池养青虾的关键技术是调控好水质，重点是处理好肥水与浮头的关系。青虾的摄食演变规律是，从摄食浮游生物逐步过渡为底栖食性，从滤食性逐步转变为捕食习性。因此要做到“肥水养幼虾，清水喂中虾”。
2月份池塘底质的肥少，在池边四周挖坑堆肥，随着温度的逐渐升高，水位的逐步加高，发酵腐熟的粪肥自然溶入池中。
3月-4月份若池水中浮游生物量不足，池水透明度在40厘米以上，应及时追施发酵粪肥水50公斤—100公斤／亩。
4月中下旬一般已有抱卵虾出现，同时由于日夜温差较大，耗氧量高，虾池的第一个浮头李节来临，水质管理的重点应由前期添加追肥转为换水增氧，特别是进入5月中旬，水质变化较快，更应着重抓好换水工作，由原来的每半月加水20厘米改为每周两三次换水。换水时要先排水后加水，不能一边加一边放；要用水泵抽水，不能开沟放表层水；要上午换
水，不宜傍晚换水。
6月份池塘中的水质往往有恶化倾向，这时宜大面积换水，抽掉老水。同时药物带水消毒，再换入新水。由于6月份中幼虾消耗肥力较快，因此必须少量多次地施放些人畜等动物性粪肥，促使水质变活。
7月-8月特别是7月底8月初第二个浮头季节来临时，应停止施肥，加强换水、巡塘工作。池水的透明度在40匣米以上，呈褐绿色为佳。如发现池虾呆集塘边，聚在草上，惊动不应，光照不退，应当立即采取增氧措施，以免意外。
此外，每次注排水，都应检查尼龙筛绢，发现破损及时更换，防止野杂鱼、蝌蚪等进入虾池。作为补钙的手段，养殖3厘米以上的虾种时可使用生石灰29公斤/亩来调节水质。
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罗氏沼虾幼虾培育
罗氏沼虾的幼虾培育主要分网箱培育和池塘培育。
一、网箱培育
1、网箱制作网箱一般为长方体，面积根据培育量大小在4—20平方米左右，高度1—1.2米，网箱材料一般选用每平方厘米64目的聚乙烯网布，如虾苗规格较大，网目规格也可大一些，以幼虾不能穿过为原则。
2、网箱设置设置网箱水域以水质清新、水面较为宽阔、风浪较小、水深1.8米以上，水位较为稳定，无污染的湖泊、河沟、水库及池塘等水域较好，最好有一定的微流水。网箱设置有两种方式，一种是八角固定式，即打4根木桩或毛竹桩，将网箱八只角分别固定在4根桩上；另一种是木架固定式，即用木棍或毛竹制成长方体的木架，将网箱八角固定好再溶于水面上，木架一角用一根绳固定在水底石头上或木桩上，网箱入水深度为0.8—1.0米。如许多网箱一起设置应在网箱间保持网箱边长2倍以上的距离，布局一般为“品”字形，方向为长边对着水流方向。网箱内可适当放养一些水葫芦或水花生等水生植物。
3、虾苗放养一般静水水域放养密度为每平方米为1000—1500尾，在有微流水的水域放养密度为2000—3000尾。放虾后网箱一定要将网箱加盖。
4、投喂饵料以配合颗粒饵料为好，也用其它饵料。网箱内一般设置饵料台，日投饵量占虾体重的15—20%，每日投喂3次。
5、日常管理其工作主要有3项：一使清除网箱内外的污物，清洗网箱，以保证水体交换畅通；二是检查网箱是否破损，防止逃虾；三是防止青蛙、杂野鱼、水蛇、水老鼠等进入网箱。
二、池塘培育
1、池塘条件与准备工作幼虾培育以室内为最好，其次是室外有塑料棚保温的水泥池或土池。面积不宜过大，50—200平方米均可，水深0.8米左右。在培育池一端可设长1—1.5米，宽0.5—0.7米、深0.5米的收虾槽，以便幼虾出池。同时要求、培育池水质清新无污染，池底平整无污泥，池壁坚固不漏水，排灌配套，进排方便。幼虾培育池在进虾苗之前应先进行消毒，消毒方法可用石灰水、漂白粉或优氯净进行全池喷洒，其每立方米水体用量分别为1000克、100克、20克，待药性消失再放入新水；如果是新建水泥池，还应先用水浸泡半各月以上以去碱性。无论采用何种消毒方法，在放苗前均要经过试水。试水幼虾可用罗氏沼虾苗也可用青虾苗。试水后将水位加至0.6—0.8米。
2、虾苗的运输与放养虾苗运输与鱼苗运输相似。有塑料袋、帆布桶、木桶等运输工具，但除了近距离运输外，绝大多数都采用塑料袋充氧运输。
虾苗到达目的地后应立即放养入池，但必须注意池水与运输水之间的温差。如温差过大可用两种方法进行调节。一种方法就是当运输距离较近，而幼虾池中又准备了适合饵料时，可立即拆箱将充氧袋放到培育池中漂浮5—10分钟，再将虾苗慢慢倒入木盆容器中，慢慢加培育池里的水，待虾苗完全恢复正常、活动自如后再将喷移到培育池中，将虾苗缓缓倒入水中。另一种方法是当运输距离较远，而幼虾池中尚无合适饵料时，可将塑料袋放在池中漂浮半小时后，将虾苗缓慢倒入网箱中暂养3—4小时，一般每平方米暂养虾苗2万尾。暂养时喂1次蒸鸡蛋糊，一般每10万尾用1只鸡蛋即可。暂养期间应有专人观察箱中是否缺氧，并不时向网箱上泼水，以防止缺养死苗。幼虾培育的放养密度一般位每平方米250—300尾淡化虾苗，培育期位1个月左右，虾苗即可长成3—3.5厘米幼虾，成活率一般为60—80%。
3、投饵投喂淡化后的虾苗已转为杂食性，不必单一投喂动物饵料，可以投喂人工配合饲料。投饵量一般以干物质计，每天投饵量为幼虾体重的15—20%，每天分3次投喂。为了提高饵料利用率，特别在土池中培育虾苗时，应在池中设置饵料盘，沉放于池四周，以利于幼虾充分摄食，也便于检查饵料利用情况及清除残饵。
4、设置隐蔽物与搞好遮阴幼虾喜欢攀爬各种附着物，白天多隐蔽在水草、树枝或瓦砾中，夜间出来觅食。同时罗氏沼虾在饵料不足或过分密集时，特别在幼虾蜕壳尚未完全硬化时，行动缓慢很容易被其它幼虾残害。因此除了正常投饵和常投喂一些动物饵料外，应在池底周围投放一些天然隐蔽物，如树枝、竹枝、瓦片等。同时还可在池内种植水浮莲等水生植物。
罗氏沼虾适温范围为20—30℃，在我国南方夏季炎热，水温过高不适于虾的生长，。特别是水泥池在阳光照射下升温很快，所以应在培育池的一端架设竹棚遮荫。另外，种植水生生物也是可以避免日光暴晒防止水温过高的重要措施。
五、水质管理罗氏沼虾要求溶痒充足，而幼虾新陈代谢旺盛，耗氧量高，要经常注意水质的变化情况，及时换注新水，一般每3—5天换1次新鲜水，每次换水量为池水的1/3左右。水泥池要及时清除残饵污物，以保证水质清洁和溶氧充足。如能保持每天都有一定的微流水，更有利于虾体的生长。换水时应进行过滤，严防野杂鱼混入及幼虾逃逸。
养虾之人，把“肥水”理解成“水肥”那就糟了！
养鱼，自古就有水至清则无鱼之说。所以，养鱼追求肥水养鱼或者水肥养鱼。肥”表示水中有机物较多，浮游生物的种类多、数量大;表示浮游生物繁殖旺盛，池塘水色经常发生变化。“瘦”表示水质清爽、透明度较好浮游生物较少，水中的含氧量较高。养虾亦是如此。
(水瘦)
平时以看水色来判定水的肥度。池塘水色一般可分为两类：一类以黄褐色水为主(包括姜黄、茶褐、红褐、褐中带绿)。另一类以绿色为主(包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿、绿中带褐)。两种都是肥型水质，但黄褐色水中所含鱼类易消化浮游生物较多，故较绿色水质好。
但是，肥水有“利”也有“害”是一把双刃剑，管理得好会助你养殖鱼虾成功，管理不好会害你失败。只有了解肥水利弊才能扬长避短，才能掌控水质调节、驾驭养鱼局面。
一、肥水的好处
1.肥水能够增加水体溶解氧。
由于藻类的光合作用，白天水体70%以上的溶解氧是藻类制造的，白天溶解氧一般都达到8毫克/升以上，高的甚至超过15毫克/升，所以藻类生长良好的水质调节白天是不会缺氧的。白天开增氧机的作用并不是为了增氧，而是使到水体上下对流，溶解氧分布均匀，同时水体的缓缓流动是为了营造类似天然海水的环境，有利于鱼虾的生长，再者白天开增氧机也有利于藻类繁殖及水质调节稳定。
2.藻类有很强的自净能力。
藻类一方面能够络合水体的悬浮物，使水质调节清爽洁净，藻类生长良好的水体很少看见有污泥，凡是饲料台周边看见污泥都说明藻类可能已经有问题，说明溶解氧不一定充足。另一方面藻类是最经济的解毒剂，能够吸收、氧化、络合水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有害物质，适度的肥水胜过一切解毒药物，肥水时放苗既可以免放解毒药物又能够显著提高成活率。
3.肥水能够稳定水质调节。
由于藻类在水体物质循环当中扮演着供氧、吸收、络合的重要角色，所以生长良好的藻类对PH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有显著的缓冲、降解作用，能够有效避免水质调节指标大起大落。
4.肥水可以为对鱼虾提供隐蔽场所。
由于虾、蟹要经常脱壳才能够生长，特别需要安全的环境，过于清澈透明的水体是不适宜的。肥水不但能够增加混浊度，而且透明度的降低又能够防御敌害，减弱太阳辐射，减缓温度的变化，这些对于鱼虾的安全与栖息都是至关重要的。
5.能够提供天然饵料。
由于藻类含有叶绿素，能够利用太阳的光和热进行光合作用，为对鱼虾提供天然饵料，这对于鱼虾的健康生长也是非常重要的。
二、肥水的坏处
1.增加晚上耗氧量，容易造成晚上缺氧。
由于藻类含有叶绿素，能够光合作用，具有植物的属性，而凡是具有光合作用的植物都具有白天产氧晚上耗氧的特点，所以肥水比不肥水的水体晚上更容易缺氧，白天藻类越浓晚上越容易缺氧。如果不认识到这一点，长期保持较浓(肥)的水体，较低的透明度，较高的PH值，晚上就会长期处于缺氧或亚缺氧状态，鱼虾迟早都会出问题。
2.污染。
藻类个体很小，单个藻类眼睛是看不到的，肥水所产生藻类的数量是非常巨大的，一方面生长中的藻类对水质具有显著的净化作用，另一方面老化死亡的藻类又是水质最大的污染源。大量死藻不但严重污染虾塘底质和水质，而且细菌分解死藻需要消耗大量氧气，造成溶解氧急剧下降，容易导致鱼虾发病死亡。
3.肥水容易变化，造成应激。
由于藻类生长与天气、肥料、增氧等因素密切相关，所以藻类每天都会随着这些因素的变化而变化。包括向好的方面变化和向坏的方面变化，所谓坏的变化是指水色太浓(肥)或太淡，透明度太低或太高，pH值超过9.5或低于6.0以及藻类大量老化死亡。这些坏的变化虽然表现形式各不相同，但最终都是造成溶解氧降低，造成应激，导致底质、水质恶化，最后可能导致鱼虾发病死亡。
三、掌握趋利避害的方法
1.建立优良的水色及稳定的藻相。
藻类有两个特点：
一是首次肥水的水色一般都是优良水色，不良水色一般都是发生在养鱼过程中的中后期，即使最早出现也是在放苗之后，放苗之前是很少出现不良水色的。
二是施肥次数越多，肥水时间越长，培育出来的藻相越稳定，而稳定的藻相一旦建立就不容易改变，包括消毒及中小程度的恶劣天气也很难改变。所以我们只要按照这两点来肥水，就能够获得好水色和稳定藻相。
2.肥水的方法。
肥水第一步：当清塘进水工作完成之后就可以施肥肥水了，瘦塘(肥塘可以不施肥)第一次施肥肥料一定要放足，宜多不宜少，在水色既肥沃但又清爽时，这说明水色已经建立，藻相已经稳定，然后就可以下苗。
肥水第二步：投放鱼苗之后，视水色的变化，改为不定期追肥，即是否需要追肥包括使用什么肥料使用多少等等，完全是根据透明度根据pH值根据天气根据底质等因素综合分析来决定。水瘦了就施追肥，追肥既可以农家肥也可以化肥。
3.开启增氧机。
上面说了肥水的水体晚上更容易缺氧，肥水需然可以(白天)增氧但又(夜间)离不开氧气，所以肥水至少在晚上要开动增氧机为宜，而且增氧机的使用不能固定不变，因为溶解氧会随着天气及藻类的变化而变化，所以增氧机的使用也要随着溶解氧的变化而变化，阴雨天、夜间、气候骤变等情况下都要开动增氧机，使溶解氧始终保持充足、稳定，只有溶解氧充足，肥水才有效果，肥水的效果也才会好，水质才会稳定。
4.密切注意藻类变化引起溶解氧不足。
在水质各要素当中藻类是最活跃的，每天都会发生变化，但并不是凡是藻类发生变化都要采取措施，真正要采取措施的只有三种情况：
一是藻类密度太浓(大)，可以选择用光合细菌等生物制剂来抑制藻类，提高透明度。也可以选择用含氯消毒剂杀灭一部分藻类，使水质变清爽。
二是藻类密度太淡(小)，包括死藻(即倒藻)。可以泼洒有机酸等药物解毒，或者晚上开启增氧机或撤施增氧剂，或者补充肥源肥水。
三是藻类大量老化死亡(包括死藻即倒藻)。如果老化的藻类数量少说明危害性不大可以暂时不采取措施，但是如果出现泡沫和悬浮物多，饲料台周边又脏又臭，说明藻类老化严重必须采取措施。可以使用腐植酸钠或沸石粉络合吸附，或者使用有机酸解毒，或者晚上开启增氧机或撤施增氧剂，或者补充肥源肥水。
避免藻类大量老化死亡的办法就是施追肥，少量多次，因为每施一次肥都会催生一代新的藻类，施肥次数越多藻类代数就越多，藻相也就越复杂，这样由于每一代藻类生长时间不一样老化死亡的时间也就不一样，集中或大量老化死亡的现象自然就可以避免了。
(死藻即倒藻水体)
需要注意的是，以上三种情况不管是哪一种在采取措施的过程中都要循序渐进，不要急于求成，因为藻类变化到不良水色都要经历一个过程，不是两天三天就形成的，鱼类在这个变化过程中由于持续受到应激，体质会变弱抗病力就下降，如果采取措施力度太大或变化太快，没有一个缓冲适应的时间，就会造成新的应激，等于反复折腾，结果往往是水色调好了但鱼也不行了，所以采取措施必须要考虑到鱼类的承受能力，必须要有一个缓冲过程，我们调水的目的是为了避免鱼病或挽救病鱼，而不是为了调水而调水。
5.肥水过程不要大起大落。
肥水要考虑到其他方面，避免产生相互矛盾或造成应激。一般来说在溶解氧不足情况下，肥水之前应先增氧或者先解毒先缓冲，待情况好转之后才肥水。追肥肥水应选用化肥不宜选用有机肥，有机肥必须用腐熟的而不能用生粪水，活菌选用厌氧菌不要选用好氧菌，不要一次性大量投入肥粪，也不要大剂量消毒也不要大换水，避免一切可能引起刺激的措施，对于大量加水、消毒、泼洒生石灰、放芽孢杆菌等有可能产生应激的措施只宜在肥水之后和水质恢复之后为好。
6.让氨氮变害为宝。
肥水离不开肥料，其中使用量最大的是氮肥，氮肥包括胺态氮、硝态氮和酰胺态氮，其中酰胺态氮除了少数藻类能够直接吸收之外，大多是需要转化为胺态氮或硝态氮藻类才能吸收。水中胺态氮和硝态氮并不是固定不变的，而是随着溶解氧的变化而变化，如果溶解氧充足则以硝态氮为主，如果缺氧则以胺态氮为主。即使处在胺态氮状态，如果溶解氧充足，也可以通过硝化细菌作用变为硝态氮，同样即使处在硝态氮状态，如果溶解氧缺乏，也可以通过反硝化细菌作用使到一部分还原为胺态氮，另一部分变为游离态氮，进而变为氨气逸出。
有机肥所含的氮也必须要转为胺态氮或硝态氮才能被藻类吸收，但由于转化过程需要细菌分解所以肥效比较缓慢。同时细菌分解有机肥除了需要充足的溶解氧之外还要求水的硬度不能太低。所以对于氨氮偏高的水体，如果施了磷肥仍然肥不起来，说明这种氮肥不是无机物状态的硝态氮或胺态氮，而是大量积累的有机质或有机肥，可以改施含钙的生石灰来提高水的硬度，但氨氮高的情况不能施用生石灰，促进细菌分解转化，这样水就会逐渐肥起来了。
由于水中的胺态氮和硝态氮能够相互转化，所以水中的氮肥或直接或间接都含有铵，而铵在水中通常是两种状态，或铵根离子或非离子态氨(氨气)，这些东西都是有毒的，尤其是氨气。其中氨气的毒性具有随着pH值和水温升高而增大的特点，所有在夏季投放鱼苗时应该尽量安排在早上或上午，因为下午或傍晚pH值和水温都比较高，以避免氨毒的危害。
增氧能够将氨气氧化为硝酸，所以增氧能够缓解毒性。虽然氨氮有害，但只要我们在防患与利用之间注意平衡，是可以和谐共处的，只要我们在养鱼过程中密切注意藻类变化，保持充足的溶解氧，氨氮危害是可以避免的。
四、肥水的局限性
水产养殖是一个系统工程，肥水只是这个系统工程其中的一个环节，再好的水色也不能代替其它方面的工作。养鱼没有捷径，只有老老实实按照常规规程来操作，只有认认真真把鱼苗质量、鱼塘条件、季节天气、肥水、消毒、鱼病防治、增氧、营养、抗应激等方面都兼顾都做到位，养鱼才能成功。
利用幼蟹闲置池塘暂养沼虾技术
罗氏沼虾属热带虾类，在长江中下游及以南地区，成虾销售期集中在9月～10月中旬，这段时间销价较低，而11月以后至元旦前后市场活虾紧缺，价格上升。增育V期幼蟹池塘仅利用1月至5月份，其余时间闲置。我们利用这段时间的空闲，进行罗氏沼虾的暂养，取得了较好的经济效益。两个分别为820平方米和720平方米的池塘，收获罗氏沼虾450公斤，加上暂养商品虾950公斤，获纯收入2万余元。现将其技术介绍如下：
一、时间衔接与池塘准备
5月底前捕净塘中的幼蟹，6月初进行清塘消毒，6月10日左右放养虾苗，养至10月底并塘，同时购进商品虾暂养，从11月份开始捕大留小上市销售，直至元旦前后销售结束，腾塘作下一周期V期幼蟹培育使用。准备工作包括整修蓄水池、进排水管道、充气增氧设备、覆盖越冬塑料薄膜大棚、安装锅炉及循环加热管道等。在放养虾苗前，还要清塘消毒，注入新水，施一定量的腐熟人畜粪，培肥水质。每20平方米养殖1～2平方米的水花生群落。
二、虾苗放养及饲养管理
选择晴天放养虾苗，注意下塘温差不要太大。淡化苗每亩放养2.5～3万尾；最好放养经过中间培育了的2厘米以上的幼虾，每亩1.5～2万尾。前期投喂蛋白质含量在35％～40％的颗粒饲料，后期用螺、蚬肉和豆饼、麸皮按1：1的比例混合投喂，同时添加一定量的钙磷元素。投喂方法按定质、定量、定点、定时的“四定”原则，投饵率前期按虾总重15％，以后逐步降到4％左右。主要根据水温、天气、虾的摄食情况，饵料品种等进行调整。饲养期间每日早、中、晚巡塘，观察水的肥度、虾的分布、摄食、生长、活动情况，定时测量水温，经常加水、换水，定期用药预防虾病，及时充气增氧，适时补充和疏稀水花生附着物。
三、商品虾越冬暂养
当水温下降至20℃时，即覆盖塑料薄膜大棚，先将养殖虾并塘，排干池水，清理消毒，再返水转塘，同时选择体质健壮、体型完整、规格整齐、游动活泼、规格在每公斤40～60尾的商品虾入池，一般每亩可暂养400～500公斤。沼虾入池后做好保温，增氧、换水和投饵等管理工作。温室内越冬水温保持在18℃～20℃，如水温较低，及时用锅炉加温。越冬池水的溶氧要求在3毫克/升以上，如遇连续多日阴雨天气，启动充气机增氧。如水温较高时，可排换部分新水，保持良好的水质。暂养期间正常按商品虾体重3％～5％的比例，适当投喂颗粒饲料，使暂养虾保持健壮，提高成活率。四、成虾捕捞运输销售暂养罗氏沼虾的收获时间取决于水温变化和市场要求。通过暂养主要是弥补冬季尤其是元旦市场鲜活虾供应。平日捕捞时用拉鱼网具，需要多少拉捕多少，在节日前后需量大时，可排水捕虾。干塘起捕的虾，应及时放入网箱冲洗，以免降低品质或造成死亡。罗氏沼虾的活虾运输，可采用水箱、鱼篓等容器加水充气置于空调车中运输。
罗氏沼虾幼虾培育技术
罗氏沼虾繁殖孵化和幼体发育需要在一定盐度的咸水进行，因而在淡水池塘饲养的罗氏沼虾不能自然繁殖，养殖罗氏沼虾所需虾苗依靠人工繁殖培育。可利用沿海对虾育苗场适当改造繁育罗氏沼虾苗，或建设专门罗氏沼虾育苗场繁育生产。
罗氏沼虾经过越冬期培育后，性成熟的亲虾在适宜的环境条件(水温24～30摄氏度)下，开始自然产卵受精、受精卵孵化。蚤状幼体从虾卵中破膜而出，进入适宜的环境中才能正常发育，最后变态成为仔虾。当有90％以上的幼体变态成为仔虾后，即可以进行淡水驯化(淡化)。同池虾苗淡化前，先将池内未变态的幼体捞起，放到其他幼体大小相似的培育池中继续培育。进行淡化时，先将池内水位降低，然后在浅的一端加入淡水，在另一端吸出咸淡水，保持进出水量基本一致，直至池水完全变成淡水为止，整个淡化过程，一般在6～8个小时内完成。淡化后的仔虾可移到中间培育池中培育，或直接放入池塘养殖。
经淡化后出池的罗氏沼虾苗，体长0.7～0.8厘米，体质幼嫩，摄食力和抗病力都比较弱，需要经过虾苗培育阶段，时间1个月左右，到幼虾体长3～5厘米时，再转入成虾饲养阶段。还可以结合幼虾培育，使用温室或塑料大棚保温培育幼虾，提早放养虾苗，待露天池塘水温适宜时，即可分池饲养，以提早成虾的上市时间，获得较大规格的商品虾，增强市场竞争力。
养虾技术
饲料配方
合理投饵与繁殖基础饵料相结合:
1、合理投饵：养虾的饲料费用占总成本的70%左右，养虾投饵量的正确与否，决定着总成本的高低。饲料使用不当造成的浪费，提高了生产成本，是当前普遍存在的现象，这是一顷技术性和科学性很强的工作，合理的使用饵料不仅降低了生产成本，而且能减少残饵对水质的污染。如果饵料系数偏高，就是投饵技术问题，要及时改进。投饵的方式方法，各种材料均有不同的介绍，在此就不做详细赘述：比较可靠的方法是以理论数值推算出需要饵料量，尽量取下限为基础，勤投少喂。掌握的原则是：傍晚和清晨多喂，白天少喂，大量脱皮少喂，水温超过30℃少喂，恶劣天气少喂，天气晴朗多喂，腐败、变质的饵料不喂。同时要密切观察所投饵料的消耗情况和对虾胃肠的饱满程度，随时对投饵量进行调整。
2、繁殖基础饵料:所谓基础饵料，就是在虾池没放养虾苗前，进行肥水繁殖藻类、挠足类或移植沙蚕等，这些都是刚入池虾苗的良好饵料。利用基础饵料养虾，虾苗在6cm前可不投饵料，主要靠池内基础饵料，但要经常检查池中生物饵料的密度和虾的生长速度，从而来确定施肥量，始终保持池中有足够的基础饵料，来满足对虾生长需要，我们用繁殖基础饵料养虾与人工投饵养虾相比，管理方法与放苗规格均相同，其结果是40天后测定繁殖基础饵料池虾苗干均体长略大于人工投饵池，前者平均体长为5.6cm，后者干均体长为4.7cm。因此我们认为繁殖基础饵料养虾是一项降低生产成本的有效途径。
繁殖基础饵料：每年春季4月下旬清池后，即可进水滩面水深20cm为宜，将氮肥和磷肥按10﹕1比例亩施5～7ppm，定期镜检水中基础饵料的多少、种类来调整施肥量或添加新水，使水色保持在褐色、褐绿色，透明度在30cm左右即可放苗。
移植沙蚕：沙蚕的担轮幼虫、后担轮幼虫、疣足和七节以下的刚节幼虫均是虾苗的优质饵料。 实践证明，对虾体长8cm可捕食成沙蚕，体长2.5～3cm就能捕食1～1.5cm幼沙蚕。沙蚕的移植方法是，每年4月中旬沙蚕开始繁殖时期，在港湾处捞取沙蚕卵放入对虾养成池中或捞取沙蚕幼体，引进虾池使其生长发育，亦可直接将沙蚕转入虾池自然繁殖。
养殖管理
塑料大棚培育早苗、二级放养提高成活率因受水温限制，丹东地区般都在5月中旬放养虾苗，9月中旬开始收虾，每年养虾的时间为4个月左右，由于对虾的生长期短，规格小，降低了产量和经济效益。为了延长生长期个别生产单位，在5月上旬将1cm虾苗放入池中养殖，但此时气候不稳定，虾池水温低常有寒潮，造成虾苗成活率低，影响产量。随着亲虾越冬技术的基本解决，4月中旬越冬虾苗即可出池，然后将虾苗移入塑料大棚，进行保温培育，到5月中旬虾苗可达到3cm以上，室外水温已稳定在20℃左右，此时放养虾苗大，适应力强，水温适宜，成活率在95%以上，由于苗大加之池中饵料丰富，虾苗长势快，到9月末收虾，延长了生长期又保证了成活率，有利于提高单产和经济效益。
搞好二级放养，二级放养就是暂养。经几年来的实践证明，二级放养能准确的掌握放苗量，提高养殖成活率，为养成期管理提供准确依据，买回虾苗后，集中放到一个池塘进行二次培育，亩放苗密度10万尾左右，经15～20天的精心培育，待虾苗的适应性和自然淘汰基本稳定，体长3cm即可分池，超过4cm分池易受伤影响成活率，在分池时注意水位差不能过大，水流不能过急，反之则造成虾苗死亡，经过二级放养的虾苗，养成时亩放养量不宜超过1万尾，一般亩8千尾为宜，亩产可达300斤以上。
备注
提高养虾人员文化素质实行科技兴虾： 现在多数养虾者都感到虾难养了，为什么现在难养了呢?这就存在一个科学养虾的问题。以前新建虾池，水质无污染无病害，饲料价格适宜，其它原材料价格亦来上涨，所以大家都过得去。而现在却不同了，虾池日渐老化，水质污染，虾病慢延，饲料及其它原材料价格不断上涨，因此稍有不慎就会造成若大的亏损，要想保证养虾生产稳步的向前发展，首先要提高养虾人员的文化素质。
我们曾做过一个初步调查，丹东地区现有养虾人员初中以上文化水平仅占30%左右，其余人员大都是文盲或半文盲。要想改变目前的状况，必须由市、县行业领导牵头，市、县水产技术推广和水产科研部门参加举办的海水养殖技术学习班，对养殖人员进行系列的科学养虾知识教育，使其能对水质做简单的，分析，科学的使用对虾饵料，对治疗各种虾病用药量的计算等知识的初步掌握和运用。改变现在的观望养虾现况，你投饵我也跟着投饵，你换水我也跟着换水，结果不能因地制宜的进行科学养虾，增加了不必要的投入，提高了生产成本。对下参加学习者进行必要的制裁手段；学习班结束后由市水产技术推广站统一颁发合格证书，对养虾无证书者要限期达到规定要求标准或聘用技术员，不得无证或无技术人员养虾，用行政命令的方法来提高养虾人员的文化素质。市、县水产技术推广和水产科研部门要积极组织技术小组巡回指导和咨询服务，定期预报海况和海水理化指标，指导各种药饵及治疗虾病药物的正确使用。应用光合细菌，改善虾池水质，防病于未然在对虾养殖池中应用光合细菌，是改善水质，防治虾病最理想的选择，经我们光合细菌课题组二年来的试验证明，光合细菌在对虾养殖中主要有三个方面作用：
1、由于菌体蛋白质丰富，氨基酸组成较全面，因而可做饵料培育贝类幼体，虾苗，鱼苗等效果较好。用光合细菌做对虾饵料添加剂，可提高幼体成活率，加快对虾生长速度。
2．光合细菌能利用水中有机物，如氨氮等进行光合作用，从而净化水质，改善对虾生活环境．虾池使用光合细菌，可使三氮总量稳定在20mg／m3以下，PH值和溶解氧保持正常，这种作用在底质条件差、换水量小的虾池更为明显。
3、光合细菌可直接接种虾池，并在池内大量繁殖，它的兴盛就抑制了各种病菌的繁殖，起到了防病的作用。虾苗入池即可接入光合细菌，一般每亩施3～4公斤，每隔半月施一次，使用光合细菌养虾对虾基本上不得病。
综合利用虾池，提高经济效益综合利用虾池，可充分利用虾池水体，改善生态环境，降低养虾成本。鱼虾贝混养不需增加设施，混养种类生长速度一般比自然海区快。因为虾池中含有大量浮游植物，有机碎屑、残饵等。鱼虾贝混养能起到净化水质，促进对虾生长，改变传统的养殖方式，提高虾池经济效益。
目前虾池混养的种类有，梭鱼、罗非鱼，太平洋牡蛎，海湾扇贝、菲律宾蛤仔等。这些品种生产习性不同，混养比例管理措施也各有别。混养梭鱼。换水条件好的虾池，亩放10cm以上鱼苗40～50尾，收获时成活率可达75%，亩产40斤左右。混养太平洋牡蛎，换水条件好的硬底质虾池，亩底播2～3cm贝苗1.5万粒，换水条件差的软底质池可吊养，但吊养的生长速度慢于底播。混养菲律宾蛤仔，换水条件好(含沙70%)的虾池，亩底播1～2cm苗种300斤为宜(占虾池总面积1/2)。
上述方法均是在不影响对虾产量的前提下进行混养的，开展虾池立体养殖，要根据虾池具体条件，严格控制放养量，做到因地制宜，合理放养，否则会造成对虾浮头，达不到混养目的。
虾多少，看水草，养虾先养草
俗话说：“虾多少，看水草”，“养虾先养草”，今天小编在这里为大家讲解一些关于水草的知识。
水草是小龙虾养殖中最大的环境创造者，虾池种草不仅可为小龙虾提供植物性饲料，净化水质，增加溶氧，遮阳降温，而且可为小龙虾安全脱壳提供场所和适宜的生态环境。这对提高小龙虾的商品规格、品质、产量、效益都具有十分重要的作用，也是小龙虾养殖中不可缺少的部分。虾池中的水草也要有多样性，不要太单一，沉水植物、挺水植物、浮水植物都可作为小龙虾塘的水草。小龙虾塘可用的水草主要有伊乐藻，水花生，水葫芦，茭白，苦草，轮叶黑藻，浮萍等。
伊乐藻，是小龙虾养殖中最重要的水草。那么我们重点介绍伊乐藻：伊乐藻原产于美州，是一种优质、速生、高产的沉水植物，与我国淡水水域中分布的黑藻、苦草同属水鳖科。90年代经中科院南京地理与湖泊研究所从日本引进，被称为沉水植物骄子。伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点，是虾蟹优良的天然饵料。伊乐藻的营养丰富，干物质占8.23%，粗蛋白为2.1%，粗脂肪为0.19%，无氮浸出物为2.53%，粗灰分为1.52%，粗纤维为1.9%。
伊乐藻茎叶和根须中富含维生素C、维生素E和维生素B12等，这可以补充投喂谷物和其他饲料多种维生素的不足。还含有丰富的钙、磷和多种微量元素，其中钙的含量尤为突出。伊乐藻含有1.9%的粗纤维，这有助于虾蟹对多种食物的消化和吸收。用伊乐藻饲喂小龙虾，适口性较好，小龙虾生长快，饲料系数低，可节约精饲料30%左右。虾蟹池种植伊乐藻，可以净化水质，防止水体富营养化。伊乐藻不仅可以在光合作用的过程中放出大量的氧，还可吸收水中不断产生的大量有害氨态氮、二氧化碳和剩余的饵料溶失物及某些有机分解物，这些作用对稳定pH值，使水质保持中性偏碱，增加水体的透明度，对促进蜕壳、提高饲料利用率、改善品质等都有着重要意义。
小龙虾池塘种植伊乐藻，还可营造良好的生态环境，供小龙虾活动、隐藏、脱壳，使其较快地生长，可降低发病率，提高成活率。伊乐藻适应力极强。只要水上无冰即可栽培，气温在5℃以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬，当苦草、轮叶黑藻尚未发芽时，该草已大量生长。适应性强，只要水上无冰即可栽培，5℃以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬。据小龙虾养殖户实践证明，伊乐藻在小龙虾养殖水面栽种效果很好，水草长得好的池塘，小龙虾生长好，病害少，品质佳。一般水生植物的面积占繁育池的1/3~1/2。而且，养殖小龙虾浮水植物、沉水植物、挺水植物要三者兼顾;此外池坡上要有杂草，起到固土、护洞穴的作用。伊乐藻不喜高温，到高温季节要割除草头和适当清除过密草茬，以免高温过密腐烂败坏水质。
轮叶黑藻和伊乐藻长相极为相似，单棵比伊乐藻要粗壮，藻茎相对柔软，藻缘刺较软，每轮叶3-8片不等，叶片较薄，叶面蜡质层较薄，出水后叶面附水多，藻片相互蘸连，不美观。比起伊乐藻此品种最大优点就是抗高温，和伊乐藻能形成很好的互补作用。轮叶黑藻生长旺盛，不耗肥料，适口性好，产量高，是养殖小龙虾和螃蟹最理想的草品种之一。此草种最显著的特点就是萌发力强，每3至5轮萌发一个新株，新株又以同样方式繁殖。产量极高，耐高温，小龙虾螃蟹等水生动物喜食.。轮叶黑藻的种植量，应根据塘口肥瘦程度，养龙虾螃蟹塘数量而定，来搭配草种的量。一般每亩用小芽孢在8斤左右(大芽孢要加量);藻芽(黄芽)用量在30斤左右;绿芽用量在50斤左右;15公分藻苗用量在150斤左右;25公分藻苗用量在300斤左右。轮叶黑藻是小龙虾和螃蟹塘高温期最佳水草。每年清明前栽种，缺点就是早期水温低时发芽和生长较慢，不能迅速成为小龙虾池塘早期优势草品种。虾蟹塘一般采取隔离分区栽种或者成草移栽来栽种此草。
菹草，又叫虾藻、虾草、麦黄草，安徽无为当地叫鹅扎草。生于池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多。叶条形，无柄，长3-8cm，宽3-10mm，先端钝圆，基部约1mm与托叶合生，但不形成叶鞘，叶缘多少呈浅波状，具疏或稍密的细锯齿。菹草为多年生沉水草本植物，生于池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多，水体多呈微酸至中性。菹草生命周期于多数水生植物不同，它在秋季发芽，冬春生长，4～5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝(冬芽)以度过不适环境。冬芽坚硬，边缘具有齿，形如松果，在水温适宜时在开始萌发生长。繁殖及栽培：茎插繁殖和冬芽播种繁殖.由于秋冬就能繁殖和生长，是小龙虾养殖中补充的优质水草，值得关注和了解。
苦草，形态特征沉水草本，又叫扁担草，鸭舌头草。叶基生，线形或带形，长20-200cm，宽0.5～2cm，绿色或略带紫红色，常具棕色条纹和斑点，先端圆钝，边缘全缘或具不明显的细锯齿;无叶柄;叶脉5～9条。花单性;雌雄异株雄佛焰苞卵状圆锥形，长1.5～2cm，宽0.5~1cm.，成熟的雄花浮在水面开放;种子繁殖：3～4月将种子催芽，搅拌泥浆水泼洒即可。初期生长慢，必须保持水质清澈，增加水中的光照。苦草净化水质能力极强，小龙虾也喜食，少量种植苦草的小龙虾池塘发病少，生长快，规格大。缺点就是容易被小龙虾夹断漂浮，不及时捞出容易败坏水质。
金鱼藻，又称冷水草。金鱼藻具有耐高温、虾蟹喜食、再生能力强的优点，缺点是旺发易臭水。根据这一特点，金鱼藻更适合在大水面中栽培。而且水草旺发时，要适当把它稀疏，防止其过密后无法进行光合作用而出现死草臭水现象。金鱼藻是小龙虾养殖中后期使用的优质水草，小龙虾特别喜食，对高温期小龙虾池塘降温也有重要作用。中后期小龙虾池塘水草不足时，可以从外围河沟打捞一些投放到小龙虾池中。
空心莲子草，又名革命草、水花生、喜旱莲子草。属挺水型水生植物。一般簇生或大面积形成垫状物漂于水面。空心莲子草原产于巴西，1930年传入中国，是外来入侵物种。多生长于池沼和水沟内，有药用价值。是小龙虾养殖中不可缺少的浮水植物，在小龙虾养殖中有着极为重要的意义。高温期在田沟四周种植水花生是对小龙虾养殖极为重要的，主要为小龙虾提供栖息脱壳隐蔽作用，还可以给小龙虾池塘遮阳降温。
水葫芦，学名：凤眼蓝，渔民常叫作猪耳朵菜。浮水草本。须根发达，茎极短，匍匐枝淡绿色。叶在基部丛生，莲座状排列;叶片圆形，表面深绿色;原产巴西。喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适应性也很强，具有一定的耐寒能力，生于水塘、沟渠及稻田中。也是小龙虾养殖中常见的浮水植物之一，夏季生长旺盛，小龙虾养殖池中可以少量栽种，增加水草的多样性。
稻田养虾，田面不平能不能养虾？
有些稻田在改造之前就存在落差。同一块稻虾田有落差肯定是不利于养殖的，如果落差很大甚至超过三四十分，这样的田就不太适合养虾了。
田块内地势有落差，直接会影响两个方面的问题：
1.影响水稻、水草种植
2.影响四季不同温差下的水位管理
下面以落差三十分公分为例说说原因。
1.水稻在直播或秧苗期，对水位的要求十分严格，该干的时候得干，该淹的时候得淹。如果落差太多，高地势刚好适合，低地势则已经淹了，稻种出苗后会沤烂;反过来，秧苗需要保水的时候，如果低地势水位刚好，高地势便会过旱。
同样，在秋天种植伊乐藻时。通常宜灌20-30公分浅水以方便种植，又能保证足够的透明度，使水草获得充足的温度与光照快速生长。如果高地势水位达到30公分，低地势水位便60公分，这么深的水，草都很难种下去。即使种下去，也容易因为水的浮力漂上来无法扎根。
2.小龙虾养殖，水位的要求是春秋浅、夏冬深。春秋气温偏低，宜浅水保证水温能快速上升，有利于小龙虾生长;夏天宜关深水以避免水温过高，以免伊乐藻因高温老化腐烂过早丧失活性，也能避免小龙虾过早红壳;冬季宜保持深水，起到保温作用，也有利于肥水。
落差达到三十公分，如果按春季最佳水位30-40公分的要求，深水区则达到60公分，不利于虾苗生长，延迟成虾上市时间;夏季高温，有的塘口深水区勉强能保持到60公分的水位时，高低势区只有三十公分的水位。就这个水位，小龙虾能三十几度的温度烤熟;秋季正是抱卵虾孵化的时期，水位宜浅，如果田块有落差就必然有深水区，深水区水温更低，不利于虾卵早孵化;冬季肥水的一个重要目的就是防控青苔。通过浮游微生物与藻类的存在阻断光照，防止池底青苔孢子萌发。但肥水以后，水体并不是完全不透明的，通常都有30-40的透明度。现实中很多虾塘改造不规范，结果只能保水60-70公分，如果还存30公分落差，那么高地势的水位也就只能达到30-40公分，在这种情况下，阳光依然能照到池底，导致青苔生长。
春季虾塘该怎么肥水
现在是2月份了，已经立春了，小龙虾养殖马上进入一个繁忙的时间，开春后马上面临的问题就是肥水放苗的问题。那春天虾池里如何肥水?清水塘谈谈自己意见。
如果是新挖的池塘，经过消毒后，池塘里面是比较干净的，这时候必须要给池塘肥水。当然，如果有养殖过小龙虾池塘的老塘口在去年八九月份清理过池塘淤泥的也可以当做新塘口对待。新挖的池塘或者清理过淤泥的池塘要用够底肥才能够保证在后续的养殖过程中池塘水体不容易缺肥。底肥用量每亩在300-350公斤左右的腐熟了的有机肥，均衡的堆放在池塘不同角落然后加水浸泡即可。
如果是老塘口，比如在冬天时候进行过肥水，或者池塘中有虾苗存在的，这样的池塘底部一般淤泥都是有不少的。有淤泥也就意味着底部有比较充足的有机质。所以开春后施肥需要注意施肥量的控制。开春后主要还是以追肥为主。每亩可用有机肥100-150公斤施加进池塘。另外，还可以每亩用过磷酸钙2-3公斤一起进行肥水。
最后要注意的是，经过一个冬天的低温，池塘中很多的藻类已经死掉，这个时候需要补充藻种。所以，在施肥的时候可以根据池塘情况适当的使用一些补藻产品，这样可以促进池塘中藻类快速的繁殖，从而达到快速肥水的目的。
网箱中可以养2020罗氏沼虾吗
网箱中可以养罗氏沼虾。1995年河南省郸城县水利局渔技站进行网箱养殖罗氏沼虾试验获得成功。设置网箱2个，每个网箱为40平方米，经142天饲养，捕获成虾86千克，规格每尾20克左右，实现产值9000元。他们的经验是：
(1)养殖水域。选择在水面宽阔、水质清新、底质平坦、无毒无污染，饵料生物丰富，水深2.5米，洪水及风浪小的河道内。
(2)网箱设置。网箱为8米×5米×2.5米的敞开固定式。箱体入水中1.5米，高出水面1米。箱内中层用网片设置面积为2平方米，作为虾的栖息层。箱内四角布设水草，供虾栖息、隐蔽和蜕壳之用。
(3)幼虾放养。5月下旬当水温稳定在20℃时，放入体长2.5厘米的幼虾4000只(每箱2000只)。
(4)调养管理。进箱时，投喂以小鱼肉、蚯蚓和各种动物碎肉为主。搭配豆饼、糠麸、嫩水草等。7～9月虾摄食量大，增加投饲量。
经常检查网箱有无破损。每隔10天清洗一次网箱，保持水流畅通。
稻田养虾中，水稻收割前后的管理要点
近年来，小龙虾养殖如火如荼，各种养殖模式层出不穷，其中最为常见的是稻田养虾模式，也是最为完善的模式。尽管如此，在稻田养虾模式中，养殖效益时好时坏，池塘产量时高时低，出苗时间时早时晚，整个养殖过程中仍存在一些问题，仍有一些管理工作需要改进。下面就当下养殖时期，总结一些水稻收割前后的池塘管理要点，供大家参考。
一、种虾放养
种虾放养时间宜在8月份之前，需要留出足够的时间来让小龙虾打洞、产卵、孵化等。放养规格应在3钱/尾以上，若小龙虾规格太小，性成熟时间晚，抱卵粒数偏少，影响虾苗孵化数量。放养数量受池塘留种数量影响，一般在10-50斤/亩不等。种虾放养时正值水稻分蘖前池塘上水，所以放种应以池塘环沟为主，平台少量投放即可。
二、水位管理
水稻分蘖前，池塘上水以促进水稻分蘖，稻田中水位30公分左右。
水稻分蘖后，水位开始下降，一般环沟中水位保持30-40公分，促进小龙虾打洞。若沟中小龙虾放养密度较大，可使用铁钎等器具在塘边人工打洞，为小龙虾提供栖息洞穴，加快小龙虾打洞时间。
水稻灌浆时，池塘再次上水，建议此时加固池塘内埂，且仅在稻田中加水，环沟中不上水，避免对小龙虾产卵、孵化造成影响。
水稻收割前5-15天，清除池塘中的野杂鱼，此时水温低、水位浅，沟中小龙虾数量较少，除杂对小龙虾的影响较小。
三、水稻收割
水稻成熟后尽早收割，残留的桔梗腐烂后能够为水中浮游动物生长提供所需营养，进而为小龙虾提供天然饵料资源，有效提高虾苗的成活率，且能够减少投喂成本，提高养殖效益。
若水稻成熟后未及时收割，当后期池塘上水后，未经碾压的桔梗腐烂速度慢，水中饵料生物培育不足，影响小龙虾的正常生长，降低成活率，且桔梗腐烂持续时间长，可到来年4-5月份，水中氧气大量被消耗，加之此时小龙虾数量明显增多，极易出现池塘缺氧、上草等现象，诱发疾病，加重死亡。建议：水稻成熟后尽早收割，桔梗尽量粉碎后再投入池塘，切勿焚烧或埋土处理造成浪费，若残留桔梗过多，可适量捞出，避免对池塘造成不利影响。
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