鹅舍可因陋就简就地取材建造，如竹木、泥瓦结构皆可。也可利用农家闲置的旧房舍改造，短期甚至可搭建简易草栩，但要求空气流通、光线充足。所有鹅舍都应选择地势平坦而稍有坡度、排水良好、干燥、避风、向阳的地方搭建。鹅虽然属于水禽，但怕潮湿。其舍不宜建在低注潮湿的场地，因为潮湿是鹅体寄生虫和蚊、蛇聚集的场所。舍内应开设通风换气装置，保证空气流通，室内相对湿度在60%左右为宜。如鹅舍湿度大、温度高，体热向外散发受到抑制，就会影响机体内的物质代谢，食欲下降，抵抗力减弱，容易引起发病;相反，如鹅舍内湿度不大，温度低，体热会大量散发而感到寒冷，容易引起感冒和下痢。
鹅舍檐口一般离地2-3m,南方应稍高于北方一些。地面可用砖、三合土等铺垫，但以水泥为佳，以便于清洁卫生和消毒。舍内地面应比舍外高20cm。左右，且向运动场方向倾斜，以利于排出室内积水。运动场分为陆上和水上两部分，陆上运动场的面积至少是室内面积的一倍，并向水面方向倾斜，以利于排水;水上运动场面积应比陆上运动场大一倍，以保证鹅群有足够的空间进行交配、戏水等运动。运动场周围设围栏，栏高1-1.3m，可用竹竿、铁丝网、塑料网等围成.但水上围栏要深人水面以下2m，以保证鹅只不会从水中逃逸。鹅舍一般以单列式为宜，宽5.5-6.0m, 内设走道宽1m以上。窗与地面积的比例为1;(10-16)舍内可分隔为若干小间，隔间高80cm，用铁丝网隔开或用砖砌成。一般肉用仔鹅每间为16m左右，养60-70只鹅;种鹅每间12m 左右，养30只鹅左右。
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育肥鹅舍
脱温以后的雏鹅(3周龄以后)由于其机体调节体温的能力已很强，且天气也已开始转暖，所以可不必专门建造育肥舍(正规的养鹅场除外).育肥舍既可利用旧民房改建，也可用竹木搭建成能遮风雨的简易棚舍。棚舍搭建时应朝向南面，成前高后低的敞棚单坡式.前檐高1.7-2.0米，后檐高0.3-0.4米，进深4-5米。建筑材料一般为毛竹、石棉瓦或水泥瓦。后檐应砌墙，以挡北风。前檐既可以砌0.3-0.4米高的砖墙，并预留一个1米左右的缺口。也可不砌砖墙。育肥舍外也应有场地、水面。水面上应用尼龙网或旧渔网围起.育肥舍内应干燥、平整，便于打扫.育肥舍的建造面积以每平方米栖息7-9羽70日龄的中鹅计算。育肥舍也可用来饲养后备鹅。
鹅育雏舍
出壳以后的雏鹅绒毛稀少，体质娇弱，体温调节机能较差，外界温度的变化对它影响很大，需要有3-4周的保温育雏阶段。育雏舍要求通风良好但无贼风，舍内干燥和保温性能好，地面或网上铺有垫料。舍高2m,窗户面积与地面积比例为1:(10-15)。地面要平坦，并用水泥制成，便于清洗。每间育雏舍分成6-8个育雏间，每间面积为15-20m，可容纳3周龄内雏鹅100只，整个育雏舍以能饲养以600-800只雏鹅为宜。室前设置运动场，宽度为 3.5-6m，以及水浴池，池底不宜太深，且应有一定坡度，便于雏鹅水浴后站立休息。冬季和早春气温低，室内还要有育雏供温设施。
育雏舍也可采用塑料拱栩育雏，拱栩用竹竿或木料搭建成高约1.5m的拱架，不要太高。也不要过低，要求达到人进到拥内管理碰不到头即可。然后把透明的塑料薄膜镬盖在拱架上，在拱栩的适当位置留1-2个出入孔，便于喂食和清扫。栩内鹅床高出地面40-60cm，便于鹅排粪落在栩架上。拱架内用砖砌一火墙，通过火炉供温。
鹅半舍饲养
我国农村牧草资源丰富，但野生牧草的质量较差，且普遍低矮，不适合交割，农户很少采用全舍饲饲养，而多采用放牧加补饲的半舍饲方式。许多农户在炎热天气里，常把鹅群驱赶到田间、河溪旁放牧，有条件的地区还多把鹅舍建在池塘旁边，实行鱼鹅共养，每亩水面养鹅百只左右，鹅粪用作鱼饵料，鹅嬉游水面增加水中含氧量，有利鱼的生长。此种方式虽然肥育效果稍差，但肉质较好，且鱼鹅共养的模式增添了经济效益。
育肥前准备
肥育鹅应选择育肥期短、饲养成本低、经济效益高的鹅种，要求鹅头大、脚粗、绒毛有光泽，挣扎有力，善于觅食，健康无病。适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、淑浦鹅、莱茵鹅等为主的肉用型杂交仔鹅品种，这些鹅生长速度快，75~90日龄的鹅育肥体重达7 .5kg，成年公、母鹅体重均在10kg以上.最重达15 kg。选鹅后还要根据体型大小和采食能力合理分群，以缩小群体间的差异，达到一次性出栏。在肥育前，还要对鹅群进行一次彻底的驱虫，可口服丙硫苯咪唑30mg/kg体重，或盐酸左旋眯噢 25mg/kg体重，以提高肥育期的饲料报酬和肥育效果。
鹅舍建筑巧规划
如果是单一饲养商品肉鹅，则鹅场的建筑与布局较为简单。可选禅河流边建鹅场鹅棚。如果由鹅苗开始养商品肉鹅，则鹅场应有鹏舍、运动场及水面，其大小以饲养至出售时足以容纳得下该鹅群为准.
（1）鹅场的布局鹅场布局是否合理.是决定养鹅成败的关键.条件之一。集约化，规模化程度越高对鹅场布局的要求越高.鹅场的布局应遵循以下原则:一是便于管理。有利于 提高工作效率。二是便于摘好防疫卫生工作。只是充分考虑饲养作业流程的合理性。四是节约基本建设投资。一般来说。一个大型鹅场应包括行政区 生活区和生产区3大区域; 小型鹅场因规模小.设施较为简单。可因地制宜.以实用为原则.合理规划。但至少应将生话区与生产区分开 1行政区包括办公室、资料室、会议室和值班室等。 ②生话区:主要包括职工宿舍、食堂及其他生活服务设施和场所等。 ③生产试:包括鹅舍、孵化室及辅助生产建筑。鹅舍因鹅群用途不同而分为育雏舍、育肥舍、后备鹅舍和种鹅舍等，辅助生产建筑主要有兽医室、更衣室、消毒室、饲料加.厂间、配电房、水泵房、锅炉房、仓库、维修间和光便污水及病死鹅处理设施等。生产区内部的安排.育雏奔安置在主风向的上风.然后顺风安排后备鹅舍和种鹅舍，相邻两舍间距一般为30~40米。生产区的四周要有防疫沟，区内留2条通道一条是饲养员进舍及进雏、进饲料的净道，另一条是处理鹅粪和淘汰鹅群的污道。而且净道和污道不能交叉兽医室，病死鹅焚烧、粪便处理等场所距生产区的距离应为1O0~200米.而且必须处在场区的下风口
(2）鹅舍的建筑要求鹅舍的建筑。总的要求是冬暖夏凉.阳光充足.空气流通。干澡防潮，经济耐用且设在靠近水源、地势较高而又有一定坡度的地方:鹅是水禽。但鹅舍内最忌潮湿，特别是雏鹅舍更应注惫，.因此。鹅舍应干操、排水良好、通风.地面应r有一定厚度的沙质土为降低养鹅成本.鹅舍的建筑材料可就地取材，建筑竹水结构或水泥结构的简易鹅舍，.养鹅只数不多时.也可利用空闲的旧房舍或在端院内. 利川墙边围栏搭翎，供鹅栖息二鹅禽的建筑因鹅群的用途不同而分成育雏舍，育肥舍、种鹅舍及孵化会等几种。
育雏舍:3周龄前的锥鹅由于绒毛稀少.体质娇弱，体温调节能力差.故育雏舍应以能保温干操。通风但无贼风为原则。育锥舍内还应考虑有放置供温设备的地方或设置地火 .龙，育雏会内育雏用的有效面积(即净面积》以每栋鹅舍可容纳500~600只雏鹅为宜。舍内分隔成几个圈栏。每一圈栏面积为10~12平方米.可容纳3周龄以内的雏鹅100只.故每栋育雏舍的有效面积为50~60平方米。育锥舍地面用沙土或于净的粘土铺平.并夯实，禽内地面应比舍外地面高20~30 厘米.以保持舍内干操。育雏舍应有一定的采光面积。窗户面积与舍内面积之比为1；（10~15）.窗户下沿与地面的距离1.0~1.2米，鹅舍檐高1.8~2.0米.育雏舍前是雏鹅的运动场，亦是晴天无风时的喂料场.场地应平坦且向外倾斜。雏鹅长到一定程度后，舍外活动时间逐渐增加.在多雨季节舍外运动场易遭破坏。故应注意场地的保养。总的原则是场地必须平整。略有坡度，一有坑洼，即应填平、夯实，雨过即。否则雨天积水，鹅群践踏后泥泞不堪，易引起雏鹅的跌伤、踩伤。运动场宽度为3.5~6.0米.长度与鹅舍长度等齐: 运动场外紧接水浴池。便于鹅群浴水。池底不宜太深.且应有一定的坡度，便于雏鹅浴水时站立休息.
育肥舍;以放牧为主的育肥鹅可不必专设育肥舍.且由于育肥期气候已趋温暖.因此可利用普通旧房舍或用竹木搭成能遮风雨的简简易棚舍、这种鹅舍应朝向东南.前高后低为敞棚.单披式.前檐高约1.8米，后檐高0.3~0.4米。进深4~5米，长度根据所养鹅群.大小而定。用毛竹立柱做横梁.上盖石棉瓦或水泥瓦.后檐砌砖或打泥墙.墙与后檐齐. 以避北风，前檐应有0.5~0.6米高的砖墙.每隔4~5米留 1个宽为1.2米的缺口.便于鹅群进出。鹅舍两侧可砌死.也可仅砌与前檐一样高的砖墙这种简易育肥舍也应有舍外场地，且与水面相连。便于鹅群人舍休息前活动及嬉水。为了安全，鹅舍周围可以架设旧渔网，渔网不应有较大的漏洞.:鹅舍应干燥.平整.便于打扫。以每平方米栖息7~8只70日龄的中鹅进行计算。这种鹅舍可用来饲养后备鹅。
以人在其间便于管理及打扫为度。南面可采用半敞式即砌有半墙. 也可不砌墙用全敞式。舍内成单列或双列式用竹围成棚栏。栏高0.6米.竹间距为5~6厘米，以利鹅伸出头来采食饮水。单列式在南北两面分设水槽和食槽、水槽高15厘米米、宽20厘米.食槽高25理米、上宽;30厘米、下宽25厘米、双列式围栏应在两列间留出通道。食槽则在通道两边.围栏内应隔成小栏.每栏10~15平方米，可容育肥鹅70~90只，这种棚舍可用竹棚架高，离地70厘米.鹏底竹片之间有3厘米宽的孔隙.便于漏粪。
鹅全舍饲饲养
没有放牧条件，或只饲养了少量的鹅，为促进长漂，可以搭制简易栏舍，进行全舍饲养鹅;另外，种草养鹅时为了避免鹅群践踏牧草，影响饲革生长，也可采取此形式。全舍饲养鹅时，用木竹片或树枝分隔成小栏，栏外设置食槽和饮水器，栏高50~70cm 每栏约10平方米，每平方米可养4只仔鹅。全舍饲时尤其要注意鹅舍清洁、干燥，经常清洗饲槽、饮具，并定期消毒，经常更换垫草，同时做好疫病防治和疫苗接种工作。舍饲的饲料配方(%)可采用: 米面50，饼类5糠麸类10，贝壳粉和骨粉5，食盐0.5，其余加青饲料，此外还需要加砂砾1。每大喂5~6次，每次间隔时间相等。国外的全舍饲饲养采用笼养肉用仔鹅，严格限制鹅只运动，饲养效果很好。
兔舍建设的方法和建造要求
(一)笼舍建造必须考虑家兔对环境的要求
环境，是指影响家兔生活、生产的外界条件的总称。家兔的健康，实际上就是指有家兔的机体与环境达到统一和平衡的状态。所以根据家兔的生物学特性、生理特点，在兔笼及其附属设施建造方面创造一个良好环境，已成为科学养兔的重要内容，是保证兔子健康，充分发挥其生产潜力的重要手段。影响兔舍环境的因素很多，诸如温度、湿度、通风、光照、噪声、灰尘及绿化等。
温度
家兔因汗腺极不发达，体表又有浓密的被毛，而仔、幼兔自我调节体温的能力较弱，所以，环境温度对兔的正常生活与生产影响很大。家兔的适宜温度仔兔为30～35℃，幼兔为20～25℃，成年兔为15～20℃。舍内温度超过30℃或低于5℃，对幼兔的生长发育，种兔繁殖和产毛、产仔带来不利影响，持续高温(35℃以上)和低温(0℃以下)，则可导致大兔中暑，小兔冻害死亡。所以，建造笼舍时必须结合当地自然气候条件，考虑舍内温度的高调控能力。
湿度
湿度过大，会加大高温和低温对兔的危害；湿度太小，不利于毛、皮的生长和提高毛、皮的品质。兔舍最适宜的相对湿度为60％～65％，一般不应低于55％或高于70％。鉴于上述情况，兔舍的建造，必须考虑地面，尤其是粪尿沟的排水性能和笼舍建筑材料的吸湿性等。
通风
通风，即保证舍内空气有一定流速。通风换气，调节兔舍温湿度，排除兔舍内的污浊气体、灰尘和过多的水气，和降低呼吸道疾病的发生率，均具有重要意义。兔排出的粪尿及污染的垫草，在一定温度条件下可分解散发出氨、硫化氢、二氧化碳等有害气体。家兔对有害气体的耐受力比其他动物低，当兔子处于高浓度的有害气体环境下，极易引起呼吸道疾病，加剧巴氏杆菌病、传染性鼻炎等病的蔓延。通风方式，一般可分为自然通风和机械通风两种。小型场常用自然通风方式，利用门窗的空气对流或屋顶的排气孔和进气孔进行调节。大中型兔场常采用排风扇等设备进行机械通风，这种方式多用于炎热的夏季，是自然通风的辅助形式。免舍内的适宜风速，夏季为0．4米／秒，冬季为0.1～0.2米／秒。应强调的是兔舍内应严防贼风的侵袭。
光照
适宜的光照有助于增强兔的新陈代谢，增进食欲，促进钙、磷的代谢作用；光照严重不足则可导致种公兔的性欲和受胎率下降。此外，光照还具有一定的杀菌、保持兔舍干燥和预防疾病等作用。生产实践表明，家兔对光照要求是不同的。一般而言，繁殖种兔要求较长光照，以每天光照14～16小时为好，表现为受胎率高，产仔数多，可获得最佳的繁殖效果。而獭兔、肉兔育肥则光照时间不宜过长，以每天光照10～12小时效果最好。无论哪种兔，都应避免直射阳光，阳光直接晒到兔子，会诱发肺炎或中暑。目前，小型兔场一般采用自然光照；大中型兔场，尤其是集约化兔场应采用人工光照或人工补充光照，光源以白炽灯光较好，每平方米地面3～4瓦，灯高一般离地面2～2．5米。
噪声
据试验，突然的声响噪声，可导致受惊妊娠母兔流产，哺乳母兔拒绝哺乳，甚至残食仔兔和兔子减食甚至死亡等严重后果。为了减少噪声，兴建兔舍一定要远离高噪音区，如公路、铁路、工矿企业、飞机场等，尽可能避免外界噪声的干扰；同时，兔舍间有一定距离，兔舍不宜过大，以减少饲养管理人员在舍内操作中不慎发出的巨大声响对兔的惊吓。
灰尘
空气中的灰尘主要有风吹起的干燥尘土和饲养管理工作中产生的大量灰尘，如打扫地面、翻动垫草、分发干草和饲料等。灰尘对家兔的健康和兔产品品质有着直接影响。灰尘降落到兔体体表，可与皮脂腺分泌物、兔毛、皮屑等粘混一起而妨碍皮肤的正常代谢，影响兔毛品质；灰尘吸入体内还可引起呼吸道疾病，如肺炎、支气管炎等；灰尘还可吸附空气中的水气、有毒气体和有害微生物，产生各种过敏反应，甚至感染多种传染性疾病。为了减少兔舍空气中的灰尘含量，兔舍应远离公路、谷物晒场和尘污较大的工矿企业；在舍外植树、种草也有很好的防尘效果。
绿化
绿化具有明显的调温调湿、净化空气、防风防沙和美化环境等重要作用。特别是阔叶树，夏天能遮荫，冬天可挡风，具有改善免舍小气候的重要作用。根据生产实践，绿化工作搞得好的兔场，夏季可降温3～5℃。种植草地可使空气中的灰尘含量减少5％左右。因此，兔场四周应尽可能种植防护林带，场内也应大量植树，空地均应种上饲料作物、牧草或绿化草地。
(二)兔笼舍设计应遵循的原则
1．最大限度地适应家兔的生物学特性
兔舍设计必须首先以兔为本，充分考虑家兔的生物学特性(尤其是生活习性)。考虑保温、防暑、除湿通风、隔离噪音等性能，创造一个冬暖夏凉、空气新鲜、干燥、清洁、安静的良好环境。大兔怕热小兔怕寒，都应采取必要的加固措施或选用合适的、耐啃咬的材料。
2．便于饲管人员操作和疫病防治
兔舍建造，必须符合卫生防疫要求。首先，提倡分群、分单元隔离饲养。其次，兔舍、兔笼及各种设施、设备都应有利于清洗、消毒。笼舍设计应符合操作人员提高劳动效率，减少劳动强度。固定式多层兔笼的总高度不宜超过1.85米；人行过道，不宜窄于1.2米；粪尿沟宽0.6-0.8米，底为弧形(小青瓦形)。便于饲养人员的日常管理和操作非常重要，它不仅可提高劳动效率，还可避免对兔子造成伤害。
3．满足家兔生产流程的需要
家兔生产类型、饲养目的不同，其生产流程也有所不同。兔笼舍设计要避免生产流程中各个环节脱节或不协调、不配套。如种兔场，以生产种兔为目的，就需要按种兔生产流程设计建造相应的种兔舍、测定兔舍、后备兔培育舍等；商品兔场，则需要设计建造种兔舍、商品(育肥、产毛或产皮)兔舍和应配套的兔笼等。各种类型兔舍、兔笼的结构要合理，数量要配套。
4．综合考虑多种因素，力求经济实用，科学合理
兔舍设计除了以兔为本，兼顾工作环境外，还必须考虑饲养规模、饲养目的、家兔品种、饲养水平、生产方式、卫生防疫、有利于控制和防止疫病传播及经济承受能力等多种因素，因地制宜，全面权衡，讲求实效，不要一味追求兔舍建筑的现代化。建筑材料应根据经济、坚固、实用的原则就近取材；同时，兔舍设计还应结合生产经营者的发展规划和设想，为以后的长期发展留有余地。在建造笼舍的同时，还须把饲料仓库、青粗饲料的存放和调制处理，剪毛，兔皮、兔毛初加工、储存及病兔治疗，隔离室等一并纳入规划。
(三)场址选择
1．地势
兔场场址应选在地势高燥、平坦，有适当坡度、背风向阳、地下水位低、排水良好的地方。低洼潮湿、排水不良的地方不利于兔舍保持清洁、干燥和通风透气，而易滋生寄生虫、霉菌和其他病原菌，不能选用。
2．水源及水质
一般兔场的需水量比较大，如家兔饮水、饲养管理用水如兔舍笼具清洁卫生用水、种植饲料作物用水以及日常生活用水等，必须要有足够的水源。且生产和生活用水应清洁无异味，不含过多的杂质、细菌和寄生虫，不含腐败有毒物质，应符合人的饮用水标准。最好使用自来水系统供水。
3．土质
建兔舍最好选择砂质土壤。沙质土透水性好，能保证干、湿度达标，导热性小，有良好的保温性能。沙质土，抗压强度大，利于笼舍建筑。
4．位置与交通
为减少家兔生产过程中形成的有害气体及排泄物对人造成不良影响和保证家兔生产的安全，兔场不宜建在人烟密集和繁华地带，而应选择相对隔离，有天然屏障(如河塘、山坡等)的地方，但要求交通方便，尤其是大型兔场更是如此。大型兔场建成投产后，物流量比较大，如草料等物资的运进，兔产品和粪肥的运出等。兔场不能紧靠公路、铁路、港口、车站、采石场等，也应远离屠宰场、牲畜市场、畜产品加工厂及有污染的工厂。为了卫生防疫起见，兔场距交通主干道应在300米以上，距一般道路100米以上，以便形成防疫缓冲带。兔场与居民区之间应有200米以上的间距，并且应处在居民区的下风口。规模兔场，特别是集约化程度较高的兔场，用电设备比较多，对电力条件依赖性强，兔场所在地的电力供应应有保障。
(四)兔场布局
具有一定规模的兔场要分区布局，一般分成生产区、管理区、生活区、辅助区四大块。生产区是兔场的核心部分，其方向一般以座南朝北为好，生产区应与生活区并列排列并处偏下风位置。生产区内部应按核心群种兔舍--繁殖兔舍--育成兔舍--幼兔舍的顺序排列，并尽可能避免运料路线与运粪路线的交叉。管理区应靠近大门口，使对外交流更加方便，也减少对生产区的直接干扰。生活区与生产区平行，靠近管理区，但必须在生产区的上风方位。辅助设施建筑区内分两小区，一区包括饲料仓库、饲料加工车间、干草库、水电房等；一区包括兽医诊断室、病兔隔离室、死兔化尸池等。由于饲料加工有粉尘污染，兽医诊断室、病兔隔离室经常接触病原体，因此，辅助区必须设在生产区、管理区和生活区的下风，以保证整个兔场的安全。至于各个区域内的具体布局，则本着利于生产和防疫、方便工作及管理的原则，合理安排。
(五)兔舍设计与建筑的一般要求
对兔舍设计与建筑，既有建筑学方面的技术要求，又有家兔生物学方面的专业要求。这里主要从养兔的专业角度介绍兔舍设计与建筑的一般要求。
1．兔舍设计应符合家兔生活习性，有利于生长发育及生产性能的提高；便于饲养管理和提高工作效率；有利于清洁卫生，防止疫病传播。
2．兔舍建筑材料，特别是兔笼材料要坚固耐用，防止被兔啃咬损坏；在建筑上应有防止家兔打洞逃跑的措施。
3．兔舍地面要求平整、坚实，能防潮，舍内地面要高于舍外地面20～25厘米，舍内走道两侧要有坡面；室内墙壁、水泥预制板兔笼的内壁、承粪板的承粪面要求平整光滑，易于消除污垢，易于清洗消毒。
4．兔舍窗户的采光面积为地面面积的15％，阳光的入射角度不低于25～30。兔舍门要求结实、保温、防兽害，门的大小以方便饲料车和清粪车的出入为宜。
5．兔舍内要设置排水系统。排粪沟要有一定坡度，以便在打扫和用水冲刷时能将粪尿顺利排出舍外，通往蓄粪池，也便于尿液随时排出舍外，从而降低舍内湿度和有害气体浓度。
6．为了防疫和消毒，在兔场和兔舍入口处应设置消毒池或消毒盘，并且要方便更换消毒液。
7．保证舍内通风。我国南方炎热地区多采用自然通风。自然通风适用于小规模养兔场。机械通风适用于集约化程度较高的大型养兔场。
