一、当年夏花鱼种
我国大多数地区,尼罗罗非鱼的适宜生长期，一年中有4个月以上，根据尼罗罗非鱼的生长特性，投放全长为3厘米的鱼苗，经80天的饲养，最大个体可达245克，最小个体150克(试验条件下)，在生产中也证实，投放全长3－5厘米的鱼种，经83天饲养，最大个体达230克，最小100克，平均143克，亩产693斤，从以上数据可知，如果要求商品鱼的规格不太大(0.3斤以下)，按党规方法饲养，在我国绝大多数地区均可用当年苗养成鱼，在生长期达4个月以上的地区，还可以养出0.4斤以上规格的商品鱼。当然，作为理想的商品鱼来说，0.3－0.4斤的规格是略有偏小之嫌(日本的商品规格为1公斤)但目前多数地区的商品尼罗罗非鱼的规格组成，至少有50％以上是0.3斤以下的，所以，就目前的市场需求情况来说，0.3斤左右的规格还是可以的，而且其价格并不低相当于2斤以上鲢鳙鱼的价格。可见，用当年鱼苗养成鱼，在当前的情况下是可行的。当年苗养成鱼有以下优点：①鱼苗来源容易，且成本低，当年投放，当年收获，经济效益显著；②尼罗罗非鱼的性成熟年龄约为5－6个月，因此，投放苗当年鱼苗一般到养殖后期也不会产卵，不会因繁殖过剩造成鱼池的生物量过大而影响鱼的正常生长，同时，雌鱼也因未达性成熟，其生长速度未出现下降趋势，因此成鱼规格比较整齐。如前所述，当年苗养成鱼的唯一不足之外，就是不能养成大规格的商品鱼，依我们的见解，尼罗罗非鱼的最小商品规格应当为0.5斤比较合适，若按标准，对于生长期只有4个月的多数地区来说就是较难达到的，因此，要得到0.5斤以上规格的商品鱼，一般都应投放越冬的隔年鱼种或早春培育的当年苗。
二、春片鱼种
越冬的隔年鱼种，通常又称为春片，一般是当一年秋季繁殖的鱼苗，在入冬前集中培育至6.6cm(6克)以上的规格后进行越冬，这样，来年作为成鱼养殖，生长期比当年苗至少一个月以上，因此，商品规格平均可达0.7-0.8斤以上，最大的可达1斤以上，大大提高了商品鱼的价值。但是，多数生产单位特别是无越冬能力的或越冬量有限的单位要大量投放越冬春片鱼种是很困难的。据了解，目前就有相当越冬能力的单位，其投放越冬鱼种的面积，也不超过罗非鱼养殖面积的50％，因此，前面讲的用当年鱼种养成鱼，在生产中还占有重要的地位，其次，投放越冬鱼种，也有其不足一面，如前所述，越冬鱼种，一般都是前一年秋季繁殖的鱼苗，经过越冬后，其日龄最少也达180－200天(半年)，尽管个体不大，而按其成熟日龄来说，已经达到性成熟的日龄。只不过是在越冬期间营养等诸方面条件限制，不能在越冬间或投放后很快就产卵繁殖。但是，一般投放后不久(一个月左右)，大约50－75克的小个体就能产卵，这样势必造成鱼群密度过大，影响生长，同时我们知道，雌鱼一旦产卵，其生长速度即大大减慢，至养殖后期一般个体都在0.5斤以下，且肥满度低(为4.5左右，雄鱼的肥满度为5以上)，因此，真正的所谓优质鱼，也只占一半左右。
三、早春鱼种
还有一办法，即可克服普通当年苗养成鱼的小规格商品的缺点，也可避免过盛的繁殖影鱼体生长的弊病，那就是让越冬亲鱼提早繁殖，培育早春鱼种，当然还要有一定的防寒保温设施等条件。生产实践证实，5月中旬投放全长为2.5－3厘米的鱼种(1－3月份繁殖的)，养至9月底，平均个体重234克，最大个体360克，同时未发现含卵(苗)雌雄个体大小无明显差异。
由于越冬方面的困难，一般不养二年(两个生长期)以上的成鱼，除非是亲鱼。
四、鱼池的准备
无论投放哪一种的鱼种，都要求在投放前对鱼池进行清理，除掉野杂鱼，因为尼罗罗非鱼的投放规格都比较小，如果池塘中存在野杂鱼，它们繁殖快，大量争食，严重影响罗非鱼的生长，甚至还吞食小规格的鱼种(2厘米以下的尤甚)，影响成活率。由于清塘不彻底而造成成活率低(50％以下)的例子屡见不鲜，严重的到最后所剩无几，经过彻底清塘的池子，投放3－5厘米的鱼种(单养)，其成活率一般可达90％以上。当尼罗罗非鱼长至30克以上时，由于它摄食能力强，在池中已经形成优势群体，此时，野杂鱼(包括虾类)可被抑制，同时尼罗罗非鱼还能吞食野杂幼鱼幼虾。
尼罗罗非鱼幼鱼喜食浮游生物，在鱼种投放之前，必须对鱼池施基肥，施肥量可比家鱼鱼苗培育高，绿肥800－1000斤／亩或粪肥300－500斤／亩，必要时，也可以辅一些化肥如尿素、过磷酸钙等，以利于鱼种下池后迅速成长，避免缺食而致使自相残杀。
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尼罗罗非鱼饲养管理
尼罗罗非鱼的饲养管理工作比较简单，主要是投饵和施肥，又因为它比较耐肥，略施肥过量一点，也不致于象家鱼那样有泛塘这危险，当然应尽可能避免过量的施肥，即使尚未达到泛塘的地步。因为缺氧对鱼类生长总是不好的，通常应保持3毫克/以上的溶解氧。然而，为了培养足够的浮游生物供尼罗罗非鱼摄取，在短时间内缺氧（1毫克O2/升左右）是允许，而且可以看作是必要的，因为一般肥水水体的缺氧时间很短（黎明前至日出后2－3小时），对鱼的摄食、生长影响不大，为此，必需经常给鱼池追肥，保持水的透明度在25厘米左右，有机物耗氧量大于20毫克/升。当然如果人工饵料充足，以投饵为主，少施肥也是可行的。有时施些化肥或有机肥与无机肥相间施用，效果也很好。
追肥量：一般每667平方米2－10天施绿肥250－400千克，或粪肥150－250千克，或尿素2.5－3千克，过磷酸钙4－5千克。施用的有机肥最好是预先经过发酵，以免施用后在鱼池中消耗过多的氧气，同时经发酵的肥料肥效快，能较及时补充浮游生物的需的养分。施无机肥能更快发挥肥效,而且不会象有机肥那样在池中消耗氧气,同时用无机肥所培育的浮游生物主要是植物性的,它们在光合作用过程中能产生大量的氧，因此能起到一定的改善水质的作用，但也应避免长期地、单一的使用无机肥，这样会使鱼池底质板结，最终导致鱼池的生产性能变坏，所以，最好的办法是有机、无机两种肥料交替使用。
在鱼种放养的初期，鱼的饵料消耗量较少，同时根据此阶段尼罗罗非鱼的食性特点，主要是浮游生物，因此，可以以施肥为主，适当辅以人工饲料，随着鱼体的长大，靠肥水提供的天然饵料越来越不能满足鱼体生长的需要，这时就要逐渐增加投饵量，尼罗罗非鱼是杂食性鱼类，可以根据当地的饲料资源情况选择饲料的种类，在考虑来源、价格、营养成份及含量的同时，尽可能做到多种类搭配（关于这方面的理论，请阅饵料部分）。
投饵必需掌握以下原则：
①少量多次，把日饵量（日饵量通常为鱼生物量的3%－6%）分2－4次投喂。
②溶氧低时（低于一定毫克/升）不喂。
③天气好（晴朗，风和日丽）多喂，天气不好（阴雨天、雷雨前的沉闷天气）少喂或暂时停喂。
饲养管理工作的内容是多方面的，水体环境又是错综复杂，要掌握鱼的生长活动状况，必须勤观察，特别是清晨和喂食期间，可以直接观察到鱼的活动摄食状况，发现问题（如鱼病等）应及时采取相应的措施。
尼罗罗非鱼鹭雄1号
由性别二系配套技术选育的“YY”雄性纯合系尼罗罗非鱼为父本与尼罗罗非鱼母本进行杂交，构成XX♀或YY♂尼罗罗非鱼新品种繁育体系，规模化繁育全雄性尼罗罗非鱼新品种鹭雄1号。下面具体来了解一下：
特征特性：与一般养殖的尼罗罗非鱼相比，该品种雄性率高，群体中雄鱼比例在99%以上；具有生长速度快，抗病，抗寒，体形好，头小，背高，肉厚，出肉率高等特点，取肉率比一般的罗非鱼提高2%～3%，适合加工。适宜的水温范围为14～38℃，适宜在淡水或咸淡水水域养殖。
产量表现：在我国南方区域试验养殖，当年2～3厘米规格的鱼苗，经5～6个月的饲养，体重达到600克以上，亩产量可达到1500公斤。可提早起捕上市，适合大规格商品鱼的养殖。
养殖要点：可在没有畜禽粪便污染的池塘、小山塘等水域養殖，全程采用配合饲料进行饲喂。放养前须进行清塘消毒，并清除过多淤泥，配备相应的增氧设备。
1.苗种放养。放养前苗种应先进行鱼体消毒。单养，一般亩放养鹭雄l号罗非鱼越冬苗种1500～2000尾，亩放养2～3厘米规格的早繁苗种2000～2500尾，搭配少量鲢、鳙鱼和草鱼等。混养，一般亩放养鹭雄1号罗非鱼越冬苗1000～1500尾，亩放养2～3厘米规格的早繁苗种1500～2000尾，可与四大家鱼，淡水白鲳、南美白对虾等混养。如混养，鹭雄1号罗非鱼苗种的放养密度还需根据其他鱼种的放养情况进行适当调整。
2.饲养要求。投喂粗蛋白质含量为30%～35%的配合饲料，按鱼的不同生长阶段确定配合饲料的颗粒大小和投饵率。定期补充新水或定期使用微生态制剂调节水质。
3.起捕。在鹭雄1号罗非鱼饲养到上市规格后，采用分批起捕，捕大留小。在水温低于10℃时，应将罗非鱼全部起捕。
奥尼罗非鱼的养殖及鱼苗培育技术
1、将鱼苗池鱼塘的水排干，每亩可用5O千克生石灰消毒杀死鱼虾，暴晒2天。
2、 进水时要用4O目网布隔水进池塘，第一次回水进到8O厘米深时停止，并用鱼茵清消毒水体。第二----三天将鱼苗放回池(塘)培育，放苗弟二天每亩池(塘)下基肥或绿肥草2OO千克，七天后弟二次进水2O---30厘米，加绿肥2OO千克。
3、奥尼鱼苗放池(塘)后，要加强塘面管理和观察池(塘)里是否有虫害，发现问题要及时处理，可按说明使用绿色无公害杀虫药物，(奥尼鱼对杀虫药物当高于二倍时才有不良的反应)。
4、鱼苗料的投喂要定时、定量、一般每天早上九点至下午4.30分、分两次投喂，每万尾1厘米的奥尼鱼苗每天投鱼苗料1市斤，3厘米的鱼苗每天投料2市斤。
5、当鱼苗培育到4--5厘米时分塘饲养，成鱼养殖(即一立方水体养1尾鱼)亩水深1.5--2米的池(塘)，投放鱼苗1OOO-12OO尾。2---3米水深的池(塘)投放鱼苗12OO—14OO尾。水深3---4投放鱼苗14OO—16OO尾。每亩配放8—1O厘米大头鱼3O—4O尾、鲢(鳊)鱼1O—2O尾。
6、成鱼养殖池(塘)、奥尼鱼长到2OO—3OO克时，每亩投放6—1O厘米生鱼苗或大口鲶鱼苗5O尾。
7、成鱼养殖塘要注意保持良性水质。养猪、养鸡、鸭的鱼塘，应在20---30天加水一次、放水一次，放、加水量为池塘水体的30%。加水后每亩用生石灰20千克冲水全塘泼洒。
8、奥尼鱼的常见病害，在天气不正常、温差大的时候，常见的病害有：水霉病、车轮虫病，当水温度高于32c时、或鱼塘水过肥时容易出现突眼病、出血病、肠炎病、竖鳞病。
9、奥尼罗非鱼的病害防治：突眼病、出血病、肠炎病、每1000立方水体可用生石灰20千克冲水全塘泼洒，连用二天、第三天用鱼菌清全塘稀释泼洒，并配合内服、饲料添加4%大祘素、或强克99投喂七天。水霉病、可用水霉消全塘泼洒、或用5%的生盐泡浸10分钟。车轮虫、或其它虫害可用杀虫约药全塘泼洒、(注：请使用无公害药物、并按用药说明使用药品)。
10、奥尼罗非的养殖，投放饲料请参考投料表、并正确使用增氧设备，实行科学养鱼，将定会获得高产量、效益好。
种类鱼重量
（克／尾）参考投饵(%)日投饵量
(公斤/百尾)奥尼鱼配合
饲料含蛋白10—50 80.1—0.426% — 28% 50—100 3.50.2—0.35100—20xx0.3—0.5200—3002.20.4—0.6300—400 20.6—0.8400—5001.80.8—0.9500—6001.50.8—1.2
投料表
罗非鱼池塘养殖的鱼种放养
1、放养苗种规格的选择
成鱼养殖一般都是当年放养当年收获，所以鱼种放养规格一般在3～10厘米，鱼种成活率高，商品鱼规格大，经济效益高。目前我国养殖罗非鱼的鱼种规格主要有三种：早繁苗种、当年夏花种、越冬鱼种。
（1）早繁苗种是指亲鱼在越冬池内于3月底至4月初繁殖，4月中、5月初培育成3厘米左右的鱼种。它比正常繁殖的鱼种提早1～1.5个月放养，从5月中旬饲养到10月底收获，平均体重可达400～500克。
（2）当年夏花种是指越冬亲鱼于5月初放入繁殖池后，经20天左右繁殖的鱼苗，6月中、下旬培育成3厘米左右的鱼种。这种鱼种生产数量多、成本低，当年放养，当年可养成商品鱼，适合大规模饲养成鱼的要求。
（3）越冬鱼种是上年繁殖中、晚期的鱼苗，在越冬前集中培育至5～10厘米后，移入越冬池过冬，到当年的4月底或5月初，作为成鱼养殖的鱼种。其规格相对较大，体质好、成活率高，如果放养合理，在当年8月底9月初就可达到400克/尾以上的商品规格。养殖越冬鱼种，养成的商品鱼规格大，还可根据市场要求，在罗非鱼大量上市前，甚至夏季，其它鱼产品上市淡季上市，商品鱼价格高。越冬鱼种由于经过越冬保种，鱼种成本相对较高。目前，为满足向出口加工企业提供批量成鱼的需要，越来越多的养殖户选择了这一方式。另外，各地气候条件不尽相同，放养时间早晚相差较大，没有统一的放养模式，应结合当地条件和市场需求而选择苗种规格。2、苗种放养时间
要求自然水温稳定在18℃以上时就可选择晴天放养。一般来说华南地区在3月底4月初即可放养鱼种。
3、放养密度
一般采用池塘主养罗非鱼方式，苗种放养密度一般在每亩1000～1500尾，另外搭养100尾以下的鲢、鳙鱼等。
奥尼罗非鱼稻田养殖的准备工作
1、选择田块
养殖奥尼鱼的稻田要求水源充足，能排能灌，旱涝保收，天旱不枯水，洪水不淹，水质清新，无污染。土壤以土质肥沃、保水力强、酸碱度以中性或微碱性为好，以保水、保肥力强的稻田最为理想。
2、选择水稻品种
奥尼鱼是底层鱼类，在田间游动觅食时能钻松泥土，最好种植茎杆粗壮、抗倒伏、耐大肥的水稻良种。
3、开挖稻田
（1）加高田埂
一般稻田田埂较低，在结合开挖鱼沟、鱼凼、平整稻田时，应加高加固田埂，一般埂高30～60厘米，并要锤打结实，以防大雨冲垮，并可以防止黄鳝、水蛇、田鼠打洞造成漏水逃鱼。
（2）开挖鱼沟鱼凼
稻田开挖鱼沟、鱼凼，主要作用是稻田在排水晒田、施化肥、洒农药的时候，奥尼鱼可以集中在鱼沟或鱼凼里，有个安全栖息场所。在夏季水温过高时，奥尼鱼可以游入较深的鱼沟中避暑。同时也有助于奥尼鱼的收获与捕捞。一般鱼沟是在插秧前开挖，在保证水稻不减产的前提下，应尽可能扩大鱼沟和鱼凼的面积。开挖面积一般不超过稻田面积的5％～7％。开挖的位置、数量、形状等，应根据稻田自然地形、稻田大小和鱼产量高低而定。一般面积较小的可挖成“田”字形，大而长的稻田可挖成“十”字形或“目”字形。一般每隔20米开一条横沟，每隔25米开一条纵沟。四周的鱼沟离田埂的距离为30～60厘米。沟宽和沟深各为30厘米和50厘米。鱼凼开在田边，其面积随田块的大小和鱼产量高低而定。鱼沟应略向鱼凼方向倾斜，鱼凼面积应为稻田面积的10％左右，深为0.8米～1米。
（3）做好进排水口
稻田的进排水口最好设在稻田相对两角的田埂上，可使田内水流均匀。进出水口都要安装拦鱼设备，可制成70厘米长、40厘米宽的木框。前期鱼规格小，可安装网目较小的密眼网，后期随鱼长大，要换成较大网目的网片。木框附近田埂可用砖石适当加固。此外要经常疏通拦鱼设备上的杂物，防止堵塞。
奥尼罗非鱼稻田养殖的鱼种放养
稻田套养奥尼鱼时，应注意科学放养，主要把握以下三个方面：
1、放养准备
稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75～100公斤生石灰化水泼洒于鱼凼、鱼沟及田块中，进行消毒，次日用耙子等工具将凼、沟及田底耙动一下，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前一周施入发酵的畜禽粪肥进行肥水，用量每亩200公斤，以培育水中天然饵料。
2、放养时间
一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，先将鱼种放入鱼凼、鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通沟、凼放鱼入田，也是行之有效的好办法。
3、放养方法
首先是鱼种选择，宜选择体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的鱼种；其次是放养密度要合理，一般每亩可放规格为5～6厘米的奥尼鱼鱼种200～300尾，如果稻田能投饵施肥，放养量可增加到每亩300～400尾，搭配草鱼、鲤鱼等家鱼150～200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握；最后是放养操作要规范，鱼种入池前要进行消毒，一般用3％～5％的食盐水浸浴鱼体5～10分钟。放养鱼种运输途中的水温与田中水温差不宜超过3℃，应将水温调节到基本一致时方可放鱼。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。
奥尼罗非鱼池塘高产养殖的池塘条件
1、面积、水深
池塘面积5～25亩为宜，以10～15亩为最佳。鱼种池水深1.0～1.8米，商品鱼池水深2.5～3.0米；池埂高度高于水面35～55厘米。
2、鱼池形状
池塘长方形、东西向为最好，有利于通风和日照。鱼池的长宽比参数（1.5～3.0）:1。
3、池塘底质
池底应平坦，易于拉网操作，壤土或沙壤土，池底淤泥控制在14～20厘米以内，池塘保水性好，不漏水。
4、水源：以地面水为主，池塘养鱼的水源条件应该考虑以下几个方面的因素：
（1）水质要符合渔业水质标准GB11607～89的要求；
（2）水量要能满足渔业生产的需要，尤其在渔业生产的主要季节5～11月有充足的水量进入池塘，用于池塘注水、换水，在生产季节的换水量一般要求一次能换水10％～20％；
（3）每个池塘有其相对独立的进排水系统；
（4）池水透明度30厘米左右。
5、电力及渔机配套
电力有保障，商品鱼池塘电力配备要求达到1千瓦/亩，条件许可时要求要有足够功率的柴油发电机作为自备电源。每口池塘依据面积大小及放养量配备3千瓦叶轮式或水车式增氧机1～3台，面积较小、深度较浅的鱼种池可配1～3千瓦的喷水式增氧机。使用硬颗粒饲料的池塘，每口池塘可配备自动投饵机1～2台。不能自流灌排，另配足够的注排水设备。
罗非鱼池塘养殖的鱼种放养技术
1、放养苗种规格的选择
成鱼养殖一般都是当年放养当年收获，所以鱼种放养规格一般在3～10厘米，鱼种成活率高，商品鱼规格大，经济效益高。目前我国养殖罗非鱼的鱼种规格主要有三种：早繁苗种、当年夏花种、越冬鱼种。
（1）早繁苗种是指亲鱼在越冬池内于3月底至4月初繁殖，4月中、5月初培育成3厘米左右的鱼种。它比正常繁殖的鱼种提早1～1.5个月放养，从5月中旬饲养到10月底收获，平均体重可达400～500克。
（2）当年夏花种是指越冬亲鱼于5月初放入繁殖池后，经20天左右繁殖的鱼苗，6月中、下旬培育成3厘米左右的鱼种。这种鱼种生产数量多、成本低，当年放养，当年可养成商品鱼，适合大规模饲养成鱼的要求。
（3）越冬鱼种是上年繁殖中、晚期的鱼苗，在越冬前集中培育至5～10厘米后，移入越冬池过冬，到当年的4月底或5月初，作为成鱼养殖的鱼种。其规格相对较大，体质好、成活率高，如果放养合理，在当年8月底9月初就可达到400克/尾以上的商品规格。养殖越冬鱼种，养成的商品鱼规格大，还可根据市场要求，在罗非鱼大量上市前，甚至夏季，其它鱼产品上市淡季上市，商品鱼价格高。越冬鱼种由于经过越冬保种，鱼种成本相对较高。目前，为满足向出口加工企业提供批量成鱼的需要，越来越多的养殖户选择了这一方式。另外，各地气候条件不尽相同，放养时间早晚相差较大，没有统一的放养模式，应结合当地条件和市场需求而选择苗种规格。
2、苗种放养时间
要求自然水温稳定在18℃以上时就可选择晴天放养。一般来说华南地区在3月底4月初即可放养鱼种。
3、放养密度
一般采用池塘主养罗非鱼方式，苗种放养密度一般在每亩1000～1500尾，另外搭养100尾以下的鲢、鳙鱼等。
