黄颡鱼属底栖杂食性鱼类,其肉质细嫩、营养丰富、经济价值极高,是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼适应能力强,生长速度慢于鲤科鱼类,但对该品种本身而言生长较快,当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格,且群体产量较高。因目前人工繁殖技术尚不成熟,大规模人工养殖有一定困难,因此开展套养已势在必行。鱼池中套养黄颡鱼具有以下优点:一是可以摄食池中低值小杂鱼虾、鱼类残饵、有机碎屑、浮游动物等,提高鱼池净产量。二是黄颡鱼摄食水体中锚头鳋等寄生虫,可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上,每亩增养黄颡鱼5~20kg,增效益在100元1667m2以上。现将池塘套养黄颡鱼的养殖技术介绍如下:
1套样方式
1.1成鱼池混养
成鱼池混养黄颡鱼,对池塘主养的鱼类没有严格的要求。养殖四大家鱼的鱼池和主养吃食性鱼类(如鲤鲫鱼、罗非鱼、淡水白鲳)等鱼池均可混养黄颡鱼。鱼池面积13340~20010m2,水深2~2.5m,水源充足,水质良好,注排水方便。一般放黄颡鱼40~50尾1667m2,规格3~4cm/尾,每667m2增收黄颡鱼5~8kg。
1.2亲鱼池混养
亲鱼池混养不仅可以充分利用亲鱼池的水体空间,提高亲鱼池利用率,而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野鱼类。亲鱼人工繁殖结束后,放养黄颡40~60尾1667m2,规格2~3cm/尾,每667m2可增收黄颡鱼6公~10kg。
1.3成蟹池混养
蟹池混养黄颡鱼,可以充分利用蟹池中天然饵料生物资源。一般蟹池面积20010~33350m2,水草覆盖率在50%左右,蟹种放养后,放养黄颡鱼30~50尾1667m2,规格3~5cm/尾,每667m2可增收黄颡鱼5~10kg。
1.4河沟混养
河沟中低值野杂鱼类较多,混养黄颡鱼可节省人工饵料。一般放黄颡鱼40~60尾1667m2,规格2~4cm/尾,每667m2可亩增黄颡鱼6~12kg。
1.5大水面混养
大水面混养黄颡鱼,群体产量高,既不影响主养品种的产量,也不需另外投饵。一般放黄颡鱼40~60尾1667m2,规格3~4cm/尾,每667m2可增黄颡鱼8~15kg。
2池塘套养黄颡鱼的养殖管理
(1)保持水体有较高的溶氧。黄颡鱼对池水溶氧要求较高,故混养时要求水质清新、溶氧充足,生长季节要适时加注新水,高温季节要勤换水,如保持微流水则更佳。
(2)保持合理的放养密度和放养规格。根据水体饵料生物量,科学合理确定混养比例和放养规格,一般水体以混养30~60尾1667m2为宜,放养规格为3~4cm/尾。若密度过大,规格过小,年底达不到上市规格。
(3)鱼池混养黄颡鱼后不再适宜混养其他肉食性鱼类,淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池中不宜混养黄颡鱼。
(4)养殖过程中,如发现黄颡鱼规格过小,说明鱼池中天然饵料生物量不足,可适当补放小杂鱼虾、家鱼夏花或投喂人工配制的专用黄颡鱼饵料。投喂人工饵料时,应先喂主养品种(投入浅水区),后喂黄颡鱼(投入深水区)。黄颡鱼有昼伏夜出的生活习性,投饵应以夜间为主。
(5)蟹池中混养黄颡鱼,因河蟹、黄颡鱼在生态上处于相同的水层位置,容易引起两者生态位置竞争。因此,蟹池中必须保持充足的天然饵料生物,否则影响黄颡鱼饲养效果。可事先在蟹池中每亩投放螺蛳300公斤~400公斤以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵的青虾,让其自然繁殖,供河蟹、黄颡鱼自由摄食。
在藕塘中养殖黄颡鱼是荷藕和黄颡鱼相互利用、互相补充、同塘共生的一种生态套养模式。它是利用藕塘的自然环境,辅以人为措施,既栽植荷藕又放养黄颡鱼,使藕塘内的底栖生物、水生昆虫、浮游生物以及其他物质和能源被黄颡鱼所利用,荷叶遮阴挡光,还为黄颡鱼在弱光下摄食生长创造了有利条件;黄颡鱼的残饵和排泄物为荷藕增加了有机肥,鱼类的活动还可松动塘底,为荷藕创造良好的生长环境。现将主要技术介绍如下:
一、藕塘条件
藕塘应选择靠近水源,水质良好,电力配套,交通便利,无污染源,阳光充足,且不受暴雨和洪水影响的地方。塘形呈长方形,东西向,面积以10亩左右为宜,水深为0.8-1.2米,埂宽为1-1.5米,塘底较平坦,淤泥厚度为30-40厘米,有机质含量丰富,有利于荷藕的生长。在排水口端底部挖一个比四周低20-30厘米、面积为50-60平方米的洼坑,以便于成鱼捕捞。
二、荷藕栽植
1.投施基肥。植藕前15-20天,向池底投施经发酵后的畜禽粪肥,用量为1500-2000千克/亩,方法是全塘撒洒,一次施足,然后深耕塘底20~30厘米。
2.藕种栽植。荷藕的栽植时间为3月下旬至4月初,考虑到套养黄颡鱼的因素,藕种选择稀栽,一般株距为0.5~0.8米,行距为2-2.5米,每亩栽植600~700株。藕种栽植完毕,向塘内注水10厘米。
三、鱼种放养
1.黄颡鱼种放养。待藕长出第一片藕叶后,将藕塘水位抬高至30厘米,便可投放鱼种。一般放养规格为30克/尾左右,密度为300-400尾/亩,放养时间为4月中、下旬。为了充分利用水体空间,可搭配放养部分花白鲢鱼种,放养规格为5-10尾/千克,密度为50-80尾/亩,放养时间在5月上旬。
2.鱼种消毒。上述鱼种在放养前均需用3%-5%的盐水浸洗3-5分钟(),以杀灭病原菌和寄生虫。
四、技术管理
1.投喂管理。饲料为黄颡鱼专用颗粒饲料,蛋白含量为40%左右。投喂应遵循四定原则,即:定时、定量、定质、定位。鱼种入池3天后,即可投喂,日投喂2次,日投饵量为塘内黄颡鱼总体重的3%-4%,分别于上午7-8时、下午5-6时各投喂1次,以下午投喂为主,占日投喂量的60%。具体投喂量应根据天气情况、藕塘水温和黄颡鱼的吃食强度等灵活掌控。
2.水质管理。藕塘内的水质较好,主要是要调控好水位。水位的调控既要满足黄颡鱼的生长需求,又要服从荷藕的生长需要。早期保持20厘米浅水位,以后随着气温升高逐步加深水位至40厘米左右;夏季水位达到最大,一般在80厘米左右(洪涝季节,应加强水位的调控,保持荷叶在水位线以上);天气转凉后逐渐降低水位,上般在30-40厘米;越冬期间保持浅水位,一般在5-10厘米。
3.病害防治。荷藕栽植初期,采用高效、低毒、低残留的氟虫腈(锐劲特)防治地蛆,此时水位浅,防治效果较好。也可在藕塘内放养部分黄鳝和泥鳅,黄鳝和泥鳅专爱吃藕塘里的地蛆。荷藕容易生褐斑病,该病由真菌侵害所引起。首先清除荷藕的病、残、枯叶,集中烧毁,然后加施磷、钾、钙肥,以增强植株抗病力。黄颡鱼本身具有较强的抗病能力,加之生活在特定的生态环境里,鱼、藕之间生态优势共生互补,只要严格按照要求控制好水质,做好常规消毒预防工作,一般很少出现病情。定期在饲料中加入中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素等药物,制成药饵投喂,可增强黄颡鱼体质,提高肌体抗病力,减少疾病的发生。黄颡鱼是无鳞鱼,对常用药物的忍受力不及有鳞的鲤科鱼类,因此,一旦黄颡鱼发病,要对症治疗,尽量使用高效、低毒药物。黄颡鱼对硫酸铜、高锰酸钾、敌百虫等药物比较敏感,尤其要慎用。
4.加强巡塘。每天要有专人巡塘,观察水质、荷藕长势、鱼的摄食和生长情况,发现问题及时处理。
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