随着国民对小龙虾消费的提高，小龙虾整体的需求量一下猛增，随之而来的是养殖业的井喷式发展，特别是2016-2019这几年。小龙虾的养殖产量逐年攀升，养殖区域也从湖北逐步扩展到湖南、安徽、江西、江苏、山东甚至是东北，基本上有人的地方就有小龙虾。但是，伴随着行业的无序增长，成虾规格偏小、养殖模式单一、上市时时间过于集中导致价格拉低等问题随之而来，2019年的小龙虾价格大跌就是行业无序发展的必然，有因必有果。
小龙虾已经成为国民餐桌的一部分，依然会顽强地存在，依然会是正当红的水产养殖品种。问题到了2020年，作为供应链条的终端——养殖端如何规划才能保障小龙虾养殖的效益?精品小龙虾的养殖思路由此应运而生。何谓精品小龙虾?大规格、好体色、肉质肥美是必须的，消费端需要;养殖端还需要早出虾，毕竟养得好还得卖得好，效益才会有保障。
养殖精品小龙虾需要哪些要素?好苗种(活力好、成活率高、规格大而整齐)、好饲料(生长快、肉质好、体色好)、好环境(草好、水好、底好)此三者是必须的;此外，还需要好的养殖理念、好的养殖模式以及精细化管理。
今天我们来讲第一部分，如何做出好的小龙虾种苗。
一、好种苗需要好的种虾。由于目前小龙虾的种虾板块缺乏专门的育种研究，种虾的挑选还是靠经验。通常在养殖过程中，在塘口大家一般会抓大留小，大规格的小龙虾都流入到了市场，留下小规格的作为种虾繁育，这样不利于后续苗种的品质。因此，留下做种的虾还要注意规格。此外，为了减少近亲繁殖带来的生长性能下降，需要定期补充外源的龙虾作为虾种。
二、虾种的培育。这个过程的工作主要是补充营养促进生殖腺的发育，提高卵粒的质量和成熟度。营养越充足，卵粒中贮存的营养物质越丰富，孵化出的苗种体质越好，摄食能力强，生长快。
小龙虾卵粒中的主要营养物质为卵黄蛋白，它的合成涉及到肝胰腺和卵巢。肝胰腺合成卵黄蛋白前体，然后运送到卵巢中再次加工成为卵黄蛋白，贮存在卵粒中，作为胚胎发育的主要应用物质。小龙虾属于螯虾类，90%以上的卵黄蛋白前体都是在肝胰腺中合成，因此，肝胰腺的健康在种虾培育中占有举足轻重的地位。
饲料中补充胆汁酸一方面可以保护小龙虾的肝胰腺健康，促进卵黄蛋白原前体的合成，卵粒更大，孵化出的苗种也更大，活力更好;另一方面，胆汁酸能够促进脂类物质的吸收，为卵黄蛋白前体的合成提供物质基础，提高小龙虾卵粒的质量和成熟度。
三、仔虾的培育。仔虾培育特别需要注意水质和营养两大方面。
水质方面，需要提前培育水体浮游生物，一方面可以为虾苗合适的生长环境，充足的氧气，另一方面，提供天然的饵料，提高虾苗的成活率。营养方面，主要是投喂人工饵料和补充微量元素。
目前的小龙虾育苗方式，苗种的密度比较高，天然饵料明显不够用，需要投喂优质的人工饵料作为补充，以满足苗种快速生长发育的需求，减少苗种自身营养的消耗，提高成活率和生长。此阶段苗种脱壳比较频繁，需要及时补充微量元素，减少脱壳不遂引起的掉苗现象。另外，苗种阶段，小龙虾的肝胰腺发育非常不完善，消化吸收能力差。
在小龙虾的苗种阶段补充胆汁酸，一方面促进肝胰腺的发育，另一方面可以促进饵料的消化吸收，促进虾苗蜕皮和生长，缩短脱壳间期，表现为苗种脱壳顺利，生长快，成活率高。
近年来随着全国小龙虾养殖面积的爆发式增长，导致优质健康的种和苗都变得非常稀缺，要想养出精品小龙虾、更早上市、卖价更高、获得更高的养殖效益，我们就必须培育出优质健康的种虾和苗种。
精选阅读
想要来年小龙虾早出苗早上市，小龙虾秋冬季节要这样管理！
小龙虾生态习性简介
大家都知道小龙虾耐受性强，繁殖快，常栖息于富含腐殖质较多的泥质地区，如河流、湖泊、水库、池塘、沼泽及沟渠中，为什么小龙虾耐受能力比较强比较好养活呢?主要是因为小龙虾对水质的要求较宽!主要体现在以下几个方面。
1
pH值
小龙虾对栖息水体的酸碱性适应能力较强，一般情况下，pH值在7-9之间较为宜，即小龙虾喜爱偏中性至稍偏碱性水体比较适合其生长繁殖，若水质过于偏酸性可适当泼洒生石灰来进行调节。
2
水温
小龙虾对于水温的要求也比较宽广，水温一般维持在10-30℃即可，小龙虾生长最适的水温大致为20-30℃，水温过高或者过低都会直接影响到小龙虾的生长繁殖。
3
溶氧
小龙虾一般昼伏夜出，耗氧率昼夜变化规律较明显。一般水体溶氧在5mg/L以上，小龙虾对栖息场所水体的“低氧适应能力也较强”，当小龙虾缺氧时可以爬上岸来或者借助水体中的漂浮植物等侧卧于水面，利用身体一侧的腮腔直接利用空气中的氧气，但是广大养殖户们要切记水体中溶氧最好要不低于3mg/L。
4
氨氮和亚硝酸盐
小龙虾幼虾对氨氮有较强的耐受能力，相关研究表明在pH为7.8、水温20℃条件下氨氮与非离子氨对小龙虾幼虾的安全浓度分别为7.94mg/L和0.191mg/L。然而小龙虾仔虾对亚硝酸盐的毒性比较敏感，安全浓度为1.52mg/L。
小龙虾要想取得高产，同时保证商品虾的优质
对于水质管理这块必定不能少!
注意保持水质“肥、活、爽、嫩，四大原则
虽然都知道要保持良好水质，但是如何管理呢?
如今已入秋，冬天也不远了
那么在秋冬季节水质管理会遇到哪些问题呢?
又该如何着手去防治呢?
红黑水防治问题
虽然小龙虾对水质的要求不高，但是平时也要注意保持水质清新，要定时对水质情况进行监测，尤其秋冬季节上水后的水质调控管理格外重要。有经验的养殖工作者都知道秋冬季节温度低，菌种少，上水过快，过猛(稻草还未枯黄)，会直接导致稻草迅速腐烂，产生大量不能被藻类直接吸收利用的富含纤维素的有机物质，水中悬浮大量此类有机物质，易造成溶氧底、亚盐高、水体透明度降低等一系列问题，并且呈现出红、黑水质造成小龙虾幼苗损伤。
防治红黑水三步走
(1)上水要缓，可换取部分水(水源好，少量多次换水);
(2)要注意使用有机酸进行解毒;
(3)注意补充有益菌藻;
注：流水可刺激螫虾蜕壳，加快生长;换水可减少水中悬浮物，使水质清新，保持丰富的溶氧。在这种条件下生长的螯虾个体饱满，背甲光泽度强，腹部无污物，因而价格较高。所以要取得高产，同时保证商品虾的优质，冲水和换水是养殖螯虾取得高产的必备条件，最好每隔半月左右就要加/换水一次，每次20cm左右即可，透明度则需保持在30cm左右。
具体防治方案
天晴时，上午使用先锋分解菌，1包分解菌+1kg先锋多肽在船舱活化半小时，泼洒4-5亩面积，7-10天一次，可快速繁殖大量低耗氧芽孢，充分利用过剩的有机物质，加快稻草分解，一方面培育天然饵料，供虾苗食用，另一方面，为藻类提供营养物质。
低温肥水问题
低温肥水是小龙虾秋冬管理的另一个重要环节，秋冬季节水较清浅、水温低、光照弱、缺乏矿物质、水草厚造成肥水困难，有些养殖户会问为什么秋冬季要进行肥水，那么秋冬季肥水具有哪些重要作用呢?!
肥水作用
(1)稳定水质为小龙虾苗提供充足天然饵料;
(2)肥水溶氧丰富，稳定积温，利于虾吃料;
(3)肥水长草，养殖前期正值水草生根发芽旺盛期，对营养需求较大，需定期持续施肥;
(4)肥水能有效抑制青苔;
(5)还能避免水清水瘦对小龙虾苗带来的光照刺激;
海先锋全套低温肥水方案
1虾塘首次肥水
积碳素(1包)+饵培先锋(2桶)+先锋菌藻源(1包)，化水泼洒20亩，全面补充水体，碳肥、氮肥、磷肥以及各种微量元素，能快速肥水，降低水体透明度，防止青苔的滋生。
2虾塘补肥
积碳素(1包)+先锋菌藻源(1包)化水泼洒20亩—补碳培育浮游动物。
培饵先锋(2桶)+先锋菌藻源(1包)化水泼洒20亩—补氮培育浮游植物。
在池塘养殖小龙虾中掌握这8大关，保证你能赚大钱！
一、把好水草栽植关
在虾池内应栽植复活型水草，以沉水植物(伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等)为主，漂浮植物(空心菜、水浮萍等)为辅，适当搭配部分挺水植物(蒿草、芦苇等)。
在浅坡处栽植伊乐藻，深水处栽植轮叶黑藻、苦草、空心菜、水浮萍等，在浅滩处栽植芦苇、茭白等。水草覆盖率应达到50%，过稀应及时补充，过密应人工割除。
二、把好苗种放养关
放养的小龙虾苗应规格整齐，体质健壮，活动力强，附肢完整，无伤无病。放养虾苗规格应达0.8～1厘米，小龙虾种规格应在3厘米以上，放养密度应合理，同一塘口放养规格应一致，一次放足。
小龙虾苗种放养前需用3%～4%的食盐水浸浴5～10分钟，以杀灭致病菌和寄生虫。为了充分利用养殖水体空间，增加养殖产量，提高养殖效益，可搭配放养部分花白鲢鱼种，放养规格为100克∕尾、密度为100尾∕亩。在养殖池塘内放养花白鲢鱼种还能起到净化水质的作用。
三、把好饲料投喂关
小龙虾属杂食性虾类，尤其喜食动物性饵料，且生性贪婪，摄食量大。因此，投喂的饲料营养要全面，投喂量要适中。
若投饲量不足，则影响生长，甚至会造成相互残杀;若投喂量过大，则造成饲料浪费，还会污染水质;若投喂的饲料营养不全面，则会造成因营养不良，引起蜕壳不遂，影响生长。
在高密度养殖时，以投喂小龙虾配合饲料为主，虾苗和虾种刚入池时，可通过施肥、追肥，在养殖池内培育大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等供其摄食。
幼虾阶段投喂配合饲料的蛋白含量应大于30%，成虾养殖阶段饲料蛋白含量应在26%以上，每日投喂2次，早晨、傍晚各投喂1次，早晨于日出前投喂，傍晚于日落后投喂，以傍晚投喂为主，占日投喂量的70%;日投饵量主要依据存塘小龙虾总重量来确定。
3～4月份及10月份以后，日投饵量为虾总重量的1%～3%，5～10月份是小龙虾正常生长季节，日投饵量为虾总重量的5%左右，一般天气晴好时应多投喂，高温闷热、连续阴雨天气或水质过浓时则少投喂;大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂。
投喂应坚持“四定”原则，即：定位、定量、定时、定质。具休的投喂量应根据天气、水温、水色及小龙虾的生长情况灵活掌控，以吃饱、吃完、不留残饵为宜。
四、把好水质调控关
保持良好的水质，有利于小龙虾的健康生长。每7～10天加注新鲜水1次，每次加水20厘米，保持水质清新、洁爽;每10～15天使用生石灰对水体消毒1次，用量为10千克∕亩，方法是加水化浆后趁热全池泼洒，调节pH值在7.5～8.5之间，使水质保持为弱碱性;
定期使用EM调水王和底质改良剂等微生物制剂，降低池塘内的氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，改良水质和底质，将池水透明度控制在30～40厘米;平时应经常开启增氧设备，保持池水溶氧在5毫克∕升以上。
五、把好蜕壳管理关
小龙虾的幼体变态、步足再生及其生长，总是伴着蜕壳而进行。小龙虾只有蜕掉坚硬的外壳后，才能达到生长的目的。
因此，脱壳期是小龙虾生长的关键时刻，抓好脱壳期间的管理工作尤为重要，主要应做好以下三点：一要调控好水质，保持水质清新。二要投喂充足，营养全面。三要养护好水草，过盛应人工割除，不足应及时补充。
六、把好病害防治关
小龙虾病害防治应坚持“防病为主，治疗为辅，无病先防，有病早治”的方针。采取严格的清塘消毒、投放优质苗种、营造良好的生态环境、投喂新鲜饲料、定期投喂药饵等技术措施，可有效预防虾病的发生。一旦小龙虾发病，应使用国家允许的高效、低毒、副作用小的渔药对症下药及早治疗。
七、把好敌害侵入关
小龙虾主要敌害有水老鼠、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物均能捕食小龙虾，应及时采取措施加以消灭。对于肉食性鱼类，可以在进水过程中，通过密网拦滤，将其拒之于养殖塘口之外。
对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎猎杀;对于鸟类可在池边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于蛙类最有效的办法是在夜间进行人工捕捉。
八、把好适时捕捞关
小龙虾在经过2个月左右的饲养后，虾体规格可达50克以上，此时可开始捕捞，将大规格的虾起捕上市销售，降低池内小龙虾的密度，促进小规格的虾快速生长。捕捞工具有虾笼、地笼等。
小龙虾养殖怎样提早卖虾、减轻风险早上市？谷雨做好这三点就够了
小龙虾养殖周期
一、小龙虾快速生长阶段，处理不好的危害
①生长速度不升反降
现阶段温度升高，小龙虾生长速度加快，但是这个阶段一旦加料过多，或者其他管理出现失误轻则造成小龙虾吃料变慢生长速度降低。
②诱发肠炎并发其他疾病造成小龙虾死亡
重则直接诱发肠炎，肠炎之后吃料速度下降甚至不吃料，体质也随着下降，致病菌侵袭将导致停止生长并诱发其他疾病等造成直接死虾。
二、如何在小龙虾快速生长阶段进行管理?
①投喂要合理
投喂合理说起来大家都懂，但是真正做到如何保证投喂合理呢?建议大家按照定时、定点、定量的投喂方式进行投喂，由于小龙虾是夜间活动，所以定时建议大家在早上投喂一部分，晚上投喂较多部分;
恶劣天气，如阴天、下雨、台风等天气减少投喂甚至停止投喂;
②“一次低氧，三天不长”
无论是小龙虾还是其他生物只要进行生命活动就会消耗氧气，小龙虾喜欢昼伏夜出，但是夜间很容易出现低氧甚至缺氧的情况一次缺氧将导致小龙虾吃料的速度显著变慢，甚至停止摄食，另外小龙虾吃料之后的消化过程也会消耗大量的溶氧;这个时期又是高温底部容易出现厌氧的环境等，因此注意增氧很有必要!
目前市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高，并需要人工时时关注增氧情况。最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方，使氧气可以在池底缓慢释放，增氧效果长达30个小时以上。该类增氧产品成本低，放氧时间长久且持续，省时省事又省力。
③营养决定生长
我们都知道婴儿阶段，大家都很重视营养的摄入要全面且均衡，养虾也一样，养虾不是喂大的而是养大的，前期我们投喂的蛋白太多，但是不可能全部转化成“虾肉”，因此通过补充营养元素一方面可以提高小龙虾的体质，另一方面可以促进小龙虾饲料转化的效率，达到早养大、早卖虾、早拿钱的目的。
同时现阶段处于一个即将爆发疾病的阶段中，适当拌料内服营养保健可以增强养殖小龙虾的体质，增强其抗病能力。水产动物的肠道保健至关重要，一旦做不好就好滋生有害菌。传统的办法在投喂中添加抗生素，但是抗生素容易引起耐药性，同时有残留，近几年被国家重点管控。生物预防治疗肠道疾病成为主流。最早是采用乳酸菌为主，但是长期投喂不但成本高，而且易引起肠壁变薄。最新的生物技术抗菌肽。抗菌肽为小分子肽，是生物免疫系统产生的天然抑菌物质，可以抑制肠道内有害菌的生长，减少肠炎、白便的发生没有任何副作用，安全放心。
三、总结
在这个阶段要做的事情很多，但是一旦操作不好将带来比较严重的结果
来自养殖户的经验分享：秋冬管理法，来年赚大钱！
湖北监利县扈老板：稻田养虾，年年苗子出来的早且多，种虾的存活率也高。
据小编跟踪了解，总结出以下几点经验：
1.稻子的种法
扈老板的稻虾田不要内盖，且稻子种的稀松(间距20cm，行距40cm)，稻子的产量不仅增加，且种虾长的大。
分析：不要内盖且稻子种的稀松，对比有内盖且稻子种的密集，其优势是：给夏季种虾留下的活动空间更大，寻找的天然饵料更多，打洞的空间更充足。这利于种虾成熟早，性线发育强，抱卵的更加早。
稻子间距图
2.所需的营养
扈老板自从留种开始，就坚持用活性蒜宝+乳酸宝+超C或活菌王+酶解多糖+离子对钙交替拌料内服。
分析：以上产品不仅富含钙、维生素等龙虾所需营养，还可促进小龙虾消化系统及肝脏肠道的发育;这能很好的满足种虾怀卵及过冬所需要的营养，增强母虾的体质及孵化后苗的体质。
小龙虾肝脏(9月1号拍摄)
小龙虾怀卵(9月1号拍摄)
3.高效的肥水
扈老板从9月份就开始用六抗培藻膏+特力肥肥水，每半个月一次。
分析：冬季肥水特别难，高效的把水肥起来很关键!从9月份开始定期使用EM菌，能快速肥水，且很好的保持了水体肥度及水体中有益藻的种群，这利于冬季的肥水，也能为早出的虾苗提供很好的天然饵料，坚持到来年还能达到抑制青苔的效果。
小龙虾早苗(9月1号拍摄)
4.少量的喂食
从留种以后，扈老板坚持两天一次少量喂食，冬季亦是，待虾苗出来后喂食酵素动力。
分析：坚持给种虾冬季喂食，是为了避免种虾因产卵和打洞消耗了大量体力及营养后，无法抵抗冬季寒冷，致使种虾大量死于洞中。给小龙虾幼苗喂食粉末料酵素动力，是因为酵素动力是生物发酵的高蛋白粉料，内含菌体蛋白、小肽、氨基酸、多糖以及多种未知促生长因子，而且粉粒大小正好适合虾苗口径，柔软适口，味香诱食。长时间喂食可以增强免疫力和抵抗力，很好保证虾苗快速生长所需的条件，有利于增加冬季苗的过冬存活率及开年后苗的个头。
这样养小龙虾，大有可为！
近年来，大宗淡水鱼行情持续走低，很多养殖户开始寻求转型之路。随着近几年小龙虾消费量激增，也促使小龙虾养殖业快速发展，许多养殖户纷纷加入到小龙虾的养殖队伍中来。
位于溧阳市戴埠镇的郑老板就是其中一位，第一年养小龙虾就取了不俗的成绩：25天就养出两虾，单季亩产超400斤。
郑老板养殖白鱼已经十几年了，从去年开始，白鱼行情持续低迷，基本处在亏本边缘，于是郑老板决定转型。2018年底，经过多方调查了解后，郑老板将目光聚焦在了小龙虾身上，随后，他在白鱼塘周边开了3个塘，共计14亩，其中东面的塘5亩，西边两个塘都是4.5亩，正式进军小龙虾养殖业。
由于是第一年养殖小龙虾，一开始，郑老板也抱着学习的心态拜了很多师傅学习养虾，加上多年养鱼的经验，郑老板认为时机成熟了，3月27日开始投放虾苗，4月1日放苗结束，其中东塘放苗56000尾，西边两个塘分别放苗41000尾和40000尾。放苗的规格及比例为：135尾/斤放20%，435尾/斤放30%，700尾/斤放50%。
经过一个月的细心管理，4月30日，郑老板开始放笼捕虾上市，其结果让他大为惊喜：大眼笼(6钱往上)，商品虾中两虾占10%，售价35元/斤以上，其余789虾占90%，售价26元/斤以上。
截止到6月30日，郑老板共投喂白虾料25包，河蟹料122包，14亩塘共出虾超过5000斤，目前还在持续出虾，预计能卖到7月底。其中东塘5亩地已出虾超过2000斤，亩产超过400斤。
今年小龙虾的价格比去年稍差，但是郑老板在短时间内仍然实现了盈利，他是怎么做到的呢?
虽然是新手第一年养殖小龙虾，但是郑老板结合师傅的经验以及自己在水产多年的技术积累，慢慢摸索和总结出了一套自己的养殖模式和养殖思路，现在介绍如下，供大家参考。
一、定期补钙
郑老板认为，小龙虾属于甲壳类动物，其在蜕壳和硬壳过程过，需要大量吸收钙。特别是高密度养殖小龙虾，对钙的需求量非常大。否则，可以会出现生长缓慢、蜕壳不遂、软壳等情况。因此，郑老板在养殖过程中，会定期补钙，特别是在蜕壳期的补钙尤为重视。
二、喂好料，喂足料
精养小龙虾，饲料的选择是关键。市场上的小龙虾料质量参差不齐，经过各方对比后，郑老板最终选择了天邦全熟化料。截止到6月30日，郑老板投喂天邦全熟化料白虾2A料25包，河蟹1A料122包。
“天邦全熟化饲料利用率高，适口性好，小龙虾爱吃，生长速度快，这是普通小龙虾料无法比拟的。”郑老板说到，他用1个月就养出了两虾，他认为天邦的全熟化料功不可没。
三、定期改底
精养小龙虾投料量大，沉淀塘底的残饵、粪便大量积累若不分解转化会破坏水质，极易引起指标超标，影响龙虾生长。因此，定期改底就显得十分重要。
“很多人认为，小龙虾粗生粗长，不需要养殖技术和管理，其实这是不正确的。小龙虾属于底栖动物，特别是精养小龙虾，一定要注意定期改底，底干净了，小龙虾的生长和蜕壳才会正常。”郑老板说到。
四、定期补菌
小龙虾养殖的水质调节也非常重要，水质败坏时，小龙虾容易爬边，严重时会导致大量死亡。郑老板通过定期补充益生菌调节净化水质，保持水草清洁，给龙虾提供舒适的生长环境。水好了，小龙虾的生长自然就好。
科学管理+高品质全熟化饲料=养殖成功=赚大钱
五、坚持内服
除了全程选择天邦全熟化料投喂，郑老板还坚持拌料投喂天邦“菌肽乐”，35蛋白发酵饲料在保证营养的前提下还可以调理肠道助消化，预防肠炎，平稳度过5月瘟。
通过这一系列操作，第一年养小龙虾的郑老板完美的交出了一份答卷，也为明年的养殖奠定了基础，尽管现在小龙虾行情略有低迷，但是郑老板相信，只要能合理规划，在水、底、料等方面做足功课，降低成本，减少发病，小龙虾养殖仍然大有可为。
稻田养殖小龙虾，提前上市抢高价，只需要这么简单的几点！
现在天气变冷了，我们的小龙虾苗也会受到影响，生长也会慢很多，但是还不至于出现冻害的事情，比喻去年的的冰封稻田，对小龙虾也是没有多大的影响，也没有明显感受到今年的小龙虾产量要低于去年，反而产量还提高了不少，就足以证明了小龙虾冷一点也是没有问题。
我们要经常查看塘口，有什么事发生了都不知道，还可以了解小龙虾的生活习性，下面的小虾苗是我前几天到塘口看到的，数量不是很多，还有很多小龙虾都在抱卵，小龙虾苗也会陆陆续续的离开母体，那么接下来就是我们的关键时间点，能不能提前上市就是这下半年的几个月了。
这样的洞大家在巡塘的时候大家都看到过吧，这个是在稻田中的龙虾洞，四周很顺溜，这个就是一个活洞，里面有小龙虾的洞，小龙虾苗的数量还是不错的。
那么大家经常讨论的一个话题就是肥水了，很多人不是很理解小龙虾小龙虾为什么要肥水，只知道小龙虾要肥水，肥水也是要讲究时间和小龙虾养殖的那个阶段，现在这个阶段就是要肥水的阶段。小龙虾苗刚开始主要吃浮游生物和一些藻菌，肥水主要组成就是要培育藻菌和浮游生物，因为小龙虾刚出来太小了，只能有这些吃这些，脱过一两次壳以后也会容易的多，所以一定要懂这个肥水主要是用来做什么的，不要盲目的操作。
在小龙虾稍微大一些的时候我们就可以投喂开口饲料了，在晴天的时候隔2-3天投喂一次，这么大的小龙虾苗我们经常可以在水草上可以看到小龙虾脱的壳，同时我们也要观察水草的生长情况，如果发现水草有断枝的情况，就有可能是小龙虾夹断的，当然这样的塘口必定是小龙虾密度比较大的，我们这个时候就要加大投食量，如果是清过塘水有的混的情况，这也是小龙虾食量不够，我们要加大投食量，来保证小龙虾的食物来源，小龙虾是会自相残杀，尤其是这种幼虾，壳是软的，遇到红壳小龙虾常常是他们的食物。
在水位上的问题，我跟大家说过很多，也拿池塘养虾和稻田养虾作了对比，其中就是水位的控制，我们在冬天一般水位就在10公分左右，水位小了太阳出来后温度会提升很快，温度高了以后小龙虾才会长的快，这个就是为什么稻田小龙虾上市时间要比池塘要早的原因。
这就是我们一般稻田的水位，今年只要不出现干旱的情况，我们是不会轻易的来加水的，小龙虾这个时候是非常的敏感的，不要轻易的加水和放水，很容易引起小龙虾的应激反应，我们在下半年还是以平稳为主!
说了这么多，我们养殖也是一直在怎么优化其中的弊端，怎么能简单高效的养殖好小龙虾，这个事情说出来很简单，做下来还是很难的。大家可以一起来讨论下!
如何让小龙虾长大个，卖大钱？饲料是关键，建议做好这6点
这两天一直在说小龙虾的饲料问题，其实每年到了4月份之后，如何让小龙虾快快长个，就成了一个让养殖户想破脑袋的问题。虽然保持合适的饲料投放比例，是一件大事，不过对各种饲料的购买，很多养殖新手还是手足无措。
今年的小龙虾养殖，面积扩大，产量大增。有统计说明，在去年一年的时间里，小龙虾的整体养殖规模几乎翻了一番，尤其是在长江沿岸的省份，像是江苏、江西、湖南和湖北，养殖的规模在急剧的扩大之中。
伴随着小龙虾养殖的火爆，小龙虾饲料也开始进入了百家争鸣时代。小龙虾的饲料品牌众多，但是大品牌却屈指可数。
在小龙虾养殖行业里，应该说2012年是一个分水岭，因为在2012年之前，小龙虾价格还没有现在这么高，所以养小龙虾还要投饲料，没有养殖户会愿意这样做。随着小龙虾价格的提升，为了抢占最先上市的头把交椅，即便缩短养殖周期，投喂高等级高档饲料，也是能够被接受的。
小编手头关于饲料的统计数据比较少，最近的一份数据是关于湖北的市场饲料总量。就湖北省而言，在2017年整个市场的饲料总量在13-15万吨。2018年的某饲料龙头企业，销售量是2.5万吨，今年保守估计应该在3.5-4.0万吨，而截止到今年的4月10日，已经销售了2.7万吨。
甚至一些知名的、品质好的饲料，在4月份开始，都处于了一个断货状态，小龙虾饲料的产能跟不上小龙虾养殖的产能了。这时候，就是劣质饲料蠢蠢欲动的时候了。尤其是对于新入行的养殖者，如何买到好饲料是一门大学问。
小编为您提供几个好饲料的参考值。
第一，看饲料的颜色。每一批次的饲料在颜色上虽然有深浅，但是同一厂家相同配比的饲料颜色变化应该不大。我们选择某一品种同一品牌饲料的时候，如果颜色差别过大，一定心里就要多上上心了。
第二，看饲料的粗细程度。优质的膨化饲料一般都很匀称，表面光滑，不会出现有粗有细的现象。而劣质饲料，粗细不匀称，并且会有很多的粉尘碎渣。从饲料里抓一把，两手一比较，高低立现。
第三，看出厂说明和商标。大厂出的饲料，包装袋上都有相关的说明和提示。选择干燥、输送、通风保存条件较好的饲料。如果受潮、板结，说明饲料临近保质期或者已经变质。
第四，看投料效果。好饲料和坏饲料，进行一轮40天左右的喂养周期，就很容易看出来了。好饲料养出的虾个大，颜色好，而差饲料喂了之后，属于饿不死也不长个的样子。
第五，闻一闻。买的时候，要用鼻子问一下，如果饲料中鱼腥味很重，但是味道随着时间的流逝，变淡了，这种饲料一般是加了鱼腥香精，而不是鱼粉。在手中时间稍长，就会发出一种酵香的味道，这说明饲料中的鱼粉很少或者就没有，这股味道是用发酵的豆粕代替鱼粉而发出的。只有鱼腥味腥且味道持久不散，才是真鱼粉的味道。并且除此外，饲料中还要有大豆和玉米的香味。
第六，买点样品，回去泡一下试试。一般好的饲料经过浸泡，8-12小时不2小时以内，饲料的营养成分是不会扩散入水中的，者通过水体的颜色变化很直观的能观察到。
明年南美白对虾就这样养，怎么样？
明年就这样养，怎么样？我看行！
在养殖历史比较悠久的养殖区域，不可避免的存在着池塘大、池塘老化、淤泥深、外水源不同程度富营养化的制约点。在这种条件下还能不能养殖南美白对虾？不能养怎么办？总不能说不行就放弃哈!俗话说：只有愚死的汉，没有憋死的牛！审时度势，你有你的环境变化，我有我的养殖方式方法调整。要是就抱着施肥、放菌、解毒的老经验不放，那就可能会委屈了你守着的金山银山了。养殖户可是有地阶级，用过去的话说：您可是地主！要是活得还没有手无寸地的城里人滋润那可不行。说不准肥沃的底泥、肥沃的水也是个资源？下面就说说一个例子：
例子发生地：台山。
一、养殖场概况
从上图可以看到，这种外水源条件、池塘条件也太富营养化了，一年还要养殖两造对虾一造泥鳅，时间安排的满满的，尽可能的挤出一点时间晒晒塘，这种条件下养殖对虾好像怎么也觉得也太肥了？没辙！广东的地租就是那辘轳，重了就需要拉紧。
二、养殖方式方法
1、单纯养殖对虾
这个养殖场今年还保留着几个单纯放虾苗的池塘，图个如果年景好也有高亩产的希冀。每个池都是大概8亩，每个池投苗40-45万苗，养殖周期是90天，规格为45左右，饲料比为1.3-1.5,一天投喂两餐。令人讨厌的是：养成期每天都看到十几条的偷死而且有问题了也比较难控制。最后结果是：产量是1300-1800斤/池。
2、虾为主套养鱼
由于总结了14、15年的养殖经历教训确实令人心有余悸，养殖场和大家伙通过交流和比较，这个场今年除保留几个池单纯养虾外，其他池均采取套养方式养殖。套养方式和收成如下：
看看：一网上来的都是些上面东西？
3、两种养殖方法的比较
两种养殖方法比较：尽管养殖过程中管理都差不多，可是从上面的表述应该可以明显看到：套养方式无论在产量和饲料比、成活率都优于单纯养对虾的池塘。
4、养殖过程中主要的水质、底部管理措施：
底部的管理
底部的管理重点在降低底部的肥度和耗氧量。
养殖过程中底部管理基本上就是靠增氧剂和底康这两个产品，基本上已经能够非常好的控制住底部尽可能少出现厌氧代谢和不出现太过分的耗氧量。早造试过定期撒石灰但是没有达到预期的目标，回来放弃了那个措施。
水质的管理
水质的管理重点在控制水体不要太浓和耗氧量：
养殖过程中水质管理主要就塘生态一个产品辅以腐植酸钠。
在出现蓝藻期间用过一次蓝荧标兵，蓝藻问题每年准备通过增加白鲢的套养量进一步改良。
平时注意检测一下pH和亚硝酸盐。
养殖过程中对虾管理
养殖过程中对虾管理重点在提高对虾活力，基本上平时就是用一下增强对虾活力的211，尤其在11-12月的低温期使用211的频率密一点。目的：虾的体质好，疾病就NOWAY！
其他用得比较多的药物就是在换壳期提取使用的壳能，尽可能的减少脱壳不遂的偷死。
其他比如调整消化道等等就需要时候用一下胜维200。
这个养殖过程没有什么神秘的特效药。一个池的药物使用也在2000元以下，应该不是太过分。
就介么简单？对！就介么简单！简单不等于任性，只是代表针对性！
三、在外水源富营养化的老养殖区域套养方式的目的意义
1、鱼的合理套养的目的
鱼的合理套养目的这一点必须搞清楚，否则可能就失去意义了。鱼的合理套养目的是为了强化池塘生态净化能力。没有排污功能的土池养殖南美白对虾，在养殖的中后期不可避免水质、底泥太肥的可能性，养殖过程中就不可避免遇到需要通过有换水、调水等等降低养殖水体、底泥肥度的工作。水产用药的用量是按水体来计算用药量而不是按水体里有多少养殖品种重量计算的。所以：在养殖过程中，养殖密度相对低的大土池，按水体面积调水改底需要的费用，按产量来计就明显高于高亩产的高位池好多了。也就是因为这一条，导致大土池养殖的成本明显高了，比如：亩产为500斤的池塘每亩用药100元和亩产5000斤每亩用药100元的比较，每斤虾的成本是相差了10倍。
可是俗话说：一分钱一分货，十几元一包十公斤的底改，想一想有效成分能够是什么？这么一来：价廉就达不到预期的效果，反而导致养殖的困难。所以对于十几二十亩的池塘，甚至几十亩一个的池塘，尤其在电压不够、优质外水域不那么丰富的养殖区域，采取混养，请鱼帮忙净化池塘不失是一个明智的养殖方式方法，鱼虾合理混养是强化池塘生态净化能力、降低控制调水费用的重要手段，鱼虾混养在疾病预防的意义、搅动水的作用以前已经聊过了，这里就不在重复。
2、鱼虾混养不是对虾高产的养殖模式
鱼虾混养并不是目前对虾养殖难、白便、偷死综合征等等多发症这个养殖瓶颈的解决方案，前几年个别人认为：南美白对虾只能够混养才是出路的结论有过分之处了。从集约化养殖角度看，鱼虾混养一定程度上是养殖技术的倒退，鱼虾混养必然需要付出养殖密度低、亩产低的代价。如果在小水泥池、铺膜池采取鱼虾混养模式来解决对虾养殖的瓶颈问题就淡不上高投入、高产量，在经济上也就非常不合理了。在小水泥池、铺膜池采取鱼虾混养模式会亏得你天天回家吃榴莲，所以靠鱼虾混养提高养殖密度是行不得呀！
3、鱼虾混养只是逼不得已之举
南美白对虾没有自残这一点决定了它可以大大的高密度养殖，鱼虾混养只是由于池塘条件、养殖区域条件决定了养殖方法的结果，不是南美白对虾自身生理要求决定的结果，这个关系不能够颠倒了。不能够因为南美白对虾养殖偷死等等困难多了，就把鱼虾混养当成解决养殖瓶颈的手段，这太对不起可以高产量养殖的南美白对虾这个生物了。
4、鱼虾混养的最优势体现
鱼虾混养的最大优势体现就是：明显强化了池塘的生物改良水质、池底能力。
别一提到生物调水、生物改底马上就兴冲冲的说：我这个活菌好哈！别老盯着活菌，搞得好像坐井观天一样，得看高一点，看远一点。得好好学习人家蛤蟆哥，就是因为有看的高、想的远的志气，所以人家心中才有天鹅！
水体的生态圈有两个，一个是微生态圈，这个微生态圈是由微生物也就是活菌、微藻组成（勉强把寄生虫也包括在内，寄生虫是微生物的上级消费者）。另一个是大生态圈，大生态圈是由大型是水草或者其他水生植物和水生动物组成，这两个生态圈相互配合就完成了氮循环。在池塘里，大型是水草或者其他水生植物和水生动物是氮的最终消费者。在富营养化的养殖区域，大生态圈会起到比微生态圈更加重要的作用，对氮循环的贡献比活菌更加大。套养的鱼就是强化了对虾池塘的大生物圈，把富营养化的物质同化为鱼虾等等动物或者植物的蛋白，变废为宝。白鲢、花鲢等等滤食性鱼类，是富营养化池塘氮消费的最大贡献者，也是藻等等浮游生物的控制者，更加是对虾养殖中讨厌的蓝藻的消费者、克星，同时把蓝藻转化为白鲢的蛋白质，变废为宝。这一点是活菌所不可能取代的。还有一个不能够忽视的，也希望这个养殖场的朋友明年能够采纳的措施，就是大型水生植物的应用，同样会对富营养化的池塘的氮循环用非常大的贡献。这些措施是易如反掌就可以实现D，花不了多少功夫。
总结
把生物调水、改底的视野放远一点，水体的生物圈有两个，一个是微生态圈，另一个是大生态圈，千万别守残抱缺的守住“活菌”两字，那只是生物的一部分！老鼠拉锹，大的还在后头了。你懂得！
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
小龙虾养殖户如何在冬季加强管理、开春尽快上市抢高价？
2019年在众多水产养殖品种中，小龙虾应该是最红火的那一个，在大多数时候，小龙虾的价格都是很不错的，尤其是夏天入伏以后，小龙虾上市量大幅减少，市场缺货严重，交易价格一涨再涨，价格从五六月份十几块到三十几块一斤，一下子涨到现在的三五十块钱一斤，一两多大规格的小龙虾甚至卖出了六十块钱的价格。春节前后小龙虾需求更是一虾难求，价格最高时候能达到八十以上。如何让小龙虾早春上市，冬季管理必不可少。
一、小龙虾种的投放：一般选择在秋季选择投放苗种，选择150-200头/斤的虾苗，规格大的虾苗在冬季或者早春才可以上市，一般能够长到一斤20头左右。
二、水位调控：稻虾塘冬季一定要保持水位在60cm，水位较高可以减少冬季气温的影响，减少由于温度产生的应激。
三、肥水：肥水的好处是：1，孵化出来的小虾苗有足够的饵料，确保成活率而且可以大大提前来年的上市时间。2，肥水可以保温，使虾苗能顺利过冬，过冬还可以再增加水位到1米左右。3，可以确保第二年青苔不泛滥。要定期根据水色变化及时肥水保肥，此时肥水可以用乌金膏配合活肥加纳米黑金，也可以用黄金益菌素腐熟的菜饼或者豆粕，尽量少用化肥复合肥等，可以适当肥度大一些，就是藻相丰富些。
四、栽草，秋冬季是栽草的时间，环沟栽草可以适当密集，一般两米一颗，田面栽草行距要间隔远一点，间距5米以上。株距可间隔进一点，一般两到三米最好。
五、青苔：冬季肥水工作做好，青苔是不会发生的，如果发现就要及时处理，可以用处理青苔的药物配合纳米黑金一起使用，可以抑制青苔繁殖和生长。
六、加强投喂：冬季小龙虾一般也会出来活动，一般气温高于12度，小龙虾也会摄食，这个时候可以投喂部分配合饲料，或者用黄金益菌素发酵好的豆粕。
小龙虾如何出早苗、出大苗？
近日，农业农村部发布《小龙虾产业发展报告(2019)》。报告显示，2018年，小龙虾总产量达163.87万吨，养殖总面积达1680万亩。其中，小龙虾稻田养殖占比最大，产量118.65万吨，养殖面积1261万亩。据走访调研，今年稻虾养殖赚钱的人可能不到两成，赚钱的大多以卖虾苗为主。早出苗、出大苗、养大虾、快养成已成为当下小龙虾养殖的前沿理念和热点话题。对此，虾蟹前沿特邀南通海大生物科技有限公司养殖技术工程师老汪论蟹分享他的看法。
为什么你的虾苗出得迟、规格小?
小龙虾出早苗、出大苗有两大关键点：
1、冬季肥水技术：难点---冬季青苔多，水清难肥，水温低，饵料生物少，虾苗生长慢。
解决方案：使用肥水产品，低成本长效安全防青苔，水肥水温高，饵料生物多，虾苗生长快。
2、冬季投喂技术：难点---秋冬不投喂，或者投喂低营养物质，依赖烂草腐殖质，虾苗生长慢。
解决方案：投喂营养全面的高蛋白全价配合饲料，虾苗营养充足，生长快。
如何提高小龙虾出苗规格?
1、秋繁：早投种虾(6-8月)，早逼种虾进洞(8-9月)，早淹洞(9-11月)。(根据具体养殖模式进行规划)。不同模式下，出苗时间、规格、价格相差很大，见表1。
2、冬养：早肥水，早投喂。肥水可提温，培育饵料;投喂能强化培育，促进生长，提升规格。
3、春卖：早卖苗，抢高价，降密度，足投喂，提长速，增产量。前期卖苗，后期卖大虾。
饲料营养不足对小龙虾蜕壳生长的两大影响
1、蜕壳翻倍小：小龙虾的营养主要储存在肝胰腺中，肝胰腺的饱满度标志着小龙虾的营养积累，蜕壳前后，肝胰腺中的大量营养用于新壳生长，一般小龙虾每壳翻倍率达50—60%，所以，营养充足是小龙虾蜕壳翻倍大的基础，营养不足，小龙虾蜕壳翻倍就小(20—30%)。
2、蜕壳间期长：两壳之间的时间，叫蜕壳间期，主要与积温和营养相关。一般积温足，营养越丰富的情况下，小龙虾蜕壳间期越短，越整齐。反之，小龙虾蜕壳间期延长，蜕壳期延长，即蜕壳不整齐，生长慢。见表2。
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