水是池塘养殖鱼类的生活环境。池塘养殖要想达到高产高效的目的,除了要有理想的池塘条件、优质的饲料和健康的鱼种及合理的放养密度外,还要具备良好的水质。池塘养殖中常见的水质类型有四种,即瘦水水质、肥水水质、老水水质和转水水质
一、瘦水水质
瘦水水质水色清淡,呈浅绿色或淡黄色,透明度大于30厘米,有日变化和月变化,溶氧条件极好,但是水体中浮游生物含量少。瘦水水质的形成一方面是不经常施肥所致,另一方面是新开挖的池塘尚无肥力无法让池水变肥。瘦水水质不利于养殖肥水性鱼类,但是对于养殖吃食性鱼类非常有利。
二、肥水水质
肥水水质的水色浓而混浊,呈油绿色(包括蓝绿色、黄绿色和豆绿色)或褐色(包括黄褐色、红褐色和茶褐色),透明度适中(在20-30厘米之间),有明显的日变化和月变化,水体中浮游生物含量多,溶氧条件较好。一般池塘养殖中的肥水要求具有肥、活、嫩、爽,肥即为水体中氮磷元素、微量元素和营养盐类充足,浮游生物无论从数量上还是质量上都保持饵料生物的最高水平;活即为水体中初级生产力高,浮游生物的生产量和消耗量达到了动态平衡,水色有明显的日变化和月变化;嫩即为水质肥而不老,容易被鱼类消化吸收的浮游植物数量很多,浮游植物细胞未老化,蓝藻类浮游植物含量较少,水色鲜嫩似绿豆汤;爽即为水色不浓不淡,清爽,透明度在20-30厘米之间。
三、老水水质
老水水质水色很浓,呈浓绿色或黑褐色,透明度低于20厘米,池塘底层水溶氧条件极差,浮游植物中蓝藻含量最多,因蓝藻类浮游植物细胞老化,不利于鱼类的消化吸收。老水水质形成原因有:
(一)施肥量不足,水体中缺少氧、磷元素或其它微量元素和营养元素,水中浮游植物种类单一。
(二)无水源交换,造成水体溶氧条件不足。
(三)池塘周围有高大树木或高大建筑物遮挡,造成光照条件不足,透明度低。
(四)代谢产物积累过多,主要是食场周围不注意清理和消毒。
(五)经常投喂酸性饲料、肥料或施用碱性药物和化肥过多,使水体酸碱度变化过快。
四、转水水质
转水水质俗称水华水,水质肥沃,水色呈浓绿色、蓝绿色或酱红色,水面常见有云彩状水华,透明度较低,月变化明显。水体中浮游植物含量极高,但种类很少。转水水质水色呈暗黑色时,混浊度很大,在鱼池下风处即可闻到很浓的腥臭味。转水水质的形成原因常常是因为饲养管理工作不当造成的,遇到连绵阴雨天气、闷热天气或雷雨未下透的天气时,由于水中浮游植物的大量繁殖,供给浮游植物光合作用代谢的营养盐类不足,加上缺乏足够的光照,引起藻体大量死亡,分解产生有毒物质,造成池塘养殖鱼类大批死亡,俗称泛塘或泛池。
转水水质多发生在夏秋季高温季节。转水水质发生时,水中氧气严重缺乏,鱼类常常浮头,影响生长,所以必须加强对水华水的管理,如定期注换新水或定期泼洒水质改良剂,以保障池塘养殖生产安全进行。
草鱼出血病是我国最早、最全面系统研究的一种鱼类病毒病疾病,也是一直危害我国草鱼养殖的一种特别严重的草鱼病毒性疾病,临床以红鳃盖、红肠子和红肌肉等其中一种或多种症状显现为特征,对草鱼的鱼种生产和养殖可造成重大经济损失。2008年农业部公告第1125号将其列为二类动物疫病。
从近几年现场调查和诊断结果来看,该病仍然是危害一龄草鱼鱼种最严重的疾病,每年的发病率和死亡率都非常高。由于基层水产技术服务及养殖人员缺乏一定临床技术经验,很多病毒性疾病几乎都误诊成其他细菌病性疾病而错误用药;大部分养殖户也因为对草鱼病毒出血病缺乏认识而盲目乱用药和错误操作,反而刺激鱼体应激反应,造成大量死亡,经济损失很大。如何对于草鱼出血病的临床诊断做出正确诊断?如何通过水中微生物管控减少发病率和死亡率?本文对草鱼病毒性出血病的发病规律、流行情况、发病原因、防治措施做简单分析介绍,希望能给相关从业者有所帮助。
草鱼出血病病原
草鱼呼肠狐病毒又称草鱼出血病病毒,病毒为二十面体的球形颗粒,双层衣壳,无囊膜,此病毒为我国分离的第一株鱼类病毒。该病主要传播途径是水平传播(主要通过水和外寄生虫)。传染源是已经感染或带病毒的草鱼,也可通过卵进行垂直传播。
症状流行特点
草鱼出血病的临床症状较为复杂,主要是草鱼体内外各个器官和组织表现出斑点状或块状充血,鳍条、鳃盖、眼眶、口腔、下颚等表皮组织,不用解剖就可以看到充血现象。病鱼眼球突出,鳃丝苍白或充血。肌肉、肠道、肠系膜、鳔壁、胆囊、肝、脾、肾等器官,也往往出现充血现象,故依症状定名为草鱼出血病。
草鱼出血病发病季节比较长,主要发生在每年4―10月,水温在20~30℃的季节,以25~28℃最为流行。在长江中下游地区有4―6月和9―10月两个主要流行季节,对于高密度饲养、高蛋白质饲料投喂草鱼池危害更甚,常发生全塘大部分死亡,对提高单位池塘草鱼产量是一个严重的威胁因素。
发病原因
1、草鱼鱼种的投放密度过大
许多养殖户盲目追求产量和效益,随意加大投放密度。由于投放密度过大,在养殖中后期,随着池塘鱼类负载量的加大以及饲料投喂量的增加,水质难以控制,容易老化、恶化。由于水体环境不良,氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质含量上升,导致草鱼体质变弱,导致出血病的发生。
2、投喂的饲料不符合草鱼鱼种的营养需求
从整体上看,一龄草鱼鱼种生长过程中对蛋白质、脂肪等的需求较一般其他鱼种低。在草鱼整个养殖期内,全程投喂高蛋白质的鱼饲料往往导致草鱼类营养性疾病(如脂肪肝、肝脏变性等)的发生。其次,饲料中维生素的含量不足,一龄草鱼在池塘集约化养殖过程中受密度、环境条件、生长速度等因素的影响,对维生素的需求量显著提高,如果长期不能满足其需要则会引发各种疾病,如饲料过度过量投喂,饲料中的氯化胆碱的含量不足时很容易引起草鱼鱼种脂肪肝病的发生,使鱼种抗病能力变弱,导致各种细菌疾病的暴发,并发出血病。
3、饲料投喂不科学
许多养殖户在前期3―4月份追求生长速度,投喂量过大,忽视了草鱼自身的生活习性和规律,结果往往是养殖前期草鱼的生长速度很快,鱼体免疫系统发育跟不上鱼的生长速度,对细菌及病毒性疾病几乎没有抵抗力了,导致草鱼后期发病率和死亡率都比较高。
4、防病措施不合理
有的养殖户防病意识较差,往往被养殖前期草鱼鱼种摄食良好、生长较快所麻痹,而忽视了正常的鱼病预防工作,不调水,极少用微生物制剂,忽视池塘水环境管控。一旦发病再采取措施,为时已晚。有的养殖户过分依赖、相信药物的作用。发病季节大量使用杀虫剂、消毒剂来杀虫和治疗细菌病(误诊)是诱发草鱼出血病大量死亡的重要因素,很多发病池塘也因此出现日死亡量暴增。还有许多水产养殖户在养殖过程中,唯恐草鱼发病,几乎每天都在使用不同的药物,特别是一些内服抗菌药物已经到了滥用的地步。由于用药过多,不仅导致病原体产生强烈的抗药性,也对草鱼鱼种的内脏器官(如肝、肾、脾脏等)造成严重的损伤,使草鱼自身的消化、解毒、抗病能力大大下降。不科学的用药,既浪费了大量的人力、物力和财力,反而更容易发生疾病,常常事倍功半。
草鱼出血病防治对策
草鱼出血病目前无有效的药物用于治疗,最主要的控制措施是注射草鱼出血病灭活疫苗或草鱼出血病活(减毒)。注射草鱼出血病疫苗是疫苗预防和控制有预防病毒传播重要措施。但在使用疫苗前应对当地流行病原株进行鉴别,以免影响疫苗的使用效果,发病期间采用碘伏或碘液与面粉混合拌料投喂对疾病预防和控制有一定的作用,加强疾病的区域防控,对疫区的鱼卵、鱼体及设施彻底消毒。
1.清除池底多淤泥,使用生石灰进行彻底消塘,条件允许可干塘曝晒半个月为佳。
2.鱼种在放养时要用10毫克/升的聚维酮碘溶液浸泡6~8分钟,同时放养密度要科学合理。
3.加强饲养管理,定期加注新水,保证池水透明度大于30厘米,保持优良水质,投喂营养丰富、全价的配合饲料,前期低投饵率严格控制草鱼生长速度,后期全程投饵率不要超过2%(定期在饲料里加乳酸菌、芽孢杆菌、免疫多糖投喂),提高鱼体抗病能力,在饲养期间,定期施用生石灰,用量为每立方米水体20克,维持pH值在7以上,同时多用微生物菌调节池塘水质、稳定池塘水质环境抑制病原体的滋生,用有益菌压制有害菌生长和繁殖(复合芽孢杆菌、em菌等)。
4.发病期间,全池均匀泼洒复合碘制剂连续2~3天,每天一次,内服:三黄山+免疫多糖拌饲投喂5~7天,定期用乳酸菌+芽孢杆菌拌饲料投喂或全池泼洒,以增强草鱼的抗病能力。
5.严格执行检疫制度,禁止将带有病毒的鱼苗、鱼种输出或输入。
总之,在养殖过程中,重点加强池塘水质调控,改善水质环境。水好一切都好!有了好的水质环境,才能达到健康养殖的目的,在实施草鱼健康生态养殖时,加强改善和优化养殖环境,达到水质良性循环的效果,减少水产养殖疾病发生,保障草鱼在水产养殖业的健康可持续的发展,使广大养殖户增收致富。
水产动物类执业兽医师刘建新
广东佛山市南海区狮山镇历来工业发达,但渔业养殖落后(主要是统鲩养殖),大多数客户在冬季不投喂或者极少量投喂,这不仅浪费了养殖资源,并且延后了草鱼出鱼速度,导致全年效益不高。2015年1月份,狮山海大客户谢铭鹏在海大技术服务工程师的引导下(检测水温达到22℃),“半信半疑”的开始尝试冬季不间断投喂(主要是担心冬季投料鱼不长还浪费饲料)。
二、事件经过
谢老板6亩鱼塘,存塘草鱼种20000尾。1月22日打样草鱼初均重0.65斤/尾(n=11尾),草鱼平均肥满度1.9。在接下来的一个多月里谢老板坚持每天投喂1.5~2包大川6662,草鱼吃食效果一直不错,但由于心有顾虑,投喂量不太敢加上去,投喂率一直在1%左右。
三、结果
至3月6日第二次打样发现,草鱼均重达到0.79斤/尾(n=10尾),在冬季43天的时间内总计投喂75包海大浮料,平均每尾增重0.14斤,并且打样草鱼苗体型健壮,肥满度1.93;解剖发现其草鱼肝脏颜色红润,肠壁厚实,褶皱绒毛清晰。经计算阶段性系数1.34,包料大鱼37.3斤。这不仅彻底打消了客户关于“冬季投料不长鱼”的顾虑,并且对于海大饲料在冬季投喂有这种效果感到非常满意。
图1打样现场
图2肠壁褶皱
四、知识链接
1.草鱼冬季掉膘
越冬停食后,维持生命活动所需的能量几乎全部由机体储存的能量(包括脂肪、糖类、蛋白质)提供,而鱼类的能量主要储存在肝脏和肠道,经过冬季的消耗,鱼体内脏团变小,重量变轻,肠道变薄。停食期越长,掉膘越严重。一般情况下,越冬停食后,最初10天体重可减少7%-8%,停食20天内体重持续减少5%左右,在停食一两个月内,体重减少15%-20%,但如果冬季气温较高时,鱼体减重还可能更高。这期间,鱼体内各组织水份由72%增加到77%,脂肪量由原来的9%降到5%-6%,这与体重的减少比例相吻合。
2.草鱼生长因素之水温
鱼是变温动物,其体温随水温变化而变化,它的生长、发育、繁殖等一切生命活动都受水温的制约,而且有一个极限范围和适宜范围。草鱼在水温7℃以上开始吃食,10℃以上开始增重,15℃以上生长较显著。(华南2015年1-2月份整体气温较高,属于典型的暖冬,水温基本维持在15℃以上)
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