重庆长寿区葛兰镇：蛋鸡产业在“蜕变”中升级

在不少人看来，桃花河污染整治，是对葛兰畜禽养殖业的一次重创。然而，在葛兰党委政府眼中，这正是一个绝好的转型发展机会。“桃花河污染攻坚战，正是我区畜禽养殖‘蜕变’升级的好契机。”该镇党委书记罗方全说。

借桃花河污染整治，葛兰探索出了集约化养殖方式。葛兰人大主席张麒麟说：“我们要引导养殖户，实施集约化规模化养殖，强筋壮骨。成立合作社是集约化养殖的好路子。”

标杆养鸡股份合作社就是葛兰集约化养殖的“标杆”。“现在存栏蛋鸡60万只，年产值上亿元！”葛兰镇标杆养鸡专业合作社的负责人左鸿杰告诉记者，他们抱团发展，成立了合作社，采取标准化、集约化生产之路，效益大幅增长。

左鸿杰介绍，合作社不仅实行统一防疫、饲料、培训、包装、销售，实行公司低价售饲料、农户用蛋冲账模式，更重要的是让鸡蛋升值。合作社花50万元引进这台鸡蛋清洗机，将鸡蛋清洗、打蜡、筛选后包装销售，鸡蛋色泽光亮、个头均匀，质量提高了，自然就会增值。目前，合作社已与多家食品公司签订供销协议，每日供应5000公斤鸡蛋，价格较市场价高出0.4元/公斤。

合作社“五统一”管理后，农户饲料、疫病防疫等管理成本降低，鸡蛋质量变好促使价格提高，农户有了赚头，自然就会扩大规模，从而促使饲料用量增加，进而带动饲料厂发展。这样一来，合作社里的公司农户都获利，形成一条良性发展道路。

廖小梅也是较早进入合作社的养殖户。入社之前，她喂养了8000只蛋鸡，但效益一直徘徊不前。进入合作社后，她把养殖规模扩大到4万只。“我现在一心就是把鸡喂好，销售、防疫、污染处理等等都交给合作社，鸡喂好了，就有钱赚。”廖小梅说。目前，越来越多的蛋鸡养殖大户都要求加入合作社，走规模化集约化养殖之路。

规模化、集约化养殖带来新的效应。目前，葛兰镇有超过60万只蛋鸡实现了集约化生产，培育出75户养殖大户，规模化率超过87.1%。葛兰镇整个蛋鸡养殖饲养成本降低10%左右，鸡蛋品质提高，养殖户抗风险、盈利能力增强，养殖污染极大降低。

葛兰镇，正由蛋鸡产业大镇向蛋鸡产业强镇转变。yz023.COm

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度假区朱老庄镇：养鸡走上致富路

一身鹅黄的衣裳，一阵唧喳的叫声，看见有人便扑棱着翅膀四处散开……走进朱老庄镇新城海村宓庆敏的鸡棚，只见一群群的小鸡在里面撒着欢。

看着这群长势不错的小鸡，宓庆敏脸上的笑容荡漾开来："这群鸡真是我家的宝贝，发家致富全靠它了！买车盖房，可都是它们的功劳！"

7年前，宓庆敏开始接触养鸡这一行业，"我是搭上了别人的快车才成就了我今天的事业。""哦？这话怎么说？"笔者不解的问道。接着，宓大哥就跟我们打开了话匣子。"要说这事还得感谢俺村里的宓瑞翔，就是现在奥祥集团的老总。"经过一番交流才知道奥祥集团是新城海村的一家大型企业。8年前开始创建了欣奥祥的牌子，企业开始实行自孵自养自产自销的经营模式，模式一经推广就带动了全村甚至朱老庄镇的经济发展。"咱自从加入了奥祥集团以后，人家给咱鸡苗，给饲料，给药，给技术服务，这都不用拿钱，都是公司先赊给我们，等这群鸡一出栏，公司再把提供的本钱去除，剩下的就是我们的纯利润。""那你们自己不用出资吗？"望着眼前这两个近两亩地的鸡棚笔者问道。"得建鸡棚啊，这个需要投点资，我当年养鸡没本钱，老板就支援我两万块钱建鸡棚，虽说是投点资，那咱自己的风险小多了不是？""那养鸡会不会怕气候或者是其他原因造成损失啊？""也怕，不过话又说回来，即便是遇到那种事公司也就是让咱搭个人工钱，搭个电钱，其他的损失都给赔偿。基本上也算是零风险了。"

"公司提供了这么有力的保障，您的生活发生了怎样的变化呢？""这变化就大了，现在我一年最多养7窝鸡，价格公司按市场价定，我这一年弄好了能挣10多万呢！现在我也买车了，也盖房了，以前是解决温饱，现在可是跑步奔上小康了。"宓大哥还沉浸在养鸡致富的喜悦中。在新城海村像这样的例子还有很多，只有企业和农民真正和谐共享，才能更快实现发家致富。

海兰褐壳蛋鸡养殖要点 海兰褐壳蛋鸡养殖技术

海兰褐壳蛋鸡是美国海兰国际公司培育的四系配套优良蛋鸡品种。海兰褐壳蛋鸡具有适应能力强、耐寒、耐热、抗病性强、成活率高等特点，海兰褐壳蛋鸡是一种适合规模化养殖的蛋鸡品种，具有应激反应小，饲料报酬高、产蛋多和成活率高的优良特点，是目前我国蛋鸡养殖的主要品种。下面具体来了解一下：海兰褐壳蛋鸡养殖技术要点海兰褐壳蛋鸡养殖技术。

1.海兰褐壳蛋鸡育雏期的管理
从1日龄到7周龄这个阶段称作海兰褐壳蛋鸡育雏期。首先要打扫干净育雏室，并严格消毒，可采用三次消毒法。第一次用5%的火碱进行喷洒，第二次消毒用含碘或含氯的消毒液，第三次用高锰酸钾溶液熏蒸。消毒间隔以一周为宜。进雏前，室内温度要保持在35～36℃。在1～3日龄，室温继续保持在35～36℃；4～7日龄，保持在33～34℃为宜；以后每周下降2℃，直到温度保持在21℃时为止。育雏期间相对湿度可保持在65%～70%。由于刚出壳的雏鸡在没有光照刺激的情况下，可能会不开食或者不饮水，所以进雏后前3天要保持每天20～23个小时的强光照，直到7天以后逐渐恢复到正常光照。在全封闭鸡舍里一般使用40～60瓦的灯泡，灯的间距为3米左右。
2.海兰褐壳蛋鸡育成期的管理
海兰褐壳蛋鸡的育成期为7～20周龄，此时蛋鸡对外界环境的适应能力增强，具有健全的体温调节能力，温度一般保持在18～23℃，湿度保持在60%～70%。同时做好通风工作，及时排除鸡舍里的氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体。随着海兰褐壳蛋鸡日龄的增加，需及时进行密度调整。以笼养鸡为例，在7～10周龄，每平方米可放置24只海蘭褐壳蛋鸡；在10～20周龄每平方米可放置14～16只海兰褐壳蛋鸡。同时要合理搭配育成期间的饲料组成，可适当降低饲料中的蛋白质含量，防止鸡群过胖。在15周龄以后，要再次调整饲料配方，增加饲料中钙的含量，以使蛋鸡在开产前沉积足够的钙元素。育成期间一般每天饲喂3～4次，如发现鸡群体重过重，可适当减少饲喂次数和饲喂量。光照会影响鸡的性成熟，育成期间保持11小时的光照即可。
3.海兰褐壳蛋鸡产蛋期的管理
在产蛋期间，温、湿度和通风方面的管理可与育成期一致。同时可通过适当增加光照来提高产蛋量，在育成期光照的基础上，每周增加光照1个小时，直到每天的光照增加到15～16个小时，然后继续保持即可。在封闭鸡舍，可采用40～60瓦的灯泡，灯的间距以3米为宜。产蛋期间，蛋鸡需要大量的钙、磷、维生素和微量元素等，因此更要做到营养充足、平衡，这样才能确保蛋鸡最佳生产性能的发挥。在19～40周龄，其饲料配方中应含玉米57.6%、豆粕24.5%、鱼粉3%、骨粉2.5%、麸皮5%、贝壳粉7%、饲料添加剂0.15%、氨基酸0.15%、胆碱0.1%。每100公斤饲料中添加复合多维15～20克。在40～60周龄，可参考如下配方：玉米60.18%、豆粕21.5%、鱼粉2.5%、骨粉2.5%、麸皮5.6%、贝壳粉7%、食盐0.35%、饲料添加剂0.15%、氨基酸0.12%、胆碱0.1%。每100公斤饲料中添加复合多维15克。海兰褐壳蛋鸡80周龄后产蛋量下降，料蛋比不断增大，逐渐失去生产价值，可作为商品鸡淘汰。总体来说，海兰褐壳蛋鸡的饲养管理比较省心，回报率高，经济效益好。

海兰褐壳蛋鸡养殖技术
蛋鸡各阶段的营养需要都有一定的标准。饲料中营养过剩，会造成浪费，成本增加，也会使蛋鸡体重过重，影响产蛋性能；饲料中营养不足，会导致蛋鸡体重抑制，破坏蛋鸡的正常生长，散失掉应有的高产性能。所以，蛋鸡养殖者应该参照蛋鸡各阶段的营养标准，制定出合理的饲喂配方。
一、海兰褐壳蛋鸡规划选址与鸡舍建设
1、海兰褐壳蛋鸡场址选择。首先考虑符合当地用地规划，其次有利于防疫，地势高燥，离集镇、干线公路、铁路
1000ｍ以上，距次要交通道路、居民区500ｍ以上，周围2000ｍ内无化工厂、矿厂、皮革厂、肉类加工厂、屠宰场、垃圾及污水处理厂等。
2、海兰褐壳蛋鸡基础设施。有稳定的洁净水源，水质应达到《无公害食品畜禽饮用水水质标准（ＮＹ5027－2001）》，电力供应有保障，交通便利，有专用车道直通到场。
3、海兰褐壳蛋鸡适度规模，建设单场存栏规1万~5万只。规模过大，不利于全进全出，增加管理难度；规模过小，增加技术、管理成本在总成本中的比例，效益降低。1万~5万只的养殖规模是我国目前蛋鸡养殖的主要趋势，小规模被逐步淘汰，超大规模一次性投资太大。
4、海兰褐壳蛋鸡分散布局。控制疫病传播现已成为蛋鸡养殖效益好坏的关键，布局密集的养殖小区模式由于防疫难度大而被否定。现提倡适度分散布局，各鸡场间保持适度间距，有利于建立生物安全体系，提高防疫效果，降低疫病风险。
5、海兰褐壳蛋鸡鸡舍类型。主要推荐有窗开放式、封闭式两种鸡舍，其中封闭式鸡舍使用效果最好，如果有条件最好建封闭式鸡舍。有窗开放式鸡舍造价相对低廉，日常生产中可充分利用自然光照和自然通风，节约生产用电，生产运行成本相对于封闭式鸡舍低。但开放式鸡舍易受外界环境条件影响，鸡舍保温隔热性能不如封闭式鸡舍，生产水平如饲料报酬、产蛋性能、成鸡死淘率等技术指标不如封闭式鸡舍优良。封闭式鸡舍日常生产运行成本虽高，但鸡舍小气候控制得好，鸡舍内空气质量好，鸡群生活环境适宜，生产水平高，死淘率低。
舍内布局开放式鸡舍可采用两列三走道、三列四走道，封闭式鸡舍可采用三列四走道、四列五走道布局。配套笼具可用3层阶梯式或4层阶梯式。
6、海兰褐壳蛋鸡配套设备。建议热风炉保温育雏、乳头饮水、机械喂料、机械清粪、风机湿帘降温，此外有条件还须配备应急发电设备。
二、海兰褐壳蛋鸡不同阶段的养殖技术
1、海兰褐壳蛋鸡育雏期∶高温育雏。
海兰褐壳蛋鸡要适宜密度、合理通风、优质饲料。海兰褐壳蛋鸡防好新城疫、法氏囊病、传支和维生素氨基酸缺乏会引起生长不良。海兰褐壳蛋鸡饲料和药物不要存放于高温的育雏室以免霉变和质。海兰褐壳蛋鸡供水供料定时，避免不均匀。海兰褐壳蛋鸡7-9日龄断喙应激最小效果也好。争取一次成功。注意海兰褐壳蛋鸡断喙期5天内用抗菌药和维生素。同时维持较厚的饲料层防止鸡啄食料末碰到料槽而流血。用1%-3%的火碱溶液每天或每3天消毒地面可有效杀灭细菌与球虫。减少疾病和不良气味。根据海兰褐壳蛋鸡体重调整密度和饲料配方。海兰褐壳蛋鸡及时分类饲养。海兰褐壳蛋鸡确保体重和整齐度达标。海兰褐壳蛋鸡育雏结束如果体重差应继续使用雏鸡料直至体重达标。
2、海兰褐壳蛋鸡育成期重点做好体重养殖技术。
海兰褐壳蛋鸡12周龄前务必使体重达标。整齐度在80%以上、切忌使用劣质饲料、加强通风和消毒。海兰褐壳蛋鸡重点防新城疫和鼻炎、慢呼、大肠杆菌病。海兰褐壳蛋鸡采用恒定或递减光照程序，防止早熟。海兰褐壳蛋鸡进入80日龄后鸡的生殖系统发育加速，且记营养要均衡充足。海兰褐壳蛋鸡接近100日龄发生呼吸道病和和大肠杆菌病可能引起产蛋性能的严重损害，导致产蛋无高峰。
3、海兰褐壳蛋鸡产蛋期要求稳定的环境和良好的营养管理。
海兰褐壳蛋鸡从青年期进入产蛋初期要根据发育情况调节营养，石粉和蛋白饲料的增加应有2-3周的过渡。海兰褐壳蛋鸡90日龄后注意胸骨的发育是否正常防止缺钙，适当补充维生素。海兰褐壳蛋鸡高峰期产蛋率应达到96%左右，料蛋比2.0-2.3:1.90%以上产蛋率应维持5个月以上。海兰褐壳蛋鸡日常饲喂坚持匀料和净槽，确保鸡吃得均匀新鲜。海兰褐壳蛋鸡夏季采用遮荫，机械通风降温。
对海兰褐壳蛋鸡喷冷水雾可有效减少热应激造成的采食下降与死亡，产蛋初期发生疾病可能引起产蛋机能的严重损害。海兰褐壳蛋鸡重点防制新城疫、传支、禽流感、传喉等病毒病、鼻炎、慢呼、大肠杆菌病、坏死性肠炎等细菌病、白冠病、鸡虱、蛔虫等寄生虫病，脂肪肝、痛风、啄癖、顽固性拉稀、不明原因产蛋下降等也应重视。
海兰褐壳蛋鸡300日龄后适当补钙和维生素AD3改善蛋壳质量。在开产初期和进入高峰之间适当用药可预防输卵管和卵巢的炎症，对促进产蛋率上升和保持稳定很有好处。海兰褐壳蛋鸡应关注疫病流行动态，积极采取应对措施，确保高产稳产。海兰褐壳蛋鸡秋冬季日照时间缩短，加上寒冷很多人工控制光照的鸡场经常发生早晚开关灯时间错乱，造成光照应激引起产蛋下降。海兰褐壳蛋鸡雨雪天应积极地补充光照，建议使用电子光照控制仪减少人为操作失误。

三、海兰褐壳蛋鸡对水消耗、光照的要求。
海兰褐壳蛋鸡水的消耗直接取决于环境温度和饲料消耗，饲料消耗又取决于环境温度，在最适宜鸡生长的20-25度时，饮水量是耗料量的两倍。在高温条件下比率改变时因为饲料消耗减少而水消耗增加。
光照可以影响海兰褐壳蛋鸡的成活率，产蛋量也会随着海兰褐壳蛋鸡光照而变化，光照还会影响蛋的大小等总的效益。海兰褐壳蛋鸡基本的光照准则是：
（1）、开产海兰褐壳蛋鸡母鸡在开产的第一二天要用20勒克司度的光照射20-22小时，从第二天到第8周，用5勒克司的强度每天照射8-10小时，从第8周到17周，保持每天照射8-10小时，或者放在正常天气的室外或灯光暗淡的房子里。
（2）、在海兰褐壳蛋鸡体重达到1.47千克时提供光照刺激最初每天增长光照时间不少于1小时，每周增长光照时间不低于15-30分钟，直至达到16小时，光照刺激的时间应一直持续到产蛋高峰期的到来，光照强度应该增加到10-20勒克司。
（3）不允许在成年海兰褐壳蛋鸡蛋鸡中降低光照强度和缩短光照时间。
四、海兰褐壳蛋鸡对温度、密度、湿度、通风的要求。
1、海兰褐壳蛋鸡育雏期：0–3日龄33–36℃。湿度60℅以上。以后每周降2–3℃。直到21–25℃。具体操作视季节和鸡的表现而定。看鸡施温。一周龄合理的温湿度对提高成活率至关重要。严防煤气中毒。高温育雏有利于卵黄的吸收和弱鸡的成活复壮。并减少鸡白痢和大肠杆菌病的发生
2、海兰褐壳蛋鸡育成期：25℃左右较适宜。温度低易引起鼻炎和慢呼病。
3、海兰褐壳蛋鸡产蛋期：17–26℃比较适宜。温差5℃以上对鸡群应激较大。超过28℃有明显的喘气现象。35℃以上可引起大批中暑。通风不良加上高温对鸡的健康危害严重。秋冬季节注意天气预报防止贼风和大风引起温度大幅度下降发生呼吸道病。
4、海兰褐壳蛋鸡出壳到20周龄鸡要换羽4次。还有季节性和年龄性换羽。育成期羽屑量大。尤其注意通风和消毒。否则可能引发呼吸道病和大肠杆菌病。
5、海兰褐壳蛋鸡密度∶1–2周龄笼养每平方米60只以下。平养30只以下，3–4周笼养每平方40只左右。平养25只左右，5–6周每平方笼养20–30只。平养20只以下。2周龄以后鸡群密度大影响发育且诱发多种疾病。在密度大的鸡群中空气污浊。采食饮水受限制。病源可以大量积累。易产生弱鸡成为易感鸡。增加发病的危险性。因[省地方“可能付出更大的代价。

武隆白马镇建重庆最大金头蜈蚣种繁场养殖基地

自重庆市启动两翼农户万元增收工程以来，两翼地区发展的产业形式各样，有的养鸡、养羊、养兔....。可武隆县白马镇却养起了令人望而生畏的蜈蚣，而带领农户走上致富路。

近日，笔者来到白马镇沙台村垃圾处理厂，还未进门，就被门口一条大大的蜈蚣标志着实吓了一跳。进入饲养场，不禁感到毛骨悚然。

蜈蚣给人感觉就是一种毒性很大的动物，实际上人们没有看到它更多的作用，因其含有极其丰富的微量元素，它具有祛风、止痛、通络、解毒之功效。专业合作社肖德红介绍说。

据了解，白马镇与养殖公司合作，利用垃圾处理厂潮湿的阴暗环境适合蜈蚣生长条件，引进金头蜈蚣种40万条，建成了全市最大的金头蜈蚣种繁场基地，为了进一步带动好农户养殖蜈蚣，并成立了金头蜈蚣养殖专业合作社。

近些年来，由于生态环境的改变,野生蜈蚣资源逐年减少，市场供不应求，价格逐年攀升,这就为人工养殖蜈蚣提供了非常好的机会。白马镇负责人告诉记者，金头蜈蚣饲养简单，性格温顺，适应能力强，繁殖率高，现有市场供应量只占市场的30%。鉴于饲养蜈蚣较小的投资，较高的经济效益，通过公司+基地+农户的模式，在全镇大力发展饲养金头蜈蚣，确保农户万元增收工程顺利实施。

据种繁场负责人介绍新引进的40万条蜈蚣，三个月后可供种200万条，合作社再将蜈蚣种供应给当地农户，饲养两年后，公司将按照2元/条的市场价格回收，而饲养200万条蜈蚣种初步估计需要成本215万元，这样的话当地农户两年后就可以收入185万元。

重庆市綦江区邓国勇：营养学喂出功能猪

一个学医药的药师，将营养学运用在养猪事业上，会有什么样的神奇发生？

邓国勇的实践告诉我们，一斤猪肉可以卖到200元，最便宜的板油也要每斤88元！

他是怎么做到的？给猪建一个“保温环保猪舍”，让猪快乐生长；营养喂养，让猪肉磷脂含量倍增；专利+品牌，成就了他的高端市场。

毕业于沈阳药学院的四川南充人邓国勇，1995年取得执业药师资格，先后在两家上市公司担任高管。如今，他在海拔约1000米的重庆市綦江区东溪镇上榜村山林里，当起了现代“猪倌”，起因却是“爱女心切”。

原来，4年前，为让上高三的女儿增加膳食营养，邓国勇遍寻“良方”。他花5000多元从山东买来莱芜黑猪肉，女儿越吃越开心。“药剂师”老爸更加坚信，莱芜黑猪肉富含的磷脂极富价值。于是，他开启了自己当“猪倌”、在重庆饲养莱芜黑猪的梦想之旅。