【常见问题】：为什么海参多在春天容易得化冰综合征呢呢？
原因：海参在春天容易发生化冰综合症，就是海参不下滩、肿嘴、吐肠、厌食、缩水、僵黑僵硬甚至是化皮，称化冰综合症。
1.海参体质欠佳
圈养海参，环境较为封闭，加上放养密度大或者套养其他生物使海参可摄取的能量物质减少，导致生理健康失衡、代谢功能下降、免疫防御系统功能下降。经过冬眠期停食少食的海参，体质虚弱，免疫力低下，更容易受到细菌病毒感染，常伴寄生虫的继发性感染。
2.底质和水质环境质量堪忧
海参是栖底动物，行动迟缓，加之有冬眠习惯，无法快速逃离不良环境。多年未清塘的池塘底部沉积大量海参残饵粪便，易滋生病毒、细菌等病原体，使各项有害因子浓度超标，如：亚硝酸盐、硫化氢过高，底质偏酸性，有害致病菌数量超标，重金属超标。长期处在被病原体污染且含有大量有害物质环境，海参轻则抵抗力下降，重则中毒死亡。
春季气温上升，表层水温度高于底层水，加之冰融化之后，表层密度低，已形成温、盐分层。底层少氧或无氧导致海参不能畅快呼吸，塘底有害物质不能及时的到氧化分解，海参免疫低下，更易患病。
3.病原感染严重
冬季水温低，一些大型海藻死亡后沉于池底，腐败变质，大量消耗氧气，造成池底缺氧，产生有害物质，滋生大量病原生物。此时海参免疫力低下，易患病。
【解决办法】：密切关注海参活动情况、摄食情况、体表变化，做到早发现早治疗。从控制+消毒+底改处入手。
1.配合使用二氧化氯和碘制剂全池泼洒。
2.当池塘底部受到严重污染，处于低氧状态，有毒有害理化指标超标或不达标，水质底质出现异味，需要强化治理，化学底改。使用臭氧底改片+过硫酸氢钾复合盐综合治理。
总结：在养殖海参之前，应该选购健康优质的苗种，要调控水质，发现大型藻类要作出处理，防止污染水质。
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海参吃什么？
【常见问题】海参吃什么？
【专家解答】海参属于比较原始的动物，主要吃海里面的浮游生物，藻类如果多吃海参的人就会发现，同样是海参，海参专卖店里卖的价格是几千元一斤，而农贸市场上几十元也能买一斤。究其原因，其实价格低的海参不是假海参，而是因为它不是刺参。一些国外的海参如北极参，以及我国南方的海参如梅花参、乌元参、光参、茄参、肥皂参等，都是菜参。这些海参的价格便宜，干参有的每斤几十元，好的也只有二三百元。而北方海产的只有刺参，营养价值要远高于菜参，是海参中的名贵品种。海参在冷水中生长慢、品质好，所以尤以环渤海地区，如大连、胶东、日本北海道等地的海参好。
【小编点评】小编汤姆为探索海参怎么喂的你整理了《海参吃什么？》一文，在海水畅通的流域，海水的溶氧度和微量元素含量高，水质清新无污染，海底自然暗礁众多，适宜海参活动、栖息；海中自然生长的海藻繁茂，种类丰富，食源新鲜、营养充足，海参发育健壮。气候越寒冷海参生长的越慢，以海洋中的浮游生物为食物。
海参怎么养殖 海参的养殖技术
海参可以作为菜肴，也可以入药，收到很多消费者的欢迎，随着养殖业的快速发展，海参作为很多养殖户的选择，实际上海参的养殖方法技术有很多，那现在小编就来说说海参养殖的圈养法。
圈养法，顾名思义就是将海参放在养殖池圈养起来，凡有虾池、盐池，略加改造就可以进行养殖。还可以在海边滩涂挖土建池。通常选择不易风浪潮破坏的滩涂建池。池的大小、形状依地理环境而定，一般要求长不少于50米，宽不少于30米,水深最低潮时在0.8-1.3米之间。圈养池设进出水闸门各一个或多个，闸门处要安装过滤网，防止鱼类和各种敌害进入。
池底模拟海底自然形状，用石块、空心砖堆积成长条垄状，并留有空间作为海参栖息安家的地方。池底要尽可能地保持海参的原生态环境，应移植各种海藻如海带、裙带菜、海草和附着性硅藻类等。投苗前，要对养殖地进行消毒、曝晒。消毒一般采用石灰水等泼洒。
池中苗种投放密度一般为每平方10-15个。海滩圈养的换水主要利用海水涨落潮差来进行水体交换，也可以利用人工交换水。一般要求每天的换水量在1/3-1/4左右。圈养海参的饵料以天然饵料为主，根据季节水温、海参个体、放养密度适当添加人工合成饵料。
圈养海参具有投资小、易管理、接近自然环境、海参回收率高、生长快的特点。圈养海参的生长周期一般为两年左右。
圈养海参要注意的就是水质问题了，水质问题不重视很容易使得海参生病，这样的话会产生很大的经济损失。
海参怎么养 海参的养殖技术
【常见问题】海参怎么养？
【专家解答】海参属棘皮动物，名列海味八珍之首，营养十分丰富，被誉为海中人参。养殖海参也是具有很好的经济效益，但是在养殖海参的时候还是要注意一些技巧方法的。接下来就由第一农经小编来说说海参养殖的技术。
海上筏式养殖要点
１．海区潮流畅通，无大的风浪侵袭，无工业及生活污水的污染。
２．养殖时一般采用扇贝笼、鲍笼、塑料桶养殖，并大都与鲍混养。参苗体长为５厘米左右，密度为200头～300头／平方米，吊挂水层在5米～8米之间，笼间距为3米～4米。
３．饵料为鼠尾藻、海带或人工配饵。应随着参个体的长大渐疏密度，并随时检查网笼的破损程度。
４．在台风或风暴潮来临前要及时将笼网下沉，以免造成损失。
５．海上筏养海参也可与藻类混养。
海底沉笼养殖要点
１．选择风平浪静、潮流通畅、无大量淡水注入的内湾海区，用粗钢筋制成网笼，可以为圆形，也可以为长方形，外罩网衣，内放若干石块（３公斤～５公斤／个）。
２．放养密度为3厘米～5厘米参苗200头～300头／平方米，饵料为人工配合饵料或海带、鼠尾藻等，根据情况可３天～５天投喂一次，也可一周一次。
３．日常注意网衣的破损情况，并根据海参生长的快慢及时疏密。
潮间带垒石养殖要点
１．在潮间带依地势特点，利用钢筋、石块、水泥筑坝，坝内垒石养参。
２．坝高应依历年最高潮位确定，坝底须留进排水孔，可自然进排水。
３．放养密度为1厘米～2厘米参苗20000头／亩，5厘米左右参苗8000头～10000头／亩。
４．饵料可以为人工配合饵料，也可为海带、底栖硅藻、鼠尾藻等。
５．注意雨季应提前纳高水位，并严禁化学消毒物质、油污的污染，以防参体自溶。定期清除海星等敌害生物。
工厂化鲍参混养要点
１．利用工厂化养鲍车间已有的设施混养海参。
２．混养密度为4厘米鲍100头／平方米，３厘米～４厘米海参6头～8头／平方米。
３．养殖期间，夏季应利用深海水井降温，冬季可利用锅炉提高水温，使海参不出现夏眠现象，缩短生长周期。
【小编总结】以上就是养殖海参的一些方法，在养殖海参的时候一定要掌握养殖技巧，加上科学的养殖，这样一定能够更好的扬州还是达到更好的经济效益。
海参怎么养殖
对于海参大家都不陌生，作为世界八大珍品之一的海参不仅是珍贵的食物，更是名贵的药材，因此海参养殖具有很好的市场前景，很多人看重海参养殖广阔前景，纷纷投身其中，那么海参怎么养殖呢？下面我们就一起来了解一下海参养殖技术知识，同时小编分享了一个海参养殖技术视频，大家还可以通过这个视频进一步了解海参如何科学养殖。
海参怎么养殖？
1、建造养参池
在中潮带或低潮带利用地理优势，最好是岩礁底质，用混凝土和石块围城形状，大小不等的池塘，风大的海区围墙要加厚加固。小潮时要保证蓄水不低于1.5米，且不渗漏。所选海区不得有污染，尤其是油类污染，养殖池各留一进、排水闸门，该池海水的更换最好依靠自然纳潮，每天换水量不底于百分之三十左右，池内平均水深1.5米以上。
2、放人工海参礁
建造人工海参礁的目的，是为海参提供隐蔽场所，并繁殖大量的海藻、水草供刺参栖息、摄食和夏眠。人工海参礁的材料可以是瓦片、砖头、废弃的扇贝笼，甚至稍大、形状不等的石块也是很好的参礁。参礁的摆放以尽可能的增大海参的隐蔽空间为原则，可以摆放成列状或堆状，参礁投放的数量根据实际条件越多越好。
3、参苗的运输
通常采用湿法和干法两种方法运输参苗。所谓湿法运输，是在运输参苗时，把参苗放在帆布桶里，每桶装参苗300头左右，加水0.2立方水体左右。所谓干法运输，是将参苗放于塑料周转箱中，箱的底部铺放2cm厚的脱脂棉，上面铺放两层纱布，用海水湿透，将参苗均匀平放，外围用塑料布挡风。天气干热时路途中还需适当喷淋海水。
4、参苗的投放
参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制，按大苗少投放，小苗多投放的原则来调节，通常300-500头/斤大小的苗种投放密度可控制在10-30头/平方米，最终成活率可达35%左右。参苗的投放密度除与水温水质有关外，还与投喂管理有关，合理的投喂质量较好的海参配合饲料能有效的提高成活率，缩短养殖周期。
5、饵料投喂
将海参配合饲料用水浸泡10-15分钟，然后均匀泼洒在参礁上及其附近，投喂量按池内海参总重的百分之3-5即可，一般每天早晚各投一次，也可隔天投喂，注意每天投喂时不要向外排水，以免饲料流失造成浪费，7-9月份一般不投喂。
6、海参的收获
海参体重一般达到250克以上时即可收获，收获时间可根据市场价格和养殖周期灵活掌握，一般深秋初冬收获较多，收获方法主要以潜水捕获为主，有条件的可以排干池水进行挑拣。
海参养殖技术视频
【小编结语】上文详细的介绍了海参养殖技术知识内容，大家通过观看海参养殖技术视频可以清楚了解海参养殖其实并没有想象中的那么困难，很多人海参养殖之所以失败，是因为没有掌握好海参养殖技术知识，而海参养殖成功的前提离不开海参养殖技术理论知识，此外养殖户还要多了解海参生长习性常识知识，这将有利于养殖实现海参健康养殖。
人造海参有什么危害
海参是一种营养价值非常高的海产品，深受大家的喜爱，一般是以头来算它的价格，市场上的海参并不便宜。一些不良商家为了谋取私利，用人造海参来代替海参售卖，因为外形上没有太大的差异，很多人看不出来。下面我们一起来看看人造海参有什么危害?如何鉴别?
一、人造海参有什么危害?
所谓人造海参，有多种制作方法，其中比较多见的就是用胶类物质和海藻粉混合在一起制成了海参，这样的海参吃起来也富含弹性，让人很难分辨出真假。其实，这些参杂的胶质成分比较复杂，吃了可能是对人体有危害的，那具体有什么危害呢?
一般来说，不同的制造方法选用的胶类物质不同对人体造成的危害也是有所区别的。以前就有相关新闻报道过，有消费者吃了人造海参煲的粥，一家人在饭后都出现了头晕的现象。除此之外，食用了人造海参也可能出现腹痛、腹泻等其他症状，建议大家在购买的时候仔细甄别，千万不要买到人造海参。
二、人造海参如何鉴别?
大家在购买海参的时候只要稍微多留几个心眼，一般是能够看出海参和人造海参的区别的。
1、外观上有区别
大家在选购海参的时候只要仔细观察就可以看出来，人造海参虽然外形十分逼真，但是毕竟是胶制品，不是真的生物，所以没有真正海参具有的肛门和嘴巴，两头是完全闭口的。
海森的刺虽然逼真，看上去却十分不自然，不仅颜色乌黑发亮，长短大致是相同的。真正的海参在两头都是有开口的，颜色非常均匀，大多是呈现棕黑色、棕褐色而不是黑色，海参刺的长短是不相同的。
2、剖开看有区别
如果你已经买回来了海参，这时候就要翻开它的肚子瞧一瞧，人造海参和假海参的肚子里面什么东西都没有，而真正的海参不仅有内脏，还有经络，这也是为什么它非常有弹性的原因。人造海参的弹性不好，尤其是在水中泡了以后你就会发现它的刺会脱落，颜色也会掉，令人吃惊。
综上，市面上如果有商家打着海参价格非常便宜、大甩卖等口号的，你就要留一个心眼了，毕竟真正的海参价格并不便宜。人造海参吃了不仅不能够补身体，还会危害人的健康，大家在购买的时候一定要仔细甄别。
封冰前海参养殖越冬攻略 【海参圈】
【常见问题】封冰前海参养殖越冬需要做好哪些准备？
【专家解答】
越冬前海参圈的水质标准
1、池底颜色灰色或灰褐色，无臭味，无残饵。
2、pH值为7.8～8.4。
3、水深1.5～2.2米。
4、无水草。
5、结冰前加大换水量，换出老水，清洁水质。
6、透明度50～60厘米。
海参越冬前常见问题及解决方案
1、如何使海参晚回礁更好的渡过冰封期
方法：
⑴充分诱使大部分海参出爬，不出爬的海参一般很难越冬。
⑵适当投喂蛋白（生物T蛋白），抵消越冬体质消耗。
⑶控制水位，使海参晚回礁，延长吃食周期。
2、如何预防入冬以后海参发病
分析：
每年入冬以后，部分海参养殖区就会出现海参肿嘴、烂皮、排脏、不摄食、形体萎缩乃至死亡等病害，具有一定的传染性。因此，各养殖户在秋冬季节水温转换的过程中，需采取必要的措施，做到冬病秋防。
措施：
彻底改善底质环境（海参生活在池底，病菌、病毒和寄生虫等也主要集中在池底，这是造成疾病发生的重要原因），使用爽底安每亩300克隔天后使用底巧每亩500克。
3、如何防止参圈冬季冰下长草
何种池塘容易冬季长草：
⑴夏季或秋季曾经大量长草的池塘。
⑵杀敌害次数较多的池塘。
⑶养殖四年以上池塘且水质过于清瘦。
采取措施：
⑴池塘封冰前或海参摄食下降后，使用一遍青苔净300g/亩进行杀草。
⑵三天后，全池泼洒底巧或嗜冷型利生素每包1-2亩。
4、参圈封冰前为何要消毒、改底
分析：
⑴封冰后池底盐度会升高，会造成海参体质下降。
⑵秋季会积累大量残饵、烂草、粪便，易造成低温弧菌大量繁殖，造成海参死亡。
⑶封冰后池底盐度上升，会造成溶氧下降，池底腐烂物会缓慢发酵产生毒害因子，造成海参中毒，影响春季出爬。
采取措施：
⑴海参摄食下降或开始回礁，全池泼洒特力灭或聚维酮碘每瓶3亩或使用爽底安或臭氧水安300克每亩。
⑵五天后全池泼洒底巧+利生素（每袋1-2亩，不计水深）。
5、参圈封冰前如何补菌？
分析：
封冰后，海参圈水质底质长期得不到改善，易滋生低温弧菌等有害菌，底质易发生恶化，导致海参开春化冰后会出现一些病态反应。
方法：
做好池塘消毒、改底之后，再向水体中泼洒嗜冷型利生素（0-40℃都可有效繁殖发挥作用），补充水体有益菌。
6、参圈封冰前后如何使用增氧机
方法：
⑴刚开始结冰或结冰初期，中午可适当打开增氧机，避免上下层水温温差过大，出现池底缓慢发酵缺氧、细菌繁殖。
⑵冰封后，尽量避免打开增氧机，防止池底温度下降过快，冻伤小苗或造成排脏。小编汤姆为探索封冰前海参养殖越冬攻略的你整理了《封冰前海参养殖越冬攻略【海参圈】》一文，
海参养殖技术要点
选址建池：可在海边建造水池来进行海参养殖，使用岩礁、石块、混凝土来搭建围城，水池的深度为1.5米左右较好。放人工海参礁：在水池内放入人工海参礁石，并繁殖大量水草和海藻，壁板选择接近原始状态的。海参苗：每10-30平方米的水池可投放300-500头海参苗，注意水温和水质。养殖管理：每天早晚投喂饲料。
一、选择养殖方式
根据养殖地点的不同，海参的人工养殖方式，主要可分为两种，第1种是采用陆地建造水池进行养殖，第2种是以海洋为基础进行养殖，不管是采用哪种方式养殖，其养殖的步骤都是相同的。
二、建造水池
一般采用陆地建造水池进行养殖，适宜选择在海边进行建造，这样有利于借助地理优势，可以使用岩礁、石块、混凝土来搭建围城，并借助海水的涨落，来保证水池每天都有新的水进行更换，一般水的更换量要保证在30%左右，水池的深度适宜在1.5米左右。
三、放人工海参礁
向水池内放人工海参礁石，可以为海参提供一个很好的栖息场所，可以在人工海参礁里面，繁殖大量的水草、海藻等，其中材料的主要来源，可以使用砖头、瓦片、扇贝笼等，而且壁板越接近原始的状态会越好，这样有利于保证海参的野生繁殖。
四、海参苗的运输
对于海参苗的运输，主要有两种方法，第1种方法是采用干法运输，干法的运输是将海参苗放入周转箱里面，然后在里面放少量的脱脂棉，而且在海参苗的运输途中，要不停的进行喷水，第2种方法是采用湿法运输，湿法运输是将海参苗放入帆布桶中，然后加入适当分量的水。
五、海参苗的投放
一般投放海参苗，如果是在10-30平方米的水池养殖，可投放300-500头的海参苗，投放后海参苗的成活率大概在35%左右，不过投放海参苗的密度，还有水的温度以及水质调控好，就有利于提高海参苗的存活率。
六、海参的饲养
配合饲料可在每天早晚各投喂1次，投放的重量为海参重量的3%-5%左右，一般在投放之前，需要将海参配合饲料，用水浸泡15分钟再进行投喂。
海参养殖技术大全
【常见问题】海参养殖技术有哪些是我们需要知道的？ 【专家解答】 现在海参养殖主要方式有两种，一是自然海域投苗养殖，另一种是海参池塘养殖。池塘养殖的海参要求海水温度，盐度，食物等条件非常苛刻。如果用陆地上淡水加海盐法养可以解决海参敌害和大面积病害传染问题，另外还可以解决海水短期污染而无法换水问题。但更换海水成本很高，需备用池，每次换水都要在备用池储水并养水，如果备用池需一个月才养肥水，而养殖池半个月要换水一次，这很难解决，并且设备投资较大。但可考虑海参精细化养殖，例如池塘加大棚（夏季带隔热网冬季棚膜保温）来控制温度。主要考虑养殖成本，投入与产出能否成正比。
【小编点评】《海参养殖技术大全》一文为国内有打算投资鳙鱼养殖的养殖户们做了一个养殖知识普及，目前，海参养殖最主要的就是控制海参生病，海参要是生病了就等于命去的一半了。就算不死的话也好要1个月的时间才能恢复过来。海参养殖对海水的温度，海水的氧值度都有要求的。海水温度太高或者太低海参都在休眠状态，基本不吃东西，不吃东西的话海参是不会长的。海水氧值度不够的话，容易生病。在饲料方面也要控制。养殖海参前期要长肉。后期要长皮。这样的海参在收成的时候才能卖个好价钱。
海参怎么养 海参的饲养方法
海参的具有很高的营养价值，在日常生活中，吃海参的还是很多，所以海参的经济效益很高，海参不但受到消费者的喜欢还收到很多养殖户的青睐，那么接下来我们就来看看海参的养殖技术。
一、池塘条件
大部分潮间带池塘建在半封闭的内湾或中潮区以下，水质清新无污染，设进、排水闸门于池子最低处，池子大小为2-4亩，水深在2-3米左右。有部分单位增加提水设备。
二、放苗前的准备工作
1．清池与除害，经过一年的养成，池子淤泥或其它杂藻腐烂，池底产生硫化氢气味。因此进入2月上旬，应把池塘的水全部放掉，封闭好闸门，开始清淤与除害。具体做法是：用铁掀把淤泥杂藻铲起，再用竹筐搬出池外，然后用抽水泵冲刷干净。这样做不仅对清淤有利，还清除敌害生物，为刺参养殖、生长创造了更好的条件。
2．消毒：进人2月中旬后，池子进水30cm，用漂白粉进行消毒，水体浓度为5-10ppm，将漂白粉稀释好后搅拌均匀，全池泼洒，再进水浸泡一周。
3．石头规格：采用当地的石头，面多光滑、比较坚硬，重15-20kg左右为宜(石头必须消毒后再用)。
4．投石：二月底开始投放石头。具体做法是随闸门迎外海低潮线，垒成直行，底宽2m，上宽0．8m，高0．8m，行与行之间留有0．6m人行道，主要便于管理或清淤。在投放石头时要坚固，多创造穴空，为刺参养殖创造良好的生产环境。
5．移藻：池塘的石块投放好后还应从别的海区移殖藻类，以便改善底质，增加刺参的天然饵料。可移殖的藻类主要有松节藻、马尾藻、鼠尾藻、大叶草、海带、裙带等。
6．肥水：进入3月上旬开始进水，水深30cm，进行施肥，主要施磷酸二氢氨、尿素、硝酸铵、碳酸氢氨等，每亩施肥2．5-5kg。3天后水深在0．8-1米左右再进行施肥一次，每亩施肥2-2．5kg。因为这阶段海水水温低，底栖硅藻繁殖较慢，因此必须加强施肥量和施肥次数，繁殖底栖硅藻，为刺参苗入池培养优质可口的基础饵料。
三、放苗养成
1．苗种运输：苗种主要来源分为两个方面，一是来年人工育苗，经过海上暂养；二是从自然海区采捕，因此采取干运法。具体做法是：先把大叶草浸泡洗干净，然后捕一层大叶草，再铺一层参苗，即一层大叶草、一层参苗，最后用大叶草封顶，再用棚布盖好，直接运输。
2．时间：3月底放苗，因该阶段池水中底栖硅藻繁殖已起来，有充足的饵料。池水水温、盐度、pH值调节得比较稳定，苗种运输气温也比较适宜，是放苗最佳的季节。
3．放苗方法：根据多年的实践证明，人工下水放苗为好。具体作法是：穿好潜水衣，将参苗放在网袋或水桶内，用手均匀播撒在垒石上，手的起点离水面只有10cm左右。这样做一是提高参苗的成活率；二是保持池水底栖硅藻继续有效地繁殖。
4．放苗规格与密度：潮间带池塘海参养殖在条件具备的情况下，一般规格在5cm，重12g，每平方米放苗40头；规格在8cm，重18g，每平方米放苗35头；规格在10cm，重21g,每平方米放苗30头；规格在15cm，重35g，每平方米放苗25头；规格在20cm，重48g，每平方米放苗20头；规格在25cm，重61g，每平方米放苗15头为宜。
四、饵料
1．前期：参苗入池--6月中旬以前，主要靠池水繁殖的底栖硅藻及有机碎屑等，附带投喂人工加工好的大叶草的碎片。7天投喂一次，投喂量按海参体重的5％，促使参苗快速生长。
2．中期：进入6月中旬--10月上旬，水温逐渐升高，也是刺参休眠期，应停止投喂人工加工的饵科。
3．后期：10月中旬以后是刺参生长最快的季节。水湿逐渐下降，底栖硅藻繁殖也较慢，应加强投喂人工加工的大叶草片。4-5天投喂一次，投喂量按刺参体重的10％，促使海参快速生长。
以上就是养殖海参的养殖技术了，在养殖的时候如果能够按照以上小编介绍的方法的话，一定能够产生更好的经济效益，养殖海参还要注意水质的问题，只有良好的卫生环境的话，就一定能够使得海参将抗的成长起来的。
吃海参有什么好处
海参又名海御王，是南海沿岸比较常见的一种名贵食品，因营养价值高，且具有增强免疫力、抗肿瘤、滋阴补血等功效而深受人们的青睐，那吃海参有哪些好处呢?功效、副作用、禁忌人群有哪些?
一、吃海参的好处：
1、功效和作用
(1)增强免疫：海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强就能抵抗各种疾病的侵袭，大量含有的硒能有效防癌抗癌，而硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳。
(2)滋阴补血：海参可以滋阴补血、健阳润燥，对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用，比起传统补气、补血的中药来说海参这样的高蛋白物质补气血的作用大大增强，以内养外，让女性因健康而美丽。
(3)防癌抗癌：海参种微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。而且，海参中含有一种特殊物质海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移。
(4)补肾益精：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇，具有补肾益精、滋阴健阳等阴阳双补功效。
(5)修复功能：海参的修复再生功能是一个重大特点，如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等，无不体现海参的强大修复再生特征。
2、对孕妇的好处：
海参可以为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质。可见海参的营养价值非常高!海参烹饪得当味道非常好，还能促进食欲，孕妇是可以吃海参的，并且好处多多。
3、对老人好处：
(1)延缓衰老。
海参中的营养元素很多，都具有消除疲劳、延年益寿等功能，尤其是海参中的精氨酸等元素，具有机体损伤修复和促成人体细胞再生的能力，经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
(2)增强机体免疫力。
因为海参中所含丰富的蛋白质、精氨酸、多糖、皂甙等是人体免疫功能所必需的物质，常食用不仅能抗疲劳，还能增强和调节机体的免疫力;同时海参中的烟酸、钾、镍、牛磺酸等营养素都具有恢复体力、快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
(3)调解、改善和预防心脑血管疾病。
经常食用海参可以有效调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，心脑血管的硬化及炎症有显着改善，，并对清洗脑血管起到一定的作用，增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛、舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
(4)生血养血、促进钙质吸收。
中老年人到了一定年龄后，身体机能开始老化，造血能力不足、骨质疏松等都会出现。而海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，常食用可有效改善贫血状况。同时内含丰富的海洋天然活性钙质成分，常食用可有效起到补钙的作用。
(5)滋阴养血、补肾益精、阴阳双补。
海参中含有精氨酸，是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，对治疗肾虚、阳萎有特殊功效，另外，海参中的锌、锰、钒、磷、镍、硒、等微量元素对人体促进性功能的提高有很大的帮助。
(6)降血糖、降血脂，预防心血管疾病。
海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
二、适合人群及同食的食物：
1、适合什么人吃?
(1)三高老人群。海参可以调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
(2)美容一族。海参的蛋白质含量极高，其胶原蛋白也十分丰富，可以延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑。
(3)缺乏免疫力者。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
(4)贫血群体。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。海参中的角蛋白具有能增强红骨髓细胞的造血功能，含有丰富的天然活性钙，容易被人体吸收，食用后可以生血养血，促进钙质吸收，补充人体所需钙质。
(5)男性群体。海参内含丰富的锌，而锌是男性前列腺的重要组成部分，因此常食用可具有防治尿路感染和前列腺炎的作用。
(6)保健人群。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。可抑制癌细胞生长，起到抗癌作用。
(7)手术病人群体。海参具有丰富优质蛋白，维生素等，可以使患者手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
2、和什么一起吃好?
(1)羊肉：羊肉既能御风寒，又可补身体，凡腰膝酸软、肾阳不足、虚劳不足、腹中冷痛者皆可用它作食疗品，与海参一起吃具有养血润燥的功效。
(2)鸭肉：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，与海参一起吃可补五气、袪火热、滋养五脏。
(3)枸杞：枸杞被卫生部列为药食两用品种，可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等，与海参一起吃能够起到补肾壮阳的作用。
(4)芦笋：芦笋的营养丰富，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，与海参一起吃具有防癌抗癌的功效。
(5)竹笋：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养成分，与海参一起吃可滋阴润燥、清热养血。
三、禁忌
1、哪些人不宜吃?
(1)儿童一般不宜多吃海参。
(2)吃一些个别中药也要少吃或不吃。
(3)伤风感冒、身体发热者不宜进食。
(4)感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
(5)高尿酸血症病人不易长期食用海参。
(6)容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
(7)海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
(8)脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
(9)类风湿的人也要少吃或者不吃海参(类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。)
2、不能和什么一起吃?
(1)食用醋：海参的营养和食疗价值都非常高，但是在做海参的时候放了醋在营养上就会大打折扣，两者同食会出现与甘草酸同食的效果。
(2)葡萄：葡萄的营养价值很高，适当吃些能健脾和胃，但是海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。
(3)柿子：柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病，如出现恶心、便秘等症状。
(4)山楂：山楂不可以和海参一起食用，因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食还会引起腹疼、呕吐的症状。
(5)甘草酸：甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收。
福建雨季鱼排海参养殖做什么？
【常见问题】冬季池塘海参养殖管理有哪些注意事项？
【专家解答】近一个多月的连续阴雨给鱼排养殖海参带来许多不良影响
今年，北参南养热情高涨。据业内保守估计，今年海参养殖量比去年翻了一倍多，大概有4000多车海参苗从辽宁，河北，山东跨越几千公里来到福建霞浦，海参养殖总投入预计达40亿。
但与去年同期相比，今年近一个月的连续阴雨给鱼排养殖海参带来许多不良影响：缩水，吐肠，化皮等情况时有发生。连续阴雨天对水质及海参的影响如下所示：
1、连续阴雨，藻类光合作用弱，水中溶解氧含量下降，近海养殖水产动物海参、黄花鱼、多宝鱼受溶氧影响摄食较少，残饵增加，水中有机质含量增加，水质逐渐变差。
2、阴雨天水中溶氧含量下降，近海浅水区，鱼排密集区，距离养殖黄花鱼的鱼排较近区域，水质中亚硝酸盐、氨氮含量上升，毒性变强，海参出现中毒和应激反应，体质较差的海参向笼中上方无饵料区移动，排出水分，身体变硬，不伸展，呈现夏眠状态，严重的有吐肠、化皮的现象发生。
图为受到阴雨天气影响已经吐肠的海参
3、海参从北方转移至霞浦海域后尚未完全适应就开始投喂小鱼，扇贝边，鳗鱼粉等高动物蛋白饵料的鱼排，海参生长较快，体质较差，连续阴雨，对外界水质变化和天气变化最敏感，最易发病。
4、雨天投喂，雨水掉落海参体表，会增加海参的发病风险。
工人在鱼排上投喂海参
面对今年霞浦地区持续阴雨，好润水产的技术人员针对阴雨天鱼排养殖海参的技术管理措施提出以下几点意见建议：
1、阴天要少喂料，且饵料要以植物性饵料为主，如海带、马尾藻等，少喂或不喂小鱼，通过海参粘性料或者鳗鱼粉充当粘合剂粘合部分营养添加剂（酵母、多维、免疫多糖等），增加海参体质，提高海参的抗应激能力，防吐肠。
2、雨天要停喂，水中溶氧低，海参摄食很少，此时若投喂大量的海带和小鱼，会大大降低笼内局部环境的溶氧含量，特别是使用旧笼或者笼子较脏的，最容易发病。海参摄食的越多，摄食的蛋白越高，对水环境要求越高，也就越容易发病。所以雨天投喂量越大，刺激越大，人为诱导海参发病率越大。
3、水泡（玻璃海鞘）多的笼子要及时刷掉，防止其堵塞网眼，造成缺氧。
4、发现吐肠的海参要及时挑出，药浴后集中到一个网箱内集中处理治疗，详细方法可咨询当地好润水产服务部。
随着养殖量的急剧增加，大量的饵料投入给这片海域的水质条件带来许多影响，也给今年的海参养殖带来许多未知的危险性。后三公消费时代，海参原本的价格红利已经不复存在，海参行业已经从华丽殿堂走向民俗，未来的海参养殖行业一定是以产量定胜负，以品质求生存的时代，科学养殖势在必行，如何降低成本？如何增加产量？如何保证品质？将成为后三公消费时代海参养殖行业从业人员的努力方向。小编汤姆为探索鱼排海参养殖的你整理了《福建雨季鱼排海参养殖做什么？》一文，
海参怎么吃
海参是生活在海洋的棘皮动物，其营养价值丰富，不仅是珍贵的食材，还是名贵的药材，与人参、燕窝、鱼翅齐名。那么海参怎么吃？不能和哪些食物一起吃？有哪些注意事项？
一、海参怎么吃
1.煮着吃
将干海参泡发后或者取新鲜的即食海参，放入开水中炖煮，煮到海参膨大变软即可捞出。将煮熟后的海参切成片状或条状，根据个人口味加入糖、食盐、鸡精等调味料，拌匀装盘后即可食用，这种炖煮的方法可以最大限度的保留海参的营养成分。
2.蒸着吃
将干海参泡发后或者取新鲜的即食海参，放入蒸笼中大概半小时，蒸熟后装盘加上其他调料和辅食后即可食用。这种蒸食的方法能够使海参的营养成分得到很大程度的保留。
3.炖汤吃
海参用来炖汤是再合适不过的了，将干海参泡发后或者取新鲜的即食海参，加入羊肉或牛肉或者排骨，倒入清水，再加入生姜、枸杞一同炖煮。先大火炖半小时，再转至小火熬煮一小时直到肉类烂熟即可。这种熬汤的方式最为常见，也可以很大程度的保留海参的营养成分。
4.煮粥吃
在锅中加入清水，待水开之后加入小米，等到小米煮熟成粥状之后，将干海参泡发后或者取新鲜的即食海参放入锅中，再倒入适量纯牛奶，根据个人口味加入适量蜂蜜，盛出即可食用。海参煮粥很适合给不习惯海参味道的小朋友食用，营养成分丰富且多样。
5.炒着吃
热锅倒油，待油热后放入泡发后的干海参或者取新鲜的即食海参，加入葱姜蒜等调味料翻炒，这种做法对于喜爱咸辣口味的人来说很适合，海参肉质鲜美易入味，不过这种吃法会造成海参营养的流失，如果在意海参的营养的话，不建议炒着吃。
6.炸着吃
热锅倒油，待油热后放入泡发后的干海参或者取新鲜的即食海参，炸熟之后即可食用。油炸过后的海参口感酥脆，但这也是海参的吃法中最不健康的一种。
二、海参不能和哪些食物一起吃
1.酸性水果
海参中含有大量的蛋白质和钙等营养成分，与葡萄、橙子、橘子、山楂、石榴等维生素含量高的酸性水果同时食用，会导致蛋白质凝固，引起消化不良，导致腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，严重的甚至可能引起肠胃结石的情况。
2.醋
醋酸会引发海参中的蛋白质变性，不但会造成海参营养物质的流失，还会影响海参的口感。
3.甘草
不止是甘草，在服用中药的期间都不建议吃海参，否则会影响药效，不利于身体健康。
三、吃海参的注意事项
1.备孕期间可以适量吃海参，可以加强营养，增强身体素质，还能增强精子活性。但是怀孕期间和坐月子期间都不建议服用海参，以免出现上火症状。
2.海参虽然营养丰富，但是小孩和老人在服用海参的时候也要根据自己的身体情况来，特别是患有高血压、高血脂以及一些慢性心脑血管疾病的老人，需要谨遵医嘱，在食用海参时一出现不良反应就要立刻前往医院检查治疗。
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