俗话说：蟹大小，看水草。水草在河蟹生产中具有重要作用，不仅能为河蟹生长提供足够的天然饲料，改善蟹池水质，还为河蟹逃避敌害和脱壳提供良好的隐蔽环境。水草品种较多，实践证明下列水草适宜在蟹池种植。
轮叶黑藻
轮叶黑藻生长期长，再生能力强，蟹喜食，被蟹夹断后能节节生根，是蟹池种草的首选品种。一般在“谷雨”前后，将从天然水域中捞取的轮叶黑藻切成6～8厘米的小段，均匀撒于池底，使茎叶部分浸入泥中；或在4～8月份，用处于营养生长阶段的枝尖插植，也可将整株水草投入蟹池，一部分被蟹直接摄食，剩下的生须根着泥存活。
苦草
苦草耐高温，具有脆、嫩的特点，蟹喜食。苦草在水温15℃以上时播种，草籽浸泡12小时，捞出后搓出种子，再用半干半湿的细土拌种全池撒播。每亩用苦草籽100～150克。
伊乐藻
伊乐藻发芽早，耐低温，是早期蟹池的理想水生植物。但伊乐藻不耐高温，水温达30℃时基本停止生长，甚至死亡败坏水质。伊乐藻在12月至次年2月，水温5℃以上时用10～15厘米的茎段扦插。
金鱼藻
金鱼藻耐高温，再生力强，蟹喜食，但容易旺发，死亡后造成水质恶化，适宜大水面蟹池栽种。金鱼藻宜在蟹种放养前实行全草移栽。
水花生
水花生的嫩根须蟹喜食，在蟹池中常浮于水面，便于蟹在脱壳时躲避敌害。水花生在蟹种放养前后移植，用竹桩、木桩或三角架固定，水花生群落占蟹池总面积1/5左右。
相关知识
河蟹塘水草种植管理：澳华成蟹养殖技术节选
俗话说：“要想养好一塘蟹，先得种好一塘草”。通过种植水草，能调节河蟹生长水体的水质、加强自净能力、稳定水温，提供河蟹栖息躲藏、蜕壳场所和植物性饵料。池塘种植的水草品种主要有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、菹草等，移植的水草以沉水性品种为主，浮水性品种为辅，从而使河蟹的活动环境得到改善。水草种植宜多品种搭配，种植单一品种水草风险较大，也不利于发挥各种水草的优点。
目前成蟹养殖池塘的水草品种以伊乐藻为当家品种，配套以苦草、轮叶黑藻和菹草。伊乐藻是低温水草，易于种植，在河蟹养殖早期（4-6月）和晚期（8-9月）起着较大的作用，可成为早期蟹池的理想水生植物，覆盖率控制在30-50%左右，5月中下旬开始需要控制伊乐藻密度，防止疯长，高温期伊乐藻容易漂浮和腐烂，造成水质恶化；苦草在部分地区比较容易种植，且苦草有草种出售，方便购买和种植，苦草的优点是高温期不腐烂，因河蟹喜食苦草根，所以不容易长满全池，影响溶氧；轮叶黑藻喜高温、蟹喜食、不易破坏水质，是成蟹池塘的高端水草，可成为中后期的主打品种，轮叶黑藻覆盖率控制在40%左右。轮叶黑藻较多的池塘一般河蟹规格较大，饵料系数相对较低。
蟹塘苗种放养前种植伊乐藻，4月份种植苦草，4月底-5月份种植或移栽部分轮叶黑藻，充分发挥各种水草的优势。
兴化池塘养殖（中间平台水草种植）
长势良好的水草
一、栽种准备
栽种前做好清淤清塘工作，尤其对养殖多年的池塘，要清除过多的淤泥。淤泥经清塘后冷冻、曝晒，根据池性，选用清塘药物。
二、栽种方法
水草种植宜间作，不宜混作，分块种植，一般间隔6～8米宽留一条2米宽蟹路，以加强水体间上、下水层的对流及增加阳光的照射，有利于水体中有益藻类及微生物的生长，还有利于河蟹的行动、觅食，增加河蟹的活动空间。水草播种后不宜立即放入蟹苗，最好投放在蟹沟暂养，以保护水草幼苗。
1、伊乐藻：栽培时间宜在12月至次年3月底前后，目前有两种栽培方法。一是沉栽法，每亩用20xx割草2～3次，将水草控制在水面下，要有良好的水质调节经验，且应当有充足的增氧设备、精细的饲料投喂技术。
2、轮叶黑藻：这是河蟹的优质天然饵料，其蛋白质含量较高,河蟹尤其喜欢摄食该水草。通常在2～3月份购买该草种种植（冬芽）,每亩需要草种0.5～1千克,株距和行距约为0.4米，深度3～5厘米，每个洞穴播种4～5粒种子；也可在谷雨前后购买幼苗种植,播种后的水位控制在5～10厘米，以利于种子发芽和生长。该水草种植后，一定需要将蟹种和青虾圈围暂养，等轮叶黑藻长到40厘米以上再放开幼蟹。
3、苦草：播种方法：将草种浸泡72小时,搓出果荚内的种子,多洗几遍洗掉粘液,将草籽拌上细砂土混合均匀,然后全池泼洒,每亩用干草籽20xx3～4月份。水温在18℃以上时7～10天出芽，30天左右幼草全长5～7厘米。
河蟹塘水草的种植与维护
河蟹的养殖成败与水草的好坏息息想关，俗话说“蟹大小，看水草”，“要想养好蟹，先要种好草”。蟹塘中水草种植和维护的好坏，是养蟹成败的关键。许多养殖户水草种植品种不合理，水草管理不善，导致水草密度过大，出现腐烂，恶化水质，造成池塘缺氧。
蟹塘水草的作用：1.为河蟹提供天然饵料；2.净化水质；3.调节水温；4.提供隐蔽场所。
一、水草的选择
河蟹养殖常选三种沉水水草：伊乐藻、苦草和轮叶黑藻。
1.伊乐藻：
伊乐藻发芽早、长势快，5℃以上开始生长，先于其它的水草。叶片柔嫩，适口性好。但是不耐高温，水温达到30℃时，生长基本停止，此时容易臭水。因此，在河蟹养殖前期，应将伊乐藻作为过渡性水草种植，覆盖率在20％左右。
2.苦草：
苦草又名水韭菜、扁担草，苦草耐高温，不坏水，但易被河蟹破坏。如捞草不及时，有可能出现水质恶化，发臭，引发河蟹大量死亡。
3.轮叶黑藻：
轮叶黑藻又名节节草，喜高温、生长期长、适应性好、再生能力强，适合于光照充足的池塘及大水面播种或栽种。被河蟹夹断后能节节生根，生命力极强，不会败坏水质，各地也可以根据当地草资源因地制宜选择性能优越的当地水草品种。
二：水草的种植
首先要选择质量较好的水草种子，劣质种子发芽率很低，会影响水草种植效果。由于种子的问题出现部分养殖户水草发芽率低并不少见，有些甚至只有20%的发芽率。因此选择好的种子非常关键。水草种植面积控制在60%左右，种植密度过低，不利于发挥水草的作用；密度过高，在养殖后期，容易造成缺氧。水草要搭配种植。一般在2月底3月初开始种植水草，水草种植应距塘边3-4米，每间距5-6米，种植3-4米的水草带，株行距1-1.5米，每株3-5棵；前期水位以水草刚好没头为标准，4月份水草过多过密就开始疏导，5月后保持水草低于水面30公分，并保持覆盖率为50％。
三：水草的维护
水草生长期的维护重点是稳定并促进水草根系的生长，使水草植株矮桩、叶面宽大。好的根系是水草好坏的关键，好的根系能够有利于固定水草不易漂浮；吸收池底过多的营养，促进水草的生长。
3-4月份应尽量控制水位，保持水深在60-80公分，并有一定的透明度，有利于水温上升的同时，保证有充足的光照。如果水体过于清瘦，也不利于水草的生长，可以使用一些肥料或者氨基酸类肥水，一方面能够增加水体肥度，另一方面提高水必要的养分。
中期：抑制伊乐藻快速生长，否则伊乐藻越长越快，出水后会开花老化，要采取“打头”的方法将伊乐藻控制在水下，促进根部的生长，保证其活力。
高温来临时，保住好滩面上的苦草，再将沟中的伊乐藻全部拉掉，保留池塘两边的伊乐藻，以防在高温期间，伊乐藻在塘中腐烂，败坏水质；再者伊乐藻太多，容易造成缺氧现象。请大家一定要管理好池塘中的水草，水草是河蟹养殖最关键的一环。
蟹池中水草的移植技巧
水草在养蟹池中有着十分重要的作用。为了营造人工养殖河蟹的自然环境，增加河蟹对池塘环境的适应性，移植和培育水草便成为池塘养蟹的一项重要内容。
一、选择品种。
①根据河蟹对水草利用的优越性，确定移植水草的种类和数量，一般以沉水植物和挺水植物为主，浮叶和漂浮植物为辅。
②根据河蟹的食性移植水草，可多栽培一些河蟹喜食的苦草、轮叶黑藻、细金鱼藻，其它品种水草适当少移植，起到调节互补作用，这对改善池塘水质，增加水中溶氧。提高水体透明度有很好的作用。
二、移植方法。
①在干涸的河湖底部将选定的苦草、轮叶黑藻等，用锹铲取底土和草根运到养蟹池内，用土埋好，春夏之交便可自动生长起来。
②轮叶黑藻根系发达，每株长短不一，有很多茎节均能发根生长。采集整株水草，用湿黏土包根或包茎节捏成团，投入蟹池中，栽植一次后便
可每年生长。移植苦草亦可将根刨起，用泥土包根捏成团投入蟹池中。
③每年8月下旬采集水草种子。苦草果实结于细长的柄上，呈线形，轮叶黑藻种子两端有尖刺。采集时连同水草一起晒干，揉碎后储存，第二年春在选定的养蟹池中播撒。
三、注意事项。
①蟹池的浅水区宜多栽培一些挺水植物，如蒲草、芦苇、茭白等，这些植物容易栽培，成活率高，除对改善河蟹生活的水质环境有很好效果外，还可获得一定的经济收益。
②蟹池的深水区可适当移植一些沉水植物及浮叶植物，如荇菜、莼菜、菱角等，这些植物根系发达，生命力特强，但不可移植太多，因其旺长覆盖水面后会影响池水复氧，对蟹的生长不利。
③蟹池内栽植的水草可任其自然生长，一般不施粪肥，适当施点化肥即可。水草生长中可吸收水中氨氮，淡化水的肥度，增加水中溶氧和透明度，满足河蟹生长发育的需求，且对河蟹的肉味品质亦有明显的改善作用。
关于河蟹池塘种植水草存在的问题及对策
河蟹池塘种植水草的技术已经不容质疑，水草可以给河蟹提供安全的栖息场所，提供溶氧、提供绿色饵料等等，种好水草成为养殖生态河蟹的关键技术之一。“蟹大小、看水草”成为行业共识。目前河蟹养池塘中，种植的水草以伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等为主，但是目前长江中下游的养蟹塘普遍存在以下问题，给河蟹养殖带来不利影响。本文对存在的问题及对策做了探讨，期望河蟹养殖户能及时采取措施，顺利安排以后的生产。
1．存在的问题
1.1池水透明度低问题
每年的4～6月份，养蟹塘因水质混浊（呈现白色浑浊、泥沙浑浊），或水质过浓造成透明度下降等。由于水中透明度下降，水草光合作用得不到阳光，逐渐萎缩、枯黄、死亡。该问题对于种植轮叶黑藻草的养蟹塘影响尤为严重。因为4～5月份，正是轮叶黑藻生长的季节。而种植伊乐藻、苦草为主的地区相对受影响较小。
1.2虫害问题
在大规模种植水草养殖河蟹的模式推广后，水草的虫害也逐年越发严重。池塘食草虫类以蜻蜓幼虫为主。这些幼虫暴发时，能把水草的嫩芽吃完，影响水草生长，甚至把草叶吃光，就剩下草茎，这就给水草带来毁灭性的灾害。
1.3连绵阴雨问题
长时间的阴雨天气对水草的生长也是非常不利。今年湖北地区进入4月份以来，有一半以上为阴雨天，影响了水草的光合作用。同时阴雨天过多也更加导致水混，对水草生长更为不利。
1.4青苔问题
青苔在进入四月份后开始大量生长，其生长速度比任何一种水草生长速度都要快，一旦其形成优势，水草将难以与其竞争。前期可通过适当的肥水来控制青苔，为水草提供优良的生长环境。
2、解决对策
针对以上问题，可采取以下措施，重新恢复水草生长。
2.1多种水草混养
养殖河蟹一定要多种水草搭配种植，利用各种水草的特点，发挥各自的优点，做到扬长避短。过年前种植伊乐藻，使伊乐藻首先长起来，作为前期净化水质的基础水草，提供河蟹前期水草的利用。3～5月份种植轮叶黑藻，当高温期伊乐藻不生长时轮叶黑藻可起到净化水质的作用。如果是前期不种植伊乐藻，受水质混浊和虫害的影响就更为严重，导致轮叶黑藻种植的成功率不高。
2.2投放活螺蛳
螺蛳可滤食水中藻类和有机质，具有很强的净水作用。应在清明以前每亩投放200～250公斤螺蛳，到6月时再每亩投放150～200公斤螺蛳，以提高水体透明度。
2.3培养枝角类
枝角类可滤食水中藻类和有机碎屑。因此在春季养蟹塘内可施适量生物肥料，以大量培养水体的枝角类。一旦水体中枝角类大量繁殖，水质就会清下来，可明显提高水中透明度。但此时应加大水体的增氧措施，以免造成缺氧。
2.4控制虫害
河蟹池塘中适当套养小型肉食性鱼类和杂食性鱼类，以摄食水草上的各种水生昆虫幼体。具体每亩可套养10尾沙塘鳢鱼或黄颡鱼、10尾鲫鱼，可以控制水草上的各种水生昆虫。如果暴发了虫害，也可选用安全高效的生物杀虫剂快速灭虫。
2.5适当降低水位
在阴雨天，对透明度低的养蟹塘，应及时调低水位，这就相对提高了池水的透明度，有利于水草的光合作用产氧。一般情况下5～6月份池塘水深保持80～90公分左右，但在连绵阴雨天，水质混浊时可以把水位降低10～20公分。
2.6使用高效絮凝剂
对于水质混浊难以处理的池塘，可选用高效的絮凝剂使水中有机质、大型藻类吸附絮凝沉降，提高水体的透明度。在保证安全的前提下，絮凝剂的使用根据池塘情况适当加减量。
2.7推广“围蟹种草”技术
养蟹先进地区，在12月成蟹池整塘、清塘放水后，均先用网片在池塘一端设置一个小网围，并在小网围内种植伊乐藻，面积占全池20～30%。待2月底、3月初小网围内的伊乐藻长至30～50厘米，此时将蟹种放入小网围内暂养。与此同时，在小网围外种植轮叶黑藻，面积占40～50%。到5月底，待轮叶黑藻长至30～40厘米高后，拆除小网围，将蟹种放出。此法将蟹种和轮叶黑藻在不同的空间和时间中分开培育，就防止蟹种将刚种植的轮叶黑藻幼体消灭在萌芽状态，确保养蟹、种草两不误。
2.8补种水草
在众多种不利因素的影响下，很多养蟹塘的水草到6月份时就没有了，这种情况下必须采取以下补救措施：引进水花生、水蕹菜种植、用微生态制剂调节水质等。
2.9.适量追肥
水草根据其生长的状态要做到及时追肥，尤其是扁担草，轮叶黑藻，在其种植之后，小的植株很容易被螃蟹或者虫害导致其死亡，所以必须及时追肥，让其迅速生长起来。扁担草在出白芽之前可以使用磷酸二铵等肥料3斤/亩追肥。轮叶黑藻在水温超过20度，其开始生长时使用3斤/亩的复合肥或者专业的草肥让其快速生长，形成优势种群。
2.10.去除草上泥质,纤毛虫
水草在生长过程中一旦遭遇水混，容易出现水草脏、附着泥质、纤毛虫等，影响水草生长，可使用腐殖酸钠类的产品来去除泥质，并配合芽孢杆菌调水。
明显水草种太少的河蟹池塘
水草太少的蟹塘，水质一般都不会太好
水草太少会造成水清光照穿透力太强，青苔很难抑制住
关于河蟹塘种植水草存在的问题及对策分析
周锡勋王武
河蟹池塘种植水草的技术已经不容质疑，水草可以给河蟹提供安全的栖息场所，提供溶氧、提供绿色饵料等等，种好水草成为养殖生态河蟹的关键技术之一。“蟹大小、看水草”成为行业共识。目前河蟹养池塘中，种植的水草以伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等为主，但是目前长江中下游的养蟹塘普遍存在以下问题，给河蟹养殖带来不利影响。本文对存在的问题及对策做了探讨，期望河蟹养殖户能及时采取措施，顺利安排以后的生产。
1．存在的问题
1.1池水透明度低问题
每年的4～6月份，养蟹塘因水质混浊（呈现白色浑浊、泥沙浑浊），或水质过浓造成透明度下降等。由于水中透明度下降，水草光合作用得不到阳光，逐渐萎缩、枯黄、死亡。该问题对于种植轮叶黑藻草的养蟹塘影响尤为严重。因为4～5月份，正是轮叶黑藻生长的季节。而种植伊乐藻、苦草为主的地区相对受影响较小。
1.2虫害问题
在大规模种植水草养殖河蟹的模式推广后，水草的虫害也逐年越发严重。池塘食草虫类以蜻蜓幼虫为主。这些幼虫暴发时，能把水草的嫩芽吃完，影响水草生长，甚至把草叶吃光，就剩下草茎，这就给水草带来毁灭性的灾害。
1.3连绵阴雨问题
长时间的阴雨天气对水草的生长也是非常不利。今年湖北地区进入4月份以来，有一半以上为阴雨天，影响了水草的光合作用。同时阴雨天过多也更加导致水混，对水草生长更为不利。
1.4青苔问题
青苔在进入四月份后开始大量生长，其生长速度比任何一种水草生长速度都要快，一旦其形成优势，水草将难以与其竞争。前期可通过适当的肥水来控制青苔，为水草提供优良的生长环境。
2、解决对策
针对以上问题，可采取以下措施，重新恢复水草生长。
2.1多种水草混养
养殖河蟹一定要多种水草搭配种植，利用各种水草的特点，发挥各自的优点，做到扬长避短。过年前种植伊乐藻，使伊乐藻首先长起来，作为前期净化水质的基础水草，提供河蟹前期水草的利用。3～5月份种植轮叶黑藻，当高温期伊乐藻不生长时轮叶黑藻可起到净化水质的作用。如果是前期不种植伊乐藻，受水质混浊和虫害的影响就更为严重，导致轮叶黑藻种植的成功率不高。
2.2投放活螺蛳
螺蛳可滤食水中藻类和有机质，具有很强的净水作用。应在清明以前每亩投放200～250公斤螺蛳，到6月时再每亩投放150～200公斤螺蛳，以提高水体透明度。
2.3培养枝角类
枝角类可滤食水中藻类和有机碎屑。因此在春季养蟹塘内可施适量生物肥料，以大量培养水体的枝角类。一旦水体中枝角类大量繁殖，水质就会清下来，可明显提高水中透明度。但此时应加大水体的增氧措施，以免造成缺氧。
2.4控制虫害
河蟹池塘中适当套养小型肉食性鱼类和杂食性鱼类，以摄食水草上的各种水生昆虫幼体。具体每亩可套养10尾沙塘鳢鱼或黄颡鱼、10尾鲫鱼，可以控制水草上的各种水生昆虫。如果暴发了虫害，也可选用安全高效的生物杀虫剂快速灭虫。
2.5适当降低水位
在阴雨天，对透明度低的养蟹塘，应及时调低水位，这就相对提高了池水的透明度，有利于水草的光合作用产氧。一般情况下5～6月份池塘水深保持80～90公分左右，但在连绵阴雨天，水质混浊时可以把水位降低10～20公分。
2.6使用高效絮凝剂
对于水质混浊难以处理的池塘，可选用高效的絮凝剂使水中有机质、大型藻类吸附絮凝沉降，提高水体的透明度。在保证安全的前提下，絮凝剂的使用根据池塘情况适当加减量。
2.7推广“围蟹种草”技术
养蟹先进地区，在12月成蟹池整塘、清塘放水后，均先用网片在池塘一端设置一个小网围，并在小网围内种植伊乐藻，面积占全池20～30%。待2月底、3月初小网围内的伊乐藻长至30～50厘米，此时将蟹种放入小网围内暂养。与此同时，在小网围外种植轮叶黑藻，面积占40～50%。到5月底，待轮叶黑藻长至30～40厘米高后，拆除小网围，将蟹种放出。此法将蟹种和轮叶黑藻在不同的空间和时间中分开培育，就防止蟹种将刚种植的轮叶黑藻幼体消灭在萌芽状态，确保养蟹、种草两不误。
2.8补种水草
在众多种不利因素的影响下，很多养蟹塘的水草到6月份时就没有了，这种情况下必须采取以下补救措施：引进水花生、水蕹菜种植、用微生态制剂调节水质等。
2.9.适量追肥
水草根据其生长的状态要做到及时追肥，尤其是扁担草，轮叶黑藻，在其种植之后，小的植株很容易被螃蟹或者虫害导致其死亡，所以必须及时追肥，让其迅速生长起来。扁担草在出白芽之前可以使用磷酸二铵等肥料3斤/亩追肥。轮叶黑藻在水温超过20度，其开始生长时使用3斤/亩的复合肥或者专业的草肥让其快速生长，形成优势种群。
2.10.去除草上泥质,纤毛虫
水草在生长过程中一旦遭遇水混，容易出现水草脏、附着泥质、纤毛虫等，影响水草生长，可使用腐殖酸钠类的产品来去除泥质，并配合芽孢杆菌调水。
品种推荐：珍宝蟹
学名(科学命名)：Cancermagister
俗名(市场名称)：珍宝蟹
个体大小：500至于1500克
出成率：从鲜活到煮茧熟蟹件：52％；从鲜活到煮熟蟹肉24％；从煮熟蟹件到蟹肉：46％。
主要产品：鲜活；新鲜制品：整只煮熟，熟蟹肉分8盎司司、1磅和5磅包装，罐装。蟹件分3／5盎司，5／8盎司和8盎司以上。冷冻品：整只煮熟，蟹件，蟹肉。
保存处理：在摄氏2至4度的湿润环境下离水活蟹可生存24至36小时，死蟹率小于5％。新鲜整只熟蟹在摄氏零度时可放置一周。经适当镀冰衣处理的整只熟蟹，蟹件和蟹肉可储存一年。
口味：柔和
质地：坚实
营养指标(每100克)：
热量：86干卡
蛋白质：17.4克
脂肪：l克
胆固醇：59毫克
非饱和脂肪酸(Omega—3)：0.3克
钠盐：295毫克
主要产地：北加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州，阿拉斯加，不列颠哥伦比亚。
品种分布：东北太平汗地区：阿拉斯加至加利福尼亚。
主要捕捞方式：诱饵箱捕捞。
美国年平均产量：1万6千至3万吨。
捕捞季节：外诲捕捞：北加州：12月1日至6月15日；俄勒冈州：12月1日至7月15日；华盛顿州：12月1日至9月15日(如果产肉率低，开捕期可能推迟)华盛顿州内海捕捞：全年；阿拉斯加：东南部6月至ll月；中部：5月至12月；布列颠哥伦比亚：全年。
次品鉴别：
·蟹壳肉的肉丰满度小于80％的轻蟹。
·韧而干的肉质(延迟冷冻或时间过久)。
·整只熟蟹出现破壳。
·黑色腹部仅影响外观，不影响肉质。
·体肉腿肉比较高。优质蟹肉产品中腿肉占60％。
受灾蟹池可补养青虾
夏季有的蟹池蟹病暴发，养殖的蟹大批死亡，甚至几乎绝收；也有的蟹池因被洪水淹没，养殖的蟹大量逃逸，致使蟹池中存蟹很少。对于这些受灾的蟹池，补养青虾是比较有效的方法。如果饲养得法，每亩水面可产青虾30公斤左右，增加收益约数百元。
一、抓好池塘准备
可在9月中、下旬，每亩水面用茶籽饼50公斤粉碎、浸泡、捣烂后，对全池均匀泼洒。菜籽饼虽对存塘蟹没有影响，但可杀死池塘中的野杂鱼及有害生物。同时，每亩水面施经发酵的粪肥20xx3月～4月份，待青虾长至5厘米左右时再起捕销售，以便腾空池塘，做好继续放养蟹苗的各项准备。
螃蟹池放养草鱼控制水草疯长
俗话说：蟹多少，看水草。这说明水草的种植与保护对于养蟹成败起着重要的作用。但蟹池中水草也不能过多，近日部分养蟹户来电反映去年养蟹中后期蟹池中水草过多，导致水质恶化，人工割除时又极易造成躲藏在水草中的软壳蟹、顶壳蟹死亡，且费工费时，河蟹捕捞也极不方便。他们问有没有好的措施可以控制河蟹养殖中后期水草过多的情况。
造成河蟹养殖中后期蟹池中水草过多的原因主要有：一是养蟹户担心水草长不起来，盲目加大水草种植量；二是养蟹户过分爱护水草，本来河蟹可以吃掉过多水草，但养蟹户护草心切，加投大量的精饲料、冰鲜鱼，导致水草疯长。
防止蟹池中水草过多，一是适量种草，二是水草生长旺盛季节，少投精饲料，让河蟹吃掉部分水草，三是养殖前期发现水草疯长要及时刈割。如果河蟹养殖中后期蟹池中出现水草过多的情况，为了保护一些即将脱壳的顶壳蟹和刚脱壳的软壳蟹，不宜采用人工刈割的方法，可以采用生物方法控制。在这方面，安徽省当涂县大陇乡水产技术推广站进行了有益的尝试。
20xx，安徽省当涂县大陇乡水产技术推广站在一口45亩的蟹池中进行了放养草鱼种控制水草疯长的试验。该蟹池到7月下旬水草覆盖率达90%以上。8月5日，水产技术人员在该池中放养草鱼种30公斤，规格60-80尾/公斤，同时搭配放养鲢鳙鱼夏花20公斤。
8月20日检查，蟹池水草覆盖率降到80%，9月6日检查，蟹池水草覆盖率降到70%，至10月30日时，蟹池水草覆盖率只有30%。而同时采用人工捞除水草的一口面积相同的蟹池，至10月30日水草覆盖率仍在60%以上，给河蟹捕捞带来不便，回捕率很低。当然，在该技术推广过程中，也有一个养蟹户失败了，主要是由于除草性急，放养的草鱼种规格偏大，数量偏多，在不到1个月的时间内，一塘水草被草鱼吃光，养蟹塘变成养鱼塘，结果得不偿失。
水草过多的养蟹池塘放养部分草鱼种，不仅可以控制水草疯长，而且还可收获部分商品鱼；同时放养部分鲢鳙鱼夏花滤食浮游生物，可净化水质。需要注意的是，放养草鱼的时间、苗种规格、数量一定要把握好，不能在短时间内把草吃光。
大闸蟹养殖之幼蟹的生态习性和养殖的适宜环境
蟹苗体小纤弱，平均体重6mg～7mg，营游泳生活，喜集群、顶风逆游，岸边生活，食料范围狭、取食能力低，对环境改变的适应和抗御敌害的能力差。
蟹苗经一次蜕壳后即成为幼蟹，平均体重10mg以上，附肢已成雏形，可掘土营底栖生活。Ⅲ期幼蟹开始在底泥打洞、穴居生活，对光有回避性，喜阴暗处，白天极少活动，傍晚开始觅食，以爬行为主，能攀爬、跃水，习惯于在水草上攀爬、隐蔽。防御敌害能力比蟹苗强。
幼蟹经一年生长成为蟹种，此时个体更大，用于养殖的，一般体重10g～12g，能钻洞、凿穴，以爬行为主，亦能攀高、游泳。
养殖幼蟹和蟹种，要环境安静、避风向阳，水温、水深适宜，水源充沛，水温20℃～30℃，水深1m～1.2m，水质清新、底质平坦、淤泥少、水草茂密、水草要覆盖达60%以上，天然饵料丰富，敌害生物少，溶氧在5mg/L以上，pH值7.5～8.5，水的透明度30cm～40cm。
蟹池套养鳜鱼技术
河蟹是沿岸性生物，养蟹池大部分水体处于空置状态。在蟹池套养适量的鳜鱼可以充分利用水体空间和饵料资源。鳜鱼捕食蟹塘的小杂鱼虾，因而套养鳜鱼不需另投饵料鱼，还可避免小杂鱼过量繁殖，与河蟹竞争饵料、溶氧，还可以防止小杂鱼病害导致河蟹再感染，有利于河蟹的生长。一般亩产河蟹40千克，鳜鱼10－15千克。亩利润1200－1500元。主要技术如下。
一、放养准备
池塘面积5－20亩。池深2.0－2.5米，淤泥15厘米，PH值7.5－8.5。水源充足无污染，符合国家渔业用水标准。备有良好的进排水系统和防逃设施。
干塘消毒干池去淤，在放养前20天用200千克生石灰全池泼洒。
移植水草 放养前15天浅水种植伊乐藻，种植水深5厘米，丛距2.5米。种植后施有机肥150千克，以利于水草生长。
加注新水 水草返青后逐步加高水位，放种前达到50厘米。
放养螺蛳和杂鱼 种草后每亩投放螺蛳500千克，每池投放部分专池培育的野杂鱼。
二、苗种放养
幼蟹、鲢、银鲫在2月前放养结束，幼蟹放养规格160－240只/kg，放养密度在500－600只左右。为调节水质，每亩放养鲢鱼种90尾/亩（规格50g/尾）。另外每亩放养30尾2冬龄银鲫（雌雄比为2：1），这些银鲫在4月气温回升时自然繁殖，为鳜鱼提供适口饵料，同时摄食池底的残饵，防止水质恶化。幼蟹放养结束后逐步加高水位，至5月中旬保持水位1.5米。5月中旬收集抱卵虾，按每亩1千克放养。6月放养鳜鱼种，规格在5－8厘米，密度每亩20－30尾。放养时先坐盆，待与池水水温一致时放入池塘。所有苗种均经过4%食盐溶液浸洗消毒。
三、饲养管理：
1、饵料投喂 养殖前期（3－5月）施复合肥10千克/亩，以促进水草、螺蛳和底栖生物的生长繁殖。人工投喂以河蟹饵料为主，采用“前后精，中间青”的科学投饵原则和“四定、四看”的投饵方法进行投饵管理。在幼蟹放养初期，主要投动物性饵料和河蟹全价配合饲料，以轧碎的新鲜螺蛳肉、蚌肉为主。高温季节则投喂水草、玉米、南瓜等植物性饵料。养殖后期，以动物性饵料和河蟹全价配合饲料为主，搭配部分青饲料，以提高河蟹个体规格。严禁投喂腐烂变质饵料。养殖过程中定期检验饵料鱼的数量。
2、水质调控 鳜鱼河蟹都喜清新的水环境，鳜鱼耐低溶氧能力差，对水体溶氧要求高，生产上采用以下措施来调控水质:①每20天每亩用生石灰20-30千克全池泼洒。②每周换水1次，每次1/5，高温季节，每3天换水1次，每次换1/3。③5-9月泼洒EM菌每月1次，每亩用量250克。
3、定期巡塘观察水质、饵料鱼状况、鱼蟹吃食、活动情况。及时发现问题。
4、病害防治 养殖期间，遵循“预防为主，防治结合”的原则，坚持以生态防治、药物防治为辅，积极采取清塘消毒、种植水草、自育苗种、科学投饵、调节水质等技术措施，有效地控制四口蟹池的病害的发生。养殖期内除用生石灰调节水质外，每月还用漂白粉1mg/L防病，7、8两月施用纤虫净来杀灭河蟹寄生的纤毛虫。只要防病到位，可以避免病害发生。
