小龙虾大棚养殖技术已经比较成熟，不过现今国内的大棚养虾规模都不太大，据说上海有人在大规模养殖。
有关部门了解到，随着国内首个温室养殖场在沪诞生，从今年起，小龙虾不再仅仅是夏季美食，而将成为真正的四季美食。每年入秋后，小龙虾开始在洞中交配，冬季在洞中产卵要多达40多天，而在这期间，小龙虾生产、销售进入淡季，包括海南在内，只有零星的小龙虾供应市场。解决冬淡的唯一办法是将小龙虾移入温室中养殖。
今年3月，位于上海金山的农业公司小龙虾温室养殖成功，初步估计，养殖面积达到200亩，可年供应市场40万斤。明年预计温室养殖将达到千亩，上市量可以翻两番。温室养殖成功，可以在任何需要的时间段供应小龙虾。
200亩的温室养殖场连成片，且被2个大棚用双层薄膜覆盖，2个大棚中间有空气夹层。工作人员介绍说，安装2个大棚主要是为了让整个温室封闭，保证温室内高含氧量，单层大棚封不住氧气。为了确保室内氧气充足，温室内冬季种满水草，夏季种植水稻。据测算，冬季温室的含氧量要高出室外树木的3倍——4倍。该项举措可以让小龙虾个头长大，水质变清。
在控氧的同时，温室养殖场还注意夏天控光，冬天控温。研究显示，小龙虾在强光下和冬天都会打洞，躲在洞里不出来，这样，小龙虾的生长变慢，而在弱光下，小龙虾会主动外出吃东西。有了大棚，可控制夏季室外强烈光照，还可延长小龙虾一天的活动时间。控光之后，小龙虾繁殖次数从一般一年一次增加至一年2次——3次。
冬季，养殖场温度一般控制在10℃以上，由此大大增加了小龙虾出来活动的时间和吃食量，也加快了小龙虾生长。“很显然，我们的温室养殖不是一般意义上的温室养殖。”该养殖场一位科研人员介绍，温室养殖场第四个控制是控雨，下雨容易导致小龙虾得病，有了大棚，雨水自然就进不去。“我们温室养殖的小龙虾不用化肥、农药，用小龙虾排放的有机肥作为水草、水稻的肥料，小龙虾全部吃大豆、玉米、芝麻、小鱼，而且是蒸熟了给小龙虾吃，不但保证了小龙虾是在自然、生态环境中生长，而且人食用小龙虾后不会出现胃寒。”
研究结果显示，目前温室养殖场养殖的小龙虾亩产可达1000斤，一般野外养殖只有200斤——300斤。而且相比一般小龙虾，温室养殖的肉质甜、鲜美、有弹性、壳薄。
小龙虾大棚养殖容易吗?
温室养殖所需设备主要是大棚。温室养殖淡水小龙虾与大棚种植蔬菜方式相似，都是采用日光作为保温能源维持大棚内环境和水体的温度，保证小龙虾正常生长。
考虑到大棚装置的稳定性和方便性，养殖塘口尽可能为条沟状长方形。新开挖的塘口按条沟状长方形开挖即可，老塘口改造可筑埂设坡，创造有利于设置大棚装置的条件。塘口的规格和要求是：宽度(即跨度)5——8米，长30——50米，深50——70厘米，池坡比1：1.2——1.5。有条件的，在池塘固定1——2道微孔增氧管，用于增氧。塘口建设与改造后清塘施肥，过滤进水，移栽或放养水葫芦、水花生、伊乐藻等水草。
延伸阅读
大棚温室养殖小龙虾，四季都有上市，亩产最高800斤
今年是乡村振兴的开局之年，全省各地把实施乡村振兴战略摆在优先位置，以实干促振兴，在潜江市高石碑镇魏棚村，那里的乡亲在全省率先搞起了大棚养虾，让小龙虾一年四季都有产量，大伙的收入也是翻了好几倍。
盛夏时节，潜江市高石碑镇魏棚村的养虾大棚里迎来了一批外地客商，他们来自全国各地，都抱着同一个目的，那就是学习如何大棚养虾。
贵州省遵义市小龙虾养殖户周阳：从湖北运虾苗到贵州是很麻烦的事情，我想用大棚技术，在贵州培育虾苗
四川省德阳市小龙虾养殖户崔翔：看了很多资料、查了很多书籍，条件成熟就引进到四川去。
荆州市监利县小龙虾养殖户丁斌：对农业很感兴趣，想一直从事这个行业。
以前养虾要么是池塘养，要么是稻虾共作，这大棚养虾还真不多见，看到有这么多外地客商来观摩学习大棚养虾，负责人彭绍武觉得很欣慰。他说，这些都得力于近年来农业的自主创新，让农业成了有奔头的产业。
由传统池塘养虾到大棚养虾，彭绍武的养虾基地正在做着传统农业到现代农业的大跨步。推动乡村振兴，既要农业兴，更要产业旺。2016年9月，彭绍武在魏棚村搞起了50亩的养虾大棚。夏秋时节，大棚通过种植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
经过一年多的摸索，在今年春节前后，大棚养殖的第一批小龙虾出水了，亩产达500多斤，按照冬季小龙虾45元一斤计算，一亩能卖2万多元钱，养殖户纯收入1.5万元。
大棚养虾关键点：增氧控温
长江水产研究所副研究员徐进介绍，一亩钢架大棚虾池等设施投入大概在6万元，但大棚养虾回报率也高，每批养殖周期为50-60天，一年能养春夏秋冬四批虾，而且秋冬虾价是春夏的两倍。同时，他也提醒，大棚养虾除了初期投入较大，冬季棚内增氧和日常病虫害防治也是关键。
据了解，大棚温室养殖的小龙虾亩产最高可达800斤，一般露天池塘养殖的小龙虾只有200-300斤虾。相比一般的小龙虾，温室养殖的小龙虾肉质甜、鲜美、有弹性，壳还薄。
养殖小龙虾一年四季如何做好水位调节？
养殖小龙虾如何做好水位调节?在小龙虾养殖中流行着这么一句话叫“春秋浅，夏冬满”，下面分开讲解一下。
春天，气温刚开始回升，水中水温较低，我们将虾塘水降至0.5米左右，有利水升的回升。水温一旦回升，小龙虾是最先知道的，可以促进小龙虾增加觅食的能力，早点催肥好上市。另外还有一个主要因素就是，浅水位，利于水草吸收阳光进行光合作闸，促进生长。
夏天，这个是一年中水温最高的时候，如果还遵循春天的模式肯定是行不通的，因为长期的高温浅水位，容易让小龙虾过早的老化，长成只吃不长的铁壳虾，丁壳虾。加深水位(1~1.5米)的主要目的就是降温，让小龙虾有一个舒适的环境，安然过夏。
秋天，这个时候，我们降低水位的目的，一个是保持水温，和春天差不多，另外还有个主要的目的就是要促进小龙虾繁殖、交配、打洞。水位的降低，对小龙虾有催情的作用。
冬天，这个时候，又须要加深水位了，因为这是一年当中最冷的时候，深水位有利于保持水中的温度，特别是对小龙虾虾苗(大虾基本进洞了)有很好的保护作用，防止冻死、冻伤的现象发生。
总之，我们平时要维持好水位稳定在某一个指定的标准，不能今天高，明天低。如果水位忽高忽低，一个水体的肥度很难保证，另一个就是让小龙虾长期应激处于适应环境状态，不利于其生长。
一年四季的小龙虾养殖中，每一季对水草的要求都不同！
养殖小龙虾说起来很简单，可是实际操作起来的结果又不是很符合预期，今天就来说说这个水草的养殖，大家不要以为很无关紧要，实际上这个关系到你是否赚钱!希望大家继续看下去!
我们养小龙虾分几个季节，每个季节对水草的要求都不一样，每个季节的水草的多少直接关系到你养殖的结果，非常的重要，我们分成四个季节说一下!
第一：在冬季时，一般的水草都停止了生长，除了伊乐藻是冷的时期生长的，这个时候一定要把这个草栽种下去!免得到时候天热又没有草!
第二：在春季时，水草的生长是最旺盛的时候，也是小龙虾生长的季节，水草的多少直接影响小龙虾的生长!这个时候水草生长面积达到百分之70以上，就是一个非常危险的信号，水草会让小龙虾出不了头，闷死在水草下面！我们要减少水草的面积，有规律的一行行养殖水草，这样小龙虾才有地方透气！
第三：在夏季的时候，也是病害最猖狂的时候，稍微不注意就有可能全军覆没，养过这么多年的小龙虾，我相信你们也看到这个情况，这个时候要保持水位，避免水温过高，水草腐烂!
第四：在秋季事，水草的作用已经不是很大了，这个时候小龙虾大多数已经进洞待产了，这个时候我们只想养好草就行了，等待小龙虾苗的出生，可以给它们一个好的环境就可以了!
最后结语：水草是关键，龙虾好不好，看水草!祝各位在养殖路上越来越好!
小龙虾养殖亩产1000斤模式调查
湖北荆州市监利县朱河镇王铺村养殖户徐先湘，精养池塘面积15亩，连续5年亩产达500千克，每年出售小龙虾7500千克，效益在20万元以上。现将精养模式总结如下。
晒塘
池塘水位可以放到最浅或完全放干，让池塘底泥能够曝晒，也叫晒塘，即可消灭池塘病原微生物和敌害，还可以改善池塘地质。
生产经验表明，每年的9-10月，进入地笼捕虾的尾期，这时只有逐渐降低池塘的水位，才能保证小龙虾每天有一定的捕捞产量。要使来年池塘有充足的虾苗，当地笼每天取虾量低于1.5千克/亩时，就要停止捕捞，留塘小龙虾作为来年的亲本虾。
翻耕
在每年12月份之前，当池塘底泥已曝晒干涸时，即可用旋耕机将塘底泥土全部翻耕，动松底部土层，彻底改善土壤的性能，为下一步移植水草提供良好的土壤环境。
消毒
每亩池塘用生石灰50千克彻底消毒。
方法是，在池塘底部较低位置，开挖若干个大小1米2、深0.5米左右水坑，将生石灰倒入用水融化，再均匀泼洒到池塘每一个地方，即可达到除杂和杀灭病原微生物的目的。
插围网
在池塘中安装围栏网片的作用是为了保护和培育水草，俗称水草打围，每个围栏宽度为8米，长度与池塘一致，每两个围栏之间间隔宽度为10米。
根据小龙虾生长时机的不同和水草生长季节的差异，计划在围栏圈网里面种植轮叶黑藻，围栏外面种植伊乐藻。
(1)栽草
元旦前在围网周边栽种伊乐藻(吃不败)。
(2)种草
2月4号后在围网内播种轮叶黑藻(灯笼草)芽孢。
(3)护草
看草的长势作一些适当的追肥，控草或者补草。
清杂
2月底3月初用茶饼清除野杂。
解毒
水质解毒保护剂500克/亩。
肥水
低温肥水可使用肥水膏和渔用生物肥培肥水质。
放苗
3月中旬，解毒、肥水后放苗。
一年只需投苗一次，共计5000尾左右/亩。
投放苗种前几天要用肥水，培育幼虾的丰富饵料;投苗前一天使用“水质解毒保护剂”解除所有药物残留。
(1)精养塘没早苗，需要补上时间差，增产。
(2)3月份要是不投苗，4月份就没虾起捕，那就达不到1000斤产量。
(3)在网围外投放。
小龙虾苗种投放注意事项：
(1)围网外的水草没有长好，不能急着放苗。
(2)水温达到12℃以上时投放;投放苗种时，水环境要保持稳定。
(3)投放苗种之前，需将平台水位加到50～70厘米，并保持水位稳定。
(4)苗种运输过程中，框内保持湿润，车辆不要透风，避免小龙虾脱水。
(5)投放苗种前，先用浸水，随后投放，小龙虾苗成活率更高。
(6)浸水时，切莫使用食盐水浸泡。
(7)投放苗种时，不能把水弄浑。
(8)不能将小龙虾苗种直接往水里顷倒。
应将装小龙虾的框子侧着(或斜着)安放在内埂边浅水区;或将小龙虾苗种投放在外埂种植的水花生上，让小龙虾自行爬到水里。
(9)投放苗种后，待小龙虾适应环境稳定，发现有漂浮水草，再开始适量投喂饲料。
(10)第6天左右会发现有大量脱壳，请及时补钙;之后，每7天补钙一次，让小龙虾快速生长不发病。
注意，如果发现密度过大，虾不长，需要适当提前捕捞卖苗，降低小龙虾的存塘量。
起捕小龙虾(不断捕捞)
小龙虾的养殖收益主要靠捕捞。水温从低温(10℃)到高温(30℃)时，更加容易捕捞小龙虾(投一斤虾苗，捕捞5～7斤);水温超过30℃一般很难捕
捞到小龙虾;水温从高温(30℃)到低温(10℃)时，小龙虾的捕捞率很低(投一斤虾苗，捕捞1～3斤);水温在10℃以下就更难捕捞到小龙虾了。
捕捞小龙虾，一般在虾路(投喂)上将地笼尾尾相连铺设投放一整圈，每亩2～3个地笼。如果小龙虾捕捞量过多(平均每个地笼超过8～10斤)，则需要增加投放一些地笼。
一般4-10月份，只要定期肥水，补藻，补菌。适当改底、护草，投喂正规厂家的饲料(大约500斤饲料/亩)，就会一直有是小龙虾捕捞。
大棚温室养殖小龙虾亩产800斤，纯收入过万元！
今年是乡村振兴的开局之年，全省各地把实施乡村振兴战略摆在优先位置，以实干促振兴，在潜江市高石碑镇魏棚村，那里的乡亲在全省率先搞起了大棚养虾，让小龙虾一年四季都有产量，大伙的收入也是翻了好几倍。
盛夏时节，潜江市高石碑镇魏棚村的养虾大棚里迎来了一批外地客商，他们来自全国各地，都抱着同一个目的，那就是学习如何大棚养虾。
贵州省遵义市小龙虾养殖户周阳：从湖北运虾苗到贵州是很麻烦的事情，我想用大棚技术，在贵州培育虾苗
四川省德阳市小龙虾养殖户崔翔：看了很多资料、查了很多书籍，条件成熟就引进到四川去。
荆州市监利县小龙虾养殖户丁斌：对农业很感兴趣，想一直从事这个行业。
以前养虾要么是池塘养，要么是稻虾共作，这大棚养虾还真不多见，看到有这么多外地客商来观摩学习大棚养虾，负责人彭绍武觉得很欣慰。他说，这些都得力于近年来农业的自主创新，让农业成了有奔头的产业。
由传统池塘养虾到大棚养虾，彭绍武的养虾基地正在做着传统农业到现代农业的大跨步。推动乡村振兴，既要农业兴，更要产业旺。2016年9月，彭绍武在魏棚村搞起了50亩的养虾大棚。夏秋时节，大棚通过种植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
由传统池塘养虾到大棚养虾，彭绍武的养虾基地正在做着传统农业到现代农业的大跨步。推动乡村振兴，既要农业兴，更要产业旺。2016年9月，彭绍武在魏棚村搞起了50亩的养虾大棚。夏秋时节，大棚通过种植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
大棚养虾关键点：增氧控温
长江水产研究所副研究员徐进介绍，一亩钢架大棚虾池等设施投入大概在6万元，但大棚养虾回报率也高，每批养殖周期为50-60天，一年能养春夏秋冬四批虾，而且秋冬虾价是春夏的两倍。同时，他也提醒，大棚养虾除了初期投入较大，冬季棚内增氧和日常病虫害防治也是关键。
植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
大棚养虾关键点：增氧控温
长江水产研究所副研究员徐进介绍，一亩钢架大棚虾池等设施投入大概在6万元，但大棚养虾回报率也高，每批养殖周期为50-60天，一年能养春夏秋冬四批虾，而且秋冬虾价是春夏的两倍。同时，他也提醒，大棚养虾除了初期投入较大，冬季棚内增氧和日常病虫害防治也是关键。
一年三茬高效养殖小龙虾
长江中下游平原地区河网密布，水域众多，天气温和，一天之中温差不大，适合开展多茬小龙虾养殖。
第一茬放苗在每年的3月下旬至4月上旬之间
用良种的塘口越冬苗，按每平方米有效水面放6只，即一亩4000只。放苗前需布置好水草或放苗后种植竹叶菜，布置水草或种植竹叶菜面积，占水面50%左右。开春的水温最适应小龙虾的生长，需足够的饲饵。投喂饲饵最好是鲜质碎粒小杂鱼与虾用颗粒饲料轮换投喂，日投喂从亩1.5千克干料(鲜碎鱼粒需3千克)起，逐步增加投喂量，每5天增加0.5千克，至放苗一个月时，每天每亩投喂5千克，当放苗后的45天时下网检查，当个体平均在每千克34个~36个即可回捕。
回捕前一天停喂饲料，促进虾的觅食爬动。停料一天后再下网，下网后向网上撒一点鲜碎鱼粒，诱虾进网，提高回捕效率。回捕几次以后，见虾进网量明显减少时可用缩小水面法进行回捕。第一茬如管理得当、无外逃、无被杂鱼残食的情况下，亩产量在100千克左右。回捕虾时要注意是否有小杂鱼捕起，若有小杂鱼捕起的，在环沟放网时向沟内泼洒茶籽饼，按每亩10千克在水面清杀野杂鱼。杀杂后48小时进新水，安排第二茬放苗。
第二茬放苗在5月下旬至6月上旬之间
此时的晚春苗个体已普遍偏大，一般1千克在120只~160只之间，按有效水面放每亩22.5千克左右，即4000只左右。放苗后采用水煮小麦粒(用水煮至麦粒开花即可，煮时需放入少许食用盐，用量为干小麦的1%。)饲喂，饲喂量控制在5千克~7.5千克已煮小麦的量，雨天停喂。同时，6月初种植竹叶菜面积占水面50%左右。第二茬虾的饲养要注意外逃和勤换补新水，并在9月初前，趁螃蟹未上市时回捕上市。二茬虾的养殖中后期(放苗后的50天起)，每日下笼捕大留小，筛捕红壳成虾上市。因8月下旬起所养虾逐步进入性成熟期，均会出现打洞现象，虾一旦进入洞内就难以回捕。二茬的成虾回捕需前后十几天，在捕大留小中投喂饲料也要相应减少。塘口的水位也应逐步排放，排放至中间浅水区种植区露出泥面，再在环沟中放网。方法同第一茬回捕，清塘后即可进水放第三茬虾苗。二茬虾的亩产量，经实践在90千克~110千克之间，产量的高低视用苗与管理而定，好则高差则低。竹叶菜在种植一个月后可陆续采摘上市销售，一般亩产量在1500千克左右。
第三茬虾苗的投放在9月中下旬至10月初之间
投放秋繁的早苗，投苗量可适当加大，亩有效水面投放5000只左右，选择每千克200只~300只的中小规格虾苗。饲料选择以低档虾用饲料为主，也可投喂加工的鲜杂鱼碎粒，促进入冬前的亲虾育肥。喂量应视天气与水温而定，天气好、水温在20℃以上，日投喂每亩2.5千克~4千克(鲜料量增加一倍)。当塘口水温低于20℃时，投喂量应减少一半，水温低于15℃时，投喂量再减一半，水温低于10℃时，即可停喂饲料。当塘口水温日均低于10℃时应对塘口增加注水量，达到塘口最高水位保水越冬。三茬虾的回捕在来年塘口水温开始逐渐回温时，3月上旬可回捕，此时正值市场小龙虾价格高峰时。第三茬的亩产量，一般在90千克~110千克之间，个体不大，一般在每千克40只左右。
一年三茬养殖中，抓好第一茬的养殖与产出，不仅可收回含塘租费的全部投入，还有盈利。第二茬中，立体种养的，已进入收菜阶段，注意收菜时对虾的驱赶，尽量避免踩踏，以保虾菜的双收成。重保第三茬的越冬虾，入冬前催肥亲虾可保越冬安全，也是创高效的一茬。小龙虾的一年365天一轮三茬养殖，若实施竹叶菜与虾立体种养，加上管理得当，年效益约每亩3000元～5000元。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《小龙虾大棚养殖一年四季都有产量，亩产达1000斤，收入翻好几倍》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“大棚养殖小龙虾产量”专题。
