河蟹池塘复合养殖高产高效技术是将河蟹养殖技术，水草种植技术，蟹虾混养技术，鳜鱼养殖技术，鱼白鱼养殖技术进行组装配套，根据河蟹、青虾、鳜鱼、鱼白鱼等生长特点，进行合理的轮养、套养，以提高池塘养殖经济效益。技术原理为：利用冬季水产空闲季节，进行青虾养殖，开春后先将蟹种与鱼白鱼种放入暂养池饲养，待池中水草长成后（4月上旬），将蟹种转入池塘，实行蟹虾混养，将达到上市规格的青虾轮捕出售，6月上旬在池塘中放养规格7厘米左右鳜鱼夏花，待鳜鱼规格达到15厘米左右，将鱼白鱼再移入池中，利用鳜鱼生活在水体下层、鱼白鱼生活在水体上层，同时两者规格相近混养，难以互相残杀，从而提高水体利用率。鳜鱼、鱼白鱼捕食池中野杂鱼，以低值鱼换来高价值鱼，解决了野杂鱼与河蟹争食、争溶氧的矛盾，达到了增产增效的目的。一般亩产河蟹50千克、青虾30千克、优质鱼（鳜、鱼白鱼）10千克，亩获利达1500元以上。
一、池塘条件
要求水源方便，水量充足，水质清新无污染，进排水系统畅通，面积8亩～15亩，水深1.5米左右。四周用石棉瓦、钙塑板等材料构建防逃墙，墙体一般土下20xx底干塘时，鱼虾蟹一并同时捕捞，达到上市规格的鳜鱼、鱼白鱼，应及时鲜活上市，规格较小者，并塘囤养越冬，来年作鱼种继续养殖。
相关知识
池塘里常规鱼黄鳝高产高效综合养殖新模式
在主养鲢鳙草鱼的池塘中，同时设置专用网箱养殖（或暂养）黄鳝，每亩可产商品鱼和黄鳝各500公斤，纯利万元以上，是充分利用水体，大幅度提高经济效益的良好综合养殖新模式。
1、池塘条件和消毒
池塘面积5～10亩，保水深2～2.5米，光照充足，环境安静，水量充沛，水质良好，进排水方便，池底较平坦。鱼鳝放养前要用生石灰彻底清塘消毒，杀灭病虫害。用量是：干池（池底水深约10厘米）每亩75公斤化水全池遍洒；或带水（按1米水深计）每亩150公斤化水全池泼洒。7～10天后投放鱼种。
2、网箱设置和水草移植
池塘设置网箱，每只网箱面积15～20平方米，但网箱总面积不超过池塘总水面的20%。网箱的设置有两种形式：即固定式和自动升降式。网箱成排排列，两排为一组，两排之间是投饲管理的人行“桥”，上“桥”处为看守棚。固定式采用长竹木桩打入池底，每个网箱四个桩，相邻的网箱可共用木桩，木桩要求粗而牢，入泥深而稳，高出正常水面80～100厘米。桩排列整齐，纵横都各在同一直线上，桩与桩间还可用尼龙绳相连，并向箱外端拉纤绳固定，使桩更加稳固。网箱四角绳头各稳系木桩，并拉紧张开网箱，使网箱上缘高出水面60厘米以上防逃。自动升降式是以油桶等浮力大的物体代替木桩，并按网箱大小用钢筋角铁或竹木材料水平固定框架，网箱四角绳头系于架上的竖桩。自动升降式网箱能够随水位自动升降，暴雨和洪涝对其防逃效果几乎没有影响。另外，这种方式不仅可以在两排箱之间搭人行管理桥，还便于在箱的四周全部搭上人行桥，为多设饲料台投饲、观察黄鳝以及其他操作提供十分便利的条件，但造价比固定式稍高。网箱中移入水草的品种以水花生最为理想，它能起到防暑降温、净化水质、支撑鳝体和提供优良栖息场所的作用。在长江中下游，每年3、4月份就可从野外收集水花生种源移入网箱培植。网箱中水草占80%以上水面，水草生长繁密后才能放养鳝苗。
3、苗种放养
池塘中的鱼种在冬春放养，宜早不宜迟。每亩放养白鲢尾重0.2～0.25公斤的150尾、尾重0.075～0.13公斤的300尾，鳙鱼尾重0.2～0.25公斤的100尾，草鱼尾重0.2～0.25公斤的180尾，团头鲂尾重0.05公斤的30尾，鲫鱼尾重0.025公斤的100尾。另外，还可增加套养部分夏花鱼苗培育鱼种。鳝苗的放养因目的不同，放养时间有早晚。如考虑生长增重和季节差价双重效益的，放养时间3～4月份即需开始，放养早，生长时间长，增重量大；如只是为了赚取季节差价，不图增重，那么冬前的秋季投苗暂养亦可。网箱中黄鳝放养密度每平方米2～10公斤。如考虑双重目的的，放养密度要小，冬季暂养放养密度可大；有技术经验放养密度可大，反之放养量应减少。黄鳝苗种的放养必须严把苗种质量、大小分养和放养前浸泡消毒“三关”。
4、饲料投喂
鱼类的饲料是配合饲料、菜饼和草类；黄鳝的饲料主要是配合饲料和蚯蚓、小杂鱼虾、鲜鱼肉、螺蚌肉、畜禽肝肠肺等鲜活饵料。要求饲料新鲜，营养丰富，大小适口，在饲料台上投喂（网箱中黄鳝的饲料台每2～5平方米设一个，用网布、竹片做成“板罾”式，每个长宽60～40厘米的长方形或正方形，沉于网箱边缘底部）。鱼类投饲上下午各一次，黄鳝傍晚喂食一次即可。天气晴，水温适宜（鱼类18～32℃、黄鳝21～28℃），水质好，个体大，吃食旺，饲料多投，否则喂食量应减少。
5、施肥和水质管理
施肥的原则是重施基肥，巧施追肥，以有机肥为主，化肥为辅。池塘彻底消毒后3天，按每亩施发酵后的有机肥300～400公斤作基肥，养殖过程中常施发酵后的有机肥作追肥，使池水保持“肥、活、嫩、爽”，透明度30厘米左右，不发生鱼类重浮头。15～20天洗刷一次网箱四周，使箱内外水体能够充分交换，黄鳝就可适应。池塘水质不良应科学开启增氧机或换注新水。
6、病害防除
鱼类和黄鳝病害防除应采取常规的综合措施，即放养前池塘彻底消毒，选养体质健壮的苗种，苗种放养时浸洗消毒，饲料中经常添加消炎杀菌灭虫的药物，每隔20天左右池塘用生石灰（或漂白粉）和敌百虫交替遍洒一次。鱼类常见病是烂鳃、肠炎、赤皮和暴发性细菌病，黄鳝常见病是肠炎、赤皮病，要及时预防，发现有病及时对症下药治疗。
7、池塘巡查
每天早晚巡塘，观察鱼类和黄鳝活动情况，防止鱼类浮头泛塘。经常查看网箱是否破损和木桩绳索的稳固性，防止畜禽鼠鸟等为害。
池塘养鳖高产技术
中华鳖是传统的滋补佳品，集营养、药用于一身，自古以来就被公认为是餐桌上的美味佳肴、医药保健上的珍品。目前全国各地已广泛开展中华鳖人工养殖，但受养殖成本增加与市场行情下跌等因素的影响，养殖效益较低。笔者根据多年的养殖推广经验，总结出一套提高池塘养鳖效益的技术措施，供广大养殖户参考。
1.选择适合的池塘
中华鳖具有喜静怕惊、喜阳怕风和喜洁怕脏等习性，因此要选择地面开阔、平坦，背风向阳，环境安静，水源充足、无污染，排灌方便且符合《渔业水质标准》（GB11607-89）要求的池塘。
2.采取鱼鳖混养模式
以养鳖为主，进行鱼鳖混养。在池塘内搭配少量与鳖不争食的鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼，通过鲢、鳙鱼滤食过量的浮游植物，鲫鱼清除食物残渣，在不增加饲料投入的情况下获得一定的鱼产量，还可以调节水质、优化水体环境，促进鳖的生长，减少疾病的发生，提高鳖的成活率。
3.选用自繁鳖苗
从外地引进苗种，不仅成本高，而且苗种经过运输会产生应激反应，影响养殖成活率。为降低生产成本，必须选择生长速度快、抗病能力强、裙边宽厚的优良品种做亲鳖，（）自己繁殖苗种，以保证苗种的质量。
4.进行温室和池塘分段养殖
根据鳖的繁殖习性，鳖苗在8～9月才孵出，在常温条件下培育很短时间后就进入冬眠且成活率低，池塘养殖需要3～4年才能达到商品鳖规格，这会严重影响养殖效益。为缩短养殖周期，自繁的苗种可直接在温室中进行培育。当年繁育的鳖苗先在温室内精心培育8个月左右，将其培育成体重250克左右的鳖种，翌年6月中旬再放入室外池塘中进行商品鳖养殖，整个养殖周期只有1.5～2年。这样养成的商品鳖在体色、肉质和食用价值等方面与野生鳖相当，因而市场行情好、价格高，养殖效益好。
5.做好饲养管理
①合理投喂。饲料投喂是鳖养殖过程中的重要环节，只有根据鳖的生长阶段、健康状况投喂不同配方的自配饲料，才能最大限度地满足鳖健康生长的需要。在养殖过程中，温室中的幼鳖以投喂配合饲料为主；池塘养殖的商品鳖以投喂鲜活动物性饲料为主，这样不仅能提高鳖的生长速度，而且能改善鳖的品质。在持续阴雨的天气情况下，鳖的食欲不佳，须投喂易消化吸收的配合饲料，以减少水质污染，增强鳖的免疫力。②及时分塘。鳖具有好斗性强的特点，为防止相互咬伤，要做到及时分塘。在温室阶段幼鳖个体差异过大时，要利用换水消毒及时分塘；幼鳖从温室移至池塘养殖时，不仅要视规格大小分开养殖，还应雌雄分开饲养，以减少打斗。③做好日常管理。在温室阶段要注重换水和消毒，池塘养殖阶段要注重清除残饵和水质管理，并做好养殖记录。
（作者联系地址：安徽省泾县畜牧水产局邮编：242500）
河蟹池塘养殖改良技术
河蟹养殖发展至今，降本增收是实现可持续发展的途径：一是以提高完善技术水平来降低成本(提高回捕率)；二是以加大其它名优品种套养求增加收入。围绕“降本增收”，本文结合养殖实际，针对存在的主要问题，提出河蟹池塘养殖改良技术。
1、水草种植问题
改品种单一为多品种栽植，伊乐藻在蟹池种植运用较为普遍，但近几年来从一些专业河蟹的养殖效果来看并不好，与蟹池中后期无水草或水草覆盖率低密切相关，这主要是伊乐藻不耐高温，往往难以渡过炎夏。因此，建议蟹池水草种植宜轮叶黑藻或伊乐藻为主，适量搭配黄草、苦草、蕹草、青萍等，品种多不仅提供河蟹摄食利用的天然饵料营养丰富，而且可以是整个河蟹养殖期易于维持较好覆盖率(60％～70％)。如果只种植伊乐藻，宜在5月下旬6月初形成优势后，用拖刀等割去头部20～30cm，让其在高温季节(7～8月)处于水表层下20～30cm，避开高温强光，防止枯头烂根。水草过密覆盖率超过70％以上，应进行疏除留出一定数量的无水草通道，有利于水体流动、增加溶氧。
2、青苔控制问题
蟹池种草投螺，吸收水体大量营养，水质清瘦，易引起青苔大量滋长，而目前市场绝大数除青苔药物对水草也有毒害作用。因此，要改变蟹池水质不要肥度的错误观念，在水草种植前池底应适量施入经充分发酵的有机肥，或者在浅水区域设置堆肥，晴天3～5天翻耙一次，保证池塘水体在养殖前期，主要是春季2～4月有一定的肥度。透明度30～40cm，减弱青苔生长旺期3～4月必须的光照，同时改以往清明前一次投螺400～500kg／亩为2次投放，即清明前100～150kg／亩，5～6月300～350kg／亩；水草种植如伊乐藻也可在河蟹放养前种植少量，待发棵后5月移栽扩种，以免前期因螺量大、小草多水质偏清。药物控制青苔，应在青苔萌发初期，采用硫酸铜拌湿泥在青苔滋长点投施(用量硫酸铜150g／h亩)，5h后适当换水。前期早春保持水体一定的肥度不仅可控制青苔，而且满足青虾生长要求，提供天然饵料，促进提早上市和繁殖出苗成活率，提高青虾产量。
3、饲料投喂问题
在养殖期各阶段，根据河蟹营养要求和水质要求合理投饲；在梅雨季节(光照少，水质变化大)、高温季节(有机物污染程度大)，应充分利用鲜活天然饵料(水草及期附生水生物螺、蚬、蚌等)和发挥河蟹较好的耐饥特性，减少人工投饲量，控制在正常投饲量的30％左右，防止河蟹暴食，减轻污染，应用颗粒饲料：水中稳定性适当(2～3h)；添加酶制剂，增加外源性酶辅助消化；相应增加投喂点，饲料利用及时，吸收转化率高，污染相对减少，有利于水质管理和疾病预防。
4、溶氧问题
蟹池的溶氧易被养殖专业户所忽视，一般认为其不易缺氧，即使缺氧，河蟹会自动调节爬草上岸，不会产生多大影响，事实上河蟹底栖为主，长期生活在水体底部溶氧最低的水域，其正常生长和抗病能力极易受到影响。因此必须做好3项工作：
4．1合理的水深。水体溶氧与水层深浅有关，一般水体中在2～2.5m透明度以下水层，其溶氧量很低。蟹池结构设置宜深浅结合。浅滩区域(0.5～1m水深)占50％～60％，既满足河蟹对水体深浅的生物学要求，又营造出浅滩区域(河蟹寻食、脱壳等活动区域)底层具有较高溶氧量，适应栖息活动的要求。
4．2前期3～5月经常逐步添注新水，6～9月应增加进水量和换水次数(晴天下午1～4h，阴雨天半夜或凌晨)，形成一定时间内的水体微流，保持水质清新。
4．3在梅雨季或高温季节。气压低、光照少、水质差的时段。除常规进水增氧外，根据水质变化及时投施化学增氧剂(一般傍晚时)，如颗粒型增氧剂过碳酸钠，可沉降底部缓释活性氧，增加底层水体溶氧，特别适宜河蟹底栖的要求。
5、水质调节问题
除常规水质管理外，应特别注意梅雨季节后，水体的pH值变化，江南雨多偏酸。尤其是淤泥相对厚或水草生长不茂盛的池塘，及时泼洒生石灰一次调节pH值，用量8～10kg／亩；同时蟹池经过河蟹蜕壳旺期3～6月，水体中钙或其它河蟹蜕壳必须矿物质含量下降。在中后期应必要增加补充，或饲料中适量添加。
外界水源易受工业污染和富营养化的影响，所以河蟹养殖中可以采用微生物制剂改善自身水体环境。如用EM等，但如果使用方法不当，也会出现负面影响，高温季节全池泼洒会加剧伊乐藻类的腐烂。微生物制剂施用后，在短期内大量繁衍增殖自身耗氧会引起水体溶氧的变化，为防止缺氧和提高生物有效性，一般宜在晴天中午10：00左右开动增氧设施的前提下，使用或施用后1～2h辅用颗粒型增氧剂(过碳酸钠)；7～8月高温季节改泼洒法为拌泥抛入池底法。既改善底层水质，又避免对水草的影响。同时微生物制剂不能与消毒剂、抗生素等同时使用，以免丧失功效，须在此类药物达到安全期后随即应用，以迅速恢复水体微生态平衡。
6、放养模式问题
如果盲目加大河蟹放养密度，不仅增加投入成本，而且养成规格小、价格低，水体良好的生态环境也难以实现和维持，造成管理困难、病害增多。因此建议在河蟹亩放600只／亩(规格120～300只／kg)基础上。可适当增加套养名优品种、数量，如：青虾8～12kg／亩、花白鲢20尾／亩(规格1～2尾／kg)、尾／亩(规格20～40尾／kg)，可在不增加投饲的前提下，鳜鱼12～15尾／亩(规格5cm以上)、鲌鱼6～8尾／亩(规格12cm以上)等增加附带名优产品的产出，提高蟹池养殖收入。
斑点叉尾鮰池塘高产养殖技术
(一)池塘条件
池塘面积选择8～12亩，水深要求2米以上，水源充足、无污染，进排水系配套，每口池塘配1台1.5千瓦叶轮式增氧机。池塘在鱼种投放前进行改造和清塘，保留底泥15～20厘米，并进行翻耕曝晒，然后用生石灰清塘消毒。
(二)鱼种投放
斑点叉尾鱼回放养在3月下旬进行，气温在15℃左右，亩放800尾，规格为50～80克/尾，下塘前用3%的食盐水进行浸洗消毒。
鲢鳙鱼放养在4月上旬进行，亩放白鲢120尾，鳙鱼30尾，规格为50克/尾左右，放养时用20毫克/升高锰酸钾浸洗消毒。
(三)饲养管理
1、饲养方法
采用人工驯化，使斑点叉尾鱼回集群上浮抢食，用配合饲料定点、定时撒投的方法进行。鱼种放养后第3天开始进行人工投饲驯化。由于斑点叉尾鱼回喜欢弱光摄食，驯化时应在黎明和日落后进行，每天2次，经过10天左右可基本驯化成功。接着开始正常投喂，投饲时遵循“慢-快-慢、少-多-少”的原则。投喂量可根据鱼的吃食情况进行调整，当80%以上的鱼吃饱走开后即可停喂，每次投喂时间30分钟左右，高温季节采取少量多次投喂方法，一般日投4～6次。
2、水质管理
前期3～5月为提高水温可保持水深1.2米，每4～5天换水1次，每次换水15厘米左右，透明度保持25厘米以上；7～9月保持2米以上的满水位，2～3天换水1次，透明度保持30厘米以上。坚持晴天中午开增氧机1～2小时，阴雨天或暴雨天，晚上或凌晨适时开动增氧机防浮头泛塘。
3、鱼病防治
坚持预防为主，防治结合的原则。5～9月每月用30克/立方米的生石灰和0.1克/立方米的二溴海因各消毒1次；4月底用鱼虫杀星进行1次杀虫；同时不定期用二溴海因对投饵区进行消毒。秋季池塘水温变化大，亚硝酸盐含量会升高，应施用水质保护解毒剂降解水中亚硝酸盐的含量。
4、适时捕捞
8月份水温高易发生缺氧浮头，应把套养的鲢鳙大部分捕捞上市，同时放养相应数量的夏花鲢鳙鱼苗。降低池塘载鱼量，减少溶氧的消耗。10月份开始分批捕捞上市和进行加工。
