在妊娠母牛及牛犊的养殖中,科学饲养管理非常关键,直接关系着母牛及牛犊的健康,影响着养殖场的经济效益。鉴于此,本文根据母牛妊娠的不同阶段介绍了妊娠母牛的饲养管理;根据牛犊的不同生长发育阶段介绍了牛犊的饲养管理,希望对我国的牛养殖业有所帮助。下面一起来了解一下：妊娠母牛的饲养管理犊牛的饲养管理.
1、妊娠母牛的饲养管理
妊娠母牛在整个孕期可分为两个阶段，即妊娠初期和妊娠中后期。在妊娠初期，胎儿的生长发育较为缓慢，妊娠母牛对营养的需求一般以维持自身所需即可，对营养的需求量较少，如果饲喂过度反而对母牛的健康以及胎儿的生长发育不利。这一阶段的母牛按照空怀期的标准即可。可进行适当的限饲，保持母牛中等膘情即可，使胚胎能够顺利的着床。在管理方面，对于刚配完种的母牛要避免剧烈的运动，以免影响受精卵着床。
处于妊娠中后期的母牛，体内的胎儿生长发育速度开始加快，此时对营养的需求量开始增加，除了要满足自身的需求外，还要额外的补充营养以满足胎儿的快速生长发育，同时还要为产后泌乳做好营养的贮备。一般从母牛妊娠的第五个月开始加强营养，对于中等体重的妊娠母牛除了日常的日粮外，还要额外的补充精料，每天分3次饲喂。母牛进入妊娠期的后三个月是胎儿生长发育最快速的时期，对营养的需求量最多，这一阶段要保证母牛有合理的增重，通常母牛在分娩前的体重增加40—70kg才能保证产后体质得到很好的恢复以及保证正常的泌乳，因此这一阶段要注意日粮中的营养水平，尤其是蛋白质、矿物质以及维生素的量。妊娠期的母牛在饲喂时要注意饲料的品质，不可饲喂发生霉变的饲料。另外，在冬季要严禁饲喂孕牛冰冻饲料，饮用冰水，以免刺激孕牛的肠胃，引起子宫收缩，导致流产。
妊娠期母牛的饲喂要注意避免过肥，保持中等偏上的膘情即可，否则易发生难产。妊娠母牛要保证营养充足，否则易导致胎儿的生长发育受阻，初生重小，活力差，成活率低，并且母牛在产后的体质难以恢复，泌乳量不足，影响犊牛的生长发育，当发生严重的营养不良时还会引发母牛流产。在管理方面则要注意保持母牛适当的运动量，以增加体质，避免发生难产。在运动时要注意避免牛群发生打斗、顶架的现象，防止发生机械性流产。另外，要每天使用温水刷拭牛体，以增强体质。为了提高母牛的泌乳性能，在妊娠的中后期可经常按摩乳房，以使母牛性情温顺，并且利于产后哺乳。
2、犊牛的饲养管理
要做好妊娠母牛的接产与护理工作。母牛在产犊后要及时的补充体液以增加腹压，可提供适量的麸皮红糖水，并添加适量的食盐。注意在产后不可立即饲喂过量的精料，否则易影响母牛产后的恢复和发情，更不可为了追求片面的产奶量而过度的添加精料，否则会导致母牛发生乳房炎，还会引起母牛产后营养不均衡而造成不孕。
犊牛在出生后要将身体以及口、鼻内的黏液清理干净，或者让母牛将犊牛舔舐干净，以增进母子的感情，利于哺乳。及时让犊牛吃到初乳，因初乳中含有大量的免疫球蛋白，可使犊牛获得被动免疫，增强抵抗力，提高犊牛的成活率，因此，在犊牛出生后的2h内就要吃上初乳。对于母乳不足的犊牛要及时的找保姆牛进行哺乳，或者使用人工哺喂的方法，使初生犊牛获得充足的营养。注意保持初生犊牛适宜的温度，尤其是在冬季，要注意做好防寒的工作，以免犊牛受寒感冒。
犊牛在出生后1周左右的时间就可以进行补饲，让其尽早的熟悉固体饲料，对于犊牛的生长发育以及瘤胃功能的发育十分重要。在选择诱食的饲料时要注意适口性良好，可在饲料中添加适量的糖浆，刚开始可将饲料调制成粥样涂抹在犊牛的口鼻处，慢慢的犊牛可以自己采食饲料。同时在给犊牛喂奶时要适当的控制每次吃奶量，一般吃奶量控制在出生时体重的10%以内即可。在给犊年补饲时要注意少量多餐，不可一次性饲喂过多，否则会导致犊牛发生消化不良，影响健康。在喂料的同时要保证提供充足清洁的饮水，充足的饮水量可增强犊牛的食欲，提高采食量。另外，犊牛的饲料要求易于消化，保证饲料优质且营养全面。根据犊牛的营养需求配制合适的日粮，粗饲料与精饲料的比例要适宜，有助于瘤胃的正常发育。一般要求犊牛饲料中的中性洗涤纤维不低于25%，粗蛋白质的含量保持在18%左右，同时还要有适量的维生素。
加强日常的管理。犊牛的各项生理机能的发育还不完善，对外界环境的变化表现较为敏感，因此要加强管理，首先要提供适宜的生活环境。在7～10日龄时进行去角和去势的工作，以便于管理。保证犊牛每天有一定的运动量，可增强体质。做好犊牛疾病的预防工作，除了加强圈舍日常的卫生清理和消毒工作外，还要做好驱虫工作，并按照免疫程序接种相关疫苗。
母牛的饲养管理:
饲养肉用母牛，主要目的是维持健康，能够保证连年产犊。在饲养乳肉兼用母牛时，除了生产犊牛以外，还可以生产一些商品牛奶，从而提高养牛的经济效益。但目前农村中并不能做到每年从每头母牛哪里得到一头犊牛，其主要原因就是母牛饲养不当，母牛受配率和受胎率较低造成的。
1、空杯和妊娠后期母牛的饲养管理。
成年空杯母牛要保持中等膘情，正常发情，能按时参加配种。母牛怀孕前5个月胎儿生长发育缓慢，可以和空杯母牛一样，以粗饲料为主，适当搭配少量精料，组成日粮。如果处在青草季节，母牛可以完全饲喂青草，而不用饲喂精料。但是青草要种类多，品质好，母牛能够吃饱。
母牛妊娠后期，即怀孕的第6-9个月，胎儿生长发育快，从母体需要较多的营养物质，同时母牛在体内也需蓄积一定的养分，以保证产犊后的泌乳。此时，应按照饲养标准配合日粮，应当是以青饲料为主，适当搭配精料。精料选择当地资源丰富的农副产品，如小麦麸、棉籽饼、糟粕类等，再搭配少量的玉米等谷物饲料。要特别注意矿物质、维生素的补充。
母牛要每天饲喂2-3次，每天要饮水3次，饮水要清洁、新鲜，冬季水温要不低于15度，不饮冰水，不喂发霉、变质的饲料。母牛既不能过瘦，也不能过肥，保持中上等膘情。
母牛在管理上要加强刷拭和运动，特别是第一胎母牛，除刷拭外，要进行乳房按摩，以利产后犊牛哺乳。妊娠后期要注意做好保胎工作，防止母牛发生碰撞、滑倒、拥挤、顶架，以免发生流产。
2、围产期母牛的饲养管理。
所谓围产期就是母牛分娩前15天和分娩后15天，母牛分娩前后的饲养管理。在此期间内母牛生理上变化很大，所以在饲养管理上要特别注意，使之安全分娩，保证母子健康、平安。
一般母牛的妊娠期为283天或285天，可以从配种日期推算预产期，简便的方法是：用配种月份减3，日数家10计算。按照预产期调整饲养，做好接产的准备工作。妊娠母牛给精料较多时，在预产期的前2-3天应适当控制精料量，且精料可提高一些麦麸的含量，减喂食盐，不喂甜菜渣、酒糟等，喂給优质的干草。
有产房应将产房消毒，铺垫褥草，让母牛进住产房，且保持安静、干燥。没有产房，也应在预产期的一周前，清扫牛床，铲除牛粪和杂物，铺垫褥草，保持牛床卫生、干燥。
母牛分娩，在犊牛出生后，就会站起来舐食犊牛身上的胎水。由于分娩母牛体力消耗很多，应让其安静休息，并及时喂給温热的麦麸钙盐汤，既10-20千克温水，加入500-1000克麦麸、50克食盐、50克碳酸钙和红糖250-500克，以利于母牛恢复体力和胎衣排出。母牛产后的15天，又称为恢复期，此期间母牛消化机能较弱，不应急于增加精料的饲喂量，应让其采食优质的青干草。注意观察母牛采
食、反刍和粪便情况，乳房消肿，恶露排出，就可在分娩后4-5日起，逐渐增加精料喂量，同时注意供给充足的饮水，并牵出舍外，晒晒太阳，进行日光浴。
3、哺乳母牛的饲养管理。
母牛的泌乳量直接影响着哺乳期犊牛的生长发育，也就是说，只有按照饲养标准，加强哺乳母牛的饲养管理，才能提高哺乳期犊牛的日增重和断奶体重。
母牛产后饲养全面，特别是饲料中蛋白质、矿物质和维生素充足，加之运动合理，母牛子宫恢复就快。一般产后4周子宫颈外口闭锁，40天左右便可完全恢复，在此发情配种。肉牛在产后60-90天受配率较高,因此在产前一个月和产后两个月要加强饲养,补充饲料,使母牛在产后80天之内再次妊娠，保证母牛一年一犊，从而提高母牛繁殖成活率，降低饲养成本，提高养牛经济效益。
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犊牛的饲养管理技术 犊牛的几个饲养管理要点
犊牛是指从出生到断奶这段时间的小牛。在日常生产中肉用犊牛多在6月龄时断奶，故通常把6月龄以内的小牛称为犊牛。犊牛生长发育旺盛，需要营养较高，如果不能充分满足其营养需要，不仅影响本阶段的生长发育，还会影响其成年时生产能力的发挥。并且此阶段容易患病，死亡率较高。所以在生产中必须给予充分的重视，确保犊牛的正常生长发育及成活率。下面介绍犊牛的饲养管理技术犊牛的几个饲养管理要点，具体来了解一下！
1、初生犊牛的护理
母牛进行分娩时，正常胎位时应尽量让其自由生产，不要用外力强行拖拉，胎位不正或难产时应及时进行助产。要用清洁的软布及时清理初生犊牛口腔、鼻腔内的黏液，将体躯上附着的黏液擦拭干净。特别是在母牛发生难产时，犊牛常会因黏液、羊水等堵塞呼吸道，造成犊牛窒息，导致全身松软，出现假死症，这时应将犊牛后躯抬高，头部放低，握其两前肢，前后来回拉动并拍打其胸部，交替扩展和压迫胸腔，同时用纱布清理鼻、口腔内的黏液和羊水，特殊情况下，还可使用呼吸中枢类药物。犊牛出生后，要进行断脐，用经消毒的剪刀在距犊牛肚脐10cm左右处剪短脐带，断口处可用5%碘酒进行浸泡消毒，断口处不用进行包扎，以便促进脐带干燥愈合，在自行脱落前要经常进行消毒，防止脐炎发生。
犊牛出生后，要及时饲喂充足的初乳，初乳是指母牛产犊后5-7天内分泌的乳汁，初乳对犊牛的生长发育起到重要的作用。初乳与常乳相比营养成分更加丰富，干物质、蛋白质、维生素和矿物质等含量都远高于常乳。初乳中含有溶菌酶和母源抗体，能够杀灭多种病原微生物，初乳进入胃肠道后，由于黏度较高可附于黏膜上，阻碍病原菌侵入机体，另外，初乳有较高的酸度，可抑制病原菌的繁殖，对初生犊牛起到保护作用。初乳还可以刺激犊牛消化液的分泌，促进犊牛胃肠蠕动。可在犊牛出生后th内饲喂第1次初乳，不要限量让犊牛吃饱，一般为1.0-1.5kg，初乳连续饲喂5-7天，每天4次，日饲喂量可以按照体重的1／6饲喂。如果母牛产乳不足或者乳汁不能使用，可用产犊日期相近的其他母牛的初乳、发酵初乳、冷冻初乳或者人工配制的初乳，以免对犊牛的生长发育产生影响。
2、犊牛的饲养管理
2..1哺乳期的饲养管理
犊牛出生大约1周后，进入常乳期，可用常乳或代乳粉来代替初乳，该时期母牛每日哺乳3-4次，日喂量可按犊牛体重的8%供给。哺乳的同时，犊牛在21日龄时，开始给犊牛饲喂适量的植物性饲料，犊牛可自由采食，自由饮水，要注意料水槽的清洁卫生，每天2次，定量饲喂，直至断奶，这个阶段由于犊牛的前胃迅速增大，通过饲喂少量食物和饮水，大量的微生物进入前胃，犊牛出现反刍。此时可开始饲喂适量鲜嫩植物性饲料，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可避免引起疾病，又可促进前胃的发育，增加瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖，使犊牛的消化机能逐渐增强。在犊牛补料过程中，要细心观察犊牛的健康状况，以便及时调整饲喂量及次数。10日龄的犊牛，可饲喂麸皮、豆饼面、玉米面及少量鱼粉、盐、骨贝粉，将混合物用水浸泡或煮成粥样，人工辅助诱其舔食，饲喂量随日龄逐渐增加。20日龄时，为了增加饲料适口性，同时补充维生素，可在混合精料中加入200g胡萝卜或甜菜，胡萝卜和甜菜应切成小块状，利于消化。30日龄的犊牛可适当的饲喂青贮饲料，控制在每天100-500g为宜，饲喂量以后逐渐增加。
新生犊牛没有抵抗疾病的能力，而且会受到环境中各种刺激的影响，所以需要饲养员为犊牛创造适宜的生长环境。犊牛舍内要控制好温度，温度保持在24-26℃，做到冬季保温，夏季降温，湿度控制在30%以下，舍内要通风良好，空气质量优良，每天及时清理粪便、废弃物，及时更换垫草，同时注意犊牛卫生，保持牛体洁净。定期对场地、器具、围栏等进行消毒，防止病原微生物的滋生。
2..2断奶后的饲养管理
犊牛早期断奶在2月龄进行，断奶要考虑犊牛个体发育、精神状态、食欲、增重等情况，以犊牛连续采食精料量达1.5-2.okg／d，且体质量达到出生质量2倍时才能断奶。早期断可以缩短哺乳期，降低了养殖成本，有利于母牛产后快速恢复，还可使犊牛尽早采食植物性饲料，以促进瘤胃发育，完善消化功能，降低消化道疾病的发病率，提高犊牛成活率。犊牛断奶后，日粮主要以精料为主，为了降低改变饲料产生的应激，犊牛料也要继续饲喂。随着犊牛日龄的增大，食欲不断增强，精料的饲喂量也要相应提高，但不要超过3kg，同时给犊牛提供优质的苜蓿供其自由采食。每天早晨要注意犊牛精神状态、行动和食欲。清扫牛舍时要注意观察粪便，如粪便很稀并发现犊牛的尾、肛门处有粪便污染，就表明可能患下痢，经进一步确诊后要及时隔离治疗。
3、总结
犊牛品质的好坏决定着奶牛场奶牛养殖的发展，在犊牛的整个发育阶段，其哺乳期、断奶期、育成期等各阶段都是相互联系、相互影响的。在各个阶段，应根据犊牛不同时期生长发育所需的条件，通过科学管理措施，对犊牛进行合理饲养，创造良好的饲养环境，提供日常生长所需的营养物质，进行高质量的分期管理，以满足犊牛健康成长的需要，为达到奶牛场长期、稳定、可持续的发展的目标打下良好的基础。
1、犊牛饲养要点
（1）搞好哺乳期的饲养管理。犊牛出生后0.5～1小时即能站立，站立后应尽快让其吃到初乳。因为初乳不仅营养丰富，而且酸度较高，可以抑制有害细菌的繁殖，同时初乳具有较高的粘度，可防止细菌与胃壁接触而侵入机体。而且初乳中的镁盐和钙盐具有轻泻作用，可以防止出生犊牛消化不良和便秘。所以要尽早让犊牛吃到初乳。由于初乳中的营养物质含量及其他特殊功能会随着奶牛产后时间的延长而逐渐减少或减弱，所以哺乳越早，对犊牛生长发育越有利。
哺完初乳后，犊牛便随母牛自然哺乳至6～7月龄，每天哺乳量应不少于5kg。据观察，犊牛每昼夜食乳8次左右，每次持续约13分钟。母牛的泌乳力决定着犊牛早期生长发育的快慢，因此必须在每个哺乳月称重1次，以检查哺乳量是否充分，要求平均日增重达到0.6～0.8kg。母乳不够时可用其他奶牛或奶山羊代为哺乳。如果保姆牛不让寄养犊牛吃奶，应精心调理、多加驯服。找不到保姆牛，可用人工乳代替。其配方及喂量是：豆浆1000mL，鸡蛋2～3枚，鱼肝油15mL，盐50g，糖适量，混匀加热至38℃，日喂3～5次。或者购买代乳粉饲喂犊牛。
（2）搞好补饲。牛奶虽然是犊牛早期最好的饲料，但是由于母牛哺乳量有限，加之犊牛随着体重的增长，所需营养逐渐增加，母乳将会越来越不足。为了补充营养，锻炼其消化能力，必须早期补给植物性饲料，做好犊牛的补饲工作。
犊牛出生后1周即可任其自由咀嚼一些去梗切碎的优质干草，但应注意防止犊牛舔食脏物或污草。出生后10天即可开始训练采食精料，可将麸皮、豆饼面、玉米面及少量鱼粉、盐、骨贝粉混合，用水浸泡或煮粥饲喂。第一次饲喂时可将粥涂在其口鼻周围，诱其舔食，犊牛舔食后便可提高食欲。喂量应由少到多。出生后20天，可在混合精料中加入切碎的胡萝卜或甜菜200g，一则可增加适口性，另外还可补充维生素。以后逐渐增加饲喂量。出生后30天可喂给青贮饲料，最初喂量要少，以每天100～500g为宜，以后逐渐增加。在补料过程中，要细心观察犊牛的健康状况，以便及时调整饲喂量及次数。每天早晨要注意犊牛精神状态、行动和食欲。清扫牛舍时要注意观察粪便，如粪便很稀并发现犊牛的尾、肛门处有粪便污染，就表明可能患下痢，经进一步确诊后要及时隔离治疗。
（3）保证饮水。有人认为，哺乳期的犊牛不需饮水，这种看法是错误的，犊牛从1周龄后就应当饮水。犊牛开始不愿饮水，可向水中加入少许牛奶和食盐，以诱其饮水。注意水温要保持35～37℃，而且水要清洁无污染。15日龄后可饮常温水。
2、犊牛管理要点
犊牛随母牛放牧回来后，应将其和母牛分开，集中在犊牛舍内饲养，每隔4～6小时放出哺乳1次。这样既便于管理，又可减少伤害。舍饲的犊牛往往运动量不足，应加强运动，尤其种用犊牛更应如此。要加强犊牛出生后15日龄内的护理。据统计，犊牛出生后15日龄内的死亡数占犊牛期死亡总数的50%以上，造成死亡的主要原因是下痢、感冒和肺炎。
为预防犊牛下痢、感冒和肺炎，应注意抓好犊牛的卫生管理，避免饮凉水及脏水、食脏草、喂腐败食物等，同时注意对病犊要及时隔离，防止传染。要给犊牛搭棚圈，避免受贼风和过堂风侵袭。犊牛一般怕潮不怕冷，牛舍稍冷便能使其生长受阻，但潮湿易使犊牛患感冒并继发肺炎。所以犊牛舍应干燥通风，以用干锯屑及刨花垫圈为好，用干草及切短的秸秆也可以。
肉用犊牛的饲养管理方法 肉犊牛饲养管理技术
目前农村养牛户在犊牛培育过程中因管理粗放、不科学,发病率和死亡率较高,断奶体重也偏低,导致经济效益下降。犊牛阶段的饲养管理是否到位对其成年后的生产性能有着重要的影响作用。犊牛可分为初生期和哺乳期，肉用犊牛的生长发育迅速，如果饲养管理不到位会导致发病率以及死亡率较高，影响肉牛养殖的经济效益，因此要加强肉用犊牛的饲养管理。下面我们一起来了解一下：肉用犊牛的饲养管理方法肉犊牛饲养管理技术。
在肉牛的养殖生产过程中，犊牛期的饲养管理对于成年后的生产性能以及养殖经济效益有着重要的影响，所以要加强肉用犊牛的饲养管理工作。一般肉用犊牛是指出生至6月龄的犊牛，按照犊牛的生理特点又可将犊牛分为初生期和哺乳期。初生期一般指出生至7日龄，8日龄至断奶为哺乳期，一般犊牛的哺乳期为3~6个月。处在哺乳期的犊牛的生长发育的速度迅速，如果在犊牛阶段饲养管理到位，会使其肉用潜能得充分的发挥。
1、初生期犊牛的饲养管理
初生期犊牛是指从出生到7日龄这一阶段，此时犊牛的各项器官发育还不健全，尤其是消化器官以及免疫系统，对外界不良环境的适应力不强，易受到各种不良因素的影响而导致犊牛发生疾病或者死亡，因此初生期犊牛饲养管理的重点是提供适宜的生活环境，加强犊牛的护理，促进犊牛防御机制的发育，增强犊牛的抵抗力，以预防疾病的发生。
犊牛在出生后要做好接生时的护理工作，首先要将新生犊牛口、鼻内的黏液清理干净，以免引起犊牛窒息，如果发现黏液堵住呼吸道，则要及时采取措施使黏液流出，可将犊牛倒提，并用手击犊牛的胸部两侧以促使黏液流出。处理好腔及鼻孔内的黏液后要将犊牛身上的黏液擦干净，或让母牛将其舔食干净，有助于母牛与犊牛建立亲密关系，并促进胎衣排出。如果发现犊牛的脐带未自行扯断，要进行人工剪断，注意彻底消毒，以防止发生脐炎。除此之外，还要将四肢的软蹄抠除。
及时的让犊牛吃上初乳，因初乳的营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素，最主要的是初乳中含有大量的免疫球蛋白，可使犊牛获得初动免疫，增加犊牛的抗病能力，另外，初乳中还含有大量的溶菌酶，可以杀灭各种病菌，防止犊牛发生疾病。初乳还可以刺激胃肠机能产分泌消化酶，促进胃肠功能的发育。因初乳中还含有较多的镁盐，具有轻泻作用，还可促使犊牛排泄胎粪。因2~3h后犊牛吸收免疫球蛋白的能力降低，所以，要在犊牛初生后的2h内吃上初乳，通常初乳吃的越多、越早，犊牛的生长发育速度越快。在喂初乳前，要先将乳头内的积乳挤出弃掉，因这一部分乳汁中含有的细菌较多，犊牛吃后易引发腹泻。对于吃不到初乳的犊牛则要对其进行人工哺喂，可使用奶粉或者常乳来饲喂，在饲喂时要注意添加各种维生素以及少量的抗生素，注意每一次饲喂量不宜过大。
初生犊牛要单独饲养在清洁、干燥、空气新鲜、通风以及采光良好的环境下，要注意保持室温在0~15℃，舍内无穿堂风。注意舍内的卫生清洁工作，及时的清扫，并定期进行消毒，做到冬季防寒，夏季防暑。在初生期，每天都要观察好犊牛的采食、饮水、排泄以及精神状况，如果发现异常要及时的采取相应的措施。注意加强犊牛的运动，以促进犊牛的肺部发育，利使胃容积增大，增强体质，还可提高新陈代谢、改善血液循环，促进犊牛的快速生长发育。
2、哺乳期犊牛的饲养管理
肉用犊牛在吃7~10天的母乳后，为了促进犊牛胃肠以及消化系统的发育，促进犊牛后期的发育，以使其生产性能得以充分的发挥，要在犊牛进行提前的补饲工作，让其在吃母乳的同时尽早采食牧草和其他类饲料。一般在出生后的7~10天开始训练犊牛采食，选择优质的干草放在草架上让犊牛自行采食，在犊牛出生后的15~20天开始训练其采食混合精料，从犊后20天以后则可以让其采食青绿多汁的饲料。青贮料则是在2月开始饲喂，可将精料与少许牛奶、砂糖与水混合成糊状，涂抹在犊牛的口鼻，引诱其舐食，这样约3~5天后待犊牛适应精料后可逐渐增加精料的饲喂量，所选择的精料要保证适口性好、营养均衡、易于消化。在补饲时要给犊牛提供干净的饲料。
在犊牛7~10日龄时要对其进行去角处理，这样方便在育肥期的管理，减少牛只相互顶撞而受伤，另外，还要在公犊牛性成熟前进行去势处理，便于管理。要保证犊牛有足够的运动量，一般出生后7~10天的犊牛可以在运动场内运动，保持适宜的运动量，一般1月龄犊牛的运动量约为0.5h，以后则可以增加到1~1.5h，每天运动2次，要注意在夏季要避免在温度高时运动，可选择在凉爽时段运动。每天都要对犊牛刷拭牛体1~2次，以保持卫生，并且可促进体表的血液循环。给犊牛提供清洁的饮水，注意水温的控制，夏季可给犊牛饮用凉水，以达到降温的效果，冬季则要给犊牛饮用温水，以免饮用冷水引发腹泻。
饲养肉用犊牛要做到适时断奶，断奶的时间要根据犊牛实际情况来确定，一般当犊牛达到3~6月龄，日采食量达到0.5~0.75kg时即可实施断奶，断奶要循序渐进的进行，不可一次性完全断奶，要给犊牛一个适应的过程，逐渐减少哺乳次数和哺乳量，以达到减少断奶应激，成功断奶的目的。
肉犊牛饲养管理技术
犊牛各项生理调节机能均不完善，而犊牛养的好坏直接关系着后期育肥工作的基础，所以犊牛培育工作是养牛工作中的重要环节之一。因此，在饲养管理上应做好以下四个方面，以保证犊牛的健康和正常生长发育，为架子牛育肥打好良好的基础。
1、通过“一擦、二压、三剪、四舔、五吃”做好初生犊牛的精心化看护。
对快要分娩的母牛技术人员在身边适时看护，①犊牛出生后立即清除口鼻黏液。②轻压肺部，一方面以防粘液进入气管，造成呼吸系统疾病，另一方面尽快使小牛呼吸。③接着，将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处剪断，用5%的碘酒浸泡1—2分钟，进行消毒，防止发生脐带炎。④同时让母牛舔干犊牛身上其它部位的胎液，通过母牛舔犊牛身上胎液的过程，能促进犊牛血液循环，使犊牛尽快站起来。也能促进母牛胎衣正常脱落，有利于子宫尽快恢复。⑤此外，及时让犊牛吃上初乳，获得大量母源抗体，因为初乳营养丰富又富含抗体，能增强犊牛抗病力，如果在冬季或是母牛泌乳量不足，此时要人工饲喂初乳要保证奶温控制在35℃左右。
2、合理饲喂犊牛，应做到“四定”。
①定质。喂给犊牛的奶必须是健康牛的奶，忌喂给劣质或变质的牛奶，也不要喂患乳房炎牛的奶。②定时。要固定喂奶时间，严格掌握，不可过早过晚。③定量。按体重的8%—10%确定，哺乳期为2个月时，前7天5kg，8—20天6kg，31—40天5kg，41—50天4.5kg，51—60天3.7kg，全期喂奶300kg。④定温。指饲喂乳汁的温度，一般夏天掌握34℃—36℃；冬天36℃—38℃。
3、适时采食和饮水
①犊牛从出生后1周开始训练采食干草，在犊牛栏的草架上添入优质干草，任其自由咀嚼，练习采食。早期训练犊牛采食干草，可以刺激犊牛瘤胃的发育，并可防止舔食脏物污草。②出生10天后，可训练犊牛吃精料。开始时可将精料涂抹在犊牛的口角、鼻或在奶桶内放入10—20克，任其自由舔食。数日后可增加至80—100克。精料喂量随月龄增加相应增加。日常要通过观察食槽、粪便、食相、肚腹等犊牛采食精料后表现判断精料喂量是否适合。③在犊牛出生1周后，可以诱导其饮水。最初可先在水中加少量乳液，以引诱其饮喝。10天以内给36℃—37℃温开水，10天以后给以常温水，但水温一般不能低于15℃。
4、适时断奶技术
犊牛的哺乳期一般为两个月，断奶时间应根据犊牛体况循序渐进，生长良好的犊牛可在40天时改为日喂两次，喂奶4kg—4.5kg,50天时改为日喂一次，喂奶3kg—3.5kg；较小或体弱的犊牛应继续饲喂牛奶。注意犊牛在断奶期间，小牛饲料摄入不足可造成断奶后的最初几天体重都会有所下降。因此，应努力促使小牛尽早摄入饲料。小牛断奶后10天应仍放在单独的畜笼内，直到小牛没有吃奶要求为止。
母牛的饲养管理技巧
饲养肉用母牛，主要目的是维持健康，能够保证连年产犊。既期望母牛受胎率高，泌乳性能好，哺育犊牛能力强，产犊后返情早，又期望母牛产出的犊牛质量好，初生体重、断奶体重大，断奶犊牛成活率高。现就如何饲养好、管理好母牛笔者给出以下建议：
一、母牛妊娠期的饲养管理
1.母牛的妊娠诊断
在母牛的繁殖管理中，妊娠诊断尤其是早期妊娠诊断，是保胎、减少空怀、增加产奶量和提高繁殖率的重要措施之一。经妊娠诊断，确认已怀孕的母牛应加强饲养管理，而未孕母牛要注意再发情时的配种和对未孕原因的分析。在妊娠诊断中还可以发现某些生殖器官的疾病，应及时治疗，对屡配不孕牛应及时淘汰。
妊娠诊断方法虽然很多，但目前应用最普遍的还是外部观察法和直肠检查法。妊娠最明显的表现是周期发情停止。随着时间的推移，母牛食欲增强，被毛出现光泽，性情变得温顺，行动缓慢。在妊娠后半期，腹部出现不对称，右侧腹壁突出。8个月以后，右侧腹壁可触到胎动。外部观察法，只有在妊娠的中后期才能发现明显的变化，所以只能作为一种辅助的诊断方法。
直肠检查法是判断是否妊娠和妊娠时间的最常用和可靠的方法。其诊断依据是妊娠后母牛生殖器官的一些变化。在诊断时，对这些变化要随妊娠时期的不同而有所侧重；如妊娠初期，主要是子宫角的形态和质地变化；30天以后以胎泡的大小为主；中后期则以卵巢、子宫的位置变化和子宫动脉特异搏动为主。在具体操作中，探摸子宫颈、子宫和卵巢的方法与发情鉴定相同。
2.加强妊娠母牛的饲养
母牛妊娠后，不仅自身生长发育需要营养，还要满足胎儿生长发育的营养需要和为产后泌乳进行营养蓄积。因此，首先要加强妊娠母牛的饲养管理，使其能够正常的产犊和哺乳。母牛在妊娠初期，由于胎儿生长发育较慢，其营养需求较少。因此，对妊娠初期的母牛不需进行特别饲养，一般按空怀母牛进行饲养就可以了。母牛妊娠到中后期应加强营养，尤其是妊娠最后的2～3个月，加强营养显得特别重要，这期间母牛的营养直接影响到胎儿生长和自身营养蓄积。如果此期营养缺乏，容易造成犊牛初生重低，母牛体弱和奶量不足。严重缺乏营养，会造成母牛流产。
妊娠母牛的饲养，要依妊娠月份的增加调整日粮配方，增加营养物质供给量。在生产实践中，应对妊娠后期母牛每天补喂1～2公斤精饲料。同时，也要注意防止妊娠母牛过肥，尤其是怀头胎的青年母牛，更应防止过度饲养，以免发生难产。在正常的饲养条件下，使妊娠母牛保持中等膘情即可。
3.做好妊娠母牛的保胎工作
在母牛妊娠期间，应注意防止流产、早产，实践中应注意以下几个方面：
（1）将妊娠期的母牛同其他牛群分开管理。
（2）为了满足胎儿迅速生长发育的需要，首先要满足母牛的营养需要，特别是要尽量满足母牛对蛋白质、矿物质和维生素的需要，要饲喂优质青、粗饲料，禁止喂霉败饲料。
（3）要保证充足的饮水和适量的运动，以增强母体的体质。应每日运动两小时左右，以免过肥或运动不足。
（4）要注意对临产母牛的观察，及时做好分娩、助产的准备工作。
4.预产期的推算
母牛的妊娠期一般为270～285天，平均为280天。以280天计，我们可以通过最后一次配种日期、月份各加9来推算预产期。例如，一头母牛2006年8月26日最后一次配种，则预产期为月份：8+9=17，需减去12个月即为次年的5月份；日期：27+9=36，需减去5月份的31天即为下月5日，由此可推算出该牛预产期为2007年6月5日。
二、母牛哺乳期的饲养管理
哺乳期的母牛就是产犊后用其乳汁哺育犊牛的母牛。中国黄牛传统上多以役用为主，乳、肉性能较差。近年来，随着黄牛选育改良工作的扎实推进，中国黄牛品种逐渐朝肉、乳兼用方向发展，产生了明显的社会效益和经济效益。因此，加强哺乳母牛的饲养管理，具有十分重要的现实意义。
1.母牛在哺乳期能量饲料的管理
母牛在哺乳期能量饲料的需要比妊娠干奶期牛高50%，蛋白质、钙、磷的需要量也需加倍。因此，为保证母牛的产奶量，要特别注意泌乳早期（产后70天）的补饲。除补饲作物秸秆、青干草、青储料和玉米外，每天最好补喂饼粕类蛋白质饲料0.5～1公斤。同时注意矿物质及维生素的补充，以有利于母牛的产后发情与配种。头胎泌乳的青年母牛除泌乳需要外，还要使其继续生长。营养不足对繁殖力影响明显，所以一定要饲喂品质优良的禾本科及豆科牧草，精料搭配多样化，但也不要大量饲喂精料。
2.母牛在不同泌乳期的管理
母牛在整个泌乳期，依据其生理特点，一般可分为初乳期、盛乳期、中乳期和末乳期四个阶段。
（1）初乳期。母牛产犊后1～15天称之为泌乳初期。这时，母牛尚处于恢复阶段。对体弱母牛，在产犊后3天喂给优质干草，3～4天后可喂多汁饲料和精饲料，每天精饲料量增加不超过1公斤。当乳房水肿完全消失时，饲料即可增至正常。如果母牛产后乳房没有水肿，体质健康，粪便正常，在产犊后第1天就可喂给多汁饲料，到6～7天时，便可增加到足够喂量。每次挤奶时要充分按摩和热敷乳房10～20分钟，使乳房水肿迅速消失。应让犊牛早吃、多吃初乳。
（2）盛乳期。母牛产犊后15天至3个月，牛的产奶量最高，这个时期宜采取“定期交替饲养法”，也就是粗料型（主要是优质干草和多汁饲料）和精料型的饲养方法交替使用。通过这种周期性的刺激，可以提高牛的食欲和饲料转化率，增加泌乳量，降低饲养成本。一般交替饲养的周期为2～7天。在此期间，应加强挤乳和乳房按摩，经常刷拭牛体，促使母牛加强运动，充足饮水。
（3）中乳期。泌乳3个月后至干乳前1个月的一段时间称为泌乳中期。其特点是母牛产奶量下降，这是母牛泌乳的一般规律。但全价的配合饲料，充足的运动和饮水，正确的挤奶方法，多次的乳房按摩及精细的管理，可以延缓泌乳量下降的速度。同时这个时期，牛的采食量有较大增长，如饲喂过量的精料，极易造成母牛过肥，影响产奶和繁殖。母牛日粮营养水平为：每公斤干物质含2.13个奶牛能量单位（NND）、粗蛋白质13%、钙0.45%、磷0.4%，精、粗比为40∶60。
（4）泌乳末期。干奶前1个月至干奶这段时间，母牛已到妊娠中后期，胎儿生长发育迅速，母牛要消耗大量的营养物质，以供胎儿生长发育的需要。母牛日粮的营养水平为：日粮干物质占体重的3%～3.2%，每公斤干物质含2个奶牛能量单位，粗蛋白质12%、钙0.45%、磷0.35%，精、粗比为30∶70。
饲养肉用母牛，主要目的是维持健康，能够保证连年产犊。在饲养乳肉兼用母牛时，除了生产犊牛以外，还可以生产一些商品牛奶，从而提高养牛的经济效益。但目前农村中并不能做到每年从每头母牛哪里得到一头犊牛，其主要原因就是母牛饲养不当，母牛受配率和受胎率较低造成的。
1、空杯和妊娠后期母牛的饲养管理。
成年空杯母牛要保持中等膘情，正常发情，能按时参加配种。母牛怀孕前5个月胎儿生长发育缓慢，可以和空杯母牛一样，以粗饲料为主，适当搭配少量精料，组成日粮。如果处在青草季节，母牛可以完全饲喂青草，而不用饲喂精料。但是青草要种类多，品质好，母牛能够吃饱。
母牛妊娠后期，即怀孕的第6-9个月，胎儿生长发育快，从母体需要较多的营养物质，同时母牛在体内也需蓄积一定的养分，以保证产犊后的泌乳。此时，应按照饲养标准配合日粮，应当是以青饲料为主，适当搭配精料。精料选择当地资源丰富的农副产品，如小麦麸、棉籽饼、糟粕类等，再搭配少量的玉米等谷物饲料。要特别注意矿物质、维生素的补充。
母牛要每天饲喂2-3次，每天要饮水3次，饮水要清洁、新鲜，冬季水温要不低于15度，不饮冰水，不喂发霉、变质的饲料。母牛既不能过瘦，也不能过肥，保持中上等膘情。
母牛在管理上要加强刷拭和运动，特别是第一胎母牛，除刷拭外，要进行乳房按摩，以利产后犊牛哺乳。妊娠后期要注意做好保胎工作，防止母牛发生碰撞、滑倒、拥挤、顶架，以免发生流产。
2、围产期母牛的饲养管理。
所谓围产期就是母牛分娩前15天和分娩后15天，母牛分娩前后的饲养管理。在此期间内母牛生理上变化很大，所以在饲养管理上要特别注意，使之安全分娩，保证母子健康、平安。
一般母牛的妊娠期为283天或285天，可以从配种日期推算预产期，简便的方法是：用配种月份减3，日数家10计算。
按照预产期调整饲养，做好接产的准备工作。妊娠母牛给精料较多时，在预产期的前2-3天应适当控制精料量，且精料可提高一些麦麸的含量，减喂食盐，不喂甜菜渣、酒糟等，喂給优质的干草。
有产房应将产房消毒，铺垫褥草，让母牛进住产房，且保持安静、干燥。没有产房，也应在预产期的一周前，清扫牛床，铲除牛粪和杂物，铺垫褥草，保持牛床卫生、干燥。
母牛分娩，在犊牛出生后，就会站起来舐食犊牛身上的胎水。由于分娩母牛体力消耗很多，应让其安静休息，并及时喂給温热的麦麸钙盐汤，既10-20千克温水，加入500-1000克麦麸、50克食盐、50克碳酸钙和红糖250-500克，以利于母牛恢复体力和胎衣排出。母牛产后的15天，又称为恢复期，此期间母牛消化机能较弱，不应急于增加精料的饲喂量，应让其采食优质的青干草。注意观察母牛采食、反刍和粪便情况，乳房消肿，恶露排出，就可在分娩后4-5日起，逐渐增加精料喂量，同时注意供给充足的饮水，并牵出舍外，晒晒太阳，进行日光浴。
3、哺乳母牛的饲养管理。
母牛的泌乳量直接影响着哺乳期犊牛的生长发育，也就是说，只有按照饲养标准，加强哺乳母牛的饲养管理，才能提高哺乳期犊牛的日增重和断奶体重。
母牛产后饲养全面，特别是饲料中蛋白质、矿物质和维生素充足，加之运动合理，母牛子宫恢复就快。一般产后4周子宫颈外口闭锁，40天左右便可完全恢复，在此发情配种。肉牛在产后60-90天受配率较高,因此在产前一个月和产后两个月要加强饲养,补充饲料,使母牛在产后80天之内再次妊娠，保证母牛一年一犊，从而提高母牛繁殖成活率，降低饲养成本，提高养牛经济效益。
奶犊牛的饲养管理技术
奶牛犊牛期进行分期饲养，对奶牛成年体型的形成、采食粗饲料的能力和产乳、繁殖能力都有极其重要的影响。
一、新生犊牛护理
1.清除黏液
犊牛出生后，立即用清洁的软布擦净鼻腔、口腔及其周围的黏液。对于倒生的犊牛，如果发现停止呼吸，应尽快两人合作抓住其后肢倒提起来，拍打其胸部、脊背，以便把吸到气管里的胎水咳出，使其恢复正常呼吸。随后，让母牛舔舐犊牛3～10分钟（一般夏季时间长一些，冬季时间短一些），以利犊牛体表干燥和母牛排出胎衣，之后清除干净犊牛被毛上的黏液。
2.脐带消毒
在离犊牛腹部约10厘米处握紧脐带，用大拇指和食指用力揉搓脐带1～2分钟，然后用消毒的剪刀在远离腹部的一侧把脐带剪断，无需包扎或结扎，用5%碘酒浸泡断端即可。
3.母犊隔离与哺食初乳
犊牛出生后，应尽快将犊牛与母牛隔离，以免母牛认犊之后不利于挤奶。母牛分娩后，应尽早挤奶，保证犊牛出生后尽快吃到初乳。如果母牛没有初乳或初乳受到污染，可用其他产犊日期相近母牛的初乳代替，也可用冷冻或发酵保存的健康牛初乳代替。
犊牛第一次饲喂初乳的时间应在出生后1小时内，喂量一般为1.5～2.0千克，约占体重的5%，不能太多，否则会引起犊牛消化紊乱。第二次饲喂初乳的时间一般在出生后6～9小时。初乳饲喂4～5天，每天喂量不超过体重的8%～10%，分3～4次喂给；然后，逐步改喂常乳，日喂3次。初乳最好即挤即喂，以保持乳温。适宜的乳温为（381）℃。如果饲喂冷冻保存的初乳或已经降温的初乳，应加热到38℃左右再饲喂。初乳温度过低会引起犊牛胃肠消化机能紊乱，导致腹泻。初乳加热最好采用水浴加热，加热温度不能过高。过高的温度会使初乳中的免疫球蛋白变性而失去作用，同时还容易使犊牛患口腔炎、胃肠炎。饲喂发酵初乳时，在初乳中加入少量小苏打（碳酸氢钠），可提高犊牛对初乳中抗体的吸收率。犊牛喂乳1～2小时后应给予35～38℃的温开水，防止其因渴饮尿而发病。
二、哺乳期犊牛的饲养
哺乳期犊牛可完全以常乳作为日粮。但由于大量哺喂常乳成本高、投入大，现代化规模牛场多采用代乳品代替部分或全部常乳。特别是对进行育肥的奶公犊，普遍采用代乳料替代常乳饲喂。在更换乳品时，要有4～5天的过渡期。补饲饲料时量要由少到多。对于体质较弱的犊牛，应饲喂一段时间的常乳后再饲喂代乳品。
1.哺乳量
犊牛哺乳期的长短和哺乳量因培育方向、环境条件、饲养条件不同而不同。传统的哺喂方案是采用高奶量，即哺喂期5～6月，哺乳量600～800千克。实践证明，采用传统饲喂方案虽然犊牛增重较快，但对犊牛消化器官发育不利，而且加大了犊牛培育成本。所以，目前大多奶牛场已在逐渐减少哺乳量和缩短哺乳期。一般全期哺乳量300千克左右，哺乳期2个月左右。现代化规模奶牛场，哺乳期45～60天，哺乳量200～250千克。
常乳喂量1～4周龄为体重的10%，5～6周龄为体重的10%～12%，7～8周龄为体重的8%～10%，8周龄后逐步减少喂量，直至断奶。对采用4～6周龄早期断奶的母犊，断奶前常乳喂量为体重的10%，如果使用代乳品，喂量应根据产品标签说明确定。使用代乳品时，（）应购买质量可靠的产品，一般不提倡养牛户自己配制。
2.犊牛的饲喂
饲喂常乳或代乳品时，必须做到定质、定时、定温、定人。定质即必须保证常乳和代乳品的质量，变质的乳品会导致犊牛腹泻或中毒。低质量的乳品不能为犊牛提供所需要的养分，还会导致犊牛生长发育缓慢、患病甚至死亡。定时即每天的饲喂时间要求相对固定，同时两次饲喂应保持合适的间隔，这样既有利于犊牛形成稳定的消化酶分泌规律，又可避免犊牛因时间间隔过长暴饮或时间过短来不及消化造成消化不良。哺乳期一般日喂3次，间隔8小时。定温是要保证乳品的温度，牛乳的饲喂温度和加温方法应与饲喂初乳时一样。定人即固定饲养人员，以减少应激和防止意外发生。经常更换饲养员，会使犊牛出现拒食或采食量下降等情况。同时，新更换的饲养员需要一段时间才能熟悉牛的状况，不利于犊牛疾病或异常情况的及时发现。
3.早期补料
早期补饲干草的时间为7～10日龄，10～15日龄开始补喂少量精料，20日龄以后可开始饲喂优质青绿多汁饲料。
干草补饲时可直接饲喂，但要保证质量，应以优质豆科和禾本科牧草为主。补饲精饲料前必须进行调教，方法是将精料用温水调制成糊状，加入少量牛奶、糖蜜或其他适口性好的饲料，在犊牛鼻镜、嘴唇上涂抹少量，或直接将少量精饲料放入奶桶底使其自然舔食，犊牛3～5天适应采食后，即可设置料盘，将精饲料放入任其舔食。开始每天喂给10～20克，以后逐渐增加喂量。犊牛30日龄时精饲料日喂量应达0.5千克左右，60日龄时精饲料日喂量应达到1千克以上。精饲料参考配方：玉米50%～55%，豆饼25%～30%，麸皮10%～15%，糖蜜3%～5%，酵母粉2%～3%，食盐1%，矿物质元素1%，磷酸氢钙1%～2%。在配制好的精饲料中，添加维生素A1320微克/千克、维生素D174微克/千克，并适当添加B族维生素、抗生素（如新霉素、金霉素、土霉素）、驱虫药。
断奶前精饲料质量好坏决定早期断奶成功与否，因此，养殖场应在技术人员指导下配制或购买高质量的商品饲料。青绿多汁饲料，如胡萝卜、甜菜等，饲喂时应切碎。青贮饲料应保证质量，不能饲喂发霉、变质、冰冻的饲料。
4.早期断奶
在我国当前饲养水平下，采用总喂乳量250～300千克、60日龄断奶比较合适。对少数饲养水平高、饲料条件好的奶牛场，可采用30～45日龄断奶，喂乳量在200千克以内。早期断奶的时间不可一刀切，要根据饲养者的技术水平、犊牛的体况和补饲饲料的质量及其进食量确定。
三、断奶期犊牛的饲养管理
1.加强饲养
断奶后，犊牛继续饲喂断奶前精、粗饲料。随着月龄的增长，逐渐增加精饲料喂量。3～4月龄时，精饲料喂量增加到每天1.5～2.0千克，同时选择优质干草供犊牛自由采食。4月龄前，尽量少喂或不喂青绿多汁饲料和青贮饲料。4月龄以后，可改喂育成牛精饲料。母犊牛生长速度以日增重650克以上，4月龄体重110千克，6月龄体重170千克以上比较理想。很多犊牛断奶后1～2周内日增重较低，同时表现出消瘦、被毛凌乱、没有光泽等症状，这主要是断奶应激造成的，不必担心，随着犊牛适应全植物饲料后，采食量增加，很快就会恢复。
2.精细管理
断奶后的犊牛，除刚断奶时需要特别精心的管理外，以后对管理的要求相对降低。
断奶后的母犊，如果原来是单圈饲养则需要合群，如果是混合饲养则需要分群。合理分群可以方便饲养，同时避免个体差异太大造成采食不均。合群和分群的原则一样，即月龄和体重相近的犊牛分为一群，每群10～15头。
犊牛一般采取散养，自由采食，自由饮水，但应保证水质良好和饲料新鲜、清洁卫生，注意保持牛舍清洁、干燥，定期消毒。犊牛每天户外运动时间应不少于2小时，但夏天要避开中午太阳光线强的时段，冬天要避开阴冷天气，最好中午较暖和时进行户外运动。
犊牛每月称重并做好记录，对生长发育缓慢的要查找原因。同时，定期测定体尺，根据体尺和体重来评定犊牛生长发育的好坏。目前已有研究认为，体高比体重对后备母牛初次产奶量的影响更大。荷斯坦母犊3月龄理想体高为92厘米，6月龄理想体高为102～105厘米。
（作者联系地址：山东省肥城市安站镇畜牧兽医站邮编：271603）
成年母牛的饲养管理技术
主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听致富早班车节目。成年母牛如何进行无公害化的饲养管理是饲养奶牛的关键环节。在今天的节目时间里，我们请北京农业职业学院李玉冰教授继续介绍成年母牛的无公害饲养管理技术。现在李老师已经来到了演播室，李老师您好！
专家：艳红你好，听众朋友们大家好！
1.主持人：对成年母牛如何进行无公害化的饲养管理呢？
专家：饲养成年母牛的主要任务：一是生产大量的无公害优质生鲜牛奶；二是为哺育犊牛提供主要营养；三是繁殖更多的后代。为了提高泌乳牛的产奶量和改善牛奶品质，以及提高繁殖率，必须了解奶牛在不同泌乳期的生理变化，影响泌乳量、牛奶品质和繁殖的有关因素，并针对其生理变化和营养需要实行科学的饲养管理。
2.主持人：好，李老师刚才您谈到，首先要了解奶牛在不同泌乳期的生理变化，那么奶牛的生产周期是如何划分的呢？
专家：根据我国专业标准《高产奶牛饲养管理规范》规定：将一个生产周期划分为围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干奶期等5个阶段：将产前3周与产后3周划分为围产前期和围产后期。泌乳盛期是指母牛产后第四周至第十七周，此期的日平均产奶量是最高值的80％以上。泌乳中期是指母牛产后第十八周至第三十周，此期的日平均产奶量为最高值时的60％左右。从30周以后到干奶以前的时间称为泌乳后期。干奶期是指停止挤奶到分娩前3周的一段时间。干奶期至少需要5周时间。
3.主持人：好，李老师，刚才您介绍了奶牛的生产周期问题，那么奶牛在不同的泌乳期都有哪些生理变化呢？
专家：产后到泌乳盛期的生理变化
从产后第一周至第十七周，此时母牛的生理变化很大。
一是母牛产后1～2天身体疲倦，胃肠空虚，时常感到饥饿。以后，食欲逐渐旺盛，但消化功能很弱。乳房水肿肿胀，乳腺及循环系统的功能活动均未恢复正常。
二是分娩后数天，生殖器官开始复原。子宫内恶露一般在10～13天排净。阴道和阴户、骨盆和韧带，在分娩后4～5天恢复原状。乳房水肿一般在分娩后15～20天消失，进入泌乳盛期。
三是母牛分娩后孕酮水平突然下降，催乳激素迅速释放。
四是流经乳腺的血液大量增加，以保证供应足够的生乳原料。
五是能量代谢强度要比干乳期增高l倍。
泌乳中期的生理变化
①泌乳中期催乳激素的作用和代谢功能逐渐减弱，产奶量也随之下降。
②泌乳中期已怀孕的母牛胎儿发育较慢。
泌乳后期的生理变化。
①泌乳后期胎儿发育加快。
②妊娠黄体的作用日益增加，催乳激素作用减弱，泌乳量显著下降。
干奶期的生理变化。干奶期是指产奶停止，机体处于恢复期。成年母牛经过一个泌乳期，机体各组织器官及体质等均受到严重损失。特别是高产牛在泌乳盛期，因营养常处于负平衡状态，长期得不到补偿，而影响其健康。为了保障下一个泌乳期的正常泌乳，需要停奶，让机体进行休整和恢复。这一时期胎儿的生长发育速度很快，特别是牛临产前45天左右，胎儿日增重达400～550克。
4.主持人：李老师，刚才您介绍了奶牛在不同泌乳期的生理变化，那么成年母牛一般泌乳规律都有哪些呢？
专家：不同年龄和胎次的奶牛泌乳规律。母牛的产奶量随年龄和胎次的变化而不同。产第一胎的母牛，由于自身仍处于生长发育阶段，泌乳能力尚弱，所以产奶量偏低，一般相当于产奶高峰胎次产奶量的80％左右。随着年龄的增长，胎次产奶量和乳脂量也开始上升。在合理饲养和正确管理条件下，一般3～4胎次(5～6岁)时出现产奶高峰。8岁以后，由于机体逐渐衰老，产奶量渐趋下降。
成年母牛在不同泌乳月的泌乳规律。母牛在同一泌乳期内，不同泌乳月的产奶量，常随其品种、个体、年龄和健康状况，以及饲养条件的不同而异。一般情况下，荷斯坦奶牛产犊后第一天的产奶量一般低于其最高日产量的45％。产后3～4天，产奶量为45％左右；产后20～21天，产奶量可迅速达到80％；产后48～50天，产奶量达到最大值，维持2～4天后开始有一定幅度的降低；到116天后，产奶量回落到80％。以后平稳下降，至190天时，产奶量已只有65％；到260天时，产奶量平均降低至45％。
5.主持人：李老师，您介绍了奶牛不同泌乳期的生理变化以及成年母牛的一般泌乳规律，那么下面请您来谈谈在奶牛不同的生长时期的饲养管理问题。我们先从围产期母牛的饲养管理来谈起吧。
专家：围产前期也就是产前3周的时期，母牛通常采食量降低，一般比干奶早期低10％～30％。这时饲料品种不宜变动过大，逐步增加精料比例和饲喂量，让母牛瘤胃逐步适应产犊后的高能量日粮。应在精饲料中添加维生素E，每头牛每天0.5～l克。或者间隔3～4天按规定剂量肌内注射亚硒酸钠．维生素E，以降低产后胎衣不下的比例。
每头牛每日可饲喂烟酸6～8克。日粮中无需添加食盐，尽量减少钠的含量，减少富含阳离子的饲料如苜蓿干草等。饲料中可以添加阴离子盐添加剂，以增强钙的吸收，防止低血钙的产生。如果发生亚急性酮中毒(酮病)，在分娩前3～7天，每天每头牛灌喂丙二醇100～120毫升。
母牛临产时要用温水(尤其是冬季)清洗牛体，对外阴部进行消毒处理，认真做好产前检查。母牛产后应及时供给温水；立即注射催产素(缩宫素)100～150单位，间隔6～8小时重复1～2欢；按规定剂量注射常规抗生素3天，并跟踪监测体温变化，如果体温升高应继续治疗；静脉注射10％葡萄糖1000毫升，10％葡萄糖酸钙500～1000毫升（或5％氯化钙250～500毫升/)。如果心律异常或乳房水肿，可按规定剂量添加安钠咖注射液，以提高血糖血钙含量，强化心脏功能，防止产后瘫痪和代谢病的发生。补液时，应将液体温度调节到与体温基本一致。
为了使母牛早期恢复体质，防止由大量泌乳而引起产后瘫痪等疾病，对产奶母牛，特别是对高产母牛，在产后4～5天内不可将奶全部挤净。一般在产后2小时内挤出两千克，够犊牛饮用即可，第二天挤奶量可为乳房中估计存奶量的l／2，第三天可挤出2／3，第四天挤出3／4，第五天将乳房中的乳汁全部挤净。
产后要监控母牛的子宫恶露和恢复情况，及时做好子宫净化工作。有的奶牛场使用市售中药制剂，按规定时间和疗程进行子宫灌注工作，对子宫净化和恢复取得了明显的效果。
母牛产犊后应及时停止饲喂阴离子盐添加剂，饲喂全价产奶牛日粮，给予充足的优质干草(苜蓿、青草)，逐步增加精饲料的喂量，充分饮水，饮水温度不宜过低。在加精料过程中，要随时注意消化和乳房水肿变化情况。如发现消化不良，排稀便并有恶臭味，或者乳房硬结、水肿迟迟不消，就要适当减料。日粮应喂适口性好、易消化吸收、有软便作用的饲料，不要使用催奶作用较强的饲料。产后母牛机体恢复得越好，对发挥泌乳高峰的潜力越为有利。
4.主持人：对泌乳盛期母牛如何进行饲养管理？
专家：泌乳盛期是指奶牛产后4～17周的一段时间。母牛产后21天左右，体质已得到恢复，乳房水肿完全消失，此时良好的饲养管理对充分发挥泌乳能力起到重要的作用。如果饲养管理合理，能使产奶高峰延续到产后17周。
近年来，许多奶牛场为保持和延长泌乳高峰期，采用了分群饲养和引导饲养技术，取得明显效果。所谓分群饲养就是根据奶牛在不同生产周期的生理状况、不同的生产性能、不同的生产胎次、不同的体质所需营养水平的高低，将生产奶牛按不同类型重新组群，分为不同的群体进行饲养和管理。技术人员可以根据不同群体的营养需求和不同阶段的奶牛饲养标准配合日粮，根据不同阶段的工作重点进行管理。避免低产牛饲喂过多，体膘过肥，高产牛饲喂不够，产奶性能不能充分发挥的弊端，从而在提高产奶量的同时，平衡牛群的膘情，节省饲料成本，提高经济效益。而引导饲养是根据泌乳阶段(也就是泌乳曲线)，对产奶牛实施个体或分群饲喂，在泌乳曲线上升阶段要料领着奶走；在泌乳曲线平坦阶段要保持日粮的稳定；在泌乳曲线下降阶段，要料随着奶走。
饲养方法有以下两种。
传统饲养法：母牛产犊后，让其自由采食优质干草，喂精料后要观察当日进食情况，若不剩精料，且吃了大量干草，精神、排粪、反刍等正常，奶量也在增加，则可每天增喂0.5～1千克精料；若有剩料，进食过慢，食欲不振，则不能加料。每日精料量分3次喂给，每3天要测1次产奶量，每10天测1次乳脂率，用来指导饲养。
全混合日粮饲养法：分群管理按预期的产奶量、乳脂率、体重和减重程度等情况计算好奶牛所需营养成分，再计算相应的日粮营养水平和调制的总量，确定饲养配方，然后把铡得较短的粗饲料与精料、糟渣类饲料、缓冲剂、矿物质、维生素等添加剂用专用搅拌机混合均匀供牛自由采食。这样不会发生消化功能失调、瘤胃酸中毒、过食等问题，且进食量大，蓿养平衡，产奶量上升快。
5.主持人：对泌乳中期的母牛如何进行饲养管理？
专家：泌乳中期为母牛产后18～30周，也称泌乳平衡期。此阶段母牛的泌乳高峰刚过去，但干物质进食量进入高峰期，故体重开始恢复。
饲养要点：第一，此阶段可按维持产奶的需要进行全价日粮饲养，可不考虑体重变化问题。第二，对于日产奶量高于35千克的高产奶牛，应添加高能高蛋白营养料饲料。第三，高产奶牛在此阶段干物质采食量可高达每百千克体重3.5～4.5千克，且食欲很旺盛，但仍然要细心饲养才会成功。
6.主持人：对泌乳后期的母牛如何进行饲养管理？
专家：从产后3l周到干奶以前的时间称为泌乳后期。此时母牛已进入妊娠中后期，对营养的需要包括维持、泌乳、修补体组织、胎儿生长和妊娠蓄积养分等5个方面，所以母牛对养分的需要量增加。此期体重的增加量高于泌乳中期，一般每日增重500～750克。泌乳初期减去的35～50千克体重，要尽量在泌乳中期和后期恢复，但又不能使母牛过肥。此阶段母牛用于恢复体重的代谢能转化为体重的效率高于干奶期。
泌乳后期饲养要点：第一，只要母牛为肋骨外露明显的中等膘，则按前述日粮组成饲喂。若已达肋骨可见，但不明显的中等以上膘情，则可减少l～1.5千克精料，适当控制青贮饲料喂给量，防止母牛过肥。第二，在预计停奶以前必须进行一次直肠检查，最后确定是否妊娠，以便及时停奶。有时个别牛可能怀双胎，则应按双胎确定该牛干奶期的饲养方案，要合理地提高饲养水平，增加3～5千克产奶量的饲料。第三，要禁止喂冰冻或发霉变质的饲料，防止机械性流产(如防止母牛群通过较窄通道时互相拥挤，防止滑倒等)。
7.主持人：李老师，下面请您谈一下干奶期母牛的饲养管理问题。先说母牛的干奶期是如何划分的？干奶期的长短应如何掌握呢？
专家：母牛干奶期是指停止挤奶到分娩前3周的一段时间。干奶期是下一个泌乳周期的开始，干奶期饲养管理好坏对奶牛下一个生产周期泌乳表现影响很大。因此，干奶期的饲养管理十分重要。泌乳奶牛经过长时间的产奶和妊娠，体内已消耗了很多养分。因此，需要一定的干奶时间以补偿体内消耗的营养，保证胎儿发育良好，并使母牛体内蓄积必要的营养物质，让乳腺组织和机体得到良好的恢复，给下期泌乳创造条件。妊娠母牛的干奶期，一般在临产前2个月。干奶期的长短，主要取决于母牛的营养与健康状况。如果母牛营养良好，身体健康，可适当缩短1.5个月的干奶期。对体质瘦弱的奶牛、老龄母牛、高产母牛以及饲养条件较差的母牛，可适当延长2个月以上的干奶期。
（1）干奶期的长短。在正常情况下，干奶期为平均60天。科学试验和生产实践表明，干奶期短于40天会明显降低下一个泌乳期的产奶量。试验观测表明，干奶期60天的母牛，在第二和第三个泌乳期最高日产奶量分别比第一个泌乳期高4.5千克和6.8千克。而没有干奶期的母牛，第二胎产奶量下降25％，第三胎下降38％。可见每个泌乳期有60天干奶，是十分必要的。
8.主持人：好，这是干奶期的划分问题。那么具体的干奶方法都有哪些呢？
专家：干奶方法有两种，即快速干奶法和逐渐干奶法。
快速干奶法即在4～7天内使产奶牛基本停止泌乳。具体方法是：开始干奶的前一天，将日粮中的全部多汁饲料和全部精料减去，只喂干草；控制饮水，减少挤奶次数，干奶的第一天由3次挤奶改为2次，第二天改为1次或隔日1次挤奶。这样会使干奶母牛在生活规律上发生突然改变，乳腺的刺激减少，经过4～7天就可把奶停住。此方法适于产奶量偏低或中等产奶量的牛。
逐渐干奶法即在12～20天内逐渐停止泌乳。具体方法是：在预定干奶前5～10天开始变更饲料，减少多汁饲料和精料的喂量，控制饮水，逐渐减少每天挤奶次数，使牛逐渐干奶。这种方法，适用于高产母牛。
在干奶过程中最好不要减少精料的供应以免影响奶牛膘情。当最后一次挤奶时，必须对乳房进行充分按摩，将奶挤净。然后对每个乳头用5％碘酊浸泡1次。进行彻底消毒，并分别用乳导管，向每个乳头内注入市售专用干奶油l0毫升。乳头封口后不得再动。
在停奶后的3～4天内，母牛的乳房因贮积较多的乳汁而膨胀，所以这一期间不要触摸乳房。要注意观察乳房的变化和母牛的表现。在正常的情况下，经几天后乳房内贮藏的乳汁可自行被吸收而使乳房萎缩。如乳房中贮藏乳汁过多，使乳房过硬，出现红、肿、热、痛的炎症反应，说明未干好奶，应继续采取干奶措施，重新干奶。
干奶过程是治疗隐性乳房炎和临床乳房炎的最佳时机，干奶前应进行乳房炎的检测。在进行乳房炎治疗时的奶应完全抛弃；不得用于生产食用奶。
9.主持人：李老师，刚才您介绍了干奶的方法。那么在干奶期如何进行饲养管理呢？
专家：从停奶至泌乳活动完全停止、乳房恢复松软正常为止，需1～2周，这段时间称为干奶前期。这时在满足干奶期营养的前提下，为使其尽早停止泌乳活动，最好不喂青草、青贮和多汁饲料。
干奶牛应与泌乳牛分开饲喂，营养水平一般要求日粮的干物质应占体重的2％～2.5％，粗蛋白质占12％～13％，粗纤维含量20％，钙0.6％，磷0.35％。精、粗饲料的比例为精料占日粮中干物质的25％左右，粗饲料占日粮中干物质的75％，每天食盐的采食量不超过31克，不要添加碳酸氢钠，保证有足够的微量元素和维生素。通过营养来控制干奶牛的体况，把日增重限制在0.45千克内。
对干奶牛的饲养一定要注意饲料的品质。不可喂腐败变质的精料和冰冻霉烂的块根、块茎、青贮等饲料，更不要喂酒糟、发芽马铃薯和菜籽饼等饲料。同时要注意饮水卫生，水温不得低于15℃，以免发生流产。为了提高奶牛的产量和减少平时生产的应激反应，对进入干奶期的牛，有计划地逐头喂给抗寄生虫药物，以及进行修蹄、药浴蹄底和接种疫苗等工作。
