本地小龙虾已陆续上市，相比去年，今年小龙虾统货（不分大小一起卖）的价格上涨超三分之一，塘口价达到25元一斤。专家介绍，今年小龙虾消费火爆，小龙虾市场行情看好，扬州本地养殖农户明显增多；今年扬州将主推“稻虾连作”、“稻虾共作”等养殖模式，以扩大小龙虾养殖面积，增加供应。
“外地货”为主
本地小龙虾少量上市
目前，扬州市场上的小龙虾依然是以“外地货”为主，产地主要来自湖北。小龙虾战略联盟单位扬州农科院专家张家宏介绍，冬季，小龙虾在塘底打洞越冬，春天气温升高后才出来；湖北比扬州纬度低，气温回升快，小龙虾出洞的时间要比扬州提前一个月，这也是湖北小龙虾早春“横行”扬州的主要原因。
扬州本地小龙虾现在也少量上市，统货塘口价达到了25元一斤，“与去年相比，今年的虾价要高出三分之一多；而且高价持续时间长，目前已持续了20多天。”
养殖户增多
不少饭店老板投资养殖
小龙虾市场行情好，也激发了养殖户的热情。4月和5月是扬州养殖户投放小龙虾虾苗的时间。来自市农委水产站的消息称，今年增加了不少小龙虾养殖户，初步估计，养殖面积超过10万亩。
除农户外，一些饭店老板也在农村投资养小龙虾。今年以来，张家宏已接到几家饭店老板的邀请，请他为他们提供小龙虾养殖技术支持，“毕竟，市场上的小龙虾价格高，利润空间有限。”
据悉，虽然小龙虾塘口价25元一斤，但到批发市场后，它们就会按大小、分等级进行售卖。
虾苗靠自繁
本地虾主要供应夏季市场
从小龙虾虾苗供应来看，由于繁苗工厂搬迁，扬州今年虾苗供应有一定的缺口，大多数都是依靠自繁，“去年秋天，养殖户就在塘口放养了种虾。春天，这些种虾就会产卵孵化，一部分虾苗用于自己养，一部分转卖给他人；产卵后的种虾也可以上市卖。”
春季投放的虾苗，要长到3个月左右才能上市，也就是7-8月份是扬州本地小龙虾的丰收期。
主推“稻田养虾”
亩产量有望大幅增加
张家宏说，扬州小龙虾养殖模式有很多，目前主要有虾蟹混养、虾鱼混养、小龙虾单养、小龙虾和水生蔬菜套养等模式。
虾蟹混养就是小龙虾和螃蟹混养，亩产量100-200斤不等；虾鱼混养就是小龙虾与四大家鱼等鱼类混养，亩产量100-200斤不等；小龙虾单养就是一个塘口只养小龙虾，亩产量300斤左右；小龙虾和水生蔬菜套养指的是小龙虾与荷藕、茭白、水芹菜等套养，亩产量100-200斤不等。
张家宏介绍，今年，扬州将主推“稻田养虾”。"稻田养虾"有两种模式，一是"稻虾连作"，每年5月底前将虾苗投放到水田，到9-10月收获成虾，同时补投幼虾，来年5月再收获成虾，同时补投幼虾，循环轮替；一是"稻虾共作"，9-10月收获成虾后不再养虾，照常种植小麦或油菜。一般而言，"稻田养虾"一亩可产小龙虾200-300斤，养得好的甚至超过300斤。”
在张家宏的试验基地，多种龙虾养殖模式都有，“我们要把各种模式的养殖技术都摸透，并创立技术标准，为养殖户提供技术支撑。”
今年为何主推“稻田养虾”？张家宏解释，小龙虾作为一种外来入侵生物进入我国，普遍认为它会取食水稻根系而影响水稻生长、筑穴会引起灌溉用水的流失及田埂破坏等。但由于稻田施用化学农药对水体造成污染，直接导致稻田中小龙虾等生物绝迹。随着人们对农产品(000061,股吧)质量要求的提高，发展绿色农业、减少化学农药的使用、生物防治成为今后稻作的发展趋势；试验证明，通过对传统水稻田的改造，挖出深沟为小龙虾创造出适宜的栖息环境，就会避免小龙虾对水稻的干扰；同时通过施用生物农药，避免化学农药对小龙虾危害的同时，也减少了农药残留，最终实现了小龙虾和水稻互利共生。因此，这一模式具有重要的推广价值，也是小龙虾战略联盟倡导的小龙虾养殖模式。
相关阅读
当小龙虾遇上缺氧，我们养殖户们该如何处理？
案例参考：稻虾塘30亩，pH7.8，氨氮0.2mg/L，亚盐0.05mg/L。
池塘情况：由于稻梗在塘中腐烂，水体发黑发红，基本上没有什么藻类。加上前段时间刚放苗，一些损伤的虾苗没有及时捞出。由于气压低缺氧导致龙虾上岸。
用药情况：前两天杀完青苔之后，用了肥水膏来肥水。
处理方案：先换水，然后用三效底净片来进行改底增氧，同时配合底居龙虾安来进行分解底部的腐殖质，等到天晴之后全能(黑能)+藻乐肥(藻博士)来进行肥水。
处理结果：龙虾已经完全下去，缓解了缺氧上岸的现象，同时水体的颜色也呈现出淡绿色。
方案总结：由于水体中缺乏藻类，加上蜕壳期间需要的溶氧较高，龙虾上岸上草来说比较正常。长时间不处理的话龙虾可能会因为缺氧加上蜕壳导致死亡，即便是缺氧状态，它也会有一天的时间是不长的，吃料也会变差，导致自身营养积累不够，从而影响后期的蜕壳。70%的氧气都是由水体中的浮游藻类以及水草提供的，当池塘中缺乏藻类，水体的溶氧大半没办法产生，加上底部腐殖质的腐烂耗氧，导致中下层水体溶氧不足。这样的话就要立体增氧，一方面是培养水中的藻类，另一方面就是加速池底腐殖质的分解。
小龙虾缺氧的表现
小龙虾缺氧就会上草、上岸，这是主要表现之一。
溶氧决定产量
氧气的多少直接关乎产量，怎么判断是否缺氧，几个简单的方法就可以判断：
一、是否有起泡溢出
早晚巡塘时候，观察是否有起泡溢出，看水面上泡沫多不多，如果有就说明水底有缺氧的状况。
二、晚上夜巡观察小龙虾是否有爬边
如果有说明水体处于缺氧与亚缺氧状态，爬边的状况有很多种情况，是在没有发病的情况下的爬边，如果灯光下小龙虾跳塘，也说明水体缺氧。
三、PH值
PH值出现突然下降，或者连续出现下降局势，说明水底缺氧。
四、观察水中悬浮物的多少
如果水中悬浮物较多，这种情况水质一般比较浑浊，这种情况的塘口真的不少，也说明水体处于缺氧与亚缺氧状态。透明度不高。
五、水色、透明度
最直观的两点，水色和透明色，如果水色浓绿、暗绿且暗淡无光泽、或水中藻类少且老化，说明水体处于缺氧与亚缺氧状态。水透明度小，藻多底层藻类光合作用不够容易老化，加上藻多夜间耗氧多也会造成水中缺氧。水草、藻类只能在白天进行光合作用，出现缺氧只要会集中在凌晨左右，这段时间是小龙虾蜕壳的时间，如果缺氧很容易出现大规模死亡。
海大罗大优—养殖户叫出来的超级膨化料
20xx年，罗非鱼养殖迎来春天，鱼价欲“破六”，这个鱼价是罗非鱼行业历史以来的罕见高价。
据江门海大鱼料团队在3-4月份的市场反馈，很多罗非鱼的养殖户像打了“鸡血”一样，希望能在这么高的鱼价行情下，获得一个好收成。一些市场尖端的客户对产提出更高的要求。高鱼价的机遇稍纵即逝，20xx年，能否及时的把握住这一波，相信每个罗非鱼养殖的朋友都知道，要早卖鱼，并且要赶在出鱼高峰之前卖鱼。生长速度快成为了大多养殖朋友的第一需求，但同时，又要考虑到罗非鱼的健康和安全。
海大集团研发团队了解客户需求后，本着为客户创造价值的宗旨，在20xx年推出全新的高端罗非膨化料——罗大优。罗大优是海大集团研究院数名水产博士集15年的膨化罗非料沉淀，倾力打造的一款新产品。无论从原材料、配方，还是加工工艺，层层严格把关，并经过了小试和基地中试双重验证之后，才推向市场。
“这个料我一看觉得行！”首批用海大“罗大优”产品的养殖朋友之一的江门新会周老板这么说。
15天长2.3两的速度，肥满度提高了约0.6，罗大优用真实的数据向广大的养殖朋友们证明了它出身名门，获得了不少客户的一致好评。
养殖户朋友们，5-,7月份，罗非鱼价下跌至4.8-5.1元/斤，您还想抓住今年罗非鱼高价的“尾巴”吗？我们向您推荐海大集团顶级的罗非鱼高端膨化料——罗大优。
养殖户做好内服保健工作成功养殖大规格河蟹
一、基本情况
南京高淳固城镇赵老板，两个蟹塘，面积共70亩，放苗密度900只/亩，水草以伊乐草、扁担草为主。螺丝投放量1000斤/亩。
二、内服方案
从河蟹一壳后，开始使用好润营养套餐，进行内服保健。每月内服10天。具体套餐组成为：
1肠轻松/1绿动力+2加乐福+2好又多+4好肝胆（三壳开始添加）+4开胃促长灵（四壳开始添加）
三、内服效果
①每期蜕壳相对更加集中，且无蜕壳不遂现象。每次蜕壳翻身明显②河蟹体质好，几乎没有进地笼现象。
③耐低氧能力强，尤其是高温闷热天气，上草、上岸现象少。
④在水质调控合理的情况下，河蟹伤亡很少。两三天偶尔发现一只。
四、案例总结
河蟹养殖内服助消化强免疫一直是贯穿始终的根本。但内服效果的体现要贵在坚持。一般每次蜕壳前期至少喂7-10天。而且投喂时间尽可能早，至少二壳应开始内服。这样不但可以保证每次蜕壳相对同步。同时也有利于营养的持续积累，利于大规格的出现。
小龙虾、河蟹养殖户为什么要割伊乐藻？怎么割最合理？
伊乐藻水温5℃以上即可萌发；10℃即开始生长，1822℃生长最旺盛。通常在长江流域以45月、1011月生物量达最高。当水温达30℃以上时，生长明显减弱，藻叶发黄，部分植株顶端会发生枯萎。待9月水温下降后，枯萎植株茎部又开始萌生新根，开始新一轮生长旺季。
伊乐藻开花:伊乐藻出水即开花，开花即腐烂。
这里请各位注意2个数据：18～22℃和30℃以上！单独提这两个数据的原因：一个是生长最旺盛的温度区间；一个是生长减弱的时间区间。
现在再给大家说另外一个原因，供大家参考。就目前的温度区间来说，伊乐草是会开花的。而伊乐藻开花的特点是老草先开花，新载草后开花。大家都看到过一个现象：开花后的伊乐藻会上浮。原因是，开花后的伊乐藻必然面临：老化！伊乐藻开花后，植株本身会因为生长的规律而变硬、变脆。从生物化学的角度上分析不过来它是什么原因，但从生物代谢的常识来说：
生～老～病～死都是一个相似的过程。因此，伊乐藻开花后自然而然的就面临着一个老化的过程。
这里也请大家注意一个2个关键词：开花～老化
给大家讲的是割伊乐藻，可为什么给大家讲温度，讲伊乐藻的生长特性，要求大家记住或者注意这四个关键词，因为割伊乐藻就是结合自然环境和伊乐藻自身特性来的！
如果发现伊乐藻草茎节发黑，大家可能平时没注意这个部分，在这个地方我们可以试着用手折一下，可以明显的发现，这个部位就像股骨头坏死，易折，易断。而它的成因这里撇开不讲，不过，像这根草一样，这样的草一定会：上半部分会漂浮，下半部分会死掉！原因在于：上半部分水草长势良好，有新的水草长出来，浮力加大，所以在水位上升或者大风天气，这部分水草就上浮。而下半部分的伊乐藻由于叶片萎缩，减少，浮力差，而且由于水位相对高，如果透明度差，就会水化导致下沉腐烂，水体发黑发臭，缺氧等。所以如果说你塘口出现这样的情况，那么就一定要割了。
那怎么割呢，留多少呢？
这里就要引入前面请大家注意的数据了，割草的温度原则上是水温不能超过25℃。原因是超过这个温度割草的话，那草基本很难保住。因为伊乐藻的生长温度范围必须低于30℃，如果我们割草选择高于这个温度，那后果很严重，严重到什么程度呢，割草就没有草！但同时，也要注意一个重要的前提条件，水体的透明度必须要高。如果你的水体透明度不高，又混又浓，那割草的老板就拿自己的财富在开玩笑，因为水体中的伊乐草没有进行光合作用的环境条件，那受过重创的伊乐藻就死定了。所以，如果伊乐藻在混水的条件下割，绝对不行。同时，如果伊乐藻开花了，那么也一定要在开花之前或者刚开花的时候割掉，之前给大家提过，伊乐藻开花就会老化，所以，趁着开花前割掉它，以保证它的活力，目的是不让伊乐藻开花，只要它不开花，它就不会那么容易老化，只要不老化，那么就会再生长，只要再生长，就一定能净化水，一旦净化水，它在池塘中就能形成一个良性循环。所以，伊乐藻是一定要割的。
而伊乐藻要留多少，这个需要大家根据自己的塘口情况具体处理。这里有张图片，这张图片可以给大家一个参考。从图片中，可以明确的看到伊乐藻下半部分是有新草生长的，而新草生长是需要空间和光合作用的，我们割草的目的就是为了给新草留出足够的空间供它生长，新草才是蟹塘能够安全度过七月高温的希望。因此，在割伊乐藻的时候，需要根据伊乐藻的新草高度适量加长后再割，防止割草时将新草也一起被割掉。
那么伊乐藻要怎么安全的割而不会因割草导致水草死亡呢？告诉大家一个方法，那就是：割一棵草，留一棵草。避免因割草太多导致水体混浊，及水草割太多死亡无法挽救的情况出现。
最后，对伊乐藻的割草做一个小结：
割草前提：水体的透明度要高，水体温度不高于25℃；
割草目的：为新草生长留出空间；
方法：割一棵草留一棵草；
要点：割草的部位高于新草的高度。
小龙虾好养殖吗 小龙虾养殖前景分析
小龙虾是一种比较常见的美食，它含有丰富的营养物质，吃了起来的口感也是很好的，所以深受消费者的喜欢。现在很多人都希望通过养殖小龙虾来增加自己的收入，不过在养殖之前，想必更多的人都想要对它的前景有一个初步的了解。
小龙虾好养殖吗
小龙虾比较好养。小龙虾生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀，在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体，否则会对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
小龙虾养殖前景分析
受国内消费刺激，近几年，我国小龙虾的出口量直线下降。有数据显示，与2014年相比，2018年小龙虾出口量就下降了6400多吨。但是，全国各地小龙虾的消费需求却在逐年上涨中，很多的一线城市小龙虾的消费量都在万吨以上。可见，小龙虾的消费市场缺口较大，养殖前景乐观。
小龙虾怎么养
1、选择池塘：小龙虾养殖的水源要求水质清新，溶氧充足，无污染，池埂宽3米以上，池塘面积不宜过大，一般3～8亩为宜。值得注意的是小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。
2、清塘消毒：池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物(鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等)和与之争食的野杂鱼类(鲤、鲫鱼等)以及病原体，可以使用生石灰和漂白粉，经济、实惠、安全。
3、栽种水草：水草在龙虾养殖中占有举足轻重的地位，一般面积占池塘的一半为宜，可选低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等，有条件的还可以在底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等。
4、虾池施肥：在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料，但施肥量和时间的选择要视水的肥瘦而定，同时池水透明度保持在35厘米左右。
5、龙虾放养：龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放，要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足，放养前用5%食盐水浴洗5～10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。
6、饲料选择：龙虾为杂食性，动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7、投喂饲料：小龙虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70%左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8、日常管理：小龙虾养殖要每天巡池，注意水色变化和龙虾活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施，如增氧、换水。
小龙虾的了病毒病怎么办
病毒表现为病虾螯足无力，解剖可见肝胰脏肿大，颜色变深；空胃，肠有拥堵、颜色分节现象。
防治方法：
1、用0.3~0.5mg/L聚维酮碘或四烷基季铵盐络合碘全田泼洒，连用二次，每次间隔1~2天。
2、每亩用100~150克二氧化氯兑水泼洒。饲料中添加酵母免疫多糖可起到预防作用。
其实只要养殖的技术掌握的好，下龙虾还是很好养殖的，养殖的好，其利润也是非常不错的。平时在养殖的时候一定要做好日常管理工作，加强管理，这样才能让小龙虾长的好。
猪价行情进入了降温模式 养殖户出栏大猪
进入6月份以来，猪价进入了降温模式，养殖户出栏大猪，屠宰企业强势压价，造成了一波低迷态势。不过截止上周末，养殖户联合抗跌，猪价跌势放缓，部分地区出现反弹，有分析认为，生猪供应趋紧一直在波动中上升，猪价后期还会反弹。
一个完整的猪周期，一般会持续三到四年。若猪周期期间市场供给充足，猪肉价格就会保持盘整态势。但是在今年的这轮周期中，显然供给端是持续趋紧的。此次上涨周期的背景是农户不断的退出和减产，生猪供应的急剧缩减，从而导致目前市面上生猪的供给量下降，猪肉的市场价格也会随之水涨船高。同时小农退出养猪业，规模化养猪兴起。加上社会对猪肉的需求增长，猪肉价格总体上一直在波动中上升。
现阶段生猪和能繁母猪存栏量仍然处于低位，供不应求的局面短时间内难以得到根本缓解，据猪只生长周期，今年5-7月份国内猪肉价格将维持高位运行。但是前期养殖户补栏的积极性提高和猪价贴近高点，导致猪价上涨的动力将有所削弱。但是此次暴跌之后的反弹行情也是非常值得期待的。
国内生猪市场火热
豆粕是制作动物蛋白饲料的主要原料，其中包括猪、鸡、羊、牛以及鱼类。美国农业部称，全世界约60%的猪饲养在中国，全球约14%的鸡肉也产自中国。事实上，中国对全球生猪价格的话语权正稳步上升，尤其是双汇集团于2013年收购美国最大同业Smithfield后，已成为全球最大猪肉食品企业，美国每4只生猪之中，就有1只由双汇集团拥有。报道称，永安期货股份有限公司分析师沈毅杰说，随着中国猪肉价格的上涨，豆粕的需求量也在上升。他说，牲畜存栏数下降后，今年中国的生猪价格已大幅上涨，但随着存栏数的恢复，饲料需求量可能继续上升。
根据美国商品期货交易委员会三日发布的数据显示，截至6月7日，由芝商所主導的生猪期货和期权的净多头头寸在一周内上涨了20%，至57205个合约。生猪期货8月结算触及87.975美分，创下自2014年12月以来最为活跃的合约，并刷新了8月合约的记录。上周期货的持仓量也达到了两年来的最高点。
作为猪肉消费大国，我国的猪肉产量及进口量影响着国际市场，其中我国猪肉进口政策对于美国猪肉市场影响明显。
中国可能会缓慢增加国内生产。政府正在严厉打击违反环保法规，生猪生产正在从现代化的工厂后院生产往远离城市的地区转移，这需要一定的时间，爱荷华州的海因斯说。他还表示，在此之前，美国对中国的各种肉类出口可能有助于他们未来几年内在一头猪价格上增加13.50美元。目前，他们正在为一头270磅的动物增加约10.80美元。
从生猪期货市场来看，目前芝商所（CME）是世界上最早及最大的生猪期货交易中心，是世界生猪期货市场的国际指标。1961年CME推出第一个关于冷冻储存肉的期货合约——冷冻猪腩合约，并在1966年推出第一份活猪期货合约。1977年2月，CME将生猪期货改为瘦肉猪期货，交割方式也从实物活体改为现金交割。
