鱼产卵后，可在原池让亲鱼护卵孵化，也可将鱼卵捞出，按批次在脸盆或小水池的静水中进行集中孵化。受精卵吸水后直径为1.56毫米，卵膜很薄，胚胎黄色、透明。胚胎发育的适宜水温为18～26℃，27℃以上时，畸形苗增多，当水温降至14℃时，仍可孵化，但孵化时间长，孵化率低。在20～22℃时，孵化历时48～52小时，25℃时为36小时左右。在孵化过程中，要保持水质的清新和孵化环境的相对稳定，及时剔除未受精卵或死亡的胚胎，必要时可用0.2 毫克／升的孔雀石绿液抑制水霉的发生和蔓延。刚孵出的鱼苗集群仰卧于水面，以卵黄囊为营养，不久游动频繁，并可翻过身来呈常态姿势。体黑色，形如蝌蚪，孵出后3～5天便可开始摄食，此时平均长度为7毫米，即可进入鱼苗培育阶段。
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月鳢催情产卵
月鳢的人工催产与四大家鱼的人工催产方法基本相同，所用的催产剂也是常用的LRH-A、HCG和PG。月鳢对这几种催产剂都比较敏感，不论是单独使用或混合使用，只要亲鱼成熟度好，其催产效果就没有显著差异，一般每千克雌鱼的催产剂量为 LRH-A 20～30微克，HCG 1200～1500国际单位， PG 0.1～0.2毫克，雄鱼剂量减半。催产注射可采用一针注射，也可两针注射，若是两针注射，则每针注射全剂量的一半，针距为12～14小时。催产注射后，将亲鱼按1：1的雌雄比例单组放入产卵池中，月鳢成鱼有各自领地，成熟亲鱼往往雌雄成对，占据一定地盘，进行求偶追逐、产卵活动，所以最好是让其自然配对，以免亲鱼互咬受伤。亲鱼在产卵期间要保持周围环境的安静，避免亲鱼在发情产卵过程中受到惊扰。效应时间随水温的不同而有所变化，一般是9～10小时，有时长的可达56～100小时。
月鳢鱼种培育
在水泥池或20目的网箱中培育，面积几平方米至几十平方米，水深0.5～1米，每平方米水体放养规格为2.5厘米左右的鱼种3000～5000尾，投喂的饲料由鲜活饲料转为人工混合饲料，其中粗蚤的含量在40％～45％。有条件的也可以全部投喂鲜活饲料。每天投喂次数与鱼苗培育相同，日投喂量为鱼体重的5％～6％，这一阶段鱼体由黄色逐渐转为灰色。由于大量投喂高蛋白饲料，池水中的氨态氮含量往往较高，在高温季节容易导致水质败坏，所以控制好水质便成为日常管理工作的重要内容之一。要求池水透明度35厘米左右，pH值7.0～8.0，溶解氧5毫克／升以上。除了不定期的适当换水以外，还可以每3～5天向池中泼洒1次浓度为3亿～5亿个细胞／毫升的光合细菌，每次泼洒量为20～30毫升立方米，能有效控制池水中的氨态氮的含量，保持水质的清新。
经40天左右的培育，一般可长至4.5～5厘米。
月鳢疾病防治
月鳢在人工养殖条件下，由于密度大，生活环境远不如自然条件，难免会出现各种疾病，而且一旦发病，又很容易互相传染，导致大批死亡。因此，对于人工养殖月鳢的疾病防治，必须坚持以防为主，防重于治，有病早治，无病先防，防治结合的战略方针。
1.严格清池和消毒在鱼苗鱼种放养之前，必须对养殖池进行严格地清理和消毒，若为土池，则清除池底淤泥（或选择池底无淤泥或少淤泥的池塘作为养殖池）。在鱼苗鱼种放养前10天左右，每平方米面积用0.2～0.3千克生石灰消毒，以杀灭池中的病原体并调节池水水质。若为水泥池等小水体，也可用2%的WD无敌消毒液作用30～60分钟，冲洗后使用。
2.做好鱼体、工具、饲料和食场的消毒工作
（1）在鱼苗鱼种放养时，必须先进行鱼体消毒，方法是用3%食盐水浸浴3～5分钟，或15～20毫克/升的高锰酸钾浸浴15分钟左右，浸浴时间应视鱼的忍耐程度灵活掌握。
（2）对所用的工具可以通过阳光暴晒或药物消毒，如用 2%或更浓的WD无敌消毒液浸泡1～2小时。
（3）饲料消毒，对投喂的蚯蚓、螺、蚌等鲜活饲料，先冲洗干净，再用沸水稍煮后投喂；对配合颗粒饲料可用100～200毫克/升的漂白粉液浸泡消毒数分钟后投喂。
（4）食场消毒，在鱼病流行季节，每7～10天，在鱼吃食后，用250克漂白粉或1000克生石灰加适量水溶化后，泼洒在成鱼养殖池塘中的食场附近，如果是在小水池中则食场（或食台）周围的漂白粉浓度达到1毫克/升，生石灰浓度20毫克/升即可。
3.加强水质管理
在养殖过程中，应根据水质变化情况，适时注水或换水，或定期泼洒光合细菌，保持水质良好，避免氨态氮和硫化氢的污染，避免池水缺氧和水质恶化。池水的pH值应控制在7.0～8.0。
4.药物辅助预防
在鱼病多发季节，采用外用和内服药物的办法辅助防病。常用的外用药主要有二氧化氯、生石灰、三氯异氰尿酸、漂白粉、WD无敌消毒液等，最好每月能泼洒一两次，每次选用其中的一种，杀虫剂与杀菌剂交替使用。各种药物的泼洒浓度为：二氧化氯：5毫克/升、生石灰 20毫克/升、三氯异氰尿酸0.3毫克/升、漂白粉1毫克/升、WD无敌消毒液 1毫升/立方米。内服药主要是一些抗生素类等，按说明书的用量拌入饲料，在泼洒外用药后连喂3～7天。
5.避免鱼体受伤
鱼体受伤后容易感染得病，所以在捕捞、运输、过筛分养等过程中，必须小心细致，避免伤鱼。另外在人工繁殖过程中，最好让雌雄亲鱼自由配对，避免互相咬伤，以防疾病的发生、流行，甚至导致死鱼。
宽额鳢
中文名称宽额鳢
拉丁名称Channa gachua (Hamilton)
英文名称smoothbreasted snakehead,least snakedhead
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文科名鳢科
拉丁科名Channidae
中文属名鳢属
拉丁属名Channa Scopoli,1777
品种描述
分布地区
我国海南岛、广西、云南。
形态特征
背鳍34；臀鳍23。侧线鳞41；侧线上鳞3；侧线下鳞7。
体长为体高的5.l倍，为头长的3.7倍。头长为吻长的5.l倍，为眼径的6.4倍，为眼间距的2.9倍，为尾柄长的4.0倍，为尾柄高的2.4倍。
形态如斑鳢。但头短宽且平扁，头长为宽的14.2倍。前鼻孔管较长，向前伸过上唇。头顶有扩大的鳞片，头侧鳞片亦较大。
体绿褐色，腹部灰白，体侧有散在的黑色细点。奇鳍近边缘处较暗，边缘橙红色（液浸后为白色）。胸鳍略黄，有暗色横条纹。
生活习性
淡水生。
嵴塘鳢
中文名称嵴塘鳢
拉丁名称Butis butis (Hamilton)
英文名称flatheaded gudgeon, duckbill sleeper, crimson-tipped flathead-gudgeon
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲳亚目
拉丁亚目名Stromateoidei
中文科名塘鳢科
拉丁科名Eleotridae
中文属名嵴塘鳢属
拉丁属名Butis Bleeker
品种描述
分布地区
珠江水系和海南岛。
形态特征
背鳍Ⅵ，Ⅰ－8；臀鳍Ⅰ－8；胸鳍18，腹鳍6。鳃耙4+7。纵列鳞27－28；第二背鳍起点横列鳞10；背鳍前鳞15－16；尾柄横列鳞6，脊椎骨26。
体长为体高的4.4－4.6倍，为头长的2.9倍，为尾柄长的4.l－4.4倍，为尾柄高的8.4一8.8倍。头长为头宽的1.9倍，为吻长的2.6－2.7倍，为眼径的7.0－7.2倍，为眼间距的3.5－3.6倍。尾柄长为尾柄高的2.0倍。眼后头长为吻长的1.2－1.3倍。
体细长，头平扁，头后近圆柱形，第一背鳍以后体侧扁。头长尖菱形。吻极平扁且长，前端顶部中央有一小骨质隆起。眼间平而宽。眼偏小。上眼眶骨形成骨嵴。口大，下颌延伸至眼前缘下方或稍前。上下颌各有6排牙齿，外排稀少，外、里两排齿较大，中间四排细小。无犁骨齿。眼上前方，吻两侧各有纵向小粘液沟。前鳃盖后缘有或无开放细孔。前鳃盖骨后缘无硬棘。鳃耙短，前3个为圆柱形，上端有许多小刺，其它均为细长扁三角形，末端尖，最长者为鳃丝的一半。肛门后生殖突较长，末端达臀鳍起点，约与眼径等长。
第一背鳍较低，第二、三、四软刺最长，约等于吻长；第二背鳍高略大于吻长，最后一分枝鳍条延长，约等于眼后头长2臀鳍高约等于吻长；胸鳍细长，后缘尖，长约等于除吻之头长；腹鳍约与眼后头长相等Z尾鳍长而尖，与胸鳍等长。
全体除吻前缘、颏部外均被栉鳞，头部和胸腹部鳞细小，体鳞大且具副鳞。
体暗黑，腹部较淡，体具不规则黑横斑带，胸鳍基部有一椭圆形斑块，各鳍均有小斑点组成之条纹。
生活习性
海水、淡水生。
脊塘鳢
[学名]： Bytis butis
[资源名称]： 脊塘鳢
[形态特征]：
背鳍Ⅵ，Ⅰ-8，臀鳍I-7；胸鳍20；腹鳍I-5；尾鳍15。一纵列鳞30；一横列鳞9；背鳍前鳞(至眼间隔)约20。 体长75毫米。体呈延长形，前部多少略呈圆柱状，后部侧扁；背缘凸度较腹缘为大，在第一背鳍处最为弓起；尾柄颇长，长度约为高度的2.13倍，高度约为体高的4／7。体长为体高5.17倍；头长2.8倍。头部平扁而长，高度约与宽度相等，约为长度的1／2，前部甚低且尖。吻部颇长，头长为吻长2.92倍，前端在眼下部的前方，呈尖形，背缘略凹。眼颇小，头长为眼径5.87倍，侧位而高，紧邻头部背缘。眼间瞒宽而略呈平坦，宽度几约为头长的1／4。眼上方在眼间隔之间各有一低的骨貭嵴，嵴的边缘有细小的弱锯齿，前端与吻前部两侧的2条短嵴相接近，后端绕过眼后缘与鳃盖上纵沟纹相交。 前鼻孔有小管；后鼻孔略大，在眼前缘正中的前方，距眼前缘颇远。口大，前位，口裂斜，下颌突出于上颌的前方。 上颌骨长，头长为其2.84倍，后端略弯向头的腹面，达眼前缘的下方。舌颇宽，前端圆形。 牙细小锐尖，上下颌各有多行，排列呈宽带状，上颌的外行牙以及下颌的内行牙均多少扩大。唇略厚。前鳃盖骨边缘无棘或锯齿。 鳃孔颇为长大，向前伸向头部腹面；鳃盖膜连于峡部，峡部颇窄。鳃耙3+8，短而略细尖，有细小的刺突。肛门乳头略呈细长三角形。 体被大形栉鳞，胸部与腹部被以圆鳞；各鳞片的基部大多均有一小形的副鳞。 头部除吻前部、唇和颊部外，均被较小的鳞片，眶上嵴至眼之间亦有小鳞二、三行。 两背鳍分离，距离略远；第一背鳍略高于体高的1／2，第二鳍棘略长于头长的1／3：第二背鳍较高，后部最长鳍条约为头长的5／11。臀鳍起点约在第二背鳍第一鳍条的下方，高度与第二背鳍相似，平放时均不达尾鳍基底。胸鳍长度约为头长的2／3，后端约可达第二背鳍起点的下方。腹鳍短于胸鳍，约为头长的1／2，后端远不达肛门。尾鳍约为头长的5／7，后缘略呈钝圆。
[原产国家]：中国 [原产地区]：中国
[气候带]：热带
[地理分布]：分布于锡兰，印度，马来亚，泰国，中国，日本，菲律宾，印度尼西亚，澳大利亚。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
主要栖息于砂泥底质的沿海地区，亦可生活于河口区
杂交鳢“杭鳢1号”
杂交鳢“杭鳢1号”是以珠江水系斑鳢为母本，钱塘江水系乌鳢为父本，杂交获得F1，即为杂交鳢“杭鳢1号”。经人工驯食可在成鱼阶段完全摄食人工配合饲料，生长速度较乌鳢快20％以上，较斑鳢快50％以上，1龄鱼可达上市规格（0.5～0.7kg/尾），在江浙地区可以自然越冬。下面具体来了解一下：杂交鳢“杭鳢1号”。
品种来源：2005年，浙江省杭州市农业科学研究院水科所以珠江水系斑鳢为母本、钱塘江水系乌鳢为父本进行杂交实验，并成功获得杂交F1代，其生长速度、抗病力、品质等生产性状均优于亲本。继后，通过深入选育研究，不断改良品种，获得最优杂交F1代，命名为“杭鳢1号”。于2009年通过了全国水产原种和良种审定委员会审定。
特征特性：杂交鳢“杭鳢1号”的形态与乌鳢更为接近，体色花纹与斑鳢较为相似。经驯化可摄食人工配合饲料，可改变传统乌鳢养殖只投喂冰鲜鱼、自身污染严重的现状。采用投喂人工饲料的“杭鳢1号”养殖模式，整个养殖过程平均换水1～2次，比传统的乌鳢养殖需要换水10～12次明显减少，总磷、总氮、化学耗氧量等污染物减排总量达80%以上，极大地减少了乌鳢养殖对环境的污染，且养殖成活率较传统模式提高15%左右，达85%以上。此外，“杭鳢1号”抗寒性能优于母本斑鳢，在浙江地区自然条件下能顺利越冬。
产量表现：
1.生长速度快。在相同养殖条件下，当年放养的乌鳢至年底平均规格一般为350～400克/尾，而相同时间内“杭鳢1号”的平均规格为550克/尾以上，生长速度较乌鳢快20%以上，较斑鳢快50%以上，可大大缩短养殖周期。
2.养殖产量高。“杭鳢1号”专养模式，放养密度5000～6000尾/亩，平均养殖成活率达到85%，单产可达2700公斤/亩。在相同养殖条件下，“杭鳢1号”较传统乌鳢养殖产量提高25%～40%。
3.养殖成本低，养殖效益高。杂交鳢养殖系数为1.1～1.2，按饲料成本7.2元/公斤计算，加上苗种、药物、人工、水电等费用，杂交鳢每公斤养殖成本在10.4元左右。而本地乌鳢养殖系数为4.5，冰鲜鱼饲料成本在13元/公斤，加上苗种、药物、人工、水电等费用，养殖本地乌鳢每公斤养殖成本在15元左右。因此，养殖杂交鳢相比养殖本地乌鳢养殖成本下降很多。平均每亩效益达到8000元以上，相比本地乌鳢每亩增加效益35%以上。
该品种适合在长江中下游各乌鳢养殖区域养殖，并要求在人工可控制的水体中养殖。
养殖要点：
1．乌仔培育。“杭鳢1号”乌仔培育与传统乌鳢基本相似，以浮游动物作为开口饵料，培育过程中应注意饵料生物充足，养殖水体溶氧充足。
2．大规格鱼种培育。
（1）驯食：当鱼体规格长至2.5厘米左右，鱼苗体色转黄，此时可进行人工驯食。驯食过程按“活红虫—死红虫—冰鲜鱼糜—开口饲料”的顺序，调整不同种类饵料的比例直至完全以人工配合饲料进行投喂，即完成人工驯食。
（2）过筛分养：驯养期间要及时进行大小分养，以养活相互残食。方法为：“分小留大”，即将小规格鱼种过筛分到备用塘饲养，大规格鱼种留在原池饲养。挑出的特大规格鱼种，可放入其他池塘饲养。
3．商品鱼养殖。经过大规格鱼种培育阶段，完成人工驯食和筛选分养环节后进入商品鱼养殖阶段，一般放养规格在200~250尾/千克的鱼种。杂交鳢商品鱼养殖方法跟其他投喂浮性饲料的养殖鱼类基本相似，全程投喂人工饲料养殖，投饲应遵循“四定”原则。养殖管理方面主要注意水质调控环节，可参考以下方法：
——在池塘角种植1/5左右水面的水生植物。
——每隔15~20天使用一次生石灰，用量10~15毫克/升。
——每隔15~20天使用一次有益微生态制剂，用量5~15克/米3。
——每隔15~20天注新水一次，每次加水10~15厘米，保持池水的透明度在25~30厘米。
杂交鳢抗病力优于本地乌鳢，在近年的大面积推广养殖中，并未发现重大疾病发生。因此病害防治方面，主要是结合微生物制剂使用，坚持“防重于治，以防为主，防治结合”的原则。
适宜区域：适合在长江中下游各黑鱼养殖区域养殖，并要求在人工可控制的水体中养殖。
细齿塘鳢
中文名称 细齿塘鳢
拉丁名称 Philypnus chalmersi Nichols et Pope
英文名称 chalmers' sleeper
地方名称 南模、蚂拐鱼、油炸鱼
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲈形目
拉丁目名 Perciformes
中文科名 塘鳢科
拉丁科名 Eleotridae
中文属名 细齿塘鳢属
拉丁属名 Philypnus Cuvier et Valenciennes,1837
分布类别 淡水
形态特征 背鳍Ⅶ，Ⅰ～11；臀鳍Ⅰ～9；胸鳍15；腹鳍内鳃耙4十9。纵列鳞39；第二背鳍起点横列鳞14；背鳍前鳞21；尾柄横列鳞6。脊椎骨32。
体长为体高的4.7倍，为头长的3.l倍，为尾柄长的3.9倍，为尾柄高的9.5倍。头长为头宽的1.9倍，为吻长的3.4倍，为眼径的4.9倍，为眼间距的6.8倍。尾柄长为尾柄高的2.5倍。眼后头长为吻长的1.7倍。
体细长。头圆锥形，宽与高约相等，头后至尾部侧扁，尾柄细长。吻尖，从吻端至头顶成一平坦光滑之斜面。眼大，不突出，眼眶骨不形成骨嵴。口较小。
