这里有益菌主要指乳酸菌芽孢杆菌EM菌硝化细菌（包括反硝化细菌）以及光合细菌。这些有益菌就是生产常用的微生态制剂。有益菌在渔业生产使用方法上有两种：内服和外泼。在养殖生产中发现虾农在使用有益菌时存在一定的误区，根据生产实践经验，以及南美白对虾高位精养各个阶段摸索出一套自己的使用方法。
放苗期调水用菌
虾池经清理冲洗晾晒消毒后，放入新的海水（可为井水）经消毒处理，次日肥水加入藻种，待稍有水色后，加入乳酸菌和硝化细菌EM菌为主的有益菌，由于新入海水，水中致病弧菌等微生物相对较少，此时投入有益菌一方面可起到肥水作用，另一方面则可使有益菌形成优势细菌种群，在施用有益菌的情况下，所获得的藻相也是以有益的藻为主。这样初步获得了菌藻平衡。这种水体对于放苗保苗是相当有利，有利于提高虾苗成活率。
对虾养殖前期
当养殖进行到大约10天左右，由于虾仍处于幼虾期，游泳能力差，不能排污，虾池中开始积累一定数量的残饵和粪便。此时应及时补加芽孢杆菌。此时有益菌应以芽胞杆菌和乳酸菌为主，分解水体中的有机物残饵和粪便。并根据需要经常少量添加新水。注意在养殖前期，除非对虾出现病害征兆，否则不要轻易消毒。
对虾养殖中期
养殖30天到40天，对虾的活动能力增强，池塘已积累较多的粪便、残饵。此时，应通过中央排污排去底层污水。及时补入新水。由于消毒剂通常对各种微生物都能杀灭，待消毒剂的药性消失后(一般为3天)，其他有害微生物还没有大量繁殖前，应及时补充新的复合有益菌群。有益菌群主要EM菌乳酸菌芽孢杆菌和硝化细菌及反硝化细菌。
EM菌肥水控水，平衡藻相。芽孢菌乳酸菌分解有机物，控制弧菌滋生。硝化细菌及反硝化细菌控制水体亚硝酸盐，防止虾体亚硝酸盐中毒。此时，对虾基本上可以摄食中号饲料，此时除了上述在水中施用复合有益菌群外，还可以在以后全程养殖中拌服乳酸菌，拌服量占本餐投饲量的1－3％。
对虾养殖后期
养殖达二月后，进入后期，生产上一般采用大排大灌更新池水，在这个时期原则上不再大量外泼有益菌，坚持用菌以少量多次为主，适当补充有益菌群。因为换水频率较大，新加入的有益微生物很难繁殖起来。因此应以内服为乳酸菌以及乳酸菌EM菌的复合菌。投喂量和中期相同。
整理人：洋洋
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高位池养殖南美白对虾是如何设计的？
高位池养虾是一种投入大、效益高的养殖模式，因此在虾场的选址、建场等放苗都要进行认真的研究，并请专家论证。现把提水式（高位池）高密度养殖模式介绍如下，供参考。
（1）场地的选择与建设3米的蓄水池，用水时由水泵抽水上灌渠，再由灌渠自流到虾池，每口虾池配备1马力增氧机10台，平均每亩1台，对砂质底的虾池都用塑料膜包底，以防池水渗漏。
（2）池塘设计
虾塘小便于管理，一般公顷的虾塘用于精养，公顷的用于半精养。池塘要高出海平面4～6米。
①供水系统：通常用水泵将水抽入虾池。水泵要安装在合适位置，使蓄水池能在4～5小时呢进满水。在水泵口的进水渠安装一个筛网，以防止进水管被阻塞。
②蓄水池：应占养殖总面积的30%左右，以保证充足的水供应。蓄水池必须有出水口，以保证能完全排干池水。
③供水渠：精养池应没有进水渠，使蓄水池抽入的水能通过进水渠自流入池。进水渠大小取决于虾塘大小。
④池塘形状：有长方形、正方形或圆形3种。正方形池的四角作为弧形，以便于池塘中水的循环。池角作成圆弧形可以提高正方形和长方形池塘的水循环。
⑤进、排水闸：进、排水闸要分开。闸门宽一般为0.8～1.2米。排水口的位置必须在池塘的最低点，从进水口到出水口的斜度为1：200，以便在收虾的时候可以完全排干水。闸门建在池塘的一端，设置双层网。在养殖初期用细目网，在后期用大目网。有的虾农在一个框架上同时装有大小两个网目的网。当虾体长到大于粗目网的网眼时，将细网撕去即可。
⑥中央排水：包括水平排列在池塘中央的有孔的管子。这些管子通过一根管子连接到出水口。在开始养殖前天用细网目的筛网覆盖在排水口的上面。当对虾长到大于管孔直径的时候再移去筛网。此法的优点是在养殖期间都可以排污和清理池塘的底部。
在对虾养殖高位池中，经常要进行排污操作。高位池的叶轮增氧机在增氧的过程中，同时会搅动水体，使池塘水体形成圆圈状水流，在离心力的作用下，池塘底部的残饵粪便以及老化死亡的藻类就会聚集在池塘的中心。由于高位池一般情况下饲养对虾密度会比较大，因此高位池负载也相对较重，每天都会有大量污物需要排出池塘。
现有的排污方法一般为修筑一条水平面低于高位池池底的排污通道，用一条PVC管将排污通道与高位池池底相连，在排污通道的PVC水管端中插入一条竖直的水管，在高位池池底的PVC水管端包裹一张滤网。
此排污方法的缺点：滤网的网孔本身就较小，且随着养殖时间的积累，滤网会被池底的藻类附着进而堵塞，造成排水困难；若滤网的网孔设计的很大，虽然不会造成堵塞，但在收虾排水的过程中，也会造成虾的逃逸。
⑦排水渠和沉淀池：虾池的排水管要比虾池的最低点低厘米，以保证通过重力作用排干池水。废水在泵入蓄水池或是排放到虾塘外之前必须先排入沉淀池。沉淀池的面积占养殖面积的5%～10%，池要深以沉淀一些特定废物。在沉淀池中设置一些细网目筛网或是用塑料板制成的挡板，通过木桩插入池底，促进废物沉淀。这些废物须定期清除并排放到排放区。
⑧废物排放区：虾塘应提供5%～10%的面积用于排放废物，把池中废物收集后排放到专门的排放区。
南美白对虾高位池养殖的弧菌控制案例分享
一、弧菌种类
常见弧菌在TCBS培养基菌落特征
二、弧菌检测方法
操作方法：
取0.1毫升池塘水与生理盐水进行适当稀释（若比例为1：4，则稀释倍数为5），稀释后水样取0.1毫升滴于弧菌平板上，使用一次性涂布棒将水样均匀的涂布于平板上，加盖，平放1~2个小时后倒置。室温在25~37度繁殖室内培养1天；冷天可用泡沫箱内加8~10瓦电珠维持温度，20~25度培养2天。
计算公式：菌含量（cfu/ml）=平板上菌落数×稀释倍数×10；
图1弧菌检测操作流程
注意事项：
①培养基日常4℃冰箱保存。使用前放在室内，恢复到室温。
②若使用金属涂布棒，需要用前灼烧一下，等涂布棒冷却后再操作。
③培养时间不宜过长，防止相邻菌落融合影响计数，并避免黄色菌落变为绿色，影响黄、绿菌区分。
④弧菌总数较低时，可不进行稀释，此时稀释倍数为1。
参考标准：
闷热高温天气、水浑浊溶氧低、下雨天、藻相变、倒藻、死藻泡沫等情况下弧菌数量剧增，前后差异可达10倍，达到2000~15000cfu/ml。建议水体弧菌总数超过2000cfu/ml后，进行消毒，并及时在5小时内补充有益菌。
三、弧菌控制案例
南三杨总，在养26口塘，塘面积4.5亩左右。有三批次规格虾子，6口塘21头（6月19日开始陆续出虾），8口塘35头，其余为200~300头过塘虾，均正常在养。目前21头虾已出4口，亩产2400~2600斤左右。杨总坚持全程进行弧菌检测，所养虾塘整个过程中从未白便、偷死，出虾规格整齐，水色清爽。
具体操作：
在弧菌总数超过2000cfu/ml后，进行消毒补菌。使用方法为，早上第一餐料后（8点左右）使用靓底1包/亩，2~3小时后201解毒每瓶2亩（根据水质爽度决定是否使用），5~6小时后使用强力倍生源1包2亩，晚上8~10点适当补充粒粒氧1包每亩。若弧菌数超过4000cfu/ml，靓底使用量调整为2包/亩，其它不变。
效果体现：
①控制效果：消毒补菌后，大多数塘弧菌数量能在2天内直线下降到安全范围内，个别弧菌数量过高（4000以上）池塘下降幅度相对平缓，需要3天甚至更久。在溶氧更高、弧菌总数一般超标情况下，弧菌处理效果较好，如若溶氧水平较低、弧菌总数过高，需要进行2次甚至多次连续消毒，再进行补菌。
②使用周期：结合调水底改操作，弧菌控制效果可维持时间大致5~20天左右。主要受闷热高温天气、水浑浊溶氧低、下雨天、藻相变、倒藻、死藻泡沫等因素影响；其次高温投料量大，有机物过多成为弧菌繁殖温床，也会缩短使用周期。
四、小结
弧菌无处不在，中茬虾的高温、高pH值、易倒藻、底恶化、底部低溶解氧和台风天气等，都是弧菌爆发的适宜条件，威胁对虾养殖，导致对虾常见白便和偷死发生，养殖成功率下降！但控制弧菌并非毫无办法，关键是采取正确的防控措施。目前来看，有效的防控，可以从以下四个方面来做：
首先通过养水三步曲方案，达成稳定菌藻相的同时，大量有益菌、碳源的添加，对池底物质转换帮助较大，并对弧菌有抑制作用；
其次，经常关注池底溶解氧状态，必要时添加增氧类产品，如粒粒氧、202等；
再次，在饲料中拌入虾多宝发酵液、103，酸化肠胃，预防感染；
最后，参考上述案例，监测弧菌的数量，一旦数量达到威胁对虾临界值2000cfu/ml，马上使用消毒补菌措施来控制弧菌的发展。
绿色生态虾稻综合种养中有益菌简介与运用
2019绿色稻虾综合种养产业火遍全国，绿色生态的现代农业离不开高科技微生物学技术的发展和应用。在绿色稻虾综合种养实际生产中，要养好小龙虾，生产出优质绿色的无公害大米，都不开这小小的有益菌的作用。本篇江7月技术团队就给大家浅谈稻虾综合种养微生态循环之有益菌。
芽孢杆菌属革兰氏染色阳性菌，自然界中有50多种，生产中常用的有枯草芽孢杆菌、蕈状芽孢杆菌、多粘芽孢杆菌等几种。绿色虾稻综合种养中应用最广泛的就是枯草芽孢杆菌。枯草芽孢杆菌有以下特点。
1.枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用;
2.枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌生长;
3.刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力;
4.枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用;
5.能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性;
枯草芽孢杆菌不仅在作为水产饵料中发挥巨大作用，在处理虾稻池中水质的应用也相当广泛,是一种多功能的微生物有益菌。
具有有机质分解力强：增殖的同时，会释出高活性的分解酵素，将难分解的大分子物质分解成可利用的小分子物质，活水肥水。具有占据空间优势，抑制有害菌、病原菌等有害微生物的的生长繁殖，同时可以分解产生恶臭气体的有机物质、有机硫化物、有机氮等，起到水体.抑菌、除臭，灭害的作用。大大改善养殖水体和池底的环境。
枯草芽孢杆菌的生物发酵功能：
枯草芽孢杆菌在生长增殖时能分解有机物大分子，产生丰富的代谢生成物，如蛋白质，多肽，脂肪酸，多糖等。能合成多种有机酸、酶、维生素、生理活性等物质，及其它多种容易被利用的养份。虾稻综合种养中，可以用枯草芽孢杆菌来发酵菜籽饼，麸皮，豆粕和稻草等。
枯草芽孢杆菌能够产生类似细胞分裂素、植物生长激素的物质，促进植物的生长使植物抵抗病原菌的侵害，也就有以下特点：
1、提高作物抗病、抗寒、抗旱能力;
2、增加土壤养分、改良土壤结构、提高化肥利用率;
3、促使土壤中的有机质分解成腐殖质，刺激作物生长。
4、促进作物生长、成熟、降低成本、增加产量、提高收入;
5、有一定的固氮、解磷、解钾作用。
此外枯草芽孢杆菌通过与有害菌竞争消化道上皮的附着位点、产生抑菌物质、与有害菌竞争营养物质、生物夺氧等机制从而有利于建立消化道正常的微生物区系;调节、提高免疫功能;提高消化吸收功能;防止毒性胺的合成，比如消耗游离氧，促进有益厌氧菌生长，具有抗生作用和溶菌作用。
乳酸菌一直被认为是非常安全的菌种，目前至少可分为18个属，共有200多种，凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这类细菌在自然界分布极为广泛，同时也可以广泛在小龙虾养殖行业中运用。
1，乳酸菌所产生的碳水化合物来降低小龙虾肠道内的ph值，从而来达到控制病菌的繁殖，实现了加强小龙虾的免疫力和抗病能力。
2，乳酸菌还能改良水质，提高小龙虾的存活率、生长速度和健康生长。
3，还能够为小龙虾促进钙铁镁的吸收及小龙虾生态脱壳现象。
4，抑制小龙虾体内的弧菌生长可以有效的排毒解毒。
5，还可以抑制蓝藻的生长，维持藻相平衡，达到净化水质的目的。
对水产养殖环境的适应性
水产养殖环境中常用的是乳酸杆菌，乳酸杆菌对水产养殖环境有很好的适应性。乳酸杆菌生长的最适温度为30-40℃，在溶解氧高或低的条件下都能很好生长，也可在分子氧存在下进行厌氧生活。在池塘养殖水体中，中下层水的溶解氧一般较低，病原菌容易滋生，如在其中投入乳酸杆菌使其成为优势菌，可抑制病原菌的繁殖。
光合菌是在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称，是一类以光作为能源、能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用的微生物，主要分布于水生环境中光线能透射到的缺氧区。
1.极好的改水解毒作用
光合细菌则是从H2S、Na2S2O3等无机硫化物中得到氢还原CO2,并析出硫.在小龙虾养殖中，光合菌适应性强，具有较强的分解转化能力。光合细菌能够有效地将氨态氮，硫化氢等有害物质吸收组成菌体本身，从而提高水体中溶有氧含量，调节PH，抑制其它病原菌的生长，并降低水体中的氨氮，亚硝酸态氨，硝酸态氮含量，有益于藻类、微生物数量的增加。大幅度降低水中污染物，抑制蓝藻等有害藻类的过度繁殖，达到改善水质的目的，进而为小龙虾创造良好的生态环境。科学地使用光合细菌，能有效地预防小龙虾浮头、氨氮硫化氢中毒，并可减少换水置和提高20%-80%的养殖密度。
2、营养丰富，增重促长、缩短养殖周期。
光合细菌菌体营养丰富，蛋白质含量高达64.1%-66%，等同进口鱼粉。不仅蛋白质丰富，而且氨基酸组成齐全，同时富含较高的B族维生素、类胡萝卜素等脂类化合物，是水体中枝角类和轮虫等饵料生物最适宜的饵料之一。因此，光合细菌可直接或间接用作于小龙虾育苗中的初期饵料，光合细菌含有多种小龙虾所需的营养成份，还含有一些生理活性因子，可促进蛋白酶活性、有效地促进动物肠胃对营养成份的吸收。
科学使用光合细菌，小龙虾可增重20%以上，大大缩短养殖周期，同时增强免疫，防治病害，提高小龙虾成活率。它的诸多特性，使其在绿色稻虾综合种养中具有巨大的应用价值。光合细菌在自身的同化代谢过程中，又完成了产氢、固氮、分解有机物三个自然界物质循环中极为重要的化学过程，净化水质、增加溶氧、提高养殖密度。使用时避免与消毒杀菌剂混合使用，最好间隔三天以上，并选择晴天施用。
硝化细菌和反硝化细菌
硝化细菌是一种好氧性细菌，包括亚硝化菌和硝化菌，用氨氧化成亚硝酸或硝酸过程中释放的能量将二氧化碳和水合成为糖类。硝化菌能够分解小龙虾池塘中的氨、亚硝酸形成硝酸盐，在水中能起到“解毒”的作用，硝化细菌能促进藻类生长脱氮，污水中的含氮物质有硝化细菌，生成硝态氮，由反硝化细菌，生成氮气，达到降低污水中氮含量的目的!主要作用：
1、还原水体中的亚硝酸盐，使之生成无害的氮气，解除亚硝酸盐的危害。
2、消耗氮素营养，抑制藻类过度繁殖，净化水体。
3、抑制致病菌。
4、改良底质。硝化细菌制剂是一种用于控制小龙虾池水自生氨浓度的处理剂，不仅使用相当方便，而且能发挥立竿见影的效果。使用时可直接将该剂散布于池中，不久即能发挥除铵的功效。
小龙虾池塘氮循环的基本过程为：含有氮有机物→氨氮→亚硝酸盐→硝酸盐
上述过程也能逆转或反向进行称为反硝化作用。返硝化过程大多为反硝化细菌所作为。该过程能将一部分硝酸盐还原为氨，一部分硝酸盐分解成氮气而进入大气中。这个循环过程中的中间产物—氨氮、亚硝酸盐是有毒有害物质，而硝酸盐是无毒无害的且硝酸盐能被动植物及藻类加以吸收利用。
所以硝化细菌和反硝化细菌主要是在小龙虾养殖过程中改水改底方面发挥巨大作用。
EM菌主要是是由光合菌,乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,硝化菌,放线菌,芽孢杆菌七大类微生物复合而成。EM菌种发酵液渗入水体后，能抑制病原微生物和有害物质，调整小龙虾养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡;拌入饵料投喂，直接增强小龙虾的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM菌种发酵液可以净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，减少小龙虾发病。在绿色生态稻虾综合种养中的应用很广泛。
1、在水稻种植上的作用为增强水稻的代谢功能，提高光合作用，促进根系发达，早开花，增产多结实，成熟期提前等。同时能改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少以致完全不用化肥、农药，最终实现免耕作业。
2、水质净化。小龙虾池塘有机物过多时，水发黑、水浑浊时，直接泼洒EM益生菌后，多种益生菌共同作用，有效降解亚硝酸盐、氨氮，同时益生菌通过分解池底沉积的饵料和粪便，降解有机物含量，阻断亚硝酸盐、氨氮的再生，水体溶氧量增加。
3、制作发酵料。EM益生菌腐熟肥料过程中可以去毒、杀菌，腐熟动物粪便、下脚料、秸秆，饼粕等制作肥料肥水效果极佳，为虾苗提供开口料。EM益生菌拌入成品小龙虾饲料可以提高饵料吸收率，降低饲料系数。
4、用于小龙虾疾病防治。EM益生菌富含多种益生菌，可减少病原微生物和不良藻类;明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率，对小龙虾多种细菌性疾病有很好的防治作用。
总之EM菌是有益菌复合制剂，能发挥多种有益菌的功能，在绿色生态稻虾综合种养中应用极其广泛，效果持久稳定。
噬菌蛭弧菌作为一种具有先天独特噬菌特性的寄生性细菌，在养殖小龙虾病害防治中逐渐崭露头角，已经成为小龙虾健康养殖的“新秀”。噬菌蛭弧菌在小龙虾健康养殖应用中具有独特功效。
1、当水中弧菌含量超过1000个/ml时，极有可能暴发小龙虾各类细菌感染，造成大规模死亡。噬菌蛭弧菌对小龙虾病原菌的杀菌范围广，噬菌效果显著。噬菌蛭弧菌主要以机械钻孔与酶解的方式破坏病原菌细胞壁，从而达到杀菌的效果。噬菌蛭弧菌几乎能够裂解小龙虾常见的病原菌种类，对弧菌、气单胞菌等小龙虾常见病原菌具有良好的噬菌活性。
2、噬菌蛭弧菌噬菌条件较为宽松，适应虾蟹养殖水体环境能力强。小龙虾养殖生长的pH、温度范围与噬菌蛭弧菌的噬菌条件基本相同。在25-30℃和6.5-8.5范围内噬菌蛭弧菌对弧菌裂解活性最强。而且，水体中的天然细菌含量完全可以保持噬菌蛭弧菌的生长。噬菌蛭弧菌对小龙虾养殖水体环境的适应能力强，对温度和pH的适应范围较宽松。
3、噬菌蛭弧菌能够解决虾蟹病原菌因出现耐药性所导致的负面效应，噬菌蛭弧菌是一种具有先天噬菌特性的寄生性细菌，其噬菌作用不因病原菌是否产生耐药性而发生影响。噬菌蛭弧菌是解决病原菌不断产生耐药问题的最佳选择之一。
4、噬菌蛭弧菌具有水质改良、增强免疫力与抗病菌感染三重功效，噬菌蛭弧菌作为一种寄生性细菌，除了具有良好的噬菌效果外，还具有水质改良、增强免疫力与抗病菌感染三重功效，这是任何一种益生菌与化学消毒剂所不能比拟的。噬菌蛭弧菌能够显著改善养殖环境中的主要化学指标，减少水体氨氮硫化氢含量和提高水体溶氧量，同时杀灭弧菌的能力高于部分化学消毒剂。噬菌蛭弧菌能够促进小龙虾生长及非特异免疫因子活性的提高，具有预防小龙虾病菌感染功能。
小龙虾细菌病发生的原因，一是由于育苗池中弧菌大量繁衍，含量过高;二是小龙虾在恶劣水环境中自身免疫力和抵抗力下降，经大量病菌侵袭而引发各类疾病，使用噬菌蛭弧菌能同时解决这些问题。
因此，它不仅同时具备了这些绿色环保产品水质改良、增强免疫力的功效，而且还具有杀菌除菌、抗病治病的作用。
南美白对虾高位池氨氮过高的处理案例
事件回顾
11月24日上午9点，漳浦县赤湖镇亭里村客户陈老板2号高位池的白对虾近两天捞了十来斤；高位池水色很浑浊，发粘，开增氧机后泡沫多，部分对虾断须，附足发红，空肠空胃，还有部分虾活力很差，有游边的迹象。
现场了解，高位池面积0.9亩，平均水深180公分，一个月前放虾苗50万尾。早上10点检测水质指标pH值7.5，氨氮1.5，亚盐0.05，水体黄弧菌13000偏高。
原因分析
对虾空胃偷死原因可能主要有：
①高位池底部较脏；
②水质浑浊引起氨氮中毒；
③感染弧菌、疾病。
处理思路
a)当日下午3点，一包“护底安”加水化成泥状，全池泼洒；
b)当日晚9点，排水；
c)次日9点，海一“枯草芽孢杆菌”2包加红糖8斤，“弧菌消”2瓶打氧活化1小时后，外泼；
d)配合每天换水30公分；
e)次日下午3点，一包“护底安”加水化成泥状，全池泼洒；
f)晚上9点，1桶“优底安”改底，干撒；
g)停料一天，隔天看情况减料，拌“弧菌消”和“活力乳酸菌”三天。
图一、第2号池。11月24日，氨氮1.5
图二、第2号池。11月25日，氨氮1.2
图三、第2号池。11月28日，氨氮0.6
11月29日，陈老板二号高位池对虾偷死现象基本控制，去现场检测水质指标pH值8.0，氨氮0.6，亚硝酸盐低于0.05，氨氮比之前的1.5降了很多，对虾活力和吃料恢复正常，陈老板对方案效果非常满意。
南美白对虾养殖过程中的"应激"问题
应激是一种常见的动物生理反应，是动物机体对外界环境变化和自身营养缺乏的一种保护性反应，处于应激状态的动物常常不能正常生长和繁殖。
外界的变化包括：pH、温度、盐度、溶氧、有毒物质的进入、饲料的转换、细菌病毒滋生、噪声污染等。当少量有毒物质（如氨氮、硫化氢、N/P、抗生素、消毒剂、杀虫剂、重金属等）进入池塘后，机体尚能自己抵抗毒素的危害对虾会出现应激，当有毒物质的量超过对虾的承受范围时出现的反应即为中毒，中毒常常造成对虾机体受损，甚至死亡。
如何防控应激反应？
当对虾出现应激后，常表现为：尾扇变红，体色变淡红色，有断须、黄鳃、黑鳃等情况，摄食量锐减，甚至不吃食，游塘，极易受惊。
由于对虾是低等生物，其免疫系统比较原始简单，对应激反应敏感，在养殖过程中应注意防抗应激，应激的防抗主要是消除应激源，如减少消毒剂、杀虫剂、杀藻剂和抗生素的使用量及使用频率；加注新水时一次不宜加太多（一般每日不超过10%），保持稳定的pH，及时排污，常调水改底，保持稳定的水色，减少氨氮和亚硝酸盐的产生。对于不可控的天气问题如温度，暴雨台风等因素，则要做好预防工作，一是外泼“解毒应激灵、护水至尊+多效底改颗粒”，减轻对虾的应激反应，调节水体抗倒藻，保持失色，在天气变化之前一定要减少饵料投喂，避免对虾摄食后消化而需要额外氧气，在暴雨后或连续阴雨可能会造成pH低于7，此时可使用熟石灰调节pH到8.2左右。
1、及时降解滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂等造成的应激和中毒
对虾养殖过程中不可避免的需要使用各种消毒剂、杀虫剂、抗生素和杀藻剂等，在使用之前需要养殖户选择刺激性小的，对对虾安全并适合自己养殖场的药物，切勿人云亦云，跟风用药，尽量不使用硫酸铜、硫酸锌、含氯消毒剂等刺激性大的药物。在全场用药之前最好先试用一口，待确认安全对药物有充分了解后再全场使用。实际使用过程中常用且安全的消毒剂有卡碘、PV碘、杀菌红、红色风暴等。更有新品“木质碘”，其采用特殊工艺将碘与多种纯天然绿色植物的提取物结合，能够抑制水体中各种细菌、病毒的生长繁殖，提高养殖动物机体免疫力、抗病力，同时具有安全、高效、无毒、无残留等特点。
在使用抗生素、消毒剂、杀虫剂后，首先要开动养殖池增氧机，待达到药效后使用“解毒净，解毒先锋、鱼水乐”对水体进行解毒处理，同时内服“虾肝素”，强化机体的解毒功能。第二到三天再外用“解毒应激灵”巩固疗效。
2、重金属超标，环境原因造成的水中重金属，硫，氨氮，磷等含量超标
对于重金属、N/P、S超标，应开启增氧机，有条件的可大量换水，使用“解毒净”专门络合重金属，解除毒性，一包两亩，隔天再用一次，效果极佳。第二天使用“泼洒多维”，另加“肝胆康”每日早晚各一次，连续3-5天。
3、因环境恶化造成的细菌病毒滋生的处理
有害细菌的大量繁殖会产生大量的有毒有害物质并分泌毒素，常常引起对虾发病。此类处理主要靠预防，当环境已经恶化后补救得不偿失。及时消毒，将有害细菌杀灭，并补充有益菌（菌乐多、生物净水宝、多效底改颗粒），保持水体菌藻相的平衡，减少氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有毒有害物质的产生。
4、虾爬边、游塘、跳跃、红体等的原因和对策
对虾在养殖周期中出现的各种异常情况，大多为虾体对池塘环境的应激反应。如水质和底质的变化常出现虾爬边游塘和红体，此时先用“解毒应激灵”解除对虾应激，增加水体溶氧，再改底调水，恢复水质健康。还有就是使用杀藻剂和杀虫剂也会引起上述反应，可先用“解毒先锋/解毒安A”+“汉宝底加氧”，第二天使用“高能调水素”，快速培肥水色。
当对虾池塘有大量的夜光藻、夜光虫、纤毛虫等，常造成对虾不安跳动，抽筋等情况，此时应确定池塘是否具有该类生物，夜光虫等可加注淡水解决，纤毛虫可使用“甲可净”一包两亩，隔天再用一次。然后使用“护水至尊+菌乐多”，培育优良水色。当虾受惊吓也会出现应激，在虾池边上不要大声讲话或鸣笛，晚上巡塘时避免强光直射虾池和忽开忽关。
夜光藻在南美白对虾养殖过程中的危害与防控方法
夜光藻症状
海南儋州片区，去年高位池养殖普遍发生的问题是：水体发光，对虾空胃，中小虾大量发病，死虾发光。
夜光藻危害
夜光藻是一种危害很大的有毒赤潮藻类。它主要是分泌神经毒素，毒害鱼虾的呼吸系统或抑制其呼吸，危害鱼虾健康。影响摄食，引发空肠空胃，游塘伏边。夜间，时常发生鱼虾在水面狂游跳塘的现象。有夜光藻的水体一般都会伴有荧光弧菌。如不及时处理会暴发大量偷死，甚至排塘。
根据本人塘头的处理经验，以下方法可有效缓解和控制夜光藻以及荧光弧菌的危害：
一.解毒保虾
发生夜光的水体最好不宜消毒杀藻，否则，会引起大量夜光藻死亡，造成短时间内大量藻毒素快速释放，水体里的游离藻毒素浓度快速增加，给鱼虾造成更严重的影响，处理不好会造成大量的鱼虾中毒死亡。建议首先做好解毒排毒的工作：下午泼洒净水王（1瓶1～2亩），停止投料；晚上用降解灵（1包1亩），如果是蜕壳期就用降解灵+离子对钙（1包+1瓶用1亩）。
二.内外防控
使用保肝促长灵+本草大康拌料内服，每公斤料各拌15克，同时外泼本草大康+活性蒜宝(1+1用1亩)。
三.改善环境
按5亩塘使用1包黑靓(5公斤装)+1桶乳酸宝+2包灵活100，浸泡过夜于第二天上午10点泼洒，隔两天再用一次，彻底破坏夜光藻赖以生存的环境，4天左右，夜光藻就会慢慢消失。
四.保健康复
夜光藻处理后，一定要及时补充营养，每公斤料用金多维、酶解多糖、健长灵各15克与料混匀投喂，每天2～3餐，连喂7～10天。投喂量不宜太急恢复，以在3天左右逐步恢复为宜。
实践证明，按上述方法处理夜光藻对鱼虾的危害影响有明显效果。有效率高达70%以上。若是处理不下去的夜光藻或者处理之后复发，如果有空塘，建议立即进水消毒肥水，尽快搬苗。
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