湘云鲫除夏花鱼种直接养成商品鱼外，主要采取以下方法培育春片鱼种；
（一）单养
一湘云鲫春片鱼种单养池塘，面积不宜超过10亩，水深以1.5～2米为宜；放鱼前须经严格消毒；每亩可放养夏花鱼种8000～10000尾，除适量搭配10％的鲢、鳙鱼和5％的草、鳊鱼夏花鱼种外，不宜再搭配其他鲤、鲫鱼苗种。若坚持每天定量投喂人工饲料，每亩可产湘云鲫春片鱼种250～350千克，其他鱼种100千克左右。如配备增氧机，可亩产湘云鲫400～600千克，其他鱼种150千克左右，尾重40～60克。
（二）混养
一般四大家鱼春片鱼种地只要不投放鲤、鲫鱼种，均可混养湘云鲫鱼种，而不影响其他鱼种产量。混养池每亩混放湘云鲫夏花鱼种500～1000尾，适时补充精料，出塘成活率可达90％左右。
（三）网箱培育
利用湘云鲫性情温和、耐密集养殖的特点，可采用网箱培育湘云鲫春片鱼种。网箱应置于较大水面、能避风浪、有微流水地方效果更好。网箱问目大小要配套，以中小网箱为佳。箱底距水底至少有1米以上距离。每平方米网箱可放养鱼种400～500尾。每天坚持定时、多次少量投喂饲料（人工颗粒饲料效果最好，一般每天投喂4～6次，日投饲量为总重的0.5％～1％）；勤查网箱，防逃防害。每平方米年可产春片鱼种20～30千克，成活率可达90％以上，效益十分显著。
湘云鲫鱼种阶段，很少发病，管理得当，成活率可达90％以上。但也要经常注意防治如锚头鳋、复口吸虫等寄生虫病害的发生，特别是网箱之类放养密度较大的养殖模式，要采取防病措施。主要是入箱前要用食盐或孔雀石绿浸泡消毒，入箱后用漂白粉挂篓，每篓0.1千克，大规格网箱挂4个篓，小网箱挂2个篓，每年4～6月、7～10月隔半月挂篓1次。另外，在人箱后可用土霉素拌饵，每1000尾鱼用2.5万单位拌0.2千克饲料，连喂6天，预防鱼种进箱受伤引起发病。m.YZ023.CoM
相关知识
鲫冬片培育
1.鱼池条件
只要水源充足，水质良好，排、注水方便即可，面积不限，以10亩内为好，水深应达1. 2-1.5m.
2.放养密度
按投放规格与育成规格而定。如投放2-3 cm的乌仔0.8- 1.0万尾，育成规格为30-40 g；如放0.5-0. 6万尾，则育成规格可达，g上下。如投放5-6 cm的大夏花，可育成规格为50-100 g 的大规格冬片。为利用水面和饵料，可适当搭配一些。鲢、鳙草鱼、团头鲂鱼种.
3.饲养管理
必须坚持三巡四查的巡池规则和三防四定的生态防病和投饵方法。饵料可以菜籽饼浆、豆饼浆为主，补充芜萍、三叉萍，使其吃饱吃好。要调整水质及时冲注新水，并按需要勤施少量追肥，保持 水质的肥、活、嫩、爽。有条件的地力一尤其是高密度精养的池塘应配备增氧机。因为鲫虽能耐低氧，但低氧会抑制其生长，增氧有利于提高其饵料转换率，加速其生长。
鲫的火片培育
1.培育池塘
放养水花的培育池不必太大0.5-2.0亩均可，池底淤泥不要太深，水深可保持在1-1. 2 m排灌方便即叮。池塘应经生石灰彻底消毒，进水时要严格过滤，防止敌害生物和野杂鱼进池。可施充分发酵的粪肥200-400 kg/亩做基肥，亦可在池边堆放无毒绿肥200-250kg/亩，以培育饵料生物。如池水过肥，可在放苗的前 1天注入新水10 cm,以增加池水含氧量。采用孵化池兼做培育池的，可在鱼巢进池的同天，在鱼池另一侧施用基肥。
2.放养密度
按培育目的而定。常规放养密度为每亩15-20万尾，一般经 20-25天即可育成2-3 c m的小火片乌仔）；为了争取时间，可采用稀养速成法，每亩放苗7^-10万尾，这样只需12-15天即可长至2-3 cm，20-25天可长至3-4 cm。
3.饲养管理
(1）饵料投喂鲫食性较广，鱼苗阶段以摄食硅藻、轮虫、枝角类为主，也喜吃人工饵料。初下塘时．可投喂黄豆浆，每天3次7 天后可改为2次，采取全池泼洒和池边泼洒相结合的方法投喂、通常每万尾鱼苗毓需用干黄豆100-150g.
2）日常管理首先要坚持三巡四查。观察鱼的吃食情况，及时调整饵料；观察水质变化情况，及时冲注新水，施用追肥以调整水质，做到肥、活、嫩、爽；还要以生态防病为主，药物治疗为辅，做好鱼病预防工作。
湘云鲫养殖措施
湘云鲫采用饲养其他鲤、鲫鱼品种的养殖方式和饲料，均可收到良好的养殖效果，但如何在养殖中发挥其生物学特点而获得更好的经济效益，应采取以下措施：
（一）常规混养与高密度精养
由于湘云鲫具有不育、杂食性并有滤食部分浮游生物的功能，抗病、耐低氧、性格温和，不与其他鱼类争食，像鲢、鳙鱼一样容易捕捞，故可以在任何养殖水域中进行常规混养，均可收到较好的效果。但在有条件的地方，可利用稻田、莲田及利用网箱，城郊生活污水，高产池塘等实施高密度精养，只要认真解决好饵料问题，不仅产量高，能为市场提供批量优质商品鱼，而且还可发挥湘云鲫群体增产的优势，经济效益更加显著。根据湖南、辽宁等省市一些养殖单位测算，养殖较好的稻田可增产水稻15％～30％，增产湘云鲫30～60千克，亩增加收入500元以上。高密度池塘每亩可产优质湘云鲫500千克以上，亩纯利可达5000元以上。网箱集约化养殖，每平方米可产50千克以上，1口20平方米的网箱年获纯利近万元。
（二）常年养殖与季节性养殖
湘云鲫具有不育、生长不受性成熟年龄限制的优势，两年以上的成鱼养殖方式更加能发挥其他鲤、鲫鱼品种所不具备的生长潜力，可在湖泊等大水面中开展湘云鲫轮放轮捕的常年养殖，经济效益十分显著。另外，由于湘云鲫抗低温能力强，在四大家鱼基本停止生长的季节亦能摄食生长，利用池塘冬空季节，特别是南方省市城郊高产池塘（一般都养罗非鱼）在冬春季节养殖，在翌年端午节左右捕捞成鱼淡季上市，市场价格高，既不影响当年成鱼生产，又解决了淡季商品鱼上市少的矛盾，作到均衡上市。
（三）解决好饲料供应，提高养殖效益
在一般养殖条件下，要充分发挥它的生长优势，必须解决好它的饵料供应，特别是商品饵料的供应。据测算，每长1千克湘云鲫需要3千克左右的饼类等精饲料。对于大面积的池塘、网箱养殖来讲，饵料供应是相当大的。因此，必须研制和开发出饵料系数低、能使鱼生长快的专用鲫鱼商品配合颗粒饲料（国外已有饵料系数1.3～1.6的鲫鱼配合颗粒饲料），争取饲料系数降到2以下，每千克鱼饲料成本控制有2～3元之内，才能达到大面积池塘、湖泊网箱精养湘云鲫既降低养殖成本又提高经济效益的月的。采用商品饲料喂养湘云鲫，虽然成本开支比养殖草鱼要高些，但市场上湘云鲫价格一般比草鱼高1倍，比较起来效益还是十分可观的。在商品饲料无法满足的情况下，各地也可因地制宜解决饲料来源。如有条件的地方可以充分发挥湘云鲫能滤食浮游生物、耐低氧的特点，培肥水质或利用生活污水，代替和补充湘云鲫的饲料。同时，也可改变单纯种草养鱼的模式，采取种一季油菜或一季黄豆，既解决了湘云鲫的精料来源，也提高了土地的利用率。总之，只有千方百计，广辟饵料来源，保证湘云鲫的饵料供应，才能充分发挥湘云鲫高产、高效益的优势。
湘云鲫箱养殖
湘云鲫的抗病能力强，性情温和，耐密集，饵料来源广，比鲤鱼、草鱼更适合于网箱养殖。网箱养殖也分为夏花鱼种直接养成商品鱼和春片鱼种养成商品鱼等两种放养方式。
（一）夏花鱼种直接养成商品鱼
夏花鱼种养殖网箱的面积一般为4～8平方米/口，网箱深度不超过2米。放养夏花鱼种，一般要求规格为5～7厘米，每平方米网箱可放养300～400尾，年底起水规格可达0.2～0.4千克，成活率可达90％以上。但存在管理困难和鱼种太小、抗风浪能力差的缺点，所以除条件理想水面外，一般多采用春片鱼种养殖。
（二）春片鱼种养成商品鱼
养殖网箱大小为8～20平方米，深2.5米左右为宜。网箱如太小，饵料散失多，如太大，管理不方便。春片鱼种放养规格越大，养成效果越好。一般尾重应在75克以上，放养密度为150～200尾/平方米。
根据湖南省东江水库连续多年养成的成功经验和其他省市养殖的结果，湘云鲫网箱养殖应做到以下几点：
1．选择好网箱放置地点
放置网箱水域，要求水质清新，有微流水，或水面开阔，水深不低于4米，昼夜水位变化不大，便于管理。
2．放养鱼种要求
每口网箱投放的鱼种要求规格整齐，鱼种体质健壮，放养密度适中。
3．早放养
一般春片鱼种在2月就要将鱼种放足，夏花鱼种养殖也要求尽早育成大规格鱼种投放。投放早，除生长期长外，还可减少种苗伤、病损失。
4．投喂技术
无论采用沉性或浮性颗粒饲料，要求蛋白质含量均在28％以上。鱼种入箱后即行对其进行驯食，以减少浪费饲料。
5．加强管理
（1）防病
虽然湘云鲫很少发病，但在鱼种入网箱时，鱼体会因受伤而感染。除在入箱初期在饲料中加适量消炎药物如土霉素，控制感染外，可采用漂白粉挂篓方法防治，每篓0.1千克，4～6平方米挂篓1个。平时要经常检查鱼种，及时防治寄生虫等病害发生。
（2）防逃
在洪水季节和日常管理中，要经常清洗网箱，并要防止网箱破损逃鱼。
（3）浸泡
在放养前半个月，应将网箱浸泡于水中，使其网线附生浮游生物，防止网线粗糙伤鱼。
按上述方法养殖200～220天，每平方米可产湘云鲫50千克以上，个体重达0.3～0.5千克，饵料系数为2～2.5，投入产出比可达1﹕3，1口20平方米网箱，收入可超万元。
湘云鲫池塘养殖
目前湘云鲫成鱼养殖范围推广最广、养殖效果最佳的养殖方式，主要是池塘养殖。池塘养殖又包括单养和混养，其中又包括当年鱼苗直接养成商品鱼和春片鱼种养成商品鱼。
（一）当年鱼苗直接养成商品鱼
由于湘云鲫的生长速度快，耐低温，生长季节长，在我国南方各地均可将快速育成的大规格夏花鱼种投放到水质肥沃、饵料供应充足的池塘直接养成商品鱼上市。
1.池塘主养
选择条件较优池塘，每亩搭配投放鲢、鳙鱼种200～400尾，草、鳊鱼鱼种50尾，以商品饲料和饼粕为主。因鱼种个体较小，初养时池水不宜太深，以1米左右为宜，尔后随鱼的个体增大逐渐加深至2米左右，经过6个月左右的养殖（能在春节前出池最好，因湘云鲫在我国南方各地养殖冬季均能生长），亩产可达400～500千克，其中可产湘云鲫150～300千克（如使用增氧机效果更好），经济效益十分显著。
2.池塘混养
将当年鱼苗经过1个月左右的强化培育成体长5厘米左右的夏花鱼种，按每亩200～300尾放养比例，直接投放到成鱼池或春片鱼种池中，与其他家鱼品种进行混养。因湘云鲫性情温和，抢食较差，池内最好不要投放其他鲤、鲫鱼和罗非鱼品种。在充分保证饲料供应的条件下，经过4～6个月的饲养后，每亩可产湘云鲫80～100千克，个体规格可达200～400克。
（二）春片鱼种养成商品鱼
对于水面较大或管理条件略差的池塘，往往需要经过两年才能养成商品鱼，即头年将鱼苗先在鱼种池中培育成每尾50～100克规格的鱼种后，到冬季或第二年春季再投放到鱼塘养成商品鱼。
1.池塘主养
视池塘条件，一般每亩投放湘云鲫春片鱼种800～1000尾左右，另外搭配20％左右的鲢、鳙鱼种和15％左右的草、编鱼种。不投放其他鲤、鲫鱼品种。湘云鲫在池塘中养殖，一般不会生病死亡，且饵料来源广泛，其池塘饲养管理除按常规方法外，应根据其较耐低温并能摄食部分浮游生物的特点，适当培肥水质，并在早春和晚秋（南方各省可在冬季）加强人工配合饲料的投喂，以提高湘云鲫的产量；在高温季节，应注意经常加注新水（或勤开增氧机），以提高池水溶氧，促进湘云鲫新陈代谢，加快个体生长速度。如果养殖好，1亩可净产湘云鲫500多千克；其商品饲料利用率高，饲料系数，一般糠饼、豆饼等饼类为3﹕1；如专用鲫鱼人工配合饲料，饲料系数为2，每亩纯收入可达5000元。
2.池塘混养
在城郊高产鱼塘中，一般采取大面积混养湘云鲫效果很好。混养方式一般除按常规比例投放四大家鱼鱼种外（不宜投放其他鲤、鲫鱼品种），每亩搭配放养较大规格的湘云鲫春片鱼种100～200尾，在不影响其他养殖鱼类产量的情况下，可增产湘云鲫50～100千克，可增加收入近千元。另外一种混养方式是，像湖南等一些南方省市放养罗非鱼鱼种的城郊池塘，每亩可增放湘云鲫300～400尾，虽然生长不快，但到10月底干池罗非鱼等商品鱼上市后池塘处于空白状态下的11月至翌年3～4月，在无其他品种的鱼类竞争抢食的情况下，湘云鲫能在较低水温下快速生长，每尾个体重可达0.3～0.5千克，每亩能增产湘云鲫150～200千克，而这时正值淡季，商品鱼售价较高，每亩可增加收入1000～2000元。这种相当于再生稻试的混养方式，既提高了池塘的利用率，又能获得丰厚回报的养殖方法可在有条件地区推广。
湘云鲫人工繁殖
一、人工催产
日本大阪鲫性成熟季节较早，同池亲鱼成熟较一致，一般在江南地区3月底至4月均为产卵季节。将催产药物注射到腹部较膨大松软的成熟雌鱼体内，通过人工催产获得成熟卵子；为了增加精液和提高精子的质量，在母本催产的同时，也要对四倍体基因库鱼的父本进行人工催产，再将父本的精子与成熟卵粒一起通过人工授精，获得受精卵粒。值得注意的是，由于日本大阪鲫易受水温的变化而自行流产（尽管没有异性刺激）。因此，应通过控制亲鱼的放养密度和水温来防止日本大阪鲫的自行流产。在容易流产季节，应严格控制向亲鱼池加注新水。一旦出现自行流产现象，可及时捕捉流产亲鱼，通过人工授精获取受精卵。
二、孵化管理
一般采取将人工授精卵上巢孵化，或脱粘流水孵化，两者效果均好，可因地制宜采用。但由于日本大阪鲫的大批产卵，往往是在水温变化较大的早春时节，而早春常常遇到连续低温阴雨天气，对受精卵的孵化率造成很大的影响。为了解决这一难题，采用锅炉加温恒温孵化效果很好，一般将水温控制在22～24℃，并保证水中溶氧量充足，这样，孵化率可达90％以上。
湘云鲫受精卵最适宜的孵化条件：pH为6.5～8.0；水温为22～24℃，临界水温为15～30℃。pH和水温过高或过低都将引起受精卵的大量死亡。一般水温在22～24℃时，受精卵孵化36～38小时出现眼点，68～72小时脱膜，约4～5天鱼苗点腰平游后即可下池。受精卵虽然是三倍体，但胚胎发育过程与普通鲫鱼相似。
目前，湘云鲫的制种由于其技术难度大，设备投资大，需要集中统一生产。广大养殖者，主要是将孵化出的鱼苗直接进行苗种培育和成鱼饲养。
鲫鱼(盘锦1号杂交)秋片鱼种培育
（一）池塘选择、修整与清塘
夏花鱼种分塘之后，即进入秋片鱼种培育阶段。池塘选择的条件：要求注、排水方便；水源充足，水质清新；面积5～10亩；水深1.5～2米；呈长方形，除净池坡杂草，池底淤泥少，不渗透；配备3千瓦水池增氧机1台。
秋片鱼种培育池，须用生石灰或漂白粉清塘，用量和方法与鱼苗池清塘相同。
（二）培养肥水
夏花鱼种下池之前，先肥水为好。即在分塘之前5～6天，开始施肥，培养肥水。用腐熟发酵完全的混合有机粪肥，加水滤浆，弃掉残渣，把浆液均匀泼洒全池，每天两次，上、下午各1次，直至把池水肥好。
（三）夏花鱼种放养
选择体质较强的夏花鱼种，在网箱内从一边搅动水流，凡能够顶水迹游的个体，即为优质夏花鱼种，捞取计数下池，务求规格整齐，一次放足。每亩放养6000～8000尾，搭配鲢、鲍夏花鱼种2500尾，即每亩总计放养鱼种8500～10500尾。
（四）日常管理
1.注、排水
夏花鱼种入池，开始时水不宜太深，一般为1.5米左右。然后逐渐注入新水，改善水质环境。大约10天注水1次，10～15厘米／次。
2.增氧机使用
夏花鱼种逐渐长大，密度日益增高，随时可能出现缺氧。所以，开机增氧势在必行。但必须有效的使用增氧机，晴天中午开机；阴天无阳光早开机，早增氧，防泛池；阴雨天气，半夜开机；傍晚不开机，浮头早开机；浮头季节天天开机。
湘云鲫水库、湖泊放养
由于湘云鲫具有生长快、食性广和易捕捞的特点，同时具有完全不生育的特性。所以，在大水面的湖泊和水库特别环境中放养，不但可以获得大批量的优质商品鱼，而且不会与原有的鲤、鲫鱼品种资源混杂。除特别富营养型湖泊可直接投放夏花鱼种外，一般大水面湖泊和水库均应投放较大规格的春片鱼种，放养密度可视水体浮游生物总量和人工投饵情况而定。一般每亩水面投放春片鱼种30～50尾，如富营养型湖泊，每亩可投放春片鱼种80～100尾。采取轮捕轮放的办法，捕起多少，补放多少，以保持水体中鱼的总量不变。同时应根据水体中天然饵料多少及时补喂人工饵料，以满足湘云鲫的生长需要。湘云鲫不但在大水面中网捕率高，而且由于它摄食性强，上钓率高，所以也是开展天然水域垂钓业的理想鱼种。在天然水库、湖泊大水面中放养湘云鲫，一般不会发病死亡，但其性喜逆水上游，根据这一特点应做好防逃设施，在洪水时，要加强管理，避免出现不必要的损失。
湘云鲫稻、莲田养殖
我国稻田养鱼历史悠久，稻鱼共生、鱼稻双丰收的生态农业模式，在我国得到大规模地推广。湘云鲫生长快，抗逆性强，性情温和，食性杂，市场售价高，不失为养殖水体浅、生长季节较短的稻（莲）田的首选鱼种。由于其养殖效益好，在稻（莲）田养鱼的面积所占比例越来越大。
（一）稻田养殖
1.稻田养殖条件
一般要求稻田水深保持在17厘米以上均能放养湘云鲫，无需其他特殊条件。但为了能更好地发挥其养殖效益，应尽量选择具有以下条件的稻田进行养殖湘云鲫。
（1）具有充足的水源
有充足水源，以便能够根据稻、鱼生长的不同阶段控制水位的高低；低洼田、不易干涸的深水田、国水田，也可作为养鱼的稻田。养鱼的稻田，一般宜连片开发，以便于统一管理水源和水稻施肥、撤药等。
（2）堤埂牢固
不漏水，发大水时不易被水冲毁。在鱼种放养之前，要铲除田埂的杂草，对堤埂进行整修加固，加宽加高田埂，使其堤高至少保持在0.4米以上。
（3）建好拦鱼设备
防止逃鱼，是稻田养鱼成败的关键。虽然湘云鲫性情较为温和，不会跳跃。但也像其他鲫鱼一样，它喜欢跑水，特别是喜欢逆水而逃。因此，凡是养有湘云鲫的稻田，排水口均应安装好竹帘，或用杉树枝等材料作成的拦鱼栅，以防逃鱼。要求拉鱼栅作到既能及时排水，又不逃鱼。
（4）开好鱼沟、鱼溜（窝）
虽然开挖鱼沟和鱼溜会占去整个稻田面积伯3％～5％，但它既有利于水稻的耕作（如晒田、施肥、打农药等），又有利于湘云鲫的活动和及时补充人工饲料。所以，不会影响水稻的产量和整个经济效益。
鱼沟一般是沿稻田边沿挖一圈，沟的宽度不拘，以田的大小而定，一般0.2米深左右。如田太大，可根据实际情况开成一字形、十字形、日字形、田字形或井字形等，以保证使整个稻田的水及时放浅、排干，而鱼能全部回到沟里为宜。鱼沟和鱼溜一般在排水口附近相连。
鱼溜面积的大小和数量依照田的大小和形状而定，主要是方便鱼的集中和投喂人工饲料。鱼溜的深度一般为稻田的水全部放干至田面时，沟内仍有0.5米左右水深为准。
2.鱼种放养
稻田养殖湘云鲫，一般是放养3厘米左右的夏花鱼种，也可放养尾重25～50克左右的春片鱼种。具体鱼种放养数量，应根据稻田的自然饵料条件和人工投饵、管理水平而定。
一般要求达到商品鱼规格0.2～0.4千克，每亩可投放夏花鱼种100～300尾或春片鱼种80～150尾；如为培育春片鱼种的规格达50～100克，则每亩可投放夏花鱼种500～1000尾。投放夏花鱼种的时间，应在插秧7～10天后；如投放春片鱼种，则投放时间还应推迟几天，以免影响秧苗的生长。
3.日常管理
稻田养鱼的日常管理很重要，但完全可与农田管理统一起来，并不需要另加劳力。除按一般的农田管理外，应特别注意以下事项：
（1）注、排水
应以稻为主，但排水晒田时，应注意保持鱼沟、鱼溜的正常水位；在暴雨、山洪季节，应勤巡田，及时挖沟排洪，防止冲毁田埂；检查拦栅排水情况，防止逃鱼和渣滓堵口漫水逃鱼。
（2）施肥、施药注意事项
在稻田施放对鱼有害的肥料和农药时，应注意保证湘云鲫的安全。虽然湘云鲫对化肥、农药的抗性远高于其他养殖鱼种，但毒性较强的化肥和农药直接施放，仍然会危及湘云鲫的生命。因此，一般施用毒性较低的化肥、农药时，仅将水排浅，使鱼进入溜内即可。如施用石灰或毒性较强的农药时，除使鱼躲进鱼溜外，还可采取打半边田、避风打等措施，防止鱼体直接接触有毒物质。还应指出的是，为了保证消费者（吃鱼人）的健康与安全，应该避免在稻田施用剧毒和残毒期较长的农药。
（3）投饵与施肥
养鱼稻田施肥，应多施有机肥，少施化肥。同时，在水稻未封行和收割后的早春和晚秋，应及时给鱼投喂适量的米糠、菜饼、糠饼等各种饼类或其他人工饲料，以补充稻田自身饵料的不足。稻田养殖湘云鲫，一般每亩可产水稻500千克左右、湘云鲫30～60千克，投入产出比可达1﹕3，经济效益显著。值得提出的是，在一些种植一季稻的地区，可利用湘云鲫耐低温的特点，在水稻收获后提高稻田水位至0.5～0.8米以上，每天像鱼塘养殖一样及时投喂人工饲料，养至冬季，可成倍地提高个体规格和产量。同时，通过鱼灭虫、除草和鱼类及残饵的肥效作用，为来年的水稻丰收提供了可靠的保证。
（4）防治敌害生物
在稻田养鱼管理中，对于水鸟、蛇、水獭等敌害生物的防治也十分重要，除及时清除、捕杀敌害外，可在鱼溜内投放一些竹梢、树枝等障碍物，供鱼栖息并兼有保护作用。
（二）莲田养殖
我国江南早有习惯莲田养鱼，莲田养鱼比稻田养鱼所创造的经济效益更加显著。莲田养殖湘云鲫与稻田养殖基本相同，除经常巡田、防病、防害等日常管理外，须特别注意如下几点：
1.鱼种放养
莲田因蓄水较深，湘云鲫鱼种的放养数量可比稻田养殖提高30％左右，同时，为充分利用天然饵料，还可适量搭配放养20％左右的链、鐮鱼夏花鱼种。
2.安全渡夏
在盛夏季节，随着莲苗生长，菏叶挡住了大部分阳光，水体中浮游植物光合作用减弱，莲田水中溶氧量常处于较低水平，而随着鱼的长大和水温的增高，各种水生生物对氧的需求量增大与水体溶氧量较低的矛盾十分突出，在管理上稍有不慎，则易发生泛池死鱼而由于荷叶遮盖又难于发现。为防止出现上述情况，在夏秋高温季节，应适量减少或停止对莲田的施肥和投饵；在气候闷热、鱼出现浮头的现象时，应及时加注新水，确保鱼能安全度夏。有条件的地方可适当开些天窗，既可增加池水的阳光直射，又可作观察鱼情和投饵的场所。
3.加强莲田后期养鱼的饲养管理
在9月中旬莲子收摘完毕、菏叶开始枯萎时，可及时加深池水。在充分利用莲田天然饵料的同时，补充投喂人工饲料，使湘云鲫继续生长，达到莲、鱼双丰收的目的。
