中文名称 紫蛤
拉丁名称 Hiatula violacea
生物代码 580020080110040011
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 双壳纲
拉丁纲名 Bivalvia
中文目名 真瓣鳃目
拉丁目名 Eulamellibranchia
中文科名 紫云蛤科
拉丁科名 Psammobiidae
中文属名 紫蛤属
拉丁属名 Sanguinolaria
分布类型 海水
形态特征 贝壳近长方形，两壳相等，两侧不等，壳高27.0mm，壳长50.0mm，壳宽16.3mm。两壳合抱前后端微开口，壳顶微凸，后缘呈截形，外韧带绿褐色或深紫色，稍凸出。壳表被茶经常色表皮，壳面灰白色，顶部紫色，生长线较粗糙。壳内面紫色，两壳各具主齿2枚。外套痕清楚，外套窦宽而深。
相关阅读
中国紫蛤
[学名]： Hiatula chinensis
[资源名称]： 中国紫蛤
[外文名]： Chinese sanguin
[别名]： 扁平血蛤
[形态特征]：
贝壳近椭圆形，扁平，前缘圆，腹缘凸出，后缘呈斜截形。壳顶近中央，外韧带粗短凸出。壳表光滑，被有灰褐色壳皮，顶部呈紫色，中后部有不明显的放射肋纹。生长线细密。壳内面灰紫色，铰合部具主齿2枚。前闭壳肌痕呈肾状，后闭壳肌痕呈三角卵圆形。
[原产国家]：中国、印度尼西亚、越南等 [原产地区]：中国的山东至海南
[气候带]：热带,亚热带
[地理分布]：台湾以南的西太平洋
[水域环境]：海水
[生活习性]：
埋栖于潮间带砂质中，滤食藻类及有机碎屑等。
紫口猿头蛤
中文名称 紫口猿头蛤
拉丁名称 Chama iostoms(Conrad)
生物代码 580020070070010006
拉丁门名 软体动物门
中文纲名 Mollusca
拉丁纲名 双壳纲
中文目名 Bivalvia
拉丁目名 帘蛤目
中文科名 Veneroida
拉丁科名 猿头蛤科
中文属名 Chamidae
拉丁属名 猿头蛤属
分布类型 Chama
形态特征 海水
分布 贝壳中等大，壳形略呈球形，壳重厚。壳高48.2mm,壳长37.3mm,壳宽35.2mm。左右两壳不等。壳表生长线较细密，突起很少，粗糙不平，仅在周缘有小刺。壳表面浓紫色。壳内面周缘也为紫色。壳周缘无锯齿状细齿。
生活习性 生活在潮间带至浅海的珊瑚礁或岩石上。
紫石房蛤投放附着基
紫石房蛤壳顶后期幼虫没有眼点，以平衡囊、鳃原基的出现，足呈棒状能频繁地伸出壳外，作为投放附着基的标准，此时约受精后1012天，壳长170180m左右。通常紫石房蛤附着基的种类有以下几种：
（1）细砂：用60目筛网筛下的细砂，用淡水反复淘洗干净后，投入池底厚约5mm左右，然后倒入幼虫。密度以23个/ml为宜，防止因密度过大，影响稚贝的生长速度。
壳顶后期幼虫下潜后营匍匐生活，不久即可钻入砂中，每隔1520天倒出，淘洗细砂一次，仍用60目筛目过筛，细砂漏出，稚贝留在网上，重新铺砂播养。漏出的细砂中，仍有一定数量的稚贝，可继续放在池中培育。采用此法培育的稚贝，生长速度3040，变态率为3040%，每平方料的附苗量可达100200万粒。
（2）网箱附着基：用150目的尼龙筛绢制成长2m，宽1m,深0.8m左右网箱，网箱四角系塑料漂浮起，然后把壳顶后期幼虫移入，幼虫的密度为56个/ml，稚贝用足丝附着在网箱的四周及底部，每个网箱的附苗量可达80011000万粒左右，变态率一般为7080%，稚贝的日生长速度为30m左右。通常每隔20天倒网箱一次。第二次使用的网箱可用100目筛网制成。
（3）棕帘：用扇贝附着基的棕帘进行紫石房蛤采苗试验，取得了成功。将附着基垂挂在池中，每厘米棕帘的附苗量可达1020粒稚贝，日生长速度很快，一般为40～60/天，变态率也很高，为6070%，附着效果非常好。但稚贝壳长2mm以上时，易发生脱落现象。
（4）不投附着基：幼虫倒池后，不投附着基。浮游幼虫就逐渐下沉池底匍匐变态，由于池底水质较差。变态率低，约20%，生长速度20/天左右。
采用池底播细砂，池中间漂浮网箱，池顶投棕帘，立体附着采苗的方法，改变了过去只铺砂的平面采苗，使埋栖型的附苗量显著增加。
紫鲈
中文名称紫鲈
拉丁名称Aulacocephalus temmincki Bleeker
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名鮨科
拉丁科名Serranidae
中文属名黄鳝属
拉丁属名Aulacocephalus
品种描述
分布地区
分布于印度洋－西太平洋，北至日本、朝鲜。我国产于东海。
形态特征
体稍长，甚侧扁，被细小栉鳞，头中大，颊部被细小栉鳞。口大，口裂斜，下颌稍突出。两颌、犁骨和腭骨均具绒毛状齿。舌上无齿。前鳃盖骨边缘具细齿。鳃盖骨具3棘。背鳍鳍刺部与鳍条仅基部稍连，具深缺刻，8鳍棘12－16鳍条，臀鳍2－3鳍棘12－14鳍条。尾鳍圆形。
生活习性
海（洋）生。
紫贻贝
[学名]： Mytilus edulis
[资源名称]： 紫贻贝
[形态特征]：
贻贝左右对称，体前端为壳顶。前闭壳肌小，后闭壳肌大。有棒状足，不发达，由足丝腺分泌足丝，以附着于固体物上。呼吸器官是2对鳃瓣，由外套膜内壁延伸而成。由 2对唇瓣及口、食道、胃、胃盲囊、肠、直肠等组成消化系统，性腺分布在内脏团块、腹嵴及左右两片外套膜上，左右各个生殖孔，开口于生殖乳突上。贝壳薄，呈楔型。外表紫黑色，有光泽，生长纹细而明显。前端尖细，后端宽，背缘直或略弯。壳内面灰白色，铰合部较长，铰合齿不发达，外套痕与闭壳肌痕甚清晰。壳长与壳高之比为1.6～1.9。
[原产国家]：中国、爱尔兰、韩国、日本等 [原产省份]： [原产地区]：黄海、渤海、东海等
[气候带]： [生命周期]：
[地理分布]：广布于世界北半球，如大西洋、地中海、太平洋等
[水域环境]：
[生活习性]：
1、紫贻贝分布于低潮线以下1～3米处，生长适宜水温为8～23℃，适宜盐度为（17.6～24.2）10-3，主要生长在有海浪冲击的岩礁上。生长快，生殖力强。 2、其幼贝和成贝，均依靠坚韧的足丝附着在各种物种上生活，在群体数量很大的情况下，往往会相互附着，重叠起来，成为厚厚的一层，每平方米可达数千个乃至数万个。 3、为滤食性生物，以有机碎屑和硅藻为主，其他尚有双鞭毛藻、硅鞭虫、甲壳类、纤毛虫类、动物卵、双壳类早期面盘幼虫和藻类丝状体等。
紫鱼
中文名称紫鱼
拉丁名称Pristipomoides typus Bleeker
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名笛鲷科
拉丁科名Lutjanidae
中文属名紫鱼属
拉丁属名Pristipomoides
品种描述
分布地区
我国产于南海。
形态特征
体细长而侧扁，被中大或小形栉鳞，头背部大多无鳞，眼间隔宽而平坦，颌齿外行锥状，内行绒毛状，前部常具犬齿，犁骨具V形或三角形齿丛。腭骨具齿，舌上无齿。背鳍Ⅹ－11，臀鳍Ⅲ－8，二鳍裸露无鳞，最后1鳍条延长，尾鳍深叉形，体呈紫红色。侧线鳞47－52，鳃耙6－8+10－12，头背具黄色虫纹状纵纹和斑点。
生活习性
分散或集小群。海（洋）生。
紫鳂
中文名称紫鳂
拉丁名称Adioryx violaceus (Bleeker)
英文名称Violet squirrel fish
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名须鳂目
拉丁目名Polymixiiformes
中文亚目名金眼鲷亚目
拉丁亚目名Berycoidei
中文科名发光金眼鲷科
拉丁科名Anomalopidae
中文属名棘鳂属
拉丁属名Adiorys
品种描述
分布地区
分布于太平洋西部和中部暖水水域。我国产于南海。
形态特征
体被强栉鳞，侧线上鳞3。前鳃盖后下角有1长棘，棘长大于眼径。后鼻孔前后缘均有小棘。头部红色，体上鳞片具蓝色斑点，鳞片边缘红色，各鳍红色，无斑点。
生活习性
暖水性鱼类。生活于珊瑚礁海区。
海（洋）生。
紫薄鳅
[学名]： Leptobotia taeniops(Savage)
[资源名称]： 紫薄鳅
[外文名]： purple loach
[形态特征]：
颊部有鳞,眼下刺不分叉;頦下无1对纽状突起;眼间距与眼径之比大于2.5;体表具蠕虫形花纹;体长为头长的3.7～4.5倍;头长为眼径的11.0～15.0倍
[原产国家]：中国 [原产省份]：湖北 [原产地区]：沙市等
[气候带]：温带
[地理分布]：分布于长江中、下游及其附属水体。
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
喜欢流水生活
[性别类型]：异体 [品种特性]：优质
[食性]：肉食性 [底质类型]：砂质
[栖息水层]：底层
[生活方式]：自由
[资源类型]： [主要用途]：研究教学
[资源状况]：个体小，数量不多。
花蛤和腰蛤的区别
花蛤和腰蛤都属于贝类，虽然只有一字之差，但确是不同的品种，很多人分不清两者的区别。下面就为大家介绍一下花蛤和腰蛤的区别。
一、花蛤和腰蛤的区别
1、外观区别：花蛤学名菲律宾帘蛤，是蛤蜊的一种，外形略呈椭圆形，有白色、黄色、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹。腰蛤就是油蛤，在上海称为腰蛤，也是蛤蜊的一种，壳有花纹、光滑，看起来油光发亮。两者相比，花蛤质地比较粗糙，贝壳比较薄，颜色和纹路更加丰富；而腰蛤质地光滑油亮，贝壳更加厚实，颜色和纹路比较单一。
2、味道区别：花蛤和腰蛤的肉质都比较紧实，吃起来有嚼劲，但是腰蛤吃起来味道更加鲜美。
二、腰蛤味道如何？
油蛤味道鲜美，脆嫩香甜，营养丰富，适合煲汤也适合清炒。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊的肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。
三、花蛤和腰蛤多少钱一斤？
花蛤和腰蛤都是蛤蜊的一种，价格在9-20元/公斤之间。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息，2019年10月16日花蛤价格为：山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场卖10元/公斤，山东省威海市水产品批发市场卖9元/公斤，新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖20元/公斤。
