(一)产地与分布
南丘羊为肉用羊最古老的品种,原产于英格兰南部的倾斜地区,该地冬不严寒、夏无盛暑、气候温和、牧草茂盛,这种良好的自然条件对南丘羊的育成,有着重大作用。后引入法国,得到提高和改善,现已分布于各大洲。
(二)育成简史
英国南部有一种土羊,体格很小,体形不良,毛虽细而很短,但骨骼坚实、肉质优美,当地人选择体形良好而毛又多的作为种羊,进行选育工作,培育过程中采用了近亲繁殖的方法,使其质量得到显著的提高,1821年英格兰人育成了著名的肉用种南丘羊。第一批南丘羊是在100多年以前自英格兰萨塞克斯郡引入法国的。在1950---1960年期间再次引进这个品种羊/,并从新西兰购买了16只种公羊。但是应用英格兰的南丘羊没有得到好的结果。于1962年成立了完善法国南丘羊的辛迪加组织,方向是培育体型更大的南丘羊。
(三)品种特性
现在的南丘羊为一体型小的品种,体躯呈圆形,颈短而粗,胸宽且深,肋骨开张,背平宽,肌肉丰满,接近理想型,腿短而细,两腿间的距离较宽。公、母羊均无角,有时公羊具有短角。面和腿的颜色以铁青色为最好,但一般均为淡灰色,也有鼠黄的。耳部的颜色常与面色相同。
南丘羊具有早熟性,羔羊容易肥育,肉多汁而细嫩,油脂洁白,为英国肉用种中肉质最佳者,称作肉用羊之王。南丘羊体格较小,行动活泼,因此适于岗梁及起伏山地的放牧,对于山林及牧草茂盛的地区适应性较强,生长良好。南丘羊最喜爱采食青草,利用饲料的能力很强,胜于其他肉用种。
(四)生产性能
体重优良公羊80~88kg,母羊60~68kg。屠宰率为60%,1岁的去势公羊屠宰率可达65%。南丘羊的繁殖率125%~150%。母羊泌乳量中等,富有母性。南丘羊的剪毛量不高,平均为2~2.6kg,毛长约5~7cm,细度56~60支,毛的油汗不多,净毛率较高,密度不大,腹部腹毛不良。法国南丘羊耐粗饲,能很好适应草场放牧和舍饲管理。羔羊与众不同之处是很早熟,平均日增重达3409。个别羊群的产羔率为180%~190%。90日龄羔羊断奶重为26~29kg。
南丘羊是最古老的品种之一,原产于英格兰东南部的南丘山脉。是英国正式育成的中毛型品种,对中毛型养羊业有很大贡献。用南丘羊做亲本,先后育成有汉普夏羊、萨福克羊、丘陵多赛特羊、什洛普夏羊等。
脸部为浅褐色,头短而宽,颈短粗,体躯紧凑、宽而深,背腰宽平,肌肉丰满,后躯发育良好,四肢短,腿部丰满,体型呈圆桶形,性情温驯,是集约管理的理想品种。
南丘羊体格中等,成年公羊体重79-102千克,母羊56, 72千克。全身白毛,不含粗毛和有色纤维,四肢和头有少量有色纤维。产毛量公羊为3.2--5.5千克,母羊2.0-3.2千克;毛 R 5-8厘米,细度50-60支羔羊特别早熟,常用于生产2月肉羔,可生产肉多的轻型胭体,屠宰率60 %,肉质好。多胎性和泌乳性能中等,能适应不良环境条件,羔羊存活力强。
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