中文名称 无须小褐鳕
拉丁名称 Physiculus inbarbatus
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鳕形目
拉丁目名 Gadiformes
中文科名 深海鳕科
拉丁科名 Moridae
中文属名 小褐鳕属
拉丁属名 Physiculus
分布类别 海水
形态特征 背鳍7~8，66~68；臀鳍64~66；胸鳍20；腹鳍6，侧线上鳞8~9。鳃耙4~5+11~12。
全长为体高5.3~5.5，为头长4.8~5.0倍；头长为吻长3.4~3.5倍，为眼径4.7~5.3倍。吻长为眼径1.3~1.5倍。
体延长侧扁，躯干短而稍高；尾部侧扁，向后渐细小，约为头和躯干合长3倍余。腹面正中的发光器为一小黑点，距肛门远比离腹鳍基为近。头较小，前都稍平扁，头部棱嵴不发达。吻较短而圆钝，前端不比上颌突出，大于眼径。眼较小，上侧位，椭圆形，眼间隔宽平，大于眼径，约为后者1.7~2.0倍。鼻孔2个，紧接，位于眼前方的凹窝内，前鼻孔圆形，后鼻孔裂缝状。口较大，亚端位，口裂稍斜，上颌骨后端近达眼后缘下方。两颌牙细小，呈圆锥状，上、下颌分别排列成宽、狭的牙带，上颁外侧齿不扩大。犁骨和腭骨上无牙。下颌缝合部无须。鳃孔宽大，左右鳃膜相连。鳃盖条7。鳃耙细长。
体被薄的圆鳞，近似椭圆形，易脱落。头部除颏部和鳃条膜外皆被鳞，肛门位于胸鳍基稍后下方。侧线始于鳃腔上隅角，前部及体背缘相平行，从第二背鳍前部下方处开始向下弯，之后走向不明显。
第一背鳍起点位于胸鳍后基上方。第二背鳍紧接于第一背鳍后，几无间隙。腹鳍位于胸鳍基前下方，外侧具2丝状延长的鳍条，约与头长相等或稍长。尾鳍不与背鳍、臀鳍相连。
体褐色，头腹面黑色，胸腹部蓝黑色，新鲜时头体下半部多少呈银白色，上唇边缘镶上黑色，下唇黑色。
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拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鳕形目
拉丁目名Gadiformes
中文亚目名鳕亚目
拉丁亚目名Gadoidei
中文科名无须鳕科
拉丁科名Merlucciidae
中文属名无须鳕属
拉丁属名Merluccius
品种描述
分布地区
广泛分布于东北太平洋及中东太平洋。主要生产国是美国、日本。
形态特征
体延长，纺锤形，头较大，吻部稍尖出，吻较长，眼小，口大，端位，下颌稍突出，无犬牙。无颏须，背鳍2个，第一背鳍起点在鳃孔上方，三角形，第二背鳍甚延长，中后部有凹刻。臀鳍与第二背鳍相对，也甚延长，中后部也有凹刻。尾鳍大，稍凹入，与背鳍、臀鳍不相连。胸鳍长，中侧位，腹痛鳍胸位，起点稍前于胸鳍基底。鳃耙数和臀鳍条数总和多于56，躯椎26－29，鳃耙15以上。
生活习性
海（洋）生。
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中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 鱊属
拉丁属名 Acheilognathus Bleeker,1859
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条2，9；臀鳍条2，7；侧线鳞33；下咽齿1行，5～5，齿面平滑无锯纹；鳃把外侧26～29。体长为体高的3.L倍，为头长的4.0～4.3倍，为尾柄长的4.0～4.3，倍，为尾柄高的8.6～8.7，倍。头长为吻长的3.3，倍，为眼径的2.7～2.9倍，为眼间距的2.5倍。体较矮而侧扁。头较小。吻钝，口亚下位，呈马蹄形，口裂小，口角无须。眼很大。鳞大。侧线完全。背鳍具有2根硬刺，其起点位于吻端至最后鳞片距离的中点，臀鳍短小，具有2根硬刺。腹鳍末端达臀鳍起点。尾鳍分叉深。腹腔膜黑色，鳔2室，后室长度大于前室。鳃盖后缘上方有一黑色斑点，顺尾柄中线有一条黑色纵带，雄鱼背鳍有2～3条黑色斑纹，边缘为黑色。臀鳍黑边。雌鱼背鳍中央有一条黑色斑纹，边缘无色。生殖时期雌鱼有较粗大的产卵管，雄鱼的吻端具有珠星。
生活习性 喜栖息于浅水缓流水域。
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品种描述
分布地区
原产于印度。
形态特征
玫瑰鲫体侧扁，卵圆形，尾鳍浅叉形，体长可达12厘米。体表玫瑰红色，背部金黄色，鳍橘黄色，背鳍上边缘有 黑色斑纹。在发情期，雄鱼体色由红变紫，如玫瑰色，闪闪发光，体侧下半部及 腹部尤为鲜艳。活泼好动，喜欢从水族箱端游到另端，动作敏捷，是水草缸的漂亮点缀。
生活习性
该鱼性情温和，喜群游，虽动作敏捷但不伤其他鱼，但最好不要与其他种小鱼或动作迟缓的鱼混养。饲养水质为弱酸性pH6.8）或中性的软水，适宜水温为22－27℃，喜水草茂盛的老水，因此不宜一次大量换水。杂食性，用商品饲料喂养即可。繁殖时水温应提高1－2℃，水族箱底铺设鱼巢。每次可产卵300－500粒，经24－36小时孵化出仔鱼。仔鱼经3－4天后开始游动觅食，可喂以轮虫，1－2天后可喂饲水蚤等。
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品种描述
分布地区
分布于日本、中国及各大洋海域，中国见于东海外缘大陆坡925－1400米的深海中。
形态特征
眼小，约为头长的10%；口下位，无颏须，鳃耙细长，鳃盖条7，肛门紧位于臀鳍前方，背鳍1个，低而长，臀鳍长，不发达，腹鳍小，5鳍条，有腹鳍，无发光器官。头甚大，空大而柔软，体侧扁吻圆突，下颌无须，背鳍1个，无鳍棘，鳃耙细小，鳃耙数（3－4）+（15－17，胸鳍21－26，腹鳍5。
生活习性
海（洋）生。
鳕
中文名称 鳕
拉丁名称 Gadus macrocephalus
英文名称 Gray cod
地方名称 大头腥、大口鱼
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鳕形目
拉丁目名 Gadiformes
中文科名 鳕科
拉丁科名 Gadidae
中文属名 鳕属
拉丁属名 Gadus
分布类别 海水
形态特征 背鳍12，18，18；臀鳍19，19；胸鳍19；腹鳍6。
体延长，侧扁，向后渐狭小；体长为体高5.3倍，为头长3.6倍。头大，头长为吻长2.8倍；为眼径4.9倍。吻长，钝尖；吻长为眼径一倍余。鼻孔2个，前鼻孔后缘具一小皮瓣，后鼻孔圆形或裂缝状，位于前鼻孔的后方外侧。眼中大，上侧位；眼间隔宽而微凸，约为眼径1.5倍。口大，端位，口裂微斜；上颌突出，颌骨后延伸达瞳孔前缘下方，下颌具一颊须，须长约等于眼径；上唇内缘细裂。牙圆锥形，上下颌及犁骨均具牙带；上下颌外行牙较大，腭骨及舌上无牙。舌厚，后位，前端圆形，游离。鳃孔宽大，鳃盖膜相连，连于峡部；鳃盖条6；有假鳃；鳃耙排列稀疏，3+18。
体被细小圆鳞，吻和头的腹面上无鳞。侧綫有孔鳞约33个。侧线前部高位，伸延至肛门上方，向下弯曲，渐成侧中位。
背鳍3个；第一背鳍具12鳍条，始于胸鳍基的后上方；第二背鳍具18鳍条，始于肛门后上方，鳍基较其它二背鳍基为长；第三背鳍具18鳍条，后端不伸达尾鳍基底。臀鳍2个，各具19鳍条；分别与第二、第三背鳍相对。胸鳍短，略呈镰状；腹鳍始于胸鳍基底前方，第二鳍条呈丝状延长。尾鳍后缘凹入，鳍基上下绿向前伸延至尾柄二分之一。
体腔大，腹膜黑色。肠粗短，弯曲2次，约为体长二分之一；幽门盲囊细小而多，200以上；肝大，三叶；鳔囊状，无鳔管。
背面及上侧面灰褐色，具很多不规则棕色和黄色斑纹，下侧及腹面灰白色。背鳍、臀鳍、尾鳍灰色，腹鳍淡灰色。
性能
味甘，性平。营养壮补，消肿解毒。
《中国有毒鱼类和药用鱼类》：①鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和脂肪酸的十万分之一，即能阻止细菌的繁殖。鳕鱼肝油可消灭传染性创伤中存在的细菌，用鳕鱼肝油制作的药膏，能迅速液化坏疽组织。②鳕鱼肝油可用于加速褥疮、外伤的创面、溃疡及阴道口、子宫颈炎等的上皮形成，局部涂敷有疗效，可减轻患者的痛苦，愈后无伤痕。③鳕鱼肝油还可用于跌打，硬伤，瘀伤，火伤，褥疮，咳血，便秘，脚气等有较好的疗效。
文献记载
①《参考消息》(1999年5月7日)中有鳕鱼、鳜鱼鱼油作用的新发现，美国哈佛大学药理研究实验室主任安德鲁斯托尔研究发现，从鲑鱼、鳕鱼等鱼类体内的脂肪性鱼油，除了已经得到宣传的对心脏病和关节炎的疗效外，还可以缓解狂躁抑郁症患者的症状。鱼油的作用十分强烈，鱼油阻止了那些我们认为存在于狂躁抑郁症患者(大脑中)的异常信号活动的记载。
②《中国有毒鱼类和药用鱼类》书中有鳕鱼胰腺中富含大量胰岛素，可从1公斤的鳕鱼胰腺中提取12000国际单位的胰岛素。胰岛素有降低血糖的作用，用于治疗糖尿病有著效的记载。可供兽医参考。
备注
美国《抗衰老圣典》记载。根据德拉姐妹百岁经验，他们长寿的秘诀是饮食与运动相结合，她们每天必作瑜珈运动，并摄食剁碎了的大蒜，且在每天早上吞食一茶匙的鳕鱼肝油，可见鳕鱼肝油有延缓衰老之功效。
鳕鲈
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拉丁名称Gadopsis marmoratus Richardson
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名鳕鲈科
拉丁科名Gadopsidae
中文属名鳕鲈属
拉丁属名Gadopsis
品种描述
分布地区
分布于南澳大利亚和塔斯马尼亚水域，我国不产。
形态特征
体稍延长，被甚小的圆鳞，吻钝圆，口中大，上颌骨后端伸达眼后缘下方，颌齿小，犁骨和腭骨无齿，背鳍连续，鳍棘部短于鳍条部，鳃盖条6，鳃4，具假鳃。
。
生活习性
淡水生。
褐牙鲆
中文名称褐牙鲆
拉丁名称Paralichthys olivaceus (Temminck et Schlegel)
英文名称Olive flounder
异名牙偏、偏口、比目鱼
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲽形目
拉丁目名Pleuronectiformes
中文亚目名鲽亚目
拉丁亚目名Pleuronectoidei
中文科名牙鲆科
拉丁科名Paralichthyidae
中文属名牙鲆属
拉丁属名Paralichthys
品种描述
分布地区
分布于北太平洋西部。我国沿海均有产。
形态特征
(1)外部外形
牙鲆体呈长椭圆形、扁平。两眼均位于头部的左侧，眼稍小，上眼靠近头部背缘，比下眼稍靠前，两眼间隔大约为眼径的l/2。口较大，吻长、稍尖，上颚骨从眼的后缘到达后方。有眼侧两个鼻孔位于眼间隔正中的前方，前鼻孔后缘有一狭长的瓣片，无眼侧的两个鼻孔接近头部背缘。口裂斜，左右对称。上、下颚齿排成一列，尖锐呈锥状。鳞小不易剥落。有眼侧为栉鳞，稍感粗糙。无眼侧被圆鳞，稍感圆滑。无眼侧体色呈白色，有眼侧体色呈暗褐色或灰黑色，散布有暗褐色和白色斑点。成鱼为适应底栖生活，有眼的一侧体色可随栖息环境的变化而变化。有的个体在有眼侧体表上有3个大的黑褐斑。侧线在胸鳍上方呈大波浪状弯曲，无颞上支。无眼侧也有侧线。背鳍从上眼前缘开始向后到尾柄，鳍条约80根。胸鳍短小，两侧各一，鳍条数约为12根。腹鳍左右略对称，鳍根部很短，鳍条数为6根。臀鳍是从肛门和尿生殖孔上缘向后到尾柄，鳍条数为60根，有很大变异。尾鳍后缘呈双截形，鳍条数为18根。
(2)可数性状
背鳍鳍式：D．63－64
臀鳍鳍式：A．48－65
侧线鳞数：108－130
第一鳃弓外侧鳃耙数：5－6+14－16
(3)内部特征
消化系统：口裂稍大，上下颌有齿，齿尖。食道短而稍粗，管壁稍厚。
呼吸系统：鳃，但无鳔。
循环系统：心脏位于体腔的前端，最后一对鳃弓的后下方，包围在围心腔中。造血器官脾位于胃的后下侧、肠的前部。
排泄系统：肾脏位于体腔的背右壁，较长。
神经系统与感觉器官：脑分端脑、间脑、中脑、小脑、延脑。延脑后部为脊髓，是一条扁圆长柱状的管向后伸达尾椎。感觉器官有皮肤感觉器官、视觉器官、嗅觉器官和听觉器官。
生活习性
近海温水性底层鱼类。仔鱼眼对称，在发育过程中进行变态，右眼转至左侧。变态完成后下沉海底常侧卧潜伏于泥沙中。体长一般250－500毫米，大者可达700毫米左右。依季节作短距离集群洄游。在黄海和渤海产量较多。
盐度范围：1.7%－3.3%；耐受温度（℃）：2－33，适温范围（℃）：8－24；pH范围：7.5－8.5。海水/咸水生。
繁殖习性
性成熟年龄：雄鱼，2+龄；雌鱼，2+以上。
性成熟个体性腺一年成熟多次，多次产卵，卵非沾性，呈漂浮状。
繁殖水温：11－23℃，繁殖最佳水温：13－17℃。
怀卵量：体长45－70厘米的野生雌鱼每尾怀卵量为36万－40万粒，养殖鱼类因年龄的不同而有所差异，一般为90万－100万粒。
