明年就这样养，怎么样？我看行！
在养殖历史比较悠久的养殖区域，不可避免的存在着池塘大、池塘老化、淤泥深、外水源不同程度富营养化的制约点。在这种条件下还能不能养殖南美白对虾？不能养怎么办？总不能说不行就放弃哈!俗话说：只有愚死的汉，没有憋死的牛！审时度势，你有你的环境变化，我有我的养殖方式方法调整。要是就抱着施肥、放菌、解毒的老经验不放，那就可能会委屈了你守着的金山银山了。养殖户可是有地阶级，用过去的话说：您可是地主！要是活得还没有手无寸地的城里人滋润那可不行。说不准肥沃的底泥、肥沃的水也是个资源？下面就说说一个例子：
例子发生地：台山。
一、养殖场概况
从上图可以看到，这种外水源条件、池塘条件也太富营养化了，一年还要养殖两造对虾一造泥鳅，时间安排的满满的，尽可能的挤出一点时间晒晒塘，这种条件下养殖对虾好像怎么也觉得也太肥了？没辙！广东的地租就是那辘轳，重了就需要拉紧。
二、养殖方式方法
1、单纯养殖对虾
这个养殖场今年还保留着几个单纯放虾苗的池塘，图个如果年景好也有高亩产的希冀。每个池都是大概8亩，每个池投苗40-45万苗，养殖周期是90天，规格为45左右，饲料比为1.3-1.5,一天投喂两餐。令人讨厌的是：养成期每天都看到十几条的偷死而且有问题了也比较难控制。最后结果是：产量是1300-1800斤/池。
2、虾为主套养鱼
由于总结了14、15年的养殖经历教训确实令人心有余悸，养殖场和大家伙通过交流和比较，这个场今年除保留几个池单纯养虾外，其他池均采取套养方式养殖。套养方式和收成如下：
看看：一网上来的都是些上面东西？
3、两种养殖方法的比较
两种养殖方法比较：尽管养殖过程中管理都差不多，可是从上面的表述应该可以明显看到：套养方式无论在产量和饲料比、成活率都优于单纯养对虾的池塘。
4、养殖过程中主要的水质、底部管理措施：
底部的管理
底部的管理重点在降低底部的肥度和耗氧量。
养殖过程中底部管理基本上就是靠增氧剂和底康这两个产品，基本上已经能够非常好的控制住底部尽可能少出现厌氧代谢和不出现太过分的耗氧量。早造试过定期撒石灰但是没有达到预期的目标，回来放弃了那个措施。
水质的管理
水质的管理重点在控制水体不要太浓和耗氧量：
养殖过程中水质管理主要就塘生态一个产品辅以腐植酸钠。
在出现蓝藻期间用过一次蓝荧标兵，蓝藻问题每年准备通过增加白鲢的套养量进一步改良。
平时注意检测一下pH和亚硝酸盐。
养殖过程中对虾管理
养殖过程中对虾管理重点在提高对虾活力，基本上平时就是用一下增强对虾活力的211，尤其在11-12月的低温期使用211的频率密一点。目的：虾的体质好，疾病就NOWAY！
其他用得比较多的药物就是在换壳期提取使用的壳能，尽可能的减少脱壳不遂的偷死。
其他比如调整消化道等等就需要时候用一下胜维200。
这个养殖过程没有什么神秘的特效药。一个池的药物使用也在2000元以下，应该不是太过分。
就介么简单？对！就介么简单！简单不等于任性，只是代表针对性！
三、在外水源富营养化的老养殖区域套养方式的目的意义
1、鱼的合理套养的目的
鱼的合理套养目的这一点必须搞清楚，否则可能就失去意义了。鱼的合理套养目的是为了强化池塘生态净化能力。没有排污功能的土池养殖南美白对虾，在养殖的中后期不可避免水质、底泥太肥的可能性，养殖过程中就不可避免遇到需要通过有换水、调水等等降低养殖水体、底泥肥度的工作。水产用药的用量是按水体来计算用药量而不是按水体里有多少养殖品种重量计算的。所以：在养殖过程中，养殖密度相对低的大土池，按水体面积调水改底需要的费用，按产量来计就明显高于高亩产的高位池好多了。也就是因为这一条，导致大土池养殖的成本明显高了，比如：亩产为500斤的池塘每亩用药100元和亩产5000斤每亩用药100元的比较，每斤虾的成本是相差了10倍。
可是俗话说：一分钱一分货，十几元一包十公斤的底改，想一想有效成分能够是什么？这么一来：价廉就达不到预期的效果，反而导致养殖的困难。所以对于十几二十亩的池塘，甚至几十亩一个的池塘，尤其在电压不够、优质外水域不那么丰富的养殖区域，采取混养，请鱼帮忙净化池塘不失是一个明智的养殖方式方法，鱼虾合理混养是强化池塘生态净化能力、降低控制调水费用的重要手段，鱼虾混养在疾病预防的意义、搅动水的作用以前已经聊过了，这里就不在重复。
2、鱼虾混养不是对虾高产的养殖模式
鱼虾混养并不是目前对虾养殖难、白便、偷死综合征等等多发症这个养殖瓶颈的解决方案，前几年个别人认为：南美白对虾只能够混养才是出路的结论有过分之处了。从集约化养殖角度看，鱼虾混养一定程度上是养殖技术的倒退，鱼虾混养必然需要付出养殖密度低、亩产低的代价。如果在小水泥池、铺膜池采取鱼虾混养模式来解决对虾养殖的瓶颈问题就淡不上高投入、高产量，在经济上也就非常不合理了。在小水泥池、铺膜池采取鱼虾混养模式会亏得你天天回家吃榴莲，所以靠鱼虾混养提高养殖密度是行不得呀！
3、鱼虾混养只是逼不得已之举
南美白对虾没有自残这一点决定了它可以大大的高密度养殖，鱼虾混养只是由于池塘条件、养殖区域条件决定了养殖方法的结果，不是南美白对虾自身生理要求决定的结果，这个关系不能够颠倒了。不能够因为南美白对虾养殖偷死等等困难多了，就把鱼虾混养当成解决养殖瓶颈的手段，这太对不起可以高产量养殖的南美白对虾这个生物了。
4、鱼虾混养的最优势体现
鱼虾混养的最大优势体现就是：明显强化了池塘的生物改良水质、池底能力。
别一提到生物调水、生物改底马上就兴冲冲的说：我这个活菌好哈！别老盯着活菌，搞得好像坐井观天一样，得看高一点，看远一点。得好好学习人家蛤蟆哥，就是因为有看的高、想的远的志气，所以人家心中才有天鹅！
水体的生态圈有两个，一个是微生态圈，这个微生态圈是由微生物也就是活菌、微藻组成（勉强把寄生虫也包括在内，寄生虫是微生物的上级消费者）。另一个是大生态圈，大生态圈是由大型是水草或者其他水生植物和水生动物组成，这两个生态圈相互配合就完成了氮循环。在池塘里，大型是水草或者其他水生植物和水生动物是氮的最终消费者。在富营养化的养殖区域，大生态圈会起到比微生态圈更加重要的作用，对氮循环的贡献比活菌更加大。套养的鱼就是强化了对虾池塘的大生物圈，把富营养化的物质同化为鱼虾等等动物或者植物的蛋白，变废为宝。白鲢、花鲢等等滤食性鱼类，是富营养化池塘氮消费的最大贡献者，也是藻等等浮游生物的控制者，更加是对虾养殖中讨厌的蓝藻的消费者、克星，同时把蓝藻转化为白鲢的蛋白质，变废为宝。这一点是活菌所不可能取代的。还有一个不能够忽视的，也希望这个养殖场的朋友明年能够采纳的措施，就是大型水生植物的应用，同样会对富营养化的池塘的氮循环用非常大的贡献。这些措施是易如反掌就可以实现D，花不了多少功夫。
总结
把生物调水、改底的视野放远一点，水体的生物圈有两个，一个是微生态圈，另一个是大生态圈，千万别守残抱缺的守住“活菌”两字，那只是生物的一部分！老鼠拉锹，大的还在后头了。你懂得！
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
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草鱼为主套养南美白对虾模式
南美白对虾养殖在我国方兴未艾、如火如荼，可是真正能养殖成功达到赢利的少之又少，全国平均成功比例只有20-30%。究其原因是多方面的，其主要表现为养殖环境、苗种、养殖模式、饲料、滥用药物等。
无论从理论依据上看，还是生产实践验证来看，利用鱼虾混养模式进行南美白对虾养殖一直成功率较高，南美白对虾养殖成功率总体较低只有20-30%左右，可是这20-30%成功者中95%是鱼虾混养模式。
多品种混养是生物多样性的体现，生物多样性有助于维持生态平衡，促进营养元素物质循环，减少养殖品种病害发生。同时更有效的利用水体提高单位面积产量，提高经济效益。另外鱼虾混养鱼类可以吃掉病虾，切断传染源。
鱼虾混养模式多种多样，成功案例也很多。混养鱼类品种有草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鮰鱼、淡水白鲳、梭鱼、鲢鱼、鳙鱼等。我们只介绍一下典型的鱼虾混养模式。
草鱼为主套养南美白对虾模式：
草鱼300-400尾/亩，规格10-15尾/斤。鲤鱼5-10尾/亩，规格10-15尾/斤。鲢鱼50-70尾/亩，规格2-3尾/斤。鳙鱼20-30尾/亩，规格1-2尾/斤。
合理的养殖模式是养殖成功的前提，模式错了如何取得成功？
即将投苗，北方南美白对虾今年怎么养？
近年来，南美白对虾出塘价每况愈下，2018年6月-10月天津地区南美白对虾出塘价比2017年同期下滑5-8元/斤，出塘价格的下滑直接导致养殖效益降低，甚至亏本。因此如何保证养殖效益最大化，最根本的就是提高产量。高产是离不开池塘基本条件的配备和好的管理操作，今年笔者全程跟踪、引导一南美白对虾养殖户，最终取得较好成果，现把养殖过程整理出来，供大家参考。
一、池塘条件
天津桥沽一养殖户5口淡水土池塘，壤土为主，面积分别为3、3、3、3、10亩，前4口池塘各安装1台3kW叶轮式增氧机，10亩大池塘安装了3台3kW叶轮式增氧机，增氧能力约为1kW/亩。2018年4月中旬进蓟运河水，水源相对较好，每个池塘进水后平均水深为2米，之后用二氧化氯消毒，5月份后河水开始长浮萍，基本不再进水。
二、放养及投喂
4月29日，晴，下午放本地标粗场标粗后规格为4500尾/斤的某品牌一代苗，5口池塘分别放苗7、8、7、8、20万尾，合计50万尾，放苗前3-4个小时泼“碧水安（5kg）”10亩/瓶，放苗后泼“激活”2亩/包+“活力钙”2亩/包。放苗后第三天开始喂开口料，一天1-2餐，10万苗约2两料。从放苗后到6月1日池塘河虫（枝角类）较多，投喂量较少，一般每天投喂2-3餐。6月2日左右河虫减少，于是改为每天投喂4餐，时间分别是6.00、10.00、14.00、18.00，投料控制在1小时内吃完（三角兜查料），遇到阴雨、蜕壳期或吃料差时及时减料。
三、日常管理
全程未肥水、换水、排污，6月份全程使用“290稳水套餐”发酵后泼水，水质长期稳定；定期5-7天使用“福地安”改底，不定期用“营养套餐（“利多精+营养快线+LY-生命素”1:5:5）”或“利多精”交替拌料。6月下旬往后基本1-3天使用“福地安”改底，每天撒“底加氧”，定期3-5天（pH高、溶氧高天天泼）泼“290稳水套餐”稳水，雨后及时用“碧水安”解毒稳水，长期拌“营养套餐”+“优肽”预防肠炎。7月下雨后水深达到2.5-3米。5月到6月中旬每天中午开2小时增氧机，晚上11点开到早上7点。6月中旬后基本24小时开机，晴天下午天气好停增氧机2-3小时。
四、出塘
7月26日第一次出虾，使用地笼出虾8天，5口池塘虾规格分别为21、28、29、29、20尾/斤左右，30尾/斤虾价格约19元/斤，20尾/斤价格约24元/斤，出虾量分别为600、1000、400、900、1400斤；8月中旬到9月13日又出虾一次，规格分别为15、20、15、20、13尾/斤左右，截止到9月24日，所有池子出虾完毕。1号池3亩合计出虾3100斤，2号池3亩合计出虾3200斤，3号池3亩合计出虾2800斤，4号池3亩合计出虾3000斤，大池子10亩合计出虾6700斤，河蟹约600斤。
五、经济效益分析（每斤虾成本价格按854斤/亩计算）
六、养殖成功关键点和案例分析
养殖成功关键点：
1、深水位放苗，饵料充足前期进水到放苗时间较长且水位深，水体稳定，有效预防前期气泡病的发生；其次整个5月份每个池塘的“河虫”较多可供对虾摄食，虽然如此，客户还是选择放苗几天后就开始喂料，每天2-3餐，增强对虾体质，保证前期成活率。
2、泼菌、稳水6月份坚持外泼发酵的“290稳水套餐”，水色清爽好看；每次雨后及时泼“碧水安”爽水稳水，整个养殖周期的水质稳定，水体无较大变化。
3、增氧能力强、改底频繁后期几乎全天都开增氧机，7、8月份基本每天都有使用“福地安+底加氧”改底增氧，虾吃料稳定，可以加料。除蜕壳期外，极少有吃料慢的现象，9月下旬清塘后，塘底比较干净，没有大黑泥。
4、控料6月份开始每天投喂4餐，每餐都用三角兜查料，保证在50分钟到1小时内吃完，如遇到恶劣天气吃不完料的情况会及时减料或停料。
5、定期有利洋服务人员到塘头测水看虾
（1）前期“河虫”多缺氧5月中下旬，“河虫”较多、水体发红，白天下午测1号池溶氧较低约2mg/L，建议连续开3天增氧机，停料，连撒三天“福地安”，3天后下午测溶氧6mg/L。
（2）虾不蜕壳6月中旬看虾发现2、3、4号池子虾的虾须过长，不蜕壳，建议用“氧速保+营养快线+硬水莱”泼水2次，每次用完后两三天，用三角兜都能兜很多虾壳，之后用茶仔饼泼水，基本再无虾须长现象。
（3）虾断肠，粪便长7月中下旬塘头看虾发现部分虾有断肠现象，三角兜兜到粪便较长（4-5cm），建议控料3天，连续3天用“福地安”改底，连续10天用“利多精”拌料，之后虾吃料一直稳定增长。
6、分批出虾，降低风险提高效益7月26日出虾平均25尾/斤左右，投料13000斤，按料比为1计算则总产量为13000斤，亩产仅590斤，总效益13000斤*20元/斤=26万元，成本约15万元，盈利最多11万元，而老板选择分批出虾，最终平均亩产达到800斤以上，盈利超过20万元。
案例分析：
1、高温期外源水水质较差，池塘不能加换水限制了产量。
2、后期“290稳水套餐”使用频率没有中期高，7月份之后池塘早上或下午会出现大量死藻。
3、大池子未清野杂鱼。大池在出虾时才发现有300多斤小鲫鱼、麦穗等野杂鱼，价值低，料比高，建议来年放虾苗前应用“茶籽精”提前清除野杂。
4、河蟹影响虾苗成活率。4个小池子12亩放苗30万尾，出虾12100斤，平均亩产1000斤，成活率较高；大池10亩放苗20万尾，出虾6700斤，平均亩产670斤，成活率仅48%。应该是混养的河蟹前期吃虾苗较厉害，严重影响了虾苗成活率。
南美白对虾放养标准
放养标准是依养殖方式，预期产量，设备保障条件、技术管理能力等因素调整的动态参照量，一般应注意把握的要点是：
（1）虾苗的体长和活力
应选用体长在0.7～2cm，体壮活跃，透明无脏物，无病灶的虾苗。有条件的单位最好经中间池管养至2.5cm后再放苗。
（2）出苗水温和盐度
育苗池与虾池水温差不超过5℃，盐度不超过5。
（3）放养密度
每亩放苗量（尾／亩）=计划产量（公斤／亩）要求出池时每公斤尾数预计成活率。一般潮间差养殖每亩放苗8000～10000尾，半精养15000-25000尾，工厂化精养35000～50000尾，条件好的可放50000～80000尾。经中问培养后的可适当减少放苗量。国外最高可达16.6万尾／亩。
（4）放养时还应注意天气、风向等
原则上室外水温不应低于6℃，pH值在7.8～8.7之问和盐度在25～33之间，水深在60cm以上。
另外还应注意苗种要一次放足，放苗要均匀。
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