1. 乌骨鸡的繁殖技术
(1) 自然交配公母鸡混群饲养，自由交配。自然交配繁殖适宜的公母比例为：大群(100～2000只)1︰(10～12)，小群1︰(8～10)。大群，放入一定比例的青壮年公鸡随机交配；小群可采用一间鸡舍放入1只公鸡、10只母鸡进行小群配种。乌骨鸡的自然寿命可达10余年，一般2龄鸡产蛋率最高，以后逐渐下降，种鸡可利用4年。(2) 人工授精人工授精不但可提高受精率和扩大优秀公鸡的影响，还可提高生产效率。人工授精的公母比例为1︰(30～40)。所选用的公鸡须品种特征、雄性特征明显，体质强壮，射精量大，精液品质好。2. 种蛋孵化(1) 孵化的条件① 温度温度是胚胎发育所需的重要条件，只有提供适宜的温度才能保证胚胎的正常代谢和获得较高的孵化率。温度过高、过低均会影响胚胎的发育，严重时还会造成胚胎死亡。此外，胚胎发育不同时期对温度要求不完全一样，孵化时需掌握前高后低的原则。整批入孵时，采取变温孵化法，即1～10天，37.8℃；11～18天，37.6℃；19～21天，37.2℃。分批入孵时，采取恒温孵化法，即除了第一批蛋入孵时将温度适当提高0.5～1℃外，以后保持在37.5～37.8℃，出雏器为37.2℃，夏季可适当降低孵化温度。② 湿度孵化过程中，种蛋内水分通过蛋壳表面的气孔不断蒸发，适宜的湿度有利于胚胎正常发育，也有利于雏鸡破壳出雏。整批入孵时，要掌握两头高，中间低的原则。孵化前期的1～7天胚胎要形成尿囊液，湿度可高些，为60%～65%；孵化中期的8～18天，胚胎要排出尿囊液，湿度要求低些，为50%～55%；孵化后期的19～21天，为便于雏鸡啄壳，湿度应高些，为70%～80%。③ 通风胚胎在发育过程中不断吸收氧气和排出二氧化碳，良好的通风可提供胚胎正常发育所需的氧气和排出周围空气中的二氧化碳。此外，孵化期间胚胎的气体交换量随着胚龄的增长而增加，因此，孵化初期通风量小些，中后期可适当提高通风量。通风还与温度、湿度密切相关，通风良好，散热快，湿度小；通风不良，湿度增大，温度升高。④ 翻蛋翻蛋有助于胚胎运动，使胚胎受热均匀，并可避免胚胎与壳膜粘连。一般要求每2小时翻蛋1次，翻蛋角度以90度为宜，第18天后可停止翻蛋。⑤ 晾蛋晾蛋可使胚胎降温并获得充足的氧气。孵化第17天后胚蛋自温增高时需晾蛋，一般每天晾蛋1次，每次15～30分钟，使蛋面温度降至30～33℃为宜。3. 孵化场和孵化设备(1) 孵化场孵化场要建在地势较高、交通方便、水电资源充足的地方，周围环境要清静优雅、空气新鲜。孵化场应是一个独立的场所，应远离市中心、居民区等人口密集的区域，更要远离工矿区、养禽场、屠宰厂、电镀厂、农药厂和化工厂等污染严重的企业，以负.胚胎中毒及感染疾病。孵化场的布局应该严格按照种蛋一种蛋消毒一种蛋保存一种蛋处置一孵化一移盘一出雏一雏鸡处置一雏鸡存放的生产流程进行规划。由种蛋到出雏，较小的孵化场可采用长条流程布局；大型孵化场，则应以孵化室、出雏室为中心，根据生产流程确定孵化场的布局，安排其他各室的位置和面积，以减少运输距离和工作人员在各室之间不必要的往来，提高房室的利用率，有效改善孵化效果。孵化场应特别注意消毒，每星期对室内进行1次彻底的大扫除，并对道路等用3%～5%来苏儿或2%～4%氢氧化钠溶液进行喷雾消毒。工作服、靴、帽、被褥等用前用后应洗净放人消毒室内，用福尔马林熏蒸消毒。工作人员必须每人有更衣柜，并定期消毒，工作服每天更换。此外，孵化箱、出雏箱使用前后应进行清洗消毒。出雏结束后，及时将病、残、死雏、毛蛋和蛋壳集中运出场外，清扫摊床及出雏器等环境，并用福尔马林熏蒸消毒。(2) 孵化设备孵化设备是指孵化过程中所需物品的总称，包括孵化机、出雏机、孵化机配件、孵化房专用物品、加温设备、加湿设备及各个测量系统等。组成孵化设备最重要的部分是孵化机。在选购孵化设备时，要特别留意孵化设备的各项性能(如保温效果好，金属机芯采用多层翘板式，控温采用温度探头并可根据温度变化自动调节，有两套控温装置以备出现故障时设备能正常运行，具有自动与手动两种翻蛋方式及高温自动报警功能等)及结构是否简单，维修操作是否方便等。孵化机使用前应对整机做一次全面系统的检查，如机内是否有杂物，运动部件是否灵活，保险是否完好，外接线是否正确，使用的电源电压是否合格等。机器正式孵化前应放在合适的位置，要求通风良好，机器平稳。把握好开关的顺序，开机后应观察机器运行情况，应观察风扇转动是否正常，翻蛋机器运行是否。正常，翻转的角度是否合适，控制情况是否良好等，待开机调试2灭后确定机器T作正常，再放种蛋进行孵化。孵化室要保持适宜的温度和湿度，孵化室的温度应保持在20～27℃，温度高于27℃或低于20℃时，应考虑安装空调或采取其他措施。湿度应保持在50%左右。室内要有良好的通风，孵化机排出的废气要由管道引到室外。3. 种蛋的管理(1) 种蛋的选择种蛋的品质直接影响雏鸡质量和成年鸡的生产性能，应从开产3周后的健康种鸡所产新鲜蛋中选择，要求种蛋大小适中，呈椭圆形，蛋壳薄厚均匀，表面光滑，洁净致密，无裂缝，蛋形指数在0.72～0.74之间。(2) 种蛋的保存种蛋保存的适宜温度为10～15℃，相对湿度为75%～85%，保存期不超过1周。贮存种蛋时，宜小头朝上，大头朝下，贮存3天以后，每天翻蛋1次。(3) 种蛋的消毒种蛋应在收集时及入孵前12～15小时各消毒1次。方法有福尔马林熏蒸消毒法和新洁尔灭消毒法。(4) 种蛋的运输长途运输时，可将种蛋装入蛋拖盘或专用蛋箱内，或用废纸将种蛋逐个包好，装入带有透气孔的纸箱内，再用锯末等垫料填充空隙。5. 孵化管理技术(1) 照蛋照蛋用于检查孵化的效果。通过照蛋，可确定胚胎的发育是否正常，孵化条件是否适宜，并可及时检出无精蛋和死胚。一般孵化期内进行3次照蛋。第一次照蛋在孵化5～7天时进行，蛋较亮，蛋内无血丝为无精蛋；有黑点而外围形成血圈或血条为死胚，黑点周围有网状血管分布为正常受精蛋。第二次照蛋在孵化11天时进行，正常发育胚蛋的尿囊在蛋的小头合拢，仅见气室亮，其余呈暗色，血管清晰。第三次照蛋在18～19天进行，正常胚蛋有黑影在气室内闪动，近气室处有血管分布，其余部分不透明或暗色。(2) 落盘乌骨鸡胚孵化至18～19天时，将胚蛋从孵化器的蛋盘上移入出雏器的出雏盘，称为落盘。鸡胚转入出雏盘后平放并停止翻蛋，按要求加大湿度，增大通风量。(3) 出雏至19天半开始出雏，20天已到出雏旺盛时，要及时拣雏和清理蛋壳。一般每隔4小时进行1次。出雏后期对蛋壳膜枯黄、尿囊血管枯萎、出壳有困难的雏鸡进行剥壳助产。6. 孵化效果的检查种蛋的孵化效果可用种蛋孵化率和健雏率表示。孵化率为出雏数占入孵蛋或受精蛋的百分比，健雏率为健康正常雏鸡占出邹数的百分比。相关知识
如何高效饲喂无量山乌骨鸡？
如何高效饲喂无量山乌骨鸡？无量山乌骨鸡的饲喂比一般家鸡饲喂更加讲究，无量山乌骨鸡饲喂的正确与否，将关系到养鸡场无量山乌骨鸡饲养效率的高低，进而影响无量山乌骨鸡养殖效益的实现，为此了解必要的无量山乌骨鸡养殖技术，是高效饲养管理无量山乌骨鸡的保障，下面我们就来了解一下无量山乌骨鸡的高效饲喂方法。
如何高效饲喂无量山乌骨鸡？
无量山乌骨鸡的养殖，关键要掌握好饲喂的管理，补充以牧草的生态养殖模式，放牧70天，平均每只鸡采食青草13.44公斤，获得干物质2.02公斤，可以替代养鸡精饲料2.32公斤，节约饲料成本8.5元/只。因此，人工种草养殖放养鸡，可利用优质牧草作为养鸡的主要饲料来源之一，如牧草品种hn-mc菊苣、牧草hn-cm黑麦草、牧草hn-cm俄菜乃至等，铡碎喂鸡，促使营养均衡吸收。大幅度减少了精饲料2.32公斤，每只鸡节约成本8.5元，经济效益显着。种草养鸡，有利于增强鸡体的抗病能力，提高养鸡成活率和养殖效益，减少药物的使用，特别是完全替代了多种维生素的使用。种草养鸡，可生产风味好，品质有的优质土鸡，同时利用无污染环境生产的安全食品，适合消费市场对于食品安全的需求，提高了土鸡的市场竞争力。牧草种草喂鸡不论蛋鸡、肉鸡，因其生理特点，不宜大量食用牧草。无量山乌骨鸡如果实行放养，山区放养地饲料资源和苗鸡日龄综合确定放养时期，一般选择3月开始放牧，这时杂草，虫、蚁等昆虫已经繁衍，鸡群可采食到充足的生物饲料。其他地区的具体放养日龄还应根据季节、气温、鸡的体质、生长发育状况灵活掌握。
以上就是小编为大家这里的高效饲喂无量山乌骨鸡方法的相关内容，养殖户要予以重视，平常要精心进行养鸡场鸡群的饲养管理工作，以保障无良山乌骨鸡的健康养殖。
乌骨鸡养殖技术：乌骨鸡科学养殖的五个技术要点
市场前景广阔且药用价值极高的乌骨鸡已日益成为养殖户青睐的饲养鸡品种之一，乌骨鸡饲养经济效益虽好，却比一般家鸡难养殖，乌骨鸡养殖有很多讲究和技巧，养殖户必须掌握好相关养殖技术，才可以成功饲养乌骨鸡，下面小编就给大家介绍一下乌骨鸡科学养殖的五个技术要点。
1.选择乌骨鸡
选择纯种的乌骨鸡，必须具备十大外貌形态特征：雪白羽、丝绒毛、乌骨体、荔枝冠、青铜耳、葫芦头、缨毛须、连毛胡、多毛脚、五六爪。且严禁乌骨鸡和其他品种的公鸡混合饲养。如果只有一个鸡舍的农户，将乌骨鸡和其他品种的鸡混合饲养时，应将其他品种的公鸡全部阉掉。只留乌公鸡。这样，乌母鸡生下的蛋孵化就可以得到纯种乌鸡。
2.繁殖方法
乌鸡母鸡个体较小，一般仅1.5公斤左右，孵化蛋数量少，一般农户采用乌母鸡生的蛋，经本地母鸡孵化，一般可孵化12～18个蛋。如果是专业户大量繁殖，可采用人工孵化，其方法和其他鸡种相同。乌骨鸡的小鸡较难管理，一般农家饲养采用本地母鸡带鸡仔，成活率高。
3.鸡舍消毒
鸡舍要求保温。光线充足。空气流通、干燥。在鸡舍内外要用2%的灰碱水消毒，墙壁用10%石灰水刷白。鸡舍内外每天要清扫。垫草要勤换、勤晒，并注意对鸡舍的用具消毒处理，防止疾病发生。
4.饲养管理
刚孵出的小鸡，适宜温度是32℃～35℃，刚出壳的雏鸡温度要求高一些，在六周内，每周温度降低2℃，最后维持温度20℃为宜，而夜间室内要求比白天高2℃左右，孵化出的小鸡要先饮水后开食，小鸡的饲养和一般良种鸡相似，除喂碎米、细糠以外。还需要在饲料中加入30%～40%切碎的青菜，加5%～10%的鱼粉，加1%～3%的矿物性饲料。成年乌骨鸡的饲养，可用配合饲料，加速育肥。并保证清洁的水，供鸡饮用。为了使乌骨鸡增重快，通常采用24小时的光照。但要使用弱光或红色灯光，平均每平方米鸡舍2.5瓦。
5.预防疾病
乌骨鸡的抗病力弱，需要做好预防疾病。在雏鸡孵出后的2周内，可在饲料中加0.02%的呋喃唑酮(痢特灵)用以预防白痢和副伤寒。在饲养到7日龄，用鸡新城疫I系疫苗经稀释10倍，每只雏鸡滴鼻1～2滴，免疫期三个月。2月龄时再用鸡新城疫Ⅱ系疫苗稀释1000倍，肌注1毫升，可免疫半年至一年。对鸡痘的预防，1～30日龄用鸡痘疫苗稀释200倍，30～39日龄则稀释100倍使用。对球虫病的预防，可用球痢灵0.0125%浓度拌入饲料，预防从15日龄开始，连续30～45天。如发现病鸡应及时隔离处理，防止蔓延传播。
以上就是小编为大家整理的乌骨鸡科学养殖五个技术要点的相关内容，养殖户要抓住乌骨鸡养殖技术的这几个要点，高效饲养乌骨鸡，从而保证乌骨鸡养殖效益的顺利实现。
盐津乌骨鸡怎样养殖？盐津乌骨鸡养殖技术要点
盐津乌骨鸡怎么养殖？有着乌蒙珍禽美誉的盐津乌骨鸡集口味美、保健、药用于一体，是乌骨鸡品种之一，盐津乌骨鸡养殖效益佳，但其养殖却有所讲究，掌握好演讲乌骨鸡养殖技术知识，是成功饲养盐津乌骨鸡的关键，下面小编就给大家介绍一下盐津乌骨鸡养殖技术要点知识。
盐津乌骨鸡怎样养殖？盐津乌骨鸡养殖技术要点
一、鸡舍选择
要求有固定的地点放置鸡圈，鸡舍要求光照充足、通风良好。夏天能蔗阴避暑、冬天能防寒保温，环境要干燥卫生。鸡舍一般选择在交通方便、道路平坦、水源充足，鸡舍周围没有噪声源和污染源的地方。鸡舍的形式有多种，家庭养殖一般选择开放式鸡舍或大棚式鸡舍。开放式鸡舍长20～30米、宽6～9米、高4～5米，用砖砌成。每间鸡舍留2个对流的窗户，每2～3间留一个门。为了便于防疫和打扫卫生，地面用水泥砌成。
二、喂养方式
1、放养：既让鸡在室外自由放牧，适当给予补饲。此法要注意鸡传染疾病，防止鼠兽及农药等的危害。
2、围栏养：既用一定的木条、竹条或竹杆等把鸡围在地上饲养。此法由于鸡采食不到多少食物，因此要喂给营养相对较全的饲料，及时清除垫草及粪便，保持圈内干净卫生。
3、笼养：既把鸡关在鸡笼或楼厩里进行饲养。此法由于鸡的营养要全部从饲料里供给，要喂给营养比较全面的配合饲料，并拌入一定的沙石以利消化吸收。
三、进食与注意事项
1、喂料饮水：饲料拌湿生喂，每天喂料34次,做到既够吃、料槽中又剩料不多。不间断供给清洁饮水。对料槽、水槽保持清洁卫生，每12天洗刷1次。
2、清洁卫生：每天打扫一次鸡粪，每个星期清扫12次厩舍，并进行消毒，保持厩舍干燥不潮湿和空气新鲜。
3、观察鸡群：注意观察鸡群的精神状态、食欲情况、粪便颜色等。及时挑出病鸡，采取相应措施防病治病。注意鸡只跑散丢失，防止飞鸟、鼠兽等进入鸡舍。
4、做好记录统计工作：对鸡群的进出时间、耗料、免疫、消毒、治疗等进行记录，及时分析发现问题，并采取有效措施加以解决。
四、鸡病的预防
1、鸡群体质健康：加强饲养管理，增强鸡群抵抗力是搞好防病的基础。
2、隔离条件良好：进行隔离饲养，人的生活区与鸡饲养场地分开，未经允许及消毒外人不准参观接近。
3、坚持严格的消毒制度：对鸡舍、用具每周进行清扫、消毒12次，对厩舍周围环境长期用生石灰等消毒。
4、有计划地用地预防开展预防接种：对危害性大、感染率高的鸡传染病，如鸡瘟、禽流感、鸡霍乱、鸡痘等进行疫苗注射、滴鼻，严格按免疫程序操作规程进行。
五、乌骨鸡蛋鸡的饲养管理
乌骨鸡一般在21～72周龄为产蛋期。产蛋鸡地面平养每平方米饲养5～6只。产蛋鸡对蛋白质和钙的需求量较大，粗蛋白的含量保持在15％～17％，钙的含量应达到3％～3．5％。产蛋期间要保持充足的光照，光照时间保持16小时左右，光照不足要进行人工补光。?夏季注意防暑降温，鸡舍内温度应控制在30℃以下；冬天注意保暖，鸡舍内温度应高于8℃；春秋季节注意鸡病的防治。做好产蛋鸡的换羽工作，防止抱窝等，提高产蛋率。
六、乌骨鸡养鸡设施
农村家庭养鸡多采用地面平养，或离地平养等形式。离地平养一般在离地面70～100厘米的高度，搭建用木条或竹片等制造的鸡床。乌骨鸡饲养需要的其他设施还有食料槽、供水设施等，规模较大的家庭养殖户，还要有通风设施、供暖设施和补光设备等。
以上就是小编为大家整理的盐津乌骨鸡养殖技术的相关内容，文中介绍的内容是盐津乌骨鸡养殖技术要点知识，养殖户要牢记于心善于运用，从而保障乌骨鸡饲养管理的高效，这也是降低养殖风险及实习盐津乌骨鸡养殖效益的保障。
科学养鸡：乌骨鸡养殖技术
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作名贵食疗珍禽。
鸡舍选择与消毒
鸡舍建造。鸡舍应建在放养地中心地带向阳平地上，建材可因地制宜、就地取材，木材、毛竹、塑料、油毛毡、帆布、草帘等皆可。搭建一座北朝南的简易鸡舍，以金字塔或大棚形为好，南边敞门，鸡舍边缘高1.5－2米，舍顶高2－2.5米，地面平整、压实、铺垫料。鸡舍要求保温、挡风、不漏雨、不积水。鸡舍内每平方米可容纳约8－10只鸡。同时在鸡舍外设置运动场，面积为鸡舍的2倍以上。要求栽种树木，搭休息棚，防晒、防雨；安装料槽和饮水器。
鸡舍消毒。清除鸡舍内所有异物，包括鸡粪、垫料、水槽、饲槽、育雏网等，清扫地面和墙壁，更换垫土，然后关闭门窗，进行熏蒸消毒，按每平方米用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克的比例混合使用，密封24小时后再打开通风。
饲养方式的选择
全进全出饲养法。平面散养，中间更换垫料1次。根据房舍面积确定饲养量，全进全出（或短时售完），销售以批发为主。售完后消毒空栏1周再进行下一批饲养。
分隔分段饲养。使用2间或多间相对独立的房舍，1间作为育雏舍，1间作为生长舍。转群后消毒空栏1周左右，再进雏育雏。第1批育成，全进全出（或短时售完），销售以批发为主。售完后消毒空栏1周左右再进行下一批饲养。
以零售为主的分隔分段饲养。使用3间或多间相对独立的房间，分为育雏舍、前期生长舍及后期生长舍，面积比为1:2:4。育雏25－30天转群至前期生长舍，转群后消毒空栏1周以上，再进雏育雏;前期饲养30天转群至后期生长舍，转群后消毒空栏1周左右，循环饲养;后期饲养20天左右开始上市销售，以零售为主，售出鸡体重应达到1公斤每羽以上，10天左右售完，20天后达不到销售体重的整鸡废弃，空栏消毒，为转群作准备。如此循环饲养，批次饲养量为日均销售量的20倍。
育雏饲养技术
育雏期（0－8周龄）是整个饲养管理的关键阶段。雏鸡成活率的高低，生长发育的快慢，体质的好坏都直接影响到经济效益，必须掌握以下要点。
1、鸡苗的选择。目前在我国南方庭院养殖中应用的品种有雪峰乌骨鸡、江山白羽乌骨鸡、四川山地乌鸡、泰和乌骨鸡和金阳丝毛鸡等。可以根据当地消费习惯选择适宜的品种。健康的雏乌骨鸡大小均匀，绒毛富有光泽，眼大有神，蛋黄吸收好，脐环平整，没有血迹，活泼好动，叫声响亮，握在手中有弹性，挣扎有力，肛门干净，无粪便粘附。
2、育雏温度、湿度。乌骨鸡体型小，对温度要求比较高，1－4日龄应在36－37℃，5－8日龄34－35℃，以后每周降2℃，5周龄后保持在23－25℃。在保持室温的同时，注意通风换气，保持室内空气新鲜，避免呼吸道病的发生。育雏室内相对湿度为第1周65%左右，以后55%左右，以人感到湿热合适、不干燥为宜。如果湿度低，应用喷雾器喷水；湿度高时应加强通风和升温。
3、及时饮水、开料。雏鸡进舍后休息1－2小时及时饮温开水，温度20℃左右为宜，1升水中加葡萄糖50克，补液盐1克，然后再饮用0.01%的高锰酸钾水1次。饮足水后即可开食喂料，6－7次每天。开食先用半熟碎米再用小鸡料。喂食量以20分钟左右吃完为宜。2－4周龄后改为饲槽喂料，喂料采取少喂勤添，喂八成饱为原则，第1周每天喂6－7次，1周后5－6次，随光照时间缩短，逐渐减少喂料次数。可自己配雏鸡饲料，配方是：玉米55%、高粱5%、麦麸4%、大麦5%、鱼粉9%、豆粕16%、槐叶粉3%、骨粉2.5%、食盐0.37%、多种维生素0.05%、蛋氨酸0.08%。
4、饲养密度、合理光照。密度过大，雏乌骨鸡采食饮水不均匀，发育不整齐。1－14日龄为每平方米50只，15－20日龄每平方米30只，21－24日龄为每平方米20只左右。随时观察雏鸡饮水、采食，及时调整密度和饮水器、料盘的大小。7日龄内光照以每天20－24小时为宜，7日龄后每周减少光照2小时，直至光照时间为13小时。光照强度为每平方米4瓦，15日龄后改为每平方米1－2瓦。
5、及时断喙为防止啄癖和减少饲料浪费。在7－10日龄用断喙器切掉由喙尖至鼻孔长度的一半，下喙剪掉三分之一。也可在20日龄对断喙不彻底的再进行断喙。同时饮水中加入VK3、电解多维减少出血和应激。
6、定期消毒。每3天进行1次带鸡消毒，用百毒杀1:2000倍稀释液喷雾，采用2种不成分的消毒剂交替使用，效果会更好。
金湖乌骨鸡，麻黄羽乌骨鸡
金湖乌骨鸡，也叫麻黄羽乌骨鸡，原产于泰宁县西南部山区，由福建省畜牧水产局立项，经过三年选育，5代提纯的金湖乌骨鸡。因其产区竹林地浓密，草叶丰富，加之交通方便，成为金湖乌骨鸡品种形成的独特生态环境，是当地农民喜爱饲养的优良鸡种，一般是半放牧式养殖，具体的可以参考我们网站金湖乌骨鸡半放牧养殖育肥技术一文。
体貌特征：
体格偏小，体型钝圆，体质结实，行动敏捷。头部清秀，短宽。鸡冠为紫红色的玫瑰冠。耳圆形，呈银白色；虹彩褐色；喙短直，呈灰白色；肉髯紫红色，三角形；胫褐色，无毛；四趾。皮肤、肌肉、骨骼呈褐黑色。该鸡种由于常与其他鸡种混养在一起，掺入外血，使其乌度不如正宗的白绒毛乌骨鸡。据调查，320羽金湖乌骨鸡中，全乌骨鸡（紫冠、乌喙、乌皮、乌胫、乌肉、乌骨）占46.2%，半乌骨鸡（乌冠、乌喙、乌皮、乌胫）占53.8%。
公鸡体大雄壮，叫声宏亮，眼大有神。冠大竖立，冠体末端分裂成桑椹状瘤突，呈深紫红色；羽色鲜艳，光泽亮丽，主翼羽为黑色，其左侧边上有一带状浅黄色镶边，副翼羽棕红色，尾羽和镰羽黑色，有光泽。头及颈羽棕红色，背、胸、腹羽红黄色。
母鸡羽色有麻羽和浅红羽两种，其中以麻羽居多。主翼羽和尾羽为黑色，头部顶生着一丛黑色缀状冠毛，颇具观赏价值。麻羽中的颈、背、腹部羽为片羽，深黄色，每片羽毛近末端有一圈黑色环状镶边。喙、胫灰黑色，胫上无毛，四趾。
生产性能：
初生公鸡33克，母鸡31克；30日龄公鸡342克，母鸡312克；60日龄公鸡853克，母鸡566克；90日龄公鸡1171克，母鸡785克；120日龄公鸡1470克，母鸡1215克。成年公鸡平均半净膛屠宰率93.58%，母鸡92.17%；成年公鸡平均全净膛屠宰率76.58%，母鸡74.85%。
母鸡乎均开产日龄170天。平均年产蛋59枚，平均蛋重41克，蛋壳颜色浅栋白色。平均蛋形指数1.46。公鸡平均性成熟期135天。由于饲养粗放，性成熟即行自然交配，留种群公母鸡比例为1：（8-12）。产区每户一般于每年2-4月份和8-10月份采用自然孵化方式进行繁殖，每窝入孵13-18故蛋。平均种蛋受精率82.5%，平均受精蛋孵化率81.9%，入孵蛋平均孵化率69%。母鸡就巢性强。公母鸡利用年限1-2年。
江山乌骨鸡
【种质资源名称】 江山乌骨鸡
【种质外文名】 Jiangshan Black-bone Chickens
【种质曾用名】 江山白毛乌骨鸡、乌骨鸡
【科名】 雉
【种质原产地】 国家 中华人民共和国 省(市) 浙江省江山市 县(区) 乡(镇)
【主产区及分布】 中心产区为浙江省江山市的坛石、双塔、虎山、清湖等乡镇。主要分布亍坛石、清湖、双塔、贺村、虎山、上余、凤林等乡镇，全市各地均有饲养
【种质来源】 2.地方
【种质分类编码】
【种质经济类型】 3:兼用
【经度】 东经118
【纬度】 北纬28
【海拔】 400m
【地貌】 丘陵,平原,山地
【年最高温度】 40.2℃
【年最低温度】 -11.2℃
【年平均温度】 17.1℃
【无霜期】 238 d
【降水量】 1630mm
【冬季平均风速(米/秒)】 平均风速：（年平均）
【气候带】 2．亚热带
【农作物条件及利用】 主产粮食，水稻等为主
【种质适应性及疾病感染情况】 良好，耐粗饲
【功能特性】 3:优质
【主要用途】 1:肉用,3:兼用, 5:药用
【调查群体所在地】 浙江 省(市) 江山市 区(县)
【调查群体所在单位】 江山白毛乌骨鸡原种场、江山乌骨鸡种鸡场
【群体总数量（只）】 2005年约88万只
【皮肤颜色】 乌色
【鸡冠颜色】 单冠直立，冠齿4~7个，呈黑色
【其它特征】 全身羽毛洁白，具有乌喙、乌舌、乌胫、乌趾、乌皮特征。虹彩呈褐色。胫部多数有毛，四趾。
【体斜长(厘米)】 公鸡：22.52.1 母鸡：19.71.2
【胸深(厘米)】 公鸡：11.01.1 母鸡：9.90.6
【胸宽(厘米)】 公鸡：8.30.5 母鸡：7.40.4
【龙骨长(厘米)】 公鸡：13.51.3 母鸡：11.71.1
【髋骨宽(厘米)】 公鸡：8.30.5 母鸡：7.60.6
【胫长(厘米)】 公鸡：9.00.5 母鸡：8.30.5
【出生体重(g)】 公鸡： 母鸡：
【体重4周龄(g)】 公鸡：250.0 母鸡：230.0
【体重8周龄(g)】 公鸡：675.0 母鸡：645.0
【体重12周龄(g)】 公鸡：1095.0 母鸡：1000.0
【母鸡开产日龄(日)】 150日龄开产
【受精率】 95%
【受精蛋孵化率】 90%
【产蛋量(个)】 127.1个/年
【就巢性】 母鸡就巢性较弱，当年新鸡不就巢，隔年母鸡就巢次数一年仅1次
【平均蛋重(g)】 49.44.3
【蛋壳色泽】 浅褐色
【蛋壳厚度(mm)】 0.350.04
【蛋壳强度】 3.930.20
【蛋形指数】 1.370.12
【蛋的组成】 蛋白 蛋黄 蛋壳
【宰前体重(g)】 公鸡：1937176 母鸡：1670152
【屠体重(g)】 公鸡：1769151 母鸡：1495142
【屠宰率】 公鸡：91.32.3% 母鸡：89.52.1%
【半净膛率】 公鸡：81.32.2% 母鸡：76.l2.1%
【全净膛率】 公鸡：71.62.1% 母鸡：67.51.9%
【品种优缺点】 江山乌骨鸡肉质乌黑、鲜嫩，不仅可供药用，且具有较好的蛋用性能。但由于多年以来未进行有计划的选育，又与其他鸡种长期混养，所以品种混杂、个体差异较大、前期生长发育较慢、开产日龄较迟
【研究开发及主要利用方向】 对该鸡种应加以保护，今后在保留其肉质特性和药用功效的同时，注意提高其产蛋性能
肉蛋兼用型乌骨鸡品种---雪峰乌骨鸡
：雪峰乌骨鸡是湖南唯一、国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，也是宝贵的稀有珍禽，已列入国家地方畜禽遗传资源保护名录。
雪峰乌骨鸡
本品种原产于湖南省黔阳县境内。因该县位于云贵高原雪峰山区的主峰地段，故称雪峰乌骨鸡。该鸡体型中等，身躯稍长呈长方形，体质结实，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽，紧贴于体。羽色有全白色、全黑色及杂色三种。杂色可占1／2以上，白色最少，全黑色约占1／3。单冠呈紫红色，耳叶为绿色，虹彩棕色。公鸡冠大而直立，体态雄壮，背较长而平直，胸部发育良好，尾羽发达。1月龄成活率为85％左右，就巢率达90％以上。成年公鸡后尾羽上翘呈扇形，6月龄体重平均为1．514千克，母鸡为1．265千克。母鸡开产日龄为156～257天，公鸡最早开啼日龄为106天，平均为152天。500日龄平均产蛋量达94．58枚，平均蛋重46克左右，蛋椭圆形，蛋形指数为0．720．74，蛋壳多呈淡棕色，也有白色。6月龄公鸡半净膛屠宰率为82．4％，全净膛为72．1％；母鸡分别为72．2％和70．6％。
【对品种和展望】
近年来，我国家禽业发展迅速，但同发达国家相比，仍有一定的差距，发展空间很大。特别是优质鸡的比率还不是很高，发展潜力更加巨大。
随着人们生活水平的日益提高，消费结构已发生明显变化，对优质畜禽产品尤其是对山区散养绿色食品的需求将不断增加。雪峰乌骨鸡在饲养过程中遵守严格的饲养程序，其产品是地道的绿色食品，产地通过无公害认定，符合社会群体日益增长的消费需求，一定会赢得消费者的青睐。
【小编结语】上文第一农经小编为您介绍了雪峰乌骨鸡及其养殖技术和发展的前景，希望本文对您有所帮助，感谢您对我们网站的关注与支持。
金湖乌骨鸡“半放牧”养殖育肥技术
金湖乌骨鸡，也叫麻黄羽乌骨鸡，由福建省畜牧水产局立项，经过三年选育，5代提纯的金湖乌骨鸡，原产于泰宁县国家级名胜风景区金湖而得名。其体态优越，结构紧凑，且皮、肉、骨及内脏皆呈灰黑色，耐粗饲、适应性强、肉质鲜美特点，是当地农民喜爱饲养的优良鸡种。
金湖乌骨鸡是进行半放牧山上放养，既提高其风味又降低了饲养成本，每只鸡饲养100~120天可获利5~8元，经济效益显著，现将其育肥技术报告如下：
1、雏鸡培育首先，种苗的选择最好选用金湖乌骨鸡有限公司生产的鸡苗，因为它有一套严格孵化消毒程序，出雏整齐，易于饲养。第一周雏鸡育雏室温要保持在31~33℃，相对湿度为65%~70%，以后每周温度降低2~3℃，相对湿度控制在50%~55%，饲料来源可购买全价肉用小鸡饲料。
2、放牧地选择放牧地最好选择距居家较近，山下水资源丰富的地方，以便于放牧和管理，各种林地、灌木草场、草山草坡、山坡果园等都是乌骨鸡放牧的好场所。
3、鸡舍建造鸡舍建造成永久式、简易式均可，要因地制宜，一般搭建塑料膜暖棚简易鸡舍更为经济实用。可按山势走向以座北朝南为宜，利于采光和保温。鸡舍面积可根据养鸡数量而定，以每平方米8~10羽较为适宜。单列式鸡舍简单易建，鸡舍宽4.5~5m，长度依鸡舍面积而定，前高1.9~2m，后高1.2~1.4m，上面铺以杂木、竹条等，然后用杉树皮、桔杆铺平，抹黄泥土掺沙或锯糠，最外层铺以油毛毡或塑料膜等。鸡舍四周可用芦。
