养鳝投资与效益
以产出商品鳝1吨为例需建水泥池、土池或网箱120~150平方米，根据收购批量的大小设定观察池(箱)的大小，若每天只能收购几公斤黄鳝，则建5~10个几平方米大小的观察池(箱)，观察池内最好紧密铺设水浮莲(没有水浮莲可用水花生代替)，也可用堆砖铺膜的方式建立临时水池进行观察，还可以在大池中砌砖分隔成小池，再铺膜做成临时小池。
黄鳝在观察池内分批观察和使用药物处理，15天后再转到较大的养殖池进行统一养殖管理，收购野生黄鳝250~300公斤，有条件的适度开展蚯蚓养殖和蝇蛆养殖，若蚯蚓和蝇蛆尚未开展起来的也不必刻意去等，因为驯化黄鳝吃食的鲜料有很多种，除蚯蚓、蝇蛆外，还有河蚌肉、螺肉、小杂鱼、鲜鱼肉、猪肝、猪肺等，只要有其中之一即可。
使用猪肝、猪肺驯食，水质变化快，应注意每天早上捞出剩余料并及时换水。
驯化过程及药物处理参照《黄鳝生态小池密养新技术》进行，直至驯化吃食普通鱼饲料。驯化好的黄鳝采用普通鱼饲料与动物饵料(如蚯蚓、蝇蛆等)结合进行投喂。气温变化及日常预防也参照《黄鳝生态小池密养新技术》进行。
池养黄鳝最好在池顶铺盖遮阳网，以确保高温时期的水温稳定，遮阳网是一种比较便宜且经久耐用(一般可用三年以上)的遮荫物，若购买不到，也可用竹席等较为方便的材料进行全池或大部分遮荫。小规模养殖可用水泵将井水、池塘水或河水直接抽入鳝池进行换水，这样可节约一笔修建水塔和铺设水管的开支，只要每次换水不超过池水的三分之一，一般对黄鳝也不会产生危害。
采用水泥池养鳝，可使用普通鱼饲料即可，采用土池或网箱养鳝，最好选用浮性鱼饲料，这样可避免黄鳝吃食活动时将饲料带入泥土或饲料沉入网箱底部造成浪费，选用什么样的饲料应在驯食初期即予确定，以免中途换料影响黄鳝采食，鱼饲料和浓缩料大约需要6000元。
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特种野猪养殖场建设与投资效益分析
目前，猪肉消费正朝着低脂肪、高蛋白、高瘦肉型方向发展。特种野猪(又称杂交野猪)，是选用发育良好的纯种野公猪与优良家猪杂交而成的新品种，它既改变了纯种野猪季节性发情、产仔少、生长慢、难饲养、肉膻的缺点，又保留了野猪瘦肉率高、抗病力强、耐粗饲和家猪繁殖力强等优势。在当今家猪生产进入高成本、高风险的情况下，特种野猪正是养家猪转产最好的品种选择。
我国特种野猪需求量高达470万头，而市场年供应量不足80万头。由于市场紧俏，2006年比2005年野猪市价又上升10％，在广东、北京每千克为40元，在上海每千克为48～56元，出口每千克为60元，南宁的野猪每千克毛重为28～30元。预计未来10年仍无法满足市场需求。
投资1．9万元，在果园、山坡林地或水库边、塘边兴建一个小型生态猪场，农村1～2个劳动力完全手工操作，饲养1公4母5头种野猪，自繁自养，1年出栏特种商品野猪72头，年纯收入7．76万元。以下是特种野猪场建设与投资效益分析。
(一)野猪养殖场猪场建设
饲养1公4母5头种野猪和36头商品野猪的小型猪场，可在果园、山坡林地或水库边、塘边搭盖简易猪舍，实行半圈半放牧饲养。可用旧房改建成猪舍，也可新建。猪舍要求阳光充足，地势高燥，排水方便。小型野猪场需建种猪舍、商品肉猪舍、饲料加工房、饲料生产房和宿舍。
1．种猪舍：
采用地面圈养，可利用普通闲置房改建，也可新建。新建种猪舍砖石棉瓦结构5间，按每间6平方米室内面积和9平方米室外活动场设计，要求公、母猪单间饲养。其中公猪舍1间，围栏和室外活动场围墙高1．5米；母猪舍4间，围栏和室外活动场围墙高1．2米。若利用旧房改建猪舍，则窗户面积应比普通住房的加大1倍，或改成半墙敞棚式结构。
2．商品野猪舍：
砖石棉瓦结构4间，按每间12平方米室内面积和18平方米室外活动场设计，活动场围墙高1．2米。
3．饲料加工房、饲料生产房和宿舍：
共4间，每间10平方米，砖石棉瓦结构。
(二)野猪养殖场办场投资概算(2008年数据)
1．猪场建设投资共9840元。
(1)公猪舍：砖石棉瓦结构1间6平方米，每平方米80元，共480元。
(2)母猪舍：砖石棉瓦结构4问共24平方米，每平方米70元，共1680元。
(3)商品野猪舍：砖石棉瓦结构4间共48平方米，每平方米60元，共2880元。
(4)饲料加工房、饲料生产房：3间共30平方米，每平方米60元，共1800元。
(5)猪场配套设施：
小型饲料粉碎机1台约400元；电动机1台400元；小型饲料手推车1辆约200元；饲料生产用具400元；围活动场的材料800元。共2200元。
(6)简易宿舍：1间，800元。
2．引种费：
野公猪1头1500元；本地良种预备母猪4头，每头体重20千克共80千克，每千克20元，共1600元。合计3100元。
3．水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。
4．饲料周转金2500元。
5．不可预测的开支(以上1～4项的总和15％)共2466元。
以上1～5项合计1．89万元，投资概算取1．9万元。
(三)野猪养殖场经济效益分析(2008年数据仅供参考)
1．全年卖猪收入：
特种野猪出生至6月龄平均每头体重75千克时出售，按最低市价每千克22元计算，72头商品野猪共收人11．88万元。
2．饲养成本支出：
①4头母猪，每头年产2胎，每胎成活9头，共72头。采用生态节粮养殖，补喂人工育虫活体饲料和矿物添加剂，投入商品精饲料很少。自配饲料每千克1．8元。商品肉猪每头体重75千克，72头商品野猪共5400千克//，料肉比按3：1计算，共开支饲料费2．916万元；5头种猪全年饲料4562．5千克，共开支8212．5元；另外，每头仔猪加喂10元乳猪料，共开支720元。饲料费共3．809万元。②活体饲料生产费800元。
③水电1200元。
④工具300元。
⑤防疫和消毒药品共800元。合计支出4．12万元。
收支相抵，当年可盈利7．76万元。
(四)野猪养殖场办场经营提示
要获得上述经济效益，必须具备以下三个条件：
1．选好野猪品种。必须引进含纯种野猪血缘75％的特种野公猪，确保杂交商品野猪优质优价。
2．繁殖与饲养技术过关，商品野猪6月龄平均每头体重75千克，自配饲料每千克成本控制在1．8元以下。
3．按时出栏并尽量减少销售中间环节。若是卖给猪贩子，利润要减少1／3～1／2。
竹鼠养殖场建设与投资效益养殖前景分析
竹鼠是江南山区重要的野生动物之一，以较高的营养价值和药用价值闻名于世。竹鼠没有一般野生动物的腥膻味，其肉细腻精瘦，味道鲜美。
《本草纲目》记载：食其肉，滋阴壮阳，固本生津。现代医学研究表明，竹鼠肉富含钙、磷、维生素E、维生素B及多种氨基酸，具有促进白细胞和毛发生长、增强肝功能的作用，从而对延缓衰老产生奇效。竹鼠肉在宴席上可与果子狸媲美，被列为山珍上品，是国内外正在兴起的新潮食品，已成为饭店、酒楼的抢手货。目前，内地城镇售价每千克50～70元，沿海大城市每千克90～110元。鲜活竹鼠上市很快被一抢而空，货源缺口大，市场前景十分广阔。
竹鼠又称竹根鼠、竹根猪、冬芒狸，它是一种体型小、繁殖力极强的植食动物，白天在洞穴中生活，晚上才出洞觅食。因此，它的生长繁殖不需要阳光，可在室内营造窝室，实行立体化、工厂化饲养。一般饲养6个月体重达1．25千克可出售/。母鼠一般年产3～4胎，高产可得5胎，每胎产仔3～4只，少数可达5～7只。1个劳动力可饲养100～150对。
人工饲养竹鼠是一项占地少、不用粮、低投入、高产出、风险小的新兴养殖业，是快速致富的新门路。投资2．6万元建一个小型商品竹鼠养殖场，农村1个劳动力饲养200只(1公3母为1组，共50组)种鼠，年出售商品肉鼠1400只，每只1．25千克卖62．5元，年纯收入5万多元。以下是竹鼠场建设与投资效益分析。
(一)竹鼠养殖场规划建设
1．饲养房舍：
饲养1公3母为1组，共50组，需要80平方米房舍。可利用闲置旧房或畜舍改建，也可以在房前屋后的空地搭盖。若在空地上搭盖，以水泥地面、砖瓦结构为好。2．养殖池：饲养50组需建繁殖池50个、中池6个、大池6个。池高均为70厘米，可用砖围建或水泥板组装。
(1)繁殖池：
分内池和外池。内池是睡觉、产仔室，规格为25厘米35厘米；外池是采食间和活动场，规格为50厘米70厘米。内、外池底有一个直径10厘米的圆洞相通，供竹鼠进出。
(2)中池：
饲养断奶幼鼠用。在池一边设立一条35厘米宽的保温槽，面积2平方米，保温槽隔离墙底部有2个圆洞相通，供竹鼠进出。
(3)大池：
饲养种鼠和商品肉鼠用。大池构造同中池，面积4平方米以上。各种养殖池内部均用水泥抹光滑，防止竹鼠攀爬逃走。
(二)办场投资概算(2006年数据)
1．饲养房舍：80平方米，每平方米80元，共6400元。
2．养殖池：繁殖池50个，每个60元，共3000元；中池6个，每个80元，共480元；大池6个，每个120元，共720元。合计4200元。
3．引种费：竹鼠繁殖极快，饲养200只种鼠只需引种100只(50对)，然后通过自繁自养选出1公3母为1组，共50组。引种50对，每对200元，共1万元。
4．饲料周转金：以100只半年计算，共1500元。5．水电、防疫和消毒药品共500元。
6．饲养用具200元。
7．牧草种苗费100元。
8．不可预测的开支(以上1～7项的总和15％)共3435元。以上1～8项合计2．634万元，投资概算取2．6万元。
(三)经济效益分析(2006年数据)
1．出卖商品肉鼠收入：
以每只母鼠1年产3～4胎、1年繁殖成活lo只仔计算，150只母鼠年产仔1500只，除去当年留种100只，从自繁自养达到办场规模后开始计算，第一年可出售商品肉鼠1400只，饲养半年每只体重1．25千克卖62．5元，可收入8．75万元。
2．饲养成本支出：
①繁殖种鼠全年饲料，每只每天0．12元，200只365天，共8760元；商品肉鼠全年饲料，每只每天0．1元，1400只180天，共2．52万元。饲料费共3．396万元。
②水电、防疫和消毒药品共500元。
③用具、牧草种等共250元。合计支出3．471万元。
收支相抵，盈利5．279万元。
(四)办场经营提示
要实现以上目标，必须具备以下三个条件：
1．引种后必须进行选育，培育高产种群，将年产4胎、每胎产3～4只仔的母鼠的后代留做种。
2．粗饲料充足，精饲料营养全面，多汁饲料不能中断，保证竹鼠速生快长。
3．减少出售商品肉鼠中间环节，直接向饭店或竹鼠加工厂销售。若卖给上门收购的贩子，利润要减少1／3。若办成竹鼠种场，出售种苗，再回收商品肉鼠外销或深加工，利润还可以成倍增长。
黄鳝养殖的效益分析
采用生态“小池密养”技术，开展黄鳝养殖具有很高的经济效益。
我们以一口10平方米的养殖池为例来概算黄鳝养殖的经济效益：
1、建池费用200元；
2、收购15-20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格（条重30－50克）黄鳝每公斤15-20元计，需花成本约300-400元；
3、经5－8个月的饲养，黄鳝体重可增加3－5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可增重60公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计(实际上大量采用蝇蛆蚯蚓等要不了这么多)，则需花费饲料成本480元；
4、药物及其它开支计100元。以上4项成本总共约为1080-1180元。
而所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格（每公斤40元）计算，则可收入3200元，投入产出比为1：2.8左右。
具体一点说，1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润达2000多元（每平方米200元），一个普通的养殖户，以建养殖池50口为例，则可收入达10万元以上。
人们习惯地把一些养殖项目的概算看成是“灌水”，但我们可以实事求是的说，以上的概算仅仅是一个非常保守的、依据中等条件所做的概算，根据我们的养殖实践，其效益还不止这个水平。但我们在此不必多说，相信权威专家的实践更有可信度。点击这里可以查看权威专家的试验报告。
商品肉兔养殖场建设与投资效益前景分析
兔肉具有三高三低的特点，即高蛋白质、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量，其综合营养价值高于猪肉、牛肉、鸡肉。兔肉纤维细嫩，易被人体消化吸收，是老人、病人、孕妇及幼儿的良好营养食品。此外，常吃兔肉身体不易发胖，可保持体态美观，还具有保健功效，对于预防动脉粥样硬化、高血压及心脏病等有积极作用。因此，兔肉被西方一些国家称作健美肉美容肉，深受人们喜爱。
过去我国生产的兔肉绝大多数是外销，但近年来，国内一些地方吃兔肉已逐渐形成习惯。随着人民生活水平的提高，国内将成为兔肉销售的主要市场。兔肉在国际、国内市场需求旺盛，肉兔生产开始呈现蒸蒸日上的局面，发展肉兔生产市场前景十分广阔。
兔还是节粮型的草食动物，精饲料只占饲料总量的20％～30％。实践证明，兔日粮中精饲料比例大了，反而多病不好养。
在兔的家族中，肉兔的耐粗饲能力最强。据统计，肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23％，猪和禽约为60％。试验表明，用相同数量的饲料饲喂肉兔和肉牛，所获得的兔肉重量是牛肉的5倍。肉兔把草转化为肉品的效率高于牛、羊等复胃草食家畜。
肉兔多胎高产，胎均产仔7～8只，产后可发情配种，一年可产仔6胎以上。母兔年产仔35～40只。仔兔生长速度快，1个月断奶，断奶后再养60天左右即可达到体重2．5千克出栏。目前所饲养的其他家畜，在节粮、产仔数和生长速度上很难与肉兔相比。
投资1万元，农村1～2个劳动力完全手工操作，利用当地农作物秸秆、菜叶、杂草，适当种些牧草补充，饲养40只良种肉兔，常年存笼大小兔160只。年产商品肉兔900只(每只体重2．5千克，每千克14元)，年收入2．3万～2．4万元。以下是肉兔场建设与投资效益分析。
(一)兔场建设
1．兔舍面积：40只种兔正常繁殖后，常年大小兔存笼约160只，需建棚式全敞开兔舍3间共60平方米。
2．竹木结构兔笼：
①平养兔笼12个，其中饲养种公兔2个、预备种兔和商品育肥兔10个，规格均为长2米、深0．8米、高0．7米。
②母兔笼(双层排放)30个，规格为长0．8米、深0．6米、高0．5米，每个笼内放有产仔箱，上下笼之间插入一块接粪板。
(二)办场投资概算(2008年数据仅供参考)
1．种兔：种兔繁殖快，实行自繁自养，可节省种兔投资。饲养1公3母为1组种兔，1个劳动力可饲养公、母良种肉兔10组，只需引种3组(12只)，每只体重2．5千克，按每千克32元，每只80元计算，共960元。
2．棚式全敞开兔舍：每问长5米、宽4米，3间共60平方米。每平方米造价60元，共3600元。
3．兔笼：平养兔笼12个，每个80元，共960元；母兔笼(双层排放)共30个，每个20元，共600元。合计1560元。
4．水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。
5．饲料周转金600元。
6．牧草种苗费100元。
7．不可预测的开支(以上1～6项的总和15％)共1248元。以上1～7项合计9568元，投资概算取1万元。
(三)经济效益分析(2008年数据仅供参考)
第一年纯收入2．327万元，第二年纯收入2．422万元。
1．出售商品肉兔收入：
以每只母兔年产6胎，每胎平均成活5只计算，1只母兔年产仔成活30只，30只母兔年产仔成活900只。除去当年留种28只，可出售商品肉兔872只，每只体重2．5千克，按每千克14元/，每只35元计算，共收人3．052万元。
2．饲养成本支出：
①饲料支出。商品肉兔饲料支出，断奶后饲养2个月，按每天每只0．08元计算，60天共4．8元，872只需支出饲料费4185．6元；同期种兔饲料费支出，按每天每只0．1元计算，40只365天共支出1460元。饲料费共5645．6元。
②水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。
③牧草种苗费100元。合计支出7245．6元。收支相抵：第一年纯收入(30520元一7245．6元)为2．327万元；第二年纯收入为2．422万元。
(四)办场经营提示
要获得上述经济效益，必须具备以下三个条件：
1．选择优良肉兔品种，保证100日龄商品肉兔体重达2．5千克以上。
2．出笼时每只肉兔成本控制在8．3元以内。
3．减少销售中间环节，尽可能直接向饭店或肉兔加工厂销售。若是卖给上门收购的兔贩子，利润要减少1／3～1／z。若能办成种兔场，建立养殖加工联合体，既供种又回收加工商品肉兔，利润还可以成倍增长。
养殖美蛙投资效益分析
美蛙是我国九十年代初引进的一种优良大型肉食蛙新品种, 其肉质洁白细嫩, 味道鲜美爽口, 营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的高级滋补品。
养殖美蛙是投资小、效益高的科技致富项目。它能以最小的投资得到最大的效益, 不仅能当年收回成本(包括蛙种款、设备费、占地费、饲料费、管理费等) 而且还可获得超出投资额10 倍以上的利润。
一、投资小
以引种10 对美蛙为例, 种款仅2800 元, 从蛙卵到成蛙只需6 个月左右, 每只蛙消耗饲料不到1 公斤,费用1 元左右。
二、效益高
美蛙从受精卵孵化出蝌蚪只需3～4 天, 经一个月左右生长变态成幼蛙, 再经3～5 个月达到商品蛙,可投放市场。
美蛙一年产卵1～ 2 次, 每次产卵4000～ 6000粒, 每年可产卵8000～12000 粒。以引种10 对蛙为例,保守计算,即一对种蛙一年只产卵一次, 且产卵4000 粒, 孵化率只算 50 %,成蛙率也只算50 %, 饲养一年, 每只蛙只长1 斤,1 斤蛙按5 元计,一年养蛙收入: 4000 10 50 % 50 %1 5 = 5 万元,扣除种款、饲料等款,可获纯利4 万元。如果引种20 对,则纯收入为8 万元,若引种100 对以上, 效益更可观了。(实际上美蛙一年产两次卵, 年产卵8000～12000 粒, 一般美蛙可长到 800 克以上。孵化率在80 %以上, 成蛙率在90 %以上) 。
三、美蛙的市场需求
青蛙肉被列为当今世界九大名菜之一, 是国宴上的一道保留珍贵菜肴, 食用蛙肉, 在全世界蔚然成风。蛙肉出口已达每吨60 万元人民币, 蛙皮每张10 美元。广州、深圳市场每公斤蛙肉均在90 元以上。仅我国200 多个大、中城市的宾馆、饭店对蛙内的需求缺口仍居高不下。因此, 美蛙养殖确实是成本低、效益高的特种经济动物养殖项目, 也实为致富奔小康的一条捷径。
