中文名称 太湖新银鱼
拉丁名称 Neosalanx taihuensis Chen
英文名称 Taihu lake icefish
地方名称 银鱼
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲑目
拉丁目名 Salmoniformes
中文科名 银鱼科
拉丁科名 Salangidae
中文属名 新银鱼属
拉丁属名 Neosalanx Wakiya et Takakai,1937
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条Ⅱ~12~13。臀鳍条Ⅲ~23。鳃耙16~17。脊椎骨57~60。
体长为体高的9.7~12.25倍,为头长的5.28~6.80倍,为尾柄长的6.7~10.0倍,为尾柄高的18.5~22.0倍。头长为吻长的3.2~4.0倍,为眼径的3.5~5.83倍,为眼间距的3.3~5.8倍。尾柄长为尾柄高的2.4~3.5倍。
体细长,头胸部扁平,后部侧扁。腹鳍与肛门间有一高1毫米左右棱膜。头小。吻钝。口裂较大;上颌骨向后仲达眼下方。上颌齿2行,齿较尖锐,排列紧密,下颌齿一行。眼小,侧位。鳃耙细长,呈锥形。体光滑,仅雄鱼臀鳍上方具一列圆鳞。腹膜白色,透明。鳔单室,中大,纺锤形。食道长,胃粗短,肠长为体长的0.67倍左右。
背鳍位于臀鳍前上方。脂鳍小,位于臀鳍后上方。腹鳍起点距鳃孔较距臀鳍起点略近。胸鳍有肌肉基。
体洁白透明。尾鳍边缘有小黑点。雄鱼臀鳍基部中央有小黑点。雌鱼胸鳍到肛门间有2行小黑点。
生活习性 过河口鱼类,以轮虫、枝角类、桡足类为食物。
繁殖习性 春季群繁殖期从3月上旬至5月中旬,繁殖盛期为4月上中旬,个别亲体也有提早和延后的现象,此时水温为625℃,盛产期水温为11.8一15.4℃。其胚胎发育见表3。秋季群繁殖期从9月中下旬至11月上旬,少数亲鱼有提早和延迟现象,此时水温1226.4℃。集中产卵的盛期不甚明显,一般是10月上中旬,水温20.218℃。
太湖蟹是种生长于太湖水域的螃蟹,是浙江省湖州市吴兴区的特色产业,因蟹黄肥厚、肉质鲜嫩而深受人们的喜爱,那太湖蟹上市时间是什么时候?
一、太湖蟹上市时间是什么时候?
太湖蟹上市时间是从寒露到立冬,一般农历九月吃雌蟹,农历十月吃雄蟹。传统的吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等。取出蟹肉后,还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜。
二、太湖蟹个头有多大?
一般太湖大闸蟹母蟹的重量在2-4两左右,二两以下的基本上不会在大闸蟹零售市场上销售。大闸蟹收获季节2两以下的是老头蟹,一般只送酒楼做些毛蟹的菜。四两以上的母蟹很少,100只中阿挑得出一只来。所以4两以上的太湖大闸蟹价格也是高的吓人。
而太湖大闸蟹公蟹的重量一般则在3-5两左右。3两以下的公蟹是没什么肉的,一般不在市场上零售。五两以上的公蟹也是和四两以上的母蟹一样很少的,这是由于太湖大闸蟹基本上都是在野生环境中生长的,无激素,无污染,具有上市相比其它几个地方的大闸蟹要晚一些,但大小要稍微小一点点,所以五两以上的太湖大闸蟹价格自然也是很高的,一般4两的母蟹和5两的公蟹一对要卖到250元以上。超过这个规格的价格还要更高。
当然每年在所有的太湖大闸蟹中会有那么价格特殊的蟹王,重量都达到8量至1斤多的都有过,这些有可能是隔年遗漏的老蟹,而且其生命力是极强的。综上所诉太湖大闸蟹的个头一般是在母蟹2-4两,公蟹3至5两。而低于这些重量的螃蟹建议不要购买,高于这个规格的如果低价格的那你要打个问号了,一般吃蟹吃公四母三的大闸蟹最为实惠。
中文名称 太湖短吻银鱼
拉丁名称 Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲑目
拉丁目名 Salmoniformes
中文科名 银鱼科
拉丁科名 Salangidae
中文属名 新银鱼属
拉丁属名 Neosalanx Wakiya et Takakai,1937
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条Ⅱ,13~14;臀鳍条Ⅲ,24~25;胸鳍条25~26;脊椎骨54~60。体长为体高的7.6~10.8倍,为头长的5.8~6.4倍,为尾柄长的15.5~20.1倍,为尾柄高的9.7~11.0倍。头长为吻长的3.4~4.0倍,为眼径的4.0~6.0倍,为眼间距的3.2~4.5倍。个体较小,吻短。吻的两侧稍向内凹,显得较狭。齿的分布和数量:前上颌骨1行1~7;上颌骨1行19~26;下颌骨1行6个。下颌长于上颌。胸鳍有肌肉基。背鳍位于臀鳍和腹鳍中间的上方。
草鸡有有较大的市场潜力主要有三个方面的原因:第一草鸡生长缓慢,且内质鲜美清香可口营养丰富第二,地方草鸡所喂的饲料中不添加任何促生长激素、矿物添加剂和化学添加剂,是无药残、无污染的绿色食品,第三地方草鸡体型小大多在1.25千克以内,符合人们的消费习惯.太湖草鸡作为地方优质鸡种之一,品种特色鲜明,肉质好;味道美.营养价值高,很受消费者青睐.在荒山、林地、果园等处开展太湖草鸡生态养殖.投资少,效益高.技术易于掌握,且商品鸡市场需求旺盛价格比一般草鸡离一倍左右.效益可观.据对无锡、苏州等地太湖草鸡养殖户调查太湖草鸡上市每千克价格在20元左右比大型肉鸡价格高250%.平均每只鸡获利25以上.太湖草鸡鸡蛋市场价格.每千克30元比普通鸡蛋价格高1.6倍经济效益十分明显,
太湖草鸡的养殖技术要点如下:
(1)适宜温度
草鸡养殖期间要注意保持适宜的温度,以33C左右为最佳。秋冬季节应注意保温,夏季要注意防暑降温。
(2)注意湿度
鸡棚内湿度不能过大,也不能过小,过小易干燥,过大易滋生病菌,一般以每棚容纳60-70只为宜。
(3)加强防疫
养鸡最怕发生疫病,因此,要按时防疫,定期消毒,养殖场区注意不要让外人随便进出。
(4)注意防雨
夏季养鸡,要注意收听天气预报,有阵雨、暴雨发生时,要提前做好准备,防止鸡淋雨生病,造成损失。
(5)防止惊吓
草鸡养殖场区最好选择在相对偏僻安静的地方,防止有鞭炮等突发剧烈声响惊吓鸡群,引起鸡应激反应,扎堆压死。
(6)实行套养
有条件的农户,最好能在林地、果园中进行套养节本,而且养出的草鸡品质好,售价高。
种鹅的饲养管理特点,因饲养方式而异。放牧饲养,仍以大量利用青粗饲料为主,适当补饲;半舍饲和舍饲方式,则以饲喂为主,附近水面作为饮水、游泳、运动、交配、洗涤羽毛和乘凉之用,虽然饲养成本略高,但已采用混合何料,减少了运动量和外界应激,生活有序而安定,疾病也少,因此性成熟期提前,产蛋整齐,产地面,夯实铺草,以防鹅蛋受潮。初产时,产蛋时间多集中在上午8-10时。达40%产蛋率,便从上午7时产至下午2- 3时。须及时拣蛋贮存与运输至孵化场。
饲料主要品种有米栖、白片、青糠、糠饼粉、小稻、次麦、泥牺等;青料有莴苣、水草、宵菜、白菜、包菜、八月老等。矿物质主要为食盐、贝壳。
放好鹅群以放牧为主时,夏秋可放麦茬田、稻田,充分利用落谷、草子;冬放湖荡。觅食野生饲料;春季觅食各种青草和水草。早晨出牧要早,回棚要迟。只有碰到坏天气才决栅口母鹅产蛋由公鹅护送回产蛋棚产蛋,并在外守卫,产蛋后再同返牧地。因此,牧地不宜太远,必要时搭活动产蛋棚供产蛋。夜间宿营要保持安静,防止兽害与惊群。根据牧地饲草、采食量、产蛋量、蛋重和蛋形等情况,酌情补料.
舍饲要领产蛋前及产蛋初期(10月一次年1月)每天放牧2次在鹅棚附近自由活动。
产蛋中期及后期(1-5月)每天放牧3次,上午6-7时,9-11时,下午1-4时,使种鹅有充足时间活动交配,保证受精率。
看鹅用料,合理补饲产蛋期11月至次年5月)要紧,采取定时、不定量、不定料,满足供应。谷粒类要占总喂量的50%。掺喂小砂石、贝壳。 10月下旬起,增喂青料,每天1次,每鹅100-150克;11月中旬每天喂2次,每鹅喂250克。次年1月份后,每天喂3次,每鹅喂。0.25-0.5公斤。3月份后充分供应青料。
1场址选择和布局
鹅场应按相关法规、标准选址建场,要求地势高燥、平坦或缓坡,南向或东南向,水质良好,排水通畅。场内建筑物布局,生活区、管理区、生产区、粪便污水处理区应按地势高低、风向上下布局,严格分开,彼此间应设置防疫隔离带。
2消毒和隔离工作
2.1 鹅舍消毒鹅舍墙壁可用消毒液喷洒,或定期用石灰乳粉刷。运动场及鹅舍地面,每周用2%- 3%氢氧化钠或其他消毒液喷洒23次。鹅场 (舍)门口应设消毒盆或消毒垫,饲养人员进人鹅舍时必须严格消毒。
2.2育雏室消毒育雏室除一般清洗和消毒之外,室内空间应用福尔马林熏蒸消毒。
2.3隔离措施发现病鹅应立即隔离,新引进鹅群应隔离饲养1521d后才能混群,以免带入疫病。
3预防接种工作
为有效预防各种传染病的发生,鹅场必须制定科学的免疫程序,根据免疫程序定期对雏鹅、仔鹅和成鹅进行小鹅瘟、鹅副粘病毒、禽流感、禽霍乱、鹅鸭瘟疫苗的预防接种工作。
药物防治:1-3日龄雏鹅或梅雨季节易发生肠道疾病,可在饲料中加入0.003%痢特灵或0.03%土霉素等药物,预防肠道疾病。平时可不定期使用环丙沙星或恩诺沙星饮水预防或治疗肠道疾病。
4综合管理措施
加强饲养管理,保持饲料营养成分平衡,特殊情况下注意及时补充多种维生素及矿物质。避免随意混群、惊吓。注意适宜的饲养密度、良好的通风、适宜的温度,避免或减少噪音干扰。
青虾是常见的水产品之一,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,深受广大消费者喜爱。近几年来,青虾养殖面积越来越大,产量也逐渐上升,但随着市民消费水平的提升,市场上青虾仍然存在供不应求的现象,青虾市场价格也逐步攀升。发展高效生态、健康的青虾养殖,是市场的需求、产业的需要,也是顺应社会整体环境改善的方向。下面我们把:“太湖1号”青虾高效生态养殖操作方法介绍给大家,一起来了解一下:
2011年,苏南地区大规格青虾的价格甚至达到150元/公斤以上。此外,因青虾养殖的经济效益不断上升,越来越多的河蟹养殖户开始套养青虾,套养的数量也不断上升,导致糠蝦的价格不断上涨,从最初的10~20元/公斤,已上升到目前的40~60元/公斤。开展“太湖1号”青虾高效生态养殖,通过对青虾养殖生产中放养密度、饲料投喂、水质调控、防病治病等各个环节的规范化管理和控制,以达到安全、生态、高效的养殖目的。
1.池塘改造及放养前准备
采取“清除淤泥、平整池底、修补坡边、加固池埂”的措施,形成池塘整齐连片、微孔管增氧设施配套、沟渠路电和养殖设施齐全的标准化青虾养殖池塘。虾苗放养前10~15天,进行池塘清整和药物消毒。每亩用生石灰100~120公斤化水后全池泼洒。池塘清整消毒一周后,用60目以上的筛绢过滤进水,水深1.2米左右。
2.选优放种
种苗放养按池塘养虾的技术规范进行操作,坚持适中规格、适当密度、适时放养。一般“太湖1号”青虾采取两季养殖。第一季为春季养殖:放养时间为上年的12月份至当年3月份,虾苗规格为1000~2000尾/公斤的青虾每亩放养10~20公斤,收获商品虾25~40公斤/亩。虾苗放养10天后,可搭养适量鲢、鳙鱼。第二季为秋季养殖:放养时间为7月上旬至8月初,虾苗规格为体长1.2~2.5厘米,放养量一般为每8万~10万尾/亩,收获商品虾75公斤/亩。虾苗放养15天后,可搭养适量鲢、鳙鱼。双季亩产商品虾100公斤。
3.环境营造
在掌握养殖水质参数情况下,向池塘中通过补充微量营养元素、有益微生物、种植水生植物等措施,对池塘水体进行修复,增加水体溶氧量,建立微生物制剂—滤食性生物—植物混合处理系统,提高养殖水体的水质调节效率。根据青虾生态、生物学特性,人工模拟自然生态条件,以伊乐藻为主,搭配轮叶黑藻、苦草等,栽植复合型水草,并保持高温季节水草覆盖面积在30%左右。
4.饵料投喂
“太湖1号”青虾饲料要求优质新鲜,大小颗粒适口、幼虾期要求粗蛋白质含量为36%~45%,中后期(4厘米以上)喂成虾料,粗蛋白质含量为32%~34%。投料应遵循“四定”原则,具体应根据天气、水温、水质变化和摄食情况灵活调整。每日投喂两次,上午8时至9时投喂一次,占投喂总量的1/3;下午6时至7时投喂一次,占投喂总量的2/3。每次投喂量以投喂后2~3小时内吃完为宜。
5.生态生物防病
遵循“预防为主、防治结合”的原则,坚持生态调节与科学用药相结合,积极采取清塘消毒、种植水草、选优放种、科学投饵和调节水质等技术措施,预防和控制疾病的发生。一是注重微生态制剂的应用,改善水质,同时用生物底质改良剂改良池塘底质。二是注重池塘增氧,在水草过密的地方拉通风沟,在微孔管支管处拉通道,以提高溶氧量和增氧效率,提高青虾的活力,增强青虾的抗病力。三是药物防治遵循“少用药”原则,尽量使用高效低残留渔药,杜绝使用禁用渔药,并严格执行休药期制度。