(l)传染病的特征 由特定的病原体引起;具有传染性和流行性;有明显的全身症状;一般其有相同的和固定的临床症状和剖检病变:能产生可用血清学反应检查的特异性抗体和变态反应。耐过的鸭、鹅 能获得特异性反应。使机体在一定的时期内或终身不再患该种传染病。
(2)寄生虫病的特征寄生虫病除了具有以上特征外。还具有以下一些共性:发病鸭、鹅 一般出现逐渐消瘦、贫血、水肿、生长发育迟缓和生产性能低下等慢性、消耗性疾病的症状;传播过程中常常需要，中间宿主的参与:有明显的季节性; 常可复发、并发或继发。
(3）营养代谢性疾病的特征 病情发展缓慢，病程一般较长:具有群发性，发病率较高.但没有接触传染的病史;多呈地方性流行.特别是矿物质微量元素引起的营养代谢病。在相同的条件下.雏鸭、雏鹅.生长期的鸭、鹅 及产蛋高峰期的鸭、鹅 常常容易或 首先发病.而且症状明显;用抗生素及常规对症药物治疗一般无效.补给所缺营养成分或去除过多成分。疾病可得到有效控制。
（4)中毒性疾病的特征 急性中毒病通常发生在放牧、投食、用药或其他一些饲养管理条件改变后;规模化饲养方式下.，中毒病也有群发的特点.症状和病变相同.但无接触传染性;体格越大，摄食能力越强的个体常常先发病，病情较严重。身体弱小者病情常较轻;去除可疑有毒因素后，鸭、鹅群病情不再扩大。不再有新的病例出现;一般没有固定的综合征，也没有特征性的病理变化。
相关知识
鸭(鹅)内脏眼现病变与疾病
(1)心包、心肌病变组
①心包积液或含有纤维素渗出，常见于鸭瘟、鸭疫里默氏杆菌病、大肠杆菌病、禽霍乱、禽李氏杆菌病、霉浆体感染、鹅螺旋体病以及某些中毒病，如霉菌毒素中毒、食盐中毒、氟乙酞胺中毒、磷化锌中毒、药物中毒等。
②心包增厚、纤维索性心包炎，常见于大肠杆菌病、禽霍乱、霉浆体感染、鸭疫里默氏杆菌病等。
③心包及心肌表面附有大量的白色尿酸盐结晶，常见于内脏型痛风。
④心冠脂肪出血或心内外膜有出血斑点，临诊上见于鸭疽、鹅副粘病毒病、禽霍乱、大肠杆菌败血症、鹅流行性感胃、肉毒梭菌毒素中毒、食盐中毒、棉籽饼中毒、氟乙酰胺中毒等。
⑤心肌有灰白色坏死或有小结节，或肉芽肿样病变，临诊上见于禽流感、大肠杆菌败血症、禽副伤寒等。
⑥心肌变性，临诊七见于禽流感、维生素E和硒缺乏症等。
⑦心肌出血，临诊上见于禽霍乱、出血性贫血。
⑧心肌缩小、心肌脂肪消耗和心冠脂肪变成透明胶冻样，这是心肌严重营养不良的表现，常于慢性传染病，如结核病、慢性副伤寒以及严重的寄生虫病等。
(2)肝脏病变组
①肝脏肿大或缩小，表面有灰白色斑纹或有大小不等的肿瘤结节，常见于黄曲霉毒素中毒病;肝脏极度肿大，质地较硬，也见于鸭淀粉样变病。
②肝脏肿大，并出现肉芽肿，临诊上见于大肠杆菌病。
③肝脏肿大，淤血，表面有坏死点、坏死斑，常见于鸭瘟、番鸭花肝病、急性禽霍乱、禽副伤寒、大肠杆菌病、螺旋体病、鹅流行性感冒、禽链球菌病等，有时也见于鸭瘟、小鹅瘟、鹅副枯病毒病等。
④肝脏肿大，有出血斑、出血点，临诊上见于鸭病毒性肝炎、禽流感、鸭次睾吸早病、禽霍乱以及痢特灵中毒等，也见于鸭瘟期的肝脏病变。⑤肝脏肿大，呈青铜色或占铜色或墨绿色，常见于大肠杆菌病、禽副伤寒、禽葡萄球菌病、禽链球菌病等。
⑥肝脏肿大、硬化，表面粗糙不平或有白色针尖状病灶，临诊上见于慢性黄曲霉毒素中毒。
⑦肝脏萎缩、硬化，多见于腹水症晚期的病例和成鸭成鹅黄曲霉菌毒家中毒。
⑧肝脏肿大，有结节状增生病灶。则见于成鸭成鹅的肝癌。
⑨肝脏肿大，表面畏盖渗出物，临诊上常见于鸭疫里默氏杆菌病、大肠杆菌病、败血霉浆体感染、鸭瘟疫、鹅鸭瘟、脂肪肝综合征等。
⑩肝脏肿大，呈淡黄色脂肪变性，切面有油腻感，多见于脂肪肝综合征，也见于维生素E缺乏症和鹅流行性感胃。⑾肝脏有寄生虫，常见于后睾吸虫病。
⑿腹腔内有血凝块，常见于外伤、肝破裂等。
(3)肺病变组
①肺淤血、水肿，临诊上见于慢性鸭瘟、急性传染病如禽流感、番鸭细小病毒病、鹅粘病毒病、禽霍乱、鸭疫里默氏杆菌病、大肠杆菌病、副伤寒、禽链球菌病、霉浆体病等，也见于棉籽饼中毒。
②肺实质有淡黄色小结节，气囊有淡黄色纤维渗出或结节或者有灰黑色或淡绿色霉斑，临诊上见于曲霉菌病。
③肺有淡黄色或灰白色结节，见于曲霉菌病、结核病。
④肺肉变或出现肉芽肺，见于大肠杆菌病等。
⑤肺内容物呈胶状，见于中暑、急性缺水等。
纯种三花鹅苗特征
纯种三花鹅苗头上有三处黑毛。这种鹅有一个很显著的特点就是长得重，除此之外，它还具有生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、产蛋水平高、繁殖率高、肉质好等特点。
一、三花鹅简介
三花鹅是一个杂交鹅品种，是扬州白鹅提纯出来的一款鹅。而之所以叫做三花鹅，主要是这类鹅的头上有三处黑毛，说的就是三花，这种鹅有一个很显著的特点就是长得重。而既然是杂交品种，三花鹅也良好的继承了父本和母本的有优点，据悉三花鹅生长速度快，一般来说70日龄的仔鹅可以达到4.0至4.5公斤，比太湖鹅的生长速度高27.8%。
不仅如此，在饲养方面，三花鹅也极具优势，耐粗饲、抗病能力强、产蛋水平高、繁殖率高等特点都是它的优势表现。而且三花鹅的产蛋性能也不错，年产蛋量可以达到50至65枚，可以生产62至64个雏鹅，喂养得好的话，经济效益也是不错的。
而在食性方面，三花鹅主要是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。
在雏鹅1日龄阶段，就可以食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂。而成年鹅的耐寒能力较强，在寒冷的冬季也可下水游泳，还可露天过夜。
二、三花鹅养殖利润
如果在放牧条件差的区域养殖三花鹅的话，可实行种草养殖。大三花鹅喜欢吃的牧草有戊茫雀麦、菊聚草等等。肉用仔鹅每只投喂40千克鲜草，再补饲4-5千克配合饲料，80天体重可达4千克。按成本来算的话每只鹅不超过15元，而每只鹅按收购价出售，每千克7-8元，可获纯利润13-17元。
鹅鸭瘟病
疾病名称鹅鸭瘟病
疾病类型 病毒性传染病
动物种类 鹅
疾病概述
鸭瘟病毒而引起的，以流泪，头颈肿大，泄殖腔溃烂为主要特征的传染性疾病。
流行病学特点 发生于鸭瘟病流行区。自然情况下，鹅与病鸭密切接触而感染发病，大部分是种鹅，少数是3～4月龄肉用仔鹅，雏鹅未见发病。人工接种，可使多种水禽感染。发病时间多在9～10月间，一般鸭发病1～2周后，鹅群内就有少数鹅开始发病，通常3～5天遍及全群。整个流行过程约2～6周。鹅的发病率20％～50％，病鹅死亡率可达90％以上。本病常呈地区性流行，也有少数散发性流行。
临床症状及病理变化 发病初期，病鹅精神，食欲无多大变化，当体温升高到42～43℃时，出现精神沉郁，行动呆滞，食欲废绝，两脚发软，翅膀下垂。病程短者6～7天，长者15～20天，最后因衰竭而死亡。病鹅特征是流眼泪，眼睑水肿，周围的羽毛沾粘。起初眼睛流出浆性液体，以后变成粘稠或脓样分泌物，上、下眼睑部分粘在一起，眼结膜出血水肿；头颈肿大，鼻中流出稀薄或粘稠的分泌物，呼吸困难；下痢，排出灰色或灰白色稀粪，泄殖腔的周围羽毛沾污和结块，腔内粘膜充血，水肿，有出血点，以后泄殖腔溃烂严重外翻。解剖可见病鹅全身浆膜、粘膜、皮肤有出血斑块，消化道和泄殖腔粘膜有坏死并形成假膜等特征性病变，典型病例在头颈肿大处切开时，流出淡黄色的透明液体。
诊断方法 根据鹅与病鸭有密切接触史及典型的特征性症状与病变，作出初步诊断。要确诊本病，可用鸭瘟疫苗对免疫与未免疫鹅进行攻毒试验。即选症状典型的鹅，无菌取肝、脾磨碎，用灭菌生理盐水1:4稀释成混悬液，每毫升加青、链霉素各2000单位，置4℃冰箱作用3小时，分别注射3只免疫10天的鹅与3只未免鹅，每只2毫升，若免疫组鹅健活，未免鹅组发病，死亡，症状同自然发病鹅，即可确诊。也可用鸭瘟的标准毒与患鹅病料接种鸭胚进行对照试验，如鸭胚接种后均死亡，死胚剖检变化相同，即可确诊。即用灭菌生理盐水将上述标准毒1:10稀释，接种11日龄鸭胚尿囊腔内，每胚0.2毫升，接种后3天鸭胚死亡，同时将鹅病料(肝、脾)磨碎，1:10释稀制成悬液，抗生素处理，置4℃冰箱内作用1小时，然后2000转／分离心半小时，取上清液接种鸭胚，每胚0.2毫升，鸭胚于接种后第4天死亡。
预防 尚无有效药物治疗，只能采取避开鸭瘟流行区，严格消毒和注射鸭瘟疫苗的办法来预防。
治疗方法 北海动植物检疫所认为，每只成年鹅所用的鸭瘟疫苗的有效剂量为免疫鸭剂量的3～4倍。但也有的认为，用鸭瘟鸡胚化弱毒苗作预防注射，剂量可按鸭免疫剂量的5～10倍。对出现病例的鹅群作紧急预防，剂量为鸭的20倍(一只鹅要换一个针头)。
根据鹅的体型外貌和生理特征进行选择种鹅
体型外貌和生理特征可以反映出种鹅的生长发育和健康状况，并可作为判断其生产性能的重要参考。这种选择方法尤其适台于生产商品鹅的种鹅，因为这种生产场的种鹅一般不进行个体的生产性能记录。根据体型外貌和生理特征选择种鹅，是鹅群繁育工作中通常采用的简单易行、快速的选种方法。
中国鹅按体型一般也．分为小型鹅、大型鹅和介于二者之间的中型鹅。小型型鹅种体躯较小。全身紧凑，额上有肉瘤，颈细长呈弓形，侧视头颈高昂，胸丰满，羽毛紧密，体态优美。体质健壮，适应性强。毛色分自色和灰色。白鹅的嘴、额瘤、趾、蹼为桔黄色；灰鹅的嘴、额瘤为黑色，趾和蹼为灰黄色。小型鹅产蛋性能好，但产肉性能和填肥肝性能较差。如东北的籽鹅、豁鹅．山东的五龙鹅。江浙的太湖鹅，广东的乌棕鹅、阳江鹅等。大型鹅种体躯硕大，颈部粗短，长势快，成熟晚，产蛋少，就巢性强，饲料消耗多。产肉性能和填肥肝性能好。大型鹅在我国分布较少，仅有广东的狮头鹅。中型鹅种体型介于小型鹅和大型鹅之间，觅食力强，填肥肝性能好。中型鹅分布较广，如湖南的淑浦鹅、安徽的雁鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、广东马岗鹅、四川白鹅等。
名种类型的鹅，除具有中国鹅共同的特征、特性外，还存在着各自独特的特征和优良性状。如豁鹅，头较小，眼呈三角形，土眼睑边缘后上方有豁，产蛋性能好；狮头鹅，头大高昂雄健，头顶、颊和喙下均有大的肉瘤，肥育性能和填肥肝性能好：溆浦鹅，头大肉瘤高，额顶有一撮毛叫缨毛。有些品种喉部的皮肤松弛如袋状称咽袋。有的母鹅腹部皮肤有皱褶形长肉袋，称为蛋窝等。所以在进行体型外貌选择时，既要着眼于中国鹅的共同特点，又要注意各品种外貌特征的标准。
鹅的鸭瘟病及其治疗
鹅的鸭瘟病即鹅感染鸭瘟，病原体为鸭瘟病毒，小鹅尤为敏感。这是一种发病率和死亡率可高达80-90%的急性传染病。现将近年来笔者对鹅患鸭瘟的具体防治方法简述如下。
1.流行特点该病一年四季均可发生，但以春夏和秋季最为严重，传播快，流行广，发病率达95%以上，小鹅死亡率70-90%以上。60日龄以上大鹅也可发病，死亡率达50-60%以上。
此外，在低湿、水网地带及河川卜游饲养放牧的鹅群，最容易流行木病。近年来，此病常呈地方性流行，发病至死亡通常为2-7天。
2.临床症状病鹅初期精神不振，体温升高，羽毛松乱，食欲卜降或不食，趴地不起，不愿卜水，强行驭赶时，病鹅步态不稳，走路踢踞;拉黄白色或黄绿色或乳白色粘稠稀粪，眼流泪，眼睑发生水肿，眼结膜充血和出血;有的病鹅死亡后眼周围有血迹;病鹅头部及领皮下水肿，死前全身震颤，泄殖腔粘膜充血、出血、水肿，部分病鹅眼、鼻、口角出血。
3. 剖检变化 肝有不规则大小不一的灰黄色坏死点，有的坏死点中间出血;心包膜、口腔、食道及腺胃粘膜有出血点;肌胃的色质下层充血或出血，十二指肠和直肠出血最为严重，泄殖腔粘膜出血等。
4.预防方法不与发生鸭瘟的鸭、鹅接触。发现病鹅应立即隔离并进行消毒，用10-20%石灰水或5%漂白粉溶液消毒鹅舍、运动场及其他用具;暂停新鹅入场;平时对鹅群用鸭瘟疫i'i'i进行免疫接种。
5.治疗措施木病无特效药物治疗，但笔者近年来采取以下措施防治获得良好效果。
5.1紧急接种鸭瘟疫苗。剂量为:巧日龄以下鹅用鸭瘟疫苗10-15羽份量;15-30日龄用20-25羽份量; 30日龄绒鹅用25-30羽份量，作肌肉注射。
5.2西药疗法
5.2.1板蓝根注射液1-4毫升，维生素C注射液1- 3毫升。地塞米松注射液1-2毫升一次肌肉注射，每日1-2次，连用3-5天。
5.2.2聚肌细胞注射液5-10毫克，1次肌肉注射，3日1次，连用2-3次。
5.2.3为预防混合传染，可用恩诺沙星拌料，投喂2-3天。
5.2.4口服补液盐 (ORS)疗法:配方:氯化钠3.5克，氯化钾1.5克，及苏打2.5克，葡萄糖20克，温开水1000毫升，溶解后，供病鹅自山饮用，不限量，每日 2-3次，连用2-3大，以后改用每日饮服常水。木方法可治疗病毒性传染病，是其他药物无法代替的。它既能纠正脱水，又能调节电解质平衡紊乱，改善微循环障碍，缓解中毒性体克，提高机体免疫功能，增强抗病能力，减少死亡率，从而达到提高治愈疾病的目的。
5.3验方疗法
5.3.1兔血疗法:取大麦若干，放铁锅边炒热(没有大麦可用谷子代替)，将热麦装入木桶或水缸内，再将刚杀的兔子鲜血拌在热大麦上(麦子温度不可太高，以免血液凝固)，然后用粘着兔血的麦粒喂病鹅，在24小时内禁止瘟鹅饮水，也不允许鹅下水，治疗率达95%左右。
5.3.2鸽粪疗法:将鸽粪捣碎，按30-50%的比例拌入饲料中喂病鹅。拌料前将碎鸽粪用水浸泡，调成稀糊状后拌入饲料中(小鹅用小米饭，大鹅用稻谷、玉米)充分搅拌，早晚各喂1次，连喂3天，治愈率可达98%。
6.应用效果自1998年以来，我们应用上述综合防治方法，先后治疗病鹅群2 500多只，据91家养鹅户和8 个养鹅场反馈，原发病855只，治疗751只，治愈689只，有效率达100%，治愈率达92%以上，疗效显著。
