加。有关调研数据显示，截至上周末，国内蛋鸡养殖的蛋料比为3.32：1，环比持平。目前一斤鸡蛋净盈利为0.49元，养殖户盈利周比继续增加。
与往年不同的是，今年自春节过后蛋鸡养殖户盈利情况一直良好。这一方面可以带动春季新鸡补栏快速增加，另一方面在一季度蛋价稳中偏强的情况下，养殖户对于老鸡延迟淘汰意愿增强，鸡蛋近、远期供应都更为充裕。统计数据显示，4月育雏鸡补栏较3月增加0.17%。
预计后市蛋价先涨后跌
依据养殖户提供的数据推算，鸡蛋从生产到消费者购买，需要经历10—15天的时间。进入到夏季，气温不断升高，在没有冷库存储的情况下，鸡蛋在贸易环节留存的时间缩短至5—7天，这会变相缩短鸡蛋流通时间，贸易商降价销售预期也会不断增强。
一般来说，端午前1—2周时间是贸易商备货的黄金期，端午节当周蛋价开始小幅下降，其后价格重回下跌通道。与往年相比，今年贸易商端午备货积极性不高。6月以后，南方进入到高温、高热的梅雨季节，鸡蛋存储难度增加，鸡蛋贸易商将加快鸡蛋出货速度，鸡蛋价格也会下跌。
