高档肉牛即生产高档牛肉的牛，高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上，须达到规定的等级标准。一般每头高档肉牛可生产高档肉30--40公斤(其它的肉再作为普通牛肉)，每公斤高档牛肉可卖到90元左右。因此，育肥高档肉牛，生产高档牛肉，具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。
(一)、严格控制牛龄
育肥牛要求挑选6月龄断奶的牛犊，体重200公斤以上，育肥到18--24月龄屠宰。超过30月龄以上的肉牛，一般生产不出高档的牛肉。
(二)、严格要求屠宰体重
育肥牛到18--24月龄(即屠宰前)的活重应达到450公斤以上，没有这样的宰前活重，牛肉的品质达不到优质级标准。因此，育肥高档肉牛，既要求控制育肥牛的年龄，又要求达到一定宰前体重，两者缺一不可。
(三)、选择优良品种
育肥高档肉牛最好挑选杂交牛(即肉牛与本地黄牛杂交的一代牛)。因为杂交一代肉牛增重快，牛肉品质优良。另外，选用我国优良的地方品种牛，如秦川牛等，也可以生产出高档牛肉。
(四)、一般饲养阶段的管理(时间是4个月)
在这一育肥阶段中，日粮以粗饲料为主，精料占日粮的25%，日粮中粗蛋白质含量12%，每头牛日采食干物质4公斤左右，育肥牛日增重500克左右。
(五)、加强饲养阶段的管理(时间是8个月)
如果计划育肥牛到18月龄、体重500公斤左右时屠宰，后8个月的饲料应这样安排：(1)250--300公斤体重阶段，日粮中精料比例占55%，粗蛋白质含11%，每头牛日采食干物质6.2公斤，饲养期65天，日增重700克左右。(2)350--400公斤重阶段，日粮中精料比例占75%，粗蛋白质含10.8%，每头牛日采食干物质7.6公斤，饲养期55天，日增重1.1公斤。(3)450--500公斤体重阶段，日粮中精料比例占75%--80%，粗蛋白质含10%，每头牛日采食干物质7.6--8.5公斤，饲养期120天，日增重1.1公斤。
(六)、科学规范化的饲养管理
(1)育肥前进行健康检查，驱虫防疫，公牛应去势。
(2)育肥期精料配方：玉米62%、麸皮10%、豆饼15%、高粱10%、贝壳粉2%、食盐1%、维生素A、D。粗饲料采用新鲜的牧草和豆料青干草，农作秸秆调制的优质青贮、氨化、微贮饲料为主。
(3)育肥牛要采用舍饲或围栏饲养。舍饲时，要一牛一桩固定拴系，缰绳不宜太长；围栏饲养时，育肥牛散养在围栏内，每栏15头左右，每头牛占有面积4--5平方米，自由采食、饮水。
(4)日粮中精料比例上升到75%以上时，要注意牛胀肚或拉稀，一旦发病及时治疗。
(七)、育肥牛常见病的防治
1.牛胀肚
是前两个胃内容物过度发酵产生大量气体引起。(1)排除瘤胃气体。瘤胃穿刺在左侧饥窝部突起点剪毛消毒后用15号针头刺入瘤胃，慢慢放气。(2)治疗可用来服子100克、芒硝120克、枳实30克、厚朴30克，滑石60克粉末加石腊油500克，食醋0.5--1公斤加水灌服。
2.牛痢疾
多发生夏秋两季。治疗内服土霉素5--10克加等量胃蛋白酶，水调灌服每日2次，连服3天。
3.水疥癣
(1)防治对外界环境进行杀虫。
(2)5%碘甘油涂擦患部。
(3)英特杀虫泰注射注液2毫升，每100公斤体重肌注2毫升。可在2周后重复用药1次，防止复发。
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肉牛育肥 肉牛育肥管理技术
肉牛的养殖最关键的还是育肥技术了，只有把牛养号了，才能够卖出更好的经济价格，获取更高的收益，但是，在养殖的时候要怎么育肥牛呢？就由第一农经小编来说说怎么育肥牛。
1、按生长阶段划分可以有以下三种方式肥育
(1)、犊牛肥育。指犊牛出生后只喂全乳或部分脱脂乳等液体饲料，保持真胃消化状态，肥育到6～8月龄体重达到250～350公斤屠宰，这种牛肉颜色较浅，所以叫小白牛肉，是当今最高档的牛肉，价格昂贵，国内尚无商品化生产。
(2)、幼牛肥育。指18～24月龄出栏的肥育牛，又叫小牛肉，主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养，进行强度肥育使牛达到一定出栏体重和肥度，这种牛肉鲜嫩多汁，大理石花纹好，属于高档牛肉。
(3)、成年牛肥育。是指成年牛或接近成年的牛的肥育。这类牛骨架已基本长成，采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质，增加产肉量的目的，这类牛出肉量大，但脂肪产量高，肉质较美，属于普通大众所消费的牛肉。
2、按性别划分可分为公牛、母牛、阉牛肥育 过去在肥育前通常将公牛阉割，但实践证明公牛长得快，瘦肉率高。另外阉割时的年龄也有说法，6月龄前阉割虽然易操作，但对生长影响较大，12月龄后阉割对生长影响较小。如有条件实行公牛肥育较合适。
3、按料型划分有精料型和粗料型肥育。
精料型肥育以混合精料为主，配以少量粗饲料进行肥育，其中粗饲料仅起到维持瘤胃正常消化的机能。所以没有必要进行氨化等处理。用于生产高档牛肉。
粗料型肥育主要利用干草、秸秆、糟渣等肥育，精饲料喂量较少，适用于年龄稍大的青年牛，因为只有年龄大一些的牛才可大量利用粗饲料。在这种情况下对秸秆进行氨化是合适的。虽然这种方式以粗饲料为主，但仍要注意日粮配合，因地制宜地加喂精料，补充矿物质和维生素饲料。如果日粮营养全面，在低精料的情况下牛每天也可增重1公斤甚至更高。
4、按管理方式划分可以有以下三种方式肥育
(1)、放牧肥育。指肥育牛在草场上放牧，不供给或少供给精料的肥育方式，适用于草场条件较好的地方。
(2)、半食饲肥育。指放牧和舍饲相结合的肥育方式，一般只喂少量精料，如辽中县肖寨门镇妈妈街附近的农民多采用这种方式，归牧后补饲大量酒糟、稻草及少量的玉米面。
(3)、舍饲肥育。是将育肥牛饲养在固定的圈舍内，完全人工喂养的一种肥育方式。舍饲肥育受外界环境影响小，育肥效果好。由于东北冬季寒冷，所以应推广冬季舍饲。
5、按性能来划分可分为高档肉牛肥育和普通肉牛肥育。高档肉牛采取高能平衡日粮进行肥育，对肉质要求高，主要供高级宾馆、饭店。由于其主要以分割肉的形式出售，所以要求有相应的屠宰分割设备，是一种高投入，高产出的肥育方式。对技术、资金要求较高，一般不宜轻易上项目。
6、按营养水平的变化划分有持续肥育(直线肥育)和架子牛肥育
持续肥育是把断奶后的犊牛直接转入肥育阶段，持续以高的营养水平进行饲养直至达到出栏体重出栏，这是发达国家采用的主要肉牛肥育类型。架子牛肥育是利用牛的补偿生长能力经短期肥育使肌肉和脂肪组织快速增长，从而达到屠宰体况的肥育方式。
在实际生产中各种肥育方式可能交叉使用，我们可根据当地的饲料资源及市场需求来灵活组织肉牛肥育。持续肥育虽然充分利用了犊牛生长快的规律，平均日增重多和饲料转化效率高，但如无放牧条件，在整个饲养期均以精料为主是不经济的。我国人多粮少，大量持续肥育是不可能的，而应主要用架子牛肥育进行肉牛生产，架子牛肥育可利用牛补偿生长能力，肥育期消耗精料不多，肥育成本低，资金周转快。实践证明架子牛肥育在现阶段较适合我国国情，所以这里主要谈一下架子牛肥育和成年牛肥育。
以上就是肉牛的育肥种类和育肥方法了，养殖肉牛，除了要按照科学的养殖方法来养殖的话，还要掌握科学的育肥方法，这样才能够更好的养殖产生更大的经济效益。
肉牛养殖 肉牛的育肥方法
养殖肉牛的目标就是要肉牛进行养肥养大，这样才能够使得产生经济效益，但是有些养殖户养殖的牛看起来的越长越消瘦，那么是不是养殖喂食方面出了问题呢？现在就由小编来说说瘦小的肉牛怎么育肥。
1、用炒大豆和玉米各500克，加水磨碎后加入米糠或麦麸250克和少量食盐，搅拌混匀，每天在牛饱食草料后喂给，连喂7~10天。
2、豆豉250克，生姜200克，胡椒50克，女贞子1千克，麦麸5千克，新鲜石菖蒲（连根）4千克。先将女贞子晒干，并与胡椒共碾为粉末，再将石菖蒲洗净切细，生姜切丝，再加入豆豉拌匀，放入碾中捣烂，最后拌入麦麸，全部混合均匀，制成药丸，每丸重80克左右，晒干备用。大牛每次喂2丸，小牛每次喂1丸，早、晚各一次。
3、玉米粉60千克，炒黄豆粉12千克，菜籽饼、粕15千克，混合糠60千克，猪用饲料复合添加剂3千克，食盐1.5千克，制成混合精饲料。另备白酒6千克，大黄苏打片（0.3克/片）6000片。每顿取大黄苏打片100片，拌入2.5千克混合饲料中，温水浸湿，装盒密封1~2小时，初步发酵后倒入100克白酒，拌匀即可让牛采食。
4、白酒250克，红糖150克对水化开，每日一次，连续饮服10~15天。用猪油200克，鲜韭菜1千克，食盐10克，炒熟后喂牛，每天一次，连喂7~10天。
在养殖肉牛的时候如果肉牛出现不长肥的现象，那么一定是喂养方面出现了问题，所以，关于育肥的技术还是要有所掌握的，加上科学的方法喂养牛，这样一定能够使得牛长肥并且产生更好的经济效益。
肉牛养殖：肉牛快速育肥的方法
【常见问题】：肉牛怎么育肥？
【专家解答】：肉牛快速育肥也称直线育肥，是生产优质高档分割牛肉的主要育肥方式，在利用杂交优势的基础上，以替代高档进口牛肉为目标，采取综合配套技术，对其杂交代通过犊牛早开食，早断奶，早割骟，从幼龄开始针对其生长发育的各阶段性，持续性的给予较高水平日粮，使其快速生长、强度育肥，在30月龄左右达到屠宰标准，实现优质高效。
1、过渡期（2～4个月、6～10月龄）：肉牛育肥过渡期主要是完成驱虫、防疫、割骟和分群等应激后恢复，胃肠机能调整，由犊牛饲料逐渐过渡到育肥牛日粮，由精料限制饲喂过渡到自由采食，尽快适应新环境和饲养管理方式。仍以优质青干草为主，自由采食，限喂少量的酒糟，不喂青贮饲料。规模化育肥场由于新购进牛个体差异和观察期的割骟等部分工作未完成，育肥推迟，但不得低于10月龄。饲喂方案应遵循应《肉牛饲养标准》，依据体重和日增重1.2千克计算日粮，补充精饲料配方用棉粕、菜籽饼等蛋白质原料代替犊牛料中的全脂奶粉，精料配方水平CP16～18%，NEm7.2兆焦/千克，NEg4.54兆焦/千克，采食量达到体重的1.0～1.2%，占日粮的30～45%。
2、育肥前期(4～6个月、11～18月龄)：育肥前期亦为生长育肥期，此阶段肉牛的生长发育最快，相对生长强度大，重点促进骨骼、内脏和肌肉的生长，尽快适应精料型饲养，16月龄精粗饲料1:1。日粮应富含蛋白质、矿物质、维生素。粗饲料为青干草、麦草、青贮饲料和酒糟，其中青干草和麦草自由采食，青贮饲料和酒糟限制饲喂。精料补充料中CP14～16%，NEm7.99兆焦/千克，Eg5.08兆焦/千克，精饲料自由采食，占体重的1.5～2.0%，大约占日粮的50～55%。14月龄开始用大麦或小麦代替部分玉米，日增重1.0千克。
3、育肥中期(4～6个月、19～24月龄)：育肥中期肉牛的骨骼、肌肉和体驱已渐趋完善，内脏和腹腔沉积脂肪。粗饲以草麦或稻草为主，日喂量1.0～1.5千克/头，不喂青贮和青干草等青绿饲料，停喂酒糟，控制粗饲草采食量。补充料配方CP12～14%，NEm7.33兆焦/千克，NEg4.66兆焦/千克，自由采食，采食量达到体重的2.0～2.2%，约占日粮的60～75%。
4、育肥后期（6～8个月、25～32月龄）：育肥后期即育肥成熟期，日增重显著降低，主要是囤积脂肪，增加肌肉纤维间的脂肪量和脂肪密度，改善牛肉品质，提高优质高档肉比例。粗饲草为单一麦草，日采食量控制在1～3千克／头。精饲料CP10%，NEm7.06兆焦/千克，NEg4.28兆焦/千克，自由采食，使精料的比例占日粮干物质的70%，日喂量保持到体重1.8～2%左右，约占日粮的80～85%。在日粮中能量饲料以大麦或小麦为主，控制精饲料中玉米比例，禁喂青绿饲草和VA，出栏前60～90天适当增加VE、VD，改善肉的品质和色泽。
【小编总结】：牛肉的市场价格逐渐的往上增长，正式因为养殖肉牛的养殖户之间的减少，那么想要肉牛达到更好的经济效益就就要懂得育肥方法，以上就是第一农经为你整理的肉牛的育肥方法，希望能给养殖户们得到更好地参考。
冬季肉驴的育肥技巧
驴在低温环境中，为了抵御寒冷，需增加产热量以维持体温，使相对多的营养物质通过代谢转化为热能而散失，饲料利用率下降。在高温环境中，驴的呼吸次数增加，采食量减少，温度过高会导致停食，特别是育肥期后期的驴膘较肥，高温危害更为严重。根据驴的生理特点，适宜的温度为16摄氏度至24摄氏度。因此，环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。肉驴育肥，就是科学地应用饲草、饲料和管理技术，以较少的饲料和较低的成本，在较短的时间内获得较高的产肉量和肥育率，一般养殖到600-700斤左右就可以出栏的。
1、幼驴的育肥
幼驴应及早吃上初乳，人工补喂初乳时，2小时一次，每次300毫升，7日后哺母乳，3周左右可采食嫩草，一般在20日龄时可训练采食精料，可将玉米、大豆、小麦、小米等份粉碎后，煮成稀粥状饲料，并加少许糖，诱导采食。此期间以哺乳为主，补料为辅，开始时每天补料10-20克，数日后可逐渐增加到80-100克，1月龄后增加200克，随着月龄增加再逐渐增加到500-1000克。精料配方为豆粕加棉仁饼50%、麦麸20%、玉米29%、食盐1%。一般在6-7月龄时断奶，断奶要一次完成。刚断奶时，幼驴嘶鸣，烦躁不安、食欲减退，可补喂胡萝卜、青苜蓿、禾本科青草、燕麦、麸皮等。达9月龄日喂精料3.5公斤，自由采食粗饲料。如将棉籽炒黄或煮至膨胀裂开，日喂1公斤育肥效果更佳。此阶段育肥经济上最合算，每增重1千克所消费的饲料是最少的，肉质也最鲜美。
2、成年驴的育肥
在常规饲养的基础上，选用1.5-2.5岁的青年架子驴或不能使役的成年驴，进行短期育肥，育肥时间一般为65-80天。刚购回的驴应多饮水，多给草，少给料，3天后再开始饲喂少量精料，以后逐渐加喂精料，每头日喂3.5-4公斤。饲料中豆粕20%、棉籽饼10%、花生粕20%、糠麸20%、玉米29%、食盐1%混合，每日早、晚各一次将混合精料拌入饲草中饲喂，并日加喂碳酸氢钠20克。日粮中粗料的比例不宜超过30%-40%，每天刷拭驴体，同时让驴自由采食优质饲草，要给足饮水并限制运动。
3、繁殖新技术
人工授精技术的推广，大大提高了驴群的生产水平，逐步应用适宜的繁殖新技术如同期发情、超数排卵、胚胎移植以及生殖激素等，可使母驴提高繁殖能力。在配种时要掌握准母驴的发情期，采取老配早，少配迟，不老不少配正时的原则，并及时进行妊娠诊断，防止发情误配，减少空怀时间。
大棚育肥鹅的饲喂技巧，大鹅育肥技术
【常见问题】大棚育肥鹅的饲喂技巧有哪些？
【专家解答】肉鹅的骨骼在2-6周龄，肌肉在4-9周龄生长发育最快。根据这一生长发育规律，对肉鹅进行大棚快速育肥，可获得理想的经济效益。下面小编为您介绍大棚育肥鹅饲喂技术：
1、营养要求
这一阶段的肉鹅生长迅速，食欲旺盛，能利用大量粗饲料，所以配合饲料主要成分要逐渐过渡到粗蛋白质14%-16%，代谢能12.13兆焦/公斤，钙0.9%，磷0.6%，赖氨酸0.85%，蛋氨酸+胱氨酸0.5%，泛酸12.6毫克/公斤。
2、草浆养鹅
将采集到的各种青饲料如红薯藤、水浮莲、板叶、杂草等混合打浆，再用配合粉料搅拌，每天饲喂6餐，最后1餐在晚上10时，选用的青饲料要避免有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦树叶等。
3、干拌配合粉料饲喂法
饲料如萝卜缨、胡萝卜、南瓜、南瓜藤等，将其剁碎，拌上配合粉料，一天饲喂6餐，晚上10时左右还要喂一餐。
4、颗粒饲料与青饲料饲喂法
颗粒饲料置于料桶中，让肉鹅自由采食，再将青饲料置于木架、板台、盘子或水面上，让鹅自由采食。一般每只每天要饲喂2-4公斤。这种方法主要适用于有大量适口青饲料的养殖户，如蔬菜产区的大量老叶和大量副产品如萝卜缨，以及利用冬闲田种植的青饲料如黑麦草等。
5、填饲育肥法
将配合好的饲料加水拌成干泥状放置3―4小时，待饲料全部软化后制成直径1.5厘米左右的条状食条。然后两腿夹住鹅体使其保持直立，用左手握住鹅的后脑部，以拇指和食指将上下喙分开，用右手将食条将强制填入鹅的食道。每填一条用手顺着食道轻轻地推动一下，帮助鹅吞下。每天进行3―4次。每次填食后，将鹅放入安静的鹅舍内饮水休息，约经10―15天后，鹅体内脂肪沉积增多，育肥完成。填饲鹅的饲料要求蛋白质丰富，能量提高。可参考以下配方（%）:玉米50―55,米糠20―25,豆饼5―7,麸皮10―15,鱼粉2―3,食盐0.5,细沙0.3,多种维生素0.1.填饲量：第1―3天为200―250克，第4―5天为300―350克，第6―7天为400―450克，第8―10天为500―550克，第11―15天为600克。
【小编结语】上文第一农经小编为您介绍了大棚养殖肉鹅的育肥方法，特别是一些嗣喂技巧，希望本文对您有所帮助，感谢您对站的关注与支持。
肉牛养殖：肉牛育肥提速技术四要点
【常见问题】肉牛育肥提速四要点
【专家解答】近几年，牛肉价格稳中有升，肉牛育肥具有饲养周期短、饲养报酬高等特点，养殖效益较好，农牧户养殖积极性高，但在生产过程中，有些细节工作需得到重视。
一、选牛是关键
选2～5岁、体重在300千克以上的架子牛。同时，埋植增肉剂，即用特制的埋植枪将增肉剂(玉米赤霉醇)埋植在牛耳后皮下脂肪囊内，每头剂量30毫克。
二、驱虫与健胃
每50千克体重用虫克星粉剂5克或虫克星胶囊2粒，口服或混在饲料中喂服，健胃一般在驱虫后3天进行。灌服健胃散，每日1次，每次250克，连服2日。对个别瘦弱者，可同时灌服酵母片50～100片。
三、科学配制饲料
肉牛育肥一般采用舍饲育肥，11月上旬至翌年4月上旬宜在塑料大棚中舍饲，舍温达5℃以上。饲料配方如下：
1、育肥前期(1～20天)：酒糟7.5千克，青贮或氨化饲料草7.5千克，玉米面1千克，棉籽饼1千克，尿素50克，食盐50克，矿物质添加剂20克，多维35克。
2、育肥中期(21～60天)：酒糟10千克，青贮或氨化饲料草6千克，玉米面3千克，棉籽饼1千克，尿素75克，食盐50克，矿物质添加剂20克，多维35克。
3、育肥后期(60～90天)：酒糟10千克，青贮或氨化饲料6千克，玉米面3千克，棉籽饼1千克，尿素75克，食盐50克，矿物质添加剂20克，多维35克。
以上配方中，青贮饲料与氨化饲料可混合饲喂，也可只喂其中的一种，喂氨化饲料可不喂尿素，喂青贮饲料可不喂多维，在不产酒糟的地方，可利用青贮、氨化和微贮饲料开展育肥。当牛体重达450千克以上时，停止育肥，及时出栏。
四、饲养管理
定时定量喂，每天早晚各喂1次，早饲5～7时，晚饲下午4～6时，先喂草，再将酒糟、混合料及各种添加剂混合均匀拌入饲草中，喂饱为止。尿素分早晚两次饲喂。方法是将尿素颗粒与玉米面各一半混合均匀后拌入草料喂给。饲喂尿素2小时内严禁饮水，以防中毒。每日中午饮水一次，每次每头15～20千克。冬春季每天上午8时至下午3时将牛拴在舍外桩上晒太阳，夏季搭凉棚。缰绳以40厘米长为宜，防止回头舔毛。每天上、下午各刷拭一次牛体。
【小编结语】肉牛养殖育肥很重要，只有缩短饲养周期才能提高养殖效益，上文第一农经小编为您介绍了提高肉牛育肥速度的四个要点，希望本文对您有所帮助，想了解更多肉牛养殖相关的可以关注我们的养殖频道，感谢您的支持。
肉牛养殖怎么快速育肥
近年来，随着生活水平的不断提高，牛肉越来越受到消费者的青睐。同时，随着国家财政投入的进一步加强，肉牛的养殖优势也愈发凸显出来。而在肉牛的养殖过程中，为了实现优质高效的养殖目标，做好肉牛育肥期的饲养方法和管理十分重要。那么，肉牛养殖怎么快速育肥？现将肉牛育肥期的饲养方法和管理要点介绍如下。
一、肉牛的育肥期饲养方法
1.过渡期（2-4个月、6-10月龄）：肉牛育肥过渡期主要是完成驱虫、防疫、割骟和分群等应激后恢复，胃肠机能调整，由犊牛饲料逐渐过渡到育肥牛日粮，由精料限制饲喂过渡到自由采食，尽快适应新环境和饲养管理方式。仍以优质青干草为主，自由采食，限喂少量的酒糟，不喂青贮饲料。规模化育肥场由于新购进牛个体差异和观察期的割骟等部分工作未完成，育肥推迟，但不得低于10月龄。饲喂方案应遵循应《肉牛饲养标准》，依据体重和日增重1.2千克计算日粮，补充精饲料配方用棉粕、菜籽饼等蛋白质原料代替犊牛料中的全脂奶粉，精料配方水平CP16-18%，NEm7.2兆焦/千克，NEg4.54兆焦/千克，采食量达到体重的1.0-1.2%，占日粮的30-45%。
2.育肥前期(4-6个月、11-18月龄)：育肥前期亦为生长育肥期，此阶段肉牛的生长发育最快，相对生长强度大，重点促进骨骼、内脏和肌肉的生长，尽快适应精料型饲养，16月龄精粗饲料1:1。日粮应富含蛋白质、矿物质、维生素。粗饲料为青干草、麦草、青贮饲料和酒糟，其中青干草和麦草自由采食，青贮饲料和酒糟限制饲喂。精料补充料中CP14-16%，NEm7.99兆焦/千克，Eg5.08兆焦/千克，精饲料自由采食，占体重的1.5-2.0%，大约占日粮的50-55%。14月龄开始用大麦或小麦代替部分玉米，日增重1.0千克。
3.育肥中期(4-6个月、19-24月龄)：育肥中期肉牛的骨骼、肌肉和体驱已渐趋完善，内脏和腹腔沉积脂肪。粗饲以草麦或稻草为主，日喂量1.0-1.5千克/头，不喂青贮和青干草等青绿饲料，停喂酒糟，控制粗饲草采食量。补充料配方CP12-14%，NEm7.33兆焦/千克，NEg4.66兆焦/千克，自由采食，采食量达到体重的2.0-2.2%，约占日粮的60-75%。
4.育肥后期（6-8个月、25-32月龄）：育肥后期即育肥成熟期，日增重显著降低，主要是囤积脂肪，增加肌肉纤维间的脂肪量和脂肪密度，改善牛肉品质，提高优质高档肉比例。粗饲草为单一麦草，日采食量控制在1-3千克／头。精饲料CP10%，NEm7.06兆焦/千克，NEg4.28兆焦/千克，自由采食，使精料的比例占日粮干物质的70%，日喂量保持到体重1.8-2%左右，约占日粮的80-85%。在日粮中能量饲料以大麦或小麦为主，控制精饲料中玉米比例，禁喂青绿饲草和VA，出栏前60-90天适当增加VE、VD，改善肉的品质和色泽。
二、肉牛的育肥期管理要点
1.围栏散养：在12月龄前的生长阶段给予充分运动空间，促进生长发育。从农户收购，进场初期的隔离观察阶段，应完成编号、驱虫、防疫、阉割等工作。
2.分群饲养：在6月龄左右根据个体生长发育情况，以月龄、畜别、体重和体况分群（15-20头/群）。育肥过度期结束时，或12月龄左右，完成由大群向小群围栏过渡，以后育肥过程中不再组群、分群和转舍，避免不必要的应激，影响生长发育。小群6-8头为宜，直至出栏保持稳定，且小围栏只出不进。组群、分群和转舍必须在傍晚时分进行，分群后待牛群安静，逐头观察无异常后技术员方可离开，并立即关灯，保持黑暗，减少殴斗。
3.建立档案：定期2个月称重、测量体尺，此项与防疫、转舍等工作相结合，且应在转舍或分栏通道进行。建立育肥牛个体档案，并以此为依据，检验饲养管理效果，及时调整日粮配方，加强成本核算，提高管理水平。
4.自由饮水：保持水槽24小时有水，至少一周清洗一次水槽。规模育肥场在围栏外安装自动饮水碗，能较长期保持干净卫生，且易清洗，无交叉污染。
5.驱虫防病：在观察和育肥过渡期用丙硫咪唑一次口服，剂量为6-10毫克/千克体重。体外寄生虫可用2-4%的杀灭菊脂，在天气晴朗时，淋浴杀虫，既可杀死体表蜱等寄生虫，亦有避蚊蝇作用。或肌注广谱高效抗寄生虫药，如阿维菌素、伊维菌素，用量为0.02毫升/千克体重。驱虫3天后，清圈，健胃。
6.日粮更替：饲草、饲料种类的更换必须有7-15天的过渡时间，以适应瘤胃微生物菌系的调整、培育和建立。即在更换的最初三天保持原饲草饲料不少于2/3，新饲草或饲料不大于1/3，间隔2-3天后，再增加喂量的1/4或1/3新饲草饲料，相应的减少原饲草饲料，逐步渐进更替，过渡时间15天为宜。在饲草饲料更换过渡期勤观察粪便，做适当调整，但也不得少于7天。
7.卫生管理：保持牛舍干燥卫生，进牛前牛舍必须清扫干净，用2-4%烧碱彻底喷撒消毒，待干燥后至少保持一周再进牛。视牛粪的厚度、干湿状况清粪，小围栏牛粪厚不超过15厘米，夏季可一月清理一次。
8.适时观察：技术员必须坚持早晚巡查，与饲养员随时观察相结合。观察采食、反刍、精神和粪便等情况。病牛应及时隔离，单独饲养治疗。有鼓气、粪便稀恶臭且有未消化精料，应调整日粮，减少给量，或停止增加精料。
【小编结语】做好肉牛育肥期的饲养管理工作，对提高肉牛养殖经济效益有着重要作用。上文中为大家介绍了肉牛育肥期的饲养方法和管理要点，希望能够对大家有所帮助！
肉牛短期育肥技术要点
【常见问题】如何在短期高效育肥牛？
【专家解答】牛舍内温度要保持在5℃以上，如果温度过低，会影响牛的增重，牛还会掉膘。冬季牛舍要保温，加盖塑料布，用稻草或泥堵住墙壁上的漏风处等，既保证舍内温度，又便于采光，同时牛体本身散发的热量也不会流失太多，牛才能正常育肥增重。掌握好饲喂方法
牛育肥前要驱除体内外寄生虫，每10公斤体重用虫克星皮下注射0.2毫升，或口服剂量为每公斤体重0.1克；驱虫3日后，每头牛口服大黄去火健胃散350克~400克。要饮足水，饲料要先粗后精，最后饮水。为减少能量消耗，不放牧，少运动，舍饲拴系饲养，定时定量饲喂，定时饮水。冬季饮温水，水要干净、新鲜，每顿让牛吃饱，尤其是粗饲料，要铡细，饲草要干净。
选择好饲料搭配
要根据牛的体重和增重速度制定饲料给量和搭配，做到营养均衡全面。
育肥前期：酒糟6公斤~8公斤、玉米面2公斤~3公斤、豆粕0.75公斤~1.0公斤、食盐50克、添加剂50克、青贮玉米秸20公斤。开始喂酒糟时少量添加，待10天适应后再逐渐增加喂量。
育肥中期：酒糟10公斤~15公斤、玉米面3公斤、豆粕1公斤、食盐50克、添加剂50克、青贮玉米秸17公斤~20公斤。
育肥后期：酒糟10公斤~15公斤、玉米面2公斤、豆粕0.5公斤~1公斤（或尿素100克），食盐50克、添加剂50克、青贮玉米秸15公斤~20公斤。小编汤姆为探索肉牛短期育肥的你整理了《肉牛短期育肥技术要点》。
养殖肉牛快速育肥措施
1、在每日的肉牛饲料中加入啤酒50克，或加入白酒10克，肉牛生长期可缩短6个月，生长速度提高20%以上。
2、在育肥肉牛精料混合料中添加1.5%的碳酸氢钠（小苏打）。牛食后可增进食欲，日增重提高11%。
3、每头育肥肉牛每日添加8克―10克稀土，分3次喂给，肉牛日增重提高10%。
4、在牛饲料中加入0.02―0.2%的益生素，育肥牛日增重可提高12%。
5、在育肥牛的饲料中添加14%的沙棘叶，牛日增重提高18.5%。
6、育肥牛在饲喂氨化秸秆的同时，每天补饲3公斤棉籽饼，比不喂棉籽饼日增重0.55公斤。
7、在牛日粮中加入1%的蛋壳粉（优质矿物质饲料），可使肉牛生产性能明显提高。
8、在牛日粮中加入适量的硫酸锌和碳酸锌，可提高肥育牛的日增重和饲料效率。
9、每天每头牛喂15千克―20千克啤酒糟（配150克小苏打和100克尿素），肉牛日增重1公斤左右。
优质肉牛育肥技术要点
【常见问题】优质的肉牛如何育肥？
【专家解答】
1、育肥期的划分
视牛的肥度状况而定，一般为8～12个月，可分为增重和肉质改善期。前期为增重期4～6个月，尽量加大优质肉块的增长，后期为肉质改善期2～6个月，以沉积脂肪为主，此期必不可少。
2、饲养管理
虽然放牧育肥可降低成本，节约青粗饲料，但只适合于生产一般低档牛肉的生产，因为放牧行走消耗能量，使牛只难以获得较大的增重，日增重小则脂肪沉积少，牛肉的口感和风味均较差，而且由于牛的运动量大，肌肉的颜色变深，肉质变硬，故生产大理石状的高档牛肉必须舍饲。
育肥开始后，精饲料量由少到多，7～10天达到规定限量，粗饲料不能轻易更换，育肥牛喂至8～9成饱，采取先料后草的饲喂方法，日喂3次，定槽专人饲养，喂后放入室外运动栏内饮水，做到室内、牛体、环境卫生清洁。
3、肉牛的屠宰年龄
因为牛的生长发育规律是脂肪沉积与年龄呈正相关，即年龄越大沉积脂肪的可能性越大，而肌纤维间脂肪是最后沉积的，所以为生产大理石状牛肉，肉牛的屠宰年龄为30月龄左右为宜。
4、肥度评定
高度肥育的牛，背腰宽平，背脊两侧隆起极明显，表现为象臀状，骨结节不明显，阴囊充盈，充满脂肪，胁下手抓脂肪厚度大、后裆向两大腿伸展（俗称开裆），体重达600～700千克以上。
5、嫩化处理
主要方法有排酸处理（0～4℃，10～14天）、电刺激、CaCl2处理等方法。
【小编补充】要想优质肉牛能生产更多的大理石状牛肉，其育肥技术要和普通肉牛育肥技术有区别，上面是优质肉牛育肥技术的详细介绍。小编汤姆为探索优质的肉牛如何育肥的你整理了《优质肉牛育肥技术要点》一文。
肉牛冬季育肥防寒的管理特点都有哪些
育肥牛在外界温度低于7℃时生长发育即受到影响，外界温度在零下十几度或更低时对育肥牛的影响会更严重，为此必须做好冬季防寒。肉牛冬季育肥防寒的管理特点如下。
1.牛舍防风保温育肥牛适宜的环境温度为7一27℃，高于或低于此温度范围，都会影响育肥牛的增重，育肥牛舍内的风速影响牛舍的温度，风速大时温度低，育肥牛舍最适宜的风速为0.3米/秒。牛舍防风保温是冬季育肥牛管理技术的重点。其措施为：设计的牛舍应为坐北朝南，进人冬季时将牛舍北面的通风口或窗口密封防风;保温常用塑料薄膜，经济实惠。在白天温度低于O℃的地区，牛舍采用全封闭结构;白天温度在O℃左右地区，牛舍采用半封闭结构。
2.牛舍防潮湿牛舍的保温和防潮是一对矛盾，往往保持了温度，但牛舍太潮湿，黄牛喜欢干燥，因此在保持牛舍温度的同时要注意防止潮湿(育肥牛舍适宜的相对湿度为55%一75%)。采取的措施有：通风，牛舍采用全封闭结构保温时，要在牛舍的顶部多开设启闭自如的通风窗，夜间半关闭，白天敞开，以防止塑料薄膜结水或牛舍顶部积水形成冰层，排除有毒有害气体;及时清除粪尿，减少水分蒸发;牛舍铺垫干草或干土吸收水分。
3.牛舍防止有毒有害气体冬季育肥牛的保健主要是防止有毒有害气体的侵害。育肥牛舍有毒有害气体的源头是牛粪、牛尿。有毒有害气体主要为二氧化碳、氨、硫化氢、一氧化碳，育肥牛舍有毒有害气体的容许标准为：二氧化碳0.25(%)，氨20毫克/立方米，硫化氢10毫克/立方米，一氧化碳20毫克/立方米。
白天温度在O℃以下地区的育肥牛舍实施全封闭防风保温时，由于粪尿自然蒸发产生的氨、硫化氢比空气重，所以不能通过牛舍顶部或侧面的通风口排出，造成了牛舍内过多的积存，影响人畜健康(氨、硫化氢对赫膜刺激大，尤其是对鼻、眼的侵害)。
采取的措施有：①及时清除粪尿。
②设计实用的通风口：排出氨和硫化氢的排风口应在沿牛舍的南墙脚设强制排风扇，不定时强制排风(半开放牛舍也应如此设计)，无电源的牛舍应采用人工强制排风。
4.充分饮好水
(1)水温有文献记载，育肥牛用雪、冰水、温水为水源，任其饮用，观测其增重和饲料报酬，结果三者没有差别。据此作者建议使用自然水。
(2)水量育肥牛每天每头的饮水量，按该牛采食饲料的干物质计算，每采食1千克干物质，应饮水3一3.5千克。
(3)饮水方法有条件的育肥户采用自流水;一般育肥户采用定时饮水，日饮3一4次。
(4)饮水注意事项饮水时尽量减少水的外流;饮水槽设在南墙里侧粪尿沟旁;傍晚时清除供水管及水槽剩水，以免供水管及水槽冻裂。
养殖肉牛育肥期日常管理措施
一、育期间对牛体刷拭和适当运动
1、刷拭可保持牛体清洁，促进皮肤新陈代谢和血液循环，提高采食量，有利牛只管理。每日必须定时刷拭12次，在牛喂饱后在运动场内进行刷拭。
2、架子牛分阶段育肥，在前期可适当运动（在运动场让逍遥运动）促进消化器官和骨骼发育。中期栓系固定在木桩上，牛可作旋转运动，后期绳长度0.5米栓短限制活动，使其蹲膘，此时使牛只能上下站立或睡觉，但不能左右移动。
3、牛只夜间休息白天饲喂都在牛舍内，应每天让牛晒太阳34个小时，日光浴对皮肤代谢和牛只生长发育有良好效果，被毛好，易上膘，增重快。
二、牛舍保暖、防暑、保持干燥清洁
1、牛舍地势高燥，坐北朝南，封闭工的房舍或建敞棚式（夏季代凉棚，冬季搭塑料布为暖棚式）。勤除粪尿日常打扫并保持干燥清洁。空气流通。
2、冬季牛舍饲养密度不能太大，防止拥挤和牛舍潮湿，牛体保持干净、防止寄生病（癣），夏季高温季节应在牛舍前沿或运动场内搭遮荫凉棚，避免曝光直射，防止中暑。夏季25℃以上，冬季6℃以下的气温即明显影响牛育肥增重。
三、勤观察牛群，定期按时称牛活重。
1、饲养员注意饲槽、牛体、饲草料和饮水卫生情况，每日清扫地面。观察牛的采食、反刍和排粪情况，若有异常及时处置。
2、定期称重，作好记录，成本核算。肉牛育肥期间一般每月称重一次，在月底或月初，称重在早晨空腹时进行，作好记录。根据增重和饲草料的消耗核算育肥成绩和经济效益。
四、坚持经常性消毒防疫，确保牛群安全。
1、场门、生产区、牛出入口、消毒池，药液经常更换（2％的氢氧化钠溶液）。出入大门人员车辆应进行消毒。
2、牛舍每天打扫干净，每月消毒一次。每年春秋两季生产区进行大消毒。常用消毒药物1020％生石灰乳，25％火碱溶液，0.51％的过氧乙酸溶液，3％的福尔马林溶液，1％的高锰酸钾溶液。
3、发现疑似传染病及时隔离，预防为主，搞好免疫接种。注射气肿疽甲醛明矾苗，炭疽菌苗，破伤风类毒苗，口蹄疫毒苗、魏氏梭菌灭活苗等。
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