布雷斯鸡是一种原产于法国东部布雷斯地区的鸡品种，现在主要作为肉用鸡来饲养。布雷斯鸡的最大特点就是长有鲜红色的鸡冠，雪白的羽毛以及钢蓝色的脚爪。由于与法国国旗同色，因此也被人们称为法国的国鸡。由于布雷斯鸡坚持自然养殖，因此其养殖成本也非常高，价格不菲，对于普通的法国人民来说是一种很昂贵的鸡。
一、生长环境
布雷斯（Bresse）地区是法国东部自然区，处于法国三大区（罗讷-阿尔卑斯山区、勃艮第区、弗朗什-孔泰区）的环抱之中，范围包括安省（Ain）和索恩-罗亚尔（Saone-et-Loire）省部分地区。这里属于东部河谷平原，植被茂盛，气候适宜，非常有利于鸡的生长。
二、品种由来
公元1世纪时来自欧洲南方的安达卢西亚（Andalusia）种的鸡与布雷斯当地鸡杂交出了Gaullus品种，成为布雷斯鸡的祖先。最早关于布雷斯鸡的记载出现在1591年11月12号布雷斯地区布尔格市（Bourg-en-Bresse）的市政登记中。布尔格市民赠送24只布雷斯鸡给特雷福（Treffort）侯爵，以感谢他驱逐了萨伏依的军队。1862年12月23日，Hon侯爵发起布雷斯鸡的竞赛与展览，成功的宣传使布雷斯鸡名扬巴黎等大城市，并把最好的两只送给了拿破仑三世。自此每年圣诞节前夕，布雷斯地区都要举行布雷斯鸡比赛。评审们以鸡的匀称与大小，油脂的分布作为评定标准。竞赛中头奖的鸡农可以得到总统赠予的塞夫勒出产的陶瓶，头奖的那只布雷斯鸡将成为爱舍利宫圣诞晚宴的主菜。
三、养殖规范
自1957年开始，布雷斯鸡成为第一个也是唯一的AppelationdOrigineControlee（AOC）法定产区等级的鸡。布雷斯鸡是一种生长缓慢的品种，在法国各地都有这种鸡，但惟有布雷斯地区所产并以规范方式饲养的才可以冠上布雷斯鸡的名称。由国家原产地命名局（INAO）负责监控整个布雷斯鸡生产系统，并规定每年总共生产150万只。
布雷斯鸡在小鸡饲育时，1平米最多养10只小鸡。每只成鸡拥有的平均放养范围为10平米。放养草地面积不得小于5000平米。放养场地内的建筑物不得大于50平米。同时放养的一群鸡的数量不得超过500只。两批鸡之间，草地必须经过一段休整期来恢复。鸡农会在饲养两批鸡之间，在草地上堆放有机肥，让将来饲养的鸡有更多的虫子可食，提高天然的蛋白质。从饲养的第35天开始，饲主需为布雷斯鸡提供玉米谷物及奶制品。
四、主要特征
布雷斯鸡的最主要特征：每只鸡都配有彩色编码和身份验证码。
全身羽毛白色；脚爪为蓝色，非常柔软；鸡冠呈红色，单冠，形状为大锯齿形；肉垂也呈红色；耳朵的下垂部分有白色或红色斑点；皮肤和肉呈白色。左腿上绑有由布雷斯家禽产业委员会（ComiteInterprofessionneldelaVolailledeBresse,简称CIVB）供给的脚环，上面注明其饲主及地区。脖子下部会嵌有一个金属制的红白蓝三色封章，标有公会的名称。每只鸡都贴有法定产区（AOC）认证标签，阉鸡和肥鸡封章上还会多挂一面写着ChapondeBresse或PoulardedeBresse的红底牌子。
布封是布雷斯鸡的另一大特点，用布将去毛的鸡身包裹缝起来，使其减少与空气接触，并要吊挂至少两天，这样可以保存较长的时间。同时也可以让鸡身上的脂肪脂肪渗入肉里，肉质将更加柔软好吃。
以上就是关于法国名贵鸡品种布雷斯鸡的内容介绍，从上面我们知道，布雷斯鸡是一种十分名贵的鸡品种，这种鸡的最大特色就是：每只鸡都配有彩色编码和身份验证码。另外为了让鸡保鲜，人们会用布将去毛的鸡身包裹起来，减少与空气的接触，保存较长的时间。
相关知识
最贵的鸡多少钱?世界上最贵的鸡!
鸡我们经常吃，最贵的鸡多少钱可能大家觉得几千大不了几万就已经是天价了。但有钱人的世界你想不到，世界上最贵的鸡有个外号鸡中的兰博基尼，之前有位土豪就买了一只鸡中的兰博基尼，花费了接近90万美元，一起来了解下吧。
这种鸡还有一个称号，叫鸡中的兰博基尼。这种鸡因为稀有，所以特别贵。据说，这种鸡在印度尼西亚是象征着好运的，有位土豪掷千金买下了毛色黑得发亮的金属鸡做宠物，花了将近90万美元。
在我们普通人的印象中，鸡一般都是黄色的。我们也知道乌鸡，但它们的羽毛还是白色的，绝大多数人的记忆中是没有出现过纯黑的鸡的。但是，你别不信，世界上还真的是有纯黑的鸡的。接下来，小编就带大家一起看看这种纯黑的鸡。
这种鸡叫金属鸡，是外国人培育出来的，它全身都是黑色的，肉是黑的、羽毛是黑的、鸡冠是黑的、嘴巴也是黑的、连内脏都是黑的。好神奇啊，这才是真真正正的乌鸡啊。
这种鸡不只黑，而且黑的很匀称。据了解，它之所以能黑的这么匀称，是因为它是由一种天然的基因培育而来的。这种基因叫Fibromelanosis,是一种黑肉基因变种。
这种鸡还有一个称号，叫鸡中的兰博基尼。为什么会有这个称号呢?原来是因为它的价格，这种鸡因为稀有，所以特别贵。据说，这种鸡在印度尼西亚是象征着好运的，有位土豪掷千金买下了毛色黑得发亮的金属鸡做宠物，花了将近90万美元。一般来说，这种鸡折合成人民币之后一只要7万7，这可真是天价鸡啊。
在国外，他们相信这种鸡能给人带来好运。而且因为它不容易培育，价格又高，所以饲养员都恨不得把它们当祖宗一样供着，小心翼翼地喂养它们。这种鸡全身都是黑的，唯一不黑的一处，那就是它的血液了。
苏赛斯鸡
作为世界五大名鸡之一的苏赛斯鸡是蛋肉兼用型鸡品种，又称为浅花苏赛斯鸡，原产于英国，苏赛斯鸡这一鸡品种不仅肉质鲜美，且生长速度快育肥效果佳，其产下的鸡蛋壳颜色多为褐色，由于苏赛斯鸡肉质佳产蛋性能好，因此近些年苏赛斯鸡被养殖户广为饲养，下面大家就和小编一起近距离来了解一下苏赛斯鸡这一外来鸡品种吧。
一、苏赛斯鸡品种介绍
浅花苏赛斯鸡是一种雉科动物，浅花苏赛斯鸡为世界五大名鸡之一，原产英国英格兰苏赛斯，系英国的古老鸡种之一，如今已经遍布全世界。浅花苏赛斯鸡该品种为兼用型。体长，胸、腹宽深，胫较短。单冠，中等大，冠、肉垂、耳叶均为红色，皮肤白色。肉质鲜美，生长速度较快，肥育效果好。年产蛋150个左右，蛋重56克左右，鸡蛋壳褐色。成年公鸡体重4.0公斤，母鸡3.2公斤。可作肉鸡配套系的母鸡使用。
二、苏赛斯鸡产地及环境
苏赛斯鸡属蛋肉兼用型品种，原产于英国苏赛斯。依羽色不同，分为斑点、红色和浅花3个变种，国内仅引进浅花变种。
三、苏赛斯鸡外貌特征
浅花苏赛斯鸡体躯羽毛白色，体长,胸、腹宽深,胫较短。单冠,中等大,冠、肉垂、耳叶均为红色,皮肤白色，但公母鸡颈羽、公鸡蓑羽及镰羽、母鸡鞍羽及尾羽黑色或镶白边羽，公母鸡主翼羽、主角羽呈黑色。体躯长、深而宽，胫短，尾平而不高翘。单冠，中等大。冠、肉髯、耳叶红色，胫、趾、皮肤白色。
四、苏赛斯鸡品种性能
肉用性能良好，肉多而质美，易肥育。成年公鸡平均体重4000克，母鸡3000克。母鸡平均年产蛋150枚，平均蛋重56克。鸡蛋壳浅褐色。肉质鲜美，生长速度较快，肥育效果好。
浅花苏赛斯鸡
品种名称浅花苏赛斯鸡
品种描述
产地与分布：浅花苏赛斯鸡原产于英国苏赛斯地方。属兼用型鸡种，系英国的古老鸡种之一。
浅花苏赛斯鸡已遍布全世界。
外貌特征：浅花苏赛斯鸡体躯羽毛呈白色，但公、母鸡颈羽、母鸡鞍羽及公鸡蓑羽、母鸡尾羽、公鸡镰羽均呈黑色或镶白边羽，公、母鸡翼羽、主翼羽呈黑色。体躯长、深而宽，胫短，尾不高翘。单冠、中等大。冠、肉垂、耳叶均呈红色。喙、胫、趾黄色。皮肤白色。
品种性能：浅花苏赛斯鸡肉用性能良好，肉多而质美，易肥育。年产蛋量为150个。蛋重为56克，蛋壳浅褐色。标准体重，公鸡为4.0公斤，母鸡为3.0公斤。
世界上最贵的鸡有多贵？价格将颠覆你的认知！
所谓大千世界，无奇不有。在这世界上存在着各种各样的生物，但是有一些却远比我们想象的有价值。据消息透露，在东南亚国家印度尼西亚存在着世界上最贵的鸡，其价格相对其他鸡来说，堪称鸡中的兰博基尼。这种鸡同时也是世界上最黑的鸡，，除了血液，它的内部器官以及外形都是黑色的。更让人惊讶的是，这种鸡的售价竟然高达1400美元（折合人们币约8829元）。如此高的价格也为它赢得了兰博基尼鸡的称号。
图片中的这只纯黑乌鸡在印度尼西亚当地被称为AyamCemani。在印度尼西亚部分地区，这种鸡享有盛名，在当地很多带有宗教色彩的仪式中，人们经常会食用这种鸡。由于其独特的外观，当地人认为吃这种鸡可以治愈一些疾病，甚至是为自己带来好运气。
养殖兰博基尼鸡可以带来巨大的经济利益，目前市场上高品质的兰博基尼鸡售价在700美元到1400美元（折合人民币约4414元到8829元）不等，有的鸡甚至可以卖到2500美元（折合人民币约1.5万）的天价。当然，饲养这些鸡的成本也很高，而且要有很大的耐心。在印度尼西亚的一处养殖场里，这些鸡过着极其舒适的生活，饲养员甚至要给鸡定期清洗身体。
根据科学研究，兰博基尼鸡之所以这么黑是因为纤维色素增生所导致的。养殖这种鸡也具有非常广阔的市场，不过由于其本身的独特性，这种鸡的养殖规模一般不大。
可爱的宠物鸡——招财鸡
招财鸡是一种可爱的宠物鸡，其也叫矮脚鸡、矮脚茶花鸡。招财鸡原产于泰国和东南亚一带，后引入我国并与我国云南本地的茶花鸡杂交形成近日的矮脚茶花鸡，招财鸡是所有的鸡品种中最可爱、体型最小的宠物鸡品种。目前在我国很多地方都有人将其作为观赏鸡或者宠物鸡来饲养。
一、品种来源
后来被带人带进云南与云南本土的茶花鸡杂交，经过多年的发展型成了中国版的茶花观赏鸡，由于本地人不知招财鸡的叫法，只知杂交出来的鸡,相比云南茶花鸡,脚矮了很多就把它称之为矮脚鸡。有人又说是泰语的(译音)。招财鸡分为国内招财鸡和纯进口品种的招财鸡。
我国唐代文学家陈鸿《东城父老传》记有：玄宗(公元712--756年)治鸡坊于两宫间可见我国古代皇宫贵族当时喂养宠物鸡喜爱到了何等程度。
这一观赏鸡品种是在唐代之前由东南亚一带国家流入我国的。当时东南亚其它国家与云南大理国友邦互交。这一观赏鸡品作为贡品进贡传入我国古代云南大理国,并在云南繁衍发展。
二、生活坏境
西双版纳平均海拔高度523m，四周群山环抱，澜沧江流经坝子中心，气候炎热，属典型的热带气候。盛产水稻、玉米、大豆及多种热带作物，动、植物天然饲料资源极其丰富,非常适合招财鸡生长。招财鸡在版西双版纳原始森林一带与本地土鸡茶花鸡长期杂交繁衍型成西双版纳独有的始野生鸡种版纳矮脚茶花鸡。
版纳矮脚茶花鸡，野性十足、体型小巧、善于高飞、肉质细腻鲜甜。是最接近原鸡的一种鸡种。本地人视为美佳肴、滋补珍品。由于本地人长期捕捉，使这一种类在国内野外几乎接近灭绝，只有少数云南傣族人家圈养三五只，用来宴请贵宾的高级菜肴。
随着这个招财鸡这个品种被国内玩家发现，很多观赏鸡爱好者千山万水跋涉到云南西双版纳傣族人家找寻，不惜重金收买。更有玩家从泰国进品纯种的招财鸡。泰国还每年举行招财鸡选美大赛。主要是从体型和毛色上做比较先取最美的招财鸡鸡王。最高奖金多达1万美元。
淮北麻鸡/宿县麻鸡/符离鸡
淮北麻鸡（宿县麻鸡、符离鸡）是蛋肉兼用型鸡品种，主产于安徽省宿县的时村、留安、解集、符离集等地，分布于滩溪、淮北、肖县等县，是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，相传有500年的历史，是中国传统知名食品符离烧鸡原材料。该鸡种性情活泼，敏捷善动，觅食能力强，适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。
外貌特征：
雏鸡羽毛呈麻雀羽，头顶有深褐色绒羽带，背部有3-4条深色羽带，慢羽型。体型较小、体躯窄，体态匀称秀丽，羽毛丰满而紧凑。冠型以单冠者居多，冠直立、6-8个冠峰;冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色;虹彩黄褐色;喙短略弯曲，喙、胫呈铁青色，四趾，无胫羽。肤色为白色，肉色发白。
公鸡胸深背宽，前躯发达，除尾羽、主翼羽黑色且具有青铜色光泽外，全身羽毛呈金黄色羽。母鸡体躯丰满，除尾羽、主翼羽呈黑色外，全身羽毛呈麻黄色羽为主，白、黑色很少。
生产性能：
成年鸡体重：公1500克，母1250克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.5%，母80.9%；全净膛，公70.9%，母68.7%。开产日龄150～180天。年产蛋170个，蛋重44克，蛋壳浅褐色居多，乳白色、褐色次之。
边鸡（右玉鸡）
边鸡是一个蛋重大、肉质好、适应性强、耐粗抗寒的优良地方鸡种。当地人民视长城为边墙，所以称这一鸡种为边鸡（在山西省也称为右玉鸡），属肉蛋兼用型品种。主要分布在内蒙古乌兰察布盟的凉城、和林、丰镇；兴和、卓资；察哈尔右翼前旗、察哈尔右翼中旗、四于王旗、武川和山西省雁北地区的右玉县，以凉城、卓资、察哈尔右翼中旗和右玉县最为集中。
形态特征：
体型中等，呈元宝形。胫长且粗壮。冠型以单冠为主，间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。公鸡冠形直立，母鸡冠形较小，有明显的S状弯曲，冠色鲜红。公鸡的羽毛主要为红黑色或黄黑色，个别为黄色和灰白色；母鸡为白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色。初生重为35克，成年体重公鸡为1800克，母鸡为1500克。屠宰测定：公鸡半净膛为79%，全净膛为73%，母鸡半净膛为73.8%，全净膛为67.5%。一般8月龄开产，年产蛋101.7枚，最高150～160枚，平均蛋重为66克左右，有的达到70～80克，蛋形指数1.33，蛋壳深褐色占70%，蛋壳厚度0.386毫米。
边鸡的体型中等，身躯宽深；前胸发达，肌肉丰满，背平而宽，胫长且粗壮。全身羽毛蓬松绒羽较密，体躯呈元宝形。边鸡以单冠为主，间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。公鸡冠形直立，母鸡冠形较小，有明显的S状弯曲，冠色鲜红，喙短粗略向下弯，以黑、褐、黄色居多。眼大有神，虹彩呈红色或黑红色。脸、肉垂、耳叶均呈红色。脑部较清秀，着生有长短不一的细羽。公鸡的羽毛颜色主要分为红黑或黄黑色，个别的为黄白和白灰色。
母鸡的羽色有白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色七种类型。其中黄麻羽色又可分为深褐、浅褐、红黄和麻黄四类。边鸡胫部有发达的胫羽，但近年来有减少的趋势。公鸡的主尾羽不发达，母鸡的后羽短而上翘。胫多呈黑色，少数呈肉色、灰色。胸骨较长。
品种形成：
边鸡的起源至今尚未见到史实记载．据民间相传，该鸡系清代雍正乾隆年间（约公元1750年左右）在原绥东四旗（今乌兰察布盟一带）进行垦殖时，自奉天府（今辽宁）带来的大骨鸡，经长期风土驯化，逐渐繁衍扩大而形成的一个独特的品种。
边鸡产区位于阴山山脉中段南北两麓的高原丘陵地区，间有冲积川滩地，海拔约1500m，年日照时数为3001．5h。四季温差为-34-36℃；属典型的大陆性气候，年平均气温为2-5℃，年降水量为201--652mm，且多集中在7、8月份，无霜期为90--130d。该地区的农作物有小麦、莜麦、玉米、谷子、高粱、马铃薯和胡麻等。
该地区气候寒冷，致使鸡的性成熟期很晚。在补饲时主要喂给营养较好的莜麦．长期以来，在民间一直有选大蛋孵化的习惯。这些因素均促使形成了这一优良品种。
品种评价：
边鸡是一个适于高原丘陵寒冷地区饲养的具有独特性能的优良鸡种。目前，在呼和浩特、凉城县、察哈尔右翼中旗和右玉县均已建立种鸡场，开展保种、选育和推广工作。在选育过程中，应着重保持其抗寒耐粗和蛋重很大的特点，克服其产蛋量低、血斑率高和就巢性较强等缺点。
美丽的观赏鸡——丝毛鸡
丝毛鸡是一种什么样的鸡呢？相信不少人对这种鸡比较陌生。其实这是一种观赏型鸡品种，它全身长有细细的鸡毛，像丝绸般顺滑，因此也被人们称为丝毛鸡。丝毛鸡具有极高的观赏价值，在我国的鸡品种中属于比较珍贵的品种。如今，随着人们生活水平的提高，观赏鸡市场不断扩大，丝毛鸡逐渐走入人们的视野，并成为目前市场上比较受欢迎的乌骨鸡品种。下面我们就一起来了解一下关于丝毛鸡的具体知识吧。
丝毛鸡
1.品种外形特征和分布区域
丝毛鸡（silkie）观赏用鸡品种。以其丝毛美而闻名于世。又称丝毛乌骨鸡、泰和鸡。典型外貌具有桑冠、缨头、绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌骨、乌皮、乌肉共十大特征。原产中国江西、浙江、福建等省。
2.品种发展现状
另外,还有一个品种叫金阳丝毛鸡,主产于四川省凉山州金阳县，毗邻县亦有零星分布，现存栏3000余只。金阳丝毛鸡又称松毛鸡、羊毛鸡。丝毛鸡全身被羽呈丝状，羽毛柔软，形似松针或羊毛，具有红色单冠，四趾无胫羽，无髯须，皮肤多为白色等特征。成年公鸡平均体重2.23千克；成年母鸡平均体重1.45千克。2006年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》（中华人民共和国农业部公告第662号）。
3.品种生产性能和药用价值
初产蛋日龄160～180天，年产蛋量80～130个。丝毛鸡肉味美，富滋养，可入药，具有很好营养价值和药用价值。为妇科中药乌鸡白凤丸的成分之一。
以上就是关于丝毛鸡的具体知识介绍。从上面我们知道，丝毛鸡是一种十分优质的乌骨鸡品种，其不仅具有极高的观赏价值，而且还有良好的滋补功能，丝毛鸡营养价值高，可入药，是目前市场上常见的滋补鸡品种。
