网箱养殖场所的选择,在某种意义上讲是养殖成败的关键。在投饵的情况下,并非所有的水域都适合开展斑点叉尾鮰网箱养殖,对于湖泊、水库、河流等大中型天然水域,网箱养殖地点的选择应考虑以下条件:
1、水域环境。
应选择水质清新、溶氧丰富、无污染、水体为微流水的湖泊、水库、河流,透明度大于80厘米,水底无过多淤泥和腐殖质。养殖水域最好选择在湖泊、水库上游的河流入口处,或下游的宽阔河道中,水交换条件好的库湾也可利用。网箱最好设置在避风向阳、水面开阔的近岸区。
2、水流与风浪。
水流和风浪能促进网箱内外水体的交换,使箱内水体溶氧不断得到补充,还便于消除残饵和粪便,改善水域环境,这是网箱养殖能在高密度下获得高产的基础。但是,水体交换量因鱼体对水流、波浪的适应而有一定的范围。根据斑点叉尾鮰对水体流速的耐受力和各地的经验,网箱设置水域水的流速宜选在每秒0.05~0.2米的范围内,并以风力不超过5级的敞水处为好。
3、水深、底质和离岸距离。
水深在3米以上,底部平坦,离岸相对较近,是网箱养殖较理想的条件。水深3~7米最适合,这样网箱本身深度可安排在2~3米,网箱底到水底还可留出1米以上的空隙,使水有所流动,水质不易恶化。水太浅,当水位发生变化时,往往会发生网箱搁浅或大风浪将网箱连底翻起的事故。实际上我国许多地区网箱养鱼水域的深度均未达到要求,虽然这样的网箱底层水质不好,但并不能说水深不足2米的水域就绝对不能开展网箱养殖斑点叉尾鮰。若底部平坦,则建立固定式网箱较为方便。若网箱放置离岸过远,会增加管理上的困难,投饲次数势必减少,不易使用少量多次投饲法,出了意外也难以及时处理。
4、选择避风向阳、日照条件好的场所。
网箱养殖的主要季节在4~10月。因此,主要考虑的是应该避开东南风或东北风的吹袭。一般网箱养殖基地设置在湖泊或水库的东南面或东北面,这样可避开上述风向,且日照时间长。
5、交通便利。
建设网箱养殖斑点叉尾鮰基地,必须考虑交通是否方便。因为大多数水库的库区都在山区,即使水源条件很好,如果饲料、苗种及其他各种材料运输不方便,鱼产品也就不能及时运往市场,那么这些地方发展网箱养殖斑点叉尾鮰也就不太有利了。
斑点叉尾鮰的苗种培育
1.池塘准备
斑点叉尾鮰的苗种培育面积以2~3亩为宜。鱼苗下池前10天用生石灰每亩50~60千克对鱼池进行消毒,然后用猪、牛、人粪将水质培肥,待水中出现大量浮游动物(主要是轮虫)时,将卵黄囊消失后3~5天的鱼苗放入肥水池中。
2.投喂与管理
苗种培育宜采用二级饲养法。一级饲养是将2厘米左右的鱼苗养到10厘米左右;二级饲养是将10厘米左右的鱼苗种养成30~50克左右的大规格鱼种。一级饲养每亩放2万尾左右,二级饲养每亩放养量为1万尾左右。斑点叉尾鮰在苗种阶段不宜采用我国培养家鱼苗种的“稀养速成法”,因为斑点叉尾鮰喜集群觅食,放养过稀不仅水体得不到充分利用,也不利于训练鱼种的集群摄食能力,降低饲料利用率及鱼苗成活率。苗种培育一般以单养为主,或在鱼苗下池后15~20天左右每亩搭养白鲢夏花500~1000尾。
斑点叉尾鮰在4.5厘米以下时偏重摄食浮游动物(轮虫、枝角类、桡足类)、摇蚊幼虫及无节幼体,故可采用我国传统的肥水下塘方法进行苗种培育。4.5厘米以后开始转入以摄食人工饲料为主。10厘米到成鱼阶段摄食人工饲料及个体较大的生物,如水、陆生昆虫,大型浮游动物,水蚯蚓,甲壳动物和有机碎屑等。刚下塘的鱼苗4~5天可不喂食,或少量投喂人工饲料。4.5厘米以后投喂粒径为1.5~2毫米的破碎颗粒饲料。鱼种生长到12厘米左右时可使用直径为3.5毫米的颗粒饲料。饲料的参考配方为:鱼粉10%、豆饼40%、黄粉25%、玉米粉15%、米糠10%。水温在15~32℃时,每天上、下午各投饲1次,投饲量约为鱼体重的3%~5%,水温降至13℃以下每天投喂1次,投喂量占鱼体重1%。冬季每周喂1~2次。根据斑点叉尾鮰群体摄食的习性,投饲宜集中,将饲料直接投喂到鱼池中,投喂范围约占鱼池面积的10%。苗种培育池应定期加注新水,防止水质恶化。
苗种培育阶段常见的鱼病有小瓜虫病、孢子虫病和水霉病。对孢子虫病主要是预防,放鱼前每亩用生石灰800千克清塘,杀灭藏在泥土中黏孢子虫。水霉病的预防可在放鱼苗时用3%的食盐溶液洗浴3~5分钟,效果极佳。
鱼苗经过4个月左右的饲养,11月规格可达到50克左右,每亩产量250~400千克,成活率85%~95%,饵料系数1.4~1.6。
斑点叉尾鮰养殖技术
一、技术简介
斑点叉尾鮰因具有食性广、生长快、适应性强、抗病力强、品质好、市场潜力大等特点,是当前推广养殖的优良品种。通常养殖方式有池塘主养和网箱养殖两种。池塘主养斑点叉尾鮰是以斑点叉尾鮰鱼为主,占总产量的80%,适当配养一部分滤食性鱼类,一般占总产量20%的一种养殖方式。该养殖方式,一般每亩可产斑点叉尾鮰400公斤,滤食性鱼类100公斤,每亩可获利1500元以上。网箱养殖斑点叉尾鮰是指在水库、湖泊、河道等水域,用1—8立方米的小体积网箱养殖斑点叉尾鮰的一种养殖方式,一般每立方米水体可产斑点叉尾鮰100—150公斤,净收入300—500元。
二、技术要点
1.池塘主养斑点叉尾鮰
(1)池塘条件要求池塘面积为5—10亩,水深1.5—2米,池底平整,淤泥少,水源充足,无污染、进排水方便。每5亩水面配套一台1.5千瓦的增氧机,
(2)放养鱼种放养前用生石灰或氯制剂清塘消毒。鱼种放养时应用高锰酸钾或食盐水浸泡5-10分钟,放养时水温应低于8℃。
(3)鱼种质量、规格及放养量鱼种规格整齐,体质健壮,无病无伤,主养鱼放养规格为25—50克,配养鱼放养规格为50克以上。斑点叉尾鮰的放养量为800—1000尾/亩、配养鱼(滤食性鱼类)100尾。
(4)饲料投喂养殖前期(前2个月)饲料蛋白质含量36%以上,养殖后期(2个月后)饲料蛋白质含量应不低于32%。饲料以配合配合颗粒料为好。一般日投饲率为3%,饲料的投喂量应根据水温、水质、气候变化、鱼体重量等灵活掌握,每次投饲量以达90%鱼饱食度即可。饲料投喂要做到“四定”。
(5)水质管理应定期加注薪水,及时开启增氧机,确保池水容氧充足。6-8月份时,每半个月要换掉一部分老水并及时加新水。同时,每15天应用生石灰15公斤/亩,化浆全池泼洒,调节水质,预防鱼病。高温季节和阴雨天气要严防缺氧,及时开启增氧机补充池水氧气。
(6)鱼病防治斑点叉尾鮰在池塘养殖中病害较多,危害性比较大,疾病防治工作极为重要。应做到以防为主,综合防治。春季主要是寄生虫危害较大,可用硫酸铜、甲醛等药物防治,夏秋季细菌、病毒易流行,可用生石灰、氯制剂等药防治。
2.网箱养殖斑点叉尾鮰
(1)水域选择与网箱设置选择水流缓慢、水深3米以上的水库、湖泊、河道等水域设置网箱。网箱面积一般以1-8平方米、网目2-3cm为好。网箱排列呈“品“字形,便于水体交换。
(2)放养鱼种的放养规格、质量、放养要求均同于池塘养殖。放养量一般200-300尾/米2。
(3)饲料营养质量要求和投喂要点均同于池塘养殖。
(4)饲养管理每天应注意观察鱼类摄食和活动情况,经常在网箱周围泼洒氯制剂药物预防鱼病。发现鱼病药用药物采用浸泡方法治疗鱼病。每天要检查网箱是否破漏,发现情况及时处理。每三天应洗刷一次网箱的周围,便于水体充分交换。