亲贝经洗刷，除去污物和附着物，入池蓄养。一般采用网笼或活动网箱蓄养，蓄养密度视个体大小而定，一般80-100个/立方米。
管理内容：
(1)换水：前期可每天倒池一次，后期采用大换水或流水培育。
(2)投饵：每2-3小时投喂一次，以单胞藻为主，饵料不足时亦可投喂鼠尾藻磨碎液及淀粉、酵母等代用饵料。
(3)充气：亲贝培育期间宜采用连续充气，以增加水体中的溶解氧。
(4)水温控制：培育前期日升温1℃-2℃，水温达15℃以上时，日升温0.5℃-1℃。
(5)性腺发育观测：定期取样测量肥满度，并镜检精卵发育情况。此外施加抗菌素抑菌或投放光合细菌，以及水质检测等都是必要的。M.yz023.cOM
相关知识
近江牡蛎条石养殖
按条石的排列及管养方法不同，又可分为床式养殖、立石养殖和桥石养殖。
(1)床式养殖
在底质较软的海涂养牡蛎，用条石插入泥滩为柱，另将条石横压在两石柱为梁，再把条石排列于两个平行的横梁间，形成蚝床，其特点是蛎石利用率高。
(2)立式养殖
把条石以1米左右距离竖立于滩涂上，从采苗至养成均不移动疏殖，其特点是省工、管理方便。
(3)桥式养殖
用条石排列成剪刀形的蚝通，采用后的养殖过程中要经过分株与翻株。分株是在采苗后两个月左右，将蚝通的条石疏殖，改为每6块条石为一级，称为蚝株。排列时第1块条石顶着第2块条石的后面，似三角架，第4～6块条石以剪刀式叠在三角架后。在蚝株之间又用长60～70厘米蛎石相连，犹如]桥梁。为了促使牡蛎生长，在白露前后，将条石阴阳面翻转，并将蚝株中第4-5块条石疏排为厚面相靠，称为翻株。
桥式养殖虽然花工较大，但产量高。
近江牡蛎幼虫培育
幼虫培育指从D形幼虫开始到幼虫附着变态为稚贝止这一阶段。幼虫培育期间管理如下：
(1)幼虫密度：D形幼虫的密度以8-15个/毫升为宜。随着幼虫的生长，可适当降低密度。
(2)换水：每日换水2-3次，每次换水量的水体的1/2-1/3，换水温差不要超过2℃，也可采用流水培育进行水的更新。
(3)投饵：幼虫对饵料的要求是：个体小；浮游于水中，易被摄食和消化，营养价值高；代谢产物对幼虫无害；繁殖快，易培养。投饵密度：扁藻3000-8000个/毫升，小球藻10000-20000个/毫升，金藻30000-50000个/毫升。混合饵料优于单一饵料，个体小的优于个体大的。投喂时，坚持勤投少投的原则，禁止使用污染和老化的饵料。
(4)选优。牡蛎幼虫发育的不同步，需将大小整齐、游动活泼的优质幼虫选出。利用其趋光性，可用拖网将中上层的幼虫选入另池培育。也可用虹吸法，用较大的网目的筛绢将个体较大的幼虫选出进行培育。
(5)充气与搅动：在幼虫培育过程中需充气，增加水中的溶解氧，使饵料和幼虫分布均匀，无条件充气，可每日搅动4-5次，一般充气加搅拌为好。
(6)倒池与清底：为了清除残饵、死饵及代谢物质的积累，死亡的幼虫、敌害和细菌的大量繁殖，氨态氮大量贮存对水的质量和幼虫发育的影响，在育苗过程中要倒池或清底。倒池采用拖网或过滤，每3天左右一次，两次倒池之间用清底器清底。
(7)抗生素：利用110-6-210-6的土霉素、氯霉素或青霉素能抑菌并提高幼虫的成活率。
(8)除害：常见的敌害有海生残沟虫、游扑虫和猛水蚤等，其危害方式主要是争夺饵料，几坏水质，繁殖较快，在种间斗争中占优势。对敌害要以防为主，过滤水要干净，容器要消毒，避免投喂污染的饵料。一旦发现敌害，可以采用大换水或机械过滤将幼虫移入另池培育，也可用0.4ppm硫酸铜杀灭鞭毛虫、纤毛虫，用1ppm敌百虫杀灭猛水蚤。
(9)水质分析：主要测量育苗用水的理化因子。一般要求pH值8.0-8.4，溶解氧含量高于4.5毫升/升，氨态氮含量低于0.1毫克/升。
近江牡蛎筏式养殖
筏式养殖牡蛎的苗种来源途径有四个：自然然海区半人工采苗、人工育苗、半人工育苗和剥离野生牡蛎苗。较适合于以贝壳作固着基的牡蛎以及无固着基牡蛎的养殖。
(1)吊绳养殖
适合于以贝壳作固着基的牡蛎。其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10厘米左右的竹管隔开，吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5厘米的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10厘米左右夹一壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3米。也可利用胶胎夹苗吊养。
(2)网笼养殖
利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮梗上吊养。筏式养成一般放养蛎苗10万/亩。以贝壳作采苗器，每亩可吊养10000壳左右。
大珠母贝亲贝的选择和蓄养
用于种苗生产的母贝要求外观体型端正，贝壳完整，生长线明显，鳞片生长突出，无病虫害的5-8龄个体，性腺丰满成熟、组织松软而表面呈斑纹状者。雌性生殖腺呈桔黄色，雄性呈乳白色。这样的亲贝可以立即进行蓄养并同时诱导产卵，也可以直接用于解剖采卵。为保证育苗工作能顺利进行，有条件的养殖场，可结合选育种工作，在每年7～8月份选择个体健壮，体态良好的大珠母贝置于潮水畅通，水质洁净，饲料生物丰富的海区，分开雌雄疏养。至翌年繁殖季节，这些贝经复查，符合要求者便可选用。
个体健壮但性腺发育较差的母贝，需经过一段时间的精养，即催熟蓄养才能使用。精养方法，通常中在蓄养池中投喂充足的单细胞藻类扁藻、球藻、金藻、螺旋藻等，同时饲以少量蛋黄或淀粉，每天换水2次，并补充饲料，控制水温和密度的变化 ，能使母贝促熟。
近江牡蛎人工育苗技术参数
1.亲贝雌雄比例3：1-4：1
2.亲贝精养时日升温1℃，水温保持在16℃以上。
3.牡蛎生殖腺指数（生殖腺重量/软体部重量）达45%，表明已成熟，可进行解剖法吸取精卵或催产。
4.催产升降温幅度3-5℃，阴干12-20小时，精子诱导产卵的有效含量互毫升150个以上，或用1%浓度的双氧水诱导排放精卵。
5.受精后洗卵2次以上，孵化密度每毫升50个受精卵。
6.幼体培育密度每毫升4-8个，壳顶期每毫升加投扁藻0.3-0.5万个，日换水2次，每次换水量1/3-1/2，每立方米海水中加入1克的EDtA，去除水中重金属。
7.幼体培育温度26-31.5℃，pH7.9-8.5,每升含溶解氧4毫克以上，含氨氮0.1毫克以下。
8.幼体壳长300微米左右，眼点幼体出现0.4以上，开始投放采苗器，采苗密度10个左右/每个贝壳；壳长1毫米以上蛎苗出池。
杂色鲍亲鲍蓄养
用于蓄养的杂色鲍约于12月中旬进入蓄养池，先经15天左右的暂养，再经4个月左右的加温蓄养，于翌年4月底即可提供挑选，用于孵化。杂色鲍进入蓄养池后，先在池内用万分之0.02的呋喃西啉进行药浴8小时，再在常温下流水、充气暂养一段时间，待到12月下旬，自然海区的水温下降到20℃以下时，便可转入加温蓄养。每立方米水体放置20个左右的养殖笼，每个养殖笼放养亲鲍20～25粒。加温宜采用循序渐进的方法。前段时间每天升温0.5℃，升至23℃时，维持水温7天左右。后段时间每2天升温0.5℃，当水温升至26℃时，就长期恒定下来，一直到蓄养结束。开始蓄养时，喂养新鲜江蓠，每2天投饵1次。约1个月后，在鲍转入正常生活时，间投江蓠和海带，即每3次投饵为1个循环，每次循环中投江蓠1次，投海带2次。投喂海带时，最好使用新鲜的，如果没有新鲜海带，也可以使用干海带。干海带要先经过浸泡洗净，为了不让营养成分流失，浸泡时间不应超过4小时。洗净后的海带在使用前要切成2厘米宽的带状，方便亲鲍摄食。每天换水量4～6倍，每2天排水清池1次，清池结合投饵进行。清池的排出水直接引入排水渠，不再回到加温池供循环使用。每7天用万分之0.02的呋喃西啉对亲鲍药浴1次，时间8小时，药浴在原池进行。
合浦珠母贝亲贝的选择技术
珍珠贝亲贝选择时要考虑到母贝性状、插核育珠性能、珍珠品质等综合性状。主要有：
1.贝体强壮
贝体强壮的珍珠在外观上的特征是贝体完整，无残缺，贝壳表面颜色较鲜明，放射线明显，鳞片锐而坚，足丝发达。内部特点－鳃和外套膜边缘呈黑色。
2.个体较大，壳高＞壳长。
3.贝壳的珍珠层呈银白色。
4.性腺成熟。
性成熟的亲贝有下面几个特点：
(1)珍珠贝生殖腺相当丰满，整个内脏团表面被生殖腺所包裹；
(2)生殖腺表面有明显的斑点，特别是在足的基部，这些斑点呈放射状；
(3)生殖腺组织较松软，以平针按其表面富有弹性；
(4)以解剖法取一些雌性生殖腺中的性细胞，其中以成熟的卵母细胞占绝对优势。
成熟卵母细胞特点：
(1)从形态来看，圆形和梨形的是成熟的卵母细胞，多角形或其他形态的为不成熟的卵母细胞。
(2)从大小来看，比较大的卵径达到60-65m是成熟卵母细胞，小的是不成熟的卵母细胞。
(3)胚泡容易消失的是成熟的卵母细胞，胚泡不易消失的是不成熟的卵母细胞。
合浦珠母贝亲贝培育技术
珍珠贝的亲贝培育，是在比较稳定的环境中将亲贝进行强化培育，促使生殖腺成熟，需要控制温度和加强亲贝营养。目前亲贝的控制温度培育有三种方法：静水控温培育法、静水常温培养法和流水常温培养法。
1.静水控温培养法
为了获得第一批人工育苗或早春育苗的受精卵，一般要采用静水控温条件培育亲贝。在珍珠贝繁殖季节之前50天，将已选择好的亲贝放在亲贝培养池中，进行亲贝培育。在培育期间，每天换水一次，换水量为原水体的1/3～1/2。水温每天增加0.5℃最后达到27℃。
2.静水培育法
当珍珠贝繁殖季节到来时，海水的温度已达25℃以上，将选择好的亲贝放在亲贝培育池中进行亲贝培育。在培育期间每天换水一次，换水量为原水体的100％，同时用虹吸法吸取池底排泄物。
3.流水常温培育法
将已选择好的亲贝放在亲贝培育池中,进行流水培育,培养时海水由亲贝培育池底部进入,废水贝该池表面排出,形成海水的上、下对流。在培育期间，每天要吸除亲贝的排泄物。该方法具有保持水质新鲜的优点，但是饵料流失较多是它的缺点。
以上三种方法每天都要投放4次饵料，珍珠贝亲贝可用的饵料可用扁藻和酵母。
海湾扇贝亲贝选择和培育
（1）选择条件：
亲贝的质量对育苗的成败有明显的影响，合格的亲贝应具备以下的条件：
①肥满，鲜出肉率30%。
②健壮，死亡率。
③壳高5cm，贝体上附着生物少。
要选择生活在水清、流大、饵料生物丰富，养殖密度又低海区生产的贝作为亲贝，亲贝应在秋季收获前挑选个大、体肥的个体进行稀养，每层20个左右，这样有利于亲贝在越冬时生长、发育。这样的亲贝营养基础较好，入池促熟后，成活率较高，育苗的成功率了较高。反之，有的海区水质瘦、浮泥多，贝体上附着生物又多、贝体消瘦，用这样的亲贝育苗，往往造成失败，有的海区开始少量养殖时，亲贝肥壮、质量较好，但大面积养殖后，亲贝明显消瘦，死亡率高了，质量也就差了。因此，在选择亲贝时，一定要注意产地，要注意亲贝的质量。
（2）促熟培养
①积温
水温是影响贝类生殖腺成熟的主要因子，海湾扇贝生殖腺发育程度与产卵量的多少，和积温有直接的关系。在3月上旬（水浊23℃）入池的亲贝，积温达以450℃时成熟较好，在3月中、下旬（水温46℃）入池时，积温达到400420℃才能成熟，而在4月中旬（水温10℃左右）入池的积温280300℃就可成熟。亲贝在升温促熟中，达到积温后产的卵，往往孵化率较高，孵化后的幼虫成活率也较高。反之，即使大量产卵，孵化率和成活率都是非常低的。贝类的生殖腺成熟后，只有达到某个水温才能产卵，这个水温称为产卵的临界温度。海湾扇贝的临界温度是1820℃。临界温度既是产卵水温，也是生殖腺发育的最适水温。在生产中，3月中旬亲贝入池（水温4℃左右），稳定2天后，每天升温1℃，到20℃恒温待产，历时2325天，积温达到420℃左右亲贝就能成熟，如果积温未达到，可以降低水温，每次降12℃，以后根据情况再升温等产。
②饵料
饵料是海湾扇贝生殖腺发育成熟的物质基础，饵料的种类和数量对亲贝生殖腺的发育有显著影响。小新月菱形藻，三角褐指藻等硅类是亲贝生殖腺发育的适宜饵料，而扁藻、金藻、异胶藻等对亲贝生殖腺发育的饵料效果较差。在亲贝促熟中，如果细胞硅藻类不够，适当投喂一些代用饵料，如大型海藻（鼠尾藻）磨碎液、蛋黄（煮熟后用300目筛绢搓碎），可溶性淀粉、酵母等对生殖腺的发育是有利的。亲贝的摄食量随着水温的长高而增加，在10℃以前摄食量较少，通常每天投喂46次，每次（20000～30000）c/ml，在10℃以后逐渐增加投喂次数，水温升到18℃时，每2小时投喂一次，每次也是（2000～30000）c/ml，在20℃恒温待产时，也是摄食量最大的时候，可以每小时投饵一次，每次20000c/ml左右。最高投饵量可以达到600000c/ml。
（3）换水和冲气
换水和充气是为了改善亲贝的生活环境。当水中的溶解氧（DO）3ml/L，pH值在7.88.3之间，当亲贝20℃恒温促熟34天，积温达到100℃以上，发现亲贝有排入现象，应采取逐笼成熟倒池产卵的方法获卵，不宜采用整池亲贝全部倒池获卵，否则，常因倒池刺激引起不成熟的亲贝也排放产卵，不但降低了孵化率，而且孵化后的幼虫成活率也低。采用逐笼成熟（有排放现象），逐笼倒池（升温12℃）产的卵，孵化率高，幼虫的成活率也高，原池未成熟的亲贝可以继续促熟培养。分批成熟，分批获卵，不但能提高卵的质量，而且降低了亲贝的用量，通常每立方米培育水体暂养3040个，就能满足生产的需要。 在生产中常常发生亲贝积温未到而排放产卵，这种现象称之为早产，早产的卵一般是不成熟的，孵化出来的幼虫，培育过程中常出现盘分解病。在生产中用冷激抑制亲贝早产，取得了较好的效果。当发现亲贝有排入现象时，用低于促熟水10℃左右的海水，用桶或水管局部降温刺激，使亲贝闭壳，停止排放，采用冷激法可延迟亲贝12天产卵。也可采用将亲贝倒入比原池水温低35℃的海水中降温促熟，可延迟35天后产卵。采用冷刺激法抑制亲贝产卵时，应打开门窗通风（尤其中午前后），屋顶加遮盖物（玻璃钢屋顶）降低室温。必要时停止充气，暂停投饵。采用少换水，勤换水（每天46次）；少投饵（每次1000020000c/ml)，勤投饵（每天1224次）的方法，减少刺激，使亲贝达到积温，提高卵的质量。
牡蛎的生活习性
牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎和大连湾牡蛎的贝壳。别名蛎蛤、牡蛤、蚝、蚝、古贲等，分布于我国沿海各地，以南海种类最多。目前，我国沿海地区大多已人工养殖。
一、经济价值
牡蛎是我国沿海常见的经济贝类，传统出口海产晶。它的肉既是药材，又是味道鲜美、营养丰富的食品，素有海中牛奶之美誉，畅销东南亚。它的贝壳既是常用中药材，又是家禽家畜的饲料添加剂和石灰工业的原料。
牡蛎性微寒、味咸涩，具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩的功效，主治惊悸失眠、眩晕耳鸣、瘰疬痰咳、症瘕痞块、自汗盗汗、遗精崩带、胃痛泛酸等症。牡蛎肉性平味甘咸，有滋阴补血之功效，主治烦热失眠、心神不安、丹毒等症。
二、生物学特性
(一)形态
1.近江牡蛎
贝壳大型，坚厚。体形多变化，有圆形、卵圆形、三角形和长条形。右壳较左壳小，略扁平，表面环生薄而平直的黄褐色或暗紫色鳞片。鳞片干，层数少，无放射肋，但壳表面常有突起，凹凸不平。左壳较大而厚，背部为附着面，形状不规则。贝壳内面白色或灰色，铰合部不具小齿。韧带紫黑色，韧带槽短而宽，闭壳肌痕甚大，为卵圆形或肾脏形，位于壳中部背侧//致富经///。
2。长牡蛎
贝壳大型，坚厚，呈长条形，背腹几乎平行，一般壳长是壳高的3倍。左壳附着，右壳较平如盖，鳞片环生，呈波纹状，排列稀疏，层次甚少。壳面淡紫色、灰白色或黄褐色，壳内面瓷白色。闭壳肌棕黄色，位于壳的后部背侧。左壳凹下，鳞片较右壳粗大。肉质部软，鳃直条状，不弯至背后角(图4)。
3，大连湾牡蛎
贝壳大型，中等厚，前后延长，壳顶至后部渐扩张呈三角状。左壳附着，表鳞片起伏成水波状，放射肋不明显。壳面淡黄色，壳内面白色。闭壳肌白色或紫色，位于背后部。肉质部延长形，鳃自前方延伸至后方中部，弯曲度小(图4)。
(二)牡蛎的生活习性
牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移动。它的一生仅有开壳和闭壳运动。贝壳运动时，只限于右壳作上下运动。牡蛎就是通过贝壳运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄和渡过不良环境。
不同种类的牡蛎对外界环境，尤其是对温度和盐度的适应能力是不同的。其中近江牡蛎、褶牡蛎对温度、盐度适应能力强，在我国南北方沿海均能生长，分布较广；而大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等因对温度、盐度适应能力较弱，分布区域较狭窄，如大连湾牡蛎只适于生活在盐度较高的浅海区，产于我国北方沿海。我国养殖的这几种牡蛎均属于温性，在43012的范围内都能生活。
不同种类的牡蛎对盐度有不同的适应能力。海区盐度的变化状况是选择养殖场地不可忽视的条件。总的说宋，近江牡蛎和长牡蛎属于低盐度种类，主要分布在盐度为10％o一30％o的河口和内湾。大连湾牡蛎一般生活在低潮线以下。https://www.nCzfj.com/yangyujishu/20105056.html
牡蛎是滤食性贝类，对食物种类没有选择性，仅对食物的大小进行机械性选择，主要吞食单细胞浮游生物和有机碎屑。一般水温在10C以上到2513以下，摄食旺盛；在繁殖期，摄食强度减弱。
(三)繁殖
牡蛎有雌雄同体和雌雄异体两种性现象，它们之间还经常发生性别转换。同一个牡蛎个体在不同年份或季节，其性别可以不同。牡蛎胃的周围是生殖腺的主要分布区，其生殖腺随着内脏团的生长丰满程度而分为形成期、生长期、成熟期、放散前期4个发育阶段。蛎苗附着后生长一年便可达到性成熟。
牡蛎的雌雄生殖腺均为乳白色，外表很难分辨。用显微镜检查，成熟的卵子呈圆环形，未成熟的卵子呈犁形或多角形；精子分头尾两部分，头部圆球形，尾部较长。其繁殖方式有卵生型和幼生型两种。卵生型的繁殖方式是：亲贝把成熟的精、卵排出体外，在海水中受精、孵化、发育。经过一段时间的浮游生活后，即固着在固形物上，大多数牡蛎属于这种繁殖方式。
幼生型的繁殖方式是：亲贝把成熟的精子和卵排到鳃腔中，并在鳃腔中受精、孵化，发育成面盘幼虫后，离开母体。卵生型产量大，1只母贝可产卵百万到数千万个；幼生型产卵量少，1只母贝仅产卵数十万到数百万个。
牡蛎的繁殖期随种类的不同而有差异。即使同一种牡蛎，由于生活海区不同，繁殖期也不同；即使是同一海区，由于海况条件的变化，不同年份，繁殖期也有先后。
牡蛎的繁殖期大都在本海区水温较高、密度较小的几个月份里。如近江牡蛎、长牡蛎在南海珠江口附近，58月是它的繁殖期；在渤海和黄河口生活的同种牡蛎，其繁殖期在78月。褶牡蛎在福建沿海每年4月进入繁殖盛期，而在青岛、大连则为78月。
