目前,有不少养鱼户一般采用春放冬捕的传统养殖方式养鱼。实践证明,最好的方式应该是冬季放种冬季捕捞,即在头一年的冬至前后投放鱼种,在第二年的冬季捕捞上市。春放鱼种鱼发瘟,冬放鱼种长三分,实践证明,冬至至立春是投放鱼种的最佳时机,有利于鱼种及早适应环境,便于越冬管理,促进鱼种开春猛长,提高产量。鱼种冬季放养有八注意:
1.注意清塘消毒。
池塘留水深10厘米,首先按每667平方米(1亩)用生石灰90公斤或含氯30%的漂白粉4公斤,调成糊状均匀泼洒全塘;然后灌满池水,每667平方米用漂白粉12公斤,撒布均匀,充分搅动。一般7天后即可放鱼种。
2.注意肥水下塘。
清塘5~7天后施基肥。一般每667平方米池塘施经发酵的猪、牛粪500~700公斤或人粪200公斤(新塘或瘦塘可多施),然后注水,有利于浮游植物生长,提供天然饵料。
3.注意适宜规格。
投放的鱼种,草、鲢、鳙鱼体长应在15厘米,鲤鱼13厘米,鲫鱼和鳊鱼10厘米以上。选择鱼种要规格一致、体质健壮,有利于提高鱼种的成活率。
4.注意抓紧早放。
冬至至春节前后,或水温在8~10℃是放养鱼种的最佳时机。这时水质稳定,鱼体结实,在捕捞和运输途中鱼体不易受伤,死亡率和发病率低。同时,鱼种及早得到稀养,提早适应环境,早开食,增重快。放养时,以选在晴天中午进行为好,温度过低的霜天和雨雪天不宜放养,要防止冻伤鱼体。
5.注意鱼种消毒。
鱼种要在消毒后入池。一般用3%~5%漂白粉和8%硫酸铜浸洗鱼种20~30分钟;或用3%~5%食盐水浸洗5~10分钟,以杀灭鱼体表的病原菌。
6.注意合理混养。
依据养鱼水域的水质、饵料、鱼种大小等情况,确定合理放养密度及放养量。水肥,以施肥为主,结合投饵,应以鲢鱼、鳙鱼为主;水瘦,以投饵为主,青饲料多,应以草鱼为主。每667平方米放养量1000尾左右。
7.注意加强管理。
池塘要有专人负责管理。应每20天换水1次,每次加水15~20厘米,实行先放后灌,调节水质,天气骤冷,要加深水位至2米以上;长时间没有补水且含氧较低的池塘,每667平方米用硝酸铵5~6公斤、过磷酸钙3~4公斤(/),混合装入细眼的布袋中挂在水下,在晴天中午用竹竿搅动部分塘底,过一段时间再搅动另一部分,每月1次。越冬塘要适当投放些猪粪、酒糟、豆饼或菜饼等,以提高水温和满足越冬鱼种少量吃食的需求。开春水温达7~8℃时应早投饵施肥,培育肥水,促鱼快长。
8.注意防治鱼病。
越冬期间鱼种易感染水霉病、赤皮病等。水霉病可用4%的食盐和4%的小苏打液混合泼洒全池,或每667平方米、水深1米,用10毫克/公斤漂白粉液遍洒。患赤皮病第1天用1毫克/公斤漂白粉全池泼洒一次,第2天用生石灰0.5公斤泼洒一次,第4天再用漂白粉1毫克/公斤泼洒一遍。斜管虫病和丝虫病按每立方米水用硝酸亚汞0.1~0.2克化水全池遍洒,或每立方米水用干辣椒粉0.25克,生姜0.1克,加水煎煮取汁全池遍洒,连用两次。鱼虱用90%的晶体敌百虫0.2~0.5毫克/公斤遍洒。
(广东省梅州市丰顺县水产技术推广站林炎城黄光活邮编:514300)
1. 鱼类放养技术
池塘鱼类的放养与管理依照常规池塘养鱼高产技术进行,根据池塘条件确定养殖鱼类品种,实行多品种(主要有鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲻鱼等)合理密养,轮捕轮放,科学投喂,定期注换新水和进行药物消毒。塘内适当栽植水草如水花牛、水浮莲、轮叶黑藻等,水草面积约占池塘面积20%~30%。池塘周围宜种些绿色蔓藤作物如南瓜、丝瓜、扁豆等,以起到遮阳降温作用。2. 蛙类养殖技术(1) 网箱结构与设置养蛙网箱为敞开式,用无节聚乙烯网片加工而成。育苗网箱规格为6米3米1.4米和12米4米1.4米,成蛙网箱规格为8米3米1.4米、6米3米1.4米及12米4米1.4米。选择交通方便、水质肥沃、浮游生物丰富、水体透明度在30~50厘米的水域设置网箱,网箱为固定式,用木条或竹竿扎成长方形框架。箱体入水深度60~70厘米,露出水面70~80厘米(孵化网箱入水深度为50厘米片右)。一般每8~10个网箱用粗尼龙绳连成一排,两端用石块或铁锚固定。箱距5~10米,排距20~30米。网箱长边垂直于水流方向,这样有利于水体交换。育苗箱在蝌蚪变态期间以及成蛙网箱内应设置栖息台(兼作饲料台),在网箱上方距水面1.5米处应搭设遮阳网。(2) 网箱培育蝌蚪网箱放养蝌蚪前用10毫克/升高锰酸钾溶液浸洗,并仔细检查是否破损。池塘网箱养蛙的牛态条件明显优于土池养蛙,溶解氧和浮游牛物较为丰富,放养密度可以适当增加,一般每平方米放养蝌蚪150~200只,且一次放足,并要求蝌蚪规格整齐、健康无外伤。蝌蚪入箱后第二天丌始投喂,饲料品种与水池养殖的相同,每日投喂2次,并根据池塘水质、气候、水温等情况灵活掌握投喂量。蝌蚪牛长的前期、中期采用全箱泼洒的方式投喂,蝌蚪变态期逐渐改为定点投喂和饲料台上投喂的方式。蝌蚪变态期在饲料中添加维生素C、葡萄糖、免疫多糖等,以预防营养缺乏性烂皮病的发生。(3) 网箱成蛙养殖以养殖草鱼为主的池塘,设置网箱的面积应控制在池塘总面积的5%左右;以养殖罗非鱼、胡子鲶的池塘,设置网箱的面积为池塘总面积的10%左右。当幼蛙体重达到3克以上便可转入成蛙网箱养殖,并用0.05%食盐溶液对幼蛙进行消毒,放养密度为60~80只/米2。投喂坚持四定原则,重点掌握合理的投饵量,日投喂量为蛙体重的30%左右,一般以1~2小时内吃完为宜。每天投喂2次。3. 日常管理养殖期间要加强管理,勤巡视,观察天气和牛蛙摄食的变化情况;勤清洗网箱,由于杂藻附牛、有机物附着易造成网目的堵塞,影响水体交换,不利于箱内污物排除和天然饵料的补给。也可在网箱中混养鲤、鲫、鲻等杂食鱼类,以起到清污作用(育苗网箱不能放鱼)。同时,经常检查网箱是否牢固、有无破损等,避免逃蛙事故发生。大风、暴雨、冰雹等灾害性天气来临前,应对网箱进行检查,确保牢固。水位变动剧烈时要随时调整网箱抛锚绳索,以免发牛拔桩、逃箱事故。鱼塘进排水用40~80目筛绢过滤,以防敌害牛物入塘。平时要清除水蛇、泥鳅、黄鳝、水老鼠等敌害,对大型鸟类也要严加防范,以免鱼蛙遭殃。4. 成蛙捕捞池塘网箱养殖牛蛙,一般经3~4个月的养殖,个体重达300克以上时,即可捕捞上市,个体较小的可继续留箱养殖。随着休闲渔业的发展,当前各地垂钓塘越来越多。垂钓塘不同于一般的养殖池塘,在鱼种投放及养殖管理等方面有些特殊的要求,广大养殖经营者不能忽视。
1.注意慎重选择水面
用于垂钓的池塘,其基本条件必须保证面积在1300平方米以上,水深超过2米,水源要求充足、无污染,水质优良。池塘底部要求保水性好,不渗不漏。在放养鱼种前要清淤消毒,以清除部分沉积的淤泥,改良底质。在鱼种放养前7~10天以生石灰按每米水深667平方米用75~90千克化水全池泼洒消毒。所有垂钓池塘都须配增氧机。
2.注意科学放养鱼种
垂钓塘的鱼类应做到品种、规格多样化,既要充分利用水面资源,又要考虑鱼儿容易垂钓。放养的鱼类应当是在水体的上、中、下层栖息活动的各种鱼类,同时规格大、中、小进行搭配,且要求是放养个体大、生长快、易垂钓的品种,具体品种包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲤和鲫等常规鱼类,也可放养一些鲶鱼、黄颡鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉食性鱼类。还可以放养一些名优鱼类或热带鱼类,如罗非鱼、淡水白鲳、细鳞斜颌鲴等。鲢、鳙鱼尽管不易上钩,但可起到净化水质的作用。肉食鱼类可消灭水体中争食争氧的低质小野杂鱼,还可提高垂钓者的兴趣。当然,在放养时也要结合当地的饵料及水质条件确定放养品种,草源丰富可主养草鱼、鳊鱼等草食性鱼类;肥源丰富可主养鲢、鳙等;螺、蚌较多可主养青鱼、鲤鱼等。垂钓池塘放养鱼种的时间一定要早,一般在立春前后就要放养,放养热带鱼类也须在4月底前。放养时间应选择晴朗天气,以避免鱼种受冻死亡。在鱼种放养时,要注意放养数量适中,应根据水面条件及饲料情况,一般每面水面放养尾重250克以上鱼种800~1000尾。放养时,可采取一次放足,分期钓捕,捕大留小,也可以多次放养,分期钓捕,捕大补小,还可以以钓定补,随钓随补,保证随钓随有,以钓增值。鱼种放养时,可用4%食盐水或漂白粉浸泡5~10分钟进行浸体消毒处理。
3.注意合理施肥投饵
垂钓塘施肥一定要注意在施足基肥的基础上,多施追肥。鱼种投放前,可根据底质情况,每667平方米施粪肥400~600千克作为基肥,直接遍撒池底。鱼种投放1个月后可以施放追肥。每2~3天施肥1次,每次按每667平方米放腐熟的人畜粪100~150千克。当夏季气温升高,若施有机肥易造成泛池,可改施无机肥,每周施用1次追肥,每次每667平方米施化肥3~5千克,也可采用生物肥料。垂钓塘一般应投喂营养全面的配合饵料,每天的投喂量比普通鱼塘要适当减少,投饵时间以下午4~5时为好,鱼类吃食八成饱后再经过一夜的消化,次日早晨便处于半饥饿状态,不会影响上钩投饵。对于养殖草食性鱼类,要种植黑麦草、苏丹草等。投喂数量规定精料投喂每天投喂两次,投喂量按鱼体总重的2%~5%,青饲料每天投量按每千克鱼投喂l千克草料。
4.注意加强日常管理
垂钓塘饲养密度较高,养殖风险较大,重点要抓好水质管理和鱼病防治。在水质管理方面,有以下管理技巧:一是常开增氧机,每天中午利用垂钓者休息吃饭的时间,开机增氧2~3小时。二是适时加注新水,当水质变浓时,适当排掉老水注人新水,每月换水2~3次,每次加水10~20厘米,保持合适的透明度和水色,换水时注意温差不宜过大,并防污染水及野杂物入池。三是移植水生植物,可在鱼塘中移植一些水花生、空心菜等水生植物,调节水质。四是使用光合细菌,全池泼洒调节水质。五是搞好池塘卫生及管理,坚持早、中、晚巡塘,及时捞出池塘中的废弃物,以免污染池水。要时时掌握池塘存鱼的密度,及时补充缺鱼量。在鱼病防治方面要注意以下几点:一是严格预防。垂钓鱼塘中的鱼类有一部分因脱钩而受伤,进食和抗病能力减弱,经常补充外购鱼也容易带进病原体,所以更需高度重视鱼病的防治。垂钓期间发现鱼病,应用绿色环保鱼药进行防治,切勿使用毒性强、药效长、残留量大的鱼药,以免造成中毒。外购鱼一定要经严格检疫,避免带病入塘。一般定期用药物预防鱼病,每半月用生石灰或硫酸铜对水全池交替泼洒、一次,同时在鱼类的饵料台上垂挂漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁药篓进行食场消毒。二是强化治疗。垂钓池塘发生严重病害时,排干池水清除淤泥晒塘数日,并用生石灰等药物消毒,待药物毒性消失后方可投放成鱼。在冬闲时要对池塘进行一次彻底清塘消毒。发生鱼病时必须请专业技术人员正确诊断,对症下药。在平时要勤做养殖日志,详细登记水温及库存鱼种与钓捕、死亡鱼种数量,以确定投喂及补放鱼种的数量。在养殖经营中还要防偷防盗,防止水禽、其他动物偷食鱼类。
(湖北英山县水产局438700王文斌)
示范点在大宗淡水鱼类体系建设西安综合试验站合阳、大荔两个示范县,这两县是陕西省的渔业大县,以池塘养殖为主,集中分布在黄河滩。池塘面积约为3700hm2,笔者从2008年开始就一直在合阳、大荔基地进行草鱼种养殖高产试验,每667m2产草鱼种产量达1300kg以上、利润达5000万元以上,该技术因其高产高效的优势,在合阳、大荔养殖基地就推广养殖了800hm2,全省草鱼种精养面积超过1500hm2。现将2012年试验池养殖情况和主要技术总结如下。
1试验池养殖情况
1.1池塘条件
池塘面积为8hm2,水深1.5~2.5m,池底泥深在50cm左右,水源以地下渗水为主,pH值在7.5~9.0之间。
1.2放养和养殖情况
2主要技术措施
2.1清塘消毒要彻底
在放草鱼夏花前15~20d,抽干塘水,每667m2用150kg生石灰清塘消毒,并彻底杀灭池塘中未清干净的鱼类。
2.2注水时间要合理
没有地下渗水的池塘,放草鱼夏花前7d加水;对于有地下渗水的池塘,根据渗水情况,鱼苗下塘时水深控制在0.5~0.8m,有利于水温提升。
2.3施足基肥,确保草鱼夏花在水蚤高峰期下塘
放草鱼夏花前5~7d投施发酵好的鸡粪或牛粪,每667㎡投放200~300kg。这样草鱼夏花下塘时,水蚤成团,但不呈红色。鸡粪或牛粪应提前2~4个月开始发酵,发酵时,每立方米粪便加250g安琪酵母效果会更好。
2.4放养模式
草鱼种精养的放养模式:每667㎡放草鱼夏花1.5万~2万尾、鲢鱼夏花3000尾、鳙鱼夏花3000尾、鲤鱼夏花600尾(鲫鱼夏花500尾)。
2.5草鱼夏花提早单独下塘,配养吃食性鱼推迟放养
为缓解草鱼夏花和配养鱼之间在饵料、水质、空间上的矛盾,草鱼夏花必须提前单独下塘。配养鱼在达到计划出塘规格的前提下尽量晚下塘,配养鱼可集中在另一鱼池中囤养一段时间,以进一步增强草鱼苗争食能力。采用此法,可大大增加鱼种池的混养种类,提高鱼种池的产量,减少鱼种池的占用面积。
2.6鱼种药浴消毒
在要放养的鱼池中,放1~3个容器,现场配制20mg/L高锰酸钾溶液,()浸浴下塘的夏花,待鱼苗浮头受惊不下沉时(约20min),将药液和鱼苗一起倒入池中(严禁用手或捞海捞取鱼种)。
2.7投喂技术
草鱼夏花下塘7d后开始驯化投喂,投喂要求四定:一是定时。必须让鱼类在池水溶氧高的条件下吃食,以提高饵料利用率,通常宜在上午9时左右开始投饵。根据天气、水温和季节可适当调整投喂次数,每天投喂2~4次,生长旺季的7~10月每天投喂4次,其余时间2~3次,每次投喂时间要在1h以上,每天投喂时间要固定;二是定质。饲料质量一定要保证,要用正规厂家生产的名牌全价饲料,合阳养殖基地以通威、正大饲料为主,效果不错。开口饲料蛋白质须保证在36%以上,试验点用鲤鱼开口饲料,随着鱼苗生长,饲料蛋白质逐步降到26%左右;三是定量。每日的实际投饵量主要根据当天的水温、水色、天气和鱼类吃食情况(四看)而定,投饵量不能忽多忽少,以80%草鱼吃饱游走为量,应尽量避免吃食性鱼类时饥时饱,影响消化、吸收和生长,这样易引起鱼病发生;四是定位。鱼类对于特定的刺激容易形成条件反射,因此,固定投饵地点有利于提高饵料利用率、了解鱼类吃食情况和食场消毒。要在池边搭建投饵台,投饵时应事先给予特定刺激(如声响等),使鱼集中在投饵台附近,然后再投饵,根据鱼集中情况,投饵频率灵活掌握,应为慢快慢,切忌投喂过量,八成饱即可。
2.8加强鱼病防治
草鱼种养殖成功与否,鱼病防治是关键,要始终坚持防重于治的观念。市场上渔药品种很多,也很杂乱,要尽量使用正规厂家生产的名牌渔药,根据各自防治鱼病的经验和效果对症下药,切忌乱投药,避免造成药害。
养殖草鱼种规格在5g以前,以调水生态预防为主。此阶段主要是肥水,辅以复合菌稳定藻相,增加天然饵料的数量,增强鱼苗体质。
草鱼种规格在5g以上,以科学管理、适量精准投喂、积极预防、加强水质管理为主,虫菌兼防,先杀虫再杀菌,15d左右预防1次,用药量与治疗相同,不可减半。
2.9加强池塘管理
(1)经常巡视池塘,观察鱼类动态。每天早、中、晚各巡塘1次。黎明是一天溶氧最低的时候,要特别检查鱼类有无浮头现象。巡塘时要注意观察天气变化、水色变化和鱼类活动情况,有异常的应及时采取措施。
(2)做好池塘水质管理工作,及时加注新水,防止鱼类浮头和泛池,合理使用增氧机,采用水质改良剂,充分利用塘泥。
(3)严格按照五项登记、两项制度做好池塘管理记录和统计分析。
3试验结果
2013年3月8日,清塘售鱼,总产鱼种15386kg,每667m2产草鱼种103.48kg,平均规格79g/尾,每667m2利润为544.65元。
4注意事项与建议
(1)加水及施肥时间要严格把握,确保草鱼夏花在水蚤高峰期下塘。
(2)草鱼夏花先下塘,一次放足。
(3)加强鱼病防治,防重于治,前期以防虫为主。减少渔药用量,从而提高池塘养殖单位产量和效益。
(4)合理使用增氧设备,这对改善池塘水质、提高养殖产量、增加养殖效益非常重要。池塘养殖过程中缺氧,主要是池塘底层缺氧,建议用池塘底层微孔增氧设备,这样产生的溶氧量大、分布均匀,可以对底层的氨、氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质进行氧化,而且,比叶轮式、水车式增氧机节约耗电80%。
(5)做好池塘水质管理工作,7月下旬和9月上旬对池水各进行1次清换,每次换水量不少于1/2。
(6)由于沿黄池塘碱性大,pH值在8.0左右,养殖过程中应尽量不用或少用生石灰。
为使当年达到商品鱼规格,所放养的鱼种应大一些,以100克左右为宜,并使同一池塘内所放养的鱼种大小一致。若池塘水深不足3米时,可以先将鱼种在网箱内饲养2~3个月后再放养到池塘中。
鱼种的放养密度视鱼种规格、池水的深度、换水条件、饲料供应情况而定。在换水条件较好、水深 3米以上、饲料充裕的情况下,每平方米可放养规格为100克左右的鱼种0.5~1尾,或规格为50克左右的鱼种1~1.5尾。密度太大,会影响生长,当年达不到商品规格;密度太小,会影响鱼的摄食及池塘产量。为清理下沉于池底的残饵及带动大黄鱼上浮抢食,可混养少量的真 等底层鱼类或少量虾、蟹等,但混养的真 鱼种不宜过大,最好是鱼苗。
大黄鱼的鱼种在放养前要经过消毒,做法与网箱养成时相同。因其在池塘中发病时施药较困难,所起的作用不大。