摘要：饲喂奶牛的饲料主要有粗饲料、精饲料、多汁饲料、糟粕类饲料、添加剂类饲料等。不同饲料品种合理的搭配可为奶牛提供充足的营养。在饲喂前要对各种饲料进行加工调制，并科学合理的进行日粮的配制，可以有效的提高饲料的利用率，起到良好的饲喂效果。
文献标识码：B文章编号：2095-9737(2016)10-0061-01
奶牛饲料可以分为粗饲料、精饲料、多汁饲料、糟粕类饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料等，其中粗饲料的品种主要有各种青草、干草、农作物秸秆、玉米青贮、优质苜蓿等；精饲料主要有能量饲料，包括玉米、小麦、麸皮等。蛋白质饲料主要有豆饼、豆粕、棉籽饼等；多汁饲料主要是块根块茎类饲料，如甜菜、马铃薯等；糟粕类饲料是指糖、酒加工的副产品，如酒糟、糖渣、甜菜渣等；添加剂类饲料包括营养性添加剂（维生素、微量元素）等和非营养性添加剂（促生长剂和缓冲剂）等。以上饲喂奶牛的饲料要想达到良好的饲喂效果，提高饲料的利用率及转化率要进行合理的加工调制，并且在饲喂时要科学合理的配制，这样才能达到理想的效果。
1饲料的加工
青饲料主要指天然或人工栽培的牧草以及蔬菜类的饲料，因其适口性好，易于消化，含水量多，通过合理的饲喂奶牛可起到提高产奶量的作用。一般青绿饲料可直接饲喂，在饲喂前可进行粉碎处理后再饲喂，这样可以提高饲料的利用率，避免浪费。对于秸秆类饲料，因粗纤维的含量较高，适口性较差，经铡短或粉碎后可以提高适口性以及饲料的利用率。干草的适口性、营养成分与牧草收割时期、晾晒的方式以及含水量有着直接的关系，因此，要选择适宜的收割时期，一般禾本科的牧草应选择在抽穗期刈割，豆科牧草选择在初花现苗期刈割。牧草在收割后不宜长时间堆放，要及时的摊开晾晒，将牧草晒制成含水量为15%以下时打捆贮存。
青贮料。对于一些青绿多汁饲料，如玉米秸秆、花生藤、甘薯蔓等可以制成青贮饲料，制成青贮料后，不但便于贮存，可以为青绿饲料较为紧缺的春、冬季节提供优质青绿饲料，还可以保持或者提高青绿饲料的营养价值和适口性。青绿多汁饲料在收获后如果水分适宜可以直接切碎制成青贮。饲喂奶牛常用的青贮原料为玉米秸秆，在制作青贮前要先选择适宜的收割期来进行收割，最佳的收割期为乳熟后期至蜡熟前期，用于青贮的原料的水分应控制在65%~70%，如果水分不适宜，过高或过低都会影响青贮料的品质，然后将原料切碎成3~5cm左右后装填入窖。青贮的原料要求含有一定的糖，要求最低含糖量为2%，如果含糖量不足会影响乳酸增殖的速度，很难抑制杂菌的生长，不利于青贮，因此，应在青贮原料中掺入含糖量较高的青绿饲料，或者直接添加糖蜜或淀粉等。在装填原料时要注意边装填边压实，尤其是四周的边缘要压实，排出空气，装填工作要在3天内完成，最后要进行密封，做到不漏水、不漏气。40天后，青贮料即可发酵完成，经过微生物发酵而制成的青贮料有酸味及清香味，营养丰富，适口性好，并可保存几个月甚至几年。在使用青贮料时要逐层取用，一般品质较好的青贮料为黄绿色，质地柔软、多汁，有芳香味和酸味，如果颜色异常，如呈黑褐色并且有异味则不宜饲喂。青贮料取出后要当天用完，不可过夜使用。否则奶牛吃后易发生疾病。
粗纤维含量较多的秸秆可以利用碱化的方法进行处理。将切短后的秸秆用2%~5%的氢氧化钠溶液浸泡24小时后，捞出用碱液冲冼干净后喂奶牛。经碱化处理的秸秆的利用率提高，奶牛的采食量也增加。但是要注意碱化处理会破坏蛋白质和维生素，所以一般豆科秸秆不适用于这种方法。另外，还可以将秸秆进行氨化处理。
2.日粮的配制
奶牛的饲料原料经加工调制处理后即可饲喂奶牛，但是其日粮配方要符合奶牛的营养需求以及生产需求。日粮的配制原则是要根据奶牛的饲养标准以及饲料的营养成分，结合实际的奶牛饲养情况来设计。其配制目标是不但要满足奶牛不同生理阶段的营养需求，还要保证奶牛机体的健康以及乳产品成分的正常、稳定。
在设计奶牛的日粮配方时，要重点考虑NDF的需要量，使日粮中的粗纤维保持在17%。在配制时要根据奶牛的不同生理阶段来确定，如在奶牛的泌乳早期，奶牛的采食量少、能量不足，奶牛会动用体内储备的能量而导致膘情下降。如果此时为了减少体膘损失而增加日粮中的能量，会导致瘤胃功能发生紊乱，造成酸中毒。奶牛体膘的恢复应选择在泌乳后期和干奶期。
奶牛的日粮中要确保有稳定且适量的青贮料，一般产奶牛以每天20kg以上的量为宜。同时要保证奶牛每天应采食到3kg以上的干草，在干草的选择上应选择优质的苜蓿、羊草，或者其他的优质干草，粗饲料的选择要尽量做到多样化，以使奶牛获得较为全面的营养。在配制日粮时还要注意能量与蛋白质的比例，适宜的能蛋比不但对产奶有利，还对瘤胃的健康有利。
奶牛日粮配制要做到粗精比例合理，营养全面，各营养成分要充足且配比合理，一般要求粗饲料占45%~60%，粗饲料占35%~50%，矿物质类饲料占2%~4%，维生素以及微量元素添加剂占1%。在配制时要注意奶牛的饲养过程中要禁止使用动物源性饲料及国家严禁使用的饲料添加剂。
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蜈蚣饲料配方及配制方法
蜈蚣为典型的肉食性动物，性情凶猛。它具有能射出毒汁的颚爪．可捕食比它大得多的各类小型动物。蜈蚣的食性广泛，其饲料主要有以下几类：一类是各种昆虫，如蝗虫、蟋蟀、金龟子、稻苞虫、牛角虫、蝉、蚱蜢、蜻蜒、蜘蛛、蝇类和蜂类等的成虫、蛹、幼虫和卵，另一类是蠕虫、蚯蚓、蜗牛、蜻蜓等无脊椎动物及蛙、蛇、壁虎、麻雀、鼠、蝙蝠等动物的肌肉、骨骼、内脏等，第三类是在以上食源不足时，也可食少量青草的嫩芽、枝梢、根类和西瓜、黄瓜及蛋类、牛奶、面包等熟制品。人工饲养时，可喂给泥鳅、黄鳝、小虾、小蟹及人工饲养的黄粉虫和以动物肌肉为主的配合饲料。
较常用的饲料配方如下：
配方一：鲜肉70%，蛋白20%，淀粉食物IO%，糖少许；
配方二：鲜肉70%，蛋白20%，胡萝10%；
配方三；鲜肉70%，蛋黄20%，多纤维蔬菜10%。
蜈蚣饮料配方中的各种成分磨碎、混匀，加水适量，调成糊状或松散粒状，趁鲜喂给。人工养殖时，必须每隔2-3天投喂一次新鲜饲料，投料前必须彻底清除前次剩余的食料。蜈蚣一次食量大，耐饥力强，一次进食量可达体重的1/5-3/5，食饱后，IO-15天不给食也不会饿死。
奶牛泌乳期的饲料配制方法
奶牛泌乳期营养需求明显增加，而且对饲料的质量和组成要求也比较严格。日粮组成中粗饲料应有两种以上，青绿多汁饲料应有2~3种，精饲料应有3~4种。随着产奶量的增加，精料的比例也相应增加。精料量增多往往会造成奶牛粗饲料采食量不足，导致牛消化机能尤其是瘤胃功能出现障碍。因此，除注意精饲料与粗饲料的搭配外，还需在饲料中添加一些调节瘤胃环境和促进瘤胃微生物生长的营养或非营养物质，如缓冲剂、硫元素、烟酸、泛酸和维生素B12等。
根据我国《奶牛饲养标准》规定，奶牛每生产1千克标准乳（乳脂率4.0%、乳蛋白含量3.4%）需要3.14兆焦产奶净能、85克饲料粗蛋白，则干物质的采食量应增加0.4~0.45千克。如果每天青粗料饲喂量为青草7千克、玉米青贮26千克，那么精料（以玉米、米糠为主）与添加剂的参考饲喂量（千克/天）即为：玉米3.5，米糠4.0，尿素0.05，食盐0.05，磷酸钙或骨粉0.15，石粉0.25，复合添加剂0.20。也可按用含量（%）表示为：玉米42.68，米糠48.78，尿素0.61，食盐0.61，磷酸钙或骨粉1.83，石粉3.05，复合添加剂2.44。其中，每千克复合添加剂含有维生素A20万~25万国际单位，维生素D10万~15万国际单位，维生素E800~1000国际单位，烟酸500~1000毫克，泛酸50~70毫克，铁2~2.5克，铜0.5~0.8克，锌3.5~4.0克，锰1.3~1.5克，碘25~30毫克，硒20~30毫克，钴30~40毫克，碳酸氢钠450克，氧化镁150克。在实际生产中，可根据产奶量确定精饲料的供给量，初产奶牛精饲料量以增加15%~20%为宜。
（作者联系地址：山东省滕州市北关街新声1巷21号邮编：277500）
鹅日粮调制与饲喂
( 1）调制方法鹅的饲料经加工调制后，可以改进饲料适口性，增进鹅的食欲，提高消化吸收率，有利于降低饲料成本，提高养鹅效益。常见的饲料调制方法有破碎(压粒)、切碎、浸泡(拌湿)和蒸煮几种:
①破碎 谷粒和籽实类如稻谷、小麦、蚕豆、玉米等饲料，由.: 有坚硬的外壳和表皮.不易被消化吸收，对消化机能差的雏鹅更是如此。因此，必须经过破碎或磨细后方能饲喂，但不宜太细，太细不利采食和吞咽一般以破碎成小颗粒为宜。有条件的地方，还可以结合破碎，用颗粒机加工成颗粒饲料.适口性更好，浪费少，效益高，但必须注意补足饮水。
②切碎新鲜青绿饲料如胡萝卜、南瓜等，含维生素较多，蒸煮时易受破坏，应洗净切碎饲喂。青绿饲料切成丝条状，随切随喂，不宜久放，以免变质。
③浸泡较坚硬的谷粒和籽实类如玉米、小麦和大米等，经浸泡变软后鹅更喜食，也易消化。特别是雏鹅开食用的碎米，必须浸泡lh后方可投喂，以利消化，但浸泡时间不宜过长，否则会引起饲料变质。糠麸类饲料要拌湿后饲喂，以防飞扬，减少浪费，改进适口性，增加采食量。另外，干粉料可以加水拌湿，但不要太湿或太干，太湿黏嘴，太干不便吞咽。还可以将干粉料加水调成半流质料，不但易于消化，还有利于育肥。
④蒸煮谷籽、籽实、块根及瓜类饲料如玉米、小麦、胡萝卜等，如蒸煮后喂可大大提高适口性和消化率。
(2)饲料混合形式不同的饲料（或原料)在饲喂时，通常要根据自身特点或饲喂对象所处的不同阶段，选择不同的混合形式。常见的饲料混合形式有粉料混合、粉粒料混合和精粗料混合，但用后两种混合形式的饲料喂鹅时易造成某些养分摄人过多或不足。现将这三种饲料混合形式分述如下:
①料混合将各种原料加工成干粉后搅匀，压成颗粒投喂。这种形式既省工省事，又防止鹅挑食。
②粉、粒料混合即日粮中的谷实部分仍为粒状.混合在，一起，每天投喂数次，含有动物性蛋白、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料另外补饲。
③精、粗料混合将精饲料加工成粉状，与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂，钙粉和添加剂一般混于粉料中，砂粒可用另一容器盛置。
河蟹饲料的配制原则及配方
河蟹对糖的代谢能力低下，对蛋白质的需求高。饲料蛋白质水平、动物性和植物性蛋白质的比例都直接影响蟹的采食量、生长速度和饲料利用率。因其利用的基本上都是蛋白质，所以又称河蟹饲料为蛋白质饲料。
在饲料加工中，原料要求具有更细的粉碎程度，饲料则要求95%以上通过80目。这样做有利于提高营养物质的吸收及饲料颗粒成型率。河蟹利用两只大鳌将饲料送入咀嚼器中磨碎，然后才进嘴里，因此要求饲料在水中溶散时间必须在2小时以上。河蟹饲料除了为提高在水中的稳定性而使用粘合剂外，还需要能刺激动物食欲、提高采食量、促进生长而使用的诱食剂及为防止油脂氧化的抗氧化剂。
河蟹的饲料配方：
1、幼蟹饲料配制：进口鱼粉25%、骨粉3%、发酵血粉15%、酵母粉2%、豆饼粉22%、矿物添加剂2%、棉仁饼粉10%、复合维生素0.1%、小麦麸11%、蜕壳素0.1%、玉米粉9%。植物油0.8%。
2、成蟹饲料配制:
进口鱼粉智利鱼粉18%、脱脂蚕蛹粉10%、酵母粉4%、虾壳粉11%、豆饼粉20%、花生粉12%、玉米粉6%、小麦麸11%、植物油1%、复合维生素0.2%、磷酸二氢钙2.4%、乳酸钙0.4%、预混料4%。（
肉牛育肥饲料配方及配制方法
随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断增大，下面一起来看看肉牛育肥饲料配方及配制方法
肉牛育肥饲料配方及配制方法
体重300千克以下饲料配方：每头牛日干物质采食量均为7.2千克，预计日增重均为900克。
①黄玉米17.1%、棉籽饼19.7%、鸡粪8.2%、玉米青贮（带穗）17.1%、小麦秸36.6%、食盐0.3%、石粉1.0%。
②黄玉米15.0%、胡麻饼13.6%、玉米黄贮35.0%、干草粉5.0%、白酒糟31.0%、食盐0.4%。
③黄玉米19.0%、胡麻饼13.0%、玉米黄贮17.6%、干草粉5.0%、白酒糟45.0%、食盐0.4%。
④黄玉米10.0%、棉籽饼12.0%、玉米青贮（带穗）44.6%、玉米秸3.0%、白酒糟30.0%、食盐0.4%。
⑤黄玉米15.0%、棉籽饼22.9%、鸡粪8.0%、玉米青贮（带穗）17.9%、小麦秸35.0%、石粉1.0%、食盐0.2%。
2、体重300～400千克饲料配方：每头牛日干物质采食量均为8.5千克，预计日增均为1100克。
①黄玉米10.4%、棉籽饼32.2%、鸡粪4.1%、玉米秸9.1%、玉米青贮（带穗）13.4%、白酒糟30.0%、石粉0.5%、食盐0.3%。
②黄玉米8.6%、玉米黄贮36.0%、白酒糟48.0%、胡麻饼7.0%、食盐0.4%。
③黄玉米11.0%、玉米黄贮25.0%、玉米秸5.0%、白酒糟50.0%、胡麻饼8.6%、食盐0.4%。
④黄玉米9.0%、棉籽饼11.0%、玉米秸3.0%、玉米青贮（带穗）51.0%、白酒糟25.6%、食盐0.4%。
⑤黄玉米25.0%、棉籽饼13.0%、玉米青贮（带穗）37.0%、玉米秸3.0%、白酒糟21.1%、石粉0.5%、食盐0.4%。
⑥黄玉米19.0%、玉米黄贮17.6%、干草粉5.0%、白酒糟45.0%、胡麻饼13.0%、食盐0.4%。
⑦黄玉米37.6%、玉米黄贮19.0%、干草粉5.0%、白酒糟28.0%、胡麻饼10.0%、食盐0.4%。
3、体重400～500千克饲料配方：每头牛日干物质采食量均为9.8千克，预计日增重均为1000克。
①黄玉米16.7%、棉籽饼24.7%、玉米秸9.5%、玉米青贮（带穗）37.4%、石粉1.0%、食盐0.7%、白酒糟10.0%。
②黄玉米21.1%、棉籽饼29.2%、玉米秸9.1%、玉米青贮（带穗）34.5%、白酒糟4.0%、石粉1.5%、食盐0.6%。
③黄玉米38.6%、玉米黄贮22.0%、胡麻饼9.0%、干草粉4.0%、白酒糟26.0%、食盐0.4%。
④黄玉米18.6%、玉米黄贮22.0%、玉米秸5.0%、胡麻饼7.0%、白酒糟47.0%、食盐0.4%。
⑤黄玉米16.0%、玉米黄贮32.0%、胡麻饼6.6%、白酒糟45.0%、食盐0.4%。
⑥黄玉米25.0%、棉籽饼13.0%、玉米秸3.0%、玉米青贮（带穗）37.0%、白酒糟21.1%、石粉0.5%、食盐0.4%。
⑦黄玉米25.8%、棉籽饼13.0%、玉米秸3.0%.玉米青贮（带穗）37.0%、白酒糟20.3%、石粉0.5%、食盐0.4%。
4、体重500千克以上饲料配方：每头牛日干物质采食量10.4千克，预计日增重均为1100克。
①黄玉米42.6%、大麦粉5.0%、杂草7.0%、玉米青贮（带穗）28.5%、苜蓿草粉11.5%、食盐0.4%、白酒糟5%。
②黄玉米41.0%、大麦粉5.0%、杂草7.0%、带穗）39.0%、苜蓿草粉6.6%、食盐0.4%、石粉1.0%。
③黄玉米27.0%、大麦粉5.0%、胡麻饼8.69%、玉米黄贮19.0%、玉米秸6.0%、白酒糟34.0%、食盐0.4%。
④黄玉米30.0%、大麦粉5.0%、胡麻饼9.6%、玉米黄贮20.0%、玉米秸6.0%、白酒糟29.0%、食盐0.4%。
⑤黄玉米42.8%、大麦粉5.0%、胡麻饼10.5%、玉米黄贮17.0%、玉米秸5.8%、白酒糟18.5%、食盐0.4%。
⑥黄玉米29.6%、大麦粉5.0%、棉籽饼11.0%、带穗）37.0%、白酒糟17.0%、食盐0.4%。
⑦黄玉米23.5%、大麦粉5.0%、棉籽饼6.0%、玉米青贮（带穗）35.1%、玉米秸9.0%、食盐0.4%、白酒糟21%。
肉牛育肥的两种方法
（一）持续肥育法
持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重（1218月龄，体重400500千克）。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50％以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式，也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而成本较犊牛肥育低，是一种很有推广价值的肥育方法。
1、放牧加补饲持续肥育法
在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标，随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重达到0.91千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克，第二个夏季日增重在0.9千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料12千克。放牧时应做到合理分群，每群50头左右，分群轮放。在我国，1头体重120-150千克牛需1.52公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑，狠抓秋膘。
2、放牧舍饲放牧持续肥育法
此种肥育方法适应于911月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳，哺乳期日增重0.6千克，断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧（此时正值410月份），要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。
转入舍饲，自由采食青贮料或青干草，日喂精料25千克，平均日增重0.9千克，到18月龄，体重达490千克。
3、舍饲持续肥育法
采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划，然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄，强度培育和1215月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划，要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。
（二）后期集中肥育
对2岁左右未经肥育的或不够屠宰体况的牛，在较短时间内集中较多精料饲喂，让其增膘的方法称为后期集中肥育。这种方法对改良牛肉品质，提高肥育牛经济效益有较明显的作用。后期集中肥育有放牧加补饲法，秸秆加精料日粮类型的舍饲肥育、青贮料日粮类型舍饲肥育及酒精日粮类型舍饲肥育等方法。
1、放牧加补饲肥育
此方法简单易行，以充分利用当地资源为主，投入少，效益高。我国牧区、山区可采用此法。对6月龄未断奶的犊牛，712月龄半放牧半舍饲，每天补饲玉米0.5千克，生长素20克，人工盐25克，尿素25克，补饲时间在晚8点以后；1315月龄放牧，1618月龄经驱虫后，进行强度肥育，整天放牧，每天补喂精料1.5千克，尿素50克，生长素40克，人工盐25克，另外适当补饲青草。
一般青草期肥育牛日粮，按千物质计算，料草比为1：3.54.0，饲料总量为体重的2.5％，青饲料种类应在2种以上，混合精料应含有能量、蛋白质饲料和钙、磷、食盐等。每千克混合精料的养分含量为：干物质894克，增重净能1089兆焦、粗蛋白质164克、钙12克、磷9克。强度肥育前期，每头牛每天喂混合精料2千克，后期喂3千克，精料日喂2次，粗料补饲3次，可自由进食。我国北方省份11月份以后，进入枯草季节，继续放牧达不到肥育的目的，应转入舍内进行全舍饲肥育。
2、处理后的秸秆+精料
农区有大量作物秸秆，是廉价的饲料资源。秸秆经过化学、生物处理后提高其冒养价值，改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大，效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高12倍，有机物质消化率可提高20％一30％，采食量可提高159620％。以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛肥育，各地都进行了大量研究和推广。
可见氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且随精料量的增加，氨化麦秸的采食量逐渐下降，日增重逐渐增加，据刘太宇（1996年）试验，将氨化麦秸与增重剂联合应用，配合以专用复合添加剂，夏黄杂一代公牛平均日增重达1.2千克（精料组成为玉米60％，棉籽饼37％，骨粉1.5％和食盐1.5％）。
3、青贮饲料+精料
在广大农区，可作青贮用的原料易得。有资料显示，我国有可供青贮用的农作物副产趴0亿吨以上，用于青贮的只有很少部分。若能提高到20％，则每年可节省饲料粮300万吨，青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料，据国外研究，在低精料水平条件下，饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证实，完熟后的玉米秸，在尚未成枯秸之前青贮保存，仍为饲喂肉牛的优质精料，加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。
4、糟渣类饲料、精料
糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，其大多是提取了原料中的碳水化合物后莉下的多水分的残渣物质，这些糟渣类下脚料，除了水分含量较高（70％一90％）之外，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高，而无氮浸出物含量低，其粗蛋白质占干物质的20％一40％。属于蛋白质饲料范畴，虽然粗纤维含量较高（多在10％一20％之间），但其各种物质的消化率与原料相似，故按于物质计算，其能量价值与糠麸类相似。
妊娠母猪的营养特点及饲料配制
饲料营养水平对妊娠母猪生产性能的发挥至关重要。营养水平过高不仅会造成饲料浪费，还会造成母猪过肥、难产、乳房水肿、泌乳量少和新生仔猪腹泻等；营养水平过低则会造成母猪瘦弱、仔猪初生重低、断奶发情间隔时间长等。要想达到高产母猪的效益目标，即窝产仔数最多、仔猪平均初生重1.2～1.5千克、母猪泌乳量高、母猪体组织损耗少、仔猪黄白痢发生率低，就必须满足妊娠母猪的营养供给并科学配制饲料。
一、妊娠母猪的生理特点
1.新陈代谢机能旺盛
母猪妊娠期甲状腺、垂体分泌功能增强，对饲料的利用率提高，对蛋白质的合成能力增强。妊娠第三个月较妊娠前代谢率提高25%，第四个月可提高30%以上。
2.胎儿生长发育迅速
妊娠初期胚胎重量很小，胎儿30日龄为2克，占初生重的0.15%，从60天（胎儿体重为110克，占初生重的8%）开始体重增速加快，90天（胎儿体重为550克，占初生重的40%）以后胎儿增重十分迅速，绝对增重很大，胎儿体重的60%左右是在这一时期增长的，胎儿初生重为1.2～1.5千克。
3.母猪体重增加很快
体重平均增加40.5%，经产母猪妊娠期平均增重40～50千克；青年母猪妊娠期第一个月增长500克，第二个月增长630克，第三个月增长540克，第四个月增长658克，整个期间增重50～60千克（配种前体重的50%～60%）。
妊娠母猪的生理特点要求整个妊娠期要给予营养平衡的配合日粮，特别是后期应对其增加营养，以保证胎儿良好的生长发育，最大限度减少胚胎死亡率，并使母猪产后有良好的体况和泌乳性能。
二、妊娠母猪的营养需要特点
根据母猪妊娠期的营养生理特点，应在其妊娠的不同时期提供相应营养水平的日粮，以满足维持生命、自身增重和胎儿生长的需要。配种前较高营养水平会提高青年母猪的排卵数和卵母细胞的质量，但配种后若继续保持高营养水平会增加妊娠期胚胎死亡率，尤其是初产母猪，死亡率可达30%～50%。营养影响早期胚胎存活率的关键时期是在配种后35天内。在胚胎附植前（0～13天）血浆中的孕酮水平并不是很高，如果饲喂高能饲料或大量饲料，会加快肝脏对能量的代谢，在糖代谢的过程中也会多代谢掉一些孕酮，孕酮水平低，子宫腺分泌的子宫乳就少，合子得到的营养少就容易死亡。胎盘形成期（14～35天），也是各组织器官形成的时期，当缺乏维生素特别是与生殖相关的维生素（叶酸等）时胚胎容易发育成畸形胎儿。所以，妊娠前期应该严格限制饲养，饲料含消化能12.1焦耳/千克、粗蛋白13%、赖氨酸0.6%、钙0.75%、磷0.65%，日喂量1～2千克。妊娠35天后母猪消化能力增强，日粮可保持中等营养水平，饲料含消化能11.5～12焦耳/千克、粗蛋白11%～13%，日喂量2～3千克，可适当多喂些青绿多汁饲料和粗纤维含量高的饲料。母猪妊娠后期（95～112天），是胎儿快速发育的时期，必须满足胎儿的营养需要，以提高仔猪的初生重，（）饲料含消化能13.5～13.9焦耳/千克、粗蛋白16%～17%、赖氨酸1%、钙0.9%、磷0.7%，日喂量3～4千克。
试验证明，妊娠母猪摄入适宜粗纤维，平均每头母猪可多产仔猪1.5头。适量饲喂高纤维日粮有六大好处：一是调节营养水平，扩充胃肠容积，使猪有饱腹感，同时粗纤维可稀释能量、蛋白质等营养物质浓度，达到合理利用饲料的目的；二是降低饲料成本；三是刺激胃肠蠕动，有利于营养物质的吸收，促进粪便的正常排泄，减少溃疡和便秘的发生；四是降低血清总胆固醇和脂蛋白的含量，因而可有效地调节脂肪代谢，控制脂肪在猪体内的沉积；五是助于提高哺乳期采食量；六是提高母猪繁殖性能。妊娠母猪日粮粗纤维适宜水平为8%～15%。
三、妊娠母猪的饲料配制技术
1.选用妊娠母猪浓缩料自配全价料
为了降低饲料成本，可以选购正规饲料厂家生产的妊娠母猪浓缩料，按说明自配妊娠母猪全价料，满足其对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的需要。蛋白质饲料不要用棉籽饼。母猪在妊娠期消化能力很强，可以利用一些廉价的粗饲料。一般可加入15%～25%的麦麸、啤酒糟、苜蓿草粉、大米糠和花生秧等粗饲料，这样母猪更有腹饱感，不易发生便秘，有利于防止消化道溃疡。要求前期饲料的消化率不低于60%即可，后期饲料的消化率应当稍高一些。切勿使用发霉变质饲料。
2.选用妊娠母猪预混料自配全价料
技术和设备条件较好的中型以上猪场，可以选购正规饲料厂家生产的1%或4%的妊娠母猪预混料，按要求自配成达到营养标准的妊娠母猪全价料。4%的妊娠母猪预混料一般含有矿物质、微量元素、维生素、保健促生长添加剂。猪场要另加入蛋白质（豆粕、菜粕、花生粕等）、能量饲料（玉米、小麦、大麦等）和粗饲料（麦麸、啤酒糟、牧草粉等）。如果选用1%的预混料，为了达到饲养标准，还要加入食盐、钙磷饲料和氯化胆碱等。需要注意：一是菜粕、花生粕等杂粕的比例不能超过蛋白质饲料的50%；二是配料时一定要混合均匀。
3.因地制宜地利用青饲料或干草粉
青饲料不仅可补充妊娠母猪维生素和粗纤维营养，降低饲料成本，而且还可让猪吃起来爽口，增强饱腹感，满足保健防病等福利需要。青饲料种类较多，优质牧草类有串叶松香草、紫花苜蓿、普那菊苣、青饲玉米、墨西哥玉米、大力士高粱、先锋高丹草、朝牧1号稗子和苦荬菜等；蔬菜类有大白菜、萝卜、南瓜、空心菜、甘薯、马铃薯、萝卜、胡萝卜和甘蓝等；水生饲料有绿萍、水浮莲、水葫芦、水花生、水竹叶和水芹菜等；树叶类有槐树叶、白桦树叶、桑树叶和榆树叶、柳树叶等；野草野菜类有灰菜、苋菜、蒲公英、车前草等。中小型猪场最好喂鲜草或青贮料，大型猪场可喂优质干草粉。鲜草必须现割现用，青贮料也要现取现用，干草粉最好现粉碎现用。饲喂方法很简单，一般与精料混合喂或在喂精料前半小时投喂。首次掺草量在20%左右，由少到多，一般经2～3天训饲即可适量添加。洋种猪可少喂，土种猪可多喂；小猪可少喂，大猪可多喂；妊娠前期少喂，妊娠后期多喂；饲料作物可少喂，牧草可多喂；老草可少喂，嫩草可多喂；质量好的草可多喂，质量差的草可少喂。后备猪鲜草日喂量1.5～2.0千克，青贮料1.0～1.5千克，干草粉0.2～0.3千克。妊娠母猪鲜草日喂量前期3～5千克，后期2～3千克；青贮料日喂量前期2～4千克，后期1～2千克；干草粉日喂量前期0.3～0.4千克，后期0.5～0.7千克。
4.农户养猪可自选廉价添加剂
生产实践证明，在猪饲料中巧用一些廉价绿色天然维生素和矿物质添加剂，也可起到促进生长、防治猪病的作用，并可降低饲养成本，提高猪肉品质，改善环境条件，增加经济效益。常用的绿色天然的维生素添加剂和用量：松针粉5%，生大蒜3%～5%，橘皮粉5%，海带粉2%，葎草干粉或鲜草5%～10%，马齿苋干粉或鲜草2%～8%，车前草3%～5%。常用的绿色天然的矿物质添加剂和用量：黄黏土2%～4%，煤灰渣3%～5%，沸石粉3%～5%，膨润土2%～4%，麦饭石1%～3%。
（作者联系地址：胡成波辽宁省丹东市振兴区二经街50号丹东市畜牧兽医局邮编：118000；许金华辽宁省东港市前阳镇农业服务中心邮编：118301）
如何牛粪加工饲料
经分析，新鲜牛粪中含干物质22.56％，粗蛋白3.1％，粗脂肪0.37％，粗纤维9.84％，无氮浸出物5.18％，钙0.32％，磷0.08％，风干样中含粗蛋白13.74％，粗脂肪1.65％，粗纤维43.6％，无氮浸出物22.94％，钙1.40％，磷0.36％。分析表明，牛粪的粗蛋白含量与麦麸的粗蛋白含量相当，代谢能水平接近胡麻饼，钙和磷的含量高于苜蓿干草，但粗纤维含量过高。
牛粪经一定处理，在日粮中加入占日粮干物质10％和15％的牛粪再生料，对3组共计30头生长育肥猪的饲喂试验表明，30天育肥期内，对照组每头猪平均增重12.33公斤，10％组增重11.29公斤，15％组增重10.96公斤，结合人工和饲料开支等的综合经济效益分析表明，3组猪的实际个体增值分别为37.59元、40.64元和30.83元，其中以10％组效益最好，因此可以肯定，在生长育肥猪日粮中加入10％的牛粪，既不影响猪的正常采食，又不影响增重，饲养者可获得较好的经济效益。牛类加工工艺比较简单，下面介绍3种适用于农户的加工方法：
在鲜牛粪中按干物质量加入0.5％的甲醛溶液（含甲醛38％～40％），充分混匀，放置4～6小时备用。如鲜牛粪干物含量按23%计，每百千克鲜牛粪需加入甲醛溶液115克。
备一口发酵缸，将鲜牛粪装缸并加鲜牛粪量10％～20％的能量饲料，如麦麸、玉米粉和糖蜜等，加水稀释至粘稠状，密封发酵2～5天即可开缸饲用。
按第二种加工法加工成粘稠状后，按早泡晚饲、晚泡早饲的方式处理，可当日用于饲喂家畜，只是每隔10～15天用驱虫药定期驱虫，具有前两法同等的处理效果。
牛粪再生料不仅可用作生长育肥猪的部分替代饲料，而且也可作为空怀及妊娠前繁殖母猪的饲料，添加量可达到10％～15％，对提高繁殖母猪的性能有良好的作用。同时牛粪再生饲料还可用于牛羊等反刍动物日粮中替代部分的粗饲料，具有比单胃动物更好的生物效价，应用前景广阔。
家兔饲粮配方的原则 配制家兔饲粮应注意的问题
设计家兔饲粮配方需要具备下列知识和数据：家兔的营养需要和采食量、家兔饲料成分和营养价值、饲料的非营养性特征，如适口性、毒性、加工制粒特性等，以及饲料成本。理论上，应使所配饲粮的各种营养成分尽可能达到标准所要求的水平。但饲养标准反映的是家兔群体的平均生产水平，对特定的兔群和饲料条件可做灵活处理,配合饲粮的营养指标达到近似程度即可。下面一起来了解一下：家兔饲粮配方的原则配制家兔饲粮应注意的问题。
1、家兔饲粮配方的原则
配合饲粮必须考虑家兔和饲料双方的特点。例如，家兔消化粗纤维的能力很低，粗纤维含量相等的不同种饲料，粗纤维的消化率有时差异很大。青饲料、麸皮、块根块茎中的粗纤维消化率较高，豆科牧草、秸秆中的粗纤维特别难以消化。若一律按营养需要中对粗纤维含量的规定处理，则实际饲喂效果可能差异较大。玉米是优质的能量饲料，在其他的畜种饲粮中都可大量使用，唯独对家兔的用量要限制，因用量过大会造成腹泻。在当前的饲料成分和营养价值表中，未能完全反映出饲料的许多品质特性，需要在生产实践中不断地摸索和总结。本文中所选择的家兔不同品种各个生理阶段的饲粮配方，是经过了实际饲喂试验检验，证实饲喂效果良好，也适应各地饲料条件的，可供家兔养殖者参考使用。
2、种公兔的饲粮配方
家兔常年发情配种和繁殖，很难区分和按配种期与非配种期供给营养物质。所以，配制种公兔的饲料应保持较适宜的营养水平，既要保证种公兔较强的配种能力，又要防止营养供给过度造成的浪费与影响配种能力（过度肥胖）。如按本文所列的种公兔的饲养标准配合种公兔的饲粮就可达到上述目的。安哥拉兔饲粮配方：小麦16%、小麦麸16%、大豆饼（粕）4%、菜籽饼（粕）4%、胡麻饼（粕）5%、鱼粉3%、苜蓿草粉50%、骨粉1.5%、食盐0.3%、预混料0.2%；肉兔饲粮配方：玉米17%、小麦麸15%、大豆饼（粕）15%、鱼粉3%、苜蓿草粉49%、骨粉0.8%、食盐0.2%。以上安哥拉兔饲料配方适于日配种1次，连配3天休息1天的成年德系安哥拉种公兔。每只日采食155g，另供给100g胡萝卜。肉兔饲粮配方适用于成年肉兔及皮肉兼用配种期公兔，可适应公母比例1:8的配种强度，受胎率60%以上，种公兔体况良好，性欲旺盛。配方中每10kg添加多种维生素lg，氯苯胍和微量元素按使用说明添加。
3、母兔的饲粮配方
母兔主要分为妊娠期与哺乳期，空怀产毛母兔按成年维持加产毛需要量供给。母兔妊娠期主要是母体增重与沉积养分；妊娠最后10天胎儿发育迅速，营养需要急剧上升，是胎儿发育的关键时期，此时营养物质的供应显著影响胎儿生长发育，对母兔哺乳期的泌乳量也有影响。但妊娠母兔饲粮能量水平不可过高，否则易引起过肥，应使母兔在妊娠期间肥瘦适中，有一定的营养贮备为宜。对妊娠母兔配合饲料适宜消化能水平为10.46MJ/kg，粗蛋白质为15%～16%。母兔在哺乳期由乳输出的营养物质很多，在哺乳期间供给母兔充足的营养，才能保证仔兔在哺乳期内得到充足乳量。哺乳期母兔配合饲料的消化能浓度不应低于10.88MJ/kg，粗蛋白质不应低于18%。在仔兔断乳前应尽量让母兔自由采食配合饲料，并加喂一定量的优质青绿饲料，以保证泌乳量。妊娠母兔饲料配方：玉米28%，小麦麸18%、大豆饼3%、菜籽饼7%、亚麻饼4%、鱼粉1%、苜蓿草粉37%、骨粉1.5%、食盐0.3%、预混料0.2%；哺乳母兔饲粮配方：玉米30%、燕麦5%、小麦麸15%、大豆饼5%、菜籽饼7%、亚麻饼4%、鱼粉1%、苜蓿草粉31%、骨粉1.4%、食盐0.2%、蛋氨酸0.3%、赖氨酸0.1%。
4、生长兔饲粮配方
家兔在断乳至6月龄前生长强度大，代谢旺盛，尤其是商品肉兔2.5月龄体重可达2.0kg以上。因此，必须从饲粮中供给较高营养物质，才能满足其生长需要。国内外大量研究资料显示，饲粮消化能浓度为10.46～10.88MJ/kg，粗蛋白质为15%～16%时，可满足生长兔快速生长的需要，且消化道疾病少，死亡率低，经济效益高。现推荐经实践检验的生长兔饲粮配方。配方示例：大麦32%、小麦麸32%、大豆饼4.4%、苜蓿草粉30%、骨粉1%、食盐0.3%、蛋氨酸0.2%、赖氨酸0.1%。
5、配制家兔饲粮应注意的问题
本文所列兔常用饲粮配方的生产效果都经过饲养实际验证，使用者可根据当地的饲草饲料资源，以及气候环境特点酌情选用。因气候、收获季节、加工程度等不同，各地饲料的营养成分变化较大，所列配方不一定适应各地家兔饲养者。各地饲料原料不尽相同，不同品种、不同生产性能的家兔对饲粮要求也不一样。因此，使用本文所列配方配制家兔饲粮仅供您参考。
如何加工调制狐狸饲料
狐狸养殖分布的地域十分辽阔，全国各地饲料资源也相差很大，因此各地使用的狐狸饲料原料差别也很大。
一、狐狸常用饲料种类
狐狸饲料的常用原料主要有三大类：动物性饲料、植物性饲料和饲料添加剂。
1.动物性饲料：除毒鱼外，包括各种海杂鱼、淡水鱼及其加工副产品（如内脏）；各种健康畜禽内脏及下水，如鸡架、鸭架、鸡肠、羊杂、牛杂；小杂鱼、鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、蛹粉、蛋（包括毛蛋）、奶品等。
2.植物性饲料：包括玉米、小麦、水稻等谷物籽实及其加工副产品，花生、大豆等豆类及其加工副产品，苹果、南瓜、萝卜、白菜、莴笋、西红柿、油菜等各种水果蔬菜。
3.饲料添加剂：包括赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸，酵母、麦芽、鱼肝油、维生素等营养素，食盐、骨粉、贝壳粉、多种微量元素等矿物质，土霉素、四环素、喹乙醇等抗菌素。
二、如何加工调制狐狸饲料
狐狸养殖过程中，狐场为了降低饲养成本，一般采用自配饲料。有的饲养户由于配制方法不当，饲养效果不好，代谢性疾病时常发生，给狐场造成经济损失。现就饲料配制过程中常被忽视的几个问题介绍如下：
1.配制日粮要选择适当饲料标准，结合狐生长发育、体重、产仔数和季节性等，根据日常饲养管理经验，进行适当的配制、调整。严格按饲料单规定的饲料品种和数量调制，不能随意改动。
2.充分利用当地生产的饲料，除动物性饲料和特殊的补充饲料外，尽量少用商品饲料，以降低养狐成本。
3.饲料要求新鲜、清洁卫生、适口性好，符合狐狸的消化生理特点，日粮必须满足其营养需要。
4.饲料品种要求多样化、营养全面。配制饲料时(/)，要反复搅拌，使浓度均匀适中。矿物质特别是维生素和微量元素等特殊饲料，要预先与辅料混合，最后再混入常规日粮中。有相互抵消或破坏作用的饲料，要避免同时使用。
5.饲料调制要求边调边喂，不要提前调制，以防变质，造成食物中毒。繁殖期饲料浓度宜稀些，非繁殖期宜稠些。
6.解冻后的饲料，在调料室里存放时间不要超过24小时，以防时间过长引起饲料变质。
