说起草鱼，大家一定不会陌生，但说到金草鱼，大家就不太熟悉了吧？近日，笔者在顺德伦教三洲的某养殖场见到了市场上比较少见的金草鱼，并向养殖场负责人了解了金草鱼的养殖要点、品种特性及消费情况。
1、体色以金黄色为主要特征
金草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，是我国2001年从俄罗斯引进的草鱼新品种，其体较长，略呈圆筒型，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形，无须。因体呈金黄色或黄白色，偶鳍微黄色，故名“金草鱼”。
2、生长速度比普通草鱼快，饵料要求较高
据养殖场负责人陈生反映，金草鱼的生长速度比普通草鱼稍快，其养殖不到一年的金草鱼体重已达上市规格（在2～3斤/尾左右）。但与普通草鱼相比，金草鱼对饲料要求较高，饲料中的蛋白含量要求在38％以上。同时，在养殖过程中还要定期补充青绿饲料，改善草鱼口味，提高其养殖品质。
3、混养品种需得当
目前，随着顺德区名优品种养殖量的增加，草鱼这一常规品种在当地的养殖面积逐渐缩减，养殖方式也从主养模式逐渐向混养模式转变。金草鱼亦不例外，虽然该品种在品质和价格方面均比草鱼占据优势，但在顺德区的养殖仍未成规模，所以多以混养为主。陈生告诉笔者，与金草鱼混养的品种，一定要选择养殖成本与它相近的鱼才可以降低成本，提高利润。养殖场是将其与黄骨鱼混养，因为这两种鱼的养殖成本比较接近，都在7元/斤左右。“如果将金草鱼与成本在7元/斤以上的混养，投喂同样的饲料和采用同样的管理方法，养殖出来的金草鱼成本也会在7元/斤以上。同样，在黄骨鱼的池塘中混养普通草鱼也不行。”
4、塘头价格不错，以“刺身”消费为主
陈生告诉笔者，当前顺德养殖金草鱼的人还不多，所以其市场价格不错，当前的塘头价格在10元/斤左右。其消费市场主养以中高档酒店为主，做成“刺身”（是将新鲜的鱼，依照适当的刀法加工，享用时佐以调料而调出来的一种生食料理，如生鱼片等）消费，如位于顺德大良的南记海鲜饭店就有金草鱼的“刺身”供应。
虽然现在金草鱼价格还不错，不过陈生今年暂不准备投放新的苗种，因为近期饲料涨价厉害，养殖成本明显增加，在后市不明朗的情况下愿意投苗，目前只打算将现有的鱼往大规格方向养，等到市场行情比较好的时候再出售。“现在把鱼卖了，大部分人只能保本。加上现在重新放鱼苗，又要饲料投入，饲料成本增加直接影响到整个养鱼成本的投入，可以说，后期用同样的成本是无法养出现在这样的鱼的。”
后记：据资料显示：金草鱼胆有一定的降压效果，有祛痰及轻度镇咳作用。用胆汁治暴聋和水火烫伤有一定疗效。其鱼胆虽可治病，但对吞服草鱼胆中毒者尚无特效疗法，故不宜将草鱼胆用来治病，如必须应用，亦需慎重。
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“金九银十”秋季养殖-草鱼寄生虫防治
广东每年的9-10月对于草鱼养殖来说是最佳的季节，因为此时温度适宜、疾病少、长速快，最适合鱼类生长，因此称为“金九银十”；但同时进入到九月下旬，也是各种寄生虫开始繁殖增多的时期，如果没防控好寄生虫疾病，到了第二年开春会出现吃料不长、掉膘鱼瘦、出血病增多、死鱼多等情况，所以在此时预防好寄生虫是非常重要的，那我们就来看一看此时草鱼最易感染什么寄生虫。
一.指环虫
指环虫是常见的鱼类寄生虫，目前研究发现已经有300多种，最适宜的繁殖水温20~25℃，雌雄同体无需交配即可产卵，繁殖过程如下：
发病症状：主要是鳃丝呈暗红色，略有浮肿，粘液增多，有少许泥土。
处理建议：指环虫是常见的寄生虫，用什么药处理养户都很有经验，关键是怎么杀好虫是需要技巧的。
1、研究表明杀虫药物连续作用48小时指环虫死亡一半，96小时全部死完，而常用药物药效一般在2-3天，所以2-3天后再杀虫一次。
2、药物都具用耐药性，所以上半年常用的杀虫药到了下半年建议都不要使用，建议换其他杀虫药或厂家。
3、多数寄生虫的虫卵是在鱼塘底部繁殖的，指环虫在死亡前会大量排卵，所以在杀虫两天后底部使用海联科“二氧化氯”杀虫卵杀菌一举两得。
二.绦虫（肚内虫、肠虫、面条虫）
每年的9-10月份，许多养户会补苗，苗种期很容易感染绦虫，如不处理则会出现消瘦、吃料不长、增加成本等情况，所以在放苗3天后要及时处理绦虫。
绦虫是一种大型的寄生虫，草鱼前肠主要是储存饲料，故一般寄生在前肠最多，最易感染1-2龄的草鱼，易感染季节6-10月份，绦虫也是雌雄同体，无需加配即可自行繁殖。
发病症状：因感染初期看不到明显症状，等到发现发病时已经很严重，处理成本高、损失大、时间长，所以最好是在春秋两季解剖鱼体观察，绦虫个体较大故解剖前肠即可发现有没有绦虫。
处理建议如下：
1、药物选择：一般选择“阿苯达唑”类的驱虫药，具体用量因厂家和含量不同所以要询问药店，有的养户使用的是“敌百虫”或其他毒性较大的药物，个人建议不要使用，因为量难以把控避免造成毒死鱼。
2、治疗时间：一般3天即可，一天喂一餐，因药物对肝脏有代谢负担，所以治疗时加上海联科“蚌毒灵散”或“肝肠利健”一起投喂。
3、关键点提示：内服的药物基本上都是驱虫药，是杀不死绦虫的，在内服3天后需要延边泼洒敌百虫或在增氧机下挂瓶，避免绦虫在水中被鱼吃进肚子。
草鱼
中文名称 草鱼
拉丁名称 Ctenopharyngodon idellus(Cuvier et Valenciennes)
英文名称 grass carp
地方名称 草鲩、白鲩、鲩、鯶、混子
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 草鱼属
拉丁属名 Ctenopharyngodon Steindachner,1866
分布类别 淡水
形态特征 体长为体高的3.6~4.3倍.为头长的3.3~3.8倍.头长为吻长的3.1~4.0倍,为眼径的5.1~7.1倍,为眼间隔的1.8~2.0倍.尾柄长为尾柄高的0.8~0.9倍.吻长大于眼径.无须.腮盖膜与峡部相连.腮耙短而稀疏.下咽骨颇宽.下咽齿齿面有沟纹.体被中等大的圆鳞.侧线几乎平直,仅在体中部略弯,后部行于尾部中央.背鳍1个,腹膜灰黑色.体背青褐(带黄)色,体侧 腹部银白色.各鳍灰色.
生活习性 栖息于江河 湖泊 水库的中下层鱼类,喜水草较多的地方.
营养价值 草鱼又名鲩鱼、白皖、鯶鱼、鱫鱼。草鱼富含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,其营养价值与青鱼相近。
食疗与保健 具有暖胃和中、平肝、祛风、治痹、截疟的作用,可用于胃寒冷痛、食少、体虚气弱、疟疾、头痛等症。草鱼有补气血之功,可做滋补养生保健佳品。
养殖草鱼秋季促进草鱼增膘的六措施
秋季是草鱼长膘的旺季，抓好这个时期的喂养，要比正常管理增产30%左右。易被消化草鱼摄食鲜嫩草料能使草鱼长得快少生病亦可减少投喂量降低养殖。养殖草鱼秋季促进草鱼增膘的六措施，下面具体来了解一下：
一、调节水质，水新增氧。一是加注新水，增加水中溶氧量，一般每月加注新水7次～20次，每次加水时间1小时～2小时，加水量占全池的5%～10%为宜。二是泼洒生石灰，既能增钙质，又能消毒灭菌，一般10天～15天一次，每亩水深1米的池塘，用生石灰15公斤～20公斤融化成浆液分区域作两次泼洒。
二、培肥水质，改善环境。秋季气候是适宜草鱼生长发育的关键时期。这时应多追肥培育水质。一般每亩水面施猪牛粪300公斤～400公斤，或室尿素2.5公斤～3公斤，过磷酸钙4公斤～4.5公斤，保证鱼类有足够的生物饵料，以利于加速营养物质的积累，保持良好的生长环境。
三、投喂精料，长体增膘。秋季气温有明显下降，水中的浮游动物和生物减少，为了满足草鱼摄食需要，人为弥补不足精料（用余米分、米糠、麦麸、黄豆粉、花生麸等配成），日喂一次，日需精料占总投饲料的3%～4%。10月新开始应适当增加，要达到5%～9%0。
四、投喂青料，粗细搭配。喂精料前，应先投喂青料，即青草、蔬菜等，力求新鲜、嫩绿、无污染。做到定时、定量、定点。每次投喂3小食吃完纬度。为了增加食欲，可多种青料轮流喂，促进发育快长。
五、经常观察，防止浮头。进入秋天，对于精养密度大的鱼塘，因投喂施肥量过大，水中有机质含量多，耗氧因子增加，同时鱼类活动频繁。为避免发生缺氧浮头现象，每天上、下午，特别是晚间，要经常巡塘。
六、防治鱼病，快长育肥。秋季大规格的草鱼，暴食暴长，容易发生肠炎病和烂鳃病等，可在食场用漂白粉挂篓，每篓装漂白粉50克～100克，95%晶体敌百虫100克～150克，每亩水面挂2篓～3篓，连挂5天～7天，同时，及时捞出渣质，仅用变质饵料喂鱼。另外，还要注意消除塘中的蛇类、藻类等敌害生物以免造成损害，影响草鱼的长膘发育。
抓住时机促进鱼科学增膘的方法
一是及时调节水质，增加水体溶氧。经夏季大量的投饵，养殖水体水质变肥，有害气体富集，水质已不适宜鱼类生存，此时必须进行水质调节。首先是加注新水，－般每周加注新水l次，加水量占全池的5%~l0%为宜。其次是晴天中午开动增氧机搅水，对水体进行曝气和增氧。最后是全池泼酒生石灰，每隔半月每亩水深l米，用生石灰l5~20千克化浆后全池均匀泼酒，在增钙质的同时对水体消毒杀菌。
二是喂足青料，及时补充精料。秋季气温有明显下降，但鱼的摄食量并未明显下降，此时期仍应坚持“四定”原则投喂新鲜、嫩绿、无污染青饲料，并及时增加配合饲料等精料的投喂量，以保证鱼吃饱。
三是勤巡塘，细观察，防浮头。精养密度大的鱼塘，因大量投喂，水中有机质含量多，耗氧因子增加，入秋季后，鱼类活动频繁，仍易缺氧浮头。因此，每天上、下午，特别是晚间，要勤巡塘，细观察，防止浮头泛塘事故发生。
四是及时进行病害防治。秋季后鱼类食暴长，容易发生肠炎病和烂鳃病等鱼病，除每半月全池泼酒外用药物进行预防外，还需投喂养药饵2~3次。另外，要及时捞出塘内渣质，不用变质饵料喂鱼。
草鱼怎么繁殖？
草鱼是我们常见的食用鱼之一，是水产养殖的常见主要鱼种，营养成分高，主要以小植物，浮游生物为食。那么草鱼怎么繁殖？
一、草鱼怎么繁殖
卵生。草鱼主要是通过卵生的方式进行繁殖的。草鱼养殖历史已经有1700多年，是属于淡水养殖鱼类中产量靠前的品种。
二、草鱼如何投喂饲料
1、草料：根据与大小投喂不同草料，幼鱼时期，投喂一些莎草、小浮萍，也可以将鲜嫩的长叶草剁碎之后投喂，随着鱼类长大，需要过渡投喂常规的草料。给草鱼喂草时每天要按时、足量、均匀投喂，需要将草料撒开，让鱼类吃饱，还要根据天气、水质和鱼活动等情况，调整投喂量，适应鱼对草的要求，禁止投喂一些存放过久、发霉变质的饲料，以免感染疾病。
2、颗粒饲料：规模化养殖需要投喂一些饲料，饲料以米糠、麦麸、豆饼、鱼粉喂主要原料，以颗粒饲料为主，饲料的蛋白质含量在28-32%，辅助投喂一些青绿饲料。每天投喂两次，连续投喂一段时间颗粒饲料需要停止一周，平时要在饲料中添加维生素等药物，可以避免草鱼患上肝胆综合征。
池塘养殖草鱼的方法 草鱼养殖成本及利润分析
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，是一种重要的食用鱼，作为市场上销售量较大的鱼类，在市场上的行情也是不错的，它具有很高的营养价值和养殖价值，也是我国四大家鱼之一，下面一起来了解一下池塘养殖草鱼的方法草鱼养殖成本及利润分析：
池塘养殖草鱼的方法
一、草鱼的池塘条件
1、池塘条件：要求池塘远离污染源，面积5～10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗漏为佳，底泥10～20厘米，水深2米左右。每口池塘应配备3千瓦叶轮机式增氧机一台，4寸水泵一台，以备及时换水与增氧。
2、清污消毒：草鱼自身病害较多，池塘更易爆发流行病。同时消除杂鱼是保障草鱼正常摄食、节约饲料的重要举措。具体做法是在干塘情况下(积水5～10厘米)亩用生石灰100千克化浆全池泼洒，或亩用漂白粉10千克温水溶解后全池泼洒，做到不留死角死面，彻底杀灭致病细菌。
3、水质要求：池塘水质要求pH值为7.5～8.5，养殖盛期(6～9月份)池水透明度保持在30厘米左右，有机物耗氧量为18～20毫克/升。
二、草鱼的苗种放养
1、苗种选择：草鱼种应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，重100克左右的个体。同时，由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，在苗种选择上应以2龄苗种为佳。
2、鱼种放养：草鱼种一般亩放养800～1000尾，搭配个体规格为250克至500克鲢鱼种100尾，不搭配或少搭配鲤鱼，以避免与草鱼抢食。另外，鱼种入池前，应注意体表消毒。
养草鱼的成本和利润
以一亩鱼塘为单位，亩产800斤为例。按一般农村饲料、肥料、鱼种等的易得性，花白鲢亩产量(下同)定在350斤，吃食鱼的产量定在450斤，明细为：白鲢300斤，2斤/尾;花鲢50斤，3.5斤/尾;草鱼300斤，6斤/尾;鳊鱼50斤，1斤/尾;白鲢300斤，2斤/尾;鲫鱼100斤，0.8斤/尾。总收入测算为：300×2.5+50×4.5+450×5=3225元。
以此推测(以亩为单位下同)，应投放：白鲢34斤，0.2斤/尾，170尾;花鲢3斤，0.2斤/尾，15尾;草鱼52.5斤，0.7斤/尾，75尾;鳊鱼5.5斤，0.1斤/尾55尾;鲫鱼14斤，0.1斤/尾，140尾。总投为：花白鲢37斤，吃食鱼72斤，合计109斤。年终花白鲢净增重313斤，吃食鱼净增重378斤。按今年鱼种的价格计算，鱼种投入为：34×1.6+3×2.8+52.5×5.5+5.5×5+14×4=435.05元。
按市面上优质的饲料(如通威等)和肥料(如龙登渔肥等)来推算，全年需投饲料756斤，1200元，肥料281.7斤，281.7元。按一般规律，药物70元/亩，水电费50元/亩。每亩总计需投入鱼种、饲料、肥料、药物、水电等费用2036.75元，投资回投率60℅左右。那一个1亩鱼塘养鱼需投入：2036.75元*0.6=1222.05元
综上所述：一个1亩鱼塘养鱼利润有：3225-435.05-1222.05=1567.9元。
一、草鱼养殖成本
与鲤鱼相比，草鱼的养殖成本低、效益高、饵料系数低。我国着名的水产饲料权威研究机构———广东海大水产研究中心历时3年的生产性能对比试验表明：在正常养殖情况下，养殖1公斤鲤鱼与养殖1公斤草鱼除饲料成本外其他成本基本相同。
现以饲料成本为例做一比较：每生产1公斤商品鲤鱼约需鲤鱼饲料1.8公斤，每公斤鲤鱼饲料的平均价格为2.1元，折合成本为3.78元;每生产1公斤商品草鱼约需草鱼饲料1.5公斤，每公斤草鱼饲料的平均价格为1.6元，折合成本为2.4元。在饲草供应充足的情况下草鱼还可摄食牧草，这在一定程度上还能降低草鱼养殖的饲料成本。
目前，每公斤草鱼的市场销售价格比鲤鱼高1元左右，而且销售势头也较好。从上面的简单对比中我们可以轻而易举地看出哪一种鱼更赚钱。
二、控制草鱼养殖成本方法
1、选择质优价廉的配合颗粒饲料，好饲料一方面饲料系数低(饲料转化率高);另一方面鱼类生长速度快，体质好、抗病力强，再者饲料利用率高对水体的污染轻。草鱼虽为草食性鱼类，但尤为喜食配合饲料，配合饲料具有营养全面、对水质污染轻、鱼的生长速度快等优点，是获得高产、稳产的关键。投喂草料过多，易于污染水质，导致疾病频发。适当投喂部分青草可以增加饲料中粗纤维含量，补充部分维生素可以降低肝胆综合征的发病率。
2、根据草鱼不同的生长阶段选择适宜蛋白含量的饲料。鱼种阶段适宜蛋白含量在30%左右，成鱼阶段适宜蛋白含量在25%?26%。草鱼摄食过高蛋白的饲料容易导致脂肪肝的发生，引发肝胆综合征。秋季是各种草料衰老干枯季节，草料的纤维素含量增加，水分和营养物减少，草鱼吃食这类草不但没有营养反而会增加肠道蠕动而引发以肠炎为主的疾病。因此，到了秋季应停止喂草，投喂颗粒饲料。
3、投喂掌握八成饱原则。由于草鱼特别贪食，特别是250克左右的草鱼，鱼吃食过饱容易导致饲料消化不完全。饲料系数增高容易导致肠炎病等鱼病的暴发，高温季节一般建议只喂到6?7成饱。
4、营造健康的水生态环境。水质条件对草鱼养殖的影响很大，因全程采用配合饲料投喂，水体中排泄物较多，容易造成水体恶化，故应定期检测水质，全面把握好开增氧机的时间，晴天中午开，阴天凌晨开，连日阴雨午夜开，闷热天气不间断开，傍晚不开。还可通过换水、施药等方法改善水质。以上四点措施既可保证草鱼养殖获得稳产高产，又可在一定程度上节约成本，从而间接提高养殖效益。
三、草鱼养殖效益
每生产1公斤商品草鱼约需草鱼饲料1.5公斤，每公斤草鱼饲料的平均价格为1.6元，折合成本为2.4元。在饲草供应充足的情况下草鱼还可摄食牧草，这在一定程度上还能降低草鱼养殖的饲料成本。目前，每公斤草鱼的市场销售价格约13元左右，其他的费用请自己估一下。
四、草鱼养殖周期
草鱼属于生长快的大型经济鱼类。23龄生长最快。在池养条件下群体生长速度1龄鱼一般5060g，2龄可达500750g，3龄23kg，所以草鱼养殖周期为2.53年。性成熟45年，5龄后生长速度明显减慢。13龄雌雄个体、生长速度相似。4龄后雌体生长速度快于雄体。
五、缩短草鱼养殖周期方法
1、提早放养
最好是在4月底列5月初放养，最迟不超过6月中旬。
2、施足饵肥
每亩全年需用饵肥量：畜粪2500公斤，青料3500公斤，精料200公斤。
3、施足基肥
培育红虫为了保证夏花下塘就有适口而充足的天然饵料，在放养夏花前15天，每天往池塘中施厩肥1000公斤左右。面积小的鱼池，可将肥料分堆放在池塘四周浅水中;面积大的鱼池，可将肥料堆放池角淡水处，以培育红虫。
4、育好瓢莎
基肥施放5天后，每亩池塘移入瓢莎15-20公斤。放种后要经常翻动堆肥，每天注意捞出蛙卵，清除鱼池杂草，勤给瓢莎泼水(每天2-3次)。还要注意在施足基肥的前提下，根据水质浓淡，采用多次少量的施肥方法，平均每天每亩施有机肥15公斤，也可每间隔3-6天施化肥1次，每次施硫酸铵或硫酸氢铵1-2公斤和过磷酸钙0.5-1公斤。
5、投足饵料
为了及早培养鱼上台吃食的习惯，夏花放养后要立即设置食台，随着鱼体长大，摄食量增加而逐渐增投人工饵料，饵料一定要新鲜、适口，数量随天气、水质、食欲而增减。
6、保持水质良好
7月中旬以后池水温度升高，池中养鱼量增加，投饵量也应增多，水质很快转肥，应每隔10-15天注水10-20厘米，调节水质。计划亩产400公斤以上、水深不到2米的鱼池，需装备增氧机、水泵等设备，经常增氧，防止鱼缺氧泛塘。在整个养殖期间，水的透明度掌握在25-35厘米水深，水色以呈油绿色、早晚有变化的较好。
池塘养草鱼
1.池塘的要求和清理
商品鱼基地的渔场，必须是成鱼池和苗种池配套。这种不但使用起来方便，同时也可节省人力和物力。一般成鱼池面积占70％一 80％，苗种池面积占20％-30％，苗种池镶嵌在成鱼池中。
（1）池形 一般以东西长，南北短的长方形为好，可减轻风浪增加光照，同时也便于拉网操作。
（2）面积和水深 面积一般以4-10亩为宜，有的地区8-15亩，水深2-3m较为合适。
(3)池塘的清整清除池底部过多的腐殖质，加固堤埂，堵塞漏洞。然后，用生石灰、漂白粉等药物进行消毒。
2.放养
(1)放养时间长江流域多采取冬放，一般在春节前后放养完毕；华北、东北、西北地区在解冻后，水温在5-6度时放养。在北方地区一些高产鱼池实行秋末放养，可使鱼种较早地适应成鱼池的条件，延长第2年生长期。
(2)放养规格江浙地区一般放养草鱼体重为0.5-1kg 2龄或3龄鱼种；广东地区放养250g的1龄草鱼；东北地区一般放1龄大规格鱼种。
(3)放养密度草鱼初放量每亩为32^50 kg，允养量每亩为90-100kg。
3饵料的投喂
草鱼是草食性鱼类，以青词料为王，增添部分精饲料。
(1)青饲料的投喂草鱼陆生青饲料饵料系数在25-40,吃水生植物饵料系数80-100。青饲料日投放量的多少以天气及鱼吃食情况而定，晴天多投，阴雨天少投．以当日吃完为适量。饵料要新鲜优质，每天2-3次。
(2)精饲料的投喂在青饲料不足和草鱼生长旺季，可适量投喂部分精饲料。如人工配合饲料、米糠、花生饼、豆渣、麦麸、酒糟等。
4池塘的日常管理
良好的物质条件和技术措施，都要通过细致的管理工作才能发挥其效能，获得高产、创造效益。草鱼成鱼养殖日常管理工作主要有以下几项：
①勤巡塘，观察鱼的活动、吃食及水质变化情况。
②掌握好池水的排灌，保持适当的水位。
③严防泛塘、逃鱼和有毒废水污染鱼池。
④在鱼病多发季节要做好预防工作。
流水养殖草鱼
流水养鱼是相对池塘、水库静水养鱼而言。它具有节约用地、 投资少、管理方便、收益高等特点，在山区水资源丰富．土地资源贫 乏，发展流水养殖是一条很好的致富途径，由于流水养殖水质清新 较瘦，水中含氧量高，很适宜草鱼养殖，再加流水养殖放养密度一 般为静水养鱼的2-3倍，饲养得当，产量比静水养殖高得多。
1.流水养殖池的建造
①流水养鱼池的面积 不受面积大小的限制 大到数亩均可，甚至山区农房前后洗测用的小坑塘都可以养鱼。
②流水养鱼池的类型有地面鱼池、地下鱼池、多层鱼池、阶 梯式鱼池等。一般采用地面鱼池，因地面鱼地结构简单、施工容易、 排水方便。
建建造流水鱼池的条件一般选择靠近村庄，洪水和暴雨袭击不到的江河、溪流、山塘、水库的渠道附近，土质坚实不易坍塌 堡水性强的地方。利用自然水流的水位落差或落水头来建造鱼池：使流水池有充足的水量和流速，便于池水持续不断地交换，保 持水质清新。
2.放养
一般单养可放养20 cm左右的春花草鱼种和体重250- 400 g的2龄草鱼种，2龄鱼种比例占30%-40％，放养密度为静水养殖（池塘)2-3倍.
3.日常管理
山区流水养鱼池日常管理较粗放，只需投喂青饲料和少量精饲料。山洪暴发时和雨水过多时，要及时注意防洪和拦鱼。夏天高温时，要在鱼池上搭棚遮荫，以利于草鱼的生长。
流水养鱼除山区流水养鱼外，还有一种类型就是在城市里利用循环过滤水发展工业化高密度流水养殖。在国外一些发达的城市采用这种养殖方法，放养密度高出池塘养鱼的几十倍甚至几百倍，经济效益十分可观。为解决我国城市的鲜活鱼的供应，发展流水高密度集约化养殖也势在必行。
