每年高温季节，都会有很多养殖户反应，亚硝酸盐很容易偏高，且不容易降解，就算是降解了，很快又会反弹，反反复复，在养殖过程中，对于小龙虾的影响确实是蛮大的。那么，亚硝酸盐是如何产生的?
亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，亚硝酸盐对小龙虾的毒性较强。在有的池塘水体中，亚硝酸盐含量偏高现象相当严重且普遍，而且在不注意的情况下还会突然升高，导致小龙虾的突然死亡，给养殖者造成严重的经济损失。即使有时达不到致死浓度，但由于持续时间过长或者含量超过鱼虾的忍耐程度，导致生理功能紊乱，从而影响生长或引起其它疾病的发生。
养殖户在养殖过程中，有什么不当行为容易造成亚硝酸盐的产生?
1.不合理的投饲
在饲养的过程中，投喂饲料的质量和投喂方法对产生亚硝酸盐的作用很大。特别是投喂的颗粒饲料含蛋白较高，有一些蛋白质是鱼类无法利用的，这些蛋白要排泄到水体中，还有投喂方法不当，造成小龙虾吃得过饱，有一些饲料来不及消化就排泄到水中，此外，有的饲料直接落入水中未被小龙虾吃食，这些排泄物和残饵在水中分解会产生大量的氨和有毒物质，再经过亚硝化细菌和光合细菌的作用很快转化为亚硝酸，亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐。
2.不合理的施肥
在不少养殖地区，仍然是采用投饲和施肥相结合的方法养鱼，使用的是有机肥和碳酸氢铵等肥料，这些肥料在水体中可能会产生大量氨态氮，氨态氮在亚硝化细菌的作用下被氧化为亚硝酸氮，进而被硝化细菌氧化为硝酸氮。
3.池底淤泥过多
养殖池塘长时间不清除池底淤泥，这些过多淤泥在养殖的过程中进行分解发酵，消耗氧气，在发酵过程中产生大量氨态氮等有害物质，这些物质在经过一系列化学反应后就会产生有害的亚硝酸盐。
4.养殖密度过大
由于放养密度过大，投喂饲料量也大，很容易造成水体缺氧，含氮有机物分解而产生氨。水体的溶氧越不足，在PH值越低，水温越低的情况下，亚硝酸盐的含量就越高。
5.浮游植物不足
在春秋季节，温度变化较大的时候，养殖水体中的浮游植物不足(主要是由于低温、营养不足、天气不好等)引起藻对氨氮的吸收能力减少，使得硝化细菌对氨氮负荷加大。如果亚硝酸盐的浓度超过菌群转化亚硝酸盐的能力，就会导致亚硝酸盐的积累。
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小龙虾养殖技术之“亚硝酸盐”积累的四因素
1、浮游植物不足
在春秋季节，温度变化较大的时候，养殖水体中的浮游植物不足(主要是由于低温、营养不足、天气不好、除草剂的使用等)引起藻对氨氮的吸收能力减少，使得硝化细菌对氨氮负荷加大。如果亚硝酸盐的浓度超过菌群转化亚硝酸盐的能力，就会导致亚硝酸盐的积累。
2、氨氧化细菌和硝化细菌繁殖速度不对等
硝化作用两个阶段的微生物群体在养殖期间先后建立起来，由于第1阶段的氨氧化细菌繁殖速度比第2阶段的亚硝酸盐氧化细菌快，先形成种群优势，导致前期亚硝酸盐大量积累，在养殖开始后的大概20-30天亚硝酸盐氧化细菌开始形成优势，继而亚硝酸盐才开始被转化为无毒的硝酸盐，直到45-55天亚硝酸盐含量会降到很低。
3、养殖密度过大
浮游植物不足或天气急剧变化会导致系统溶解氧下降，将出现有利于反硝化作用的条件，当环境中同时出现能量物质不充足时，反硝化作用进行不彻底会造成亚硝酸盐的积累。
4、新建养殖池塘
由于挖去含微生物丰富的表层土，养殖初期池塘中有效微生物缺乏，会出现硝化细菌种群发展不平衡的现象;另外，在池塘换水时过多的使用自来水、井水，也会造成亚硝化和硝化两种功能种群的不平衡，导致养殖初期亚硝酸盐的积累。不过，当养殖系统中硝化细菌的两种功能种群发展平衡后，硝化作用就不会再导致亚硝酸盐积累，因为硝化系统完善的养殖水体中，硝化细菌受环境因素的影响比氨氧化细菌要小，其转化亚硝酸盐的速度往往超过氨氧化细菌产生亚硝酸盐的速度。
小龙虾养殖中，虾苗运输是关键
小龙虾养殖全国都很火爆，市场需求旺盛，龙虾运输便是重中之重，因为部分养殖基地除了满足附近区域的市场需求外，也驰名全国，远销各地。比如盱眙龙虾，潜江龙虾等等，那么如何在长途运输中提高龙虾的存活率成为小伙伴们都想解决的问题。
一、运输的方法选择
龙虾的运输方法有七种，干运法、带水运法、尼龙袋装运法、箩筐带冰运法、蛇皮袋装运法、蒲包装运法、小竹篓装运法。这里小编推荐龙虾长途运输时采用带水运输法，相对其他运输方法而言，带水运输可以满足量级最大，而且采用帆布篓、木桶、水缸、帆布袋和尼龙袋为装运容器，相对来说方便。最重要的是可获得较高的龙虾成活率，五小时一般可达95%左右。很适合长途大规模的运输。
二、运输前的准备
1.宜挑选经暂养后体壮、未受伤的龙虾进行装运。
2.在运输前，龙虾必须停饵暂养2～3天，预先排空肠道，促使其提前适应惊扰刺激和高密度运输环境，以保持运输过程中运水不被污染，提高运输成活率。
三、运输方法及运输时的注意事项
(1)装运时，先将水装入容器内，再把龙虾轻轻地沿着容器壁放入，放养密度要适量。10升容积的木桶或帆布袋可盛水4～5升，放龙虾6～8千克。
(2)如天气较闷热，要酌情减量;反之，天气较晴朗、水温较低，运输密度可相对大一些。同时，在容器内放几条泥鳅(一般一个容器内放1～1.5千克)，使泥鳅在容器内上下、左右不断活动，以增加容器水中的溶氧量，减少虾与虾之间互相斗殴，降低损伤率。高温运输龙虾，可在覆盖网片上加放一些冰块，溶化的冰水不断滴入容器内，使水温逐渐下降，提高运输成活率。
(3)在运输水中加放水葫芦，以助于龙虾抱着水草，减少下沉缺氧而死亡。运输途中，如发现龙虾在水中不停乱窜，有时浮在水面发呆，不断呼出小气泡，表明容器中的水质已变坏，应立即更换新水。
(4)开始每隔30分钟换1次，连续换水2～3次，待污物基本排掉，再每隔4～5小时更换新水1次，换水时，最好先选择与原虾池中水质相近的水，尽量不要选用泉水、污染的小沟渠水、井水或与原来温差较大的水。
(5)如果运程超过1天，每隔4～5小时翻动1次虾，将长时间沉在容器底部的龙虾翻到上层，防止其缺氧死亡。为了确保运输成功，开始时或24小时后，可在容器中加放青霉素，以防止龙虾损伤感染，一般5升水体按1万单位加入。
龙虾养殖的运输环节其实非常重要，存活率的高低很大程度上影响小伙伴的注意，所以大家一定要在运输过程中注意做好措施，比如在运输之前也要把握好龙虾的体质，挑选比较强壮壳硬的小龙虾，这样可以适应长途的颠簸，如果条件允许可以在夜间或者阴天出发，因为夜间或者阴天温度低，水分蒸发慢，有利于保持湿润的环境。
如何选择2020小龙虾虾塘的最佳地点？
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。
①池塘应为长方形，面积1334～3335平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。
②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。
③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。
④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。
⑤有条件的池塘可设增氧机。
⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。
淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。
虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
如何处理小龙虾虾塘满塘青苔爆发？
自2月7日起，南方地区已连续一周出现连阴雨天气，未来阴雨还将持续一周。这样的阴雨天气下，小龙虾养殖池塘一般都会出现不同程度的水体浑浊现象。由于早春水温较低，小龙虾还在冬眠，并未出洞，则无需投喂饲料，但需做好虾塘前期管理，并及时去除野杂鱼。
1、虾塘前期应如何管理?
冬末春初，由于水温偏低，池塘水体普遍清瘦，如果没有及时补肥的话，容易滋生青苔。如果池塘已经滋生青苔，则在滋生青苔的前期，需做好杀灭工作(可人工捞除)，以免除后患，切不可等到全池爆发了再想办法。真到了那时，青苔杀灭处理成本很高，而且相当棘手。
2、青苔有哪些种，其生在条件又如何?
青苔的种类很多，有水生的和陆生的。作为水产养殖者来说，我们主要关注水生青苔。我们通常所说的水生青苔是刚毛藻、水网藻、水绵等丝状绿藻的俗称，也叫青泥苔。大部分青苔在冬末春初低温季节，水质透明度高的静水中生长旺盛，因此每年冬末春初虾塘比较容易滋生青苔。
3、虾塘滋生青苔危害有多大?
青苔会吸收虾塘水体养分导致水质变瘦，进而导致浮游藻类和水草生长缓慢，浮游生物减少;青苔悬浮于水面会影响浮游藻类和水草进行光合作用，进而影响其生长;过多的青苔会影响小龙虾活动觅食甚至把小龙虾缠死;小龙虾误食青苔导致消化不良引起肠炎;部分青苔死亡能够产生毒素使小龙虾中毒死亡等。因此冬季虾塘滋生青苔，如果不采取措施进行处理和管理，可能严重影响小龙虾的成活率和上市商品虾的质量。
4、虾塘大量滋生青苔如何处理?
如果遭遇池塘大量滋生青苔，则建议先使用腐殖酸钠(或腐殖酸钾)对青苔进行遮盖处理，以降低水体透明度，彻底杀灭青苔，同时选择高效氨基酸肥+磷肥肥水，促进水体浮游藻类大量生长以稳定水体，避免水体重回清瘦状态而导致青苔再次爆发。需要特别注意的是：由于満池爆发，需多用几个疗程，并选择腐植酸钠含量高的产品，否则难以彻底杀灭青苔。在条件允许的情况下，尽量不要使用化学药物进行杀灭处理，硫酸铜、漂白粉、生石灰等虽然都能够杀死青苔，但是在有小龙虾的池塘要慎用。最后青苔彻底杀完之后记得做一次解毒，建议使用有机酸或者硫代硫酸钠进行。
5、小结
处理青苔是一件相当棘手的事情，因此提前做好防范工作尤为重要。池塘冬春低温时一定做好肥水工作，建议施用低温肥即氨基酸肥，如果条件不允许的情况下，也可以使用鸡粪(注意要使用发酵过的鸡粪)，同时补充有益藻种。冬季池塘肥水，即可保温，又可预防青苔，还可以培养小龙虾的天然饵料，所以肥水是相当重要。
真正的小龙虾养殖技术，是能让你产生价值效益
工作在养虾一线的你，总在追寻如何才能养好小龙虾，怎么才能提高亩产，怎么才能多赚钱!买了很多小龙虾书籍，都是教你如何提高亩产的方法，鲜艳的书籍外壳，丰富的文字内容。可是你又真正的学到了多少有用的知识?
江十月技术科小胡在十几年的工作经验中见过无数成功和失败者，每个成功或失败者背后都是讲述了一个个心酸的故事。没有风雨不见彩虹，这是第一代小龙虾养殖成功者一路走过来的历程。对于没有小龙虾养殖技术的人，看似简单，养起来真的很难，风险也很大!
听了一些“大户”亩产过千，产值过万的简介，然而，终究抵不过虾塘过夜，塘边哀愁望虾的现实!是一切想的太过美好，还是原本就没有看清楚本质?连续从事过五年以上小龙虾养殖的养殖户，你要知道他们技术如何，可以看看他们的神态，农场养殖环境，生活状况和经营管理状况就自然知晓了。有些鼓吹技术很好的“专家”自己连个像样的养殖基地都没有，甚至白白净净的连风都没吹过几回。自己农场都没有养好小龙虾的人，自己都没实践养殖过小龙虾的人，你相信他们能教你把小龙虾养殖成功吗?小龙虾养殖技术是无数实践+理论+研究得来的。
正在养虾的你，总是在问什么草好，却很少问什么草不好。总是排斥理论，又在用着理论指导生产的药品。总是认为自己能养好，又在进行不断的尝试。钱花的越来越多了，时间溜走了，但当真正虾放进去你的虾塘的时候，你开始从虾的嘴缝里挤牙膏，什么不要钱的，什么最便宜的，准备用来喂虾了，时间慢慢溜走了，你开始卖虾了，发现没几个的时候，这个时候，你慌了。
种了各种各样的草，用了各种各样的药，花了各种各样的冤枉钱，而虾，还是没能养好。有钱的再来一次，没钱的承认自己没技术搞好，不过你认识到了是一份技术叫做养殖技术。
什么叫养殖技术?
我认为很多人曲解了对于养殖技术的内涵，而对于小龙虾养殖户，小龙虾养殖技术更理解的深深浅浅。以下是本人理解的小龙虾养殖技术：
首先，能够叫技术的不是一两天就能信手拈来掌控的好，小龙虾养殖技术发挥场地是我们的小龙虾塘，所以虾塘是技术发挥的基础，而虾塘的构成主要是“土”以及“水”以及“水里的动物植物”三者之间的和谐关系。是小龙虾养殖技术的基础，通俗的说，拥有好土，好水，好动植物。这个基础那就牢!所以，选择一块自身“土质”过硬不漏水，“水源”好的地方是我们养殖技术得以发挥的基础，然后才是利用三者的和谐关系养出好虾!
其次，能够叫小龙虾养殖技术的，它一定能够产生价值效益，才能叫技术，这个技术才是真的技术。真正的养殖技术等同于养殖效益。而养殖效益=养殖收益-养殖投入。
所以：
1、对整个“养殖投入”的合理控制是养殖效益更高的根本，也是养殖技术得根本!
2、“养殖收益”最大化：如何让养殖效益最大化?
(1)“价格更高”，每年的龙虾价格哪个时候好一些?这就是养殖小龙虾需要调控虾塘的地方，如果你不去调控，结局就是虾塘虾上市碰撞野虾。碰撞湖北虾上市。价格自然就低。为什么碰撞?因为你不懂调控，不懂如何让虾提早周期上市，例如：虾塘的水位和水草覆盖率，应该随着四季的变化做调控吗?
(2)“产量更高”，如何让产量更高呢?这个是一个大方向，首先弄清楚小龙虾的繁殖特性特点，促进交配繁殖，提高出苗率!其次是缩短出苗周期，缩短养殖周期，一年多出几批虾。然后是生长率和疾病防治，长的快，增长多，疾病少自然产量高。最后是塘口虾大吃小的问题，脱壳死亡问题，如何去解决?降低其它损耗，提高成活。
所以，真正的小龙虾养殖技术!是否是我们要对虾塘多用点什么东西?多种，多选择几种好草?是否是遇见了养殖上了问题，懂点简单药理和生物学性如何对症下药?这些需要养殖户深思!
真正的小龙虾养殖技术：它更多的是关乎小龙虾的繁殖特点，如何促进交配，提高繁殖率，缩短繁殖经历的时间，提高苗种成活率。(育苗)
更多的是弄懂虾光吃不长大，长的慢，不长漂亮的直接原因。(小龙虾食物营养学和小龙虾生长必要的生态环境)
更多的是了解当地气候，了解四季节变换，适应气候，适应一个虾塘的“水”以及“草”在气候变化情况下如何去适应的问题。而不是今天水变混浊了，明天水面又多了漂浮物了，该如何去处理?养殖一旦进入牢笼便很难走出来!
养殖小龙虾，我们是在现有的基础自然状态下去创造最适合它最舒服最安逸的环境，而这个创造需要花销成本，比如能施加有机肥的时候你大量使用商品生物肥，能用生石灰解决的事情你用一大堆杀菌解毒补钙药品替代。成本高，效果还不持久，(影响养殖效益)更要考虑性价比，所以必须灵活应用它。用药时要懂药理，一些连药品生化结构都不懂的人教你用药你觉得靠谱吗?养殖很灵活，更需要养殖户具备对于自己虾塘的判断能力，比如虾塘小龙虾的周期问题，比如虾塘小龙虾的数量问题，一清二楚了才更合理的喂料，才更好预留种而繁殖!……等等你以为养不好虾的借口，其实是自己知道的真实太少，而期望太大!
小龙虾养殖技术，没有绝对一成不变的，更没有完善无漏洞的，唯一现在有的，是别人了解更多你不知道的，看清楚你曾经以为的，你以为的那个以为或许是不正确的，走过更多的是白路，总结了更多的成功经验，懂理论，从现实看到理论支撑，又能从理论更好的对接现实。
想养好虾：一直听别人的要自己多思考摸索，一直听自己的要多听别人的建议，走的出过去，才能展望未来!
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《小龙虾虾塘水体中的亚硝酸盐是如何产生的？》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾养殖亚硝酸盐”专题。
