小龙虾味道鲜美,近年来,人们越来越喜食小龙虾,因此小龙虾养殖面积越来越大,小龙虾的高效养殖技术成为养殖户关注的问题,特别是人们对大规格的小龙虾需求日益增加,如何生产出大规格、品质好的小龙虾,通过对养殖示范户池塘养殖小龙虾技术指导及养殖经验的总结,搞好小龙虾养殖应注意以下几个问题:
一、水位及水质的管理。
一般池塘养殖小龙虾水位保持在1米左右,因为小龙虾有在水位上方打洞的习性,水位不能忽高忽低,否则小龙虾重复打洞易消耗小龙虾的能量,造成减产。特别夏季高温,水位对小龙虾的影响很大,保持较深的水位,能为小龙虾提供一个避暑降温的场所。一般来说,深水区水位1.8米,浅水区水位1.5米。水位控制到位,水质调控也很重要。每隔7—10天换水1次,每次换水30%。及时清除腐败的水草及残饵,确保水质清新不变质。定期用生石灰对水体消毒,调节ph值在7.5—8.5之间。撒泼生石灰溶液即能杀灭病原体净化水质,又能为池塘提供钙质有利于小龙虾的蜕壳。定期用em菌原露、光合细菌、底质改良剂改良水质和底质,确保小龙虾有一个良好的水环境,确保小龙虾的健康生长。
二、栽草投螺
适当密度的水草能为小龙虾提供植物性饵料及动物性饵料,通过水草的光合作用增加池塘的溶氧量,在夏季高温季节为小龙虾提供一个避暑降温的处所。又能为小龙虾的蜕壳、躲避敌害提供安全场所,水草尤其重要。水草的品种有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水花生等,水草的密度应保持在30%左右,水草过密应及时疏理,过稀应及时补栽。水草种植结束后,于清明前后投放螺蛳,投放量为300~400千克/亩,让其自然繁殖,为小龙虾提供优质的动物性饵料;8月份可再补投1次,投放量为100~200千克/亩。在虾池中适时适量投放螺蛳,这样有利于调节水质、降低成本、改善品质、提高产量。
三、饵料的投饲技术
饵料投饲原则保证小龙虾吃饱、吃好、吃匀、吃完,不留残饵。应按存塘的小龙虾总重量的2%—5%安排每日的投饲量。每日2次,早晚各1次,晚上投饲量占全天的60%—70%。由于小龙虾活动能力弱,又有占地的习性,饵料应投在浅水区。在晴天应多投,连阴天少投或不投,根据小龙虾的吃食情况、活动情况、天气情况等适时调整投喂量,做到定时、定位、定量、定质。
四、病虫害的防治
坚持以防为主、防治结合、无病先防、有病早治的原则,定期有针对性地做好疾病预防工作。在养殖过程中,主要以药物预防为主。定期在饲料中加入中草药、免疫多糖、复合维生素等药物,制成药饵投喂,增强体质,提高抗病力。每隔10天每亩用生石灰10千克全池泼洒,或每月用漂白粉每立方米0.5—0.6克全池泼洒进行池塘消毒,杀灭致病菌。一旦发现疾病,应及时对症下药,以免造成减产、减少收入。在渔药的使用上,提倡使用水产专用渔药、渔用生物制品、生物源渔药,严格遵循用药制度,严格执行休药期,确保食用小龙虾安全、营养、卫生,获得较好的经济效益。
五、日常管理
坚持每天早晚巡塘各1次,仔细观察小龙虾的活动情况、生长情况、摄食情况,注意水质的变化,发现异常情况及时处理。大风暴雨过后,应及时排水,检查加固防逃设施,以防小龙虾逃逸。
六、捕大留小,适时上市
经过四个月左右的精心饲养,部分小龙虾即可达到商品规格,可将达到商品规格的小龙虾及时捕捞上市销售,捕大留小均衡上市以及时降低存塘虾的密度,促进小龙虾快速生长,这也是降低成本、提高规格、增加产量、提高效益的一项重要措施。
由于今年前期长期阴雨天,水温上升较慢,小龙虾池塘管理较去年落后。但是今年小龙虾的火爆程度依旧不减,虾苗价高,但还是供不应求。下面简单讲一下4月小龙虾池塘易出现的问题。
一、虾苗问题
今年早期雨水较多,早期积温不够,大部分抱卵虾、虾苗发育生长比去年较晚。很多池塘早期看不到虾苗,或者看到的虾苗很少,从而忽视了池塘前期管理。
虾苗多的池塘,要抓住多的优势,注重投喂和调节水质,提早上市或者卖一部分虾苗,控制密度,减少五月发病期损失。
虾苗不多的池塘,也要注重投喂,做好保苗工作。
进苗注意事项:1、选择体色鲜亮、活力强的虾苗。2、规格均匀,选择60-100头/斤的虾苗,太小不耐运输。3、就近购买,避免长途运输影响虾苗体质。4、放苗时沿边投放,同时泼洒抗应激药物,恢复体质。
二、投喂
进入4月温度回升,池塘水温也在升高,小龙虾生长速度加快,本应该精细投喂的,在跑塘过程中发现还是有很多养殖户没有怎么投喂,说看到的虾苗又不多有什么好喂的。其实池塘里虾子的多少很关键的一步就是取决于前期的投喂管理。
一方面小龙虾是分批发育的,虾苗出来的有早有晚,不可能同步发育,只要出来一部分虾苗就保一部分虾苗,才能保证虾苗的充足。另一方面小龙虾属于杂食偏动物性的生物,如果想要虾苗生长的快一点,就不要单纯的喂豆浆,适当添加一些动物性的饵料,如肥水培养浮游动物、小颗粒饲料、甚至投喂冰鲜鱼都是可以的。如果想要小龙虾早上市,在保证适口性的情况下,尽量选择动物蛋白为主的饲料,它可以提前龙虾上市的时间。
三、脱壳及水质
近期跑塘发现大小在3-5cm左右的虾苗脱壳频繁。对于小龙虾来说脱壳就意味着生长,减少脱壳损失就意味着增加经济效益。刚孵出来的虾苗2-3天蜕壳一次以后逐步延长蜕壳间隔时间。所以从前期开始就要关注水体总硬度,定期补充“活力钙”保证脱壳时钙的含量,促进虾苗快速硬壳,减少损失。
同时脱壳时期更要关注水质问题,现在很多池塘有腐烂的青苔、压油菜、下各种杀虫杀青苔的药,这些都会对虾苗脱壳产生影响。定期使用“碧水安”解毒,“底居安”改底,保证脱壳环境安全。
四、青苔问题
对于青苔问题我们要回归本质,我们是养小龙虾的。很多养殖户对青苔很困惑,那就来分析一下青苔的好处与坏处。
青苔的好处:1、大型藻类可以产氧。2、绿色植物净化水质。3、可以被小龙虾摄食一部分。4、虾苗可以躲藏在青苔里面。
青苔的坏处:1、覆盖在水草上影响水草生长。2、青苔漂浮水面影响投喂。3、青苔腐烂影响水质。
在分析了青苔的好处与坏处,我们会发现很多问题时是可以避免的。科学防控青苔,减少杀青苔药物对池塘水质和虾苗的影响。我们建议:1、适当加深水位,有光的地方就容易长青苔,所以尽量减少阳光照射到底部。2、定期补充“肥水肽+三环活力源”肥水,稳定水质。
近几年来,小龙虾深受中国消费者的喜爱,小龙虾的市场前景在不断扩展。很多加盟投资者都看到了这一收益的行业,想要饲养小龙虾。那么饲养小龙虾都该注意哪些问题呢?小编认为,应该多了解小龙虾有哪些品种和习性。
当我们问起湖虾和沟虾的区别时,虾农老甘拿出湖虾和沟虾做了一个对比。干净的水里面养的小龙虾比较大,湖里的虾颜色浅一点,红一点,沟里的虾黑一点。
提示:由于小龙虾生长环境不同,建议食用湖区生产的小龙虾。
湖区生产的小龙虾的特点是:颜色鲜艳,个体较大,头部与躯干大小比例比较一致。
目前我国市场上出售的小龙虾主要产自微山湖、洞庭湖、鄱阳湖、洪湖、洪泽湖等几个湖区。以微山湖为例,旺季每天的产量大约在30吨左右,5、6、7、8四个月下来大约在3600吨。再加上其它的几个湖区,旺季这些主要产地的总产量在1万7千吨左右。这与目前各省市2万吨小龙虾的年消耗量也基本持平。
由于小龙虾体内的蛋白质含量较高,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品。而且口感又好,所以,近年来小龙虾在很多城市大受欢迎。有的地方甚至掀起了夏季餐饮的“红色风暴”。但是我们的记者也有一些担心,因为在小龙虾的产地的一些水域的情况也是不容乐观的。
在洞庭湖水域调查时我们发现,在沅江市的水上水产交易市场立着这样一块石碑,“此处有血吸虫,下水需做防护”。那么小龙虾在这样的水域生存,是否有可能成为血吸虫寄生的宿主呢?为此,我们走访了沅江市卫生防疫局。这位局长告诉我们,血吸虫只是寄生在钉螺当中,目前还没有找到小龙虾当中寄生有血吸虫的证据。
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