中文名称 卡特拉鱼
拉丁名称 Catla catla
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 卡特拉鱼属（待定）
拉丁属名 Catla
分布类别 淡水
形态特征 卡特拉鱼体略呈三角形，体高背厚，躯干部较粗短，头大，口大向上翘，眼较大，背鳍3，14～16，尾鳍深分叉，背侧上部灰色，两侧灰白色，腹白色，无腹棱。
生活习性 卡特拉鱼生活于水的中上层，善跳跃，易起捕。该鱼生存温度10～32℃，最适生长温度在22～30℃，当水温降至7～8℃时开始死亡，抗寒能力极弱。
卡特拉鱼体长小于20mm的个体主要摄食小型浮游动物。成鱼以浮游动物为主，兼食浮游植物。在人工养殖条件下喜食花生饼、豆饼、米糠和麦粉等。<Yz023.COM/p>
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奥拉斯鹅
奥拉斯鹅-又名意大利鹅，原产于意大利北部，该鹅在改良育 成过程中，为提高繁殖性能，曾引入中国鹅的血统，奥拉斯鹅在欧洲的饲养量已很大。
奥拉斯鹅体型中等，生长迅速，繁殖力强，全身羽毛洁白，成年公鹅体重6-7 kg,母鹅5-6 kg。8周龄仔鹅活重可达4. 5-5 kg,料肉比2.8-3：1。母鹅年产蛋量较高，可达55-60枚；公母配比为1：4，种蛋受精率为85%，入孵蛋出雏率为60%-65%，母鹅的反之盛期可保持到6岁。
奥拉斯鹅主要用于生产肉用仔鹉用作母本与其他鹅（如朗德鹅等）杂交后也可用于生产肥肝，肥肝重量达700g左右，填饲后的仔鹅活重可达7-8 kg。
尼里-拉菲水牛
（一）引入历史
尼里-拉菲水牛原产于巴基斯坦的旁避普省中部。1974年输入我国（公牛15头、母牛35头），分别饲养于湖北省种畜场和广西畜牧研究所，目前巳发展到187头，并扩大分布到广东、湖南、四川、江西、贵州、安徽、陕西、云南等省。
（二）体型外貌
尼里拉菲水牛(公)
脸较长，前额突出，玉石眼（虹膜缺乏色素）。角短、基部宽广，角基向后再朝上紧紧卷曲呈螺状，体躯深厚，躯架较低，体格显得粗壮。腹垂较大。尾部着生较低，尾根渐尖细向下延伸，尾端达飞节以下，有的甚至接近地面。乳头特别粗大且长，乳静脉显露、弯曲。脸部、鼻端、四肢系部（前后左右不定）有白斑块。
成年公母牛体重分别在800和600kg以上。
中国的尼里-拉菲水牛，公、母牛的体尺都大于原产地的，母牛的体重也比原产地的大得多。
据广西畜牧研究所资料，母牛各项体尺指数，肢长指数40.8%，体长指数115.0%，胸宽指数69.1%，胸围指数162.3%，体躯指数141.0％，管围指数16.7％。可见该品种胸深而体矮，骨胳粗壮。
尼里拉菲水牛(母)（三）生长发育
表2各龄牛的体尺与体重
（单位：cm、kg）
公、母犊初生重分别为40.8和38.5kg,比原产地的39和37.5kg大一些。生长发育以初生至6月龄哺乳期最快，公、母犊日增重分别为0.96和0.89kg，初生至2周岁时分别0.82和0.62kg;12月龄体重，公母牛分别可达到328和308kg左右（表2）。
（四）生产性能
1．产乳性能
据湖北省种畜场78头母牛泌乳期资料，平均产乳量1983.8kg(305d)。另据广西畜牧研究所27头母牛94个泌乳期资料，平均产乳量1917.0774.4kg,泌乳天数269．060.1d，平均日产7.1kg,最高日产19.9kg，优秀个体产乳量达3400～3800kg.25头第一泌乳期平均产乳量达1811.9741.2kg(273.045.2d)，24头第二泌乳期平均产乳量2032．0682.2kg(264.451.9d)，19头第兰泌乳期平均产乳量2150.9～666.8kg(281.857,0d)。
据测定，9头尼里-拉菲水牛乳的营养成分，干物质为17.65%1.24%，蛋白质4.35%0.38％，乳脂率7.19%1.01％，乳糖4.64%0.91%，灰分0.81%0.4％。乳汁纯白、浓厚、味香。
2．产肉性能
尼里-拉菲水牛在巴基斯坦有乳、肉、役三用家畜之称。它前期生长发育很快，饲料利用率要比欧洲黄牛品种高得多。据报道，水牛的饲料利用率是4.29个斯堪的那维亚饲料单位，瑞士褐牛4.79个单位，荷兰黑白花牛4.94个单位。因此，巴基斯坦水牛肉占全国肉类生产的25％，达20万吨。据巴基斯坦报道，成年水牛经适度肥育，屠宰率50％～55%，肌肉占胴体的71.3%，脂肪占4.9%，骨肉比1:3.6。
（五）繁殖性能
据广西畜牧研究所和湖北省种畜场八年多的尼里-拉菲母牛繁殖资料统计，繁殖率分别为78.36%和84.4%。其生殖生理情况见表3。
从表3看出，产后发情和产犊间隔比原产地要短。尽管该品种常年均能发情，但季节性较强，多集中于夏秋，因此，产犊非常集中，7～10月占全年产犊的69.1%（见表4）。
表4产犊月份分布
注：据广西畜牧研究所资料。
公牛，18月龄时就会尾追并爬跨发情母牛，但阴茎不能伸出。据观察，如与母牛合群放牧，两岁多就可射精，使母牛受孕。而饲养在公牛站的公牛，要比本交的晚些，2.5～3岁时才能顺利采精，获得合格的精液。
据广西畜牧研究所对6头公牛1512次采精记录统计，平均射精量为5.68ml，活力0.616，含精子数9,85亿/ml，pH6.2(全年每周两次采精)，精液为乳白色或灰白色。1978～1982年生产颗粒和细管冷冻精液共22万多粒（支），解冻后精予活力为0.3～0.5，以细管冷冻精液质量最好。精液的品质在一年中以1～2月最差，其余月份变化不大，
（六）适应性能
尼里-拉菲水牛引进我国后经8年多的观察，证明能很好地适应我国长江以南的亚热带湿热气候环境条件。耐热、抗寒性较强。湖北省种畜场地处江汉平原，极端气温度差异很大，夏日达41～43℃，严冬达-10～-15℃。据观察，牛群在夏季日光直射的情况下放牧，体温虽有升高，但未表现烦躁不安，收牧后体温很快恢复。在三九寒天，虽呈现并排卧地群集共暖，但未出现卷曲卧地、弓背、竖毛、肌肉发抖的现象。据广西畜牧研究所资料，盛夏高温、高湿对泌乳量也无明显影响。
抗病力强，8年多来均未发现传染病和血液寄生虫病。犊牛以新蛔虫和球虫病最为常见，只要及早用药，均能控制。据广西畜牧研究所1980～1983年资料统计，成年母牛和育成牛年发病率为0.8头次，其中以外科病最多，占43.6%，其次是消化系统疾病，占28.46％，乳房疾病占10.26%，生殖道、产科疾病占6.4%，呼吸系统疾病占1.28%。
上述各项生产性能的表现与原产地相似，不少指标还超过原产地。这些都是适应性强的最好标志。
（七）杂交效果
用尼里-拉菲水牛改良我国水牛是从1975年开始的。目前有尼中（我国水牛）和尼摩两种杂交组合（一代或=代）。据不完全统计，几年来已繁殖一代尼杂（尼中）水牛约920多头，三晶种（尼摩中）杂种1490多头。这两种杂交水牛在各方面都显示出良好的杂种优势。现用尼里-拉菲水牛改良我国水牛已从广西、湖北发展到广东、湖南、江两、上海、贵州、河南、云南、安徽、福建、陕西等省、自治区、直辖市。
据广西畜牧研究所资料，一代尼杂的生长发育与三品种杂交水牛的相似。初生重较纯种低，母犊分别为36.73.8kg（7头）和36.45.0kg(25头)；两岁时分别为478.066.8kg（7头）和488.749.8kg(22头)；成年时分别为627.242.1(7头)和666.159.2kg(8头)；初生至两岁平均日增重为0.61和0.62kg，略低于尼里-拉菲水牛，但成年三品种杂种公牛达900～1100kg，超过尼里-拉菲公牛。
7头一代尼杂和8头三品种杂种母牛的体尺、体高分别为135.84.2和138.54.7cm，体斜长155.49.8和159.04.1cm，胸围217.36.8和218.08.2cm，腹围248.310.3和256.914.5cm，说明这两个杂交组合水牛，整个体躯结构显得深厚、结实，比我国水牛大。
据广西畜牧研究所资料，一代尼杂5头9个泌乳期平均产乳量1906.1442.8kg(311.232.6d)，第一泌乳期平均产乳量1491.6l08.9kg。三品种杂种水牛15头30个泌乳期平均产乳量是2200.0805.1kg，第一泌乳期产乳量平均为1898.7675.8kg，最高日产15.3kg。两个品代最优秀个体泌乳期(305d)分别达2461.7kg和3820.9kg，均具有良好的产乳潜力，其产乳量比我国水牛提高l～2倍。
乳的成分，一代尼杂和三品种杂种水牛，千物质分别为：18.87%和18.46％，蛋白质4.00%和4.54%，乳脂率8.02%和7.94%，乳糖4.53%和5.09%，灰分0.846％和0.830%，乳汁比纯种水牛浓厚，乳脂率也高得多。
广西畜牧研究所和柳州种畜场分别屠宰2头一代尼杂和9头三品种杂种经肥育的18--24月龄公牛，屠宰率分别为51.9%和51.4%，净肉率41.8%和41.3％，骨肉比1：4.1和1：4.1。
（八）评价与展望
尼里-拉菲水牛是世界最优秀的乳用水牛品种之一，引进我国后表现繁殖力高、育成率高、生长发育快、泌乳性能好、抗病力强、耐热、耐粗饲、易肥等优点，足以说明该品种水牛能适应我国南方各省。但尾巴及乳头特长，易受伤，易发生断尾和乳房炎。
由于用尼里-拉菲水牛改良我国水牛效果显著，已成为各省、自治区的主攻方向，并试图培育我国自己的乳、肉、役兼用水牛新品种。今后应加速纯种繁育，为我国南方全面开展水牛杂交改良工作提供更多的种畜，发挥水牛的乳、肉生产潜力作出贡献。
豁眼鹅(疤拉眼鹅)
豁眼鹅(Huoyangoose)又名豁鹅、疤拉眼鹅，在山东省被称为五龙鹅。
一、一般情况
（一）原产地、中心产区及分布
豁眼鹅原产地为山东省烟台市的莱阳地区，中心产区为山东省烟台市的莱阳、海阳和青岛市北郊的莱西市以及辽宁省昌图、开原、西丰、铁岭、阜新、朝阳等市（县），其他省市也有大量饲养。
（二）产区自然生态条件
烟台市位于北纬36o16～38o23、东经119o34-121o57，地处山东半岛中南部、胶莱平原东缘，南临黄海，海拔100～300m。年平均气温11.5℃，无霜期173～285天；年降水量800mm，年平均日照时数2996h，属暖温带季风气候。农作物主要有小麦、玉米、甘薯、花生等。
昌图县位于北纬42o35～43o29、东经123o33～124o20，地处辽宁省北部地区，平均海拔140m。年平均气温6.7℃，最高气温38.5℃，最低气温-32.5C℃；无霜期140天，年降水量655mm，年平均日照时数2700h，属于温带季风性大陆气候。农作物主要有大豆、玉米。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
豁眼鹅因在各地区风土驯化和人工选择，已形成各自的特点并有不同名称。山东莱阳地区已有400多年的养鹅历史，在《莱阳县志》中有其水禽，观似鹤，而顶不丹头赤，日雁、日鸨的描述。因豁眼鹅集中产区地处五龙河流域，1978年在山东省家禽地方良种选育座谈会上，该鹅种被取名为五龙鹅。辽宁省昌图地区素有养鹅习惯，但原有鹅群生产性能低。1958年前后，当地群众在改良本地鹅的摸索中，发现上眼睑有豁口的小型鹅产蛋多，便自发选留，逐渐形成了昌图豁眼鹅。
（二）群体数量及变化情况
山东省豁眼鹅存栏量1995年约73.1万只，1999年约38.9万只，2007年约34.9万只。到2007年底，辽宁省豁眼鹅原种场存栏核心群种鹅800只，保种基地存栏1100只。在中心产区的铁岭市昌图县及周边地区，豁眼鹅年饲养量在800万只左右，存栏种鹅约25万只。除中心产区外，其他省市也有大量饲养。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征豁眼鹅体型小而紧凑，颈细长、呈弓形，体躯为椭圆形，背平宽，胸突出。全身羽毛为白色。头中等大小，额前有黄色肉瘤，喙呈橘黄色，颌下偶有咽袋。典型特征是眼睑为三角形，上眼睑有豁口。虹彩呈蓝灰色，皮肤呈黄色，胫、蹼呈橘黄色。
公鹅体型较母鹅高大雄壮，头颈粗大，肉瘤突出，前躯挺拔高抬。母鹅体躯细致紧凑，羽毛紧贴，腹部丰满、略下垂，偶有腹褶。雏鹅全身绒毛呈黄色。
2．体重和体尺豁眼鹅成年鹅体重和体尺见表1。
（二）生产性能
1．肉用性能20062007年，辽宁省昌图原种场分别对舍饲平养的200只豁眼鹅（公、母鹅各半）进行测定，70日龄平均体重3084g，饲料转化比3.65:1，70日龄成活率96.9%。
豁眼鹅生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3，肌肉主要化学成分见表4。
2．蛋品质豁眼鹅蛋品质测定结果见表5。
3．繁殖性能据山东省莱阳产区调查，豁眼鹅平均217日龄开产，年产蛋数80～128个，平均蛋重133g。公、母鹅配比为1:6～7，种蛋受精率90%，受精蛋孵化率90%。母鹅就巢率5%。
据辽宁省昌图豁眼鹅核心群2006年、2007年两年记载资料，母鹅平均190日龄开产，年产蛋数80～120个，平均蛋重125g。公、母鹅比例自然交配为1:5～8，人工授精为1：15～20，种蛋受精率85%，受精蛋孵化率85%。母鹅无就巢性。
四、品种保护和研究利用
（一）保种方式
采用保种场保护。山东省建有莱阳市五龙鹅良种繁育场和莱西市五龙鹅良种繁育场。1979年辽宁昌图县建立了两个豁眼鹅原种场，2003年又建成辽宁省豁眼鹅原种场，组成50个家系的保种群。豁眼鹅1989年收录于《中国家禽品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。我国2008年4月发布了《豁眼鹅》国家标准(GB/T216772008)。
（二）选育利用
主要进行纯种繁殖、直接利用。利用豁眼鹅作母本，与引进的大型鹅种进行杂交，提高大型鹅种的繁殖性能，取得良好效果。19962008年进行了豁眼鹅与多个品种的杂交试验，四川白鹅和豁眼鹅的杂交组合效果较好。豁眼鹅被引进到长江以南地区饲养，其各项生产性能指标不如在北方地区理想。原莱阳农学院运用开放与闭锁相结合的育种方法，育成了体型外貌均匀整齐、生产性能高的白色小型五龙鹅快长新品系。
五、品种评价
豁眼鹅属小型鹅种，具有耐粗饲、生长速度快、无抱性、产蛋多、绒质优等特点，但存在体型小、个体产肉量偏低等缺点，应在以后的育种工作中加以改进。
