名称猪肠
分类 动物部兽类
异名 猪肠(《食疗本草》)、猪脏(《奇效良方》)、猪大肠《兽医本草》、猪洞肠(《千金食治》)
来源本品为猪科动物家猪的肚肠。
形态特征 原动物详见家猪。
采制在猪屠宰时，剥离猪肠，取出后翻转去肠内粪便，用小苏打或食盐搓揉洗净煮烂熟用。
性能
味甘，性平。润肠通便，营养通乳。
山西《晋东南地区中兽医诊疗经验选集》：治牛百叶干燥。
《浙江民间兽医草药集》：治母猪大便秘结，产后泌乳不足。m.YZ023.Com
《本草纲目》：润肠治燥，调血痢脏毒。
《本草图经》：主大小肠风热。
《猪经大全》：治猪肠风下血。
用量猪羊120～250克，牛马250～500克。
附方
1、治猪牛大便秘结方：①猪大肠250～500克。捣极细烂，煮汤喂服(《浙江民间兽医草药集》)。②猪大肠100克，大黄5克，莲肉30克。炖至大肠熟服(《中国民族民间秘方大全》郭维光、杨菊蓉献出彝族方)。
2、治母猪缺乳方：猪大肠1付，洗净酒渍，地龙120克。煨熟掺入饲料内喂服(《温岭县民间兽医验方集》)。
疗效
治耕牛百叶干燥疗效。山西省阳城县尹庄兽医站介绍：他们曾用全猪脏1付，除去内粪便，用碱水洗净，切碎捣烂，再加白萝卜3.5公斤，烧核桃20个，葱白400克，郁李仁、滑石各100克，石花50克。共混一处，加水25公斤，在慢火中墩熟，嫩成10公斤汁为宜，分5天喂服，每次服时加白糖2两，陈石灰1两，一般仅服1次即愈。共试治牛百叶干燥30余头，治愈20头(其中服1次痊愈4头，服6～7次痊愈6头)，其他因病到第3期无效(山西《晋东南地区中兽医诊疗经验选集》第170页)。
文献记载
①清《猪经大全》中有治猪肠风下血症方：用猪大肠一节，入黄连末，切细炖熟喂之，一次不愈，连服2次，其效验之神方也的记载。
②今《猪脏器生化制药工艺》中有猪小肠及12指肠，可制肝素钠、冠心舒、脑心舒、降脂宁、磷酸酶、胰泌素等新药制剂的记载。说明猪内脏制药研究大有可为，可供畜牧畜医工作者参考。
精选阅读
猪肠毒血症的病症和治疗办法
猪水肿病，也叫肠毒血症、溶血性大肠杆菌毒血症、胃水肿、肠水肿、胃肠水肿、小猪摇摆症或麻痹性中毒等。以出现水肿及神经症状为主要特征。下面我就给大家讲讲猪肠毒血症的病症和治疗办法，
猪患病后在眼睑、结膜、齿龈、脸部、颈部和腹部皮下出现水肿，严重的头顶甚至胸下部出现水肿。有的站立时弓背发抖，步态蹒跚，渐至不能站立，肌肉震颤，倒地四肢划动如游泳状，发出嘶哑的尖叫声，体温正常或偏低。病程短者数小时即可死亡。
本病主要发生于每年的秋末冬初季节期间(10月至12月初)，以11月份发病最多。引起本病的病原微生物是一种具有特异血清型
的溶血性大肠杆菌所产生的毒素。肠道里有溶血性大肠杆菌，并不一定都发生本病。有毒因素要在肠内形成，并吸收到一定数量才能发病。溶血性大肠杆菌能否在肠内形成毒素，与机体抵抗力强弱及周围环境因素有关，特别是饲养管理条件不好时(如饲料单一、缺乏矿物质和维生素等)，比较容易形成毒素，进而引起本病。从猪的年龄上看，多发生于断乳前后的仔猪，特别是比较肥胖的仔猪更易发生本病，而且死亡率极高。肥猪、母猪以及大克郎猪均能发生本病，而且治愈率也很低。所以，在秋冬之交期间，要特别重视此病的防治工作，避免或减少本病的发生。
预防
(1)加强饲养管理，经常补充富含蛋白质、维生素的饲料，经常注意猪舍清洁卫生，常可避免发生本病。尤其在将要离乳时，更要注意上述问题。离乳不要骤然，饲料要多样化，保持饲养条件逐渐变化，使仔猪有个适应过程，更能起到比较可靠的预防作用。
(2)在断奶前1周和断奶后3周，每头每天内服磺胺甲嘧啶1.5克，可预防本病的发生。
(3)升麻、陈皮、川连、茯苓、车前子、泽泻、黄芩各20份，双花、川朴、紫草、川军各25份，磷酸氢钙200份，芒硝550份。共为细末，混合均匀后备用。10公斤以内的仔猪每次内服10克;11至20公斤的猪每次内服20克;21至60公斤的猪每次内服30克;31至40公斤的猪每次内服40克;40公斤以上的猪每次内服50克。每天一次(混饲料中)，连用五天，可起到预防作用。
(4)鲜马齿苋50克，侧柏叶20克(每头每天的用量)，切成细末，混饲料中饲喂，每天早、晚各喂一次，连用5天，预防效果很好。
治疗
(1)10%磺胺噻唑30毫升，一次肌肉注射，每天注射二次，连用五天。也可用加倍量一次注入腹腔中，每天一次，连用五天。
(2)氢化可的松注射液，每千克体重5毫克，一次肌肉或静脉注射，每天一次，连用三天。
(3)10%氯化钙15毫升，一次耳静脉注射，每天一次，连用五天。
(4)50%葡萄糖溶液40毫升，5%抗坏血酸溶液10毫升，混合后，一次静脉注射。每天一次，连用三天。
小型猪——兰屿小耳猪
兰屿小耳猪是中国本土猪种，不过比起其他本土猪种的它更加声名不显，是真正的酒藏深巷这兰屿小耳猪和其它小型猪种一样都被称为迷你猪，其原产地是在在台湾省台东县兰屿岛，这座位于太平洋中的岛上让这小猪有不同的变化。
一、品种来源与变化
在台湾的地方猪种中，有一个系统是高山族人民在山岳地带饲养的小耳猪种，包括小耳猪、小型长鼻猪和大型长鼻猪。据调查，17世记初期，在荷兰入侵前，台湾已饲养红毛小耳猪。这种猪后来与汉族移民带来的猪交配，产生了黑色小耳猪，当地又名生番种。其性多粗野，以放牧饲养为主。经过几十年的演变，随着台湾养猪业的发展，猪种的更替，这种小耳猪的数量大大减少。目前仅在台湾省台东县有保存。台湾省畜产试验所在台东县卑南乡宾朗村建立台东种畜繁殖场，作为兰屿小耳猪的保种场，至2011年4月存栏约60头，主要作实验动物用。
二、品种特性和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征兰屿小耳猪体型微小。头长嘴尖，颜面平整，少皱纹，两眼中间有少许川形皱纹。耳小竖立，鼻镜黑色，鼻孔大。体型短小，后肢与地垂直。乳头6对。
2.体重、体尺及生长性能据台湾省畜产试验所1980年编印的《畜产种原保存及利用手册》记载，兰屿小耳猪仔猪初生个体重(0.670.13)kg;4周龄体重(3.230.75)kg;8周龄体重(5.491.85)kg;6月龄体重(19.387.74)kg;12月龄体重(45.6210.45)kg;成年猪体长(84.13.99)cm，体高(50.52.48)cm，头长(27.91.60)cm，头宽(10.90.51)cm。肋骨14对(第10～14对为假肋)。
(二)生产性能
1.繁殖性能据台湾省畜产试验所1980年编印的《畜产种原保存及利用手册》记载，兰屿小耳猪母猪妊娠期(1143)天，初生窝产仔数(8.102.87)头;窝产活仔数(7.092.74)头;3周龄活仔数(6.032.73)头;8周龄活仔数(5.702.31)头。
2.育肥性能兰屿小耳猪料重比为3.18。
