据生意社了解，春节长假过后，全国鸡蛋监测均价由8.08元/公斤跌至6.55元/公斤，跌幅达18.94%，年后需求低迷蛋价下跌属于季节性规律，但近两成的跌幅也令人吃惊。产区蛋价多地跌破“6元”，截至2月18日，山东德州地区蛋价由年前的8.22元/公斤跌至6.00元/公斤，河北衡水由8.22元/公斤跌至6.34元/公斤，辽宁朝阳由7.96元/公斤跌至5.72元/公斤；销区北京由8.22元/公斤跌至6.22元/公斤。
据机构调查统计，2016年1月份，在产蛋鸡存栏量为11.98亿只，环比增加1.27%，同比增加13.13%。蛋鸡存栏增加，传统春节期间，鸡蛋收购贸易基本停止，但蛋鸡产蛋不会停止，养殖户鸡蛋库存持续积压，供应出现短暂性大量过剩。春节过后，终端消费市场学校放假，工厂、饭店等尚未完全开市，春节期间囤积库存也许时日消化，节后需求低迷。蛋商陆续开始收蛋，随着收货地区增多，但下游接货能力有限，货好收走货难，蛋商呈现不同程度的压价，养殖户恐慌蛋价继续走跌急于出售，蛋价出现暴跌。节后消费淡季对于鸡蛋市场仍是利空压制，随着春季温度回升，蛋鸡产蛋量也将增加，且蛋鸡存栏量增加，供大于求的现状短时间内难以好转，加上饲料成本价格走低，预计短期内蛋价延续走跌，蛋价盘整之后或可趋于理性。
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高温天气出栏加速 猪价保持下跌走势
1、生猪价格行情分析
28日全国生猪均价下跌地区较多，上涨地区较少，下跌幅度较大，上涨幅度较小，幅度在-0.20至0.09元/公斤之间。28日全国生猪平均价格为18.49元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，较上周下跌0.24元/公斤，福建省、江苏省、甘肃省、宁夏、湖北省、海南省、湖南省、四川省、重庆市小幅上涨，其余各省市小幅下跌或持平；涨幅维持在0.01-0.09元/公斤，跌幅维持在0.01-0.20元/公斤。
海南省、江苏省、福建省上涨前三。
新疆、吉林省、陕西省下跌排前。
2、饲料价格行情分析
28日全国玉米均价为2003元吨，较昨日下跌8元/吨，较上周下跌11元/吨，猪粮比为9.23：1；28日全国豆粕均价为3455元/吨，较昨日下跌14元/吨，较上周下跌63元/吨。
28日国内玉米价格较昨日小幅下跌。周二延续超期储存和蓆茓囤储存玉米拍卖，数量194万吨，同时本周四、周五“分贷分还”临储玉米竞拍数量600万吨也将赴约，尽管新季玉米生长仍有天气等不可预知因素干扰，粮源投放持续增加令市场各主体预期偏空。28日国内豆粕现货价格较昨日小幅下跌。良好的生长状态提振美豆丰产前景，基金买盘离场，美豆净多单快速回落，市场处于下跌节奏。国内粕类市场低位振荡，跌势暂时缓解。但是进口大豆供应充裕，美豆天气炒作预期降温打压国内看涨热情，养殖业恢复进度放缓，粕类市场在承受供需双重压力下或将保持弱势。
3、后市分析
28日全国外三元生猪均价小幅下跌。全国外三元均价最高省份为云南省19.85元/公斤，最低省份为新疆17.67元/公斤。东北地区猪价小幅下跌，跌幅在0.01-0.20元/公斤，西北地区猪价涨跌互现。华南地区、华中地区猪价涨跌互现。华北地区猪价小幅下跌，跌幅咋0.01-0.11元/公斤，华东地区猪价整体下跌，仅福建、江苏两省价格上涨。西南地区猪价涨跌互现，整体波动幅度较小。
近期猪价一直处于下跌的状态，高温是影响猪价的主要因素，由于高温带来的病疫、运输、饲养风险较大，养殖户出栏积极，但终端消费受高温影响一直呈现疲软，对生猪需求量下降，加上进口猪肉数量不断创新高，短期供大于求的状态下猪价保持下跌走势。截至28日为止，已有河南、辽宁、黑龙江、新疆四省猪价跌破18元/公斤，东北地区猪价处于全国价格洼地。预计短期内猪价格将保持弱势震荡，8月中下旬后随着气温稍降和中秋节日的提振，猪肉消费或将有一定好转，猪价或将出现适度反弹。最后还是再次提醒养殖户，高温高热天气一定要做好猪场防疫和防暑降温措施，保障猪只健康，有猪才能更好的期待后市高价。
蛋价季节性下跌趋势未改 养殖户应适度补栏
至2017年3月份第3周，鸡蛋价格跌至近5年的最低点，为每公斤7.34元，与去年同期相比下跌20.9%，其中河北、山西、辽宁等10个主产省批发价跌至近5年最低点，为每公斤5.30元，同比跌幅达到27.2%。供需宽松、饲料成本下降共同导致蛋价持续下跌。近期鸡蛋价格的持续、大幅下跌，既有市场供给充裕的因素，也是消费需求不足的现实反映。蛋价季节性下跌趋势未改养殖户应适度补栏，下面具体来了解一下情况：
一、鸡蛋价格连续6个月下跌，主产省跌幅较大
据农业部监测，自2016年10月份以来，全国鸡蛋价格连续6个月下跌，累计跌幅达32.1%。其中河北、山西、辽宁等10个主产省批发价累计跌幅达到58.7%。2017年3月份的第3周，鸡蛋价格跌至近5年的最低点，为每公斤7.34元；与2016年同期相比下跌20.9%。其中河北、山西、辽宁等10个主产省批发价跌至近5年最低点，为每公斤5.30元；同比跌幅達到27.2%。
二、供需宽松、饲料成本下降共同导致蛋价持续下跌
近期鸡蛋价格的持续、大幅下跌，既有市场供给充裕的因素，也是消费需求不足的现实反映。一是存栏量增加致使蛋鸡市场供给宽松。在2014年和2015年蛋鸡养殖效益利好的刺激下，养殖户2016年进行大规模蛋雏鸡补栏，蛋鸡存栏量不断增加。据统计，2017年2月，全国在产蛋鸡存栏量达到13.4亿只，同比增加8%以上。同时，自2016年年底以来，淘汰鸡价格也一路下行，加之近期全国多地发生H7N9疫情，淘汰鸡收购行情明显减缓。从整体来看，最近半年产蛋鸡存栏量高企，鸡蛋市场供给充足。二是鸡蛋需求继续疲软。受蛋糕、月饼等食品销量下滑影响，鸡蛋加工需求量明显减少；在农民务工群体回流影响下，鸡蛋群体消费需求也减缓，整体的鸡蛋需求仍显疲软。三是玉米成本下降为蛋价下跌提供了空间。据农业部监测数据显示，2017年3月第3周，全国玉米价格降至近5年历史新低，为每公斤1.83元，相比2016年同期下跌10.3%，相比历史最高价下跌31.9%。玉米价格的大幅下跌，促使鸡蛋生产成本不断下探，为蛋价下跌提供了一定空间。
三、短期内鸡蛋价格低位震荡，六月份以后有望回升
短期内鸡蛋市场供给充裕，市场需求乏力，价格低位震荡。一是尽管近期蛋鸡养殖已经出现亏损，但目前全国部分地区发生的H7N9疫情减缓了淘汰鸡出栏，产蛋鸡存栏量充足。随着气温升高，蛋鸡产能回升，鸡蛋产量充足。二是当前气温适宜鸡蛋储存，而鸡蛋价格低于成本价导致养殖户普遍存在低价惜售现象，鸡蛋存在一定积压，市场供给宽松的局面仍将持续。三是在节日消费需求刺激因素缺乏、餐饮市场支撑有限、农民工和高校团体消费平淡的状态下，蛋价上涨动力不足，短期内鸡蛋价格将维持低位震荡行情。4月中旬以后，随着淘汰鸡逐渐出栏，蛋鸡存栏量有望回落，市场供给宽松局面有望好转，但预计涨幅仍然有限。
四、积极关注H7N9疫情，适时参与蛋鸡补栏
目前，蛋鸡养殖处于亏损状态，养殖户饲养的精细化程度有所降低，疫病防控能力下降，H7N9疫情风险加大。因此，应积极关注产区H7N9疫情，加大疫情防治工作，减缓疫情发生。随着补栏季的到来，过于悲观的市场预期，容易带来蛋雏鸡补栏量的快速减少，导致鸡蛋产能快速、大幅紧缩，引发新一轮价格大幅波动。建议养殖户理性对待近期蛋价下跌行情，适当进行蛋雏鸡补栏，以保持蛋鸡养殖行业合理利润。
对虾塘边价：供应逐渐减少 下月虾价有望上涨
下图是2014年和2015年珠三角地区、湛江地区和福建地区50头/斤规格对虾的价格趋势图。2015年年初，元旦刚过，各地存塘的虾非常少，各地虾价都在飙涨。由图中可以明显看出，至4月初为止，2015年的虾价跟2014年同期的虾价相比，价格相差10元左右/斤，价格差异幅度较大。
9月中下旬，因为中秋节将至的原因，各地的虾中都提前预订对虾等到中秋假期时候再捉，致使短期内对虾出塘量有所减少，但市场销量还未明显增长，整体虾价趋向稳中有涨，价格涨幅不大。
10月上旬，国庆假期已过，各地的市场消费需求也开始疲软，整体的对虾销量减少，虾价方面也暂时停止上涨，价格保持在相对平稳的状态，预计后市如果销量没有增长的话，短期内虾价将会趋向稳中有涨，但是整体涨幅不会太大。
10月中旬，此前因为病虾上市量多，加之现在的市场刚需明显缩减，对虾市场行情震荡不定，各地大小规格的对虾价格差异明显，主要是大规格对虾存塘量稀少，以致于大虾价格上涨幅度较大。
10月下旬，虽然对虾市场的刚性需求暂时未有明显增长，但是各地可供应上市对虾的存塘量却是越来越少，加之前段时间养殖户都已清塘卖虾，现在正在搭建冬棚中，预计后市对虾供应将会出现短缺，下月虾价有望上涨。具体价格趋势如下：
据悉，最近各地的对虾出塘量越来越少了，部分原因是养殖户嫌虾价低不愿意卖虾，更大的原因是可供应上市的存塘对虾量少，很多珠三角地区的养殖户为了搭建冬棚、投放秋苗，前段时间都已经清塘卖虾了。预计后市对虾供应将会出现短缺，下月虾价有望上涨。具体价格如下：
江苏如东地区的外塘养殖对虾还未结束，只是外塘虾存量的也不多了，因为温度下降了，现在只有少量的养殖户在熬价格，希望可以等到虾价上涨的时候再出售。现在如东地区的对虾销量不是很好，主要还是受到江苏北部的市场冲击影响。现在如东地区的温棚养殖情况很差，排塘率很高，据估算可能有一半排塘了，预计80%以上的养殖户会亏损。
珠三角地区的养殖户近期都在集中搭建冬棚，最近几天的天气变化很不稳定，据天气预报说周末还会出现降温，部分养殖户准备等下个月初天气稍微稳定一些的时候再搭建冬棚。现在可供应上市的对虾很少，而且虾价也不理想，部分暂未搭建冬棚的养殖户都宁愿把对虾留塘到下个月再出售。按照现在的行情来看，下个月的对虾供应量将会出现短缺现象，虾价方面有无上涨。（以上价格及观点仅供参考）
猪价继续小幅下跌临近5.5元/斤
全国出栏瘦肉型生猪价格均价至11.42公斤，较去年同期13.21元/公斤跌14%；猪肉价格至19.8元/公斤，较去年同期23.57元/公斤跌16%；三元仔猪均价18.95元/公斤，同比跌23%；母猪均价1483元/头，同比跌14%。全国猪料比价为3.49：1，猪粮比价4.75：1，同比分别跌14%、15%。自繁自养出栏头均盈利至-270/头。全国肉-猪平均价差8.38元/公斤，同比19%。
全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.32/公斤、2.07元/公斤、3.15元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价4.06元/公斤，玉米、配合料价同比分别跌1.69%、2.48%。
今日全国生猪价格较昨日继续小幅下跌，全国出栏瘦肉型猪均价至11.42元/公斤。目前国内生猪出栏价格大多集中在5.4-6.1元/斤之间，猪价重心继续下移，东北猪价保持继续领跌的趋势，且大部分地区跌破5.5元/斤重要关口。
目前养猪业已经全面陷入了重度亏损，目前，在交易市场出现了一些能繁母猪，说明部分养猪户已准备弃养。但，全国的淘汰母猪进程并不理想，虽然生猪自繁自养户和专业育肥户养殖亏损，但近期仔猪销售价格小幅回升，主产区仔猪平均销售价格达到20元/公斤左右，养母猪、卖仔猪的养殖户小幅盈利，因此并不会淘汰母猪。同时，随着大、中规模猪场数量的增多和规模化养殖水平的提高，生猪养殖行为趋于理性，集中、大量淘汰母猪的现象减少。预计后期全国猪价或将很快向5.5元/斤靠拢，而随着猪价的深跌，生猪养殖产业链市场风险将急剧增加，尤其是资金压力将十分明显。
猪价短期继续小幅下跌，下半年猪价或将进入新周期
受供需仍较宽松影响，我国活猪价格和猪肉价格持续下降，均创2011年以来新低。今年3月底国家启动首批冻猪肉收储，猪价跌幅有望放缓。
供需面仍偏松、猪肉消费不振导致猪价继续下跌
主要原因有以下几个方面：
一是生猪供应量仍较充裕。3月份出栏生猪为2013年11月份前后补栏仔猪，当月生猪存栏较上年增0.7%。同时，由于部分养殖户存在盼涨心理，造成压栏生猪与节后出栏适重生猪形成叠加，生猪供应阶段性充裕。北京新发地批发市场3月份白条肉日均上市量较上年同期增24.5%。
二是猪肉消费处于淡季。春季处于传统消费淡季，消费量小。节后一段时期是肉制品加工企业的生产淡季，对肉类原料需求量减少。
三是猪肉进口量创新高。2013年累计进口生猪产品140.5万吨，同比增2.4%，其中鲜冷冻猪肉58.4万吨，同比增加11.7%，均创历史新高。2014年1～2月累计进口鲜冷冻猪肉9.1万吨，同比增11.1%。虽然猪肉进口量与我国猪肉产量相比非常小，但是在猪肉价格处于下跌时，进口猪肉对市场影响被放大。
猪价跌幅将趋缓
未来影响猪价的主要因素包括以下几个方面：
冻猪肉收储启动有助于稳定猪价。2014年第一批中央储备冻猪肉收储竞标将于3月27日展开，此次收储冻猪肉数量为6.5万吨。虽然冻猪肉收储量较小，对整个供需现状影响不大，但从信心层面给予养殖户一定的支持。随着收储工作的后续开展，将会有助于猪价止跌。
五一节有望短期提振猪价。五一节的到来有望提振猪肉消费，有助于猪价止跌企稳。同时，禽蛋、白条鸡价格3月中下旬止跌回升，也有望带动猪肉价格止跌。
生猪存栏和能繁母猪存栏下降。根据2月份农业部4000个监测点存栏数据，生猪存栏环比下降0.9%，同比下降1.1%，其中能繁母猪存栏环比下降0.8%，同比下降3.5%。根据测算(/)，目前全国生猪存栏约4.5亿头，已经较前期明显下降，说明近3个月已经逐步消化供应过量生猪，后期生猪出栏量将逐步放缓，有利于后期猪价企稳。从生产来看，受近3个月的猪价持续下跌影响，部分养殖户开始调整存栏结构和淘汰产能落后的能繁母猪，但也有养殖户和养殖企业看好下半年的市场行情，加大仔猪补栏。
如果上半年没有重大疫情发生，下半年生猪供应会比较平稳，猪价将会逐步回升到成本线以上的价格水平，但不会出现像2011年那样大幅上涨的现象。
一般一个完整的猪周期在35~38个月。受消费形势的变化影响，猪周期延长，从2010年4月猪价创新低后一直持续到现在，在猪价再创近3年创新低后，下半年有望进入新的价格周期。
中小养殖场户应适度淘汰母猪，关注市场信息
综上所述，未来生猪出栏量将逐渐下降，生猪价格降幅将逐步收窄，猪肉价格短期内跌幅将大于生猪价格。二季度后期生猪和猪肉价格有望止跌回升，第三季度猪价有望出现明显回升。
猪价短期内还将延续小幅下跌趋势，部分地区已经跌破10元/公斤，生猪养殖亏损加剧。对广大中小养殖户来说，应适度淘汰落后产能的能繁母猪，合理调整存栏结构，但不要由于猪价过低而宰杀和淘汰产能正常的母猪。应及时做好生猪防疫，避免由于猪价过低而疏忽养殖管理，导致养殖损失，错过猪价回升的行情。在做好生产管理的同时，及时关注国家权威部门在不同媒体发布的生猪生产、能繁母猪存栏、屠宰量和市场价格信息，根据生产、市场形势和生猪养殖周期合理安排生产，避免盲目减少和扩大养殖，这样才能减少市场风险，锁定养殖收益。
