现在市场上养黑鱼的人有很多,为什么有的人养黑鱼获得了自己想要的财富,而有的辛辛苦苦下来剩到自己口袋的却没有几个钱呢?其实不管是养殖黑鱼还是养殖任何的东西,它都是有一定的技巧和技术的,只有掌握正确的技术才能事半功倍。
精养黑鱼饲料的种类
养乌鳢的饲料有以野杂鱼为主的鲜动物饲料和以鱼粉为主的人工配合饲料。
1、鲜动物饲料:乌鳢成鱼养殖常投喂鲜野杂鱼、小虾为主的动物饲料。淡水中的野杂鱼有麦穗鱼、鳑鮍鱼、棒花鱼、小鲫鱼等;海洋中的各种野杂鱼、小带鱼、青(黄)鲇、小鲚鱼、管子鱼等。淡水鱼的饲料系数约4.2~4.5,即4.2~4.5千克淡水鱼可养出1千克乌鳢,其差距在于野杂鱼的品种不同、饲料系数也不同;海水鱼的饲料系数是5.5~6。
有些养殖场采用畜禽屠宰的下脚料、蚯蚓和蝇蛆等,甚至采用野杂鱼鱼干浸泡后投喂,效果不如鲜鱼好。用鲜杂鱼投喂时要注意鲜度,尤其热天要做好保鲜工作。特别是海洋小杂鱼,通过速冻、长途运输运往内地,鲜度保证不了,或存放保鲜不好,已经开始腐变,乌鳢吃了后引起肠炎和出血病等。也可以在乌鳢专养池中投放一些自繁能力较强的野杂鱼及鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼等亲鱼,让其自然繁殖,供乌鳢摄食。有的养殖场在乌鳢养殖池上面,距水面1米高处吊1只诱虫灯(黑光灯),引诱昆虫,昆虫跌入水中,成了乌鳢口中之食。2、人工配合饲料:有浮性颗粒料、硬颗粒料和粉状配合料。目前,乌鳢人工配合饲料的组成尚未彻底解决,主要是肉食性鱼类生长需要的一种活性物质H因子,存在鲜动物组织中,而鱼粉中不存在。其对乌鳢的生长和免疫力有十分重要的作用。
精养黑鱼的投饲技术
投饵要做到四定。定时、定位、定质、定量。
每天2次,上午、下午各1次,上午8:00~9:00、下午4:00~5:00进行。投喂动物饲料时,将饲料抛在投饲筐架内,投饲筐架用竹子围成方形,固定在水面上,约9~16平方米,大小根据池塘的大小而定。采取陆续抛投方式的效果好,抛投的力要大,使水面激起水花,饲料在水中漂晃,容易形成抢食的场面,便于控制投饲量,当鱼不再抢食就可以停止投抛;投饲人工配合饲料时,要在鱼池中搭一食台。
成鱼池食台用网片、竹子做成方形,面积大小根据池塘大小而定,安置在距离池边1~1.5米处,沉入水下30厘米,适当比鱼种池食台深一些。饲料制成软颗粒或团状,仍按少量逐步抛投方式为好,团块状饲料不要制得太干,以免饲料不适口,造成浪费。投饲量根据乌鳢的规格大小略有调整。鱼种放养初期,鱼体小,投喂小杂鱼时按鱼重的8%~10%,随着鱼体生长而投饲率逐渐下降,一般鱼种长到150克左右,降至6%,以后基本上按鱼体重的5%~6%投饲。投喂配合饲料一般掌握在按鱼体重量的5%~8%,同样随着鱼体生长而作适当的调整。
黑鱼的养殖前景
我国的鳢科鱼类共有7个种,它们分别是黑鱼、斑鳢、月鳢、宽额鳢、纹鳢、线鳢和长身鳢。其中只有黑鱼是一个广布种,分布于全国各大水系,产量也最大,斑鳢、月鳢和宽额鳢仅分布在华南地区,包括台湾省和海南省;而纹鳢、线鳢和长身鳢则相当少见,分布区十分狭窄,仅见于云南省的怒江、澜沧江水系,经济价值小。人们习惯于将鳢科鱼类通称为乌鱼、黑鱼、才鱼、生鱼、乌棒,此外还有斑鱼、孝鱼、蛇头鱼、文鱼等地方名。
黑鱼有极强的生命力和对环境的适应能力,无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道,甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等都能生长、繁衍。它们的生长速度也比较快,符合头年鱼种、二年成鱼的生产要求。黑鱼的含肉率高,又无肌间细刺,是老少皆宜的鱼品之一。据测定,每100克鲜鱼肉中,含蛋白质19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克,是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载,黑鱼还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用,在东南亚及我国两广、港澳台地区一向被视作佳肴兼补品,故而身价不凡。此外,与其他鱼类不同,黑鱼离水后不易死亡,死后肌体也不易腐败变质,所以更便于长途运输与加工。
黑鱼养殖利润和成本
黑鱼有发达的辅助呼吸器官,耐低氧,耐肥水,离水很长时间不会死亡,适宜高密度养殖。黑鱼养殖产量高,经济效益显著,一般黑鱼苗种产量在750kg/67㎡左右,产值在13500元左右;成鱼产量在450kg/67㎡左右,产值在7200元左右。黑鱼养殖盈利多少,主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖是否成功。
黑鱼苗种培育一般投喂膨化颗粒饲料,每千克增重成本在10.5元左右,包括水电、鱼药、饲料等,饵料系数在1左右;投喂饵料鱼,一般饵料系数在3~4,饵料系数的大小主要看饵料鱼的优劣,每千克增重成本要看饵料鱼的市场价格,浮动较大。成鱼养殖一般投喂饵料鱼,饵料系数在3~4,每千克增重成本与苗种情况一样。总之,黑鱼养殖经济效益不是一成不变的,黑鱼苗种培育效益一般在5000元/67㎡左右,黑鱼成鱼养殖效益一般在1500元/67㎡左右。(注:1亩=667㎡)
从以上的分析来看,黑鱼的市场前景还是非常广阔的,但是要想在这广阔的前景中成就自己的一番养殖事业,还是要不断的去学习成功者的经验和技术,才能少走弯路,才能把产量提上来,把成本降下去。
一、蝌蚪的饵料及饲喂
(一)蝌蚪的饵料
蝌蚪食性杂,以植物食性为主,对营养要求不高,饵料易得。简单地可将其饲料分为植物性饲料和动物性饲料两大类。植物性饲料包括水中各种藻类、幼嫩水草、有机植物碎屑及人工投饲的豆浆、麦麸、米糠、花生麸和各种瓜果嫩菜等;动物性饲料有水中繁育的各种原生动物(轮虫、水蚤等)及人工增投的鱼粉、肉粉、蚕蛹粉、鱼虾肉、蚯蚓和动物内脏。血等。此外,据试验报道,蝌蚪期间若能投给一定的虾蟹饲料、鳗鱼饲料或其他优质粉状饲料(稍大可用小颗粒饲料),饲养效果更为理想,可促进蝌蚪变态时间提早10~30天。但由于此类饲料价格较贵,一般只在十分必要时作补充添喂。
(二)蝌蚪的饲喂
培育蝌蚪有两种方法:一是人工投饵,二是培肥池水,繁殖浮游生物。但在生产上,常采取两者结合的方法,在养好水的基础上,增投人工饲料,以满足蝌蚪营养需要。此外,由于蝌蚪各个时期的活动特点和摄食能力有所差异,在饲养过程中,还应根据不同的特点采取相应的饲料及投饲方法。
对于刚放养的蝌蚪,活动力弱,多群集在一起,且不太摄食,可投喂极少量的豆浆。熟蛋黄(每万尾蝌蚪1~2个蛋黄即可)。几天后,蝌蚪活动增强,逐渐分散于池中,四处觅食,此时,应适当多投些熟蛋黄。豆浆或捞取专门培养的轮虫、水蚤投喂。采取全池泼洒的方法,于每天傍晚投喂1次。投喂量为每万尾蝌蚪100~200克/天。
10天之后,投喂米糠、花生麦鼓、麦麸、豆粉、豆腐渣及动物内脏、血、肉类等。可单一投喂,也可几种饲料有机搭配投喂。投饲量为每万尾400~700克/天;投喂时,粉状饲料必须加水调制成糊状,饼状饲料须先浸泡发软,肉类要打浆,红薯、马铃薯等则煮熟捏成泥状。沿池的四周或池中设置饵料台投喂。
30天以后,蝌蚪个体迅速增长,摄食能力大增,可投给较粗的饲料,如小蚯蚓、小鱼苗和剁碎的鱼肉、动物内脏。瓜果嫩菜等。但干粉状饲料仍需用水调制,捏成团状定点投喂。每天投喂2次,每次每百尾蝌蚪投饲10~30克左右。投饲量,在蝌蚪前肢即将长出时,达到最大,实际投饲还应根据天气。水质情况适当调整。天气凉爽、水质较清时,可多投;天气炎热、水质较肥时,适当减少投饲量。总之,以既能让蝌蚪吃饱又不出现剩饵为佳。此外,各类饲料应有计划地搭配投喂,根据蝌蚪食性,一般原则以植物性饲料为主,适当搭配动物性饲料,但有时出于生产需要,为提早蝌蚪变态时间,要在蝌蚪培育的早期阶段(30日龄前)多投动物性饲料(占60%比例以上)。30日龄后才逐步增加植物性饲料比例。对秋产蝌蚪,则相应地采取多投喂植物性饲料(极少量地投喂动物性饲料),或适当控制投饲量的方法,推迟其变态,达到以蝌蚪形式越冬的目的。
处于变态后期的蝌蚪(前肢长成阶段),少活动,也绝少摄食,仅靠吸收自身尾部为营养,可不投喂饲料,但由于同池蝌蚪变态步骤不可能绝对一致,一部分变态较慢的蝌蚪仍要摄取食物,所以此阶段宜减少投饲量,酌情投喂。
二、成蛙饲料及投喂
(一)成蛙饲料
目前,棘胸蛙饲料笼统地可分为活饵料和死饵料两大类。
1.活饵料
即鲜活饵料。在棘胸蛙人工配合饲料的研制和投喂技术尚未取得突破性进展之前,饲喂棘胸蛙的饲料仍以活饵料为主,如蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、蜘蛛、蜈蚣、马陆、各类水、陆生昆虫、小活鱼、其他野生蛙类及蝌蚪、虾蟹、螺蚬、幼小的蛇、鼠等鲜活小动物。
棘胸蛙取食范围广,在自然条件下,喜欢捕食鲜活小动物。据报道,棘胸蛙胃肠内容物中,以动物性食物占绝对优势(比例在90%以上),其中昆虫及其幼体占48.4%,在昆虫类中,又以鳞翅目的飞蛾。鞘翅目的甲虫和膜翅目的蚂蚁出现率最高,解剖中还发现有少量的植物叶、花、种子,它们所占的比例极低,估计是饥饿状态下不得已而取食或捕食活饵时带人所致。在解剖观察中,淡水鱼虾类出现率仅为6.5%。这可能与棘胸蛙在野生环境中各类食物的丰歉和摄取的难易程度有关。
昆虫是棘胸蛙理想的饵料,在实际养殖中,常采取栽树植草种花、安装黑光灯或野外捕捉等方法广辟饲料来源。此外,也通过人工培育蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、黄粉虫、水蚤(蝌蚪饵料)等途径增加活饵供给,解决饲料的不足问题。
2.死饵料
指静饵,包括各类冰鲜的海、淡水鱼虾、屠宰场下脚料、砸碎的螺、蚌肉及人工配合饲料等。投喂时,条鱼要切成小块,禽畜肉类、内脏、血液要煮熟或开水烫过后再切成条块状(每块饲料粗细小于10体长和头宽)。此外,偶尔喂给的红薯、瓜果、豆芽、麦芽等也应切碎,大小适口。人工配合饲料粗蛋白含量应保证在35%以上。
(二)成蛙饲料的投喂
刚变态的幼蛙,个体幼小,体内营养在漫长的变态过程中消耗很大,应及时饲喂幼蛙易捕食的适口小动物,如蚯蚓、蝇蛆、面包虫、小昆虫,小鱼苗等活饵。经一段时间后,随着个体的增长,幼蛙食量不断增大,此时要广辟饲料来源,采取多条途径、多种方式解决饲料供给问题。如果是小型的庭院养殖或半人工粗放养殖,也许依靠灯光、植草诱集昆虫和野外收集饵料生物等方法,就可确保饵料供给。但在进行规模化大量养殖时,诱虫只能作为饵料来源的一个补充途径,主要供给必须依靠人工投饵。人工投饵有两种方法:一是投喂人工培育或捕捉的各种鲜活饵料;二是进行人工驯食,驯化棘胸蛙采食静态死饵。不过,棘胸蛙野生性强,比牛蛙、美国青蛙驯食难度更大,更要耐心进行。
但不论是驯食前或驯食后,也无论是投喂鲜活饵料或是人工配合饲料,在饲喂时,均要严格执行四定原则:即定质。定量、定时、定位投饲。
1.定质
饲料要新鲜、适口,不投喂腐败变质的饲料,不适口的饲料,要经过加工(或浸泡或轧碎或切块等),以便于吞食。饲料种类转换应逐渐过渡,避免突然改变。并且在饲料多样化的前提下,尽可能多投喂鲜活饵料,以满足棘胸蛙生长的营养需要。
2.定位
投喂饲料应设置固定的饲料台,养成幼蛙定点摄食的习惯,便于清除残饵和掌握摄食情况。饲料台的大小(或个数)根据养殖池面积大小进行设计,一般约占池塘面积10%左右,普通的饲料台的规格为100厘米80厘米8厘米,以木条作框架,底部用筛绢或纱窗布拉紧即可。饲料台设置地点应适合饵料生物的习性,如投喂蚯蚓、蝇蛆。黄粉虫等活生物饵料时,饲料台设置在池内陆地或接近水面处;投喂水生小动物,如小鱼虾、搬叫时,饲料台应设置水中,纱窗浸没水中3~5厘米处,使活生物饵料能长时间保持活力;如投喂配合饲料时,可简单地用竹木围一方框,择一浅水地带放置,即作为蛙的固定投食场所。
3.定时
在自然条件下,野生棘胸蛙虽然习惯昼伏夜出,晚上觅食。但在人工饲养下,可以改变这种习性为白天摄食。一般,正常的天气,在温度适宜情况下(1628℃范围),每天投喂2次,分别于上午8时和下午5时投喂,若夏季水温过高,可以减少投饵,日投1次,集中于上午投饵。如冬季低温季节,则应避开低温于中午投饵。在特殊情况下,如盛夏或严冬可少投或不投饵。
4.定量
棘胸蛙的日食量较牛蛙小,一般在适宜生长温度范围内,棘胸蛙的索何最多,此时日投饵量(以鲜活饵料计)为蛙体重的5%~10%。通常个体较小的幼蛙投饵率可略大些,成蛙的投饵率稍减些。此外,投饲量的多少,也受温度和饲料种类的影响,当温度低于16℃或高于26℃时,投饲量应下降至3%~5%左右;当温度高于30℃或低于8℃时,棘胸蛙处于夏眠或冬眠状态,很少摄食,可以不投喂。具体投饲,则应根据蛙的吃食情况,天气、水质等条件的变化而灵活掌握,酌情增减。总之,投喂饲料应做到适量、均匀,避免过多或过少。
工厂化养殖蚯蚓投喂饲料一般有以下方法:
第一,轮换堆积法。
在饲养床的前端留2米空床位,然后在饲养床上堆积高40厘米、宽15米的发酵饲料,放养蚯蚓。当饲料消耗完时,可在前端空床位处铺新饲料,料堆上面覆盖一层4米2的铁丝网,网眼l厘米l厘米。然后把邻近的旧料堆连蚯蚓一起移到新料堆的铁丝网上,再在空出的床位上铺新料。如此轮换堆积,采取一倒一的流水作业法,把全部饲养床的旧料更新完毕。蚯蚓在自然光和灯光的照射下,自动钻入下层,然后用刮板将旧料刮取走一半,连同卵茧一同放人孵化床。继续刮取旧料,驱使蚯蚓向下通过铁丝网钻人新料堆中。当蚯蚓大部分钻入新料堆以后,提起铁丝网,把消化产生的蚓粪连同卵茧移入孵化床。
第二,表面添加法。
当饲养床饲料已被消耗粪化后,在旧科表面添加10-15厘米厚的新饲料。消耗完后再添加5-IO厘米新料,一般添加2次就不再添加。这种方法的优点是便于观察饲料的消耗情况,投饲料也比较方便。添加饲料次数不能太多,厚度不能太厚,否则下部过于紧实,通气性不良,不利于蚯蚓生长、卵茧孵化。甚至由于湿度过大,造成卵茧沤坏变质。
第三,侧面添加法。
把饲养床分为两半,一半堆积饲料进行饲养,当饲料消耗完以后,在旧料的侧面添加新饲料。经3-4天,大部分蚯蚓移人新料中,幼蚓及卵茧则留在旧料中,可将其移入孵化床进行培育。
一、饲料配方
(一)苗种饲料配方
进口鱼粉35%,豆饼15%,麦麸20%,玉米面5%,土面(次粉)5%,大麦5%,菜籽饼15%,矿物盐1%,多维素0.1%。
(二)商品鱼饲料配方
鱼粉15%,豆饼25%,麦麸20%,菜籽饼20%,玉米面5%,土面(次粉)5%,大麦10%,矿物盐1%,多维素0.1%。
二、饲料投喂及驯化
(一)驯化
1.夏花鱼种驯化
夏花鱼种入池之前,先行驯化。要泼浆与投饵相结合,此时鱼体尚小,须投喂小颗粒,按不同规格大小分为4个阶段进行驯化投喂,每隔4天,要换一个规格,直到能够吞食料盘中直接制成的小颗粒,与饵料机上的1.5毫米型号相衔接;与此同时,开始全池泼洒,然后逐渐缩小波及面,诱导到投喂区。当开始驯化时,一方面用小颗粒饲料诱食,另一方面敲起音响,反复交错,耐心投喂,一般3~5天内,即可把鱼驯到水面,进入正常投喂。
2.成鱼驯化
在投饵点,先敲响信号,稍停数秒钟,用手投一小把饲料,再给信号,如此反复,经过1~2天,就能恢复集群抢食习惯。待诱食成功后,便可正常投喂。
(二)投喂饲料
1.投喂原则
坚持四定原则,即定质、定时、定点、定量。投喂时要求要投匀、投足、投好。
2.投喂次数
每天3~6次,一般每次投喂不少于30分钟。随着水温升高,鱼体增大,投喂饲料次数由每天3次增至每天6次。大致是:5月3次,6月4次,7~9月6次,10~11月3次。
3.投饵率
投饵率随着鱼体的增大而减少。在适温范围内,随着水温增高,投饵率而增大。一般不投喂过饱,但要接近于饱,待大群散去,即可停喂。
投饵率是根据水温和鱼的体重而制定的。