在满足肉牛采食充足粗饲料的同时,合理饲喂一定量的精饲料可显著的提高育肥效果,提升牛肉产品的品质。我国饲料分类法，肉牛常用饲料按原料分类分为青绿多汁类，青贮类，块根块茎及瓜果类，干草类，农副产品类，谷实类，糠麸类，饼粕类，糟渣类，矿物质饲料，维生素饲料，饲料添加剂等。下面就具体来了解一下：肉牛精饲料的分类及其特点。
1、子实类饲料
用于饲喂肉牛的子实类饲料的营养特点是含有丰富的淀粉，是肉牛重要的能量饲料。但是子实类饲料的粗蛋白含量低，并且品质不佳，钙的含量以及维生素A和维生素D的含量较少，因此，在饲喂这类饲料时要注意补钙。饲喂肉牛主要的子实类饲料主要有玉米、高梁、大麦等。子实类饲料在使用前要进行粉碎加工，在加工时要注意粉碎的粒度，不可磨的过细，否则会影响肉牛的消化率，改变乳成分，还会导致瘤胃酸中毒。
玉米是主要的能量饲料，其有效能的含量非常高，适口性好、粗纤维的含量低、易于消化，而且还含有丰富的维生素E和胡萝卜素、叶黄素，但是钙、赖氨酸的含量较低。玉米在粉碎后不易贮存，因此在使用时最好根据需示量加工，其余的则要做好贮藏的工作，我国北方地区贮藏的玉米的含量不可超过18%，其他地区则不超过14%。在饲喂玉米时要与其他类饲料混合饲喂，并且在加工时要注意不能粉碎过细。
大麦和玉米相比，粗蛋白质的含量和生物效价高，但是脂肪的含量低，粗纤维的含量较高，所以能值比玉米低。大麦也是饲喂肉牛等反刍动物的主要能量饲料，但是不宜饲喂单胃动物，在使用前为了提高其利用率要对其进行压扁或粉碎。
高梁的营养价值约为玉米的95%-97%，但是粗蛋白质的含量要高于玉米。高梁的饲用品质较差，适口性较差，在饲喂时要注意饲喂量，过量饲喂会导致肉牛发生便秘，因此，使用高梁时要限量饲喂。
2、生产加工副产品
目前生产加工的一些副产品也是饲喂肉牛的主要精饲料，主要有麸皮、豆饼（粕）、棉籽饼（粕）等。
麸皮是小麦加工面粉后的副产品，主要成分为小麦种皮、胚和少量的面粉。其营养特点是蛋白质和纤维素的含量高，淀粉的含量少，并且含有丰富的维生素B族、维生素E、磷等，但钙的含量较少，因此在饲喂时要注意钙的补充。麸皮的适口性良好，因具有轻泻的作用，所以可预防便秘，并且还是母牛妊娠后期和哺乳期的首选饲料，尤其是产前、产后的母牛一般都饲喂麸皮汤。麸皮不易贮藏，容易发霉、腐败，在保存时要注意通风。
豆饼（粕）是在豆加工豆油后的副产品，是重要的蛋白质补充饲料。豆粕是经浸提法制油所得，其蛋白质的含量要高于豆饼；豆饼是压榨法制成的，其油脂的含量要高于豆粕。豆饼（粕）的特点是营养丰富、适口性好，但是含有抗营养因子，如胰蛋白酶、抗凝血因子等，因此在饲喂前要进行加热处理。
棉籽饼（粕）的粗蛋白质含量高，适口性好，含有丰富的维生素B族，可作为肉牛重要的蛋白质补充饲料。但是棉籽饼中含有毒性物质和抗营养因子，如棉酚，如果饲喂不当会导致肉牛贫血，影响生产性能。因此，在选择使用棉籽饼（粕）喂肉牛时要尤其注意用量，一般饲喂量以不超过精料的一半为宜，并且最好要与谷物类饲料搭配使用。另外，还可以在饲喂前对棉籽饼（粕）进行脱毒处理。
3、糟渣类饲料
酒糟。干物质中粗蛋白质的含量约为25%，粗纤维含量低，虽然酒糟适用于各年龄的健康肉牛，但是以饲喂1周岁以上的架子牛效果最好。因酒糟的粗纤维含量低，口感细软，不利于反刍，饲喂过量会引起肉牛出现消化系统疾病，不但达不到预期的饲喂效果，还会造成肉牛营养不良，因此在饲喂酒糟时一定要添加适量的草料，以增加日粮中的粗纤维，增强肉牛的反刍能力，增加肉牛对酒糟中营养物质的消化吸收。
豆腐渣。新鲜的豆腐渣粗蛋白质的含量约为3.4%，适口性良好，是饲喂肉牛的良好辅料，在饲喂时要注意不可过量，否则易引起腹泻。
甜菜渣是甜菜经榨汁制糖后剩余的残渣，能量的含量较高，另外还可增加肉牛饲料中纤维的含量，增进牛的食欲，可代替部分青贮料。
4、其他类饲料
除了以上几种重要的精饲料外，饲喂肉牛的精饲料还有动物性饲料和微生物饲喂。其中动物性饲料主要有鱼粉、奶粉和乳精粉等，其特点是营养丰富、粗蛋白质的含量高、品质好、生物学价值高、无粗纤维、钙磷的含量多且比例适宜，可作为肉牛饲料的蛋白质补充。研究表明，在肉牛的日粮中加入5%-10%的动物性饲料，即可大大的提高蛋白质生物效价，降低生产成本；微生物饲料主要是指菌体蛋白，这类饲料的蛋白质含量高达40%-50%，其品质介于动物性蛋白质饲料与植物性蛋白质饲料之间，目前应用较多的微生物饲料为酵母，利用率可达50%-59%，其中蛋白质的消化率高达95%左右。
一，青绿多汁类饲料
是指天然含水量高（大于或等于45%）的绿色植物饲料。常用的包括：牧草类，叶菜类，非淀粉块根块茎类，水生植物及树叶类等。其营业点：含水量高，粗纤维含量低，无氮浸出物高，蛋白质含量高，矿物质元素种类多，维生素丰富，含有大量的未知促生长因子，适口性好。
二，青贮饲料
是指新鲜的青饲料切短装入密封容器内经微生物发酵成的一类饲料。目前肉牛上用得最多的是全株玉米和玉米秸秆青贮。其营养特点：保留了原料绝大部分营养价值，适口性好，消化率高，可调节青饲料供应的季节性不平衡。
三，块根块茎饲料
是指淀粉质块根块茎类，包括甘薯，马铃薯，木薯等。营养特点：干物质中无氮浸出物含量高，蛋白质含量少且多为非蛋白氮，新鲜样含水分65%-80%，干物质少。使用时要进行切碎处理，病控制用量。
四，干草类饲料
是指一些人工栽培或野生牧草的脱水风干物，水分含量在15%以下。肉牛常用的主要是羊草，黑麦草，披碱草，老芒草，苜蓿干草等，营养介质与原料种类，收割阶段，调整方法有关。一般粗纤维含量高（20%-45%），粗蛋白质含量差异较大，矿物质含量丰富。干草饲喂前可进行一定的加工处理，严重变质，发霉，泥沙杂质含量过多的不合格干草不宜饲用。
五，农副产品类饲料
肉牛常用的包括以下壳，荚，秸，秧，藤等。营养特点：粗纤维含量高，可消化营养成分低，质地较粗硬，适口性差，一般宜加工调制后使用。
六，谷实类饲料
是指乔本科作物的籽实，主要包括玉米，小麦，稻谷，大麦和高粱等。营养特点：无氮浸出物占干物质的70%-80%，主要是淀粉；蛋白质含量低，一般8%-12%，氨基酸组成差；脂肪含量一般在2%-4%;矿物质组成不平衡，磷多钙少。能量高，适口性好，是肉牛最主要的精补料成分。
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肉鸭的营养需要特点及其饲料的配制原则和方法
在规模化养殖的畜禽中，肉鸭是生长较快的品种之一。在肉鸭快速生长的同时，肉鸭的机体对所摄入食物的利用率和沉积率在其不同的生长阶段是不一致的，有相当的差异。良种肉鸭从出生到7周龄体重可增加60倍左右，而在6周龄之前，肉鸭的生长曲线基本呈直线。肉鸭饲养中，可以根据其机体发育规律，按需要提供各个养分，通过合理划分饲养阶段以达到更好的经济效益。下面具体来了解一下：肉鸭的营养需要特点及其饲料的配制原则和方法。
1、消化生理特征
与其他禽畜相比，肉鸭的消化生理特征更有利于其自身对饲料的吸收和利用。在肉鸭的消化道内容物中含有各种酶类，如胃蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、纤维素酶等，这些酶类的活性也相对较高，而且在肉鸭肠道各段的pH值相对较低，更有利于各种酶类发挥作用。肉鸭的胃排空速度较快，这也是其具有强大调节采食能力的原因之一。
2、营养需要特点
能量需要。能量是肉鸭维持其生长所需量的最大营养物质，肉鸭具有强大的采食调节能力，因此其可以根据日粮能量水平自动调节采食量。饲料中提供能量的主要有三种能源，即蛋白质、碳水化合物和脂肪。糖类物质也易被肉鸭所消化和利用，但是由于肉鸭体内不能合成纤维素酶，所以纤维素和木质素等不能为其提供能量。日能量水平是决定肉鸭采食量的决定性因素，因此在配置肉鸭日粮和营养成分时，应根据日能量浓度的变化而及时进行调整。
蛋白质和氨基酸需要。肉鸭多蛋白质的需要量主要取决于肉鸭的生长速度和对蛋白质的沉积作用及对蛋白质的利用率，肉鸭的羽毛生长对蛋白质的需要量也有一定的影响。不同品种的肉鸭、不同的饲养方式和不同的饲养环境所需要的蛋白质水平也有所不同。处于不同周龄的肉鸭对蛋白质和氨基酸的需求量不同：1~2周龄需赖氨酸0.80％~1.06％、蛋氨酸0.30％~0.45％、硫氨基酸0.60％~0.80％；2~7周龄需赖氨酸0.75％~0.80％、蛋氨酸0.30％~0.45％、硫氨基酸0.50％~0.70％。
矿物质需要。钙、磷、钠、氯、锰、锌等是肉鸭所需要的矿物质，也是在日粮中易缺乏的元素。肉鸭常不能从饲料中获取足够的钙和磷，因此需向饲料中加入骨粉、碳酸氢钙等作为钙源和磷源。钠和氯主要存在于软组织中，用于维持渗透压和肉鸭体内水分运输，常用食盐来补充。
维生素需要。肉鸭对维生素的需要主要有水溶性维生素和脂溶性维生素：水溶性包括维生素D、泛酸、核黄素、叶酸、吡哆醇；脂溶性包括维生素A、尼克酸、胆碱和维生素K。在这些维生素中，肉鸭对烟酸的需求量最大，若缺乏烟酸会导致肉鸭患腿病。
3、饲料的配制原则和方法
选择配制饲料的原料时，要尽可能的先利用当地的资源。在追求原料质量保证的同时，也要考虑原料价格，以求得更高经济效益。饲料原料要保持其新鲜度，储存时要防止饲料霉变等情况。
日粮的标准若与饲养标准相差较远，会引起肉鸭营养缺乏或营养过剩等营养疾病，从而引起一些额外的经济损失。当饲料的能量水平较高时，其摄入的食物较少，反之则较多。为了减少饲料的浪费，配制日粮时要使蛋白质与能量的比例相平衡。
为了保持饲料的新鲜度，配制饲料时一次不宜过多，一般一个星期内吃完为宜。不能用发霉变质甚至含有有害物质的原料来配制日粮，以免引起肉鸭机体疾病。配制日粮时要采用尽可能多的原料，以便于各原料在营养上互补，提高混合食用的营养利用率。各种饲料要充分搅拌，此外，日粮中的粗纤维素含量不宜过高，含量为3％为宜。
添加剂的主要成分有氨基酸、矿物质和维生素等，合理利用添加剂可有效促进肉鸭的生长，降低饲料的成本和提高饲料的利用率，从而提高整体的经济效益。例如维生素添加剂可以完全替代青饲料的营养价值，在补充维生素的同时还起到节省饲料、降低生产成本的作用。
肉鸭饲料的配制是根据肉鸭的营养需要、饲料原料的营养价值、生产成本以及市场需求等因素来合理确定原料配比，获得肉鸭最大生长性能以创造更高的经济效益。配制日粮时要与饲养标准相近，以防止引起营养缺乏症或营养过剩等病症。为了满足肉鸭的各种营养素需求，最好采用多种饲料原料，且在配制过程中将各原料充分混合。
6种不同的山羊品种及其特点
在山羊生产实践中，按其经济用途而分，山羊品种有：乳用型、肉用型、毛用型、绒用型、皮用型、兼用型等。
1.乳用型山羊品种
这是一类以生产山羊乳为主的品种。乳用山羊的典型外貌特征是：具有乳用家畜的楔形体型，轮廓鲜明，细致紧凑型表现明显。产乳量高，奶的品质好。
2.肉用型山羊品种
这是一类以生产山羊肉为主的品种。肉用山羊的典型外貌特征是：具有肉用家畜的矩形体型，体躯低垂，全身肌肉丰满，细致疏松型表现明显。早期生长发育快。产山羊肉量多，肉质好。3.毛用型山羊品种这是一类以生产山羊毛（马海毛）为主的品种。毛用山羊的典型外貌特征是：全身披有波浪形弯曲，长而细的羊毛纤维，体型长呈圆形，背直，四肢短。产马海毛多，毛质好。
4.绒用型山羊品种
这是一类以生产山羊绒为主的山羊品种。绒用山羊的外貌特征是：体表绒、毛混生，毛长绒细，被毛洁白有光泽，体大头小，颈粗厚，背平直，后躯发达。产绒量多，绒质量好。
5.皮用型山羊品种
这是一类以生产裘皮与猾子皮为主的品种。皮用山羊的外貌特征是：体表着生长短不一的、色泽有异的、有花纹和卷曲的毛纤维。青山羊具有四青一黑的特征；中卫山羊具有头型清秀，体躯深短呈方型的特征。这类山羊品种都以毛皮品质具特色而驰名于世。
6.兼用型山羊品种
这是一类具有两种专有性能。既产肉，又产奶；或既产肉，又产皮为主的山羊品种。兼用型山羊的外貌特征介于两个专用品种类之间。体型结构与生理机能，既符合奶用型山羊体型，又具有早熟性、生长快、易肥的特点。这种山羊生产的肉质香味可口；生产的皮，主要是板皮，质量好。
山鸡饲料的特点
1.对蛋白质需求量高
由于山鸡采食量小,为了满足生长发育、羽毛更换以及产蛋的需求,山鸡饲料中蛋白质的含量要远远高于鸡饲料。研究发现,生长期山鸡饲料的蛋白质含量从16%增加到22%,山鸡体重增加明显而啄癖减少。另外,山鸡饲料中要有一定量的动物性蛋白质饲料。
2.对粗纤维具有一定的消化能力
幼龄山鸡对粗纤维的消化率为9.7%,但成年山鸡对粗纤维的消化率达到39.9%。成年山鸡应补充青绿饲料,精料中加入麸皮、米糠等粗纤维丰富的原料,可以明显降低啄癖发生率。
3.需定期补充沙砾
补充沙砾有利于饲料的消化,增加食欲。0～4周龄的山鸡,每周每100只1次投放沙砾250克;5～16周龄,每周每100只1次投放沙砾500克;种山鸡不限量投喂,自由采食。
4.饲料中要有一定比例的粒料
山鸡配合饲料为粉状,但对于10周龄以上的青年山鸡要给予5%的谷粒,种山鸡增加到15%～20%。最好在下午供给。
5.对维生素和微量元素的需求量大
维生素和微量元素直接影响到种蛋的孵化。种山鸡不仅要求产蛋率高,而且要求种蛋孵化率也高,因此,要满足其对维生素和微量元素的需求。
鹅的分类
我国是世界上家鹅品种最多、获养历史最悠久的国家之一。据史料记载，养鹅从初时的观赏、警用等，逐渐发展成现代的以肉用为主。1600多年以前的晋朝，大书法家王羲之在其居地会稽、剡县(今浙江省的绍兴市和奉化市)等地养鹅。晋书《王羲之传》中提到;山阴有一道士，好养鹅。羲之往观焉，悦，因求市之。道士云，为写道德经，当举群相赠耳。羲之欣然，写毕，笼鹅而归.甚以为乐。之后的很多地方志中都有养鹅的记载，《盛靖奉化县志》中载有该县在明永乐年间要上交朝廷鹅翎17549根，表明当时养鹅已形成规模。随着社会的需要和地理环境的形响，全国形成了大量的其有独特性状的鹅地方品种，这对现在我国新的养鹅高潮的掀起提供了良种保障。
现代人养鹅的目的，观赏与警用已降到次要地位，主要是为了获得多而好的鹅肉、蛋、肥肝、羽绒等鹅产品。所以在不同的生态环境和一定的社会经济条件下形成了鹅的品种类组，并根据生产发展方向和品种利用目的。从不同角度对鹅的品种进行分类。目前一般从地理特性、经济用途、体型、产蛋性能、羽色等方面对鹅进行分类。
